第1258章：靈光一現的道具
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第1258章：靈光一現的道具
全部準備好了之後，秦風正式開始處理食材。
先將五顆雞蛋的蛋黃和蛋清，分別分離在兩個無水無油的盆中，蛋黃中加入玉米油、牛奶、白糖，攪拌均勻，再篩入低筋面粉，分兩次篩入，每次篩入都是拌勻之後才篩入下一次。
接著，把拌勻的蛋黃糊平均分成四份，其中三份加入食用色素，分別為粉色、橘色、綠色，全部拌勻備用。
接著秦風將兩顆檸檬剁碎，然後裹在紗布當中，用力擠壓，擠出檸檬汁來。
也得虧秦風手勁兒大，才能夠將這檸檬汁完美的擠出來，堪比榨汁機的效果。
不過，秦風琢磨了琢磨，有時間了還是得網購一臺榨汁機來比較輕松一些。
接著，將已經盛放在小碗中的檸檬汁，開始用打雞蛋的方法，用筷子不停的攪拌，直到慢慢的出現了粗泡，然後再分三次加入白糖，繼續攪拌，使其硬性，發泡，看起來呈現白色，而且表面上仿佛有一層冰霜，這叫蛋白霜。
到了這一步，就證明這一步驟已經順利完成了。
“好像是沒有人家用打蛋機搞出來的顏色純一些……”
秦風用自己的蛋白霜和視頻裏的蛋白霜做出了反覆的對比，發現好像還是打蛋機搞出來的蛋白霜顏色要更純一些，不過，這個對於最終的味道以及蛋糕的成色並沒有太大的影響，秦風也就沒再去註意。
接著，將打好的蛋白霜分成四份，加入之前的蛋黃糊中，翻拌均勻。
下一步，便是要將這四份蛋黃糊放入烤箱中進行烤制，使其膨脹形成蛋糕片的模樣。
這一步就要用到蛋糕模具了，由於秦風這裏能夠代替蛋糕模具的只有那一個木桶，所以秦風只能將這四份蛋黃糊，一次一次的烤制。
這下就變得要麻煩一些。
等四份全部烤制完了之後，已經是四0分鐘之後的事情了。
烤好取出，倒扣晾涼，進行脫模。
這下，只見四塊圓形蛋糕片已然成型。
四塊蛋糕片的顏色都不一樣，黃色，綠色，橘色，粉色，有著淡淡香味的同時散發著騰騰熱氣，看起來無比誘人。
但相同的是，這四塊蛋糕片的厚度都是一樣的，每個蛋糕片都是保持著半根小指的厚度，大概也就是三厘米左右。
秦風伸出一根手指頭，小心翼翼的按了一下其中的一塊蛋糕片，立刻有一個小坑，但在秦風松開手的瞬間便又反彈了回來，彈性十足。
“完美！”
秦風打了個響指，果然，這制作蛋糕要比他想象中的更簡單一些。
接著，將淡奶油加入白糖，先打至8-9分發，然後取一份蛋糕片塗抹上奶油，再蓋上另一片蛋糕片，再塗抹上抹油。
重覆這樣的步驟，直至所有的蛋糕片用完，然後再把整個蛋糕塗抹上奶油。
這下，四塊蛋糕片已經全部塗抹上了奶油，而且已經層層疊起，組成了一塊完整的蛋糕。
奶白色的奶油已經徹底的將四塊蛋糕片的誘人色澤完全遮掩住，不過現在看起來，奶白色的蛋糕倒也如白雪一般純潔，倒是頗有另一番意境。
這下，生日蛋糕的主體已經制作完成，但是，接下來的步驟才是真正的技術活。
按照視頻上的教學，還要在這塊兒蛋糕主體的表面塗抹出花色來，也就是大家經常能夠見到的蛋糕表面的裝飾.
有的是花朵，有的是波浪形狀,還有其他各種各樣的造型.
而秦風接下來要進行裝飾的,便是波浪形狀的裱花。
如果親眼看見過蛋糕制作的應該都知道，這一波操作是需要將要用到的奶油裝在一個專用的錐形道具之中，那道具看著像是漏鬥，但不同的是，只有最下方的錐形口是塑料或者是金屬制作的，上邊的部分則是用一層塑料紙包裹著。
這樣的專用道具，秦風這裏自然是沒有的，畢竟之前他也從沒有做過這樣的蛋糕。
不過，聰明如他，這自然是難不倒他的。
找到一個廢棄的漏鬥清洗幹凈，然後將漏鬥嘴截取下來，再取來一個塑料袋，同樣清洗幹凈，然後在底部開出一個正好能將漏鬥嘴放進去的小口子，最後用強力膠將這兩樣本應沒有任何交集的道具粘合在一起。
就這樣，一個自制的簡易擠奶油道具就制作完成了。
“雖然有點兒簡陋，但能用就好嘛！”
實話說，這道具的顏值，就連秦風自己都不忍直視，不過他也信奉“不管黑貓白貓，能抓住老鼠的就是好貓”這句話，管顏值如何，能用不就行了？
當然，這只是他自己的想法，具體能不能用還是要試過才能知道。
由於要用到的奶油是兩種顏色，所以秦風只能又翻箱倒櫃了再找出一個漏鬥來，重新又制作了一個一模一樣的道具。
接著，將要用到的淡粉色奶油和粉色奶油，分別擠入兩個道具之中，將上方口子紮緊，秦風右手握著，深吸一口氣，然後小心翼翼的輕輕擠壓了一下。
只聽“噗嗤”一聲，尖銳的漏鬥口立刻擠出條形奶油來，而在強力膠粘合的部分沒有一絲奶油的滲出，秦風眼中立刻綻放了光芒出來，嘴角也裂出了一抹笑容。
“哈，成功了！”
接著，秦風便興高采烈的將刀具對準了蛋糕塊，當然，之前擠出來的奶油他也沒有浪費，直接用手一抹放進了嘴裏，很是軟糯的奶油，入口即化，甜甜的味道立刻充斥在了他的口腔之中。
秦風的心情本來就很好，再加上這樣的甜味兒，簡直能夠甜到他心裏。
品嘗完奶油的香味之後，秦風便回過頭來開始在蛋糕周圍進行裝飾，說是波浪形，但其實是一個又一個的小圓點勾勒而成的，就像是小水滴一樣，一個緊挨著一個。
最底部的一圈用粉色奶油的水滴進行裝飾，接著，第二圈改成粉色奶油，第三圈再用淡粉色奶油，第四圈又換成了粉色。
就這樣依次交疊，剛剛好擠出了四圈水滴波浪狀的奶油，裝飾在蛋糕周圍。
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全部準備好了之後，秦風正式開始處理食材。
先將五顆雞蛋的蛋黃和蛋清，分別分離在兩個無水無油的盆中，蛋黃中加入玉米油、牛奶、白糖，攪拌均勻，再篩入低筋面粉，分兩次篩入，每次篩入都是拌勻之後才篩入下一次。
接著，把拌勻的蛋黃糊平均分成四份，其中三份加入食用色素，分別為粉色、橘色、綠色，全部拌勻備用。
接著秦風將兩顆檸檬剁碎，然後裹在紗布當中，用力擠壓，擠出檸檬汁來。
也得虧秦風手勁兒大，才能夠將這檸檬汁完美的擠出來，堪比榨汁機的效果。
不過，秦風琢磨了琢磨，有時間了還是得網購一臺榨汁機來比較輕松一些。
接著，將已經盛放在小碗中的檸檬汁，開始用打雞蛋的方法，用筷子不停的攪拌，直到慢慢的出現了粗泡，然後再分三次加入白糖，繼續攪拌，使其硬性，發泡，看起來呈現白色，而且表面上仿佛有一層冰霜，這叫蛋白霜。
到了這一步，就證明這一步驟已經順利完成了。
“好像是沒有人家用打蛋機搞出來的顏色純一些……”
秦風用自己的蛋白霜和視頻裏的蛋白霜做出了反覆的對比，發現好像還是打蛋機搞出來的蛋白霜顏色要更純一些，不過，這個對於最終的味道以及蛋糕的成色並沒有太大的影響，秦風也就沒再去註意。
接著，將打好的蛋白霜分成四份，加入之前的蛋黃糊中，翻拌均勻。
下一步，便是要將這四份蛋黃糊放入烤箱中進行烤制，使其膨脹形成蛋糕片的模樣。
這一步就要用到蛋糕模具了，由於秦風這裏能夠代替蛋糕模具的只有那一個木桶，所以秦風只能將這四份蛋黃糊，一次一次的烤制。
這下就變得要麻煩一些。
等四份全部烤制完了之後，已經是四0分鐘之後的事情了。
烤好取出，倒扣晾涼，進行脫模。
這下，只見四塊圓形蛋糕片已然成型。
四塊蛋糕片的顏色都不一樣，黃色，綠色，橘色，粉色，有著淡淡香味的同時散發著騰騰熱氣，看起來無比誘人。
但相同的是，這四塊蛋糕片的厚度都是一樣的，每個蛋糕片都是保持著半根小指的厚度，大概也就是三厘米左右。
秦風伸出一根手指頭，小心翼翼的按了一下其中的一塊蛋糕片，立刻有一個小坑，但在秦風松開手的瞬間便又反彈了回來，彈性十足。
“完美！”
秦風打了個響指，果然，這制作蛋糕要比他想象中的更簡單一些。
接著，將淡奶油加入白糖，先打至8-9分發，然後取一份蛋糕片塗抹上奶油，再蓋上另一片蛋糕片，再塗抹上抹油。
重覆這樣的步驟，直至所有的蛋糕片用完，然後再把整個蛋糕塗抹上奶油。
這下，四塊蛋糕片已經全部塗抹上了奶油，而且已經層層疊起，組成了一塊完整的蛋糕。
奶白色的奶油已經徹底的將四塊蛋糕片的誘人色澤完全遮掩住，不過現在看起來，奶白色的蛋糕倒也如白雪一般純潔，倒是頗有另一番意境。
這下，生日蛋糕的主體已經制作完成，但是，接下來的步驟才是真正的技術活。
按照視頻上的教學，還要在這塊兒蛋糕主體的表面塗抹出花色來，也就是大家經常能夠見到的蛋糕表面的裝飾.
有的是花朵，有的是波浪形狀,還有其他各種各樣的造型.
而秦風接下來要進行裝飾的,便是波浪形狀的裱花。
如果親眼看見過蛋糕制作的應該都知道，這一波操作是需要將要用到的奶油裝在一個專用的錐形道具之中，那道具看著像是漏鬥，但不同的是，只有最下方的錐形口是塑料或者是金屬制作的，上邊的部分則是用一層塑料紙包裹著。
這樣的專用道具，秦風這裏自然是沒有的，畢竟之前他也從沒有做過這樣的蛋糕。
不過，聰明如他，這自然是難不倒他的。
找到一個廢棄的漏鬥清洗幹凈，然後將漏鬥嘴截取下來，再取來一個塑料袋，同樣清洗幹凈，然後在底部開出一個正好能將漏鬥嘴放進去的小口子，最後用強力膠將這兩樣本應沒有任何交集的道具粘合在一起。
就這樣，一個自制的簡易擠奶油道具就制作完成了。
“雖然有點兒簡陋，但能用就好嘛！”
實話說，這道具的顏值，就連秦風自己都不忍直視，不過他也信奉“不管黑貓白貓，能抓住老鼠的就是好貓”這句話，管顏值如何，能用不就行了？
當然，這只是他自己的想法，具體能不能用還是要試過才能知道。
由於要用到的奶油是兩種顏色，所以秦風只能又翻箱倒櫃了再找出一個漏鬥來，重新又制作了一個一模一樣的道具。
接著，將要用到的淡粉色奶油和粉色奶油，分別擠入兩個道具之中，將上方口子紮緊，秦風右手握著，深吸一口氣，然後小心翼翼的輕輕擠壓了一下。
只聽“噗嗤”一聲，尖銳的漏鬥口立刻擠出條形奶油來，而在強力膠粘合的部分沒有一絲奶油的滲出，秦風眼中立刻綻放了光芒出來，嘴角也裂出了一抹笑容。
“哈，成功了！”
接著，秦風便興高采烈的將刀具對準了蛋糕塊，當然，之前擠出來的奶油他也沒有浪費，直接用手一抹放進了嘴裏，很是軟糯的奶油，入口即化，甜甜的味道立刻充斥在了他的口腔之中。
秦風的心情本來就很好，再加上這樣的甜味兒，簡直能夠甜到他心裏。
品嘗完奶油的香味之後，秦風便回過頭來開始在蛋糕周圍進行裝飾，說是波浪形，但其實是一個又一個的小圓點勾勒而成的，就像是小水滴一樣，一個緊挨著一個。
最底部的一圈用粉色奶油的水滴進行裝飾，接著，第二圈改成粉色奶油，第三圈再用淡粉色奶油，第四圈又換成了粉色。
就這樣依次交疊，剛剛好擠出了四圈水滴波浪狀的奶油，裝飾在蛋糕周圍。
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