第1015章:又一個高分
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第1015章:又一個高分
用凍黃油和雞肉混合而成的肉卷,經過油炸之後的黃油慢慢融化,滲透到雞肉卷的各個部位。
從卷皮到其中的雞肉,全部都是金燦燦黃橙橙的,偶爾會有幾絲焦糖之色呈現在卷皮表面,反而更讓這道美食更加能夠勾起人的食欲。
當這道美食完整的呈現在眾人視線中後,從觀眾到選手,再到評委們,所有人的視線就全部都挪不開了。
吞咽口水的聲音在會場各個角落此起彼伏。
“各位請品嘗吧。”曾望遠也有點坐不住了,還說著話刀叉就已經握在了手裏。
其他九名評委也不甘落後,紛紛拿起刀叉。
距離曾望遠最近的左邊的評委起身道:“曾會長,您歇著,我來切。”
有人代勞,曾望遠自然不會拒絕。
很快,一份黃油雞卷被分成十份。
雖說十人都極有素質的閉嘴咀嚼,但仍舊有細微的聲響傳出。
不過不是吧唧嘴的聲音,而是呻.吟聲,那種因為胃口得到了滿足而發出的幸福的聲音。
“真是美妙極了,酥軟的表皮,柔嫩的雞肉,瘋狂的刺激著我的味蕾,感覺整個人差點飛起來了!”一人道。
“看樣子,這不是普通的黃油雞卷,肉卷裏應該還加了雞蛋,而且是只有蛋黃沒有蛋清,不知道老朽說的可對?”曾望遠擡頭看向邱文。
“曾會長廚藝過人,實在佩服!”邱文笑著點頭道:“沒錯,的確是家了蛋黃的,蛋黃能夠使黃油更加柔順的融合在雞肉之中,而且使其油而不膩,並且能夠讓肉卷更加的酥軟,吃起來口感清奇。”
聽到這裏,曾望遠微笑著點了點頭。
這跟他猜想的完全一樣。
“真是太妙了!”
“要我說曾會長更妙,咱們都沒嘗出來,就人曾會長嘗出來了!”
“廢話,要不然人家能是咱們華夏廚師總會的會長嗎?”
一幫評委開啟了跪舔模式。
“好了,開始評分吧,後邊還有其他選手等著呢。”曾望遠無奈搖頭,他最不喜歡的就是拍馬屁。
幾名評委擡頭一瞅,果然,又有好幾名選手也完成了菜品。
是以,幾人立刻沒再廢話,評分舉牌。
緊接著,剛剛才平靜下來的會場再次被掀起一波浪潮來。
邱文的評分,著實讓太多的人意想不到。
就連主持人說話都結巴了起來,“真的是……真的是太難以置信了,邱文選手的最終評分,居然比剛剛的龍天成選手還要更高,九點八!我的老天鵝!”
九點八!
太多的人直接從椅子上蹦了起來。
之前還說邱文沒龍天成厲害的幾個廚師現在也都是直接看傻眼了。
比賽區中,龍天成眉頭悄悄的微微皺了一下,但立刻就舒展開來,仿佛什麽也沒有發生過似的。
“有點意思。”秦風輕聲一笑,與此同時,右手輕輕一翻。
“嘩啦”滾燙熱油中的肉包翻了個面,能夠清楚的看到,肉包的每一面都已經完全是金黃色了。
關火,出鍋。
“完成。”秦風舉起左手,輕聲說道。
觀戰區。
車鵬激動道:“秦老板也完成了!”
馬武龍喊道:“秦老板沖!一定要順利出線,可別讓我失望啊!”
公良瑾緩緩道:“若是出線不難,可……”話音戛然而止,與此同時,他的目光看向緩緩下場的邱文,又看了一眼早已回到自己竈臺前等待宣布比賽結果的龍天成。
這兩人,必將是秦小師傅的勁敵啊……
能來參加北方西餐爭霸賽的廚師水平都不差,即便是挑選食材耽誤了功夫,但烹飪的過程都很是迅速。
在秦風之前,邱文之後,完成菜品的廚師便已經多達九十多名。
現在,所有人都在排著隊,一一等候著評委團的評分。
而在此之間,一個接一個的評分也迸發而出。
9.6!
9.4!
9.2!
9.1!
9!
9.6!
……
評分參差不齊,但伴隨著評分越來越多,即便是最差的也足有九分,沒有任何一道菜品得到了低於九分的評價。
而如此評分,便足以看出這北方西餐爭霸賽的含金量有多高。
品嘗菜品進行評分,也是一個需要所有人耐心等待的階段。
畢竟品味一樣菜品後,不僅要給出評價和評分,更是要在品嘗下一道菜品之前及時漱口,直到嘴中沒有任何異味之後方可品嘗下一道菜品。
是以,時間緩緩流逝,眨眼便已過了一個多小時。
當然,進度也並不算太慢。
已經出了八十多名廚師的菜品評分。
依舊是全部都在九分以上。
而到了現在,其實很多人心裏對這第一輪淘汰賽的去留就已經有數了。
毫不誇張的說,若是分數低於九點四的,基本上已經沒戲了。
很快,下一個就輪到秦風了。
而到了這時,很多人的目光也從正在評分的廚師身上轉移到了秦風身上。
秦風這個名字,很多人都覺得陌生,但卻又不算特別陌生。
因為在北方西餐爭霸賽開始之前,秦風的名字就頻頻出現在論壇之中。
作為晉省青州唯一一名獲得比賽資格的廚師,同時也是自北方西餐爭霸賽開辦以來第一次有青州廚師參加,秦風二字,自然備受關註。
以至於當時不到兩個小時的時間,秦風的信息就已經在論壇中傳揚開來。
那時候大家才知道秦風居然是“半路出家”的西餐廚師。
是以,即便秦風之前有過怎樣輝煌的榮譽,在一眾西餐廚師和西餐愛好者的眼中,秦風是不會掀起什麽大風大浪的。
可大家沒想到,在比賽開始的時候,秦風會以“掉隊”的方式入場,在某些“陰謀論”的眼中,這就是赤裸裸的博人眼球的做法。
現在太多人的人談起秦風,無非就一種觀點。
秦風?笑話罷了。
“請下一名選手呈上菜品!”
主持人的聲音響起。
秦風上前一步,將托盤輕輕放在評委席上。
“意式菜肴,火腿起司牛排,請各位評委品鑒。”
這裏的餐蓋全部都是保溫的,是以,揭開餐蓋的瞬間,一股熱氣升騰而起。
數秒之後,蒸汽散的差不多了,這道菜品也終於能夠清晰的呈現在眾人視線之中。
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用凍黃油和雞肉混合而成的肉卷,經過油炸之後的黃油慢慢融化,滲透到雞肉卷的各個部位。
從卷皮到其中的雞肉,全部都是金燦燦黃橙橙的,偶爾會有幾絲焦糖之色呈現在卷皮表面,反而更讓這道美食更加能夠勾起人的食欲。
當這道美食完整的呈現在眾人視線中後,從觀眾到選手,再到評委們,所有人的視線就全部都挪不開了。
吞咽口水的聲音在會場各個角落此起彼伏。
“各位請品嘗吧。”曾望遠也有點坐不住了,還說著話刀叉就已經握在了手裏。
其他九名評委也不甘落後,紛紛拿起刀叉。
距離曾望遠最近的左邊的評委起身道:“曾會長,您歇著,我來切。”
有人代勞,曾望遠自然不會拒絕。
很快,一份黃油雞卷被分成十份。
雖說十人都極有素質的閉嘴咀嚼,但仍舊有細微的聲響傳出。
不過不是吧唧嘴的聲音,而是呻.吟聲,那種因為胃口得到了滿足而發出的幸福的聲音。
“真是美妙極了,酥軟的表皮,柔嫩的雞肉,瘋狂的刺激著我的味蕾,感覺整個人差點飛起來了!”一人道。
“看樣子,這不是普通的黃油雞卷,肉卷裏應該還加了雞蛋,而且是只有蛋黃沒有蛋清,不知道老朽說的可對?”曾望遠擡頭看向邱文。
“曾會長廚藝過人,實在佩服!”邱文笑著點頭道:“沒錯,的確是家了蛋黃的,蛋黃能夠使黃油更加柔順的融合在雞肉之中,而且使其油而不膩,並且能夠讓肉卷更加的酥軟,吃起來口感清奇。”
聽到這裏,曾望遠微笑著點了點頭。
這跟他猜想的完全一樣。
“真是太妙了!”
“要我說曾會長更妙,咱們都沒嘗出來,就人曾會長嘗出來了!”
“廢話,要不然人家能是咱們華夏廚師總會的會長嗎?”
一幫評委開啟了跪舔模式。
“好了,開始評分吧,後邊還有其他選手等著呢。”曾望遠無奈搖頭,他最不喜歡的就是拍馬屁。
幾名評委擡頭一瞅,果然,又有好幾名選手也完成了菜品。
是以,幾人立刻沒再廢話,評分舉牌。
緊接著,剛剛才平靜下來的會場再次被掀起一波浪潮來。
邱文的評分,著實讓太多的人意想不到。
就連主持人說話都結巴了起來,“真的是……真的是太難以置信了,邱文選手的最終評分,居然比剛剛的龍天成選手還要更高,九點八!我的老天鵝!”
九點八!
太多的人直接從椅子上蹦了起來。
之前還說邱文沒龍天成厲害的幾個廚師現在也都是直接看傻眼了。
比賽區中,龍天成眉頭悄悄的微微皺了一下,但立刻就舒展開來,仿佛什麽也沒有發生過似的。
“有點意思。”秦風輕聲一笑,與此同時,右手輕輕一翻。
“嘩啦”滾燙熱油中的肉包翻了個面,能夠清楚的看到,肉包的每一面都已經完全是金黃色了。
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“完成。”秦風舉起左手,輕聲說道。
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車鵬激動道:“秦老板也完成了!”
馬武龍喊道:“秦老板沖!一定要順利出線,可別讓我失望啊!”
公良瑾緩緩道:“若是出線不難,可……”話音戛然而止,與此同時,他的目光看向緩緩下場的邱文,又看了一眼早已回到自己竈臺前等待宣布比賽結果的龍天成。
這兩人,必將是秦小師傅的勁敵啊……
能來參加北方西餐爭霸賽的廚師水平都不差,即便是挑選食材耽誤了功夫,但烹飪的過程都很是迅速。
在秦風之前,邱文之後,完成菜品的廚師便已經多達九十多名。
現在,所有人都在排著隊,一一等候著評委團的評分。
而在此之間,一個接一個的評分也迸發而出。
9.6!
9.4!
9.2!
9.1!
9!
9.6!
……
評分參差不齊,但伴隨著評分越來越多,即便是最差的也足有九分,沒有任何一道菜品得到了低於九分的評價。
而如此評分,便足以看出這北方西餐爭霸賽的含金量有多高。
品嘗菜品進行評分,也是一個需要所有人耐心等待的階段。
畢竟品味一樣菜品後,不僅要給出評價和評分,更是要在品嘗下一道菜品之前及時漱口,直到嘴中沒有任何異味之後方可品嘗下一道菜品。
是以,時間緩緩流逝,眨眼便已過了一個多小時。
當然,進度也並不算太慢。
已經出了八十多名廚師的菜品評分。
依舊是全部都在九分以上。
而到了現在,其實很多人心裏對這第一輪淘汰賽的去留就已經有數了。
毫不誇張的說,若是分數低於九點四的,基本上已經沒戲了。
很快,下一個就輪到秦風了。
而到了這時,很多人的目光也從正在評分的廚師身上轉移到了秦風身上。
秦風這個名字,很多人都覺得陌生,但卻又不算特別陌生。
因為在北方西餐爭霸賽開始之前,秦風的名字就頻頻出現在論壇之中。
作為晉省青州唯一一名獲得比賽資格的廚師,同時也是自北方西餐爭霸賽開辦以來第一次有青州廚師參加,秦風二字,自然備受關註。
以至於當時不到兩個小時的時間,秦風的信息就已經在論壇中傳揚開來。
那時候大家才知道秦風居然是“半路出家”的西餐廚師。
是以,即便秦風之前有過怎樣輝煌的榮譽,在一眾西餐廚師和西餐愛好者的眼中,秦風是不會掀起什麽大風大浪的。
可大家沒想到,在比賽開始的時候,秦風會以“掉隊”的方式入場,在某些“陰謀論”的眼中,這就是赤裸裸的博人眼球的做法。
現在太多人的人談起秦風,無非就一種觀點。
秦風?笑話罷了。
“請下一名選手呈上菜品!”
主持人的聲音響起。
秦風上前一步,將托盤輕輕放在評委席上。
“意式菜肴,火腿起司牛排,請各位評委品鑒。”
這裏的餐蓋全部都是保溫的,是以,揭開餐蓋的瞬間,一股熱氣升騰而起。
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