第304章:如此絕妙的手段,也就秦老板了!
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第304章:如此絕妙的手段,也就秦老板了!
也不愧是響水貢米,晶瑩剔透,散發著響水貢米獨特的米香的同時,米粒之中還攜帶著濃郁的雞肉味道。
兩股味道混合在一起,格外的刺激人的食欲。
雯安忍不住一口咬下,在米粒入口的瞬間,一股混合著兩種味道的絕妙滋味瞬間就占領了整個口腔,看似油膩的米粒,實則一點都不油膩,相反吃起來還非常的有勁道,就像是在吃頂級的刀削面似的。
富有彈性的米粒,伴隨著牙齒的攪動崩碎開來,而讓雯安驚訝的是,米粒其中居然還富有湯汁,湯汁迸濺開來,口腔中滿是那純正血脈的黑羽黑骨雞的絕美味道。
這一口下去,讓雯安感受到了從未擁有過的幸福感。
“這也太好吃了叭!”
畢竟還只是一個十四歲的少女,雯安腦子裏的詞匯量並不像車鵬蘇小米他們那樣豐富。
她現在能夠想到的也只有“好吃”二字,然而,這兩個字卻恰恰正是最能體現一道菜品究竟有多美味的詞語。
雖然只有兩字,卻敵過萬千華麗詞藻,更容易影響著周圍人的情緒。
“你們看這丫頭那閉著眼睛享受的樣子,這是得多好吃?”胖子嘴裏嘀咕著。
“你能別廢這樣的話嗎?本來就受不了!”車鵬不爽的說道。
“雯安妹妹,我可不可以嘗一口呢?”蘇小米扭捏了幾秒,最後還是上前一步說出了這讓她臉紅的話。
沒錯,這是蘇小米有史以來第一次主動哀求品嘗別人的菜品。
“當然可以呀!”雯安當然不會拒絕,對自己有好感的人她一向非常大方。
“那太好了,謝謝雯安妹妹!”蘇小米開心地笑了起來,然後拿起勺子,小心的朝著之前的缺口伸了過去,輕輕攪動著那其中金黃燦爛的米粒。
這樣輕柔的動作,就好像是手捧著一件價值連城的藝術品,生怕遭到一絲損壞似的。
輕輕地舀起一勺米粒,快速地塞進嘴裏,輕輕咀嚼,幾秒後,蘇小米就被徹底征服了。
最正宗的響水貢米的清香,搭配著最純正的黑羽黑骨雞的濃郁味道,二者巧妙的融合在了一起,飽滿而有彈性的米粒,就像是在品嘗被煮爛的雞肉似的,口感幾乎與雞肉一般無二!
而且,還不僅僅是口感,一口咬下,米粒其中的湯汁,在口中如大江奔流,散發出來的完完全全就是那烏骨雞的味道。
“小米,這味道怎麽樣啊?”見蘇小米吃的這麽香,車鵬心裏實在是煎熬的不行。
“這味道真的棒極了!”蘇小米滿意的笑著。
然後跟雯安兩人一起又連忙開始品嘗,兩人一點兒都不顧及自身的仙女形象,開始狼吞虎咽了起來。
這樣的一幕也讓車鵬和胖子兩人目瞪口呆。
這尼瑪得多好吃才能吃得倆人臉上鼻子上全是米?
而等兩人反應過來的時候,這一盤米做烏骨雞就已經被兩人消滅幹凈,一點都沒剩下。
包括那雕刻烏骨雞外形的豆腐,也被兩人吃得幹幹凈凈。
別的不說,這豆腐居然還真的有雞皮的意思,吃起來油亮順滑,實在是出乎蘇小米與雯安兩人的意料。
“餵,你這家夥到底是怎麽做到的?”雯安忍不住問道。
包括其他幾人也都實在好奇的不行。
“稍等”說完,秦風便扭頭回了廚房,然後拿出一只真真正正的黑羽黑骨雞出來。
然而,當秦風將黑羽黑骨雞肚皮向上,伸手翻開的時候,眾人便立刻發出一陣嘩然之聲。
“這烏雞裏邊兒,居然是空心的!”
“秦老板,這是做什麽?”
幾人現在腦袋上邊兒滿是問號。
“其實這空心的黑羽黑骨雞,便是這豆腐和米粒能做出雞肉味道的精髓所在,這就跟當初我做蓧面紅燒肉的時候是一個道理,將響水貢米塞入一整塊豆腐之中,豆腐外表並不立刻進行雕刻,用牙簽在豆腐表皮紮上無數小孔,將整塊豆腐塞進掏空的烏骨雞之中。”
“將黑羽黑骨雞放入調制好的湯水之中進行熬煮,利用大火高溫,讓烏骨雞的精華油漬順著豆腐表皮的小孔滲透進其中的米粒之中,讓飽滿剔透的響水貢米徹底吸收黑羽黑骨雞的精華,這樣,就能讓米粒呈現出烏骨雞的美味。”
“等米粒吸收的差不多之後,將其中的豆腐塊取出來,然後雕刻成烏骨雞的形狀,再次放入那湯汁之中,這一次,就是要利用之前高溫之下,已經與湯汁融合在一起的烏骨雞雞皮的鮮香味道,令其附著在豆腐的表面,讓豆腐變得光滑油亮,擁有一絲雞皮的意味,米做烏骨雞,這就完成了。”
秦風的皆是,讓四人目瞪口呆,驚嘆不已。
這尼瑪,一道菜品還能這麽做?
這已經完全超出了車鵬四人對美食的理解!
“真的是絕了!”
“我看,整個華夏也就秦老板能想出這樣的招式來!”
“嘖嘖,雖然吃不上蓧面紅燒肉,但能吃上這做烏骨雞也值了啊!”
“是啊,秦老板摳得很,蓧面紅燒肉說什麽也不給咱們做,現在有這道菜,倒也不錯。”
聽著車鵬幾個人的抱怨,秦風忍不住苦笑起來。
真不是他摳,而是晉菜大賽上的菜品,他現在也不會做。
畢竟,【晉菜大全特殊體驗卡】在晉菜大賽結束後,就已經自動失效了。
系統已經自動抹除了秦風對晉菜大賽上的那兩道菜品的做法的記憶,現在沒了系統的幫助,他也無法完美的覆制出來那兩道菜品。
只希望,以後能有機會重新獲得那兩樣菜品吧。
“你這家夥果然不簡單,的確比段明傑要厲害!”雯安現在已經徹底被秦風的廚藝給征服了。
在她眼裏,會做菜,而且還做的這麽好吃的男人,真的是帥爆了!
“其實沒什麽厲害不厲害的,廚師本就是為食客服務的,而且,每一個食客也都有自己的口味喜好,只要品嘗過我的菜的顧客,喜歡吃我的菜,那就夠了。”秦風擺手笑道。
這番話,是他作為廚師的本意。
但,也有別的原因……
主要還是秦風懶,不想跟別的廚師比試。
就連晉菜大賽,也只是為了完成任務,解鎖新的等級才去參加的。
在他眼裏,這玩意兒實在是太麻煩了,還不如待在楊樹灣來的輕松悠閑。
秦風這番話要是被段明傑那幫廚師聽到了,估計得恨不得拎著菜刀來找他拼命……
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兩股味道混合在一起,格外的刺激人的食欲。
雯安忍不住一口咬下,在米粒入口的瞬間,一股混合著兩種味道的絕妙滋味瞬間就占領了整個口腔,看似油膩的米粒,實則一點都不油膩,相反吃起來還非常的有勁道,就像是在吃頂級的刀削面似的。
富有彈性的米粒,伴隨著牙齒的攪動崩碎開來,而讓雯安驚訝的是,米粒其中居然還富有湯汁,湯汁迸濺開來,口腔中滿是那純正血脈的黑羽黑骨雞的絕美味道。
這一口下去,讓雯安感受到了從未擁有過的幸福感。
“這也太好吃了叭!”
畢竟還只是一個十四歲的少女,雯安腦子裏的詞匯量並不像車鵬蘇小米他們那樣豐富。
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雖然只有兩字,卻敵過萬千華麗詞藻,更容易影響著周圍人的情緒。
“你們看這丫頭那閉著眼睛享受的樣子,這是得多好吃?”胖子嘴裏嘀咕著。
“你能別廢這樣的話嗎?本來就受不了!”車鵬不爽的說道。
“雯安妹妹,我可不可以嘗一口呢?”蘇小米扭捏了幾秒,最後還是上前一步說出了這讓她臉紅的話。
沒錯,這是蘇小米有史以來第一次主動哀求品嘗別人的菜品。
“當然可以呀!”雯安當然不會拒絕,對自己有好感的人她一向非常大方。
“那太好了,謝謝雯安妹妹!”蘇小米開心地笑了起來,然後拿起勺子,小心的朝著之前的缺口伸了過去,輕輕攪動著那其中金黃燦爛的米粒。
這樣輕柔的動作,就好像是手捧著一件價值連城的藝術品,生怕遭到一絲損壞似的。
輕輕地舀起一勺米粒,快速地塞進嘴裏,輕輕咀嚼,幾秒後,蘇小米就被徹底征服了。
最正宗的響水貢米的清香,搭配著最純正的黑羽黑骨雞的濃郁味道,二者巧妙的融合在了一起,飽滿而有彈性的米粒,就像是在品嘗被煮爛的雞肉似的,口感幾乎與雞肉一般無二!
而且,還不僅僅是口感,一口咬下,米粒其中的湯汁,在口中如大江奔流,散發出來的完完全全就是那烏骨雞的味道。
“小米,這味道怎麽樣啊?”見蘇小米吃的這麽香,車鵬心裏實在是煎熬的不行。
“這味道真的棒極了!”蘇小米滿意的笑著。
然後跟雯安兩人一起又連忙開始品嘗,兩人一點兒都不顧及自身的仙女形象,開始狼吞虎咽了起來。
這樣的一幕也讓車鵬和胖子兩人目瞪口呆。
這尼瑪得多好吃才能吃得倆人臉上鼻子上全是米?
而等兩人反應過來的時候,這一盤米做烏骨雞就已經被兩人消滅幹凈,一點都沒剩下。
包括那雕刻烏骨雞外形的豆腐,也被兩人吃得幹幹凈凈。
別的不說,這豆腐居然還真的有雞皮的意思,吃起來油亮順滑,實在是出乎蘇小米與雯安兩人的意料。
“餵,你這家夥到底是怎麽做到的?”雯安忍不住問道。
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“稍等”說完,秦風便扭頭回了廚房,然後拿出一只真真正正的黑羽黑骨雞出來。
然而,當秦風將黑羽黑骨雞肚皮向上,伸手翻開的時候,眾人便立刻發出一陣嘩然之聲。
“這烏雞裏邊兒,居然是空心的!”
“秦老板,這是做什麽?”
幾人現在腦袋上邊兒滿是問號。
“其實這空心的黑羽黑骨雞,便是這豆腐和米粒能做出雞肉味道的精髓所在,這就跟當初我做蓧面紅燒肉的時候是一個道理,將響水貢米塞入一整塊豆腐之中,豆腐外表並不立刻進行雕刻,用牙簽在豆腐表皮紮上無數小孔,將整塊豆腐塞進掏空的烏骨雞之中。”
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“等米粒吸收的差不多之後,將其中的豆腐塊取出來,然後雕刻成烏骨雞的形狀,再次放入那湯汁之中,這一次,就是要利用之前高溫之下,已經與湯汁融合在一起的烏骨雞雞皮的鮮香味道,令其附著在豆腐的表面,讓豆腐變得光滑油亮,擁有一絲雞皮的意味,米做烏骨雞,這就完成了。”
秦風的皆是,讓四人目瞪口呆,驚嘆不已。
這尼瑪,一道菜品還能這麽做?
這已經完全超出了車鵬四人對美食的理解!
“真的是絕了!”
“我看,整個華夏也就秦老板能想出這樣的招式來!”
“嘖嘖,雖然吃不上蓧面紅燒肉,但能吃上這做烏骨雞也值了啊!”
“是啊,秦老板摳得很,蓧面紅燒肉說什麽也不給咱們做,現在有這道菜,倒也不錯。”
聽著車鵬幾個人的抱怨,秦風忍不住苦笑起來。
真不是他摳,而是晉菜大賽上的菜品,他現在也不會做。
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系統已經自動抹除了秦風對晉菜大賽上的那兩道菜品的做法的記憶,現在沒了系統的幫助,他也無法完美的覆制出來那兩道菜品。
只希望,以後能有機會重新獲得那兩樣菜品吧。
“你這家夥果然不簡單,的確比段明傑要厲害!”雯安現在已經徹底被秦風的廚藝給征服了。
在她眼裏,會做菜,而且還做的這麽好吃的男人,真的是帥爆了!
“其實沒什麽厲害不厲害的,廚師本就是為食客服務的,而且,每一個食客也都有自己的口味喜好,只要品嘗過我的菜的顧客,喜歡吃我的菜,那就夠了。”秦風擺手笑道。
這番話,是他作為廚師的本意。
但,也有別的原因……
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