第13章 國營飯店
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一旁的張翠翠則有些急了。
他們家葉嬌做的黃豆辣椒醬多好吃啊，要是因為不好吃談不成也就罷了，結果卻是因為他們沒背景。
“國家不是破四舊打倒資本主義了嗎？怎麽還要有背景？”
張翠翠嗓門大，她這一嚷嚷，整個飯店的客人全部側目。
“我可沒這麽說！”服務員一臉驚慌地想要制止她。
還是葉嬌明白其中道理，安撫道：“媽，不是那些，人家說的是正規采購。”
“對不住啊同志，我媽沒搞明白這裏面的事情。”
看葉嬌很明事理，也怕張翠翠再度發飆，服務員想了想，道。
“我還是讓經理出來跟你們說清楚吧。”
她是不敢再趟這趟渾水了！店裏這麽多人都看著呢！
雖然鬧了點不愉快，但是葉嬌他們的最終目的倒是陰差陽錯地達成了。
葉嬌微笑著點頭感謝，拉著婆婆重新坐下。
兩人等待期間，張翠翠一邊抱怨飯菜又貴又不好吃，一邊詢問陸乘的情況。
葉嬌說出兩人之前商量過的借口。
“他說去北河市幫兄弟做幾天臨時工，具體做什麽我還真不清楚。”
這個年代私自倒賣東西是違法的，陸乘在陸家人心裏就是個整天不著家的二流子形象。陸建國和張翠翠也管不住他，所以陸乘賺錢的事情一向瞞得很緊，他們都不知道他手裏竟然有這麽多錢。
他結婚後，由於張翠翠和葉嬌有幾分投緣，這才開始關心起自家三兒子。
張翠翠點點頭。
“北河市的臨時工啊，那也不錯了，要是有機會讓他一直幹著，起碼也算半個工人。總比整天不著調地到處瘋玩好，他那幾個兄弟也是流裏流氣的，都不可靠。”
“是。”
葉嬌表面這樣應和著，內心卻飄到很遠的地方。
也不知道陸乘他們現在到哪兒了，還順利嗎？
她剛轉念到這兒，國營飯店的經理就走了過來。
經理是個微胖的中年男人，臉上總掛著笑，但卻十分不好說話。
嘗試過葉嬌帶來的辣椒醬之後，臉上雖然露出美味的讚賞，卻並沒有松口，只是說著場面話。
“這個黃豆辣椒醬確實好吃，但是我們每個月的采購都是定額的，實在是沒有需求了。”
葉嬌想了想，道：“您也覺得好吃，那不如先放在飯店賣賣看？要是顧客多再采購也不遲。”
以後的飯店是可以買賣一些飲料、罐頭什麽的，不知道現在的國營飯店有沒有開展這項生意？
經理眉頭瞬間就皺了起來。
“小姑娘，真不是我不幫你。說實話你也不是第一個找上門來要求采購的人了，但我們是正規的國營飯店，所有食材都要求很高，你們農家自制的產品真的過不了審批。
而且你剛剛說這是黃豆發酵之後做的?可我記得下河村的黃豆發酵後似乎只能當肥料啊。”
張翠翠急忙解釋。
“原本是這樣的，我們村就黃豆多，放著也是浪費，有時候就發酵當肥料撒在地裏，但這個不一樣的，這個發酵後能吃，還特好吃。”
經理一臉為難，最終無奈表示他需要向上反映一下，有消息了再通知葉嬌。
此刻的葉嬌也有些想不出來該怎麽辦才好了。
難道非要等陸乘回來之後，帶著她去南方推銷嗎？這也太慢了吧！
這時，一名穿著灰色襯衫、外套深藍色毛衣背心，帶著眼鏡的中年男子走向葉嬌。
“這位女同志，請問你這黃豆辣椒醬怎麽賣？”
葉嬌一轉頭，就看到一個儒雅隨和的知識分子形象，並且從對方的衣著打扮來看，此人身份應該不簡單。
但此刻不是管這些的時候，只要能將黃豆辣椒醬賣出去，葉嬌一百個願意。
“這是我們下河村自制的黃豆辣椒醬，一罐八毛錢。”
這是用裝罐頭的大玻璃瓶子裝的，容量大概是800ml，賣八毛錢是葉嬌仔細算過的。對現在的消費水平來說略高一點，但是在大家的接受範圍之內。
他們村的黃豆國家回收的價格是一噸四十塊錢（一噸=1000千克=2000斤），也就是說一斤兩分錢。加上他們的人工費、辣椒等配料的費用，再加上她自己出的配方的費用，這一罐辣椒醬，他們的成本會低於2毛。
如果後期大批量銷售，他們還需要去購買玻璃罐、定制鐵蓋子、請運輸隊、甚至是去做對外的營銷，成本會瞬間提高到4-5毛左右。
上輩子葉嬌雖然沒有做過大生意，但是作為頂級的廚師，後廚各項成本、利潤等計算她也都是一清二楚的。
這樣的成本和利潤估算，葉嬌心裏有數，她必須控制利潤率，總不能讓老鄉們辛辛苦苦地勞動一場，最後還虧本吧？
一瓶辣椒醬，他們賺2-3毛是必須保證的。
說了這麽多，其他這場對話也就是轉念間。
“我能嘗嘗嗎？”男人溫和地詢問。
張翠翠直接遞給對方一雙幹凈的筷子：“可以可以，你嘗，我們做的黃豆辣椒醬真的很不錯。”
葉嬌猶豫一下，還是將黃豆發酵的過程事先告知了對方。
雖然她確實很想做成這筆生意，但對方也有知情權。
對方聽完葉嬌的介紹後，拿筷子的手果然停頓了下來。
葉嬌以為對方也像經理那樣看不上吃長了毛的黃豆，不想對方推了推眼鏡，微笑著說：“原來是黴豆啊，沒想到這北方竟然也有人會做。”
葉嬌立刻睜大了眼睛。
“您竟然知道……”
“那當然，看不出來吧？我是南江省的人。”中年男人眨了眨眼，開朗地大笑出聲。
“看不出來，您身高不太符合南江省的特征……”
男人長得人高馬大的，目測至少一米八以上，南江省是南方內陸省市，在葉嬌的印象裏，不論男女都有點矮小。
“所以我這不就到北河市來了麽。”
說完，男人毫不猶豫地開吃，邊吃邊點頭。
“嗯……味道真不錯！比我之前吃到的味道都要好！這黃豆的質量也很高，小姑娘，你的手藝也很厲害呀！”
“哪裏，您太客氣了……”葉嬌不好意思地笑。
三人湊了一桌。
男人自我介紹了一下，原來他是過來工作的，具體是什麽工作他沒有透露。
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他們家葉嬌做的黃豆辣椒醬多好吃啊，要是因為不好吃談不成也就罷了，結果卻是因為他們沒背景。
“國家不是破四舊打倒資本主義了嗎？怎麽還要有背景？”
張翠翠嗓門大，她這一嚷嚷，整個飯店的客人全部側目。
“我可沒這麽說！”服務員一臉驚慌地想要制止她。
還是葉嬌明白其中道理，安撫道：“媽，不是那些，人家說的是正規采購。”
“對不住啊同志，我媽沒搞明白這裏面的事情。”
看葉嬌很明事理，也怕張翠翠再度發飆，服務員想了想，道。
“我還是讓經理出來跟你們說清楚吧。”
她是不敢再趟這趟渾水了！店裏這麽多人都看著呢！
雖然鬧了點不愉快，但是葉嬌他們的最終目的倒是陰差陽錯地達成了。
葉嬌微笑著點頭感謝，拉著婆婆重新坐下。
兩人等待期間，張翠翠一邊抱怨飯菜又貴又不好吃，一邊詢問陸乘的情況。
葉嬌說出兩人之前商量過的借口。
“他說去北河市幫兄弟做幾天臨時工，具體做什麽我還真不清楚。”
這個年代私自倒賣東西是違法的，陸乘在陸家人心裏就是個整天不著家的二流子形象。陸建國和張翠翠也管不住他，所以陸乘賺錢的事情一向瞞得很緊，他們都不知道他手裏竟然有這麽多錢。
他結婚後，由於張翠翠和葉嬌有幾分投緣，這才開始關心起自家三兒子。
張翠翠點點頭。
“北河市的臨時工啊，那也不錯了，要是有機會讓他一直幹著，起碼也算半個工人。總比整天不著調地到處瘋玩好，他那幾個兄弟也是流裏流氣的，都不可靠。”
“是。”
葉嬌表面這樣應和著，內心卻飄到很遠的地方。
也不知道陸乘他們現在到哪兒了，還順利嗎？
她剛轉念到這兒，國營飯店的經理就走了過來。
經理是個微胖的中年男人，臉上總掛著笑，但卻十分不好說話。
嘗試過葉嬌帶來的辣椒醬之後，臉上雖然露出美味的讚賞，卻並沒有松口，只是說著場面話。
“這個黃豆辣椒醬確實好吃，但是我們每個月的采購都是定額的，實在是沒有需求了。”
葉嬌想了想，道：“您也覺得好吃，那不如先放在飯店賣賣看？要是顧客多再采購也不遲。”
以後的飯店是可以買賣一些飲料、罐頭什麽的，不知道現在的國營飯店有沒有開展這項生意？
經理眉頭瞬間就皺了起來。
“小姑娘，真不是我不幫你。說實話你也不是第一個找上門來要求采購的人了，但我們是正規的國營飯店，所有食材都要求很高，你們農家自制的產品真的過不了審批。
而且你剛剛說這是黃豆發酵之後做的?可我記得下河村的黃豆發酵後似乎只能當肥料啊。”
張翠翠急忙解釋。
“原本是這樣的，我們村就黃豆多，放著也是浪費，有時候就發酵當肥料撒在地裏，但這個不一樣的，這個發酵後能吃，還特好吃。”
經理一臉為難，最終無奈表示他需要向上反映一下，有消息了再通知葉嬌。
此刻的葉嬌也有些想不出來該怎麽辦才好了。
難道非要等陸乘回來之後，帶著她去南方推銷嗎？這也太慢了吧！
這時，一名穿著灰色襯衫、外套深藍色毛衣背心，帶著眼鏡的中年男子走向葉嬌。
“這位女同志，請問你這黃豆辣椒醬怎麽賣？”
葉嬌一轉頭，就看到一個儒雅隨和的知識分子形象，並且從對方的衣著打扮來看，此人身份應該不簡單。
但此刻不是管這些的時候，只要能將黃豆辣椒醬賣出去，葉嬌一百個願意。
“這是我們下河村自制的黃豆辣椒醬，一罐八毛錢。”
這是用裝罐頭的大玻璃瓶子裝的，容量大概是800ml，賣八毛錢是葉嬌仔細算過的。對現在的消費水平來說略高一點，但是在大家的接受範圍之內。
他們村的黃豆國家回收的價格是一噸四十塊錢（一噸=1000千克=2000斤），也就是說一斤兩分錢。加上他們的人工費、辣椒等配料的費用，再加上她自己出的配方的費用，這一罐辣椒醬，他們的成本會低於2毛。
如果後期大批量銷售，他們還需要去購買玻璃罐、定制鐵蓋子、請運輸隊、甚至是去做對外的營銷，成本會瞬間提高到4-5毛左右。
上輩子葉嬌雖然沒有做過大生意，但是作為頂級的廚師，後廚各項成本、利潤等計算她也都是一清二楚的。
這樣的成本和利潤估算，葉嬌心裏有數，她必須控制利潤率，總不能讓老鄉們辛辛苦苦地勞動一場，最後還虧本吧？
一瓶辣椒醬，他們賺2-3毛是必須保證的。
說了這麽多，其他這場對話也就是轉念間。
“我能嘗嘗嗎？”男人溫和地詢問。
張翠翠直接遞給對方一雙幹凈的筷子：“可以可以，你嘗，我們做的黃豆辣椒醬真的很不錯。”
葉嬌猶豫一下，還是將黃豆發酵的過程事先告知了對方。
雖然她確實很想做成這筆生意，但對方也有知情權。
對方聽完葉嬌的介紹後，拿筷子的手果然停頓了下來。
葉嬌以為對方也像經理那樣看不上吃長了毛的黃豆，不想對方推了推眼鏡，微笑著說：“原來是黴豆啊，沒想到這北方竟然也有人會做。”
葉嬌立刻睜大了眼睛。
“您竟然知道……”
“那當然，看不出來吧？我是南江省的人。”中年男人眨了眨眼，開朗地大笑出聲。
“看不出來，您身高不太符合南江省的特征……”
男人長得人高馬大的，目測至少一米八以上，南江省是南方內陸省市，在葉嬌的印象裏，不論男女都有點矮小。
“所以我這不就到北河市來了麽。”
說完，男人毫不猶豫地開吃，邊吃邊點頭。
“嗯……味道真不錯！比我之前吃到的味道都要好！這黃豆的質量也很高，小姑娘，你的手藝也很厲害呀！”
“哪裏，您太客氣了……”葉嬌不好意思地笑。
三人湊了一桌。
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