第18章
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街市菜品有許多,都是原身記憶中常吃的一些菜或者菜的衍生品,比如腌菜等。袁柳臻看了一會兒,想著一會兒回去的時候買幾種原身記憶中比較常吃的菜回去做著吃。
他閑逛的時候,不忘註意每種菜的價錢,直到走到賣肉賣熟食的地方,他更是關註萬分,這裏一斤豬肉得三十文,像新鮮兔肉比較便宜,一斤二十文,處理腌制過的兔肉,時間又不長,差不多一斤二十五文的樣子,這裏賣兔肉基本都是整只賣。
袁柳臻知道他拿的這些野兔肉的價錢後,就站在街角最末尾的位置,那裏有不少單著扁擔的攤販。一般情況下小攤販賣東西時間短,不超過半天,當差管事並不會收銀錢,要是超過半天管事就會催促離開或者收取銀錢。
袁柳臻拿著十幾只野兔肉站在那裏,完全不像個賣東西的,倒是像個管事的,要是把劍拿著,估計就更像了。
旁邊賣菜的大爺看到袁柳臻走過來後,稍微離遠了一些。
袁柳臻倒是不在意,原身性格也算溫和的,只是身體骨架大,長得塊頭大了一些,看起來比較嚴肅而已。這個世界的男人大部分都在一米七以上,一米八八的男人不在少數,如果將他看做男人,個頭也不算特別出色,原身父親袁震劍身高就有一米九二,他只是顯得比一般男人壯實。
他站在街頭等了沒多久,陶傅快步走了過來。
他已經想好要怎麽賣這些兔肉了。
陶傅過來後,袁柳臻對陶傅說:“這十六只野兔肉你挑選一半,我挑選一半,我們分開來賣,怎麽樣?”
“可以。那我挑一部分。”陶傅本來想把看起來品相不大好的兔肉挑給自己,品相好的都留給袁柳臻,袁柳臻卻不同意,十六只野兔肉中,品相好的差不多有十只,品相稍微差一點的有六只。袁柳臻分給陶傅五只品相好的,三只品相差的,剩下的五只品相好的,三只品相差的自己用來賣。
野兔肉分完,他們就地找了一處地方,鋪了好幾層能夠放置兔肉的白布,把野兔肉都放在上面。
陶傅把分給他的野兔肉一條一條擺放整齊,供人挑選。袁柳臻則是把兔肉放下後,就拿出包袱中能夠切肉的小刀,開始大刀闊斧的切起了野兔肉。
陶傅不理解袁柳臻切兔肉的行為,不禁詢問道:“臻臻這是做什麽?”
“一會兒你就知道了。”袁柳臻對陶傅一笑,繼續切割起兔肉,他把八只野兔的兔頭,兔腿及兔肉全部分開,兔頭擺放一處,兔腿擺放一處,兔肉擺放一處。
很快就有人過來詢問陶傅兔肉的價錢,陶傅按照市場價一斤兔肉二十五文報給客人,客人在八只野兔中挑了其中最好的一只讓陶傅稱了稱,陶傅稱過差不多一斤八兩,收了對方四十五文。
袁柳臻把兔頭,兔肉,兔腿擺放好後,臉上洋溢著笑容就開始叫賣起來,“新鮮腌制的兔肉十九文一斤,兔頭五文錢一個,兔腿八文一只。”
隨著袁柳臻的叫賣聲,不少客人因為兔肉十九文一斤都湊了過來,再看過兔肉是腌制過的,品質很好,就是沒有兔腿,一位夫人不滿意道:“這兔肉沒有兔腿還賣十九文,這不是騙人嗎?”
袁柳臻淡定地解釋道:“夫人,要是想要兔腿可以單獨買兔腿,大的兔腿八文一只,小的兔腿六文一只,兔肉適合煲湯、蒸炒,兔腿烤蒸煎味道都不錯,而兔頭可以做成麻辣兔頭或者煲湯喝,味道也是十分鮮美。這樣分開來賣,您想要什麽就買什麽就好。要是買一整只野兔肉,可能需要花費您三十文、四十文,但您只買半斤兔肉,一只兔腿,一共才不到十八文,花的錢少了,還能吃上兔肉和兔腿,這和您的需求不正好一樣嗎?要是覺得十八文貴,想吃到兔肉,可以只買半斤兔肉,也才十文,十個包子錢不是?想吃兔腿,也可以挑小一點的,六文一只,也才六個包子的錢。”
袁柳臻這樣一說,圍在周圍的人瞬間恍然大悟,想吃兔肉沒必要買那麽多,跟買豬肉一樣,買一斤或者半斤就可以了,想吃兔腿,買一只也夠解饞,實在沒錢,買個兔頭回去燉湯也不錯。
袁柳臻這麽一說,很多人都紛紛說要買,特別是沒有錢的人,都是選擇買一個兔頭或者一條兔腿,而最開詢問價錢的那位夫人花十六文賣了兩只大兔腿。不一會兒功夫,袁柳臻面前分好的兔肉已經賣了一大半。一群人離開後,跟這群人一起上街的親朋好友聽說袁柳臻這邊兔肉便宜的事情,不一會兒又來了不少人,很快,袁柳臻面前的兔肉就賣完了。
陶傅這邊除了最開始賣出一整只兔肉,後面就沒賣出去,他和其他賣兔肉的人都一樣,覺得一整只兔肉頂多也就兩斤,沒必要再分割開來去買,分割開來剩下的部分就不好賣,從來沒想過用野兔的不同部位去賣錢。
因為圍過來的人一問陶傅兔肉的價錢就發現要買一整只兔肉需要三四十文錢,而且品相不好的三只兔肉都要二十文一斤,沒有袁柳臻十九文一斤便宜,還不如買袁柳臻的兔腿或者稱斤買的兔肉。因此,袁柳臻賣兔肉賣得很快。
袁柳臻賣完兔肉後就走到陶傅身邊,展開所有賣兔肉的銀錢對陶傅說:“八只野兔肉,一共賣了三百四十八文;八個兔頭,一個兔頭五文,共四十文,二十個品相好的大點的兔腿,一只八文,共一百六十文,十二個品相差小點的兔腿,一個六文,共七十二文,剩下的兔肉大概有四斤,賣了七十六文。所以,一共三百四十八文。如果阿傅一整只兔肉賣的話,五只品相好點的,一斤二十五文,就按最好品相的那只四十五文算,共二百二十五文,剩下三只品相不好,平均下來又只差不多一斤,二十文一斤的話,也只能賣六十文,合起來也就是二百八十五文錢。但實際分兔肉的時候,阿傅和我都知道東西差不多一樣,我賣的錢數卻能多出來整整六十三文。所以,阿傅現在明白我在路上跟你講的故事了嗎?”
陶傅在路上的時候不明白還想反駁袁柳臻,經過剛才一系列事情,他瞬間明白袁柳臻和他賣的東西一樣,為什麽就能比他賣的快,還能賣更多的銀錢,因為需求不同,對普通人來說,一只野兔四十五文,還不如買很多面粉吃飽實用,只有不吝惜錢財的人才會四十五文買兔肉。而把一整只兔子分開來賣的話,既滿足不同人的需求還能賺到錢。袁柳臻果然對經商很有天分,讓他更加佩服。
“現在明白了,你說的需求不同,同一件東西會賣出不同的價錢。臻臻對於賣兔肉都能想這麽多,我從來不思考這些,賣兔肉也是看到別人一整只賣,賣多少銀錢,也跟著賣多少銀錢。”陶傅有些慚愧道。
袁柳臻輕拍了陶傅肩膀一下,安慰道:“沒事,剩下的七只兔肉都按我賣的方式賣肯定比其他人單只賣賺錢。”
“好。”陶傅聽袁柳臻這麽說後,拿過小刀,開始像袁柳臻一樣把七只兔肉處理好,像袁柳臻一樣叫賣起來,陶傅聲音好聽,比袁柳臻親和力好,沒多長時間,也像袁柳臻一樣把兔肉賣完了。
經過這件事情,陶傅已經深刻體會到不同思維賣東西果然能比別人賺錢,這也讓他堅定了之前袁柳臻提議一起經商的事情,如果經商順利,之前欠下的銀錢要還清應該用不了很長時間?只是他沒有袁柳臻的經商思維,也不知道能幫到袁柳臻什麽。
袁柳臻見陶傅把所有兔肉都賣完,就開始快速收拾擺攤用的白布以及稱之類的東西放入包袱中背好,然後攬著陶傅肩膀,像二十一世紀對待好哥們一般,完全不覺得自己哥兒的身份攬著一個男人肩膀是一件多麽出格的事情,“走,東西賣完了,我們去街上轉轉,看看有什麽想買的買一買。”
“好。”陶傅瞅了一眼被袁柳臻攬著的寬大的手,跟袁柳臻一起朝人更多的街上走去。
兩人順著街道一直走到小食商販較多的地方,袁柳臻買了一些五文的玫瑰火餅和五文的素焦餅,這兩樣東西,似乎是這裏的特產,原身沒有吃過,他吃了一塊就把剩餘的遞給陶傅,讓陶傅吃,陶傅沒有客氣吃了一塊。玫瑰火餅是用玫瑰花做的,素焦餅是用瓜子仁、杏仁等做的,味道非常美味。
吃完這兩樣小食後,袁柳臻又買了灌湯包、酥餅,還有糖葫蘆等小食,完全像小孩一樣看到什麽新奇吃食都要買來嘗一嘗,他買的量小,也花不了多少銀錢。
陶傅一直跟著袁柳臻,袁柳臻吃不完都會遞給他吃,因此,他吃了不少東西。他以為袁柳臻這樣看起來沈穩冷靜又有頭腦,懂得又多的人什麽時候都應該是很沈穩的,沒想到袁柳臻還有這麽愛吃且跟小孩一樣貪吃的一面。
袁柳臻沒有原身那麽多顧忌,來到小食這麽多的地方,完全就像來到大學小吃一條街一樣,每樣東西都想嘗一嘗味道,直到吃不下為止,當然他這麽做也是有原因的,一是為了吃,二自然是為了市場調查,看看做什麽小食能夠賺錢。
他現在身上只有十兩銀子和一些零錢,在鎮上開不了店,只能想著賣小食了。
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他閑逛的時候,不忘註意每種菜的價錢,直到走到賣肉賣熟食的地方,他更是關註萬分,這裏一斤豬肉得三十文,像新鮮兔肉比較便宜,一斤二十文,處理腌制過的兔肉,時間又不長,差不多一斤二十五文的樣子,這裏賣兔肉基本都是整只賣。
袁柳臻知道他拿的這些野兔肉的價錢後,就站在街角最末尾的位置,那裏有不少單著扁擔的攤販。一般情況下小攤販賣東西時間短,不超過半天,當差管事並不會收銀錢,要是超過半天管事就會催促離開或者收取銀錢。
袁柳臻拿著十幾只野兔肉站在那裏,完全不像個賣東西的,倒是像個管事的,要是把劍拿著,估計就更像了。
旁邊賣菜的大爺看到袁柳臻走過來後,稍微離遠了一些。
袁柳臻倒是不在意,原身性格也算溫和的,只是身體骨架大,長得塊頭大了一些,看起來比較嚴肅而已。這個世界的男人大部分都在一米七以上,一米八八的男人不在少數,如果將他看做男人,個頭也不算特別出色,原身父親袁震劍身高就有一米九二,他只是顯得比一般男人壯實。
他站在街頭等了沒多久,陶傅快步走了過來。
他已經想好要怎麽賣這些兔肉了。
陶傅過來後,袁柳臻對陶傅說:“這十六只野兔肉你挑選一半,我挑選一半,我們分開來賣,怎麽樣?”
“可以。那我挑一部分。”陶傅本來想把看起來品相不大好的兔肉挑給自己,品相好的都留給袁柳臻,袁柳臻卻不同意,十六只野兔肉中,品相好的差不多有十只,品相稍微差一點的有六只。袁柳臻分給陶傅五只品相好的,三只品相差的,剩下的五只品相好的,三只品相差的自己用來賣。
野兔肉分完,他們就地找了一處地方,鋪了好幾層能夠放置兔肉的白布,把野兔肉都放在上面。
陶傅把分給他的野兔肉一條一條擺放整齊,供人挑選。袁柳臻則是把兔肉放下後,就拿出包袱中能夠切肉的小刀,開始大刀闊斧的切起了野兔肉。
陶傅不理解袁柳臻切兔肉的行為,不禁詢問道:“臻臻這是做什麽?”
“一會兒你就知道了。”袁柳臻對陶傅一笑,繼續切割起兔肉,他把八只野兔的兔頭,兔腿及兔肉全部分開,兔頭擺放一處,兔腿擺放一處,兔肉擺放一處。
很快就有人過來詢問陶傅兔肉的價錢,陶傅按照市場價一斤兔肉二十五文報給客人,客人在八只野兔中挑了其中最好的一只讓陶傅稱了稱,陶傅稱過差不多一斤八兩,收了對方四十五文。
袁柳臻把兔頭,兔肉,兔腿擺放好後,臉上洋溢著笑容就開始叫賣起來,“新鮮腌制的兔肉十九文一斤,兔頭五文錢一個,兔腿八文一只。”
隨著袁柳臻的叫賣聲,不少客人因為兔肉十九文一斤都湊了過來,再看過兔肉是腌制過的,品質很好,就是沒有兔腿,一位夫人不滿意道:“這兔肉沒有兔腿還賣十九文,這不是騙人嗎?”
袁柳臻淡定地解釋道:“夫人,要是想要兔腿可以單獨買兔腿,大的兔腿八文一只,小的兔腿六文一只,兔肉適合煲湯、蒸炒,兔腿烤蒸煎味道都不錯,而兔頭可以做成麻辣兔頭或者煲湯喝,味道也是十分鮮美。這樣分開來賣,您想要什麽就買什麽就好。要是買一整只野兔肉,可能需要花費您三十文、四十文,但您只買半斤兔肉,一只兔腿,一共才不到十八文,花的錢少了,還能吃上兔肉和兔腿,這和您的需求不正好一樣嗎?要是覺得十八文貴,想吃到兔肉,可以只買半斤兔肉,也才十文,十個包子錢不是?想吃兔腿,也可以挑小一點的,六文一只,也才六個包子的錢。”
袁柳臻這樣一說,圍在周圍的人瞬間恍然大悟,想吃兔肉沒必要買那麽多,跟買豬肉一樣,買一斤或者半斤就可以了,想吃兔腿,買一只也夠解饞,實在沒錢,買個兔頭回去燉湯也不錯。
袁柳臻這麽一說,很多人都紛紛說要買,特別是沒有錢的人,都是選擇買一個兔頭或者一條兔腿,而最開詢問價錢的那位夫人花十六文賣了兩只大兔腿。不一會兒功夫,袁柳臻面前分好的兔肉已經賣了一大半。一群人離開後,跟這群人一起上街的親朋好友聽說袁柳臻這邊兔肉便宜的事情,不一會兒又來了不少人,很快,袁柳臻面前的兔肉就賣完了。
陶傅這邊除了最開始賣出一整只兔肉,後面就沒賣出去,他和其他賣兔肉的人都一樣,覺得一整只兔肉頂多也就兩斤,沒必要再分割開來去買,分割開來剩下的部分就不好賣,從來沒想過用野兔的不同部位去賣錢。
因為圍過來的人一問陶傅兔肉的價錢就發現要買一整只兔肉需要三四十文錢,而且品相不好的三只兔肉都要二十文一斤,沒有袁柳臻十九文一斤便宜,還不如買袁柳臻的兔腿或者稱斤買的兔肉。因此,袁柳臻賣兔肉賣得很快。
袁柳臻賣完兔肉後就走到陶傅身邊,展開所有賣兔肉的銀錢對陶傅說:“八只野兔肉,一共賣了三百四十八文;八個兔頭,一個兔頭五文,共四十文,二十個品相好的大點的兔腿,一只八文,共一百六十文,十二個品相差小點的兔腿,一個六文,共七十二文,剩下的兔肉大概有四斤,賣了七十六文。所以,一共三百四十八文。如果阿傅一整只兔肉賣的話,五只品相好點的,一斤二十五文,就按最好品相的那只四十五文算,共二百二十五文,剩下三只品相不好,平均下來又只差不多一斤,二十文一斤的話,也只能賣六十文,合起來也就是二百八十五文錢。但實際分兔肉的時候,阿傅和我都知道東西差不多一樣,我賣的錢數卻能多出來整整六十三文。所以,阿傅現在明白我在路上跟你講的故事了嗎?”
陶傅在路上的時候不明白還想反駁袁柳臻,經過剛才一系列事情,他瞬間明白袁柳臻和他賣的東西一樣,為什麽就能比他賣的快,還能賣更多的銀錢,因為需求不同,對普通人來說,一只野兔四十五文,還不如買很多面粉吃飽實用,只有不吝惜錢財的人才會四十五文買兔肉。而把一整只兔子分開來賣的話,既滿足不同人的需求還能賺到錢。袁柳臻果然對經商很有天分,讓他更加佩服。
“現在明白了,你說的需求不同,同一件東西會賣出不同的價錢。臻臻對於賣兔肉都能想這麽多,我從來不思考這些,賣兔肉也是看到別人一整只賣,賣多少銀錢,也跟著賣多少銀錢。”陶傅有些慚愧道。
袁柳臻輕拍了陶傅肩膀一下,安慰道:“沒事,剩下的七只兔肉都按我賣的方式賣肯定比其他人單只賣賺錢。”
“好。”陶傅聽袁柳臻這麽說後,拿過小刀,開始像袁柳臻一樣把七只兔肉處理好,像袁柳臻一樣叫賣起來,陶傅聲音好聽,比袁柳臻親和力好,沒多長時間,也像袁柳臻一樣把兔肉賣完了。
經過這件事情,陶傅已經深刻體會到不同思維賣東西果然能比別人賺錢,這也讓他堅定了之前袁柳臻提議一起經商的事情,如果經商順利,之前欠下的銀錢要還清應該用不了很長時間?只是他沒有袁柳臻的經商思維,也不知道能幫到袁柳臻什麽。
袁柳臻見陶傅把所有兔肉都賣完,就開始快速收拾擺攤用的白布以及稱之類的東西放入包袱中背好,然後攬著陶傅肩膀,像二十一世紀對待好哥們一般,完全不覺得自己哥兒的身份攬著一個男人肩膀是一件多麽出格的事情,“走,東西賣完了,我們去街上轉轉,看看有什麽想買的買一買。”
“好。”陶傅瞅了一眼被袁柳臻攬著的寬大的手,跟袁柳臻一起朝人更多的街上走去。
兩人順著街道一直走到小食商販較多的地方,袁柳臻買了一些五文的玫瑰火餅和五文的素焦餅,這兩樣東西,似乎是這裏的特產,原身沒有吃過,他吃了一塊就把剩餘的遞給陶傅,讓陶傅吃,陶傅沒有客氣吃了一塊。玫瑰火餅是用玫瑰花做的,素焦餅是用瓜子仁、杏仁等做的,味道非常美味。
吃完這兩樣小食後,袁柳臻又買了灌湯包、酥餅,還有糖葫蘆等小食,完全像小孩一樣看到什麽新奇吃食都要買來嘗一嘗,他買的量小,也花不了多少銀錢。
陶傅一直跟著袁柳臻,袁柳臻吃不完都會遞給他吃,因此,他吃了不少東西。他以為袁柳臻這樣看起來沈穩冷靜又有頭腦,懂得又多的人什麽時候都應該是很沈穩的,沒想到袁柳臻還有這麽愛吃且跟小孩一樣貪吃的一面。
袁柳臻沒有原身那麽多顧忌,來到小食這麽多的地方,完全就像來到大學小吃一條街一樣,每樣東西都想嘗一嘗味道,直到吃不下為止,當然他這麽做也是有原因的,一是為了吃,二自然是為了市場調查,看看做什麽小食能夠賺錢。
他現在身上只有十兩銀子和一些零錢,在鎮上開不了店,只能想著賣小食了。
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