第854章：不是名泉，勝過名泉
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第854章：不是名泉，勝過名泉
可是秦風現在也沒辦法，他倒是想用茶具來著，可是沒找到合適的。
“老先生，我知道你的意思，只是我這裏沒有合適的茶具，昨天你也見過我，我正是要購買茶具的。”秦風提醒了一句。
老者這才想起來，昨天秦風的確是在買茶具，心中怒火也就消減了幾分，但還是忍不住嘀咕道：“有好茶葉，卻不知道早買茶具，早幹什麽去了？”
說完，便又沖著秦風說道：“公良瑾那兒有我送他一套茶具，正好帶過來了，你就先用它吧。”
聞言，秦風自然是樂意得。
他本就急切的想要試試自己現在的茶藝技藝究竟如何，正是求之不得。
是以，便跟著老者走了出去，將那一套茶具取來。
揭開來看，這套茶具材質為紫砂，乃是仿清時期，具有濃重的清朝茶藝風格，不過，該有的配件一件不少。
“老先生，昨天你去茶藝一條街，應該也是買茶具的吧，這套茶具你是從哪個店裏買的？”雖然這套茶具並非上品，但對於連一套茶具都沒有的秦風而言，也就足夠用了。
“就在街底，難道你昨天沒去嗎？”這套茶具也是他花了大把功夫才找到的，正所謂好東西都是壓箱底兒的，那茶具店卻也開在茶藝一條街的最後，確實有些難找。
秦風自然是沒去的，昨天他不過只逛了大半條街而已，當下便心道：“哪天得空了，一定要再去一趟。”
現在茶具也有了，自然就該下一步泡茶階段了。
說不緊張那是假的，雖然已經身具茶藝專精LV2，但實踐而言，他這還是第一次。
再者，旁邊還有一位不知來歷的茶道高手，無疑也是加重了秦風的心理負擔，不過，大場面他見的也夠多了，心中的不安也僅僅只是一瞬，便消失的無影無蹤。
深吸一口氣，秦風便開始有條不紊的擺弄茶具。
茶藝一道博大精深，聞香、看茶，只是基礎，最難的和最關鍵的地方，自然還是泡制。
而華夏乃是茶葉大國，最明顯的表現就是茶的品種太多了，現如今，華夏上下能夠叫得出名的茶葉就有1000多種，而在這些林林總總的茶葉之中，不同的茶葉泡制的方式也就有所不同。
像這恩施玉露，也有其獨特的泡制方式。
秦風擺置這套紫砂茶具的同時，同時也將那紫砂蓋碗放在一旁，取而代之的卻是從櫥櫃當中取出的一個普通玻璃杯。
看到這一幕，老者非但沒有呵斥，反而還暗暗點頭，心道：“這小子果然不一般。”
恩施玉露的沖泡與一般的茶葉大為不同，沖泡之時主要以透明玻璃杯為主，其次用白瓷蓋碗。
若是用一些深色全封閉式的蓋碗沖泡，根本體會不到這恩施玉露的神奇之處。
秦風這麽做，是完全正確的選擇。
而除此之外，其他的紫砂茶具秦風就沒有再做改動了。
做完之後，秦風取來開水，將這些茶具全部沖洗了一番。
畢竟這是一套全新的茶具，還沒經過清洗，雖然不一定會有什麽細菌，但還是萬無一失的好。
而這一個細節，則更是讓老者眼中讚賞之意更多了一些。
“對了，秦小先生，你這沖泡茶葉的水是哪一方名泉？”也是受這開水的提醒，才讓老者想起了這極為重要的一環。
沖泡茶葉的水的不同，也會影響最後茶葉的口感，最好是華夏名泉，其次便是山上的泉水或者井水。
純凈水、自來水這種東西，是斷然不可取的，只有天然的水才能讓這茶葉的美妙滋味完全透發出來。
“這水是我家魚塘邊的井水，雖不是名泉，卻勝過名泉。”秦風嘴角噙著一抹淡笑。
這神級水源便是他自傲的一部分，若非這麽多天來，有這神級水源的加持，所做出來的菜品味道會大打折扣。
“秦小先生未免也太誇大了些。”老者笑了起來，不過只是這普通井水罷了，談何勝過名泉？
諸如谷簾、大明寺、龍池，哪一個不是泡茶的不二之選，區區農家井水，哪裏來的勇氣誇大。
這少年，難道是因為沒有名泉，便在強撐面子？
這一下，老者只當是秦風在為自己臉上貼金，死要面子活受罪，對秦風的好感一下子就降低了不少。
秦風則是微微搖頭，這老頭顯然是不相信自己的話，不過自己這神級水源的確沒有什麽名聲，想讓老者相信，也不是一件簡單的事情，索性他也不會做多解釋，因為到時候只要一嘗便知分曉。
起鍋燒水，很快一鍋神級水源便已經沸騰起來。
往剛剛取出的玻璃杯中倒入三分之一的開水，這一步乃是燙杯，作用是可以溫杯和進一步的潔杯。
輕輕一涮，再將其中的燙水倒掉即可。
千萬別小看這一步，茶藝一道每一個步驟都是至關重要的。
而沖泡恩施玉露，共有六步。
溫杯、涼水、置茶、搖香、註水、品飲。
溫杯已然完成，接下來，便是這第二步涼水。
但凡稍微懂點兒茶道的人都知道，不論是哪一種茶葉，若是用滾燙開水沖泡，將會令茶葉其中的滋味流失不少，而沖泡各個茶葉的水溫也各有不同。
這恩施玉露，適用於八十攝氏度到九十攝氏度之間的溫水。
所以，在做完溫杯之後，秦風便揭開了鍋蓋，令水溫自主降溫，以他可用手掌探油溫的本事，查看這水溫也不過是小菜一碟。
待到水溫恰好之後，秦風這才繼續有了動作，往玻璃杯中投入三克恩施玉露茶葉，輕搖杯身，便可聞到茶中那濃郁的火香的味道。
這便是第三步置茶。
沖泡恩施玉露茶葉與水最好的比例是在1:50，以秦風的觀察力，做到這一點自然不難。
但沖泡茶葉切不可將溫水一股腦的全部放入，搖香便是第四步，所要做的其實很簡單，只需先倒入四分之一的溫水，讓茶葉全部浸泡之後，便會有淡淡色澤露出。
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可是秦風現在也沒辦法，他倒是想用茶具來著，可是沒找到合適的。
“老先生，我知道你的意思，只是我這裏沒有合適的茶具，昨天你也見過我，我正是要購買茶具的。”秦風提醒了一句。
老者這才想起來，昨天秦風的確是在買茶具，心中怒火也就消減了幾分，但還是忍不住嘀咕道：“有好茶葉，卻不知道早買茶具，早幹什麽去了？”
說完，便又沖著秦風說道：“公良瑾那兒有我送他一套茶具，正好帶過來了，你就先用它吧。”
聞言，秦風自然是樂意得。
他本就急切的想要試試自己現在的茶藝技藝究竟如何，正是求之不得。
是以，便跟著老者走了出去，將那一套茶具取來。
揭開來看，這套茶具材質為紫砂，乃是仿清時期，具有濃重的清朝茶藝風格，不過，該有的配件一件不少。
“老先生，昨天你去茶藝一條街，應該也是買茶具的吧，這套茶具你是從哪個店裏買的？”雖然這套茶具並非上品，但對於連一套茶具都沒有的秦風而言，也就足夠用了。
“就在街底，難道你昨天沒去嗎？”這套茶具也是他花了大把功夫才找到的，正所謂好東西都是壓箱底兒的，那茶具店卻也開在茶藝一條街的最後，確實有些難找。
秦風自然是沒去的，昨天他不過只逛了大半條街而已，當下便心道：“哪天得空了，一定要再去一趟。”
現在茶具也有了，自然就該下一步泡茶階段了。
說不緊張那是假的，雖然已經身具茶藝專精LV2，但實踐而言，他這還是第一次。
再者，旁邊還有一位不知來歷的茶道高手，無疑也是加重了秦風的心理負擔，不過，大場面他見的也夠多了，心中的不安也僅僅只是一瞬，便消失的無影無蹤。
深吸一口氣，秦風便開始有條不紊的擺弄茶具。
茶藝一道博大精深，聞香、看茶，只是基礎，最難的和最關鍵的地方，自然還是泡制。
而華夏乃是茶葉大國，最明顯的表現就是茶的品種太多了，現如今，華夏上下能夠叫得出名的茶葉就有1000多種，而在這些林林總總的茶葉之中，不同的茶葉泡制的方式也就有所不同。
像這恩施玉露，也有其獨特的泡制方式。
秦風擺置這套紫砂茶具的同時，同時也將那紫砂蓋碗放在一旁，取而代之的卻是從櫥櫃當中取出的一個普通玻璃杯。
看到這一幕，老者非但沒有呵斥，反而還暗暗點頭，心道：“這小子果然不一般。”
恩施玉露的沖泡與一般的茶葉大為不同，沖泡之時主要以透明玻璃杯為主，其次用白瓷蓋碗。
若是用一些深色全封閉式的蓋碗沖泡，根本體會不到這恩施玉露的神奇之處。
秦風這麽做，是完全正確的選擇。
而除此之外，其他的紫砂茶具秦風就沒有再做改動了。
做完之後，秦風取來開水，將這些茶具全部沖洗了一番。
畢竟這是一套全新的茶具，還沒經過清洗，雖然不一定會有什麽細菌，但還是萬無一失的好。
而這一個細節，則更是讓老者眼中讚賞之意更多了一些。
“對了，秦小先生，你這沖泡茶葉的水是哪一方名泉？”也是受這開水的提醒，才讓老者想起了這極為重要的一環。
沖泡茶葉的水的不同，也會影響最後茶葉的口感，最好是華夏名泉，其次便是山上的泉水或者井水。
純凈水、自來水這種東西，是斷然不可取的，只有天然的水才能讓這茶葉的美妙滋味完全透發出來。
“這水是我家魚塘邊的井水，雖不是名泉，卻勝過名泉。”秦風嘴角噙著一抹淡笑。
這神級水源便是他自傲的一部分，若非這麽多天來，有這神級水源的加持，所做出來的菜品味道會大打折扣。
“秦小先生未免也太誇大了些。”老者笑了起來，不過只是這普通井水罷了，談何勝過名泉？
諸如谷簾、大明寺、龍池，哪一個不是泡茶的不二之選，區區農家井水，哪裏來的勇氣誇大。
這少年，難道是因為沒有名泉，便在強撐面子？
這一下，老者只當是秦風在為自己臉上貼金，死要面子活受罪，對秦風的好感一下子就降低了不少。
秦風則是微微搖頭，這老頭顯然是不相信自己的話，不過自己這神級水源的確沒有什麽名聲，想讓老者相信，也不是一件簡單的事情，索性他也不會做多解釋，因為到時候只要一嘗便知分曉。
起鍋燒水，很快一鍋神級水源便已經沸騰起來。
往剛剛取出的玻璃杯中倒入三分之一的開水，這一步乃是燙杯，作用是可以溫杯和進一步的潔杯。
輕輕一涮，再將其中的燙水倒掉即可。
千萬別小看這一步，茶藝一道每一個步驟都是至關重要的。
而沖泡恩施玉露，共有六步。
溫杯、涼水、置茶、搖香、註水、品飲。
溫杯已然完成，接下來，便是這第二步涼水。
但凡稍微懂點兒茶道的人都知道，不論是哪一種茶葉，若是用滾燙開水沖泡，將會令茶葉其中的滋味流失不少，而沖泡各個茶葉的水溫也各有不同。
這恩施玉露，適用於八十攝氏度到九十攝氏度之間的溫水。
所以，在做完溫杯之後，秦風便揭開了鍋蓋，令水溫自主降溫，以他可用手掌探油溫的本事，查看這水溫也不過是小菜一碟。
待到水溫恰好之後，秦風這才繼續有了動作，往玻璃杯中投入三克恩施玉露茶葉，輕搖杯身，便可聞到茶中那濃郁的火香的味道。
這便是第三步置茶。
沖泡恩施玉露茶葉與水最好的比例是在1:50，以秦風的觀察力，做到這一點自然不難。
但沖泡茶葉切不可將溫水一股腦的全部放入，搖香便是第四步，所要做的其實很簡單，只需先倒入四分之一的溫水，讓茶葉全部浸泡之後，便會有淡淡色澤露出。
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