第913章:辣版法式龍蝦
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第913章:辣版法式龍蝦
畢竟豆腐腦那玩意兒是很軟的,不用說刀了,但凡是手稍微用點力氣都有可能導致全部碎掉,用刀雕刻的難度,可想而知。
“這個混蛋!”哈伯德捏緊了雙拳,看向秦風的雙眸中滿是血絲。
直到現在,他才明白秦風不僅僅只是刀工強於自己,剛才的水果雕刻比拼,那家夥根本都沒有拿出真正的實力來。
就好比自己在跟敵人奮勇戰鬥,以為跟人勢均力敵,可直到最後人家只用一根手指頭就讓自己爬不起來後,那種挫敗感無情的將哈伯德給徹底吞噬掉。
隨後,內心的無助、被人戲耍過後的氣憤,仿佛要將哈伯德給打入冰冷的谷底一般。
“原來,所謂的蝸牛,居然是這種東西,不可思議。”托尼實在是難以抑制內心的震驚,再次驚嘆了一句。
“這個似乎不是西餐手法吧?”托尼問道。
“當然不是,你們西餐只會什麽東西就做什麽。”車鵬毫不客氣的懟了一句。
托尼雖然很不爽,但似乎也找不出什麽反駁的話來。
“咳咳,請秦風先生展示下一道美食吧。”末了,托尼只能轉移話題。
而這時候,迪恩也悄悄的離開了秦風的竈臺區域。
餘光看到之後,托尼也暗暗點了點頭。
心道:“迪恩先生還是很懂規矩的。”
在評判人準備品嘗他人美食的時候,區域內是不可以有其他選手的。
諸如給競爭對手秘密添加某種“作料”而犯規取勝的事件,在美食界歷史的長河中已經屢見不鮮。
此後,美食界中便有了這樣的一條“品鑒階段各廚師要保持距離”的不成文的規定。
迪恩身為星級廚師,自然清楚這樣的一條,雖說剛剛他的確在秦風身旁,但畢竟秦風的其他美食都還被餐蓋蓋著,自然沒什麽,但第三道美食即將要揭開餐蓋,他就不能繼續待在這裏了。
“副菜,法式龍蝦,請托尼先生品嘗。”秦風用了敬語。
正所謂伸手不打笑臉人,托尼現在對自己很恭敬,那他自然也不會給冷臉。
不過仔細想想,似乎托尼這人也還可以,只是之前因為自己拒絕了米其林評星生氣而對自己態度很差罷了。
以現在托尼的表現來看,秦風也能斷定一件事情,這托尼也是一個不折不扣的廚癡,不,準確的來說應該是美食癡。
“哦?秦風先生居然還會烹飪龍蝦呢。”托尼道。
只見不大的青瓷盤中,一只龍蝦陳放其中,只是一只,卻已經占據了大半個盤子的空間,左邊的淡藍色湯汁,就像是蔚藍色的海洋,而在右邊的幾縷海帶和幾塊菠蘿,艷麗的色澤為這盤法式龍蝦更增添了幾分色彩。
龍蝦的整個身體都是通紅的,上面似乎還淋著某種特別配制的湯汁,襯托的紅色更加的鮮艷,甚至還能夠反射出光線來。
龍蝦之上散發出來的絲絲香味,帶著某種辣椒的辣味,讓好不容易才歇了歇的托尼,口腔中再次滿是口水流淌。
當然,好不好吃也不僅僅只是看和聞就能夠斷定的。
不管面對哪位廚師,托尼總是抱著這樣的態度。
好吧,托尼承認,他只是饞的不行了,所以才立刻拿起了刀叉。
當然,也不僅僅只是這些。
秦風早就準備好的鉗子,這時候也被托尼很自然的拿在手裏。
“嚓嚓”的聲音響起,手起刀落,一只龍蝦鉗子就已經被托尼切下。
隨後,手中的鐵鉗無比準確的夾住龍蝦鉗,恰好是在龍蝦臂和螯連接的關節處,沒用多大的力氣,只是輕輕一夾,“哢嚓”一聲,鉗和螯上就都出現了裂縫。
隨後再用刀叉隨便扒拉扒拉,就露出了其中已經白中帶紅的龍蝦嫩肉。
“果然是行家。”秦風心中暗暗點頭。
托尼搞定龍蝦硬殼的手法非常的嫻熟,也是多種方法當中最有效的一種,一看就是個吃龍蝦的行家。
輕輕一咀嚼,龍蝦肉就已經全部糜爛在嘴裏了,與此同時,早已飽含在肉中的湯汁也隨之迸濺出來,龍蝦的香味也逐漸蔓延。
味道很鮮,托尼能嘗出來這是正兒八經的上品澳洲大龍蝦,但並沒有海鮮特有的腥味。
很多人都受不了海鮮味,所以就意味著海鮮類美食肯定是會損失一大部分客源的。
很多廚師都在想怎麽能處理掉海鮮的腥味,但大部分都做不到,托尼覺得自己很幸運,因為他在一天之內,就品嘗到了兩種沒有任何異味的食材。
“這次沒有酸味了,不知道秦風先生又用了什麽樣的秘密武器,不過,很大可能是不會透露的吧?”托尼心想。
但,他覺得還是有必要問一下的。
“等等!嘶~”可就在這時,徹底被嚼爛的龍蝦肉中,卻是突然再次爆發出了一股無比強烈的辣味,辣的托尼臉色瞬間就滿是紅彤彤的,嘴裏還不停的倒吸著涼氣。
“對了,剛剛聞起來是有辣椒味道的。”托尼心道。
只是剛剛品嘗的第一時間並沒有嘗出來,所以他就直接忽略掉了。
可是現在,等著辣味再次浮現出來之後,他險些沒有哭出來。
這辣味很純,更是很辣,即便早已將蝦肉全部咽到肚子裏了,嘴裏的辣味反而更加的強烈了。
扇風、吸涼氣、喝涼水,所有能想到的方法托尼都用了,這才稍微有了些作用。
可雖然很辣,但卻是引得托尼還想繼續吃下去。
鬼使神差的,托尼又往嘴裏塞了一塊龍蝦肉。
“嘶嘶~~”本來嘴裏就是辣的,現在更辣了,托尼一度被辣的眼睛裏滿是淚水。
“嘿,你們看到了嗎,托尼先生被辣的快要哭出來了,這個秦風真是夠愚蠢的,大家都知道法國人是不喜歡吃辣的,可他倒好,居然烹飪出來了這種強度的辣版龍蝦,這道美食絕對會被托尼先生拉進黑名單裏!”哈伯德冷笑了起來。
現在只要抓到了機會,他一定會不留餘力的嘲諷秦風,以洩之前被秦風侮辱之恨。
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“這個混蛋!”哈伯德捏緊了雙拳,看向秦風的雙眸中滿是血絲。
直到現在,他才明白秦風不僅僅只是刀工強於自己,剛才的水果雕刻比拼,那家夥根本都沒有拿出真正的實力來。
就好比自己在跟敵人奮勇戰鬥,以為跟人勢均力敵,可直到最後人家只用一根手指頭就讓自己爬不起來後,那種挫敗感無情的將哈伯德給徹底吞噬掉。
隨後,內心的無助、被人戲耍過後的氣憤,仿佛要將哈伯德給打入冰冷的谷底一般。
“原來,所謂的蝸牛,居然是這種東西,不可思議。”托尼實在是難以抑制內心的震驚,再次驚嘆了一句。
“這個似乎不是西餐手法吧?”托尼問道。
“當然不是,你們西餐只會什麽東西就做什麽。”車鵬毫不客氣的懟了一句。
托尼雖然很不爽,但似乎也找不出什麽反駁的話來。
“咳咳,請秦風先生展示下一道美食吧。”末了,托尼只能轉移話題。
而這時候,迪恩也悄悄的離開了秦風的竈臺區域。
餘光看到之後,托尼也暗暗點了點頭。
心道:“迪恩先生還是很懂規矩的。”
在評判人準備品嘗他人美食的時候,區域內是不可以有其他選手的。
諸如給競爭對手秘密添加某種“作料”而犯規取勝的事件,在美食界歷史的長河中已經屢見不鮮。
此後,美食界中便有了這樣的一條“品鑒階段各廚師要保持距離”的不成文的規定。
迪恩身為星級廚師,自然清楚這樣的一條,雖說剛剛他的確在秦風身旁,但畢竟秦風的其他美食都還被餐蓋蓋著,自然沒什麽,但第三道美食即將要揭開餐蓋,他就不能繼續待在這裏了。
“副菜,法式龍蝦,請托尼先生品嘗。”秦風用了敬語。
正所謂伸手不打笑臉人,托尼現在對自己很恭敬,那他自然也不會給冷臉。
不過仔細想想,似乎托尼這人也還可以,只是之前因為自己拒絕了米其林評星生氣而對自己態度很差罷了。
以現在托尼的表現來看,秦風也能斷定一件事情,這托尼也是一個不折不扣的廚癡,不,準確的來說應該是美食癡。
“哦?秦風先生居然還會烹飪龍蝦呢。”托尼道。
只見不大的青瓷盤中,一只龍蝦陳放其中,只是一只,卻已經占據了大半個盤子的空間,左邊的淡藍色湯汁,就像是蔚藍色的海洋,而在右邊的幾縷海帶和幾塊菠蘿,艷麗的色澤為這盤法式龍蝦更增添了幾分色彩。
龍蝦的整個身體都是通紅的,上面似乎還淋著某種特別配制的湯汁,襯托的紅色更加的鮮艷,甚至還能夠反射出光線來。
龍蝦之上散發出來的絲絲香味,帶著某種辣椒的辣味,讓好不容易才歇了歇的托尼,口腔中再次滿是口水流淌。
當然,好不好吃也不僅僅只是看和聞就能夠斷定的。
不管面對哪位廚師,托尼總是抱著這樣的態度。
好吧,托尼承認,他只是饞的不行了,所以才立刻拿起了刀叉。
當然,也不僅僅只是這些。
秦風早就準備好的鉗子,這時候也被托尼很自然的拿在手裏。
“嚓嚓”的聲音響起,手起刀落,一只龍蝦鉗子就已經被托尼切下。
隨後,手中的鐵鉗無比準確的夾住龍蝦鉗,恰好是在龍蝦臂和螯連接的關節處,沒用多大的力氣,只是輕輕一夾,“哢嚓”一聲,鉗和螯上就都出現了裂縫。
隨後再用刀叉隨便扒拉扒拉,就露出了其中已經白中帶紅的龍蝦嫩肉。
“果然是行家。”秦風心中暗暗點頭。
托尼搞定龍蝦硬殼的手法非常的嫻熟,也是多種方法當中最有效的一種,一看就是個吃龍蝦的行家。
輕輕一咀嚼,龍蝦肉就已經全部糜爛在嘴裏了,與此同時,早已飽含在肉中的湯汁也隨之迸濺出來,龍蝦的香味也逐漸蔓延。
味道很鮮,托尼能嘗出來這是正兒八經的上品澳洲大龍蝦,但並沒有海鮮特有的腥味。
很多人都受不了海鮮味,所以就意味著海鮮類美食肯定是會損失一大部分客源的。
很多廚師都在想怎麽能處理掉海鮮的腥味,但大部分都做不到,托尼覺得自己很幸運,因為他在一天之內,就品嘗到了兩種沒有任何異味的食材。
“這次沒有酸味了,不知道秦風先生又用了什麽樣的秘密武器,不過,很大可能是不會透露的吧?”托尼心想。
但,他覺得還是有必要問一下的。
“等等!嘶~”可就在這時,徹底被嚼爛的龍蝦肉中,卻是突然再次爆發出了一股無比強烈的辣味,辣的托尼臉色瞬間就滿是紅彤彤的,嘴裏還不停的倒吸著涼氣。
“對了,剛剛聞起來是有辣椒味道的。”托尼心道。
只是剛剛品嘗的第一時間並沒有嘗出來,所以他就直接忽略掉了。
可是現在,等著辣味再次浮現出來之後,他險些沒有哭出來。
這辣味很純,更是很辣,即便早已將蝦肉全部咽到肚子裏了,嘴裏的辣味反而更加的強烈了。
扇風、吸涼氣、喝涼水,所有能想到的方法托尼都用了,這才稍微有了些作用。
可雖然很辣,但卻是引得托尼還想繼續吃下去。
鬼使神差的,托尼又往嘴裏塞了一塊龍蝦肉。
“嘶嘶~~”本來嘴裏就是辣的,現在更辣了,托尼一度被辣的眼睛裏滿是淚水。
“嘿,你們看到了嗎,托尼先生被辣的快要哭出來了,這個秦風真是夠愚蠢的,大家都知道法國人是不喜歡吃辣的,可他倒好,居然烹飪出來了這種強度的辣版龍蝦,這道美食絕對會被托尼先生拉進黑名單裏!”哈伯德冷笑了起來。
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