第1218章:所謂神級
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第1218章:所謂神級
千萬別小看魚尾,魚尾上的魚肉,味道是非常棒的,因為魚尾是魚的運動器官,經常處在運動的狀態下,所以,它的口感也非常棒,肉質鮮嫩,爽滑可口。
這上面的魚肉雖然少,但可都是精品!
顯然,這平永壽平時也沒少吃魚肉,而且絕對是受過高人指點的,否則的話,絕對不會第一筷子先夾向魚尾的位置。
就算是廚藝愛好者的薛陽成,夾向的位置也僅僅只是魚肚而已。
這才是正常人吃魚的方式。
只不過,在看到公良瑾也是夾向魚尾的時候,秦風心裏就明白了。
不用想了,這吃魚的精髓法門,絕對是公良瑾教給平永壽的。
在秦風看來,雖然都是老朋友,但老朋友之間也是有熟冷之分的,而公良瑾對於平永壽而言,絕對是關系相當好的。
是不是最好的,秦風不清楚,但他知道,公良瑾絕對是廚道界當中,跟平永壽關系最好的那一個。
“要是薛老跟平老先生之間的關系有公良前輩那麽好,那不就什麽都好辦了?”
秦風忍不住嘆了口氣,但他知道,這事兒也就只是想想了。
“唔,這滋味兒?!”
就在這時,平永壽的驚呼聲打斷了秦風的思緒。
秦風扭頭一看,平永壽就跟吸了毒似的,微閉著雙眼,嘴角洋溢著一抹笑容,嘴裏的食物還沒咽下就迫不及待的開始呻.吟,一副欲仙欲死的模樣。
而這一切,自然是因為這道清蒸鱸魚。
魚肉塞進嘴裏,瞬間清香而又綿延悠長的滋味就在平永壽的舌尖爆開。
這一下,平永壽就忍不住的眉頭一挑,然後開始咀嚼起來。
這清蒸鱸魚吃起來跟其他的魚類完全不一樣,但因為是第一次吃到純野生的桐江鱸魚,所以平永壽也搞不清楚到底是這魚的肉質高出一等,還是因為秦風烹飪技藝高超的原因。
吃起來那叫一個軟糯,柔嫩的口感讓他感覺舌尖得到了從未有過的滿足,而且,湯汁的鮮美也已經與桐江鱸魚本就擁有的鮮香完美的融合在了一起。
完全沒有一絲腥味的魚肉,反而是將肉質本身的美感完美的表達了出來。
更讓平永壽吃驚的是,伴隨著每一口的咀嚼,總會有鮮香的湯汁從中迸濺而出,換句話說,那湯汁仿佛與魚肉融為了一體,讓他分不清楚究竟是魚肉當中蘊含著湯汁,還是湯汁當中蘊含著魚肉。
這般美妙的滋味,簡直好吃到停不下來!
“爽啊!”
平永壽大嚎了一聲,然後咽下口中魚肉,再次夾起了一片魚肉慢慢咀嚼。
與此同時,公良瑾和薛陽成兩人也已經感受到了口中那來自清蒸鱸魚帶來的震撼。
公良瑾激動的說不出話來,內行的他能夠更加清晰的感受到秦風的廚藝究竟到達了哪般地步。
捫心自問,即便是給了他菜譜,恐怕也做不出如此完美的菜品來。
是個人都會失誤,即便是向來以“穩”叮囑秦風的他,也難保不會失誤。
畢竟眼前的桐江鱸魚只有一條,若是出現任何失誤,那都是罪過。
雖然現在不是用來售賣,亦不是用來給什麽重要人物烹飪,但對於一名優秀的廚師而言,任何一點失誤都是不能容忍的,哪怕這失誤是來源於自身。
但,秦風是一次成功的,而且還是如此的完美。
公良瑾真的無話可說。
相比而言,薛陽成則是要大驚小怪的多了。
一個勁的在誇讚秦風的廚藝如何如何好。
名廚他見過不少,也吃過不少名廚的菜品,但能讓他有如此動靜的,整個華夏都超不過五個來。
至於小跟班和小六二人,就沒什麽好說的了,倆人嘴裏調過來調過去,就倆字,“好吃”。
而且還是說完就開始悶頭吃的那種。
雖說有些失儀,但殊不知,這卻是對秦風最大的認可。
所謂美食,不就是讓人說出“好吃”二字的嗎?
“幾位別光吃這一道菜,還有三道美食等待幾位的品鑒呢。”
聽到秦風的提醒,幾人這才想到還有三道美食沒吃呢。
而就在眾人準備有動作的時候,公良瑾突然說道:“最好還是按照神級春筍白拌雞、神級紅燒茄子、神級開水白菜這樣的順序來品嘗,體驗會更好一些。”
平永壽點頭道:“既然是老鬼說的,那一定是對的了。”
薛陽成也點頭表示同意,但他的臉上依舊有好奇之色浮現,“老鬼,你為何會在每一道菜前邊都加上神級二字?”
這話一出,吃過秦風菜品的平永壽、公良瑾、小跟班三人全都樂了。
“你們笑什麽?”薛陽成有點懵。
“老薛,你以前吃過清蒸鱸魚這道菜嗎?”平永壽笑瞇瞇的問道。
“當然,不光閩菜清蒸鱸魚,老家粵菜的我更是吃過不少次。”薛陽成道。
“那跟秦小子的相比,你覺得如何?”平永壽再問。
“那還用說嗎?怎麽可能會跟秦小師傅的有可比性呢,你這老家夥凈會開玩笑!”薛陽成立刻擺手笑了起來。
“那差距有多大呢,你形容一下。”平永壽道。
“天壤之別。”這四個字,是薛陽成不假思索就直接說出來的。
“既然如此,這道菜的前邊,又能不能加上“神級”這二字前綴呢?”平永壽笑問道。
薛陽成先是一怔,兩秒後,自己就忍不住笑了起來,“能!那可是太能了!原來這前綴是這麽來的!”
平永壽賊兮兮的說道,“你先自己樂吧,我要吃好吃的嘍!”
說完,立刻伸手夾起兩片雞肉塞進嘴裏,美滋滋的吧唧著嘴巴。
薛陽成一楞神,然後立刻張口罵道:“好你個老平頭,你不講道義啊,搞偷襲還!”
話音落下,幾人也趕緊不甘示弱的品嘗著剩下的三道菜品。
春筍白拌雞的雞肉已經完全被煮爛了,沒有一絲的澀口之意,而且,煮爛的雞肉之中也融合了這其中的湯汁以及春筍的滋味,並且,夾雜著的少許紹酒吃到嘴中第一秒會有些辛辣,但下一秒卻全只剩下了美味!
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千萬別小看魚尾,魚尾上的魚肉,味道是非常棒的,因為魚尾是魚的運動器官,經常處在運動的狀態下,所以,它的口感也非常棒,肉質鮮嫩,爽滑可口。
這上面的魚肉雖然少,但可都是精品!
顯然,這平永壽平時也沒少吃魚肉,而且絕對是受過高人指點的,否則的話,絕對不會第一筷子先夾向魚尾的位置。
就算是廚藝愛好者的薛陽成,夾向的位置也僅僅只是魚肚而已。
這才是正常人吃魚的方式。
只不過,在看到公良瑾也是夾向魚尾的時候,秦風心裏就明白了。
不用想了,這吃魚的精髓法門,絕對是公良瑾教給平永壽的。
在秦風看來,雖然都是老朋友,但老朋友之間也是有熟冷之分的,而公良瑾對於平永壽而言,絕對是關系相當好的。
是不是最好的,秦風不清楚,但他知道,公良瑾絕對是廚道界當中,跟平永壽關系最好的那一個。
“要是薛老跟平老先生之間的關系有公良前輩那麽好,那不就什麽都好辦了?”
秦風忍不住嘆了口氣,但他知道,這事兒也就只是想想了。
“唔,這滋味兒?!”
就在這時,平永壽的驚呼聲打斷了秦風的思緒。
秦風扭頭一看,平永壽就跟吸了毒似的,微閉著雙眼,嘴角洋溢著一抹笑容,嘴裏的食物還沒咽下就迫不及待的開始呻.吟,一副欲仙欲死的模樣。
而這一切,自然是因為這道清蒸鱸魚。
魚肉塞進嘴裏,瞬間清香而又綿延悠長的滋味就在平永壽的舌尖爆開。
這一下,平永壽就忍不住的眉頭一挑,然後開始咀嚼起來。
這清蒸鱸魚吃起來跟其他的魚類完全不一樣,但因為是第一次吃到純野生的桐江鱸魚,所以平永壽也搞不清楚到底是這魚的肉質高出一等,還是因為秦風烹飪技藝高超的原因。
吃起來那叫一個軟糯,柔嫩的口感讓他感覺舌尖得到了從未有過的滿足,而且,湯汁的鮮美也已經與桐江鱸魚本就擁有的鮮香完美的融合在了一起。
完全沒有一絲腥味的魚肉,反而是將肉質本身的美感完美的表達了出來。
更讓平永壽吃驚的是,伴隨著每一口的咀嚼,總會有鮮香的湯汁從中迸濺而出,換句話說,那湯汁仿佛與魚肉融為了一體,讓他分不清楚究竟是魚肉當中蘊含著湯汁,還是湯汁當中蘊含著魚肉。
這般美妙的滋味,簡直好吃到停不下來!
“爽啊!”
平永壽大嚎了一聲,然後咽下口中魚肉,再次夾起了一片魚肉慢慢咀嚼。
與此同時,公良瑾和薛陽成兩人也已經感受到了口中那來自清蒸鱸魚帶來的震撼。
公良瑾激動的說不出話來,內行的他能夠更加清晰的感受到秦風的廚藝究竟到達了哪般地步。
捫心自問,即便是給了他菜譜,恐怕也做不出如此完美的菜品來。
是個人都會失誤,即便是向來以“穩”叮囑秦風的他,也難保不會失誤。
畢竟眼前的桐江鱸魚只有一條,若是出現任何失誤,那都是罪過。
雖然現在不是用來售賣,亦不是用來給什麽重要人物烹飪,但對於一名優秀的廚師而言,任何一點失誤都是不能容忍的,哪怕這失誤是來源於自身。
但,秦風是一次成功的,而且還是如此的完美。
公良瑾真的無話可說。
相比而言,薛陽成則是要大驚小怪的多了。
一個勁的在誇讚秦風的廚藝如何如何好。
名廚他見過不少,也吃過不少名廚的菜品,但能讓他有如此動靜的,整個華夏都超不過五個來。
至於小跟班和小六二人,就沒什麽好說的了,倆人嘴裏調過來調過去,就倆字,“好吃”。
而且還是說完就開始悶頭吃的那種。
雖說有些失儀,但殊不知,這卻是對秦風最大的認可。
所謂美食,不就是讓人說出“好吃”二字的嗎?
“幾位別光吃這一道菜,還有三道美食等待幾位的品鑒呢。”
聽到秦風的提醒,幾人這才想到還有三道美食沒吃呢。
而就在眾人準備有動作的時候,公良瑾突然說道:“最好還是按照神級春筍白拌雞、神級紅燒茄子、神級開水白菜這樣的順序來品嘗,體驗會更好一些。”
平永壽點頭道:“既然是老鬼說的,那一定是對的了。”
薛陽成也點頭表示同意,但他的臉上依舊有好奇之色浮現,“老鬼,你為何會在每一道菜前邊都加上神級二字?”
這話一出,吃過秦風菜品的平永壽、公良瑾、小跟班三人全都樂了。
“你們笑什麽?”薛陽成有點懵。
“老薛,你以前吃過清蒸鱸魚這道菜嗎?”平永壽笑瞇瞇的問道。
“當然,不光閩菜清蒸鱸魚,老家粵菜的我更是吃過不少次。”薛陽成道。
“那跟秦小子的相比,你覺得如何?”平永壽再問。
“那還用說嗎?怎麽可能會跟秦小師傅的有可比性呢,你這老家夥凈會開玩笑!”薛陽成立刻擺手笑了起來。
“那差距有多大呢,你形容一下。”平永壽道。
“天壤之別。”這四個字,是薛陽成不假思索就直接說出來的。
“既然如此,這道菜的前邊,又能不能加上“神級”這二字前綴呢?”平永壽笑問道。
薛陽成先是一怔,兩秒後,自己就忍不住笑了起來,“能!那可是太能了!原來這前綴是這麽來的!”
平永壽賊兮兮的說道,“你先自己樂吧,我要吃好吃的嘍!”
說完,立刻伸手夾起兩片雞肉塞進嘴裏,美滋滋的吧唧著嘴巴。
薛陽成一楞神,然後立刻張口罵道:“好你個老平頭,你不講道義啊,搞偷襲還!”
話音落下,幾人也趕緊不甘示弱的品嘗著剩下的三道菜品。
春筍白拌雞的雞肉已經完全被煮爛了,沒有一絲的澀口之意,而且,煮爛的雞肉之中也融合了這其中的湯汁以及春筍的滋味,並且,夾雜著的少許紹酒吃到嘴中第一秒會有些辛辣,但下一秒卻全只剩下了美味!
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