第1章 毛血旺
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多放鴨血和毛肚。
堂屋裏的西洋座鐘指到十二點，窗外天光正亮，艷陽照得青石板磚燙人。
盛夏裏的正晌午時正是最熱的時候，四合院子裏臥房中的拔步床卻緊攏著幔帳，縮在床上的人兒縮成了小小一團，在被子裏直打哆嗦。
打哆嗦的原因有兩個——一是若一覺醒來發現自己回到了十六歲，誰都免不了慌上一陣。
——二則是，十六歲的這個時候，她正打擺子①。
對十六歲，楚沁最深刻的兩個印象就是：一、自己嫁了人，二、嫁人後的第三天她就開始打擺子。
除此之外，她就什麽也記不得了。沒有人會把生活中的雞毛蒜皮記上幾十年，再說，也沒人知道那些陳年舊事有朝一日還要再走一遍啊？
楚沁於是就一邊專心打擺子，一邊琢磨這重來一遍的日子該怎麽過。
她心裏不禁有些煩躁。因為她在定國公府立穩腳跟並不是件容易的事，穩紮穩打了十幾年才安撫好了刁鉆的婆婆、野心勃勃的妾室，如今要她重頭再來，她是真的不想。
那或者，就不應付？
反正她已然多活了一輩子，橫豎都是賺了，不如肆意妄為。
更何況……
楚沁閉上眼睛，打著寒噤深深地吸了口氣。
現下看來，上輩子她過得也並不好。
她的確在定國公府立穩了腳跟，偌大的一個國公府裏人人都誇她，連京中都是她的美名，但她過得並不快活。
甚至可以說，她一天都沒有快活過。每一天，她都筋疲力竭。
所以病重之時她渾渾噩噩地總在想，活成那樣到底圖什麽呢？
嘀嗒，嘀嗒。堂屋裏的西洋座鐘不知不覺又走過了半個小時。
十二點半的時候，楚沁撐起身子喚了人。
候在幾步外的清秋和清泉相視一望，清秋疾步上前，床幔揭開一角，楚沁蒼白的小臉露了出來。
她薄唇還在打顫，貝齒不受控制地輕敲，說話時咯咯咯咯的：“去……去提膳吧，告訴膳房，我想吃川菜。”
“川菜？！”清秋錯愕，正想勸勸，楚沁已有氣無力地倒回去，呢喃著又吐出一句，“冷，想吃辣的。”邊說邊指了指矮櫃，“要毛血旺，多放鴨血和毛肚。去取二兩銀子，勞他們幫個忙。”
聽到“毛血旺”三個字，清秋更是面色慘白。直到楚沁的後半句出來，才可算讓清秋定了心。
她湧到嘴邊的勸語到底是沒說出來，這便依言出了門，走出裴家三郎所住的睦園，直奔裴府的到膳房去。
這個時辰，膳房裏正忙得熱火朝天。
定國公府是京裏的顯赫人家，門楣極高，如今的定國公雖是閑雲野鶴地出去清修去了，府裏也還有定國公夫人與六個兒子和四個女兒，偌大一個國公府以小家庭分成了數處園子。膳房前後三進的院子要備這麽一大家子的膳，總能忙得人四腳朝天。
好在，掌事的章師傅是個有本事的人，膳房的一切都被他安排的井井有條。
清秋剛到院門口，門口負責領人進去的三個小廝就迎上前了一個，堆著笑作揖：“姐姐可來了，這邊請。”
他邊說邊將人往裏帶，低低躬著身子，討好說：“師父聽說楚娘子病了，瞧著目下天又熱，特意備了清粥小菜還有涼面，只盼楚娘子能多用一些。”
楚娘子說的便是楚沁。依本朝的規矩，嫁了人的婦人理當都可稱一聲“娘子”。但在深宅大院裏，能尊“大娘子”的非是掌家的那一位不可。
譬如定國公府，就是如今定國公夫人稱胡大娘子，底下的幾個兒媳統稱“某娘子”，妾室叫“某姨娘”。
再往下，沒名分的通房妾侍連姨娘都不能叫，只能叫名字，和婢子沒什麽分別。
清秋腳下一定，四下瞧了瞧，見沒外人才敢開口：“我們娘子要叫個菜，勞你給安排。”
她一邊說一邊將手裏的銀子塞過去，那小廝低眼一看，趕忙往回推：“您客氣了。就叫個菜，哪兒至於呢？楚大娘子想吃什麽，您說。”
卻聽清秋道：“娘子想吃毛血旺，多放鴨血和毛肚。”
“啊？！”小廝一下子眼睛都瞪大了。
清秋打量著他的神色，趕緊又說：“若是膳房做不來，我想法子出去給娘子買去，你只當沒這事兒。”
說完她也不含糊，轉身就走。那小廝猛地回神，趕忙跟上兩步，攔住清秋：“能做，能做！姑娘等等，小的去跟師父說一聲。”
清秋道了聲“有勞”，再度將那二兩銀子遞了過去，小廝這回沒推辭，捧著銀子進了後頭的院子，尋著掌事的章師傅，把銀子擱在了竈臺上。
章師傅正忙著顛勺，眼睛只瞟了一眼那銀子就樂了：“哪出？”
小廝低著頭：“是三房那邊，要叫個菜。”
章師傅皺眉：“叫個菜收二兩？你小子膽子倒大，還不給人家退回去！”
小廝一縮脖子：“楚娘子想吃毛血旺，多放鴨血和毛肚。”
“喲呵？！”章師傅面露驚色，好生打量了他兩眼，才敢信這小子沒跟他胡說八道。
接著他就明白了那二兩銀子是怎麽回事——這錢不是托他們做飯的，是要他們閉嘴別往外傳的。
新過門的這位真有意思。
章師傅心裏咂摸著，憨笑了聲：“得，知道了。”正好手裏顛勺的菜也到了出鍋的時候，他回身裝了盤，喊了個人給端出去，就換了口鍋，又忙起來。
毛血旺這菜可用的材料頗多，民間若做起來，五花八門放什麽的都有。但其實放什麽都不打緊，要做得好吃，先頭起香才是最重要的。
辣椒與蔥姜蒜要適量、油放得要足，豆瓣醬與豆豉也都要合適。過火炒了之後，要香味撲鼻，以油色紅亮為佳。
除此之外還需鮮湯，川菜用鮮湯以豬骨或老母雞熬制為宜，這樣的湯搭上備好的紅油再下菜燉熟，哪能不好吃呢？
章師傅這廂備好了油料，就吩咐那小廝去隔壁屋子取了雞湯來。這樣的雞湯府裏日日都燉，就是為了隨時能用，但做毛血旺還是頭一回。
就這麽忙了約莫一刻，毛血旺就出爐了。章師傅取來兩乍寬的白瓷碗將菜盛進去，潔白溫潤的瓷色正襯那濃烈誘人的紅。囂張的香味更早已飄了滿屋，那小廝聞得只吞口水，章師傅笑著將鍋底一刮，把底下零散的一些鴨血、毛肚、臘肉倒進小碗裏：“缺油水？剩的這個給你留著，一會兒忙完了回來就著飯吃！”
小廝感激地道了聲“謝師父”，忙去取食盒來裝菜。這樣的菜自然是要搭米飯的，不必章師傅多說，他自己就知道去備。
章師傅瞇縫著眼瞧他，眼見他裝了毛血旺和米飯就要往外去，“嘿”了一聲，趕緊喝住他：“回來！”
小廝往後一縮，章師傅皺著眉道：“這就送去了？你可別忘了，楚娘子到底還病著呢，這油乎乎的東西她能吃得下多少？咱早先備的那些你一起給送過去，她解了饞還得好好用呢。”
小廝恍然大悟，連連點頭稱是，便去隔壁取了早先已裝好的食盒，一手一個地拎著，一溜煙找清秋去了。
章師傅看著他這副蠢樣樂了兩聲，抄起那二兩銀子，自己收了一兩，另一兩打算等那小廝回來就給他。
“封口費”這東西，知了情的都得有。不然若因他私吞導致這事兒傳出去，楚娘子準定是找他算賬。
兩只食盒對一個姑娘家而言不好拿，那小廝頗有眼色地送清秋一道回了睦園的正院門口。清秋額外給了他賞錢，便獨自提著食盒進了屋，到堂屋先將旁人都摒了出去、又闔緊了房門，才敢將毛血旺端出來，和米飯一起端進臥房。
臥房中，楚沁還在打擺子，一陣一陣的，打起來根本止不住。
不知是不是因為心虛，清秋去叫膳的這會兒工夫她打得更厲害了。因為她雖已在定國公府活過了一輩子，卻從來沒有這樣叫過膳。
這是有些緣故的。
大晟開國之初，是從前朝手裏接過的一個爛攤子，國庫空虛得聊勝於無。為著這個，高祖皇帝厲行節儉，不惜將禦膳規制一減再減。
如此一來，朝臣們自然紛紛效仿。畢竟天子都從自己牙縫裏摳錢填補國庫了，總沒道理臣子們反倒奢靡無度。所以在最初的幾十年裏，京中越是達官顯貴越是過得樸素。
後來國力漸漸好了，大家不必那樣儉省了，各種宴席開始紙醉金迷起來，儉省之風卻還是在女子間流傳了下去。
這般情形乍看荒謬，實則別有原因——因為世人總愛說女子善妒、愛爭搶，女兒家說錯一句話都會被指指點點，自不免用條條框框將自己圈起來，恨不能讓自己變成個活菩薩。
菩薩是什麽樣呢？除了心地善良之外，還有不爭不妒、清心寡欲。口腹之欲也是欲，便是要不得的。
京裏因而一度有過些不成文的規矩，官眷們坐在一起聊天，若說起誰家的娘子“每每都是膳房做什麽便用什麽”，那就是誇她溫順賢惠；反之，若誰家娘子能被人明明白白地說出“就好吃一口什麽什麽菜”，那便不太是什麽好話了。
而在這之中，川菜又屬格外被人指摘的那一種，因為色香味都太過出挑，辣與甜都能做到極致，還愛用蔥姜蒜這樣的“五辛之物”，怎麽看都和佛門的“清心寡欲”格格不入。
毛血旺則更是極端中的極端，它不僅色香味都濃烈張揚，還用下水。
——官眷貴婦都是體面人，怎麽能吃下水？！
所以楚沁打從過門之後就一口毛血旺沒吃過了，剛開始是強忍著，後來就慢慢忘了自己曾經多愛這一口濃郁的香辣。
她的父親曾外放到蜀川做官，那時她還小，就被爹娘一起帶了去。當時在她家所在的巷口就有一家賣毛血旺的館子，十文錢就能吃上一碗，再付五文便能額外加些鴨血。
那鮮香撲鼻的麻辣紅油一口吃下去，香味能勾得人魂都飛了！
楚沁那會兒時常去叫上一碗十五文的，邊抹眼淚邊幹下去兩碗米飯，經常走到家的時候還在吸涼氣。
那會兒的日子真快活啊。以致於她臨終時想到的最後一個場景，就是自己在那館子裏吃鴨血的樣子。
所以這回重活一世，就算是天塌下來她也要再來一碗！
清秋為她支好榻桌，將毛血旺和米飯擺到桌上，見她還在抖就自己端起碗想餵她吃。楚沁卻固執地要伸手去接，邊哆嗦邊道：“我自己來……這個自己扒飯才香。”
“……”清秋服了，一邊將碗遞給她，一邊擔憂地望著她。楚沁顫顫巍巍地費了半天力氣才夾起一片鴨血，就著米飯送進嘴裏一咬，四溢的鮮香直令她腦子都一懵。
太好吃了，撲鼻的香味還有豆瓣醬的鹹鮮與豆豉獨特的口感一起敲在齒間，那一瞬她甚至覺得……甚至覺得上一世的幾十年，都沒有這一瞬間來得幸福。
這個念頭直令她鼻子一酸，眼眶也泛了紅。清秋只道她是辣壞了，連忙摸出帕子要幫她擦眼淚：“娘子別吃了……這還病著呢。”
可是話音未落，就見楚沁又往嘴裏噎了片毛肚。
清秋：“……”
楚沁根本顧不上聽她的勸，專心致志地從碗裏挑東西，把章師傅做進去的幾樣東西都嘗了個遍。
鴨血嫩滑，毛肚爽脆，臘肉勁道鹹香、兼具一股熏制後特有的味道，就連煮不進味的老豆腐搭在裏面都顯得恰到好處。她不知不覺吃得淚流滿面，也說不清是辣的還是感動的，反正心裏是痛快極了。
她心裏一遍遍地在想：上一世，她到底活的有什麽勁呢？
前後幾十年，她竟都是為了別人的眼光而活的。
她好像掉進了一個怪圈，孜孜不倦地想讓別人對她的評價好一點、更好一點，為著那些虛名一分分將自己熬得筋疲力竭。直至重病之時她才猛地驚覺，整整一輩子，她除了讚譽之外，什麽都沒享受到。
這碗毛血旺楚沁到底是沒多吃，她到底還病著，解饞歸解饞，可不打算把自己吃死。於是各樣食材都嘗了一口之後，她克制著好歹做了罷，清秋松了口氣，端了清粥進來，服侍著她又進了些。
約是因為吃了東西有了力氣，楚沁用完膳感覺身上舒服了些，哆嗦得也不那麽厲害了。她便沒有急著再睡，靠在軟枕上閉著眼睛靜靜回憶了一會兒，回憶在這個時候除了生病還發生了什麽。
……什麽都想不起來。
實在是隔了太久了。她離世時府裏的孩子都已成婚了好幾個，鬼還記得住成婚三天發生的事！
睦園西院，安姨娘打從聽婢子說起“正院那一位病了”，眼睛就亮了。
她是這院子裏的側室，卻和夫君的姑父七拐八拐地沾著親，更是國公夫人親自挑進來的人，算是貴妾。再加上容色傾城、身姿窈窕，安氏從過門起就存著雄心，誓要在這國公府闖出一番名堂。
然而這裴家三郎卻似乎不是個容易拿捏的人。安氏比楚沁早半個月過門，卻連夫君的面都沒見過。三日前楚沁嫁過來後，裴三郎更是只往正院去了。
如今正院的病了，倒是個機會。安氏心裏想著，他自然是不可能一輩子只守著正房過的。前兩日新婚燕爾他固然要做足樣子，但眼下楚娘子病了，他來見她便是順水推舟的事。
安氏於是斟酌著做了些安排。一則是托膳房做了些點心，趁裴三郎不在，先送到書房去，等他回來瞧見了，下人自會回話說是她送的。
二則還是托付膳房，讓他們將她這裏的晚膳按裴三郎的口味備，以便讓他來時用著舒心。
三則，她讓人瞧準了時間，在下午三點左右去正院回話，客客氣氣地說要去探望楚沁。
這樣等楚沁差人回話的時候，她差不多是裴三郎從學塾回來的時候，只消裴三郎往楚沁的院子去，兩個人自然而然地就碰上了。
安氏自問這番安排做得不錯，若不出意外，楚娘子應該還會自覺地將人勸到她房裏來。
——楚娘子到底是新過門的媳婦，這會兒正是該做個大度的時候。如果過門三天就與妾室生出不睦，亦或明知自己生病還把著夫君不肯撒手，傳出去可不好聽。
安氏仔仔細細地吩咐下去之後，就坐到妝臺前安心梳起了妝。
正院臥房裏，楚沁放棄回憶細節之後不知不覺又睡了一覺，再睜開眼時，她已退了熱，也不再打寒噤了。
外面的灼烈的陽光似乎緩和了些，她望了一眼，問清秋什麽時間了，清秋走到屋門口望了眼堂屋的西洋座鐘，回來稟話說：“三點半了。”
跟著又束手道：“安姨娘聽說娘子病了，想來問個安。”
安姨娘，這不是個善茬。
楚沁皺著眉沈默地按起了太陽穴，清秋小心地觀望著她的臉色，又說：“要不奴婢就說您一直昏睡著，不讓她過來了？”
楚沁腦中猶有些昏沈，想不起上輩子有沒有這檔子事兒，更記不起自己是如何應對的，遲疑了半晌就還是說：“不了，讓她來吧。”
因為她清楚這個人的身份。這人和裴硯的姑父七拐八拐地沾親，且是國公夫人親自挑進來的，是個實打實的貴妾。
長輩給兒子挑選妾室，那叫關照。但新媳婦剛過門就選個身份不一般的貴妾送進來，便是沒安好心，是給裴硯這個庶子臉色看，巴不得他們家宅不寧。
重活一世的楚沁想讓自己過過自在日子，卻也不想給裴硯惹沒必要的麻煩。更何況，她也並不在意他去寵一寵妾室。
因為她並不喜歡他。上一世整整一輩子他們都相敬如賓，也只限於相敬如賓，現下她又何必束著他？
於是清秋便按她的吩咐出了正院，去西院傳話。與此同時，裴硯從裴家的學塾下了課，回到了睦園來。
他回來後照例先去書房歇腳，近前侍奉的王宇在他落座時恰到好處地上了盞茶。見他的目光掃過案頭的點心，及時稟說：“這是安姨娘適才差人送來的，說是怕您讀書讀得餓，晚膳還要好一會兒呢。”
哦。
裴硯心裏就這麽一個字，面上更是一個字也沒說。端起茶飲了兩口，他隨口問：“夫人病了？”
“是。”王宇趕忙回話，低低壓著身子，一五一十地稟道，“上午不知怎的突然打起了擺子，趕緊讓大夫來瞧過了。”
裴硯皺了皺眉，擱下茶盞就起了身，闊步往外走：“我去看看她。”
王宇即刻跟上，主仆二人風風火火地往後宅走，不過多時，就到了正院門口。
守在門口的婢子一瞧，見了禮就連忙進去回話。楚沁正琢磨著晚上要不要再開一頓葷，便聽人道：“娘子，三郎來了。”
她剛想說“請他進來”，就又進來一個，回說：“娘子，安姨娘到了。”
“請他們都……”楚沁的“進來”兩個字尚未吐出來，腦中突然嗡地一聲，想起這會兒還出了什麽事了！
她不覺啞了啞，好歹平覆住了心神，重新開口：“請他們都進來吧。清秋，去備茶。”
“諾。”清秋福身，匆匆退去。另外兩個婢子也退出去，依言去請人進來。
楚沁屏住呼吸，抿唇望向與床榻幾步之遙的窗戶。隔著半透的窗紙，她看到裴硯大步流星地走進院子，後面跟著婀娜多姿的安姨娘。
作者有話說：
【註釋】
①【打擺子】就是瘧疾。我們這代人應該沒有得過瘧疾的了，癥狀是我按家裏得過瘧疾的老人的描述寫的，也不知道是不是都這樣，反正就先這麽著吧……
開新坑啦，今晚九點還有一章，下一章發出來之前的所有本章評論都送紅包，麽麽噠
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打哆嗦的原因有兩個——一是若一覺醒來發現自己回到了十六歲，誰都免不了慌上一陣。
——二則是，十六歲的這個時候，她正打擺子①。
對十六歲，楚沁最深刻的兩個印象就是：一、自己嫁了人，二、嫁人後的第三天她就開始打擺子。
除此之外，她就什麽也記不得了。沒有人會把生活中的雞毛蒜皮記上幾十年，再說，也沒人知道那些陳年舊事有朝一日還要再走一遍啊？
楚沁於是就一邊專心打擺子，一邊琢磨這重來一遍的日子該怎麽過。
她心裏不禁有些煩躁。因為她在定國公府立穩腳跟並不是件容易的事，穩紮穩打了十幾年才安撫好了刁鉆的婆婆、野心勃勃的妾室，如今要她重頭再來，她是真的不想。
那或者，就不應付？
反正她已然多活了一輩子，橫豎都是賺了，不如肆意妄為。
更何況……
楚沁閉上眼睛，打著寒噤深深地吸了口氣。
現下看來，上輩子她過得也並不好。
她的確在定國公府立穩了腳跟，偌大的一個國公府裏人人都誇她，連京中都是她的美名，但她過得並不快活。
甚至可以說，她一天都沒有快活過。每一天，她都筋疲力竭。
所以病重之時她渾渾噩噩地總在想，活成那樣到底圖什麽呢？
嘀嗒，嘀嗒。堂屋裏的西洋座鐘不知不覺又走過了半個小時。
十二點半的時候，楚沁撐起身子喚了人。
候在幾步外的清秋和清泉相視一望，清秋疾步上前，床幔揭開一角，楚沁蒼白的小臉露了出來。
她薄唇還在打顫，貝齒不受控制地輕敲，說話時咯咯咯咯的：“去……去提膳吧，告訴膳房，我想吃川菜。”
“川菜？！”清秋錯愕，正想勸勸，楚沁已有氣無力地倒回去，呢喃著又吐出一句，“冷，想吃辣的。”邊說邊指了指矮櫃，“要毛血旺，多放鴨血和毛肚。去取二兩銀子，勞他們幫個忙。”
聽到“毛血旺”三個字，清秋更是面色慘白。直到楚沁的後半句出來，才可算讓清秋定了心。
她湧到嘴邊的勸語到底是沒說出來，這便依言出了門，走出裴家三郎所住的睦園，直奔裴府的到膳房去。
這個時辰，膳房裏正忙得熱火朝天。
定國公府是京裏的顯赫人家，門楣極高，如今的定國公雖是閑雲野鶴地出去清修去了，府裏也還有定國公夫人與六個兒子和四個女兒，偌大一個國公府以小家庭分成了數處園子。膳房前後三進的院子要備這麽一大家子的膳，總能忙得人四腳朝天。
好在，掌事的章師傅是個有本事的人，膳房的一切都被他安排的井井有條。
清秋剛到院門口，門口負責領人進去的三個小廝就迎上前了一個，堆著笑作揖：“姐姐可來了，這邊請。”
他邊說邊將人往裏帶，低低躬著身子，討好說：“師父聽說楚娘子病了，瞧著目下天又熱，特意備了清粥小菜還有涼面，只盼楚娘子能多用一些。”
楚娘子說的便是楚沁。依本朝的規矩，嫁了人的婦人理當都可稱一聲“娘子”。但在深宅大院裏，能尊“大娘子”的非是掌家的那一位不可。
譬如定國公府，就是如今定國公夫人稱胡大娘子，底下的幾個兒媳統稱“某娘子”，妾室叫“某姨娘”。
再往下，沒名分的通房妾侍連姨娘都不能叫，只能叫名字，和婢子沒什麽分別。
清秋腳下一定，四下瞧了瞧，見沒外人才敢開口：“我們娘子要叫個菜，勞你給安排。”
她一邊說一邊將手裏的銀子塞過去，那小廝低眼一看，趕忙往回推：“您客氣了。就叫個菜，哪兒至於呢？楚大娘子想吃什麽，您說。”
卻聽清秋道：“娘子想吃毛血旺，多放鴨血和毛肚。”
“啊？！”小廝一下子眼睛都瞪大了。
清秋打量著他的神色，趕緊又說：“若是膳房做不來，我想法子出去給娘子買去，你只當沒這事兒。”
說完她也不含糊，轉身就走。那小廝猛地回神，趕忙跟上兩步，攔住清秋：“能做，能做！姑娘等等，小的去跟師父說一聲。”
清秋道了聲“有勞”，再度將那二兩銀子遞了過去，小廝這回沒推辭，捧著銀子進了後頭的院子，尋著掌事的章師傅，把銀子擱在了竈臺上。
章師傅正忙著顛勺，眼睛只瞟了一眼那銀子就樂了：“哪出？”
小廝低著頭：“是三房那邊，要叫個菜。”
章師傅皺眉：“叫個菜收二兩？你小子膽子倒大，還不給人家退回去！”
小廝一縮脖子：“楚娘子想吃毛血旺，多放鴨血和毛肚。”
“喲呵？！”章師傅面露驚色，好生打量了他兩眼，才敢信這小子沒跟他胡說八道。
接著他就明白了那二兩銀子是怎麽回事——這錢不是托他們做飯的，是要他們閉嘴別往外傳的。
新過門的這位真有意思。
章師傅心裏咂摸著，憨笑了聲：“得，知道了。”正好手裏顛勺的菜也到了出鍋的時候，他回身裝了盤，喊了個人給端出去，就換了口鍋，又忙起來。
毛血旺這菜可用的材料頗多，民間若做起來，五花八門放什麽的都有。但其實放什麽都不打緊，要做得好吃，先頭起香才是最重要的。
辣椒與蔥姜蒜要適量、油放得要足，豆瓣醬與豆豉也都要合適。過火炒了之後，要香味撲鼻，以油色紅亮為佳。
除此之外還需鮮湯，川菜用鮮湯以豬骨或老母雞熬制為宜，這樣的湯搭上備好的紅油再下菜燉熟，哪能不好吃呢？
章師傅這廂備好了油料，就吩咐那小廝去隔壁屋子取了雞湯來。這樣的雞湯府裏日日都燉，就是為了隨時能用，但做毛血旺還是頭一回。
就這麽忙了約莫一刻，毛血旺就出爐了。章師傅取來兩乍寬的白瓷碗將菜盛進去，潔白溫潤的瓷色正襯那濃烈誘人的紅。囂張的香味更早已飄了滿屋，那小廝聞得只吞口水，章師傅笑著將鍋底一刮，把底下零散的一些鴨血、毛肚、臘肉倒進小碗裏：“缺油水？剩的這個給你留著，一會兒忙完了回來就著飯吃！”
小廝感激地道了聲“謝師父”，忙去取食盒來裝菜。這樣的菜自然是要搭米飯的，不必章師傅多說，他自己就知道去備。
章師傅瞇縫著眼瞧他，眼見他裝了毛血旺和米飯就要往外去，“嘿”了一聲，趕緊喝住他：“回來！”
小廝往後一縮，章師傅皺著眉道：“這就送去了？你可別忘了，楚娘子到底還病著呢，這油乎乎的東西她能吃得下多少？咱早先備的那些你一起給送過去，她解了饞還得好好用呢。”
小廝恍然大悟，連連點頭稱是，便去隔壁取了早先已裝好的食盒，一手一個地拎著，一溜煙找清秋去了。
章師傅看著他這副蠢樣樂了兩聲，抄起那二兩銀子，自己收了一兩，另一兩打算等那小廝回來就給他。
“封口費”這東西，知了情的都得有。不然若因他私吞導致這事兒傳出去，楚娘子準定是找他算賬。
兩只食盒對一個姑娘家而言不好拿，那小廝頗有眼色地送清秋一道回了睦園的正院門口。清秋額外給了他賞錢，便獨自提著食盒進了屋，到堂屋先將旁人都摒了出去、又闔緊了房門，才敢將毛血旺端出來，和米飯一起端進臥房。
臥房中，楚沁還在打擺子，一陣一陣的，打起來根本止不住。
不知是不是因為心虛，清秋去叫膳的這會兒工夫她打得更厲害了。因為她雖已在定國公府活過了一輩子，卻從來沒有這樣叫過膳。
這是有些緣故的。
大晟開國之初，是從前朝手裏接過的一個爛攤子，國庫空虛得聊勝於無。為著這個，高祖皇帝厲行節儉，不惜將禦膳規制一減再減。
如此一來，朝臣們自然紛紛效仿。畢竟天子都從自己牙縫裏摳錢填補國庫了，總沒道理臣子們反倒奢靡無度。所以在最初的幾十年裏，京中越是達官顯貴越是過得樸素。
後來國力漸漸好了，大家不必那樣儉省了，各種宴席開始紙醉金迷起來，儉省之風卻還是在女子間流傳了下去。
這般情形乍看荒謬，實則別有原因——因為世人總愛說女子善妒、愛爭搶，女兒家說錯一句話都會被指指點點，自不免用條條框框將自己圈起來，恨不能讓自己變成個活菩薩。
菩薩是什麽樣呢？除了心地善良之外，還有不爭不妒、清心寡欲。口腹之欲也是欲，便是要不得的。
京裏因而一度有過些不成文的規矩，官眷們坐在一起聊天，若說起誰家的娘子“每每都是膳房做什麽便用什麽”，那就是誇她溫順賢惠；反之，若誰家娘子能被人明明白白地說出“就好吃一口什麽什麽菜”，那便不太是什麽好話了。
而在這之中，川菜又屬格外被人指摘的那一種，因為色香味都太過出挑，辣與甜都能做到極致，還愛用蔥姜蒜這樣的“五辛之物”，怎麽看都和佛門的“清心寡欲”格格不入。
毛血旺則更是極端中的極端，它不僅色香味都濃烈張揚，還用下水。
——官眷貴婦都是體面人，怎麽能吃下水？！
所以楚沁打從過門之後就一口毛血旺沒吃過了，剛開始是強忍著，後來就慢慢忘了自己曾經多愛這一口濃郁的香辣。
她的父親曾外放到蜀川做官，那時她還小，就被爹娘一起帶了去。當時在她家所在的巷口就有一家賣毛血旺的館子，十文錢就能吃上一碗，再付五文便能額外加些鴨血。
那鮮香撲鼻的麻辣紅油一口吃下去，香味能勾得人魂都飛了！
楚沁那會兒時常去叫上一碗十五文的，邊抹眼淚邊幹下去兩碗米飯，經常走到家的時候還在吸涼氣。
那會兒的日子真快活啊。以致於她臨終時想到的最後一個場景，就是自己在那館子裏吃鴨血的樣子。
所以這回重活一世，就算是天塌下來她也要再來一碗！
清秋為她支好榻桌，將毛血旺和米飯擺到桌上，見她還在抖就自己端起碗想餵她吃。楚沁卻固執地要伸手去接，邊哆嗦邊道：“我自己來……這個自己扒飯才香。”
“……”清秋服了，一邊將碗遞給她，一邊擔憂地望著她。楚沁顫顫巍巍地費了半天力氣才夾起一片鴨血，就著米飯送進嘴裏一咬，四溢的鮮香直令她腦子都一懵。
太好吃了，撲鼻的香味還有豆瓣醬的鹹鮮與豆豉獨特的口感一起敲在齒間，那一瞬她甚至覺得……甚至覺得上一世的幾十年，都沒有這一瞬間來得幸福。
這個念頭直令她鼻子一酸，眼眶也泛了紅。清秋只道她是辣壞了，連忙摸出帕子要幫她擦眼淚：“娘子別吃了……這還病著呢。”
可是話音未落，就見楚沁又往嘴裏噎了片毛肚。
清秋：“……”
楚沁根本顧不上聽她的勸，專心致志地從碗裏挑東西，把章師傅做進去的幾樣東西都嘗了個遍。
鴨血嫩滑，毛肚爽脆，臘肉勁道鹹香、兼具一股熏制後特有的味道，就連煮不進味的老豆腐搭在裏面都顯得恰到好處。她不知不覺吃得淚流滿面，也說不清是辣的還是感動的，反正心裏是痛快極了。
她心裏一遍遍地在想：上一世，她到底活的有什麽勁呢？
前後幾十年，她竟都是為了別人的眼光而活的。
她好像掉進了一個怪圈，孜孜不倦地想讓別人對她的評價好一點、更好一點，為著那些虛名一分分將自己熬得筋疲力竭。直至重病之時她才猛地驚覺，整整一輩子，她除了讚譽之外，什麽都沒享受到。
這碗毛血旺楚沁到底是沒多吃，她到底還病著，解饞歸解饞，可不打算把自己吃死。於是各樣食材都嘗了一口之後，她克制著好歹做了罷，清秋松了口氣，端了清粥進來，服侍著她又進了些。
約是因為吃了東西有了力氣，楚沁用完膳感覺身上舒服了些，哆嗦得也不那麽厲害了。她便沒有急著再睡，靠在軟枕上閉著眼睛靜靜回憶了一會兒，回憶在這個時候除了生病還發生了什麽。
……什麽都想不起來。
實在是隔了太久了。她離世時府裏的孩子都已成婚了好幾個，鬼還記得住成婚三天發生的事！
睦園西院，安姨娘打從聽婢子說起“正院那一位病了”，眼睛就亮了。
她是這院子裏的側室，卻和夫君的姑父七拐八拐地沾著親，更是國公夫人親自挑進來的人，算是貴妾。再加上容色傾城、身姿窈窕，安氏從過門起就存著雄心，誓要在這國公府闖出一番名堂。
然而這裴家三郎卻似乎不是個容易拿捏的人。安氏比楚沁早半個月過門，卻連夫君的面都沒見過。三日前楚沁嫁過來後，裴三郎更是只往正院去了。
如今正院的病了，倒是個機會。安氏心裏想著，他自然是不可能一輩子只守著正房過的。前兩日新婚燕爾他固然要做足樣子，但眼下楚娘子病了，他來見她便是順水推舟的事。
安氏於是斟酌著做了些安排。一則是托膳房做了些點心，趁裴三郎不在，先送到書房去，等他回來瞧見了，下人自會回話說是她送的。
二則還是托付膳房，讓他們將她這裏的晚膳按裴三郎的口味備，以便讓他來時用著舒心。
三則，她讓人瞧準了時間，在下午三點左右去正院回話，客客氣氣地說要去探望楚沁。
這樣等楚沁差人回話的時候，她差不多是裴三郎從學塾回來的時候，只消裴三郎往楚沁的院子去，兩個人自然而然地就碰上了。
安氏自問這番安排做得不錯，若不出意外，楚娘子應該還會自覺地將人勸到她房裏來。
——楚娘子到底是新過門的媳婦，這會兒正是該做個大度的時候。如果過門三天就與妾室生出不睦，亦或明知自己生病還把著夫君不肯撒手，傳出去可不好聽。
安氏仔仔細細地吩咐下去之後，就坐到妝臺前安心梳起了妝。
正院臥房裏，楚沁放棄回憶細節之後不知不覺又睡了一覺，再睜開眼時，她已退了熱，也不再打寒噤了。
外面的灼烈的陽光似乎緩和了些，她望了一眼，問清秋什麽時間了，清秋走到屋門口望了眼堂屋的西洋座鐘，回來稟話說：“三點半了。”
跟著又束手道：“安姨娘聽說娘子病了，想來問個安。”
安姨娘，這不是個善茬。
楚沁皺著眉沈默地按起了太陽穴，清秋小心地觀望著她的臉色，又說：“要不奴婢就說您一直昏睡著，不讓她過來了？”
楚沁腦中猶有些昏沈，想不起上輩子有沒有這檔子事兒，更記不起自己是如何應對的，遲疑了半晌就還是說：“不了，讓她來吧。”
因為她清楚這個人的身份。這人和裴硯的姑父七拐八拐地沾親，且是國公夫人親自挑進來的，是個實打實的貴妾。
長輩給兒子挑選妾室，那叫關照。但新媳婦剛過門就選個身份不一般的貴妾送進來，便是沒安好心，是給裴硯這個庶子臉色看，巴不得他們家宅不寧。
重活一世的楚沁想讓自己過過自在日子，卻也不想給裴硯惹沒必要的麻煩。更何況，她也並不在意他去寵一寵妾室。
因為她並不喜歡他。上一世整整一輩子他們都相敬如賓，也只限於相敬如賓，現下她又何必束著他？
於是清秋便按她的吩咐出了正院，去西院傳話。與此同時，裴硯從裴家的學塾下了課，回到了睦園來。
他回來後照例先去書房歇腳，近前侍奉的王宇在他落座時恰到好處地上了盞茶。見他的目光掃過案頭的點心，及時稟說：“這是安姨娘適才差人送來的，說是怕您讀書讀得餓，晚膳還要好一會兒呢。”
哦。
裴硯心裏就這麽一個字，面上更是一個字也沒說。端起茶飲了兩口，他隨口問：“夫人病了？”
“是。”王宇趕忙回話，低低壓著身子，一五一十地稟道，“上午不知怎的突然打起了擺子，趕緊讓大夫來瞧過了。”
裴硯皺了皺眉，擱下茶盞就起了身，闊步往外走：“我去看看她。”
王宇即刻跟上，主仆二人風風火火地往後宅走，不過多時，就到了正院門口。
守在門口的婢子一瞧，見了禮就連忙進去回話。楚沁正琢磨著晚上要不要再開一頓葷，便聽人道：“娘子，三郎來了。”
她剛想說“請他進來”，就又進來一個，回說：“娘子，安姨娘到了。”
“請他們都……”楚沁的“進來”兩個字尚未吐出來，腦中突然嗡地一聲，想起這會兒還出了什麽事了！
她不覺啞了啞，好歹平覆住了心神，重新開口：“請他們都進來吧。清秋，去備茶。”
“諾。”清秋福身，匆匆退去。另外兩個婢子也退出去，依言去請人進來。
楚沁屏住呼吸，抿唇望向與床榻幾步之遙的窗戶。隔著半透的窗紙，她看到裴硯大步流星地走進院子，後面跟著婀娜多姿的安姨娘。
作者有話說：
【註釋】
①【打擺子】就是瘧疾。我們這代人應該沒有得過瘧疾的了，癥狀是我按家裏得過瘧疾的老人的描述寫的，也不知道是不是都這樣，反正就先這麽著吧……
開新坑啦，今晚九點還有一章，下一章發出來之前的所有本章評論都送紅包，麽麽噠
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