第55章 臘八 臘八要吃臘八粥……
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巖哥兒在店裏幫了會忙, 見沒什麽事,便往劉家宅子裏去,宅子裏零零碎碎的還有不少活。
他到劉家宅子前, 見大門開了半扇, 往裏走, 瞧見正在院裏幹活的李良田。“表姐夫, 來多久了?”
“才來沒多久,安哥兒順哥兒也來了, 正在屋裏忙著。”李良田擡頭看著他說話。“鋪子裏沒甚事?”
“嗯。”巖哥兒點頭。“二姐夫他一個人能守住。”
順哥兒從屋裏出來,滿臉的笑。“巖哥兒,今個出來時,我娘讓我帶了半簍子筍幹土豆, 你回家的時候記得帶上。”
“這是幹什麽?”
“姑姑昨兒給家裏買了好多東西,我爹娘看著心疼的很。”安哥兒站在窗戶旁朝著外面說話。“巖哥兒這半簍子土豆和筍幹可一定要拿回家,要不然, 我爹該打我倆, 這點事都辦不好。”
這話自然有誇大的成分。
“行。我會記著的。”
閑談了幾句,四人各忙各的事。
忙碌時, 總會覺得時間過得飛快, 隱約聞見飯菜香,才發現已經進了午時。
巖哥兒中午必須要回家,他問李良田他們三個。“跟我一道回村裏吃飯?”
“我們帶了午飯。”順哥兒安哥兒拿出白胖胖的饅頭,笑得很是滿足。“還是白面做的, 特別香特別好吃,巖哥兒要不要?”
“只吃饅頭怎麽行,一道回林家去,吃過飯咱們再一起過來。”
李良田搖搖頭。“真不用, 一個牛車哪坐得下這麽多人,而且你還得帶幾十斤豬肉回去。”
“這樣吧,你們去店裏,二姐夫也要吃午飯,讓他多點兩個菜,你們幾個一起去店裏吃,不想點菜也行,就拿些鹵味配著吃。”巖哥兒說道。“我娘要是知道你們只吃幹饅頭,說不定,她會來鎮裏抓你們回家。”
“好,聽巖哥兒的,我們三個去店裏。”李良田應著。
說完事,巖哥兒出了劉家宅子往將家去。
將屠夫都是大清早殺豬,巖哥兒來了鎮裏後,頭件事就是去將家,告訴將屠夫今天要多少豬肉,然後才回店裏幫助,最後是去劉家宅子裏。
他現在要回家,順道把豬肉帶回去。
今天是三十五斤豬肉,四個豬蹄,還有一根筒子骨,一副豬下水,都不是值錢玩意兒,將屠夫就意思意思收了幾個銅板。
一手拿肉一手交錢,這是林可欣定的規矩,她覺得日結要輕省些。
從將家出來,巖哥兒讓車夫路過東興街,見店裏有四個人,正湊一塊拿著鹵味就饅頭吃,也不知道在說什麽,幾人很是樂呵,他也沒打招呼,笑著收回了視線。
眼看就要進臘月,林可欣翻了翻林寡婦的記憶,想瞅瞅有什麽要準備的沒,還真有,得著手張羅著熏臘肉的事。
吃飯時,她就和兒子商量著。“過幾天你和將屠夫說說,家裏沒豬,得買些肉備著熏臘肉。”
“現在還早吧?”巖哥兒想了想。“過了臘八再張羅也不遲,娘,咱們今年熏多少臘肉?”
“得比往年多兩倍。”林可欣想也不想的回答。“往年熏得太少,僅夠咱們吃,今年可不能這樣,你大姐二姐她們送點兒,揚家那邊也得送點,你說呢?”說著她笑了起來。“不光熏臘肉,咱們還熏點兒豬肝豬肺,下過鹵鍋後再熏,切成薄薄的片,倒點香油,別的都不需要放,味道就特別好,也可以拌點咱們店裏的蒜香辣醬。”
巖哥兒光聽娘說著就有點饞。“要不要熏點放店裏賣?這個便宜,興許利潤還要高點。”
“倒也可以試試,就是得熏足味,這樣,巖哥兒你下午去鎮裏掃掃肉攤,把豬肝豬肺買幾個回來,我今個晚上下鹵鍋,明兒開始慢慢地熏”
“好。”
傍晚回家時,巖哥兒帶了好幾個豬肝豬肺,姜正好看著以為丈母娘今個晚上弄爆炒,這道菜他吃過,吃著賊有勁兒,又香又辣,他嘿嘿嘿地笑,還想著去打二兩小酒回來,正好最近高興,和巖哥兒喝上兩口。
結果,巖哥兒告訴他,這是要用來下鹵鍋的,想吃,還得再過幾天。
“店裏生意不好?”見著蔫頭聳腦的女婿,林可欣訥悶的問,順手將手裏的竹籃遞了過去。“裏頭有個湯,還有道梅幹扣肉,春花前兩天說想吃來著,不想炒菜,直接吃這兩樣也行,最好是再炒個青蔬。”
姜正好搖頭。“店裏生意挺好,還沒進酉時鹵味就全賣完了,娘,我覺得你可以多鹵點。”
“先看看,穩幾天再說。”
絮叨了兩句,林可欣怕二閨女挨餓,催著女婿趕緊家去。
巖哥兒等姐夫走後,才和母親道。“他以為我手裏的豬肝豬肺是用來爆炒的,還準備打二兩小酒回來喝。”
“這孩子……”林可欣忍俊不禁。“明兒就爆炒個給他吃。”
十二月又稱臘月,也有人喜歡叫歲尾,一年裏頭最後一個月,也是最最寒冷的一個月。
坐在屋裏都能聽見外頭呼呼地刮風聲,林可欣愈發的見懶,沒什麽事,她就喜歡窩在火塘旁,能一下午一下午的窩著,編籃子或是做棉鞋。
林寡婦很擅長做棉鞋,翻著她的記憶林可欣漸漸地也學會了這手藝,就是很慢,針腳不是特別利索。
巖哥兒說劉家宅子布置得差不多,可以擱著緩緩,問要不要去接嫻姐兒柔姐兒她們過來。
林可欣也一直記著這事,她答應過兩個孩子,等忙完手頭的事就去接他們。
這天,臘月初二,沒下雨沒飄雪,陰陰地天刮著風,出行比較方便,巖哥兒就借了輛牛車去了桃溪村。
不僅接來了嫻姐兒柔姐兒,連豐哥兒也一道接過來了。這回,親家特別懂事,送了半袋大米十斤左右的樣子,以及十個雞蛋,兩顆大白菜。
豐哥兒也是個乖巧的孩子,看的出來,他和柔姐兒都很聽嫻姐兒的話。
在林家住了好幾天,林可欣想著他們難得來,好吃好喝的招呼著,臘月初七送他們回去時,明眼瞅著就見胖了點,也見水靈了些。
來的時候張家給了不少東西,回去時也沒讓三孩子空著手,葷素鹵味各留了半斤,別看只是半斤,也裝了滿滿一個籃子呢。
老張氏接手沈甸甸的竹籃時,笑得合不攏嘴,眼睛瞇成了條縫兒,相當熱情的拉著巖哥兒的手,一直說著要留他吃飯,巖哥兒到底還是沒留下,他尋思著娘一個人在家太過冷清,哪怕是一頓午飯,能回家就回家陪陪娘。
巖哥兒走了好久,老張氏嘴裏還在念叨著。“親家可真好,也太厚道了些,我瞅著,三個孩子仿佛都見肉了點?好像更見懂事了呢。”她說著很興奮。“老頭子我就說,親家是個好的,帶娃兒很有一手,還真說錯呢!”
張老頭吧嗒著旱煙沒有說話,過了一會,他開口說。“親家這人,不惹著她,還是很好相處,以後你多順著她,別跟她對著來。”
“我又不傻,把這麽好的親家往外推。”老張氏趁著大兒三兒們不在家,麻溜兒的把一籃子鹵味藏進了自個屋裏。“我知道你也愛吃,如今正貓冬,田間地頭沒什麽活,這鹵味啊,就留著給你下酒吃。”
“給各小家都分一碗,剩下的歸咱們。”
老張氏一尋思,嘿!還是老伴想得周到。
臘八要吃臘八粥。
巖哥兒送外甥女們回去時,去了趟新葉鎮,把娘交待好的東西買齊。
黃米,白米,江米,小米,菱角米,紅豆,棗泥,桃仁,杏仁,瓜子,花生,白糖,紅糖……
一竄兒下來,也幸虧巖哥兒記憶好,一個不漏全給買齊。記不住也沒關系,跟店家說買些臘八粥要用的食材回去,他一樣一樣的給你撿好,妥當的很。
臘八這天,林可欣難得起了個早床,張羅著熬臘八粥。
臘八粥剛熬好,趁著滾滾燙燙,她趕緊裝了一海碗擱竹籃裏放著,讓巖哥兒送到隔壁下曲村去。
在等巖哥兒回來時,短短小半個時辰內,就有好幾戶人家過來送臘八粥。
有人願意迎著寒風端著熱騰騰的臘八粥送上門,就證明這戶人家性情好,為人厚道樸實,收得臘八粥越多就代表村裏人緣極好。
林可欣其實有點意外,竟然收到了好幾碗,粥都熬得挺濃稠。
巖哥兒回來後,她也沒顧上說話,趕緊盛出臘八粥,提著籃子往村裏去。
別人送了粥來她自然得送回去。
一來一回的,一個上午就過去了。
林可欣挺開心,覺得住在鄉下也挺好,家家戶戶關系親密,有來有往,這麽一點溫暖,像是溶進了骨子裏,打心底裏湧出股說不出的愉悅感,嘴角忍不住往上揚。
平時,她實則不太愛竄門道東家長西家短,但類似這樣的走動,她很喜歡。
許是太清閑,冬日裏的時間一晃便是一天,臘八過後沒多久就是小年。
林可欣想把出嫁的兩個閨女喊回家吃個團圓飯,大年三十必然是沒有時間的,她們得留在夫家。
“巖哥兒覺得如何?”她問兒子。
“好啊,人多家裏熱鬧,我去村裏看看,沒人捎信我就自己去趟桃溪村和下曲村。”
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他到劉家宅子前, 見大門開了半扇, 往裏走, 瞧見正在院裏幹活的李良田。“表姐夫, 來多久了?”
“才來沒多久,安哥兒順哥兒也來了, 正在屋裏忙著。”李良田擡頭看著他說話。“鋪子裏沒甚事?”
“嗯。”巖哥兒點頭。“二姐夫他一個人能守住。”
順哥兒從屋裏出來,滿臉的笑。“巖哥兒,今個出來時,我娘讓我帶了半簍子筍幹土豆, 你回家的時候記得帶上。”
“這是幹什麽?”
“姑姑昨兒給家裏買了好多東西,我爹娘看著心疼的很。”安哥兒站在窗戶旁朝著外面說話。“巖哥兒這半簍子土豆和筍幹可一定要拿回家,要不然, 我爹該打我倆, 這點事都辦不好。”
這話自然有誇大的成分。
“行。我會記著的。”
閑談了幾句,四人各忙各的事。
忙碌時, 總會覺得時間過得飛快, 隱約聞見飯菜香,才發現已經進了午時。
巖哥兒中午必須要回家,他問李良田他們三個。“跟我一道回村裏吃飯?”
“我們帶了午飯。”順哥兒安哥兒拿出白胖胖的饅頭,笑得很是滿足。“還是白面做的, 特別香特別好吃,巖哥兒要不要?”
“只吃饅頭怎麽行,一道回林家去,吃過飯咱們再一起過來。”
李良田搖搖頭。“真不用, 一個牛車哪坐得下這麽多人,而且你還得帶幾十斤豬肉回去。”
“這樣吧,你們去店裏,二姐夫也要吃午飯,讓他多點兩個菜,你們幾個一起去店裏吃,不想點菜也行,就拿些鹵味配著吃。”巖哥兒說道。“我娘要是知道你們只吃幹饅頭,說不定,她會來鎮裏抓你們回家。”
“好,聽巖哥兒的,我們三個去店裏。”李良田應著。
說完事,巖哥兒出了劉家宅子往將家去。
將屠夫都是大清早殺豬,巖哥兒來了鎮裏後,頭件事就是去將家,告訴將屠夫今天要多少豬肉,然後才回店裏幫助,最後是去劉家宅子裏。
他現在要回家,順道把豬肉帶回去。
今天是三十五斤豬肉,四個豬蹄,還有一根筒子骨,一副豬下水,都不是值錢玩意兒,將屠夫就意思意思收了幾個銅板。
一手拿肉一手交錢,這是林可欣定的規矩,她覺得日結要輕省些。
從將家出來,巖哥兒讓車夫路過東興街,見店裏有四個人,正湊一塊拿著鹵味就饅頭吃,也不知道在說什麽,幾人很是樂呵,他也沒打招呼,笑著收回了視線。
眼看就要進臘月,林可欣翻了翻林寡婦的記憶,想瞅瞅有什麽要準備的沒,還真有,得著手張羅著熏臘肉的事。
吃飯時,她就和兒子商量著。“過幾天你和將屠夫說說,家裏沒豬,得買些肉備著熏臘肉。”
“現在還早吧?”巖哥兒想了想。“過了臘八再張羅也不遲,娘,咱們今年熏多少臘肉?”
“得比往年多兩倍。”林可欣想也不想的回答。“往年熏得太少,僅夠咱們吃,今年可不能這樣,你大姐二姐她們送點兒,揚家那邊也得送點,你說呢?”說著她笑了起來。“不光熏臘肉,咱們還熏點兒豬肝豬肺,下過鹵鍋後再熏,切成薄薄的片,倒點香油,別的都不需要放,味道就特別好,也可以拌點咱們店裏的蒜香辣醬。”
巖哥兒光聽娘說著就有點饞。“要不要熏點放店裏賣?這個便宜,興許利潤還要高點。”
“倒也可以試試,就是得熏足味,這樣,巖哥兒你下午去鎮裏掃掃肉攤,把豬肝豬肺買幾個回來,我今個晚上下鹵鍋,明兒開始慢慢地熏”
“好。”
傍晚回家時,巖哥兒帶了好幾個豬肝豬肺,姜正好看著以為丈母娘今個晚上弄爆炒,這道菜他吃過,吃著賊有勁兒,又香又辣,他嘿嘿嘿地笑,還想著去打二兩小酒回來,正好最近高興,和巖哥兒喝上兩口。
結果,巖哥兒告訴他,這是要用來下鹵鍋的,想吃,還得再過幾天。
“店裏生意不好?”見著蔫頭聳腦的女婿,林可欣訥悶的問,順手將手裏的竹籃遞了過去。“裏頭有個湯,還有道梅幹扣肉,春花前兩天說想吃來著,不想炒菜,直接吃這兩樣也行,最好是再炒個青蔬。”
姜正好搖頭。“店裏生意挺好,還沒進酉時鹵味就全賣完了,娘,我覺得你可以多鹵點。”
“先看看,穩幾天再說。”
絮叨了兩句,林可欣怕二閨女挨餓,催著女婿趕緊家去。
巖哥兒等姐夫走後,才和母親道。“他以為我手裏的豬肝豬肺是用來爆炒的,還準備打二兩小酒回來喝。”
“這孩子……”林可欣忍俊不禁。“明兒就爆炒個給他吃。”
十二月又稱臘月,也有人喜歡叫歲尾,一年裏頭最後一個月,也是最最寒冷的一個月。
坐在屋裏都能聽見外頭呼呼地刮風聲,林可欣愈發的見懶,沒什麽事,她就喜歡窩在火塘旁,能一下午一下午的窩著,編籃子或是做棉鞋。
林寡婦很擅長做棉鞋,翻著她的記憶林可欣漸漸地也學會了這手藝,就是很慢,針腳不是特別利索。
巖哥兒說劉家宅子布置得差不多,可以擱著緩緩,問要不要去接嫻姐兒柔姐兒她們過來。
林可欣也一直記著這事,她答應過兩個孩子,等忙完手頭的事就去接他們。
這天,臘月初二,沒下雨沒飄雪,陰陰地天刮著風,出行比較方便,巖哥兒就借了輛牛車去了桃溪村。
不僅接來了嫻姐兒柔姐兒,連豐哥兒也一道接過來了。這回,親家特別懂事,送了半袋大米十斤左右的樣子,以及十個雞蛋,兩顆大白菜。
豐哥兒也是個乖巧的孩子,看的出來,他和柔姐兒都很聽嫻姐兒的話。
在林家住了好幾天,林可欣想著他們難得來,好吃好喝的招呼著,臘月初七送他們回去時,明眼瞅著就見胖了點,也見水靈了些。
來的時候張家給了不少東西,回去時也沒讓三孩子空著手,葷素鹵味各留了半斤,別看只是半斤,也裝了滿滿一個籃子呢。
老張氏接手沈甸甸的竹籃時,笑得合不攏嘴,眼睛瞇成了條縫兒,相當熱情的拉著巖哥兒的手,一直說著要留他吃飯,巖哥兒到底還是沒留下,他尋思著娘一個人在家太過冷清,哪怕是一頓午飯,能回家就回家陪陪娘。
巖哥兒走了好久,老張氏嘴裏還在念叨著。“親家可真好,也太厚道了些,我瞅著,三個孩子仿佛都見肉了點?好像更見懂事了呢。”她說著很興奮。“老頭子我就說,親家是個好的,帶娃兒很有一手,還真說錯呢!”
張老頭吧嗒著旱煙沒有說話,過了一會,他開口說。“親家這人,不惹著她,還是很好相處,以後你多順著她,別跟她對著來。”
“我又不傻,把這麽好的親家往外推。”老張氏趁著大兒三兒們不在家,麻溜兒的把一籃子鹵味藏進了自個屋裏。“我知道你也愛吃,如今正貓冬,田間地頭沒什麽活,這鹵味啊,就留著給你下酒吃。”
“給各小家都分一碗,剩下的歸咱們。”
老張氏一尋思,嘿!還是老伴想得周到。
臘八要吃臘八粥。
巖哥兒送外甥女們回去時,去了趟新葉鎮,把娘交待好的東西買齊。
黃米,白米,江米,小米,菱角米,紅豆,棗泥,桃仁,杏仁,瓜子,花生,白糖,紅糖……
一竄兒下來,也幸虧巖哥兒記憶好,一個不漏全給買齊。記不住也沒關系,跟店家說買些臘八粥要用的食材回去,他一樣一樣的給你撿好,妥當的很。
臘八這天,林可欣難得起了個早床,張羅著熬臘八粥。
臘八粥剛熬好,趁著滾滾燙燙,她趕緊裝了一海碗擱竹籃裏放著,讓巖哥兒送到隔壁下曲村去。
在等巖哥兒回來時,短短小半個時辰內,就有好幾戶人家過來送臘八粥。
有人願意迎著寒風端著熱騰騰的臘八粥送上門,就證明這戶人家性情好,為人厚道樸實,收得臘八粥越多就代表村裏人緣極好。
林可欣其實有點意外,竟然收到了好幾碗,粥都熬得挺濃稠。
巖哥兒回來後,她也沒顧上說話,趕緊盛出臘八粥,提著籃子往村裏去。
別人送了粥來她自然得送回去。
一來一回的,一個上午就過去了。
林可欣挺開心,覺得住在鄉下也挺好,家家戶戶關系親密,有來有往,這麽一點溫暖,像是溶進了骨子裏,打心底裏湧出股說不出的愉悅感,嘴角忍不住往上揚。
平時,她實則不太愛竄門道東家長西家短,但類似這樣的走動,她很喜歡。
許是太清閑,冬日裏的時間一晃便是一天,臘八過後沒多久就是小年。
林可欣想把出嫁的兩個閨女喊回家吃個團圓飯,大年三十必然是沒有時間的,她們得留在夫家。
“巖哥兒覺得如何?”她問兒子。
“好啊,人多家裏熱鬧,我去村裏看看,沒人捎信我就自己去趟桃溪村和下曲村。”
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