第一百四十八章吃貨
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第一百四十八章吃貨
第二天天還沒亮，寧有方就去了張府。
寧汐到了鼎香樓之後，先去找了張展瑜：“張大哥，今天我留在鼎香樓，你去張府做事吧”
張展瑜一楞：“怎麽了？出什麽事情了？”
對著張展瑜，寧汐倒沒有隱瞞，低聲將昨天發生的事情說了一遍。
張展瑜臉色越來越難看，握緊了拳頭，咬牙切齒的罵道：“這個人渣。”
寧汐苦笑一聲：“算了，跟這種人置氣也沒什麽意思。我避開就是了。張大哥，你今天去做事，千萬別沖動。”馬管事再不是個東西，畢竟也是張府的人。要是真的鬧翻了也是個麻煩。
張展瑜重重的嘆口氣，別過了臉去，拳頭不自覺的握緊。
寧汐放柔了語氣：“張大哥，你快些過去吧別耽擱了正事。”
張展瑜點點頭，意味難明的看了寧汐一眼，想說什麽，終於又忍了回去。
等張展瑜走了之後，寧汐便開始忙碌起來。因為寧有方不在，孫掌櫃只安排她做兩桌宴席。都是三樓的女客。
菜單是寧有方之前就定好的。若是張展瑜在，肯定是老老實實的按著菜單做菜。寧汐卻將其中不少的菜式都改了。換成了自己最拿手的菜式。考慮到女子的口味，寧汐特地將菜式做的稍微清淡一些，又添了幾道味道偏甜的菜式。
一道蜜餞菱角，湯汁晶瑩透亮，菱角清甜美味，做法雖然簡單，可卻是最受女客歡迎的一道菜式。
另外一道拔絲蘋果，卻是很考究廚子的手藝的。先將蘋果切成方塊下鍋炸至八成熟備用，然後在鍋中放些熱油，等油熱了，再放些白糖，熬制糖稀。火不能太大，得控制著油溫。等白糖完全化開之後，鍋裏的糖稀粘粘稠稠的，迅速的將蘋果塊倒入，翻炒幾下就可以出鍋了。
吃拔絲蘋果的時候，最有趣味。夾起一塊，就會拉出晶瑩剔透的糖絲，吃進口中，外脆裏嫩，香甜綿軟。實在是一道美味。
最後一道上的，卻是銀耳蓮子湯。這道羹湯很常見，也是女子比較喜愛的一味菜式。寧汐特地挑了最新鮮的蓮子，又用了上好的銀耳，火候掌握的好，熬出來的銀耳蓮子湯自然味道極好。
跑來跑去上菜的是一個二十四五歲的女子，叫趙蕓。她相貌清秀，動作利索，專門負責三樓的雅間。
等菜式全部上齊了，趙蕓才有時間休息片刻，笑著對寧汐說道：“客人們對你做的菜式都很滿意呢尤其是那道拔絲蘋果，幾乎都被吃光了。”
聽到這樣的話，寧汐自然很愉快，笑瞇瞇的應道：“這樣就好，別砸了我們鼎香樓的招牌就行。”
開業不到半年，鼎香樓已經一躍成為京城最有名氣的酒樓之一。尤其是專門招待女客的三樓，更是吸引了眾多京城貴女貴婦們前來。寧汐心裏早有打算，等以後出師了，她就要求負責三樓的宴席。到時候就算免不了要和客人打交道，至少都是女子，說話都方便多了。也會少了許多“異樣”的目光。
在經過這一次的張府之行過後，寧汐更堅定了這個想法。
說起來，到明年，她也就能出師了……
正想著，就見趙蕓匆匆的跑了過來：“寧汐妹子，有一桌的客人請你過去說話。”所謂說話，也就是打賞的意思。廚子當然都喜歡這樣的好事。
寧汐欣然點頭應了，跟著趙蕓一起去了三樓。
比起嘈雜的大堂熱鬧的二樓，三樓顯然安靜多了。偶爾有些聲音，也是溫軟的女子說笑聲，聽著說不出的悅耳舒適。
趙蕓領著寧汐在三樓最好的雅間停了下來，低聲笑道：“待會兒進去，你準會嚇一跳。”
這話頓時把寧汐的好奇心勾了起來，輕輕的敲了敲門，一個清脆嬌嫩的少女聲音響了起來：“進來”
寧汐笑著推門而入，目光略略一掃，便楞住了。
偌大的雅間裏，竟然只有一個少女坐在那兒，另有一個俏麗的丫鬟站在一旁伺候。除此之外，並無旁人。滿滿一桌子菜肴，卻被吃了一半左右。而那個衣著華麗的少女，正低頭和那碗銀耳蓮子湯“奮戰不休”……
這也太能吃了吧
貴族小姐們吃飯都講究優雅，食量更是一個賽一個的小，每次都會剩下好多的菜肴。有些甚至只動過一兩筷子而已。寧汐早已習慣了，乍然看到這麽一個吃貨，頓時被震住了。
那個年約十六七歲的俏麗丫鬟，咳嗽一聲低聲提醒道：“公……小姐，廚子來了。”
少女依依不舍的停止了吃東西，笑瞇瞇的擡起頭來，在見到寧汐之後，忍不住驚嘆一聲：“你就是這兒的大廚嗎？”明明還是個**可愛的小姑娘，怎麽會有這麽好的廚藝？
而寧汐，卻在看清那個少女的面容後驚呆了長長的鵝蛋臉，水汪汪的大眼睛，紅潤的嘴唇，是個小美人兒。舉手投足更有種與生俱來的貴氣，一看就知道出身顯赫門第。只是唇角還有未擦幹凈的油漬，平添了幾分可笑。
這一切當然不是最重要的重要的是，這張俏臉有些眼熟。
前世，她只遠遠的見過兩次，從未近距離接觸過，更未說過話。所以，一時也不敢確定眼前的少女到底是不是那個無比尊貴的女孩子……
那個少女好奇的打量寧汐兩眼：“你今年多大了？應該不超過十四歲吧這麽小居然就做大廚了，真是厲害。”
寧汐連忙收斂心神，恭恭敬敬的應道：“我爹是這兒的大廚，我現在還是學徒。今天我爹不在，所以才由我動手。希望……小姐對我做的菜式滿意。”雖然暫時不敢確定這個少女是不是她記憶中的那個人，可寧汐的態度卻十分的恭敬。
那個少女聳聳肩，露齒一笑：“滿意，當然滿意。那個蜜餞菱角，還有拔絲蘋果，都很合我的胃口。最後這道銀耳蓮子湯，也很好吃。”邊說邊砸吧嘴巴，一副意猶未盡的樣子。
寧汐抿唇輕笑：“多謝小姐誇讚。”少女大多愛吃甜食，看來，眼前這個少女也不例外。所以才會對幾道甜的菜式情有獨鐘。
那個少女笑瞇瞇的說道：“以後我會常來的，你記得下一次多做些甜的菜式。”
常來？寧汐忙笑著應了，心裏卻疑惑起來。難道，這個少女只是和她記憶中的那位貴人長的相像嗎？不然，她怎麽會說常來……
那個丫鬟低低的提醒道：“小姐，這次你是偷溜出來的。”還沒等回去，就惦記著下次。要是被逮著了，她可就被主子害死了。
那少女扁扁嘴，抱怨道：“荷香，你真是太掃興了。別總提醒我這個好不好？我難得出來一次，你讓我玩的開心點嘛”
荷香無奈的住了嘴。
那少女轉過頭來，笑著沖寧汐招手：“走近點來說話。”
寧汐一直豎起耳朵留意著這個少女和丫鬟荷香的對話，聞言笑著點頭，走近了幾步。
那少女睜著圓溜溜的大眼，興致盎然的問道：“你的廚藝真好，比那些不知所謂的禦廚強多了。”忽然意識到失言，忙又補了一句：“我想肯定是這樣。”
不知所謂的禦廚……寧汐笑了笑，若無其事的應道：“小姐這麽誇讚，我可真是愧不敢當呢”
那少女的性子倒是很隨和，絲毫沒擺架子：“有什麽不敢當的。你的手藝確實很好嘛荷香，看賞”最後兩個字說的極其熟稔，自然而然的流露出上位者的氣度。
荷香顯然早已習慣了少女的脾氣，微笑著點點頭，塞了個小小的荷包過來。那荷包精致小巧，做工極好，上面繡著精美的圖案，裏面不知放了什麽，捏起來很厚實。
寧汐接了荷包，連忙道謝。
那少女瞄了桌子一眼，又好奇的問道：“那個拔絲蘋果做起來很費事嗎？”
寧汐笑道：“也不算很費事。”簡單的將做的過程說了一遍。
那少女聽的津津有味，時不時的插嘴問兩句，末了還意猶未盡的嘆道：“只可惜我沒這個天分，不然，自己做著吃多好。”
荷香被嚇了一跳，連忙說道：“小姐，要是您喜歡這道菜，回去之後讓……廚子們做就是了。”主子身份尊貴，怎麽能到廚房那樣油膩腌臜的地方去。
那少女瞪了荷香一眼，不滿的說道：“我就是隨口說說，瞧你緊張的樣子。真是沒意思，下次我再出來，再也不帶你一起了。”
荷香頓時噤聲，不敢再多嘴了。
那少女脾氣來的快去的更快，轉眼又是笑瞇瞇的看了過來：“你叫什麽名字？”
寧汐笑著應道：“我叫寧汐。”
那少女笑著讚道：“這個名字真好聽，不像我的名字，又俗氣又難聽。真不知父……我爹是怎麽想出來的。”
有了前車之鑒，荷香充耳不聞，只當做沒聽見那少女口中的大不敬之詞。
到了這一刻，寧汐幾乎可以確定了這個少女的身份。
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第二天天還沒亮，寧有方就去了張府。
寧汐到了鼎香樓之後，先去找了張展瑜：“張大哥，今天我留在鼎香樓，你去張府做事吧”
張展瑜一楞：“怎麽了？出什麽事情了？”
對著張展瑜，寧汐倒沒有隱瞞，低聲將昨天發生的事情說了一遍。
張展瑜臉色越來越難看，握緊了拳頭，咬牙切齒的罵道：“這個人渣。”
寧汐苦笑一聲：“算了，跟這種人置氣也沒什麽意思。我避開就是了。張大哥，你今天去做事，千萬別沖動。”馬管事再不是個東西，畢竟也是張府的人。要是真的鬧翻了也是個麻煩。
張展瑜重重的嘆口氣，別過了臉去，拳頭不自覺的握緊。
寧汐放柔了語氣：“張大哥，你快些過去吧別耽擱了正事。”
張展瑜點點頭，意味難明的看了寧汐一眼，想說什麽，終於又忍了回去。
等張展瑜走了之後，寧汐便開始忙碌起來。因為寧有方不在，孫掌櫃只安排她做兩桌宴席。都是三樓的女客。
菜單是寧有方之前就定好的。若是張展瑜在，肯定是老老實實的按著菜單做菜。寧汐卻將其中不少的菜式都改了。換成了自己最拿手的菜式。考慮到女子的口味，寧汐特地將菜式做的稍微清淡一些，又添了幾道味道偏甜的菜式。
一道蜜餞菱角，湯汁晶瑩透亮，菱角清甜美味，做法雖然簡單，可卻是最受女客歡迎的一道菜式。
另外一道拔絲蘋果，卻是很考究廚子的手藝的。先將蘋果切成方塊下鍋炸至八成熟備用，然後在鍋中放些熱油，等油熱了，再放些白糖，熬制糖稀。火不能太大，得控制著油溫。等白糖完全化開之後，鍋裏的糖稀粘粘稠稠的，迅速的將蘋果塊倒入，翻炒幾下就可以出鍋了。
吃拔絲蘋果的時候，最有趣味。夾起一塊，就會拉出晶瑩剔透的糖絲，吃進口中，外脆裏嫩，香甜綿軟。實在是一道美味。
最後一道上的，卻是銀耳蓮子湯。這道羹湯很常見，也是女子比較喜愛的一味菜式。寧汐特地挑了最新鮮的蓮子，又用了上好的銀耳，火候掌握的好，熬出來的銀耳蓮子湯自然味道極好。
跑來跑去上菜的是一個二十四五歲的女子，叫趙蕓。她相貌清秀，動作利索，專門負責三樓的雅間。
等菜式全部上齊了，趙蕓才有時間休息片刻，笑著對寧汐說道：“客人們對你做的菜式都很滿意呢尤其是那道拔絲蘋果，幾乎都被吃光了。”
聽到這樣的話，寧汐自然很愉快，笑瞇瞇的應道：“這樣就好，別砸了我們鼎香樓的招牌就行。”
開業不到半年，鼎香樓已經一躍成為京城最有名氣的酒樓之一。尤其是專門招待女客的三樓，更是吸引了眾多京城貴女貴婦們前來。寧汐心裏早有打算，等以後出師了，她就要求負責三樓的宴席。到時候就算免不了要和客人打交道，至少都是女子，說話都方便多了。也會少了許多“異樣”的目光。
在經過這一次的張府之行過後，寧汐更堅定了這個想法。
說起來，到明年，她也就能出師了……
正想著，就見趙蕓匆匆的跑了過來：“寧汐妹子，有一桌的客人請你過去說話。”所謂說話，也就是打賞的意思。廚子當然都喜歡這樣的好事。
寧汐欣然點頭應了，跟著趙蕓一起去了三樓。
比起嘈雜的大堂熱鬧的二樓，三樓顯然安靜多了。偶爾有些聲音，也是溫軟的女子說笑聲，聽著說不出的悅耳舒適。
趙蕓領著寧汐在三樓最好的雅間停了下來，低聲笑道：“待會兒進去，你準會嚇一跳。”
這話頓時把寧汐的好奇心勾了起來，輕輕的敲了敲門，一個清脆嬌嫩的少女聲音響了起來：“進來”
寧汐笑著推門而入，目光略略一掃，便楞住了。
偌大的雅間裏，竟然只有一個少女坐在那兒，另有一個俏麗的丫鬟站在一旁伺候。除此之外，並無旁人。滿滿一桌子菜肴，卻被吃了一半左右。而那個衣著華麗的少女，正低頭和那碗銀耳蓮子湯“奮戰不休”……
這也太能吃了吧
貴族小姐們吃飯都講究優雅，食量更是一個賽一個的小，每次都會剩下好多的菜肴。有些甚至只動過一兩筷子而已。寧汐早已習慣了，乍然看到這麽一個吃貨，頓時被震住了。
那個年約十六七歲的俏麗丫鬟，咳嗽一聲低聲提醒道：“公……小姐，廚子來了。”
少女依依不舍的停止了吃東西，笑瞇瞇的擡起頭來，在見到寧汐之後，忍不住驚嘆一聲：“你就是這兒的大廚嗎？”明明還是個**可愛的小姑娘，怎麽會有這麽好的廚藝？
而寧汐，卻在看清那個少女的面容後驚呆了長長的鵝蛋臉，水汪汪的大眼睛，紅潤的嘴唇，是個小美人兒。舉手投足更有種與生俱來的貴氣，一看就知道出身顯赫門第。只是唇角還有未擦幹凈的油漬，平添了幾分可笑。
這一切當然不是最重要的重要的是，這張俏臉有些眼熟。
前世，她只遠遠的見過兩次，從未近距離接觸過，更未說過話。所以，一時也不敢確定眼前的少女到底是不是那個無比尊貴的女孩子……
那個少女好奇的打量寧汐兩眼：“你今年多大了？應該不超過十四歲吧這麽小居然就做大廚了，真是厲害。”
寧汐連忙收斂心神，恭恭敬敬的應道：“我爹是這兒的大廚，我現在還是學徒。今天我爹不在，所以才由我動手。希望……小姐對我做的菜式滿意。”雖然暫時不敢確定這個少女是不是她記憶中的那個人，可寧汐的態度卻十分的恭敬。
那個少女聳聳肩，露齒一笑：“滿意，當然滿意。那個蜜餞菱角，還有拔絲蘋果，都很合我的胃口。最後這道銀耳蓮子湯，也很好吃。”邊說邊砸吧嘴巴，一副意猶未盡的樣子。
寧汐抿唇輕笑：“多謝小姐誇讚。”少女大多愛吃甜食，看來，眼前這個少女也不例外。所以才會對幾道甜的菜式情有獨鐘。
那個少女笑瞇瞇的說道：“以後我會常來的，你記得下一次多做些甜的菜式。”
常來？寧汐忙笑著應了，心裏卻疑惑起來。難道，這個少女只是和她記憶中的那位貴人長的相像嗎？不然，她怎麽會說常來……
那個丫鬟低低的提醒道：“小姐，這次你是偷溜出來的。”還沒等回去，就惦記著下次。要是被逮著了，她可就被主子害死了。
那少女扁扁嘴，抱怨道：“荷香，你真是太掃興了。別總提醒我這個好不好？我難得出來一次，你讓我玩的開心點嘛”
荷香無奈的住了嘴。
那少女轉過頭來，笑著沖寧汐招手：“走近點來說話。”
寧汐一直豎起耳朵留意著這個少女和丫鬟荷香的對話，聞言笑著點頭，走近了幾步。
那少女睜著圓溜溜的大眼，興致盎然的問道：“你的廚藝真好，比那些不知所謂的禦廚強多了。”忽然意識到失言，忙又補了一句：“我想肯定是這樣。”
不知所謂的禦廚……寧汐笑了笑，若無其事的應道：“小姐這麽誇讚，我可真是愧不敢當呢”
那少女的性子倒是很隨和，絲毫沒擺架子：“有什麽不敢當的。你的手藝確實很好嘛荷香，看賞”最後兩個字說的極其熟稔，自然而然的流露出上位者的氣度。
荷香顯然早已習慣了少女的脾氣，微笑著點點頭，塞了個小小的荷包過來。那荷包精致小巧，做工極好，上面繡著精美的圖案，裏面不知放了什麽，捏起來很厚實。
寧汐接了荷包，連忙道謝。
那少女瞄了桌子一眼，又好奇的問道：“那個拔絲蘋果做起來很費事嗎？”
寧汐笑道：“也不算很費事。”簡單的將做的過程說了一遍。
那少女聽的津津有味，時不時的插嘴問兩句，末了還意猶未盡的嘆道：“只可惜我沒這個天分，不然，自己做著吃多好。”
荷香被嚇了一跳，連忙說道：“小姐，要是您喜歡這道菜，回去之後讓……廚子們做就是了。”主子身份尊貴，怎麽能到廚房那樣油膩腌臜的地方去。
那少女瞪了荷香一眼，不滿的說道：“我就是隨口說說，瞧你緊張的樣子。真是沒意思，下次我再出來，再也不帶你一起了。”
荷香頓時噤聲，不敢再多嘴了。
那少女脾氣來的快去的更快，轉眼又是笑瞇瞇的看了過來：“你叫什麽名字？”
寧汐笑著應道：“我叫寧汐。”
那少女笑著讚道：“這個名字真好聽，不像我的名字，又俗氣又難聽。真不知父……我爹是怎麽想出來的。”
有了前車之鑒，荷香充耳不聞，只當做沒聽見那少女口中的大不敬之詞。
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