第30章：引發熱潮，無奈立規矩
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第30章：引發熱潮，無奈立規矩
拿來菜譜，車鵬直接上手去搶。
秦風也習慣了，這家夥向來如此。
雖然舉止粗魯，脾氣火爆，但心眼的確不錯。
翻開菜譜，車鵬發現菜譜比起之前已然有了變化。
現在上邊分了三類。
素菜：神級西紅柿炒雞蛋，199RMB/份
葷菜：神級魚香肉絲，299RMB/份
主食：神級刀削面，88RMB/份
這價格可都不便宜。
不過，車鵬是老顧客了，深知秦老板出品，必屬精品！
“嘿！可算是等到秦老板出新菜品了，這上邊的，我都要！”車鵬搓著手，一臉的迫不及待。
“好，稍微一等。”
秦風就喜歡老顧客，不會問東問西，省時省心。
回到廚房，先用了幾分鐘把神級西紅柿炒雞蛋做出來，接著才是神級魚香肉絲。
先炒素菜，再炒肉菜，這是常識。
鐺鐺鐺！
手持龍虎刀，提前準備好的姜蔥蒜被秦風統一切成米粒大小。
這樣能讓肉更好的入味、提鮮。
緊接著就是需要搭配的冬筍、木耳、胡蘿蔔。
這三樣兒都要切成絲，但要跟肉絲呈黃金比例。
也就是這三絲的粗細長短要跟肉絲呈1:0.618的比例。
可能有人想問，這樣會更好吃嗎？
不，這樣只會更好看……
最後一樣食材是辣椒。
考慮到晉省人一般都享受不了純正的川辣，秦風只用了一個朝天椒。
“配菜搞定！”
秦風放下龍虎刀，嘀咕道：“該把腌好的肉給拿出來了。”
腌肉，是魚香肉絲整道菜的靈魂！
也是魚香肉絲最正統的做法。
華夏大江南北，很多地區炒魚香肉絲都不會腌肉，瘦肉切成絲就直接翻炒。
但實際上，用酒、鹽、澱粉、糖腌好的肉來炒這道菜，才是最完美的。
打開系統面板，點開倉庫，把玄冰庫取出來。
提前腌好的肉，就放在玄冰庫裏。
玄冰庫能令食材十年內保持新鮮。
自然也包括腌制好的肉。
這個功能是冰箱或者地窖都無法比擬的。
而且最重要的是，秦風今天放腌肉的時候，才發現玄冰庫裏面擁有一處儲物空間，仿佛無邊無際似的。
就是一百個冰箱都不如一個玄冰庫大。
想要取東西也很簡單，心裏想什麽，什麽東西就自動浮現出來了。
秦風暗暗苦笑，心說要是早知道玄冰庫這麽牛逼，早上就不用費了巴勁的用大麻袋背菜了。
“叮裏哐啷”
坐在院裏的車鵬，聽著秦風在廚房裏忙活，心裏跟貓抓似的。
幾分鐘後，一股濃郁的肉香飄出，立刻吸引了車鵬的註意。
好香！
車鵬閉上眼，沈浸在那濃郁的肉香中，這其中，似乎還有其他的香味，他分辨不出來是什麽，只知道這幾股香味匯聚在一起，堪稱完美！
廚房裏。
“不愧是廚神食譜，簡直太完美了！”
秦風自己嘗了一口出鍋的神級魚香肉絲，一瞬間就陶醉了。
他甚至不敢想象，這樣完美的魚香肉絲，竟是出自自己之手。
接著，就是制作刀削面。
第一步，就是和面。
“嘭！”
和面是個力氣活，但這對秦風來說輕松得很。
很快，一團光滑飽滿，軟硬剛好的面團揉了出來。
“啪啪！”
拍了拍面團，秦風表示很滿意。
面，可是刀削面的靈魂。
只有這樣的好面團才能削出有嚼勁的刀削面。
“唰唰唰！”
一根根面條從秦風刀尖飛出，落入紫炎壺中。
蓋上蓋子，僅僅五秒，面條就已經熟了。
把面條撈到碗裏，秦風又從玄冰庫中取出一個壇子。
打開壇子，一股濃郁的香味撲鼻而來。
這是秦風提前熬制好的刀削面豬肉香菇“澆頭”，也就是鹵。
如果說面是刀削面的靈魂，那鹵就是精髓！
中厚邊薄，棱鋒分明，形似柳葉的面，跟精心調制的鹵二者相輔相成，缺一不可。
秦風如法炮制的將豬肉香菇鹵倒入紫炎壺中加熱。
加熱後，豬肉香菇鹵的香味比剛才冷藏的時候還要更加濃郁三分。
趁著鹵滾燙正熱的時候，將其澆入面裏。
“唰！”
瞬間騰起的熱氣混著濃郁的香味沁人心脾。
“香！這才是刀削面該有的真正的味道！”
秦風心中驚嘆不已，他現在才發現自己以前做的刀削面有多垃圾！
“鵬哥，讓你久等了。”秦風端著托盤走了出來，上面擺放著兩菜一面，色香味俱全。
“秦老板，你可等得我好苦啊！”
車鵬迫不及待的主動起身，把兩菜一面放在自己身前。
不用說嘗了，就是光聞，這三樣美食混合在一起的香味直往鼻子裏鉆。
沒的說，是真滴香！
“好吃！”幾根肉絲和著冬筍絲、胡蘿蔔絲、木耳絲這三絲一起入口，一瞬間，車鵬感覺一股子熱氣直往頭頂湧去。
車鵬瞪大眼，難以置信的盯著眼前的魚香肉絲。
這跟以前吃過的，根本沒有可比性！
好吃到爆啊！
“呼呼……”
車鵬迫不及待的端起盛刀削面的碗，一口湯灌入口中。
有小夥伴可能納悶，吃面怎麽會先喝湯呢？
不用質疑，晉省人是吃面的行家。
而車鵬更是吃面行家裏的行家。
很多人吃面是先嘗面，看口感。
但其實刀削面的精髓還是在湯。
是不是一碗好的刀削面，嘗鹵湯就能嘗出來。
“這……這味道，簡直是太棒了！”
只一口，車鵬瞬間就驚了。
鹵湯中，豬肉的肉香跟香菇的鮮香不僅沒有任何沖突，反而還完美的混合在了一起，讓人有一種仿佛在山野中暢游的感覺。
完美的搭配！
如此完美的鹵湯，面條必然也是極品！
車鵬先是看了一眼碗裏的面條。
中厚邊薄，棱鋒分明，形似柳葉。
嗯！
無敵的刀工！
“吸溜……”
車鵬再也忍不住了，連忙把面條往嘴邊送，緊接著滋溜一下吸入口中，有湯汁從嘴角朝著四下迸濺。
現在的他腦海中只有吃的想法，根本不在乎T恤上被濺上湯汁。
面條入口。
給車鵬的第一感覺，就是順滑！
是不是好面，看第一口順不順滑就知道了。
要是面團松弛，削出來的面吸入口中的時候會有阻滯感。
秦風和的面，力道絕對是足了！
緊接著，咬一口。
“嘣！嘣！”
感覺就跟吃了幾根橡皮筋似的，面條在嘴中不斷的崩斷，碰撞，彈性十足。
面條上的湯汁，更是在此刻肆意的入侵著舌尖的味蕾。
只是一口，車鵬便有一種一輩子不願意停下來的感覺！
“唔……好吃！真滴好吃！”嘴裏的面還沒吃完，車鵬就迫不及待的給出了評價。
他就知道，秦風出的新菜品一定不會錯！
“哈哈，鵬哥你慢點吃，沒人給你搶的。”秦風笑了起來，他不是在笑話車鵬的吃相，而是因為車鵬喜歡自己做的東西而開心。
廚師嘛，本來就是讓食客開心，甚至於讓食客在沈浸在美味中的這一刻忘卻生活中的一切不順、忘卻生活中的一切煩憂。
“嗒嗒嗒……”
這時候，又有一波顧客上門。
幾人是老顧客了。
“呦！有新菜品？快！秦老板，趕緊上新菜讓我們嘗嘗！”
話音還沒落，就又有人走了進來。
“我剛才聽有人說有新菜品了？”
“呀！還真是！”
“秦老板，我也要！”
“有新菜品啊？你們幾個別磨蹭，趕緊進去，不然一會兒沒座了……艾艾！秦老板，還有我們哥仨，也要新菜品！”
“餵？老六你在哪呢？還在家裏吃飯？趕緊滾來楊樹灣！秦老板這兒出新菜了！”
“……”
顧客絡繹不絕。
甚至有不少顧客忙著打電話，通知朋友家人們秦風這兒出了新菜。
往來不斷的顧客中，其中也有不少新顧客。
跟以前的新顧客一樣，新顧客看到菜單上的價格就慫了。
擔心花錢受騙。
可一看已經落座的顧客們一個個的頭也不擡的吃，看著就有食欲。
新顧客們也索性丟掉了心中的不解與擔憂，開始加入品嘗美食的行列。
一口下去，直接淪陷，再也難以逃出秦風美食的誘惑！
秦風沒想到，推出了新菜品，會令生意比前幾天做任務的時候還要火爆！
從中午到下午，顧客根本不帶停的。
一轉眼就到了晚上十點，要不是秦風主動攆人打烊，還不知道還有多少人要來嘗嘗傳說中的絕世美味。
正所謂飯館開門迎四方，來者就是客，從來沒有趕人的道理。
秦風也不想壞規矩，可他沒辦法。
要是就這麽開下去，他絕逼得累死！
也是經歷了今天的爆火，秦風明白了一件事。
飯館不能這麽開！
要是都像今天一樣，即便有王小曼跟爸媽的幫忙，他早晚也得猝死在廚房。
得想個轍……
……
第二天。
顧客們依舊絡繹不絕，新舊都有。
頭號忠實顧客車鵬，也照常來了。
但今天，秦風一改常態的沒有先熱情邀請客人們坐下，反而是掃了一眼食客們，清了清嗓子，朗聲道：
“從今日起，本店要立規矩了，煩請各位今後體諒體諒，小弟也是有心無力，無奈才出此下策。”
所有人都是一怔。
車鵬第一個沒忍住，站出來問道：“秦老板，什麽規矩？”
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現在上邊分了三類。
素菜：神級西紅柿炒雞蛋，199RMB/份
葷菜：神級魚香肉絲，299RMB/份
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這價格可都不便宜。
不過，車鵬是老顧客了，深知秦老板出品，必屬精品！
“嘿！可算是等到秦老板出新菜品了，這上邊的，我都要！”車鵬搓著手，一臉的迫不及待。
“好，稍微一等。”
秦風就喜歡老顧客，不會問東問西，省時省心。
回到廚房，先用了幾分鐘把神級西紅柿炒雞蛋做出來，接著才是神級魚香肉絲。
先炒素菜，再炒肉菜，這是常識。
鐺鐺鐺！
手持龍虎刀，提前準備好的姜蔥蒜被秦風統一切成米粒大小。
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緊接著就是需要搭配的冬筍、木耳、胡蘿蔔。
這三樣兒都要切成絲，但要跟肉絲呈黃金比例。
也就是這三絲的粗細長短要跟肉絲呈1:0.618的比例。
可能有人想問，這樣會更好吃嗎？
不，這樣只會更好看……
最後一樣食材是辣椒。
考慮到晉省人一般都享受不了純正的川辣，秦風只用了一個朝天椒。
“配菜搞定！”
秦風放下龍虎刀，嘀咕道：“該把腌好的肉給拿出來了。”
腌肉，是魚香肉絲整道菜的靈魂！
也是魚香肉絲最正統的做法。
華夏大江南北，很多地區炒魚香肉絲都不會腌肉，瘦肉切成絲就直接翻炒。
但實際上，用酒、鹽、澱粉、糖腌好的肉來炒這道菜，才是最完美的。
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提前腌好的肉，就放在玄冰庫裏。
玄冰庫能令食材十年內保持新鮮。
自然也包括腌制好的肉。
這個功能是冰箱或者地窖都無法比擬的。
而且最重要的是，秦風今天放腌肉的時候，才發現玄冰庫裏面擁有一處儲物空間，仿佛無邊無際似的。
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秦風暗暗苦笑，心說要是早知道玄冰庫這麽牛逼，早上就不用費了巴勁的用大麻袋背菜了。
“叮裏哐啷”
坐在院裏的車鵬，聽著秦風在廚房裏忙活，心裏跟貓抓似的。
幾分鐘後，一股濃郁的肉香飄出，立刻吸引了車鵬的註意。
好香！
車鵬閉上眼，沈浸在那濃郁的肉香中，這其中，似乎還有其他的香味，他分辨不出來是什麽，只知道這幾股香味匯聚在一起，堪稱完美！
廚房裏。
“不愧是廚神食譜，簡直太完美了！”
秦風自己嘗了一口出鍋的神級魚香肉絲，一瞬間就陶醉了。
他甚至不敢想象，這樣完美的魚香肉絲，竟是出自自己之手。
接著，就是制作刀削面。
第一步，就是和面。
“嘭！”
和面是個力氣活，但這對秦風來說輕松得很。
很快，一團光滑飽滿，軟硬剛好的面團揉了出來。
“啪啪！”
拍了拍面團，秦風表示很滿意。
面，可是刀削面的靈魂。
只有這樣的好面團才能削出有嚼勁的刀削面。
“唰唰唰！”
一根根面條從秦風刀尖飛出，落入紫炎壺中。
蓋上蓋子，僅僅五秒，面條就已經熟了。
把面條撈到碗裏，秦風又從玄冰庫中取出一個壇子。
打開壇子，一股濃郁的香味撲鼻而來。
這是秦風提前熬制好的刀削面豬肉香菇“澆頭”，也就是鹵。
如果說面是刀削面的靈魂，那鹵就是精髓！
中厚邊薄，棱鋒分明，形似柳葉的面，跟精心調制的鹵二者相輔相成，缺一不可。
秦風如法炮制的將豬肉香菇鹵倒入紫炎壺中加熱。
加熱後，豬肉香菇鹵的香味比剛才冷藏的時候還要更加濃郁三分。
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“唰！”
瞬間騰起的熱氣混著濃郁的香味沁人心脾。
“香！這才是刀削面該有的真正的味道！”
秦風心中驚嘆不已，他現在才發現自己以前做的刀削面有多垃圾！
“鵬哥，讓你久等了。”秦風端著托盤走了出來，上面擺放著兩菜一面，色香味俱全。
“秦老板，你可等得我好苦啊！”
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這跟以前吃過的，根本沒有可比性！
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而車鵬更是吃面行家裏的行家。
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但其實刀削面的精髓還是在湯。
是不是一碗好的刀削面，嘗鹵湯就能嘗出來。
“這……這味道，簡直是太棒了！”
只一口，車鵬瞬間就驚了。
鹵湯中，豬肉的肉香跟香菇的鮮香不僅沒有任何沖突，反而還完美的混合在了一起，讓人有一種仿佛在山野中暢游的感覺。
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如此完美的鹵湯，面條必然也是極品！
車鵬先是看了一眼碗裏的面條。
中厚邊薄，棱鋒分明，形似柳葉。
嗯！
無敵的刀工！
“吸溜……”
車鵬再也忍不住了，連忙把面條往嘴邊送，緊接著滋溜一下吸入口中，有湯汁從嘴角朝著四下迸濺。
現在的他腦海中只有吃的想法，根本不在乎T恤上被濺上湯汁。
面條入口。
給車鵬的第一感覺，就是順滑！
是不是好面，看第一口順不順滑就知道了。
要是面團松弛，削出來的面吸入口中的時候會有阻滯感。
秦風和的面，力道絕對是足了！
緊接著，咬一口。
“嘣！嘣！”
感覺就跟吃了幾根橡皮筋似的，面條在嘴中不斷的崩斷，碰撞，彈性十足。
面條上的湯汁，更是在此刻肆意的入侵著舌尖的味蕾。
只是一口，車鵬便有一種一輩子不願意停下來的感覺！
“唔……好吃！真滴好吃！”嘴裏的面還沒吃完，車鵬就迫不及待的給出了評價。
他就知道，秦風出的新菜品一定不會錯！
“哈哈，鵬哥你慢點吃，沒人給你搶的。”秦風笑了起來，他不是在笑話車鵬的吃相，而是因為車鵬喜歡自己做的東西而開心。
廚師嘛，本來就是讓食客開心，甚至於讓食客在沈浸在美味中的這一刻忘卻生活中的一切不順、忘卻生活中的一切煩憂。
“嗒嗒嗒……”
這時候，又有一波顧客上門。
幾人是老顧客了。
“呦！有新菜品？快！秦老板，趕緊上新菜讓我們嘗嘗！”
話音還沒落，就又有人走了進來。
“我剛才聽有人說有新菜品了？”
“呀！還真是！”
“秦老板，我也要！”
“有新菜品啊？你們幾個別磨蹭，趕緊進去，不然一會兒沒座了……艾艾！秦老板，還有我們哥仨，也要新菜品！”
“餵？老六你在哪呢？還在家裏吃飯？趕緊滾來楊樹灣！秦老板這兒出新菜了！”
“……”
顧客絡繹不絕。
甚至有不少顧客忙著打電話，通知朋友家人們秦風這兒出了新菜。
往來不斷的顧客中，其中也有不少新顧客。
跟以前的新顧客一樣，新顧客看到菜單上的價格就慫了。
擔心花錢受騙。
可一看已經落座的顧客們一個個的頭也不擡的吃，看著就有食欲。
新顧客們也索性丟掉了心中的不解與擔憂，開始加入品嘗美食的行列。
一口下去，直接淪陷，再也難以逃出秦風美食的誘惑！
秦風沒想到，推出了新菜品，會令生意比前幾天做任務的時候還要火爆！
從中午到下午，顧客根本不帶停的。
一轉眼就到了晚上十點，要不是秦風主動攆人打烊，還不知道還有多少人要來嘗嘗傳說中的絕世美味。
正所謂飯館開門迎四方，來者就是客，從來沒有趕人的道理。
秦風也不想壞規矩，可他沒辦法。
要是就這麽開下去，他絕逼得累死！
也是經歷了今天的爆火，秦風明白了一件事。
飯館不能這麽開！
要是都像今天一樣，即便有王小曼跟爸媽的幫忙，他早晚也得猝死在廚房。
得想個轍……
……
第二天。
顧客們依舊絡繹不絕，新舊都有。
頭號忠實顧客車鵬，也照常來了。
但今天，秦風一改常態的沒有先熱情邀請客人們坐下，反而是掃了一眼食客們，清了清嗓子，朗聲道：
“從今日起，本店要立規矩了，煩請各位今後體諒體諒，小弟也是有心無力，無奈才出此下策。”
所有人都是一怔。
車鵬第一個沒忍住，站出來問道：“秦老板，什麽規矩？”
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