第三十一章蘿蔔啊蘿蔔
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第三十一章 蘿蔔啊蘿蔔
那個蘿蔔雕花,在諸位大廚的手裏轉了一圈,才又回到了寧有方的手上。
寧有方洋洋得意的樣子,落在眾人眼裏真是又好笑又眼熱。
胡老大忍不住嘆了句:“我本以為胡青就算聰明的了,可比起汐丫頭,真是差遠了。”
甄胖子也連連附和:“是啊,我的那個笨徒弟,就更沒法提了。”
寧有方聽的渾身舒暢,臉上還得拼命擠出謙虛的笑容來:“哪裏哪裏,過獎過獎”這簡直就像一個富得流油的土地主在說“我很窮真的特別窮”一樣可恨可惱。
王麻子酸不溜丟的來了句:“倒真是有些小聰明。就是不知道能不能一直學下去。”女孩子出來做學徒的實在少之又少,誰知道能不能熬到出師的那一天?
這句話直直的戳中了寧有方心裏的最大的隱憂,笑容頓時僵住了。
照例又是胡老大笑著打圓場:“好了好了,以後的事情以後再說。總之,汐丫頭聰明伶俐,天分極高,是個難得一見的好苗子。我們都該為寧老弟後繼有人感到高興才是。”
寧有方笑了一笑,臉色總算好看了不少。心裏卻暗暗憋足了一股勁。
今後非得拿出渾身的本事好好調教寧汐不可。也讓他們幾個看看,他寧有方的閨女可比胡青他們幾個都強多了這麽想著,寧有方立刻改變了原來循序漸進的計劃。剛吃完飯便將寧汐喊到了小廚房裏。
他小心翼翼的將門關好,然後一本正經的對寧汐說道:“汐兒,你在雕刻上很有天分,這些天就先多練習這個。其他的,慢慢再說。”
寧汐鄭重的點頭,笑著說道:“爹,你每天多教我一些吧,我不怕吃苦的。”既然決定走上這條路,她早有了吃苦的心裏準備。
寧有方很是欣慰,憐愛的看了寧汐一眼,然後正色說道:“貪多嚼不爛,學手藝最忌諱心浮氣躁。稍微有點長進就沾沾自喜,更是要不得。汐兒,你天分極高,只要肯用心,肯定進步很快。爹對你有信心”
寧汐展顏一笑,調皮的吐吐舌頭:“我也對自己很有信心呢”
父女兩個對視一笑。
接下來的時間,自然是要和蘿蔔奮鬥到底了。
寧有方一邊展示各種雕刻技巧,一邊說道:“其實,有好多食材都可以用做雕花,蘿蔔是最最普通常見的。你剛開始練,用蘿蔔正合適……”
寧汐看的目不轉睛,口中忍不住問道:“這樣的雕花到底有什麽用處?”
寧有方哈哈一笑:“用處可大的很,但凡講究一些的宴席,菜肴裝盤也特別的講究。有這樣漂亮的雕花裝點,讓客人看著也會增加食欲。還有,冷盤中有花式拼盤,都很考較廚子的手藝。都是這麽慢慢練出來的……”
寧汐聽的津津有味,緊盯著寧有方手中的動作,連眼都舍不得眨一下。手指不自覺的在腿上劃動起來。
寧有方示範了一次之後,有心看看寧汐記得多少,故意笑道:“好了,你來試試看。”
寧汐不假思索的點點頭,伸手拿了個水嫩的蘿蔔,一邊回想著寧有方剛才的動作,一邊動起手來。
這次,卻是輪到寧有方瞠目結舌了。
寧汐細白柔嫩的小手握著薄薄的雕刻刀,極為靈巧的動作著,刀法絲毫沒有偏差,竟是將他剛才教的刀法全數施展了一遍。
縱然還談不上爐火純青的熟稔,可她只看了一遍就有這樣的成就,簡直是廚藝上的天才寧有方拼命的深呼吸,將心底的震驚和狂喜都按捺了下去,故作淡然的說道:“好,就這樣多練幾遍。”
寧汐乖巧的點頭,果然又拿了個蘿蔔低頭忙活了起來。
在寧汐看不到的角度,寧有方的嘴角咧開了大大的弧度,眼眸亮的驚人。
感謝上蒼,寧家的廚藝總算有了傳人了他甚至隱隱的有種預感,寧汐將來必非池中之物。
說不定能將寧家的廚藝發揚光大的,就是這個看似嬌弱的女兒呢接下來的十幾天,寧汐除了忙活著切菜練習基本刀功之外,剩餘的時間裏都用來練習雕花。簡直快到了走火入魔的地步。每天不知要用掉多少個蘿蔔。
總之,負責采買的廚子,默默地將蘿蔔的分量又加了一倍。
到了後來,就連負責理菜洗菜的孫氏見了寧汐也會打趣道:“汐丫頭,蘿蔔可還夠用麽?不夠的話,我再去洗一盆去。”
寧汐也不羞惱,笑瞇瞇的應道:“那就多謝大娘了。”惹的孫氏等人開懷一笑。
寧汐的努力刻苦,落在胡青等人的眼裏,卻又是另外一番不同的感受。
只短短的半個多月,寧汐刀功的進步簡直是神速。除了速度尚不及他們,切片切丁切塊切絲的技巧都初步掌握了。
至於雕花的水平,更是一日千裏。一開始還是簡單的蘿蔔雕花,後來,寧汐又開始練習將蘿蔔雕成各種形狀。
先是各種各樣的花朵,再來便是一些簡單的動物造型。寥寥幾刀,便雕刻的栩栩如生,看的胡青他們幾個都咋舌不已。
各人口中不說,心裏卻開始暗暗起了較勁的心思。竟是比平日裏都用功的多。
尤其是心高氣傲的胡青,本打算著早些出師,現在卻又不肯了。心裏想著無論如何也不能被一個小丫頭比下去吧王喜不甘被胡青比下去,自然也卯足了勁的練習。天天纏著王麻子多教些看家本事。王麻子對自家兒子自然沒什麽可藏私的,每天拎了王喜到小廚房裏開小竈。
小順話不多,卻是極為勤奮,去甄胖子廚房的次數也多了不少。
小四兒卻是最苦惱的一個。
朱二生性嗜賭,一有空閑就往外跑。根本沒心思好好教導他。每天眼巴巴的看著別人跟著自己的師父後面學手藝,他卻只能重覆的練著最基本的刀功。真是又羨慕別人又暗暗的著急啊寧有方將幾個學徒的變化盡收眼底,心底暗暗升起了無法言語的自豪來。
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那個蘿蔔雕花,在諸位大廚的手裏轉了一圈,才又回到了寧有方的手上。
寧有方洋洋得意的樣子,落在眾人眼裏真是又好笑又眼熱。
胡老大忍不住嘆了句:“我本以為胡青就算聰明的了,可比起汐丫頭,真是差遠了。”
甄胖子也連連附和:“是啊,我的那個笨徒弟,就更沒法提了。”
寧有方聽的渾身舒暢,臉上還得拼命擠出謙虛的笑容來:“哪裏哪裏,過獎過獎”這簡直就像一個富得流油的土地主在說“我很窮真的特別窮”一樣可恨可惱。
王麻子酸不溜丟的來了句:“倒真是有些小聰明。就是不知道能不能一直學下去。”女孩子出來做學徒的實在少之又少,誰知道能不能熬到出師的那一天?
這句話直直的戳中了寧有方心裏的最大的隱憂,笑容頓時僵住了。
照例又是胡老大笑著打圓場:“好了好了,以後的事情以後再說。總之,汐丫頭聰明伶俐,天分極高,是個難得一見的好苗子。我們都該為寧老弟後繼有人感到高興才是。”
寧有方笑了一笑,臉色總算好看了不少。心裏卻暗暗憋足了一股勁。
今後非得拿出渾身的本事好好調教寧汐不可。也讓他們幾個看看,他寧有方的閨女可比胡青他們幾個都強多了這麽想著,寧有方立刻改變了原來循序漸進的計劃。剛吃完飯便將寧汐喊到了小廚房裏。
他小心翼翼的將門關好,然後一本正經的對寧汐說道:“汐兒,你在雕刻上很有天分,這些天就先多練習這個。其他的,慢慢再說。”
寧汐鄭重的點頭,笑著說道:“爹,你每天多教我一些吧,我不怕吃苦的。”既然決定走上這條路,她早有了吃苦的心裏準備。
寧有方很是欣慰,憐愛的看了寧汐一眼,然後正色說道:“貪多嚼不爛,學手藝最忌諱心浮氣躁。稍微有點長進就沾沾自喜,更是要不得。汐兒,你天分極高,只要肯用心,肯定進步很快。爹對你有信心”
寧汐展顏一笑,調皮的吐吐舌頭:“我也對自己很有信心呢”
父女兩個對視一笑。
接下來的時間,自然是要和蘿蔔奮鬥到底了。
寧有方一邊展示各種雕刻技巧,一邊說道:“其實,有好多食材都可以用做雕花,蘿蔔是最最普通常見的。你剛開始練,用蘿蔔正合適……”
寧汐看的目不轉睛,口中忍不住問道:“這樣的雕花到底有什麽用處?”
寧有方哈哈一笑:“用處可大的很,但凡講究一些的宴席,菜肴裝盤也特別的講究。有這樣漂亮的雕花裝點,讓客人看著也會增加食欲。還有,冷盤中有花式拼盤,都很考較廚子的手藝。都是這麽慢慢練出來的……”
寧汐聽的津津有味,緊盯著寧有方手中的動作,連眼都舍不得眨一下。手指不自覺的在腿上劃動起來。
寧有方示範了一次之後,有心看看寧汐記得多少,故意笑道:“好了,你來試試看。”
寧汐不假思索的點點頭,伸手拿了個水嫩的蘿蔔,一邊回想著寧有方剛才的動作,一邊動起手來。
這次,卻是輪到寧有方瞠目結舌了。
寧汐細白柔嫩的小手握著薄薄的雕刻刀,極為靈巧的動作著,刀法絲毫沒有偏差,竟是將他剛才教的刀法全數施展了一遍。
縱然還談不上爐火純青的熟稔,可她只看了一遍就有這樣的成就,簡直是廚藝上的天才寧有方拼命的深呼吸,將心底的震驚和狂喜都按捺了下去,故作淡然的說道:“好,就這樣多練幾遍。”
寧汐乖巧的點頭,果然又拿了個蘿蔔低頭忙活了起來。
在寧汐看不到的角度,寧有方的嘴角咧開了大大的弧度,眼眸亮的驚人。
感謝上蒼,寧家的廚藝總算有了傳人了他甚至隱隱的有種預感,寧汐將來必非池中之物。
說不定能將寧家的廚藝發揚光大的,就是這個看似嬌弱的女兒呢接下來的十幾天,寧汐除了忙活著切菜練習基本刀功之外,剩餘的時間裏都用來練習雕花。簡直快到了走火入魔的地步。每天不知要用掉多少個蘿蔔。
總之,負責采買的廚子,默默地將蘿蔔的分量又加了一倍。
到了後來,就連負責理菜洗菜的孫氏見了寧汐也會打趣道:“汐丫頭,蘿蔔可還夠用麽?不夠的話,我再去洗一盆去。”
寧汐也不羞惱,笑瞇瞇的應道:“那就多謝大娘了。”惹的孫氏等人開懷一笑。
寧汐的努力刻苦,落在胡青等人的眼裏,卻又是另外一番不同的感受。
只短短的半個多月,寧汐刀功的進步簡直是神速。除了速度尚不及他們,切片切丁切塊切絲的技巧都初步掌握了。
至於雕花的水平,更是一日千裏。一開始還是簡單的蘿蔔雕花,後來,寧汐又開始練習將蘿蔔雕成各種形狀。
先是各種各樣的花朵,再來便是一些簡單的動物造型。寥寥幾刀,便雕刻的栩栩如生,看的胡青他們幾個都咋舌不已。
各人口中不說,心裏卻開始暗暗起了較勁的心思。竟是比平日裏都用功的多。
尤其是心高氣傲的胡青,本打算著早些出師,現在卻又不肯了。心裏想著無論如何也不能被一個小丫頭比下去吧王喜不甘被胡青比下去,自然也卯足了勁的練習。天天纏著王麻子多教些看家本事。王麻子對自家兒子自然沒什麽可藏私的,每天拎了王喜到小廚房裏開小竈。
小順話不多,卻是極為勤奮,去甄胖子廚房的次數也多了不少。
小四兒卻是最苦惱的一個。
朱二生性嗜賭,一有空閑就往外跑。根本沒心思好好教導他。每天眼巴巴的看著別人跟著自己的師父後面學手藝,他卻只能重覆的練著最基本的刀功。真是又羨慕別人又暗暗的著急啊寧有方將幾個學徒的變化盡收眼底,心底暗暗升起了無法言語的自豪來。
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