第五十一章加了料的素餡包子
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第五十一章加了料的素餡包子
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輾轉難眠了一夜，第二天一大早天還沒亮，寧汐就早早的起了床。
這個時辰阮氏還在睡夢中，就連寧有財和王氏兩口子也還沒起身，院子裏空蕩蕩的。
寧汐等的就是四下無人的時候，連忙跑到了廚房裏忙活起來。
寧汐先將那包番瀉葉拿了出來，本來打算一股腦都放進鍋裏，想了想，又拿了一些回來。
聽說這番瀉葉藥性很厲害，要是一下子吃的太多了，只怕對身子有損。還是少放點好了……
可是，若是放的太少了，達不到預期的效果怎麽辦？
寧汐咬咬牙，狠狠心又放了幾片進去，然後閉著眼睛蓋上了鍋蓋。
然後，她迅速的生火燒鍋。等鍋裏的水開了，利索的用漏勺將鍋中的番瀉葉都撈了出來，扔到了鍋底。再將剩下的紙包全數扔了進去。直到那些番瀉葉盡數化成了灰燼，再也找不到絲毫痕跡，她才徹底松了口氣。
接下來要做的事情，當然還有很多。
廚房裏面粉是現成的，寧汐先用普通的水和了面，接著又用番瀉葉熬煮過的水和了一些面。
兩團面放在一起，顯然有了些差別。其中一團面潔白柔軟，另一團面的顏色卻有些黑乎乎的，自然是番瀉葉的“功效”了。
再洗一顆大白菜，然後剁的細細的，切些豆腐丁放在裏面，然後撒上蔥花油鹽之類的調味。再接下來要做的，就是揉面做包子了。
經過這兩個多月的鍛煉，寧汐的手變的異常靈巧，一個小小的面團捏在手中，很快就成了薄薄的面皮。放一些餡兒在上面，沿著邊攏起，一個小巧可愛的素餡包子就出來了。
等她忙著將包子都上了鍋開始蒸的時候，寧有財和王氏才到了廚房來。
寧有財樂呵呵的打趣道：“汐丫頭，你一大早就起來做包子，是打算搶二伯的飯碗嗎？”
寧汐嘻嘻一笑，露出兩排潔白的細細的牙齒：“二伯別擔心，我今兒個興致好，偶爾做一回罷了。不會搶了你的飯碗的。”
寧有財被逗的哈哈笑了起來，順便掀開蒸籠瞄了一眼，嘖嘖讚道：“這包子做的真是小巧漂亮。”
每個都小小的，最多有拳頭的一半大小，褶子勻稱又細密。以他這個做包子的行家來看，也實在是不錯的。就不知道味道如何了寧汐俏皮的笑了笑：“二伯，等包子蒸好了，第一個就拿給你嘗嘗。”
說說笑笑中，寧有財和王氏也忙活了起來。
寧汐也沒什麽事，索性幫著剁起了肉餡。練了這麽久的刀功，她的胳膊雖然還是細細瘦瘦的，力氣卻練出了不少。
她用力的剁著肉餡，速度不快也不慢，每次落刀都和前一次的落點不同。細細聽去，竟有種隱隱的節奏感。
寧有財自然是識貨的，邊揉面邊笑道：“汐丫頭，你才練了這麽短時間，就有這樣的刀功，可比你爹當年還要強多了。”
寧汐被誇的渾身舒坦，一點都不謙虛的點頭：“二伯真是有眼光。我也覺得以後我肯定比爹強”
寧有財哈哈笑了起來，王氏也撲哧一聲笑了：“你這丫頭，野心倒是不小。”寧有方可是寧家三兄弟裏廚藝最出色的一個了。寧汐說這話可真有點大言不慚的味道。
寧汐調皮的扮了個鬼臉：“二娘，你就等著瞧好了。遲早有一天，我會成為寧家的驕傲。”語氣裏滿是自信。
此時的寧有財夫婦，當然都沒將這句話放在心上，對視一笑，又各自忙碌了起來。
素餡包子蒸好了，寧汐笑瞇瞇的拿了一個給寧有財嘗嘗。寧有財幾口就吃了一個，不停的點頭稱讚。
雖然沒有肉包子味道香濃，可素餡包子卻別有一番清淡的味道，比起肉餡包子的美味也是不遑多讓。
寧汐抿唇笑了笑，小心的將熱騰騰的包子放在事先準備好的幹凈的布兜裏。
阮氏進廚房的時候，看到的就是這一幕。待問清楚緣由之後，笑著隨手從布兜裏拿起了一個包子：“我也來嘗嘗汐兒的手藝。”
寧汐瞄了那個包子一眼，心裏一跳，不假思索的搶了過來：“娘，這個太小了，留著給我吃。”又另外拿了一個包子塞到阮氏的手裏：“這個給你吃”
這一番動作快的不可思議，把阮氏倒是嚇了一跳，看看手裏的包子，又看看寧汐手中的那一個。
明明差不多大小吧……
寧汐不敢再多說了，隨口說道：“我現在就得走了，不然等到了太白樓包子就涼透了，可就不好吃了。”然後拎著一布兜的包子落荒而逃。
阮氏好笑的搖搖頭，只覺得今天早上的寧汐有些怪怪的。偏又說不清到底是哪兒不對勁。
算了，想這些無聊的事情幹什麽，還是吃包子好了。
阮氏吃了一口素餡包子，那熱騰騰的香氣在口中立刻蔓延開來。任誰也不會想到，這是出自一個剛做學徒不久的女孩子之手吧阮氏眼裏閃出自豪和驕傲的光芒，心裏別提多快慰了，越吃越覺得包子真好吃而匆忙跑出去的寧汐，一顆心卻是怦怦亂跳個不停。手中那個包子幾乎都快拿不穩了。
別人看不出什麽，可她自己卻是心中有數。這幾個顏色略有些發暗的包子，就是用“特殊”的面做出來的。足足半包番瀉葉熬煮的一碗水，藥性不知有多猛烈。只怕吃上一個，就會鬧肚子。
而這個布兜裏，一共有整整六個……
寧汐小心的將手中的包子塞了回去，一路小跑到了太白樓。
不出所料，諸位廚子們早已到了，一個個忙的不可開交。老遠的就聽到了寧有方的大嗓門吆喝的聲音。
寧汐深呼吸口氣，擠出最燦爛的笑容，邁著輕快的步子進了廚房。歡快的喊道：“爹，我來啦”
寧有方立刻笑著迎了上來，還沒來得及說話，就見寧汐笑瞇瞇的捧了兩個熱騰騰的包子送到了他的眼前：“爹，你還沒吃早飯吧我今天特地早起，做了包子帶來給你吃呢”
寧有方樂呵呵的笑了起來，眼睛都瞇成了一條縫：“好好好，還是我閨女最心疼我了。”說著，接過包子大大的咬了一口，模糊不清的讚道：“好吃，真好吃”
寧汐的心微微一顫，臉上的笑容卻愈發的甜美：“爹，你要是喜歡就多吃幾個。”說著，又從布兜裏將另外幾個特殊的包子都拿了出來。
寧有方咧嘴一笑，伸出大手將幾個包子都捏在了手裏：“今天有的忙，正好吃飽了再做事。”
做菜是個體力活，做廚子的大多是能吃，寧有方也不例外。這樣小巧的包子，兩口一個。吃五六個真的不在話下。
寧汐殷勤的倒了碗開水過來，等親眼看到六個包子都進了寧有方的嘴裏，才真正放了心。總算有心情也拿個包子出來吃了。
面皮薄而筋道，餡兒更是清淡美味，果然很好吃。
寧汐吃的津津有味，廚房裏其他人的饞蟲也被勾了上來。不自覺的瞄了過來。
寧汐想了想，索性笑著喊道：“張大哥，來福哥，我這兒包子還多的很，都來嘗嘗吧”
來福笑嘻嘻的湊了過來：“汐妹子，我可早就等你這句話了。”說著，拿起一個包子大大的咬了一口，誇張的讚個不停。
張展瑜也笑著過來吃了一個，心裏暗暗唏噓不已。寧汐果然天分出眾，連包子都做的這麽好……
就這麽你一個我一個，不一會兒布兜裏的包子就被吃了個精光。
寧汐暗暗想著，就算寧有方接下來有什麽異常，也絕不會疑心到包子上來了吧番瀉葉的功效雖然猛烈，可至少也得等過上三四個時辰才能顯出來。寧有方吃了那幾個加了料的包子之後，倒是挺有精神，忙著準備起了食材。
寧汐還是第一次見到沒有處理過的魚翅，很是好奇的湊了過來：“爹，這就是魚翅麽？看起來也沒什麽特別的嘛”那一大盆魚翅呈現出淺淺的灰白色，實在不起眼。
寧有方啞然失笑：“你可別小瞧了這不起眼的東西，等做出來你就知道什麽是人間美味了。” 又壓低了聲音說道：“今天先用水泡發，等明天做成了菜肴，我給你留一碗。”
寧汐微微一楞，卻見寧有方得意的眨眨眼。
明天的魚翅宴他是主廚，這點小特權還是有的。難得有這樣的好機會，當然得讓寶貝閨女也嘗嘗魚翅是個什麽味道。
寧汐的心裏酸酸的，不知花了多少力氣，才將眼角的淚意壓了回去，故作歡快的撒嬌：“那可說好了，我要吃一大碗。”
寧有方寵溺的笑了笑：“好好好，保準給你留一大碗。”故意誇張的用手比劃了盆口那麽大的一碗。
寧汐撅著嘴巴跺腳，扯著寧有方的袖子直搖：“討厭，爹，你又取笑我了”
寧有方樂的哈哈大笑起來。只覺得生平最得意愉快的莫過於此刻了。
寧汐卻在心裏悄然嘆息。只有她知道，這一次，將會成為寧有方的最大的遺憾……
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寧汐等的就是四下無人的時候，連忙跑到了廚房裏忙活起來。
寧汐先將那包番瀉葉拿了出來，本來打算一股腦都放進鍋裏，想了想，又拿了一些回來。
聽說這番瀉葉藥性很厲害，要是一下子吃的太多了，只怕對身子有損。還是少放點好了……
可是，若是放的太少了，達不到預期的效果怎麽辦？
寧汐咬咬牙，狠狠心又放了幾片進去，然後閉著眼睛蓋上了鍋蓋。
然後，她迅速的生火燒鍋。等鍋裏的水開了，利索的用漏勺將鍋中的番瀉葉都撈了出來，扔到了鍋底。再將剩下的紙包全數扔了進去。直到那些番瀉葉盡數化成了灰燼，再也找不到絲毫痕跡，她才徹底松了口氣。
接下來要做的事情，當然還有很多。
廚房裏面粉是現成的，寧汐先用普通的水和了面，接著又用番瀉葉熬煮過的水和了一些面。
兩團面放在一起，顯然有了些差別。其中一團面潔白柔軟，另一團面的顏色卻有些黑乎乎的，自然是番瀉葉的“功效”了。
再洗一顆大白菜，然後剁的細細的，切些豆腐丁放在裏面，然後撒上蔥花油鹽之類的調味。再接下來要做的，就是揉面做包子了。
經過這兩個多月的鍛煉，寧汐的手變的異常靈巧，一個小小的面團捏在手中，很快就成了薄薄的面皮。放一些餡兒在上面，沿著邊攏起，一個小巧可愛的素餡包子就出來了。
等她忙著將包子都上了鍋開始蒸的時候，寧有財和王氏才到了廚房來。
寧有財樂呵呵的打趣道：“汐丫頭，你一大早就起來做包子，是打算搶二伯的飯碗嗎？”
寧汐嘻嘻一笑，露出兩排潔白的細細的牙齒：“二伯別擔心，我今兒個興致好，偶爾做一回罷了。不會搶了你的飯碗的。”
寧有財被逗的哈哈笑了起來，順便掀開蒸籠瞄了一眼，嘖嘖讚道：“這包子做的真是小巧漂亮。”
每個都小小的，最多有拳頭的一半大小，褶子勻稱又細密。以他這個做包子的行家來看，也實在是不錯的。就不知道味道如何了寧汐俏皮的笑了笑：“二伯，等包子蒸好了，第一個就拿給你嘗嘗。”
說說笑笑中，寧有財和王氏也忙活了起來。
寧汐也沒什麽事，索性幫著剁起了肉餡。練了這麽久的刀功，她的胳膊雖然還是細細瘦瘦的，力氣卻練出了不少。
她用力的剁著肉餡，速度不快也不慢，每次落刀都和前一次的落點不同。細細聽去，竟有種隱隱的節奏感。
寧有財自然是識貨的，邊揉面邊笑道：“汐丫頭，你才練了這麽短時間，就有這樣的刀功，可比你爹當年還要強多了。”
寧汐被誇的渾身舒坦，一點都不謙虛的點頭：“二伯真是有眼光。我也覺得以後我肯定比爹強”
寧有財哈哈笑了起來，王氏也撲哧一聲笑了：“你這丫頭，野心倒是不小。”寧有方可是寧家三兄弟裏廚藝最出色的一個了。寧汐說這話可真有點大言不慚的味道。
寧汐調皮的扮了個鬼臉：“二娘，你就等著瞧好了。遲早有一天，我會成為寧家的驕傲。”語氣裏滿是自信。
此時的寧有財夫婦，當然都沒將這句話放在心上，對視一笑，又各自忙碌了起來。
素餡包子蒸好了，寧汐笑瞇瞇的拿了一個給寧有財嘗嘗。寧有財幾口就吃了一個，不停的點頭稱讚。
雖然沒有肉包子味道香濃，可素餡包子卻別有一番清淡的味道，比起肉餡包子的美味也是不遑多讓。
寧汐抿唇笑了笑，小心的將熱騰騰的包子放在事先準備好的幹凈的布兜裏。
阮氏進廚房的時候，看到的就是這一幕。待問清楚緣由之後，笑著隨手從布兜裏拿起了一個包子：“我也來嘗嘗汐兒的手藝。”
寧汐瞄了那個包子一眼，心裏一跳，不假思索的搶了過來：“娘，這個太小了，留著給我吃。”又另外拿了一個包子塞到阮氏的手裏：“這個給你吃”
這一番動作快的不可思議，把阮氏倒是嚇了一跳，看看手裏的包子，又看看寧汐手中的那一個。
明明差不多大小吧……
寧汐不敢再多說了，隨口說道：“我現在就得走了，不然等到了太白樓包子就涼透了，可就不好吃了。”然後拎著一布兜的包子落荒而逃。
阮氏好笑的搖搖頭，只覺得今天早上的寧汐有些怪怪的。偏又說不清到底是哪兒不對勁。
算了，想這些無聊的事情幹什麽，還是吃包子好了。
阮氏吃了一口素餡包子，那熱騰騰的香氣在口中立刻蔓延開來。任誰也不會想到，這是出自一個剛做學徒不久的女孩子之手吧阮氏眼裏閃出自豪和驕傲的光芒，心裏別提多快慰了，越吃越覺得包子真好吃而匆忙跑出去的寧汐，一顆心卻是怦怦亂跳個不停。手中那個包子幾乎都快拿不穩了。
別人看不出什麽，可她自己卻是心中有數。這幾個顏色略有些發暗的包子，就是用“特殊”的面做出來的。足足半包番瀉葉熬煮的一碗水，藥性不知有多猛烈。只怕吃上一個，就會鬧肚子。
而這個布兜裏，一共有整整六個……
寧汐小心的將手中的包子塞了回去，一路小跑到了太白樓。
不出所料，諸位廚子們早已到了，一個個忙的不可開交。老遠的就聽到了寧有方的大嗓門吆喝的聲音。
寧汐深呼吸口氣，擠出最燦爛的笑容，邁著輕快的步子進了廚房。歡快的喊道：“爹，我來啦”
寧有方立刻笑著迎了上來，還沒來得及說話，就見寧汐笑瞇瞇的捧了兩個熱騰騰的包子送到了他的眼前：“爹，你還沒吃早飯吧我今天特地早起，做了包子帶來給你吃呢”
寧有方樂呵呵的笑了起來，眼睛都瞇成了一條縫：“好好好，還是我閨女最心疼我了。”說著，接過包子大大的咬了一口，模糊不清的讚道：“好吃，真好吃”
寧汐的心微微一顫，臉上的笑容卻愈發的甜美：“爹，你要是喜歡就多吃幾個。”說著，又從布兜裏將另外幾個特殊的包子都拿了出來。
寧有方咧嘴一笑，伸出大手將幾個包子都捏在了手裏：“今天有的忙，正好吃飽了再做事。”
做菜是個體力活，做廚子的大多是能吃，寧有方也不例外。這樣小巧的包子，兩口一個。吃五六個真的不在話下。
寧汐殷勤的倒了碗開水過來，等親眼看到六個包子都進了寧有方的嘴裏，才真正放了心。總算有心情也拿個包子出來吃了。
面皮薄而筋道，餡兒更是清淡美味，果然很好吃。
寧汐吃的津津有味，廚房裏其他人的饞蟲也被勾了上來。不自覺的瞄了過來。
寧汐想了想，索性笑著喊道：“張大哥，來福哥，我這兒包子還多的很，都來嘗嘗吧”
來福笑嘻嘻的湊了過來：“汐妹子，我可早就等你這句話了。”說著，拿起一個包子大大的咬了一口，誇張的讚個不停。
張展瑜也笑著過來吃了一個，心裏暗暗唏噓不已。寧汐果然天分出眾，連包子都做的這麽好……
就這麽你一個我一個，不一會兒布兜裏的包子就被吃了個精光。
寧汐暗暗想著，就算寧有方接下來有什麽異常，也絕不會疑心到包子上來了吧番瀉葉的功效雖然猛烈，可至少也得等過上三四個時辰才能顯出來。寧有方吃了那幾個加了料的包子之後，倒是挺有精神，忙著準備起了食材。
寧汐還是第一次見到沒有處理過的魚翅，很是好奇的湊了過來：“爹，這就是魚翅麽？看起來也沒什麽特別的嘛”那一大盆魚翅呈現出淺淺的灰白色，實在不起眼。
寧有方啞然失笑：“你可別小瞧了這不起眼的東西，等做出來你就知道什麽是人間美味了。” 又壓低了聲音說道：“今天先用水泡發，等明天做成了菜肴，我給你留一碗。”
寧汐微微一楞，卻見寧有方得意的眨眨眼。
明天的魚翅宴他是主廚，這點小特權還是有的。難得有這樣的好機會，當然得讓寶貝閨女也嘗嘗魚翅是個什麽味道。
寧汐的心裏酸酸的，不知花了多少力氣，才將眼角的淚意壓了回去，故作歡快的撒嬌：“那可說好了，我要吃一大碗。”
寧有方寵溺的笑了笑：“好好好，保準給你留一大碗。”故意誇張的用手比劃了盆口那麽大的一碗。
寧汐撅著嘴巴跺腳，扯著寧有方的袖子直搖：“討厭，爹，你又取笑我了”
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