第13章 三黃雞湯 (2)
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屏風留了下來,殘存的一丁點不安就用“還禮”來遮掩好了。
可她也沒有真的去備什麽正經的“還禮”,因為那樣的禮尚往來顯得太客氣了,而裴硯明明白白地說過,夫妻之間不要那麽客氣。
那怎麽辦好呢?
楚沁心不在焉地琢磨了一上午,能想到的唯一的辦法竟然還是從吃上入手。
完了,一定是她這輩子太饞、太愛吃,慢慢把自己給養廢了。
楚沁愁從心中來,悲向膽邊生,再想下去居然還把自己給想餓了,終是戚戚地喚來清秋,告訴她說:“你下午去一趟膳房,跟他們說,晚上不必給我們備膳了。讓他們弄個烤爐來,再備些方便烤的肉和菜,湯和涼菜倒可以看著來點,我和三郎解解饞。”
清秋看著她沒吭聲,心說這事兒您真是大可不必拉著三郎,自己想解饞就直說嘛!
楚沁一看她這臉色就懂了,噝地吸了口涼氣,杏眼瞪圓:“我可不是為了自己。你看三郎送來的那屏風那麽貴重,我總也得意思意思,是不是?”
“奴婢又沒說什麽。”清秋小聲,轉而嬉笑一聲,趕緊跑了。
楚沁繃不住地也笑了兩聲,心裏低低地呸了一口,心情卻無比愉快。
不知是不是因為她放松了的關系,她覺得好像連清秋清泉都比上輩子活潑了不少。
上輩子的這個時候,她們三個都暮氣沈沈的。
清秋從楚沁房裏溜出來後就拿了碎銀去膳房,她到膳房時時辰還早,章師傅正在屋檐下歇著沒事幹,正有工夫聽她好好說說楚沁的要求。
清秋仔仔細細說完就要遞錢,章師傅伸手就把她的手一擋:“不行,今兒這個不能收。”
清秋一楞:“怎麽呢?”
章師傅樂呵呵的:“事我保準辦好,但這錢我收了可遭雷劈。”
說完他就起身進了廚房準備剁肉,清秋沒明白他什麽意思,就跟個小尾巴似的往裏跟。
章師傅一瞧這小丫頭跟進來,笑得更厲害了,順手拿起放在竈臺上的一碟子關東糖給她吃,邊吃邊道:“丫頭,你自己是不是不做飯啊?這做飯煎炸烹炒可覆雜著呢,所以我們這一天到晚都忙得停不下來。楚娘子如今要的這點東西——切肉切菜,最多再腌上就完事了,這是讓我偷懶呢,我還收錢?我要不要臉啊?”
章師傅邊說邊扭頭看她,“老實人”三個字打在憨實的眉眼間。
清秋一聽這話好像也有道理,就不跟他爭了,和和氣氣地福了福:“那謝謝您,等到了時候我來取來?”
章師傅點了下頭:“忙你的去吧。”
清秋又道了聲謝,就退出膳房,回去覆命。章師傅倒也沒客氣到要專門去送她,見她走了就自顧忙了起來,琢磨怎麽給睦園備東西。
這其中烤爐是最簡單的,府裏的貴人們雖平日不這麽吃,但每年總要出去圍獵幾回,圍獵時就會在外頭烤東西吃,爐子都有現成的,洗幹凈放好炭送過去就行了。
菜也不難,適合烤著吃的菜就那麽些。章師傅琢磨著香菇、玉米、韭菜、土豆片各來一碟子,再弄個長茄子從正當中剖開,刷上油,再配上事先加了鹽和小米辣翻炒過的蒜蓉,回頭放在鐵板上烤。
此外再弄幾個清爽解膩的涼菜便可。
最難的自然是肉了,烤肉這東西好不好吃一方面看本身的肉質好壞,另一方面就是看調味。章師傅左看右看,先挑了塊肥瘦均勻的豬五花,切了一盤子薄片,什麽都不放。又弄了一盤稍厚實些的梅肉,制了甜鹹口的醬料腌制。
然後他又用同樣的甜鹹料腌了一份牛肉,取的是牛胸肋骨的部位,既嫩又彈的那種。只不過牛肉不似豬肉那麽好入味,他在肉上縱橫交錯地劃了數刀才腌。
接著鹽漬的瘦豬肉、雞腿肉也各腌上一碟,上好的三月灘羊的羊肉用油紙吸凈了血水就可以直接烤,邊烤邊灑鹽和辣椒孜然就挺香。烤蝦烤魚當然也要都備一份,吃燒烤嘛,就是要花樣多才熱鬧,摳摳索索就沒意思了。
就這樣,一堆東西在下午三點半時就送進了睦園。彼時楚沁正估摸著裴硯應該下學了就聽到聲音,還覺得他來得早了些,一回頭就見七八個小廝一起吭哧吭哧擡著東西往裏搬。其中只有走在最前的兩個是搬爐子的,後頭的一人拎著兩個食盒,每個食盒裏都盛著菜和肉。
章師傅素來是個會辦事的人,能差出來替他辦差的幹活都麻利。走進正院,他們不必楚沁多費口舌就自顧忙了起來,知道這東西不可能在屋裏烤,路子就直接支在院中。一只只盛著烤肉的食盒姑且放去廊下,不忘在上面堆滿了冰。
一切初步安置妥當,才有個十三四的小廝進屋回話,小廝笑吟吟地朝楚沁拱手:“楚娘子安好,奴是膳房章師傅的兒子,娘子喚奴小章便是。一會兒奴留在這裏幫娘子烤肉,娘子若需要什麽就開口吩咐。”
楚沁頷首,道了聲:“辛苦你了。”
“那奴先去生火!”小章再度拱手,就退出了臥房,楚沁扭頭看過去,透過窗紙看到他幾步走到爐子前點炭生火,一瞧那架勢就是老手。
四點出頭,裴硯走到了睦園門口。裴烽從學塾回景園,睦園也算是必經之路,兄弟兩個就經常結伴而行。到了院門口剛要道別,裴烽冷不防地看到一縷細煙從院子裏飄了起來。
這會兒天色還亮,細煙漫向藍天瞧著也不太顯眼。裴烽於是仔細瞧了瞧,確定自己沒看錯,不由一把抓住裴硯:“三弟,你院裏好像走水了?”
“啊?”裴硯暗驚,先睇了眼兄長,又順著他的目光看過去,很快也註意到那縷煙。
他隱約瞧出那個位置大約是正院,心弦頓時繃緊,繼而凝神細想,才又放松幾分,裴烽同時也回過味兒:“這煙倒不重,也不黑,更不見有人出來喊叫。或許不是走水,是院子裏在燒什麽東西?”
裴硯也是這麽想的,可心裏終是不安:“我進去看看。”他說罷就疾步往裏走,裴烽點頭:“快去吧。”
兩兄弟就此分開了,裴硯一路沒敢停,只消片刻就入了後宅。行至正院門口定睛一看,腳步不由自主地頓住了。
院子裏紅墻綠瓦,兩側的銀杏正葉子金黃。楚沁悠閑地坐在廊下,是直接坐在那朱紅廊柱間的石階上,正一副托著腮笑吟吟的模樣。
裴硯的心弦莫名地被什麽東西觸動了,一時甚至有些恍惚。這一楞神的工夫,楚沁便註意到了他:“三郎回來啦?”
她一派輕松地站起身,信手撣了撣衣裙就向他迎過來。他猶自怔忪了一瞬,遲鈍地想起自己是為著那縷裊裊升起的煙霧才急趕過來的,視線便循著那煙霧的源頭望去,落在烤爐上。
“在烤什麽?”他困惑詢問。
“剛聲上炭,還沒開始烤呢。”楚沁眨了眨眼,銜著笑問,“咱們晚上吃烤肉,好不好?我托膳房備了好多樣,但不知三郎愛不愛吃。”
好端端的,吃什麽烤肉啊?
——裴硯覺得自己是這麽想的。
卻張口就是:“愛吃。”
作者有話說:
開V了
大家破費了
下一章更出來之前的所有本章評論都送紅包
V前都日更六千,V後當然也會的,放心
至於額外的加更過些日子再說吧,我最近要出門一趟,可能比較難
話說我昨天在評論區掛我基友,是想讓你們幫我聲討她!!!誰讓你們誇她了!!!
氣死我了!!!
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楚沁心不在焉地琢磨了一上午,能想到的唯一的辦法竟然還是從吃上入手。
完了,一定是她這輩子太饞、太愛吃,慢慢把自己給養廢了。
楚沁愁從心中來,悲向膽邊生,再想下去居然還把自己給想餓了,終是戚戚地喚來清秋,告訴她說:“你下午去一趟膳房,跟他們說,晚上不必給我們備膳了。讓他們弄個烤爐來,再備些方便烤的肉和菜,湯和涼菜倒可以看著來點,我和三郎解解饞。”
清秋看著她沒吭聲,心說這事兒您真是大可不必拉著三郎,自己想解饞就直說嘛!
楚沁一看她這臉色就懂了,噝地吸了口涼氣,杏眼瞪圓:“我可不是為了自己。你看三郎送來的那屏風那麽貴重,我總也得意思意思,是不是?”
“奴婢又沒說什麽。”清秋小聲,轉而嬉笑一聲,趕緊跑了。
楚沁繃不住地也笑了兩聲,心裏低低地呸了一口,心情卻無比愉快。
不知是不是因為她放松了的關系,她覺得好像連清秋清泉都比上輩子活潑了不少。
上輩子的這個時候,她們三個都暮氣沈沈的。
清秋從楚沁房裏溜出來後就拿了碎銀去膳房,她到膳房時時辰還早,章師傅正在屋檐下歇著沒事幹,正有工夫聽她好好說說楚沁的要求。
清秋仔仔細細說完就要遞錢,章師傅伸手就把她的手一擋:“不行,今兒這個不能收。”
清秋一楞:“怎麽呢?”
章師傅樂呵呵的:“事我保準辦好,但這錢我收了可遭雷劈。”
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章師傅一瞧這小丫頭跟進來,笑得更厲害了,順手拿起放在竈臺上的一碟子關東糖給她吃,邊吃邊道:“丫頭,你自己是不是不做飯啊?這做飯煎炸烹炒可覆雜著呢,所以我們這一天到晚都忙得停不下來。楚娘子如今要的這點東西——切肉切菜,最多再腌上就完事了,這是讓我偷懶呢,我還收錢?我要不要臉啊?”
章師傅邊說邊扭頭看她,“老實人”三個字打在憨實的眉眼間。
清秋一聽這話好像也有道理,就不跟他爭了,和和氣氣地福了福:“那謝謝您,等到了時候我來取來?”
章師傅點了下頭:“忙你的去吧。”
清秋又道了聲謝,就退出膳房,回去覆命。章師傅倒也沒客氣到要專門去送她,見她走了就自顧忙了起來,琢磨怎麽給睦園備東西。
這其中烤爐是最簡單的,府裏的貴人們雖平日不這麽吃,但每年總要出去圍獵幾回,圍獵時就會在外頭烤東西吃,爐子都有現成的,洗幹凈放好炭送過去就行了。
菜也不難,適合烤著吃的菜就那麽些。章師傅琢磨著香菇、玉米、韭菜、土豆片各來一碟子,再弄個長茄子從正當中剖開,刷上油,再配上事先加了鹽和小米辣翻炒過的蒜蓉,回頭放在鐵板上烤。
此外再弄幾個清爽解膩的涼菜便可。
最難的自然是肉了,烤肉這東西好不好吃一方面看本身的肉質好壞,另一方面就是看調味。章師傅左看右看,先挑了塊肥瘦均勻的豬五花,切了一盤子薄片,什麽都不放。又弄了一盤稍厚實些的梅肉,制了甜鹹口的醬料腌制。
然後他又用同樣的甜鹹料腌了一份牛肉,取的是牛胸肋骨的部位,既嫩又彈的那種。只不過牛肉不似豬肉那麽好入味,他在肉上縱橫交錯地劃了數刀才腌。
接著鹽漬的瘦豬肉、雞腿肉也各腌上一碟,上好的三月灘羊的羊肉用油紙吸凈了血水就可以直接烤,邊烤邊灑鹽和辣椒孜然就挺香。烤蝦烤魚當然也要都備一份,吃燒烤嘛,就是要花樣多才熱鬧,摳摳索索就沒意思了。
就這樣,一堆東西在下午三點半時就送進了睦園。彼時楚沁正估摸著裴硯應該下學了就聽到聲音,還覺得他來得早了些,一回頭就見七八個小廝一起吭哧吭哧擡著東西往裏搬。其中只有走在最前的兩個是搬爐子的,後頭的一人拎著兩個食盒,每個食盒裏都盛著菜和肉。
章師傅素來是個會辦事的人,能差出來替他辦差的幹活都麻利。走進正院,他們不必楚沁多費口舌就自顧忙了起來,知道這東西不可能在屋裏烤,路子就直接支在院中。一只只盛著烤肉的食盒姑且放去廊下,不忘在上面堆滿了冰。
一切初步安置妥當,才有個十三四的小廝進屋回話,小廝笑吟吟地朝楚沁拱手:“楚娘子安好,奴是膳房章師傅的兒子,娘子喚奴小章便是。一會兒奴留在這裏幫娘子烤肉,娘子若需要什麽就開口吩咐。”
楚沁頷首,道了聲:“辛苦你了。”
“那奴先去生火!”小章再度拱手,就退出了臥房,楚沁扭頭看過去,透過窗紙看到他幾步走到爐子前點炭生火,一瞧那架勢就是老手。
四點出頭,裴硯走到了睦園門口。裴烽從學塾回景園,睦園也算是必經之路,兄弟兩個就經常結伴而行。到了院門口剛要道別,裴烽冷不防地看到一縷細煙從院子裏飄了起來。
這會兒天色還亮,細煙漫向藍天瞧著也不太顯眼。裴烽於是仔細瞧了瞧,確定自己沒看錯,不由一把抓住裴硯:“三弟,你院裏好像走水了?”
“啊?”裴硯暗驚,先睇了眼兄長,又順著他的目光看過去,很快也註意到那縷煙。
他隱約瞧出那個位置大約是正院,心弦頓時繃緊,繼而凝神細想,才又放松幾分,裴烽同時也回過味兒:“這煙倒不重,也不黑,更不見有人出來喊叫。或許不是走水,是院子裏在燒什麽東西?”
裴硯也是這麽想的,可心裏終是不安:“我進去看看。”他說罷就疾步往裏走,裴烽點頭:“快去吧。”
兩兄弟就此分開了,裴硯一路沒敢停,只消片刻就入了後宅。行至正院門口定睛一看,腳步不由自主地頓住了。
院子裏紅墻綠瓦,兩側的銀杏正葉子金黃。楚沁悠閑地坐在廊下,是直接坐在那朱紅廊柱間的石階上,正一副托著腮笑吟吟的模樣。
裴硯的心弦莫名地被什麽東西觸動了,一時甚至有些恍惚。這一楞神的工夫,楚沁便註意到了他:“三郎回來啦?”
她一派輕松地站起身,信手撣了撣衣裙就向他迎過來。他猶自怔忪了一瞬,遲鈍地想起自己是為著那縷裊裊升起的煙霧才急趕過來的,視線便循著那煙霧的源頭望去,落在烤爐上。
“在烤什麽?”他困惑詢問。
“剛聲上炭,還沒開始烤呢。”楚沁眨了眨眼,銜著笑問,“咱們晚上吃烤肉,好不好?我托膳房備了好多樣,但不知三郎愛不愛吃。”
好端端的,吃什麽烤肉啊?
——裴硯覺得自己是這麽想的。
卻張口就是:“愛吃。”
作者有話說:
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