第404章：秦風的第一次失敗
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第404章：秦風的第一次失敗
秦風心神微動，將神仙鍋轉化成平底鍋形態。
熱油溫鍋，然後將面餅放入。
烙餅也是個技術活，別以為接下來只需要將蔥油餅搞熟就行，這個過程，其實最考驗廚師的火候掌控以及體力要求。
先是大火熱餅，在這個過程中，需要一邊兒烙餅，一邊兒不停的用鏟子翻動面餅，等到餅的兩面全部出現不規則的黑店以及金黃之色交雜的時候，轉自中火。
接著，同樣要一刻不停的翻動著面餅，要不然的話，面餅某一邊受熱過多，就會變得焦黑。
這樣一來，會極大的影響面餅的口感與味道。
畢竟，誰也不想一口咬下去又焦又硬，而且嘴裏還滿是焦臭味。
兩面金黃，黑焦之色占據全面百分之十，這才是烙餅的最高境界。
到底是用熱油烙出來的餅，要是沒有一點焦硬，那才是見鬼。
當然，很少有面點師傅或者說是廚師做到這一點，畢竟想要做到這一點，就需要一刻不停的旋轉著鍋中大餅，沒有足夠的體力和耐力是做不到一刻不停的。
但這對於體質超人的秦風而言，根本不是個事兒。
很快，兩面金黃，翠綠蔥丁點綴其上的香噴噴的蔥油大餅就出鍋了。
根本不用嘗，光是聞一聞就能夠將人的食欲勾動起來。
忍著想要嘗一口的沖動，秦風將成品的油條和蔥油餅放在一旁，然後制作下一道美食。
糯米飯團。
為什麽要將糯米飯團放在第三個呢？
因為無論是油條還是蔥油餅，哪怕是稍微涼了都可以進行使用，但是糯米不行。
相比起其他食材，糯米本就更難消化，要是再涼了，那晚上就等著住在衛生間吧。
“還好前兩天做糯米小米粥的時候剩下不少糯米。”秦風嘀咕了一句。
糯米小米粥也是神級小米粥的百做方法之一，要不是之前還剩下了不少糯米，今天這早餐還真做不了。
“嘩啦啦！”
將糯米倒入洗菜盆裏浸泡清洗，而除此之外，還需要玉米粒和黃小米這兩樣食材。
同樣也是如法炮制的浸泡清洗。
“紫炎壺！”
將這三樣食材清洗幹凈之後，秦風嘴唇微啟，話音輕然飄出。
緊接著，他身邊的虛空之中蕩起陣陣波紋，仿佛是空間被撕裂了一樣，一道口子裂開，然後一個外部有火焰紋絡縈繞的壺狀之物，便從中飛出，安安穩穩的落在竈臺之上。
在紫炎壺的神奇功效下，蒸熟糯米也只是五秒的功夫，這下就能節省不少的時間。
“唰！”
秦風洗凈雙手，左手直接抓向熱騰騰的糯米飯，入手溫和，十分軟嫩，手指活動時還有粘稠之感。
這便是糯米的獨特魅力所在。
右手也沒閑著，將提前準備好的紅棗、蜜餞、葡萄幹，全部塞入其中，然後用雙手揉成飯團模樣。
最後再撒上少許黑芝麻。
這下，黑芝麻的酥香，直接將糯米特有的清香氣味襯托到了極致，而這，便是香味撲鼻，粘稠軟嫩，香甜可口的糯米飯團了。
“不行，我得忍住，這可是顧客的美食呢！”
秦風喉嚨湧動著，連忙將糯米飯團放到一旁的案板上，盡量不讓自己的眼睛去看成品的糯米飯團。
有時候，會做菜，尤其是擁有頂尖廚藝，也會有很多的煩惱。
那就是總想忍不住的在顧客之前先嘗上兩口。
能夠頂得住美食的誘惑，這可不是一件容易的事情。
秦風硬撐著把剩下的六個飯團全都捏好之後，用一塊洗幹凈的紗布罩上，防止有灰塵落入，隔絕了視覺效果同時，也隔絕了不少氣味。
沒有了這要命的誘惑之後，秦風這才松了口氣。
“只剩下最後一道美食了。”
秦風的目光落在了大豆之上。
豆漿，是我華夏傳統飲品，歷史悠長，甚至比當代一些國家出現的時間還要早。
認真追溯起來，最早的豆漿還是出自西漢淮南王劉安之手。
據傳，劉安是百年難得一見的孝子，其母親患病期間，食欲極差，就連清淡的小米粥也難以下咽。
因為其母親酷愛豆制品，甚至到了一頓不吃大豆制品，就渾身難受的地步，再加上病痛折磨，實在是令其痛不欲生。
劉安作為大孝子，怎能忍受母親經受如此折磨呢？
但，病患想要早些康覆，除了藥物治療以外，還得需要小米粥這一類的食物輔助，怎麽能讓大豆制品變成如小米粥一般的營養湯水呢？
劉安急中生智，心想，小米可以熬成粥，大豆為什麽不可以呢？
經過幾次嘗試，居然還真讓他琢磨出了現磨豆漿的法子，今後，劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝，劉母的病很快就好了。
這事兒一傳十十傳百，從此，豆漿就漸漸的在民間流傳開來，到現在，都將已然成為了一道名譽大江南北的美食飲品。
正兒八經來說，想要讓豆漿口感味道達到完美，最基礎的步驟就是要將大豆放在水中浸泡三到四個小時，讓大豆泡發膨脹，然後再進行磨碎。
但眼下，時間明顯是不夠用的。
不過，這也難不倒秦風。
“既然沒有時間浸泡，那就加熱一下便可。”
反正，泡發也只是為了讓大豆軟化而已。
秦風將洗好的大豆放入紫炎壺中，不過這次他沒有等待五秒，僅僅一秒，便立刻無比快速的從紫炎壺中將大豆掏出來。
騰騰熱氣之中，肉眼可見大豆已經膨脹起來，只要不將大豆蒸熟，讓其中的營養成分沒有隨著高溫流逝，那麽其效果，就跟浸泡是一樣的。
按照廚神食譜中給予的完美比例，成功打出豆漿，最後再用紗布過濾豆渣，將沒有雜質的豆漿放入紫炎壺中進行加熱。
五秒之後，沒有一絲雜質的香噴噴的完美豆漿，便已呈現在秦風眼前。
“讓梁小姐久等了。”
秦風將四樣沒事陳列在桌上。
瞬間，四道美食散發出來的香味，便讓一旁的陸成新雙眼瞪大。
“秦老板可以啊，這四道美食，色香俱全，簡直完美的不像話！”陸成新驚訝地說。
秦風嘴角微揚，能夠得到顧客的認可，他自然是開心的。
然而，在看到梁芷涵那淡然之色後，他內心的興奮就減少了一大半兒。
“真是奇怪……”
秦風死死地盯著梁芷涵，眉頭微皺。
他還是第一次見到有人對他烹飪出來的美食無動於衷的。
難道這美女嗅覺失靈？
不該啊，梁小姐身體健康的很呢！
“梁小姐，嘗嘗看吧？”秦風說道。
“涵涵，快嘗嘗，你找了這麽多年的美食，今天就出現在你面前了呢，秦老板的手藝不會讓你失望的！”陸成新也在一旁期待的說了一句。
“嗯。”
梁芷涵淡淡應了一聲，然後開始依次品嘗這四道美食。
梁芷涵吃東西的樣子十分優雅，看起來有一種民國知性美女的風範。
幾分鐘後，四道美食品嘗完畢。
但，秦風的臉色卻是無比的嚴肅。
太奇怪了……
嘗過這四道美食之後，梁芷涵的臉色居然依舊淡然如水！
這不科學啊！
而這時候，梁芷涵也已經看向了秦風，放下手中的筷子，同時輕聲說道：
“不好意思，這樣的味道，不是我想要的。”
“怎麽會這樣？”
秦風雙眼瞪大。
這還是他第一次沒有得到顧客的認可。
而且，看梁芷涵的模樣，也不像是故意來找茬的。
這四道美食，是真的沒讓梁芷涵滿意。
但，就算是每個人的口味有所不同，也不可能這四道美食都不對梁芷涵胃口吧？
這個概率可太低了……
問題，到底出在哪裏呢？
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秦風心神微動，將神仙鍋轉化成平底鍋形態。
熱油溫鍋，然後將面餅放入。
烙餅也是個技術活，別以為接下來只需要將蔥油餅搞熟就行，這個過程，其實最考驗廚師的火候掌控以及體力要求。
先是大火熱餅，在這個過程中，需要一邊兒烙餅，一邊兒不停的用鏟子翻動面餅，等到餅的兩面全部出現不規則的黑店以及金黃之色交雜的時候，轉自中火。
接著，同樣要一刻不停的翻動著面餅，要不然的話，面餅某一邊受熱過多，就會變得焦黑。
這樣一來，會極大的影響面餅的口感與味道。
畢竟，誰也不想一口咬下去又焦又硬，而且嘴裏還滿是焦臭味。
兩面金黃，黑焦之色占據全面百分之十，這才是烙餅的最高境界。
到底是用熱油烙出來的餅，要是沒有一點焦硬，那才是見鬼。
當然，很少有面點師傅或者說是廚師做到這一點，畢竟想要做到這一點，就需要一刻不停的旋轉著鍋中大餅，沒有足夠的體力和耐力是做不到一刻不停的。
但這對於體質超人的秦風而言，根本不是個事兒。
很快，兩面金黃，翠綠蔥丁點綴其上的香噴噴的蔥油大餅就出鍋了。
根本不用嘗，光是聞一聞就能夠將人的食欲勾動起來。
忍著想要嘗一口的沖動，秦風將成品的油條和蔥油餅放在一旁，然後制作下一道美食。
糯米飯團。
為什麽要將糯米飯團放在第三個呢？
因為無論是油條還是蔥油餅，哪怕是稍微涼了都可以進行使用，但是糯米不行。
相比起其他食材，糯米本就更難消化，要是再涼了，那晚上就等著住在衛生間吧。
“還好前兩天做糯米小米粥的時候剩下不少糯米。”秦風嘀咕了一句。
糯米小米粥也是神級小米粥的百做方法之一，要不是之前還剩下了不少糯米，今天這早餐還真做不了。
“嘩啦啦！”
將糯米倒入洗菜盆裏浸泡清洗，而除此之外，還需要玉米粒和黃小米這兩樣食材。
同樣也是如法炮制的浸泡清洗。
“紫炎壺！”
將這三樣食材清洗幹凈之後，秦風嘴唇微啟，話音輕然飄出。
緊接著，他身邊的虛空之中蕩起陣陣波紋，仿佛是空間被撕裂了一樣，一道口子裂開，然後一個外部有火焰紋絡縈繞的壺狀之物，便從中飛出，安安穩穩的落在竈臺之上。
在紫炎壺的神奇功效下，蒸熟糯米也只是五秒的功夫，這下就能節省不少的時間。
“唰！”
秦風洗凈雙手，左手直接抓向熱騰騰的糯米飯，入手溫和，十分軟嫩，手指活動時還有粘稠之感。
這便是糯米的獨特魅力所在。
右手也沒閑著，將提前準備好的紅棗、蜜餞、葡萄幹，全部塞入其中，然後用雙手揉成飯團模樣。
最後再撒上少許黑芝麻。
這下，黑芝麻的酥香，直接將糯米特有的清香氣味襯托到了極致，而這，便是香味撲鼻，粘稠軟嫩，香甜可口的糯米飯團了。
“不行，我得忍住，這可是顧客的美食呢！”
秦風喉嚨湧動著，連忙將糯米飯團放到一旁的案板上，盡量不讓自己的眼睛去看成品的糯米飯團。
有時候，會做菜，尤其是擁有頂尖廚藝，也會有很多的煩惱。
那就是總想忍不住的在顧客之前先嘗上兩口。
能夠頂得住美食的誘惑，這可不是一件容易的事情。
秦風硬撐著把剩下的六個飯團全都捏好之後，用一塊洗幹凈的紗布罩上，防止有灰塵落入，隔絕了視覺效果同時，也隔絕了不少氣味。
沒有了這要命的誘惑之後，秦風這才松了口氣。
“只剩下最後一道美食了。”
秦風的目光落在了大豆之上。
豆漿，是我華夏傳統飲品，歷史悠長，甚至比當代一些國家出現的時間還要早。
認真追溯起來，最早的豆漿還是出自西漢淮南王劉安之手。
據傳，劉安是百年難得一見的孝子，其母親患病期間，食欲極差，就連清淡的小米粥也難以下咽。
因為其母親酷愛豆制品，甚至到了一頓不吃大豆制品，就渾身難受的地步，再加上病痛折磨，實在是令其痛不欲生。
劉安作為大孝子，怎能忍受母親經受如此折磨呢？
但，病患想要早些康覆，除了藥物治療以外，還得需要小米粥這一類的食物輔助，怎麽能讓大豆制品變成如小米粥一般的營養湯水呢？
劉安急中生智，心想，小米可以熬成粥，大豆為什麽不可以呢？
經過幾次嘗試，居然還真讓他琢磨出了現磨豆漿的法子，今後，劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝，劉母的病很快就好了。
這事兒一傳十十傳百，從此，豆漿就漸漸的在民間流傳開來，到現在，都將已然成為了一道名譽大江南北的美食飲品。
正兒八經來說，想要讓豆漿口感味道達到完美，最基礎的步驟就是要將大豆放在水中浸泡三到四個小時，讓大豆泡發膨脹，然後再進行磨碎。
但眼下，時間明顯是不夠用的。
不過，這也難不倒秦風。
“既然沒有時間浸泡，那就加熱一下便可。”
反正，泡發也只是為了讓大豆軟化而已。
秦風將洗好的大豆放入紫炎壺中，不過這次他沒有等待五秒，僅僅一秒，便立刻無比快速的從紫炎壺中將大豆掏出來。
騰騰熱氣之中，肉眼可見大豆已經膨脹起來，只要不將大豆蒸熟，讓其中的營養成分沒有隨著高溫流逝，那麽其效果，就跟浸泡是一樣的。
按照廚神食譜中給予的完美比例，成功打出豆漿，最後再用紗布過濾豆渣，將沒有雜質的豆漿放入紫炎壺中進行加熱。
五秒之後，沒有一絲雜質的香噴噴的完美豆漿，便已呈現在秦風眼前。
“讓梁小姐久等了。”
秦風將四樣沒事陳列在桌上。
瞬間，四道美食散發出來的香味，便讓一旁的陸成新雙眼瞪大。
“秦老板可以啊，這四道美食，色香俱全，簡直完美的不像話！”陸成新驚訝地說。
秦風嘴角微揚，能夠得到顧客的認可，他自然是開心的。
然而，在看到梁芷涵那淡然之色後，他內心的興奮就減少了一大半兒。
“真是奇怪……”
秦風死死地盯著梁芷涵，眉頭微皺。
他還是第一次見到有人對他烹飪出來的美食無動於衷的。
難道這美女嗅覺失靈？
不該啊，梁小姐身體健康的很呢！
“梁小姐，嘗嘗看吧？”秦風說道。
“涵涵，快嘗嘗，你找了這麽多年的美食，今天就出現在你面前了呢，秦老板的手藝不會讓你失望的！”陸成新也在一旁期待的說了一句。
“嗯。”
梁芷涵淡淡應了一聲，然後開始依次品嘗這四道美食。
梁芷涵吃東西的樣子十分優雅，看起來有一種民國知性美女的風範。
幾分鐘後，四道美食品嘗完畢。
但，秦風的臉色卻是無比的嚴肅。
太奇怪了……
嘗過這四道美食之後，梁芷涵的臉色居然依舊淡然如水！
這不科學啊！
而這時候，梁芷涵也已經看向了秦風，放下手中的筷子，同時輕聲說道：
“不好意思，這樣的味道，不是我想要的。”
“怎麽會這樣？”
秦風雙眼瞪大。
這還是他第一次沒有得到顧客的認可。
而且，看梁芷涵的模樣，也不像是故意來找茬的。
這四道美食，是真的沒讓梁芷涵滿意。
但，就算是每個人的口味有所不同，也不可能這四道美食都不對梁芷涵胃口吧？
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