第1045章：新三冠王的恐怖實力
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第1045章：新三冠王的恐怖實力
酸並沒有很酸，甜也沒有甜到膩口，酸甜適宜的同時，也沒有搶奪掉魚肉本身的味道。
如果要讓曾望遠自己來說，這道菜品堪稱完美。
“不錯，的確是不錯！”曾望遠連連讚嘆道。
而這時候，其他的評委也都開始紛紛品嘗起來。
一分鐘過後，讚美之聲便不絕於耳。
這海鱸魚，補肝、補益脾腎。
其中的黃瓜，利水、清熱、解毒。
胡蘿蔔，養肝明目，健脾，化痰止咳。
這多種食材運用在一起，營養之豐富是許多菜品和美食流派都難以達到的。
而這便也是意式西餐的獨特之處。
意式西餐非常具有自己的特色，而且意大利菜非常豐富，菜品成千上萬，尤為註重營養。
是以，意式西餐大多搭配精妙，而且全部都是對身體有益的。
也正是因此，意大利菜素有“歐洲大陸烹調之母”的美譽，在世界上享有很高的聲譽，這可不是空穴來風的。
“看起來，評委們對這道意式茄汁海鱸魚都有著非常高的評價，那麽，接下來就請評委們打出自己心目中的分數吧。”主持人很適時宜的說了一句。
要知道，這場比賽是積分賽，是集合三道菜品的平均分數之和來淘汰選手。
所以，每樣菜品都要打分。
一分鐘過後，最終的分數呈現在了大屏幕上。
9.8的高分，直接在會場中掀起了一番恐怖的浪潮來。
歡呼之聲，以及喊著龍天成三個字的聲音，一波又一波的響徹起來。
“謝謝評委們的肯定，那麽接下來，請各位評委品嘗我這第二道菜品，意式龍蝦。”伴隨著聲音落下，餐蓋也已經被龍天成掀了起來。
只見一條無比肥大的大龍蝦，全身通紅的躺在白瓷盤中，身下是鮮艷如紅花一般的醬汁，周圍加上幾片青菜點綴，色澤搭配相比起上一道意式茄汁海鱸魚而言要簡單許多，但是這香味兒可一點也不比意式茄汁海鱸魚差多少。
“這應該是澳洲大龍蝦吧？”一名評委問道。
“是的，畢竟要做夠十位評委的分量，而且要保證品質，澳洲大龍蝦自然是最佳的選擇。”龍天成恭敬的說道。
“其實在意大利菜肴中，龍蝦並不是一樣經常常見的烹飪食材，至少在意大利經典菜品之中，並沒有龍蝦這道菜，你為什麽會選擇這樣的菜品？”曾望遠擡頭問道。
“意式菜肴中沒有龍蝦這道經典菜品，是因為很多意大利人不喜歡吃龍蝦，而考慮到幾位評委的口味，再加上菜品的搭配，龍蝦顯然是一個非常適合在這裏拿得出手的菜品，更何況，我知道曾大師您是喜歡吃龍蝦的。”龍天成說道。
“不錯，倒是有心了。”曾望遠笑著點了點頭，很多西餐廚師廚藝功力都不錯，但一直不溫不火，最重要的原因就是不懂得變通，只會按照西餐流派老一套的想法來烹飪菜品，卻是忘記了地域不同，口味差異也有所不同這一點。
這一點，龍天成就做的不錯。
接下來就是品嘗時間了。
龍蝦肉軟嫩的很，入口即化，湯汁鮮美無比，而且也呵龍蝦肉完美的融合在內，鮮美的龍蝦肉，再配上香醇的醬汁，二者搭配在一起，一抹快感簡直要湧上心頭。
“好吃！”
這是曾望遠等人一致認同的。
而這第二道意式龍蝦的評分也不是很低，得到了9.75的分數。
再一次的在會場中引起了轟動。
而這時候，也該最後一道菜品了。
此時，不少選手也已經擡頭仔細的看了過來，現在也有已經完成菜品的廚師，其中就包括邱文。
龍天成這兩道菜品的分數，讓他感受到很大的壓力，是以，他也要親眼見證最後一道菜品究竟會拿到怎樣的分數。
“請各位評委品嘗第三道菜品，意式海鮮披薩。”
當龍天成的聲音響起之後，除去早已知曉的曾望遠以外，其他9名評委全都是露出了驚訝的神色。
誰也沒想到這龍天成居然會如此細心的搭配了一道主食。
西餐之中無論是哪一種美食流派，都會在套餐之中有著主食，也可以說是主菜，而這道意大利海鮮披薩便是意式菜肴中的一道特色美食，由高筋或中筋面粉、細砂糖，再加上各種各樣的海鮮等食材制作而成。
而且，這道美食的最大一個特點就是用料廣泛。完全可以任憑廚師的想象，自由發揮，自由搭配。
畢竟海鮮種類繁多，不同的食材搭配在一起，也會有不同的效果。
這就要看每一名廚師的想象力有多豐富了。
盛放披薩的白瓷盤是之前兩道菜品兩個盤子加起來還要更大的大圓盤，披薩色彩鮮艷，各種色彩搭配在一起，看著就有食欲。
不過，透過這披薩的表面，也根本看不出其中蘊含著什麽樣的食材。
只能夠通過切割看切面和品嘗來分辨。
似乎是看出了十名評委的心中所想，龍天成主動說道：“如果十位不嫌棄的話，就由我來操刀。”
曾望遠點了點頭。
隨後，龍天成取來餐刀，將這一大份披薩分為了同等的十份。
到底是專業的西餐廚師，這種東西根本都不用細心打量，隨意一切，便是十份相同的量，與此同時，十名評委也都動起了刀叉。
曾望遠叉起其中一塊披薩，放在眼前仔細端詳，而他端詳的地方自然也是披薩的切面。
能夠看出來，這披薩是分了好多層的，而在其中也有著各種各樣的食材碎屑。
“蝦肉、魚翅、魷魚、鮑魚，除此之外應該還有其他的食材吧？”曾望遠擡頭問了一句。
“是的，我一共用了6樣海鮮食材。”龍天成回答道。
“居然還有兩種，看來只能通過品嘗的方式了。”另外一名評委說了一句。
話音落下後，十人也在默默的紛紛開始品嘗了起來。
這份海鮮披薩吃起來非常的美味，而且素有嚼勁，顯然是在和面的時候下了大功夫的。
而且，這裏面海鮮眾多，最重要的是，雖然口味大都獨特，但龍天成卻是讓這幾道食材的味道全部融合在了一起，吃得讓人尤為上頭。
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酸並沒有很酸，甜也沒有甜到膩口，酸甜適宜的同時，也沒有搶奪掉魚肉本身的味道。
如果要讓曾望遠自己來說，這道菜品堪稱完美。
“不錯，的確是不錯！”曾望遠連連讚嘆道。
而這時候，其他的評委也都開始紛紛品嘗起來。
一分鐘過後，讚美之聲便不絕於耳。
這海鱸魚，補肝、補益脾腎。
其中的黃瓜，利水、清熱、解毒。
胡蘿蔔，養肝明目，健脾，化痰止咳。
這多種食材運用在一起，營養之豐富是許多菜品和美食流派都難以達到的。
而這便也是意式西餐的獨特之處。
意式西餐非常具有自己的特色，而且意大利菜非常豐富，菜品成千上萬，尤為註重營養。
是以，意式西餐大多搭配精妙，而且全部都是對身體有益的。
也正是因此，意大利菜素有“歐洲大陸烹調之母”的美譽，在世界上享有很高的聲譽，這可不是空穴來風的。
“看起來，評委們對這道意式茄汁海鱸魚都有著非常高的評價，那麽，接下來就請評委們打出自己心目中的分數吧。”主持人很適時宜的說了一句。
要知道，這場比賽是積分賽，是集合三道菜品的平均分數之和來淘汰選手。
所以，每樣菜品都要打分。
一分鐘過後，最終的分數呈現在了大屏幕上。
9.8的高分，直接在會場中掀起了一番恐怖的浪潮來。
歡呼之聲，以及喊著龍天成三個字的聲音，一波又一波的響徹起來。
“謝謝評委們的肯定，那麽接下來，請各位評委品嘗我這第二道菜品，意式龍蝦。”伴隨著聲音落下，餐蓋也已經被龍天成掀了起來。
只見一條無比肥大的大龍蝦，全身通紅的躺在白瓷盤中，身下是鮮艷如紅花一般的醬汁，周圍加上幾片青菜點綴，色澤搭配相比起上一道意式茄汁海鱸魚而言要簡單許多，但是這香味兒可一點也不比意式茄汁海鱸魚差多少。
“這應該是澳洲大龍蝦吧？”一名評委問道。
“是的，畢竟要做夠十位評委的分量，而且要保證品質，澳洲大龍蝦自然是最佳的選擇。”龍天成恭敬的說道。
“其實在意大利菜肴中，龍蝦並不是一樣經常常見的烹飪食材，至少在意大利經典菜品之中，並沒有龍蝦這道菜，你為什麽會選擇這樣的菜品？”曾望遠擡頭問道。
“意式菜肴中沒有龍蝦這道經典菜品，是因為很多意大利人不喜歡吃龍蝦，而考慮到幾位評委的口味，再加上菜品的搭配，龍蝦顯然是一個非常適合在這裏拿得出手的菜品，更何況，我知道曾大師您是喜歡吃龍蝦的。”龍天成說道。
“不錯，倒是有心了。”曾望遠笑著點了點頭，很多西餐廚師廚藝功力都不錯，但一直不溫不火，最重要的原因就是不懂得變通，只會按照西餐流派老一套的想法來烹飪菜品，卻是忘記了地域不同，口味差異也有所不同這一點。
這一點，龍天成就做的不錯。
接下來就是品嘗時間了。
龍蝦肉軟嫩的很，入口即化，湯汁鮮美無比，而且也呵龍蝦肉完美的融合在內，鮮美的龍蝦肉，再配上香醇的醬汁，二者搭配在一起，一抹快感簡直要湧上心頭。
“好吃！”
這是曾望遠等人一致認同的。
而這第二道意式龍蝦的評分也不是很低，得到了9.75的分數。
再一次的在會場中引起了轟動。
而這時候，也該最後一道菜品了。
此時，不少選手也已經擡頭仔細的看了過來，現在也有已經完成菜品的廚師，其中就包括邱文。
龍天成這兩道菜品的分數，讓他感受到很大的壓力，是以，他也要親眼見證最後一道菜品究竟會拿到怎樣的分數。
“請各位評委品嘗第三道菜品，意式海鮮披薩。”
當龍天成的聲音響起之後，除去早已知曉的曾望遠以外，其他9名評委全都是露出了驚訝的神色。
誰也沒想到這龍天成居然會如此細心的搭配了一道主食。
西餐之中無論是哪一種美食流派，都會在套餐之中有著主食，也可以說是主菜，而這道意大利海鮮披薩便是意式菜肴中的一道特色美食，由高筋或中筋面粉、細砂糖，再加上各種各樣的海鮮等食材制作而成。
而且，這道美食的最大一個特點就是用料廣泛。完全可以任憑廚師的想象，自由發揮，自由搭配。
畢竟海鮮種類繁多，不同的食材搭配在一起，也會有不同的效果。
這就要看每一名廚師的想象力有多豐富了。
盛放披薩的白瓷盤是之前兩道菜品兩個盤子加起來還要更大的大圓盤，披薩色彩鮮艷，各種色彩搭配在一起，看著就有食欲。
不過，透過這披薩的表面，也根本看不出其中蘊含著什麽樣的食材。
只能夠通過切割看切面和品嘗來分辨。
似乎是看出了十名評委的心中所想，龍天成主動說道：“如果十位不嫌棄的話，就由我來操刀。”
曾望遠點了點頭。
隨後，龍天成取來餐刀，將這一大份披薩分為了同等的十份。
到底是專業的西餐廚師，這種東西根本都不用細心打量，隨意一切，便是十份相同的量，與此同時，十名評委也都動起了刀叉。
曾望遠叉起其中一塊披薩，放在眼前仔細端詳，而他端詳的地方自然也是披薩的切面。
能夠看出來，這披薩是分了好多層的，而在其中也有著各種各樣的食材碎屑。
“蝦肉、魚翅、魷魚、鮑魚，除此之外應該還有其他的食材吧？”曾望遠擡頭問了一句。
“是的，我一共用了6樣海鮮食材。”龍天成回答道。
“居然還有兩種，看來只能通過品嘗的方式了。”另外一名評委說了一句。
話音落下後，十人也在默默的紛紛開始品嘗了起來。
這份海鮮披薩吃起來非常的美味，而且素有嚼勁，顯然是在和面的時候下了大功夫的。
而且，這裏面海鮮眾多，最重要的是，雖然口味大都獨特，但龍天成卻是讓這幾道食材的味道全部融合在了一起，吃得讓人尤為上頭。
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