第一百五十六章暖宅酒(一)
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暖宅酒定在八月十二,經過三天的忙碌新宅子已經完全收拾好啦,現在就等著食材到位,明天就可以請客人來大快朵頤了。
這時代所有裝修材料都是純天然的,完全不必擔心甲醛散不出去會損害健康,林西月覺得這是對她享受不到抽水馬桶、自來水和暖氣的一點補償。
在這種沒有電腦沒有網絡的時代,請客算得上是人們生活中的一種娛樂,也是聯絡感情的方式。
林家初到縣城,認識的人十分有限,除了衛長恩一家和大灣鎮的兩位師傅(項秀才和毛大夫),林西月只請了餘老板和周老板一家,外帶鳳婉心兄妹倆,小呆則請了書院的幾位要好的同窗。
大灣鎮那邊的請帖是銀鈴負責送去的,她現在已經成了醫館裏不可或缺的重要成員了,往來縣城自有杜毅負責接送,所以林西月並不擔心她。
鳳婉心的請帖是由萬子謙捎過去的,林西月原本想要親自上門送的,但她實在太忙了,根本騰不出時間。
主要是她是這頓暖宅酒的大廚,從列購物清單到采購原料到加工,除了采購的任務交給了林大山和林氏兩個,剩下都由她一個人負責。
至於采購,她是特意給舅舅創造機會來著,現如今不是已經搬離了五柳村麽?再也不用怕旁人說閑話啦,可她舅舅卻沒有一點兒行動力,還一副守禮的好哥哥模樣,她這個旁觀者都暗暗替他們捉急呢。
“舅舅,按說買食材這事兒吧,其實您一個人也能拎得動,可您常年打獵,對動物和山林子倒是熟悉得很,對吃食就不成了,所以讓我娘跟你一起去,我娘負責挑選和砍價,您就當搬運工,我這樣安排合理吧?”林西月說著還沖他眨眨眼。
“合理合理,咱家月兒如今已經成了小管家,我們都聽你吩咐。”林大山忍不住笑道。
“可是月兒,娘這樣的身份在街上亂逛,旁人會不會說閑話呢?”林氏一臉擔憂道,打從合理後她幾乎就不怎麽出門了,就是到大灣鎮采購日用品,基本上都是林西月代勞了。
“娘,您就別瞎擔心了,咱們在縣城一抹黑,誰認識你啊?再說了,我聽周老板說,縣城裏的人不比村子裏的,大家都忙著做活賺銀子養家,沒幾個人有那閑工夫東家長西家短的嚼舌根子,您就只管放心去吧。
而且,等咱們把吃食店開起來以後,采買的事兒我可是打算全交給您和舅舅去做了,現在就當是先了解一下情況吧。”林西月笑著安慰她道。
“行,娘腦子沒你機靈,出力氣的事兒就都交給我吧。”林氏痛快地答應道。
采購食材的事分配出去了,然後她便拉著外公一起去鐵匠鋪子去定制燒烤架子,沒錯,她把暖宅酒的食譜定為了燒烤,也算是為她即將開張的燒烤鋪子做一回實驗,看看它受歡迎的程度。
其實這時代的貴族去野游時也會燒烤食物,但僅限於野獸的肉類,而且燒烤方法很簡單,就是單純的抹點鹽用樹枝穿上肉在柴火上烤,不過這樣得到的食品味道又豈能和現代燒烤相比?
林大叔其實是很擔心外孫女開燒烤店這件事的,但是鑒於月兒是夢裏得到過神仙指點的,所以他對她有種盲目的信任,總是無條件支持她的建議。
再說,就算燒烤店賠本了,還可以改作小百貨,憑他挑著貨郎單賣了大半輩子的經驗,賺不了大錢,一家人糊口應該是不成問題的。
祖孫倆到了鐵匠鋪子,鐵匠師傅已經將他們兩天前定制的燒烤架子準備好了,這東西是按照林西月畫好的簡易圖打造的,長方形鐵盆上頭蓋著一層鐵絲網,網下面是放置炭火的,架子下面有四只鐵棍支撐。
出乎她的意料,這時代的鐵器並沒有她想象中那麽昂貴,當然,也不算很便宜就是了,一只長四尺、寬兩尺的燒烤架子,外帶兩百根鐵釬子,價值一兩半銀子,林西月統共定制了四套,花了六兩銀子。
如果擱在從前,林大叔肯定不能輕易下定決心定這麽貴的東西,但家裏現在還有八百兩銀子存著呢,他也就不那麽肉疼了。
最令林西月感到驚訝的是,放了二兩銀子定金後,鐵匠師傅還特意讓林大叔在一本破舊的本子上摁了手印,林西月看到他在上頭畫了五個圓圈,圓圈旁邊畫了燒烤架的簡易圖。
林大叔解釋說這是朝廷的規定,定制鐵器要登記重量和用途,以防有人私自定制兇器犯案。
林西月覺得這簡直跟現代槍械管制有的一拼了,不由得感嘆古代統治者的聰明才智。
把剩下四兩銀子付給了鐵匠師傅後,祖孫倆拎著東西往回走,遠遠看到何清梅的丫鬟舞文。
這丫頭生得十分嬌俏,皮膚也白,標準的小美人一枚,所以林西月對她有印象。
正想跟她打個招呼,便看到舞文猛地轉過身朝旁邊的一條巷子走去,分明是裝著沒看到她,卻還偏要做出真沒看見的樣子,林西月對於這種小花招自然是輕易就能識破,但她卻也懶得去揭穿。
回到家,她開始搗鼓燒烤配料,令她驚喜的是,在縣城的雜貨鋪子裏她買到了孜然顆粒,這時代的調料大都是以顆粒狀售賣的,這樣能夠更好地保證調料的香味兒不會消散。
林西月用磨豆漿的小石磨將孜然顆粒磨成粉,再把自己種的花椒顆粒也磨成粉,還有曬幹的紅辣椒也磨成粉,唯一遺憾的就是沒有胡椒粉了,不過就算有她也舍不得用,這時代的胡椒還很稀罕,差不多與黃金的價格相等。
用小瓦罐分別裝好各種調料,林西月滿意的點了點頭,雖說自己沒有什麽穿越金手指,但隔著若幹個朝代飲食方面差異還是很大,僅此一點也足夠讓他開個小店維持生計了。
她剛磨好調料粉,林大山和林氏也拎著一大堆東西回來了。
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這時代所有裝修材料都是純天然的,完全不必擔心甲醛散不出去會損害健康,林西月覺得這是對她享受不到抽水馬桶、自來水和暖氣的一點補償。
在這種沒有電腦沒有網絡的時代,請客算得上是人們生活中的一種娛樂,也是聯絡感情的方式。
林家初到縣城,認識的人十分有限,除了衛長恩一家和大灣鎮的兩位師傅(項秀才和毛大夫),林西月只請了餘老板和周老板一家,外帶鳳婉心兄妹倆,小呆則請了書院的幾位要好的同窗。
大灣鎮那邊的請帖是銀鈴負責送去的,她現在已經成了醫館裏不可或缺的重要成員了,往來縣城自有杜毅負責接送,所以林西月並不擔心她。
鳳婉心的請帖是由萬子謙捎過去的,林西月原本想要親自上門送的,但她實在太忙了,根本騰不出時間。
主要是她是這頓暖宅酒的大廚,從列購物清單到采購原料到加工,除了采購的任務交給了林大山和林氏兩個,剩下都由她一個人負責。
至於采購,她是特意給舅舅創造機會來著,現如今不是已經搬離了五柳村麽?再也不用怕旁人說閑話啦,可她舅舅卻沒有一點兒行動力,還一副守禮的好哥哥模樣,她這個旁觀者都暗暗替他們捉急呢。
“舅舅,按說買食材這事兒吧,其實您一個人也能拎得動,可您常年打獵,對動物和山林子倒是熟悉得很,對吃食就不成了,所以讓我娘跟你一起去,我娘負責挑選和砍價,您就當搬運工,我這樣安排合理吧?”林西月說著還沖他眨眨眼。
“合理合理,咱家月兒如今已經成了小管家,我們都聽你吩咐。”林大山忍不住笑道。
“可是月兒,娘這樣的身份在街上亂逛,旁人會不會說閑話呢?”林氏一臉擔憂道,打從合理後她幾乎就不怎麽出門了,就是到大灣鎮采購日用品,基本上都是林西月代勞了。
“娘,您就別瞎擔心了,咱們在縣城一抹黑,誰認識你啊?再說了,我聽周老板說,縣城裏的人不比村子裏的,大家都忙著做活賺銀子養家,沒幾個人有那閑工夫東家長西家短的嚼舌根子,您就只管放心去吧。
而且,等咱們把吃食店開起來以後,采買的事兒我可是打算全交給您和舅舅去做了,現在就當是先了解一下情況吧。”林西月笑著安慰她道。
“行,娘腦子沒你機靈,出力氣的事兒就都交給我吧。”林氏痛快地答應道。
采購食材的事分配出去了,然後她便拉著外公一起去鐵匠鋪子去定制燒烤架子,沒錯,她把暖宅酒的食譜定為了燒烤,也算是為她即將開張的燒烤鋪子做一回實驗,看看它受歡迎的程度。
其實這時代的貴族去野游時也會燒烤食物,但僅限於野獸的肉類,而且燒烤方法很簡單,就是單純的抹點鹽用樹枝穿上肉在柴火上烤,不過這樣得到的食品味道又豈能和現代燒烤相比?
林大叔其實是很擔心外孫女開燒烤店這件事的,但是鑒於月兒是夢裏得到過神仙指點的,所以他對她有種盲目的信任,總是無條件支持她的建議。
再說,就算燒烤店賠本了,還可以改作小百貨,憑他挑著貨郎單賣了大半輩子的經驗,賺不了大錢,一家人糊口應該是不成問題的。
祖孫倆到了鐵匠鋪子,鐵匠師傅已經將他們兩天前定制的燒烤架子準備好了,這東西是按照林西月畫好的簡易圖打造的,長方形鐵盆上頭蓋著一層鐵絲網,網下面是放置炭火的,架子下面有四只鐵棍支撐。
出乎她的意料,這時代的鐵器並沒有她想象中那麽昂貴,當然,也不算很便宜就是了,一只長四尺、寬兩尺的燒烤架子,外帶兩百根鐵釬子,價值一兩半銀子,林西月統共定制了四套,花了六兩銀子。
如果擱在從前,林大叔肯定不能輕易下定決心定這麽貴的東西,但家裏現在還有八百兩銀子存著呢,他也就不那麽肉疼了。
最令林西月感到驚訝的是,放了二兩銀子定金後,鐵匠師傅還特意讓林大叔在一本破舊的本子上摁了手印,林西月看到他在上頭畫了五個圓圈,圓圈旁邊畫了燒烤架的簡易圖。
林大叔解釋說這是朝廷的規定,定制鐵器要登記重量和用途,以防有人私自定制兇器犯案。
林西月覺得這簡直跟現代槍械管制有的一拼了,不由得感嘆古代統治者的聰明才智。
把剩下四兩銀子付給了鐵匠師傅後,祖孫倆拎著東西往回走,遠遠看到何清梅的丫鬟舞文。
這丫頭生得十分嬌俏,皮膚也白,標準的小美人一枚,所以林西月對她有印象。
正想跟她打個招呼,便看到舞文猛地轉過身朝旁邊的一條巷子走去,分明是裝著沒看到她,卻還偏要做出真沒看見的樣子,林西月對於這種小花招自然是輕易就能識破,但她卻也懶得去揭穿。
回到家,她開始搗鼓燒烤配料,令她驚喜的是,在縣城的雜貨鋪子裏她買到了孜然顆粒,這時代的調料大都是以顆粒狀售賣的,這樣能夠更好地保證調料的香味兒不會消散。
林西月用磨豆漿的小石磨將孜然顆粒磨成粉,再把自己種的花椒顆粒也磨成粉,還有曬幹的紅辣椒也磨成粉,唯一遺憾的就是沒有胡椒粉了,不過就算有她也舍不得用,這時代的胡椒還很稀罕,差不多與黃金的價格相等。
用小瓦罐分別裝好各種調料,林西月滿意的點了點頭,雖說自己沒有什麽穿越金手指,但隔著若幹個朝代飲食方面差異還是很大,僅此一點也足夠讓他開個小店維持生計了。
她剛磨好調料粉,林大山和林氏也拎著一大堆東西回來了。
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