第339章：我們是學做菜的，不是來學仙術的！
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第339章：我們是學做菜的，不是來學仙術的！
“秦老板，你這蛋炒飯做的也太奢侈了，好像完全沒有必要吧。”蘇小米還是忍不住說出了這句話。
“如果你不想品嘗到世界上最美味的蛋炒飯，那我現在就可以給你更換普通食材。”秦風一臉無所謂的說道。
“秦老板，你不是這麽壞吧？”蘇小米翻了個白眼說。
“我說的只是實話，顧客就是上帝，顧客的要求，我會盡量滿足的，那麽，到底要不要換普通食材呢？”秦風正色說道。
“別別別，我當然想吃到最完美的蛋炒飯了，秦老板你做的太對了！”蘇小米嘴上在誇讚，但是心裏卻在滴血。
早知道還不如不進來學習神級蛋炒飯，光是第一步準備食材，就讓她望而卻步了。
不過，雖然買不起這麽珍稀的食材，但學習一下秦老板的烹飪手法，回去用普通的食材也是可以做的嘛！
蘇小米的想法怎樣，秦風也不在意，他現在最在意的就是神級蛋炒飯的烹飪。
一進廚房，他就比任何時候都要認真，對他而言，烹飪美食是一件非常神聖的事情，必須要全力以赴，認真對待。
一手捧著盛著白米飯的碗，另外一手王也沒閑著，抓著油桶往碗中加上少許素油，攪拌均勻。
然後再倒入已經提前準備好的雞蛋清液，將米飯完全浸泡朱，同樣也是攪拌均勻。
“秦老板，你這是在做什麽？”蘇小米還是第一次見到這樣的手法。
蛋炒飯的話，難道不就是簡單的準備好食材後，直接開始炒嗎？
怎麽還會有類似於腌制這一步？
“別小看這一步，如果少了這一步，蛋炒飯的檔次，那可真是飛流直下三千尺。”秦風雖然是在開著玩笑，但是表情卻十分嚴肅。
“這麽說來，這個步驟難道有什麽神奇功效嗎？”這次蘇小米可是認認真真的拿出小本本兒開始準備做筆記了。
“蒸好的米飯中，加少許素油，這是讓米飯粒粒分開，保證不會粘到一起，這樣會大大增加蛋炒飯的口感，至於蛋液攪拌均勻浸泡的效果，這個……你一會兒就知道。”秦風淡淡說道。
“秦老板又在吊人胃口了。”蘇小米不滿地撅起了小嘴。
直播間的水友們也都是一陣哀嚎，這就好比飛機都打了一半兒，突然間斷電了一樣難受。
“我倒要看看這個步驟有什麽神奇之處。”蘇小米嘀咕了一句，很快就立刻又被秦風犀利的刀功給吸引了目光。
野豬肉、胡蘿蔔這兩樣配料全部切成大小相同的丁。
龍虎刀在秦風手中仿佛有了生命，勢若猛虎，矯若游龍。
就像是中華小當家裏的特效似的，肉丁和胡蘿蔔丁居然真的會從阿滿上飛起來，然後準確無誤地落在一旁的白瓷盤中。
這樣神奇的一幕直接把蘇小米和觀眾們看傻了。
[秦老板這是在耍雜技嗎？尼瑪雜技團啊！]
[要不是知道是直播，我甚至都以為這是視頻後期制作出來的！]
[中華小當家誠不欺我啊！是不是一會兒這蛋炒飯還會閃金光？]
[秦老板的刀法是在哪個修仙班學的？我也要報名學習（表情：滑稽）]
“大家要相信科學，這世上哪有神仙？我這只是簡單的熟能生巧而已，只要角度和力道到位了，你們也能夠做到切菜飛起的程度。”秦風解釋了一句。
但水友們卻都是呵呵了。
[眼：我學會了，手：不！你不會！]
[秦老板，你口口聲聲要我們相信科學，但你自己卻在這兒表演神跡？？]
[秦老板，求求你當個人吧，我來這兒是學習炒菜手法的，你卻在這兒教我們仙術？這怎麽學的會嘛？！]
看這些簡直秀出地球表面的神評論，秦風笑得腮幫子生疼。
人才！
都是人才啊！
搖了搖頭，秦風繼續手裏的活兒。
捏起一顆雞蛋，單手握著雞蛋在碗邊輕輕一磕，“叮”的一聲脆響，蛋殼出現裂痕，輕輕一捏，雞蛋殼一分為二，蛋清包裹著蛋黃，無比順滑地從中流出，滑落在碗中。
整個過程不到兩秒。
雖然這樣的打雞蛋手法很多人都可以做到，但是能夠做到秦風如此流暢，那就很難了。
但或許是因為秦風剛才表演過了切菜飛起的“仙術”，觀眾們對現在秦風如此熟練地打雞蛋的手法，倒是感覺稀松平常了。
“秦老板，你只打一個雞蛋，恐怕不夠用吧？”
在蘇小米的認知中，一碗蛋炒飯最起碼也得兩個雞蛋。
雞蛋不夠多的蛋炒飯，吃起來還有什麽意思呢？
“別忘了米飯是被雞蛋清液浸泡過的，一顆雞蛋足矣，如果多了，米飯不僅不爽口，而且還會讓人感到滑膩的。”
秦風一邊解釋，一邊打著雞蛋。
在他那猶如電動搖桿的速度下，碗中的雞蛋很快就起了泡，到這一步就說明雞蛋已經完全打好了。
“秦老板，既然被蛋液浸泡過的米飯會讓人感到滑膩，那你幹脆省掉這一步不就好了嗎？”蘇小米還是不明白秦風這樣做的用意。
“一會兒你就知道。”秦風依舊在賣關子，緊接著起鍋燒油。
蛋炒飯的烹飪難點就在於油量和火候的控制。
油少了，飯會糊；油大了，炒飯會油膩。
還有就是火候，烹飪蛋炒飯必須是大火烹飪，但是如果烹飪技巧不過關的話，也會造成蛋炒飯焦糊的情況出現。
不過，這對於秦風來說完全只是小菜一碟。
油熱放雞蛋，然後把準備好的米飯放到還沒有凝固的雞蛋上迅速翻炒。
神雞蛋炒飯的烹飪技法早已經讓秦風在腦海中過了不下百遍，這一瞬間，猶如廚神附體，秦風的動作行雲流水，根本沒有任何一個多餘的動作。
幹脆利落的動作，認真的臉龐，散發著男人特有的魅力，這就讓直播間的女性水友們忍不住的沈迷其中，無法自拔。
蘇小米更是突然覺得自己有些可笑。
這樣的烹飪技藝，她就是一輩子估計也學不來！
“菜品完成。”
水友們根根不知道過了多久，直到秦風那低沈而有力的嗓音驟然響起，這才令已經完全沈浸在秦風廚藝當中的所有人回過神來。
“好香啊！”
回過神的瞬間，蘇小米就感覺自己的鼻腔受到了“侵犯”！
蘇小米還從沒有在任何一道蛋炒飯上聞到過如此香味！
但低頭一看，兩眼更是發直。
“這……這米怎麽會是這樣的？！”
蘇小米的心猛地顫了兩下，她第一次見到這樣的蛋炒飯。
秦風擦了擦額頭上的汗珠，嘴角微揚，輕聲問道：
“金包銀，聽過嗎？”
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“秦老板，你這蛋炒飯做的也太奢侈了，好像完全沒有必要吧。”蘇小米還是忍不住說出了這句話。
“如果你不想品嘗到世界上最美味的蛋炒飯，那我現在就可以給你更換普通食材。”秦風一臉無所謂的說道。
“秦老板，你不是這麽壞吧？”蘇小米翻了個白眼說。
“我說的只是實話，顧客就是上帝，顧客的要求，我會盡量滿足的，那麽，到底要不要換普通食材呢？”秦風正色說道。
“別別別，我當然想吃到最完美的蛋炒飯了，秦老板你做的太對了！”蘇小米嘴上在誇讚，但是心裏卻在滴血。
早知道還不如不進來學習神級蛋炒飯，光是第一步準備食材，就讓她望而卻步了。
不過，雖然買不起這麽珍稀的食材，但學習一下秦老板的烹飪手法，回去用普通的食材也是可以做的嘛！
蘇小米的想法怎樣，秦風也不在意，他現在最在意的就是神級蛋炒飯的烹飪。
一進廚房，他就比任何時候都要認真，對他而言，烹飪美食是一件非常神聖的事情，必須要全力以赴，認真對待。
一手捧著盛著白米飯的碗，另外一手王也沒閑著，抓著油桶往碗中加上少許素油，攪拌均勻。
然後再倒入已經提前準備好的雞蛋清液，將米飯完全浸泡朱，同樣也是攪拌均勻。
“秦老板，你這是在做什麽？”蘇小米還是第一次見到這樣的手法。
蛋炒飯的話，難道不就是簡單的準備好食材後，直接開始炒嗎？
怎麽還會有類似於腌制這一步？
“別小看這一步，如果少了這一步，蛋炒飯的檔次，那可真是飛流直下三千尺。”秦風雖然是在開著玩笑，但是表情卻十分嚴肅。
“這麽說來，這個步驟難道有什麽神奇功效嗎？”這次蘇小米可是認認真真的拿出小本本兒開始準備做筆記了。
“蒸好的米飯中，加少許素油，這是讓米飯粒粒分開，保證不會粘到一起，這樣會大大增加蛋炒飯的口感，至於蛋液攪拌均勻浸泡的效果，這個……你一會兒就知道。”秦風淡淡說道。
“秦老板又在吊人胃口了。”蘇小米不滿地撅起了小嘴。
直播間的水友們也都是一陣哀嚎，這就好比飛機都打了一半兒，突然間斷電了一樣難受。
“我倒要看看這個步驟有什麽神奇之處。”蘇小米嘀咕了一句，很快就立刻又被秦風犀利的刀功給吸引了目光。
野豬肉、胡蘿蔔這兩樣配料全部切成大小相同的丁。
龍虎刀在秦風手中仿佛有了生命，勢若猛虎，矯若游龍。
就像是中華小當家裏的特效似的，肉丁和胡蘿蔔丁居然真的會從阿滿上飛起來，然後準確無誤地落在一旁的白瓷盤中。
這樣神奇的一幕直接把蘇小米和觀眾們看傻了。
[秦老板這是在耍雜技嗎？尼瑪雜技團啊！]
[要不是知道是直播，我甚至都以為這是視頻後期制作出來的！]
[中華小當家誠不欺我啊！是不是一會兒這蛋炒飯還會閃金光？]
[秦老板的刀法是在哪個修仙班學的？我也要報名學習（表情：滑稽）]
“大家要相信科學，這世上哪有神仙？我這只是簡單的熟能生巧而已，只要角度和力道到位了，你們也能夠做到切菜飛起的程度。”秦風解釋了一句。
但水友們卻都是呵呵了。
[眼：我學會了，手：不！你不會！]
[秦老板，你口口聲聲要我們相信科學，但你自己卻在這兒表演神跡？？]
[秦老板，求求你當個人吧，我來這兒是學習炒菜手法的，你卻在這兒教我們仙術？這怎麽學的會嘛？！]
看這些簡直秀出地球表面的神評論，秦風笑得腮幫子生疼。
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都是人才啊！
搖了搖頭，秦風繼續手裏的活兒。
捏起一顆雞蛋，單手握著雞蛋在碗邊輕輕一磕，“叮”的一聲脆響，蛋殼出現裂痕，輕輕一捏，雞蛋殼一分為二，蛋清包裹著蛋黃，無比順滑地從中流出，滑落在碗中。
整個過程不到兩秒。
雖然這樣的打雞蛋手法很多人都可以做到，但是能夠做到秦風如此流暢，那就很難了。
但或許是因為秦風剛才表演過了切菜飛起的“仙術”，觀眾們對現在秦風如此熟練地打雞蛋的手法，倒是感覺稀松平常了。
“秦老板，你只打一個雞蛋，恐怕不夠用吧？”
在蘇小米的認知中，一碗蛋炒飯最起碼也得兩個雞蛋。
雞蛋不夠多的蛋炒飯，吃起來還有什麽意思呢？
“別忘了米飯是被雞蛋清液浸泡過的，一顆雞蛋足矣，如果多了，米飯不僅不爽口，而且還會讓人感到滑膩的。”
秦風一邊解釋，一邊打著雞蛋。
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“秦老板，既然被蛋液浸泡過的米飯會讓人感到滑膩，那你幹脆省掉這一步不就好了嗎？”蘇小米還是不明白秦風這樣做的用意。
“一會兒你就知道。”秦風依舊在賣關子，緊接著起鍋燒油。
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油少了，飯會糊；油大了，炒飯會油膩。
還有就是火候，烹飪蛋炒飯必須是大火烹飪，但是如果烹飪技巧不過關的話，也會造成蛋炒飯焦糊的情況出現。
不過，這對於秦風來說完全只是小菜一碟。
油熱放雞蛋，然後把準備好的米飯放到還沒有凝固的雞蛋上迅速翻炒。
神雞蛋炒飯的烹飪技法早已經讓秦風在腦海中過了不下百遍，這一瞬間，猶如廚神附體，秦風的動作行雲流水，根本沒有任何一個多餘的動作。
幹脆利落的動作，認真的臉龐，散發著男人特有的魅力，這就讓直播間的女性水友們忍不住的沈迷其中，無法自拔。
蘇小米更是突然覺得自己有些可笑。
這樣的烹飪技藝，她就是一輩子估計也學不來！
“菜品完成。”
水友們根根不知道過了多久，直到秦風那低沈而有力的嗓音驟然響起，這才令已經完全沈浸在秦風廚藝當中的所有人回過神來。
“好香啊！”
回過神的瞬間，蘇小米就感覺自己的鼻腔受到了“侵犯”！
蘇小米還從沒有在任何一道蛋炒飯上聞到過如此香味！
但低頭一看，兩眼更是發直。
“這……這米怎麽會是這樣的？！”
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