第178章 雜牛肉
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柳依笑了笑。“只要你們喜歡吃，就不辛苦。”
“只要是嫂子你做的，都好吃。”
這個馬屁，拍得，柳依喜歡。
將牛肉洗幹凈切成肉塊，然後放到幹凈的盆內，放點鹽，椒面，味精攪拌均勻待用。
再將香菜洗幹凈切成段備用。
最後再將家裏原本就有的米面拿出來，將牛肉放在米面裏面攪拌均勻，等到每塊牛肉上面都裹滿了米面之後，然後再將牛肉放到蒸鍋裏面。
下面一層放上適量的水，上面一層放牛肉，蓋上鍋蓋，然後放到煤爐上面開始蒸。
做好這一切，柳依就出門對著徐英問道。
“英子，光吃牛肉是不是吃不飽？還有什麽想吃的嗎？”
徐英正在參觀柳依家裏的擺設，突然聽到柳依這麽問，急忙擡頭回答道：“看著來就行，我們都不挑的。”
柳依最怕聽到的字就是隨便，這個世界上也沒這道菜啊。
“行吧，我看著廚房裏面有什麽，有什麽我就做什麽。”
徐英點了點頭。
轉過身，回到廚房，柳依看了看，的確是沒什麽吃的。這幾天她和徐衛民買的口糧都是兩個人的，夠吃就行。
找了一圈下來，最終還是從徐母帶來的袋子裏面找到了一些涼粉。
“英子，吃涼粉怎麽樣？”
外面的徐英聽到柳依的聲音，急忙跑到廚房來。
“怎麽了嫂子？”
“吃涼粉怎麽樣？我在娘的口袋裏看見的。”
徐英點了點頭。“挺好的啊，還帶了調料回來，就在那個小袋子裏。”
“覺得人手一碗比較好，還是大家吃一碗？”
“大家吃一碗吧，搶起來才有味道，我一個人吃一碗絕對吃不完的。”
“好，等娘他們回來咱們就先吃點這些，要是晚上餓了的話，再做別的。”
徐英聽這話嚇了一跳。
“晚上？什麽晚上？等會兒吃完飯，娘就要回去了，我也得回我自己的地方。”
“這麽快就回去了？那我等會兒讓娘等著我們一起回去，等通知書的時間有些難熬，我和你哥琢磨著回去開始修房子。”
徐英聞言喜上眉梢。
“那敢情好，我也覺得家裏的房子該修了，以前那是沒錢，現在手裏寬裕了，房子就是頭等大事。”
柳依點了點頭。“有房子才有歸屬感。”頓了頓，柳依突然之間說道：“對了，你現在和陳大哥不是經常聯系麽？你能不能幫我問問他有沒有賣地的朋友。”
“賣地？嫂子你聯系賣地的幹什麽？你要買地？”
柳依點了點頭。
“嗯，想著買點地，以後可能有用處。”
這個徐英就不太懂了。
“那我幫你問問吧，你們這是又要合作？”
柳依想了想。“我也不瞞你，本來我是想要自己單幹的，但是奈何手裏資金不夠，估計還是要合作。不過，不知道現在能不能貸款？”
徐英搖了搖頭，表示不明白。
柳依笑了笑。“好了，你出去吧，我來弄涼粉。”
徐英走後，柳依將涼粉切成長條，剛好能裝在碗裏的長度，然後全都放到一個盆內，拿出徐母買回來的調料淋上去，攪拌均勻。
嘗了嘗，味道還不錯，就是蒜水不怎麽夠用，吃起來沒那麽香。
就自己家人拌出來解解暑倒是挺好的。
剛想準備招呼徐英進來先吃點，就聽到傳來敲門的聲音，估計是徐衛民們回來了，柳依歡天喜地的出了門。
“衛民，娘，我今天做了雜牛肉，你們趕緊來。”
徐衛民和徐母笑了笑，然後雙雙走了過來。
“怎麽想起蒸那個玩意兒？本來還說炒來吃呢，炒青菜。”
柳依訕訕的笑了笑。
“這不是很久沒吃過了嗎？突然想起來，所以決定蒸點來解解饞。”說著，柳依轉身就進了廚房，將裏面的一盆涼粉端了出來。
“我還擔心吃不飽，又拌了點涼粉。”
徐母笑了笑。“行了，管他什麽，能吃飽肚子就好。趕緊坐下，站著幹什麽？”
說著，徐母就招呼幾人坐下。
徐衛民點了點頭，轉身就跟著柳依進了廚房。
“我來弄，你先去吃著。”
柳依一看是徐衛民，笑了笑。“你進來做什麽？我這裏已經沒事兒了，等我把雜牛肉端出去，你們放點香菜和辣椒拌上就可以吃了。”
徐衛民沒有吱聲，默默的把雜牛肉端了出去，再進來拿上了碗筷。
“還別說，這東西我也吃得很少，就以前衛民他爹在的時候，上工回來得了點，都給懷孕的我吃了。”
柳依笑了笑。“原來衛民的體貼都是遺傳的啊？”
說起往事，徐母有些心酸。
“不不不，他爹可比他硬氣多了，剛結婚那會兒還動手打人呢，只是後面懷孕了，他這才逐漸的改了過來。”
聞言，徐衛民和徐英都是滿臉的不信。
徐母見狀癟了癟嘴。“怎麽滴？還以為我故意抹黑你們老爹是吧？”
徐英哼了哼，沒有直接說出來，但就是那個意思。
“不說了，都過去的事兒了，人得往前看。”
“嫂子，你蒸的這個真好吃，比大街上賣的好吃多了。”徐英激動的在旁邊大叫。
對於自己的手藝，柳依還是很自豪的。
雜牛肉沒什麽技術含量，但是味道真心不錯。
牛肉蒸出來就有了味道，外面的米面一蒸就軟，酥酥軟軟的，特別有嚼勁。
再放點辣椒，味道頓時就出來了。放香菜提味，不僅聞起來香，吃起來也香。
街上買的其實和自己家裏做的差不多，但是牛肉貴，所以外面賣得也貴，錢花了，還沒吃盡興。
“要不要我教你？這個很簡單的，一學就會，沒什麽技巧。”
徐英聽這話，把頭搖的跟撥浪鼓似的。“有些東西是骨子裏帶來的，就好比讀書和廚藝，我都不會，怎麽學都不會。”
柳依笑了笑，也不勉強。
“對了，依依你不是考大學了麽，只顧著高興，都沒問你考的哪兒？”
旁邊的徐衛民聞言也是動作一頓，好像都很好奇柳依填的學校。
其實柳依知道，他們就是好奇她填的地方。
“就在市，離衛民近一點，到時候課少的話還可以直接來這兒住。”
大家頓時都松了口氣。
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“只要是嫂子你做的，都好吃。”
這個馬屁，拍得，柳依喜歡。
將牛肉洗幹凈切成肉塊，然後放到幹凈的盆內，放點鹽，椒面，味精攪拌均勻待用。
再將香菜洗幹凈切成段備用。
最後再將家裏原本就有的米面拿出來，將牛肉放在米面裏面攪拌均勻，等到每塊牛肉上面都裹滿了米面之後，然後再將牛肉放到蒸鍋裏面。
下面一層放上適量的水，上面一層放牛肉，蓋上鍋蓋，然後放到煤爐上面開始蒸。
做好這一切，柳依就出門對著徐英問道。
“英子，光吃牛肉是不是吃不飽？還有什麽想吃的嗎？”
徐英正在參觀柳依家裏的擺設，突然聽到柳依這麽問，急忙擡頭回答道：“看著來就行，我們都不挑的。”
柳依最怕聽到的字就是隨便，這個世界上也沒這道菜啊。
“行吧，我看著廚房裏面有什麽，有什麽我就做什麽。”
徐英點了點頭。
轉過身，回到廚房，柳依看了看，的確是沒什麽吃的。這幾天她和徐衛民買的口糧都是兩個人的，夠吃就行。
找了一圈下來，最終還是從徐母帶來的袋子裏面找到了一些涼粉。
“英子，吃涼粉怎麽樣？”
外面的徐英聽到柳依的聲音，急忙跑到廚房來。
“怎麽了嫂子？”
“吃涼粉怎麽樣？我在娘的口袋裏看見的。”
徐英點了點頭。“挺好的啊，還帶了調料回來，就在那個小袋子裏。”
“覺得人手一碗比較好，還是大家吃一碗？”
“大家吃一碗吧，搶起來才有味道，我一個人吃一碗絕對吃不完的。”
“好，等娘他們回來咱們就先吃點這些，要是晚上餓了的話，再做別的。”
徐英聽這話嚇了一跳。
“晚上？什麽晚上？等會兒吃完飯，娘就要回去了，我也得回我自己的地方。”
“這麽快就回去了？那我等會兒讓娘等著我們一起回去，等通知書的時間有些難熬，我和你哥琢磨著回去開始修房子。”
徐英聞言喜上眉梢。
“那敢情好，我也覺得家裏的房子該修了，以前那是沒錢，現在手裏寬裕了，房子就是頭等大事。”
柳依點了點頭。“有房子才有歸屬感。”頓了頓，柳依突然之間說道：“對了，你現在和陳大哥不是經常聯系麽？你能不能幫我問問他有沒有賣地的朋友。”
“賣地？嫂子你聯系賣地的幹什麽？你要買地？”
柳依點了點頭。
“嗯，想著買點地，以後可能有用處。”
這個徐英就不太懂了。
“那我幫你問問吧，你們這是又要合作？”
柳依想了想。“我也不瞞你，本來我是想要自己單幹的，但是奈何手裏資金不夠，估計還是要合作。不過，不知道現在能不能貸款？”
徐英搖了搖頭，表示不明白。
柳依笑了笑。“好了，你出去吧，我來弄涼粉。”
徐英走後，柳依將涼粉切成長條，剛好能裝在碗裏的長度，然後全都放到一個盆內，拿出徐母買回來的調料淋上去，攪拌均勻。
嘗了嘗，味道還不錯，就是蒜水不怎麽夠用，吃起來沒那麽香。
就自己家人拌出來解解暑倒是挺好的。
剛想準備招呼徐英進來先吃點，就聽到傳來敲門的聲音，估計是徐衛民們回來了，柳依歡天喜地的出了門。
“衛民，娘，我今天做了雜牛肉，你們趕緊來。”
徐衛民和徐母笑了笑，然後雙雙走了過來。
“怎麽想起蒸那個玩意兒？本來還說炒來吃呢，炒青菜。”
柳依訕訕的笑了笑。
“這不是很久沒吃過了嗎？突然想起來，所以決定蒸點來解解饞。”說著，柳依轉身就進了廚房，將裏面的一盆涼粉端了出來。
“我還擔心吃不飽，又拌了點涼粉。”
徐母笑了笑。“行了，管他什麽，能吃飽肚子就好。趕緊坐下，站著幹什麽？”
說著，徐母就招呼幾人坐下。
徐衛民點了點頭，轉身就跟著柳依進了廚房。
“我來弄，你先去吃著。”
柳依一看是徐衛民，笑了笑。“你進來做什麽？我這裏已經沒事兒了，等我把雜牛肉端出去，你們放點香菜和辣椒拌上就可以吃了。”
徐衛民沒有吱聲，默默的把雜牛肉端了出去，再進來拿上了碗筷。
“還別說，這東西我也吃得很少，就以前衛民他爹在的時候，上工回來得了點，都給懷孕的我吃了。”
柳依笑了笑。“原來衛民的體貼都是遺傳的啊？”
說起往事，徐母有些心酸。
“不不不，他爹可比他硬氣多了，剛結婚那會兒還動手打人呢，只是後面懷孕了，他這才逐漸的改了過來。”
聞言，徐衛民和徐英都是滿臉的不信。
徐母見狀癟了癟嘴。“怎麽滴？還以為我故意抹黑你們老爹是吧？”
徐英哼了哼，沒有直接說出來，但就是那個意思。
“不說了，都過去的事兒了，人得往前看。”
“嫂子，你蒸的這個真好吃，比大街上賣的好吃多了。”徐英激動的在旁邊大叫。
對於自己的手藝，柳依還是很自豪的。
雜牛肉沒什麽技術含量，但是味道真心不錯。
牛肉蒸出來就有了味道，外面的米面一蒸就軟，酥酥軟軟的，特別有嚼勁。
再放點辣椒，味道頓時就出來了。放香菜提味，不僅聞起來香，吃起來也香。
街上買的其實和自己家裏做的差不多，但是牛肉貴，所以外面賣得也貴，錢花了，還沒吃盡興。
“要不要我教你？這個很簡單的，一學就會，沒什麽技巧。”
徐英聽這話，把頭搖的跟撥浪鼓似的。“有些東西是骨子裏帶來的，就好比讀書和廚藝，我都不會，怎麽學都不會。”
柳依笑了笑，也不勉強。
“對了，依依你不是考大學了麽，只顧著高興，都沒問你考的哪兒？”
旁邊的徐衛民聞言也是動作一頓，好像都很好奇柳依填的學校。
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