第285章：一定是特別的緣分
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第285章：一定是特別的緣分
不說別的，就秦風這一手刀工絕活，直接掀起了比賽會場的一個小高潮。
這一幕出現，頓時也讓段明傑覺得臉上無光，但他也沒有太過在意，畢竟比賽時間實在是太過緊張了。
只見段明傑只是稍稍瞟了一眼備受關註的秦風後，便收回了心神，開始烹飪自己的菜品。
將五花肉薄片放入一個陶瓷盆中，然後下豆腐以及適量的蔥、姜、糖開始腌制五花肉薄片。
這是他要做的這道菜品最關鍵的一個步驟，腌制的時間、用料多少都是極為講究的。
等五花肉腌制時，段明傑開始和面。
到底也是晉省第一，和面的功夫自然也是不弱。
很快，一團光滑白皙的面團，便出現在了段明傑的手中，將和好的面制作成荷葉形狀的面餅，然後放入高壓蒸籠中蒸制。
高壓蒸籠這一點，賽組委還算是比較貼心的。
畢竟比賽時長一共就才二十分鐘，要是給參賽廚師們配備的是正常的蒸鍋，黃花菜都得涼了。
而就在這樣的一幕出現後，有眼尖的觀眾已經認出了段明傑烹飪的菜品是什麽。
“原來段大師要制作的，是醬梅肉荷葉餅！”
“這可是一道傳統名菜啊！將蒸好的醬梅肉包在荷葉形狀的面餅中，再往上淋上一勺鹵汁，一口咬下去，滿嘴流油，但卻肥而不膩，那滋味真的是絕了！”
“我去，你快別說了，說的我都餓了！”
“真的是好奇段大師手中的醬梅肉荷葉餅，會有多麽好吃……”
“放你的心吧，段大師的手藝沒得說，再加上這還是一道傳統名菜，我估計，今年的晉省第一應該又是段大師的了。”
“那可不一定，別忘了今年還殺出來一匹黑馬呢！”
半決賽積分第一的秦風，自然也是飽受人們關註的點。
而且，很多人也都想看看憑借大棗、南瓜、玉米這樣的主食材，能夠搭配出來什麽菜品。
於是，基本上很多人的目光，從未離開過秦風的身上。
只見秦風將切開了大棗，取出其中的棗核，然後泡入溫水之中。
緊接著，又將黃米洗凈，放入高壓蒸籠中開始蒸制。
與此同時，秦風也沒有閑著，南瓜切成兩半，只用其中的一半。
這一半南瓜去籽，然後將洗凈的紅豆、麥仁、玉米、高粱米等一股腦的填在去籽後的空心南瓜之中，同樣放入高壓蒸籠中進行蒸制。
蓋好蓋子後，秦風將目光落在了案板上的最後一個食材，沙棘果之上。
將沙棘果磨碎打汁，然後配以澱粉、香油、白糖等輔料進行調制，這個過程一出來，很多人就都知道了秦風這是在做什麽。
秦風在調制勾芡。
這一工序是普通家庭做菜時都會做的，畢竟基本上90%的菜品都是要用到勾芡的，勾芡過的菜品，色澤跟味道會得到進一步的提升。
不過，雖說勾芡很多人都會，但跟秦風的水平還是相差甚遠。
只見秦風做得勾芡汁液呈金黃之色，放在白瓷碗中，有微風拂過，頓時那金黃色勾芡之上便蕩起一陣漣漪，如此鮮亮的色澤，實在是勾人食欲。
很多人都不敢死盯著了，生怕流口水出醜。
約莫十分鐘過去。
在高壓蒸鍋中的幾樣食材都已經全部被蒸熟了，秦風取出蒸熟的黃米，分成十二份，包在一分為二的大棗之中。
這下，大家才恍然大悟，原來一分為二，但卻又沒徹底分裂開的大棗是這樣用的，看起來更像是包子。
到了這一步，這道菜品就完成了呢？
就在大家的想法剛剛出現後，沒想到的是，秦風居然又將包好的大棗再次開始新的一次蒸制過程，只不過，這次換用的是普通蒸籠。
“這道菜品烹飪起來居然這麽繁瑣，難不成，還真是一道不平凡的菜品？”
“光從烹飪過程也說明不了啥，你們看，其他幾位師傅制作的菜品也都很繁瑣啊。”
“呼！你們快聞！這空氣中飄蕩的氣味，也太香了吧？！”
到底是能夠晉級到決賽的廚師，一個個的動作都不慢，現在基本上已經快接近比賽尾聲了，五名廚師烹飪的菜品味道也全都彌漫了出來，一時間，整個比賽會場便是香味漫天。
這就讓觀眾們是又愛又恨了。
美食的味道，讓人能夠產生出愉悅感，可要是在吃不到的情況下，那就會讓人很是煎熬。
可以說，現場的觀眾們都是在痛並快樂著。
不過，大家也都是老觀眾了，大家都有了經驗，基本上，每個人都是自備紙巾，防止口水流成河的丟人情況出現。
終於，在十七分鐘的時候，來自永寧州的一名晉省廚師高舉右手。
“菜品已完成！”
這是第一名完成菜品的廚師。
而在三十秒之後，晉陽晉級到決賽的第三個廚師，也完成了他的菜品。
還有兩分半比賽時間就結束了，所有人現在最好奇的還是秦風和段明傑的菜品，但很可惜，第三個完成菜品的並非這兩人其中的任何一人，而是晉陽的周萬裏。
他的菜品是在十九分鐘的時候完成的。
“距離比賽結束還剩一分鐘，這段大師和秦師傅倆人怎麽沒動靜呢？”
“我說啊，這次晉省大賽該不會出現這往屆晉省第一和黑馬兩人都沒有完成菜品的烏龍情況吧？”
“我靠！要真是那樣就太狗血了！”
“可別！我可是在賭盤上壓了段大師連續蟬聯三界晉菜大賽第一一萬塊錢呢！要是段大師連菜品都完不成，我真的是要吐血了！”
……
萬眾期待中，在距離比賽結束還剩二十秒的時候，秦風和段明傑兩人終於有了動靜。
只見兩人幾乎是同時舉起右手。
“菜品已完成！”
兩道重疊的聲音出現後，不光是觀眾們楞了一下，就是兩人自己都是下意識的看向了對方，頗為詫異的對視了一眼。
觀眾們也都是哭笑不得，這樣碰巧的一幕也讓大家的腦海裏也都同時想出了一句歌詞。
一定是特別的緣分，才會一路走來變成一家人~~
等等！
這歌詞……氣氛怎麽突然開始變得怪異起來了呢？
算了，還是回歸正題看比賽！
比賽時間結束。
五名還留在場上的廚師，全部都完成了自己的賽品，那接下來，就是評委品嘗打分的環節了。
按照五位參賽選手完成菜品的時間上菜。
很快，三道菜品品嘗評分完畢。
不愧是能夠進入決賽的廚師，前三道菜品，評委們的評價都很高，尤其是周萬裏的黃河鯉魚燉豆腐。
這道菜品，更是拿到了兩十兩九的高分！
接下來，就該同時完成的段明傑和秦風了。
“小子，我也不想別人說老夫以大欺小，你先來吧！”
段明傑背負雙手，一臉自信地笑著說了一句。
誰都知道品嘗菜品這種東西能排在前頭就不要排在後頭，評委的味蕾敏感程度是會逐漸降低的，排在後頭，即便是再好吃的美食，也是會稍微有些減分的。
段明傑這番話，就是明顯在看不起秦風。
“還是段大師先來吧。”秦風淡淡一笑，臉上同樣滿是自信。
“你小子還算不錯，還知道尊重前輩。”段明傑笑道。
然而，秦風卻是搖了搖頭。
“不，我是怕如果我的菜品出現後，段大師會被打擊的主動棄權，到時候，段大師可就沒面子了。”
段明傑嘴角一抽。
這小子，是真滴囂張！
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不說別的，就秦風這一手刀工絕活，直接掀起了比賽會場的一個小高潮。
這一幕出現，頓時也讓段明傑覺得臉上無光，但他也沒有太過在意，畢竟比賽時間實在是太過緊張了。
只見段明傑只是稍稍瞟了一眼備受關註的秦風後，便收回了心神，開始烹飪自己的菜品。
將五花肉薄片放入一個陶瓷盆中，然後下豆腐以及適量的蔥、姜、糖開始腌制五花肉薄片。
這是他要做的這道菜品最關鍵的一個步驟，腌制的時間、用料多少都是極為講究的。
等五花肉腌制時，段明傑開始和面。
到底也是晉省第一，和面的功夫自然也是不弱。
很快，一團光滑白皙的面團，便出現在了段明傑的手中，將和好的面制作成荷葉形狀的面餅，然後放入高壓蒸籠中蒸制。
高壓蒸籠這一點，賽組委還算是比較貼心的。
畢竟比賽時長一共就才二十分鐘，要是給參賽廚師們配備的是正常的蒸鍋，黃花菜都得涼了。
而就在這樣的一幕出現後，有眼尖的觀眾已經認出了段明傑烹飪的菜品是什麽。
“原來段大師要制作的，是醬梅肉荷葉餅！”
“這可是一道傳統名菜啊！將蒸好的醬梅肉包在荷葉形狀的面餅中，再往上淋上一勺鹵汁，一口咬下去，滿嘴流油，但卻肥而不膩，那滋味真的是絕了！”
“我去，你快別說了，說的我都餓了！”
“真的是好奇段大師手中的醬梅肉荷葉餅，會有多麽好吃……”
“放你的心吧，段大師的手藝沒得說，再加上這還是一道傳統名菜，我估計，今年的晉省第一應該又是段大師的了。”
“那可不一定，別忘了今年還殺出來一匹黑馬呢！”
半決賽積分第一的秦風，自然也是飽受人們關註的點。
而且，很多人也都想看看憑借大棗、南瓜、玉米這樣的主食材，能夠搭配出來什麽菜品。
於是，基本上很多人的目光，從未離開過秦風的身上。
只見秦風將切開了大棗，取出其中的棗核，然後泡入溫水之中。
緊接著，又將黃米洗凈，放入高壓蒸籠中開始蒸制。
與此同時，秦風也沒有閑著，南瓜切成兩半，只用其中的一半。
這一半南瓜去籽，然後將洗凈的紅豆、麥仁、玉米、高粱米等一股腦的填在去籽後的空心南瓜之中，同樣放入高壓蒸籠中進行蒸制。
蓋好蓋子後，秦風將目光落在了案板上的最後一個食材，沙棘果之上。
將沙棘果磨碎打汁，然後配以澱粉、香油、白糖等輔料進行調制，這個過程一出來，很多人就都知道了秦風這是在做什麽。
秦風在調制勾芡。
這一工序是普通家庭做菜時都會做的，畢竟基本上90%的菜品都是要用到勾芡的，勾芡過的菜品，色澤跟味道會得到進一步的提升。
不過，雖說勾芡很多人都會，但跟秦風的水平還是相差甚遠。
只見秦風做得勾芡汁液呈金黃之色，放在白瓷碗中，有微風拂過，頓時那金黃色勾芡之上便蕩起一陣漣漪，如此鮮亮的色澤，實在是勾人食欲。
很多人都不敢死盯著了，生怕流口水出醜。
約莫十分鐘過去。
在高壓蒸鍋中的幾樣食材都已經全部被蒸熟了，秦風取出蒸熟的黃米，分成十二份，包在一分為二的大棗之中。
這下，大家才恍然大悟，原來一分為二，但卻又沒徹底分裂開的大棗是這樣用的，看起來更像是包子。
到了這一步，這道菜品就完成了呢？
就在大家的想法剛剛出現後，沒想到的是，秦風居然又將包好的大棗再次開始新的一次蒸制過程，只不過，這次換用的是普通蒸籠。
“這道菜品烹飪起來居然這麽繁瑣，難不成，還真是一道不平凡的菜品？”
“光從烹飪過程也說明不了啥，你們看，其他幾位師傅制作的菜品也都很繁瑣啊。”
“呼！你們快聞！這空氣中飄蕩的氣味，也太香了吧？！”
到底是能夠晉級到決賽的廚師，一個個的動作都不慢，現在基本上已經快接近比賽尾聲了，五名廚師烹飪的菜品味道也全都彌漫了出來，一時間，整個比賽會場便是香味漫天。
這就讓觀眾們是又愛又恨了。
美食的味道，讓人能夠產生出愉悅感，可要是在吃不到的情況下，那就會讓人很是煎熬。
可以說，現場的觀眾們都是在痛並快樂著。
不過，大家也都是老觀眾了，大家都有了經驗，基本上，每個人都是自備紙巾，防止口水流成河的丟人情況出現。
終於，在十七分鐘的時候，來自永寧州的一名晉省廚師高舉右手。
“菜品已完成！”
這是第一名完成菜品的廚師。
而在三十秒之後，晉陽晉級到決賽的第三個廚師，也完成了他的菜品。
還有兩分半比賽時間就結束了，所有人現在最好奇的還是秦風和段明傑的菜品，但很可惜，第三個完成菜品的並非這兩人其中的任何一人，而是晉陽的周萬裏。
他的菜品是在十九分鐘的時候完成的。
“距離比賽結束還剩一分鐘，這段大師和秦師傅倆人怎麽沒動靜呢？”
“我說啊，這次晉省大賽該不會出現這往屆晉省第一和黑馬兩人都沒有完成菜品的烏龍情況吧？”
“我靠！要真是那樣就太狗血了！”
“可別！我可是在賭盤上壓了段大師連續蟬聯三界晉菜大賽第一一萬塊錢呢！要是段大師連菜品都完不成，我真的是要吐血了！”
……
萬眾期待中，在距離比賽結束還剩二十秒的時候，秦風和段明傑兩人終於有了動靜。
只見兩人幾乎是同時舉起右手。
“菜品已完成！”
兩道重疊的聲音出現後，不光是觀眾們楞了一下，就是兩人自己都是下意識的看向了對方，頗為詫異的對視了一眼。
觀眾們也都是哭笑不得，這樣碰巧的一幕也讓大家的腦海裏也都同時想出了一句歌詞。
一定是特別的緣分，才會一路走來變成一家人~~
等等！
這歌詞……氣氛怎麽突然開始變得怪異起來了呢？
算了，還是回歸正題看比賽！
比賽時間結束。
五名還留在場上的廚師，全部都完成了自己的賽品，那接下來，就是評委品嘗打分的環節了。
按照五位參賽選手完成菜品的時間上菜。
很快，三道菜品品嘗評分完畢。
不愧是能夠進入決賽的廚師，前三道菜品，評委們的評價都很高，尤其是周萬裏的黃河鯉魚燉豆腐。
這道菜品，更是拿到了兩十兩九的高分！
接下來，就該同時完成的段明傑和秦風了。
“小子，我也不想別人說老夫以大欺小，你先來吧！”
段明傑背負雙手，一臉自信地笑著說了一句。
誰都知道品嘗菜品這種東西能排在前頭就不要排在後頭，評委的味蕾敏感程度是會逐漸降低的，排在後頭，即便是再好吃的美食，也是會稍微有些減分的。
段明傑這番話，就是明顯在看不起秦風。
“還是段大師先來吧。”秦風淡淡一笑，臉上同樣滿是自信。
“你小子還算不錯，還知道尊重前輩。”段明傑笑道。
然而，秦風卻是搖了搖頭。
“不，我是怕如果我的菜品出現後，段大師會被打擊的主動棄權，到時候，段大師可就沒面子了。”
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