第53章 生意 這老板娘,是個硬茬!……
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男的在外頭吆喝, 女的則管著店裏頭。
人很多,特別的擁擠,還頗有幾分人滿為患的意思。
春花和三春稱鹵味, 林可欣管收錢, 春杏則是忙著店裏的瑣碎活。
“買一斤送一兩, 買半斤是不是送半兩?”
“倘若我買兩斤呢?三斤呢?能不能多送點兒?”
“不是說免費給秘制的蒜香辣醬嗎?東西呢?”
“我要一斤鹵肉, 快些稱給我。”
“豬蹄怎麽買?這玩意兒還能鹵著吃?也沒見幾口肉,得便宜不少吧, 給我半只。”
“別的不說,這店裏的味兒可真香,勾得我肚裏饞蟲打滾。”
“還真是,我頭回聞著這麽香的鹵味, 在外面嘗了一口,腦子還沒想明白,人就走進了店裏。”
“老板娘我要的半斤鹵味, 趕緊給我啊!怎麽喊了老半天都沒見給我, 還能不能做生意了?手腳這麽不利索。”
店裏人多,擠擠挨挨, 一人說一句話, 就跟菜市場似的鬧鬧哄哄。
林可欣看著性子溫和說話也和氣,這會兒,卻是扯著大嗓門。“叫什麽叫!要買我家的鹵味,你倒是拿錢出來, 不給錢就想買?誰給你的臉?”懟完人,她笑盈盈的將手裏稱好的鹵味遞給側對面的人。“一斤一兩鹵肉,共十八文錢,你想要拌些辣醬, 勞煩你拿到隔壁櫃子上。”
收了錢,林可欣扔回錢匣裏,眉開眼笑的繼續招呼著店裏的客人,視若無睹的略過剛剛亂喊亂叫的中年男子,像是壓根沒看見他這麽個大活人似的。
鎮裏喜歡吃辣的有不少,興許有些也是想嘗嘗秘制的辣醬滋味兒如何,免費給的不吃白不吃。
春杏忙歸忙,卻是一點都不見亂,來一個她接一個,將人牢牢的記著,順便會問一句。“想要微辣還是中辣,或者特別特別辣。”最後還會溫馨提醒。“我家的辣醬有點辣味,很香很香,若是不常吃辣,一點點微辣即可。”
她拌好鹵味後,會重新給人包紮好,笑著遞給顧客。
聽說買半斤也能送個半兩,好多都只買了半斤,鹵肉價格是最貴的,卻也是買得最好的。素鹵裏頭,花生要稍貴點,得十文錢一斤,筍幹和土豆都是鄉下常見的賤物兒,費不了幾個錢,都是八文錢一斤。
許是太過常見,就算價格最便宜,就目前來說,也沒什麽銷量。
“老板娘別人買都有送,憑什麽我買就沒有送?我雖然買得少,好歹也照顧了你的生意,怎麽就不能送些添頭給我?也太瞧不起人了,開店做生意可沒這麽個道理吧。”
碰著硬茬,林可欣向來信奉以硬碰硬。“這位嬸子,你可睜大你的眼睛仔細瞧清楚了!你只買了三兩素鹵筍幹。”說著,她從二閨女手裏拿過桿秤,把筍幹掛上,稱好,對著周邊的人群轉了圈。“大夥兒都看看,嬸子只買了三兩筍幹,我到底有沒有送她添頭。”
只見秤尾略略翹起,不用說,這是足足地三兩,還有一點點餘。
“別人買一斤我才送一兩,買半斤送半兩,嬸子你才買了三兩就想我送半兩這肯定是沒有的,我要真這麽給你了,對其餘人不公平。我開張做生意,一是一,二是二,嬸子你樂意買就買,不樂意買我也不強求。”
接二連三發生的一些口舌是非,眾人看在眼裏心裏尋思著:這老板娘,是個硬茬!
忙碌的時間總會過得飛快,待店裏見了空蕩,擡頭瞅瞅沙漏,時間悄無聲地的進了午時,難怪隱約聞著了股飯香味。
“咱們直接下館子吃。”林可欣大口大口的喝著水。“我這一個上午說得話,都快趕上平時三五天的說話了,嗓子都在種要冒煙的錯覺,一會得去普濟堂找沈大夫搞點花果泡水喝。”
巖哥兒心疼母親。“娘,下午我和二姐夫守著店裏,你和二姐先回村裏。”
“娘,鹵肉沒剩多少,還不到九斤的樣子。素鹵裏面,花生剩得多,還有十八斤,土豆筍幹一個十二斤一個十四斤,豬蹄沒有了,腐竹買得挺好,只剩下十斤多一點點。”
春花和三春盤著店裏的鹵味呢,春杏則在一旁算著今個上午的生意,她算得慢,過了會,才說。“娘,咱們今天上午一共賺了一兩零十六文錢,裏頭鹵肉是大頭,足足有近七百文錢,剩下的腐竹土豆筍幹都差不多,都是八|九十文錢,只有花生才堪堪六十三文錢。”
腐竹做得最少,才二十斤,一個上午就賣掉了近半,腐竹的價格也是十文錢,跟花生一樣的價,花生卻差了三十多文錢。
這裏頭也有送出去的添頭,總得來說,送出去的添頭不算很多,大多數只買了半斤或者一斤,有些見幾兩買也有一點點添頭送,就只買了三兩四兩之類的,想著嘗嘗味。
試吃的鹵味是特意另外做出來的,沒進店裏的帳本。
“明兒咱們不送添頭,生意肯定會更好,能掙更多的錢。”春花笑笑嘻嘻的說著話。送出去的都是錢啊!也不知道娘咋想的。
林可欣遠沒有二閨女這麽樂觀。“沒了添頭,進店買的人只會少,人少掙得自然也會少。”
“娘,你得對自己的手藝有信心點!”春花一臉恨鐵不成鋼的模樣。“你問問大夥兒,我說得有沒有錯?咱們店裏的鹵味做得這麽香,吃過一回,準會想著第二回 ,念著第三回,一來二去的可不就吃上癮了。就連劉夫人也說,鎮裏的鹵味店都沒娘你的手藝好。”
三春連連點頭。“姑姑我今個上午聽到不少人說,第一次聞著這麽香的鹵味,而且吃起來味道特別棒,特別有滋味。我看吶,就算明兒沒添頭,生意也會很好。”
“大妹啊,你別想太多。”揚寶全嘴笨,不太會說話,幹巴巴的安慰著,其實眼裏也是裝滿了擔憂。
姜正好瞅著氣氛咋突然變沈重了。“上午生意這麽好,今天才過了一半就得了一兩銀子,都在琢磨什麽?就算明兒生意沒今天好,一天能掙一兩銀子,刨開種種成本,光純利潤能得一兩百文,一個月下來也有不少錢,更何況是一年。”
“對,娘咱們暫時不搬來鎮裏生活,花錢的地方少,多多少少也能攢些。”巖哥兒接了句。心裏在想,如果搬到了鎮裏,每個月幾兩銀子的收益,怕是遠遠不夠。
林可欣見他們一個兩個都想岔了,也沒怎麽解釋,笑笑道。“說得對。甭想太多,左右鋪子已經開起來了,怎麽著也得撐住。走,咱們吃午飯去,先填飽肚子再說。”
吃過午飯,揚寶全帶著雙胞胎回了家,張山柴夫妻倆也回了家,店裏還剩下林可欣母子三人,以及女婿姜正好侄女三春。
沒了上午的炮竹和吆喝,下午店裏見冷清了不少。
巖哥兒去了劉家舊宅看看,舊宅裏還有些事沒拾掇明白,林可欣留了二閨女夫妻倆在店裏,她拿個盤子裝了些鹵素鹵味,帶著三春往普濟堂去。
往後一年裏,都得在這條街做生意,整條街只與普濟堂稍稍熟悉點,總得過去打打交道,萬一有個什麽意外,也好找人幫忙。
“沈大夫忙著呢。”店裏沒人,林可欣還挺高興,有人的話,她還不方便說話呢,總不能打擾沈大夫看病。
低頭寫著什麽的沈大夫擡頭看了眼,溫和的笑著。“是你啊。”
“對啊,今個店子開張,才得了點空閑,過來看看沈大夫,順便帶點店裏的鹵味給沈大夫和沈伯嘗嘗。”林可欣從籃子裏端出一盤香噴噴地鹵味。“沈大夫我家的店就在街頭呢,林記鹵味。”
“我知道。”沈大夫點點頭。“今個上午路過,生意興隆很是熱鬧。”
林可欣樂呵呵地道。“沈大夫該進店裏來的,好早些讓你嘗嘗我做的鹵味,不說我,便是我家閨女,也是多虧了有你呢,身子骨如今是越發康健。”
“這是個大夫,拿了錢替你們看病,這都是應該的。”
林可欣在普濟堂並沒有呆多久,稍稍說了幾句就離開了。
畢竟人家沈大夫也是有正事要忙的人,哪有那麽多閑功夫陪她說話,再說,她一個寡婦得知道避嫌。
之前一直沒什麽機會細問,這會兒,林可欣邊逛著鎮子邊和三春說話,多是問問揚家的瑣碎,老父親近來如何。
三春答得特別細致。
一路逛著一路說著話,東西買齊後,兩人才回店裏。
“娘。”春花的聲音聽著有點蔫。
林可欣瞧著她的樣兒,就忍不住想笑。“是不是我走後,生意不太好?”
“對。”
姜正好道。“都沒什麽人來買,就做了兩樁生意。娘,咱們做得這些鹵味今個賣不完怎麽辦?”
“賣不完就拿回家吃唄。”林可欣說得輕松極了。“各家分一點兒,正好合適。”
“娘,你還有心情開玩笑呢!”
林可欣看著二閨女。“我可沒開玩笑,看看今個能賣出去多少,咱們晚上回去後就估摸著做。”現在天氣冷,頭天做隔天賣勉強還行,再留一天,就不成了,味道終究會有點差別,做生意圖長久味道是關鍵。
春花蔫得更厲害了。
好在時辰還算早,也才未時末,現在天黑得早,離酉時回家還有足足一個多時辰,運氣好,應該還能賣出去一點。
林可欣想著二閨女還懷著孩子,心思太重可不好,就拉著她嘮起了家常,三春在旁邊時不時的話個話,一時間,冷清的店裏顯得熱鬧了不少。
姜正好則一心一意的守著櫃臺,挺直了腰桿兒當他的掌櫃。
將將要到酉時,巖哥兒過來了,他還租了輛牛車。
還有些鹵味沒賣出去,春花不想走。“娘,天色還早呢,再等會兒吧,馬上就要張羅晚飯,興許生意就來了。”
“對對,娘,你們先回去,我在這裏守著。”姜正好第一天當掌櫃,整個人興奮的很,壓根還不想關門。
巖哥兒聽著就道。“娘,要不然你們先回去?我把三春送回家,一會再和姐夫回來。”
“也行。”林可欣拿出今個給揚家買的東西,一樣一樣的往籃子裏裝遞給了三春。
三春不想接。“我爹要是知道,準得說我。”
“他要是說你,你就說是我硬要給的,讓他過來說我。”
姑姑態度強硬三春只得接住籃子。“那,姑姑,回頭我真這麽說了,你可不許生氣。”
“絕不生氣。”林可欣伸手揉揉她的發頂。
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“倘若我買兩斤呢?三斤呢?能不能多送點兒?”
“不是說免費給秘制的蒜香辣醬嗎?東西呢?”
“我要一斤鹵肉, 快些稱給我。”
“豬蹄怎麽買?這玩意兒還能鹵著吃?也沒見幾口肉,得便宜不少吧, 給我半只。”
“別的不說,這店裏的味兒可真香,勾得我肚裏饞蟲打滾。”
“還真是,我頭回聞著這麽香的鹵味, 在外面嘗了一口,腦子還沒想明白,人就走進了店裏。”
“老板娘我要的半斤鹵味, 趕緊給我啊!怎麽喊了老半天都沒見給我, 還能不能做生意了?手腳這麽不利索。”
店裏人多,擠擠挨挨, 一人說一句話, 就跟菜市場似的鬧鬧哄哄。
林可欣看著性子溫和說話也和氣,這會兒,卻是扯著大嗓門。“叫什麽叫!要買我家的鹵味,你倒是拿錢出來, 不給錢就想買?誰給你的臉?”懟完人,她笑盈盈的將手裏稱好的鹵味遞給側對面的人。“一斤一兩鹵肉,共十八文錢,你想要拌些辣醬, 勞煩你拿到隔壁櫃子上。”
收了錢,林可欣扔回錢匣裏,眉開眼笑的繼續招呼著店裏的客人,視若無睹的略過剛剛亂喊亂叫的中年男子,像是壓根沒看見他這麽個大活人似的。
鎮裏喜歡吃辣的有不少,興許有些也是想嘗嘗秘制的辣醬滋味兒如何,免費給的不吃白不吃。
春杏忙歸忙,卻是一點都不見亂,來一個她接一個,將人牢牢的記著,順便會問一句。“想要微辣還是中辣,或者特別特別辣。”最後還會溫馨提醒。“我家的辣醬有點辣味,很香很香,若是不常吃辣,一點點微辣即可。”
她拌好鹵味後,會重新給人包紮好,笑著遞給顧客。
聽說買半斤也能送個半兩,好多都只買了半斤,鹵肉價格是最貴的,卻也是買得最好的。素鹵裏頭,花生要稍貴點,得十文錢一斤,筍幹和土豆都是鄉下常見的賤物兒,費不了幾個錢,都是八文錢一斤。
許是太過常見,就算價格最便宜,就目前來說,也沒什麽銷量。
“老板娘別人買都有送,憑什麽我買就沒有送?我雖然買得少,好歹也照顧了你的生意,怎麽就不能送些添頭給我?也太瞧不起人了,開店做生意可沒這麽個道理吧。”
碰著硬茬,林可欣向來信奉以硬碰硬。“這位嬸子,你可睜大你的眼睛仔細瞧清楚了!你只買了三兩素鹵筍幹。”說著,她從二閨女手裏拿過桿秤,把筍幹掛上,稱好,對著周邊的人群轉了圈。“大夥兒都看看,嬸子只買了三兩筍幹,我到底有沒有送她添頭。”
只見秤尾略略翹起,不用說,這是足足地三兩,還有一點點餘。
“別人買一斤我才送一兩,買半斤送半兩,嬸子你才買了三兩就想我送半兩這肯定是沒有的,我要真這麽給你了,對其餘人不公平。我開張做生意,一是一,二是二,嬸子你樂意買就買,不樂意買我也不強求。”
接二連三發生的一些口舌是非,眾人看在眼裏心裏尋思著:這老板娘,是個硬茬!
忙碌的時間總會過得飛快,待店裏見了空蕩,擡頭瞅瞅沙漏,時間悄無聲地的進了午時,難怪隱約聞著了股飯香味。
“咱們直接下館子吃。”林可欣大口大口的喝著水。“我這一個上午說得話,都快趕上平時三五天的說話了,嗓子都在種要冒煙的錯覺,一會得去普濟堂找沈大夫搞點花果泡水喝。”
巖哥兒心疼母親。“娘,下午我和二姐夫守著店裏,你和二姐先回村裏。”
“娘,鹵肉沒剩多少,還不到九斤的樣子。素鹵裏面,花生剩得多,還有十八斤,土豆筍幹一個十二斤一個十四斤,豬蹄沒有了,腐竹買得挺好,只剩下十斤多一點點。”
春花和三春盤著店裏的鹵味呢,春杏則在一旁算著今個上午的生意,她算得慢,過了會,才說。“娘,咱們今天上午一共賺了一兩零十六文錢,裏頭鹵肉是大頭,足足有近七百文錢,剩下的腐竹土豆筍幹都差不多,都是八|九十文錢,只有花生才堪堪六十三文錢。”
腐竹做得最少,才二十斤,一個上午就賣掉了近半,腐竹的價格也是十文錢,跟花生一樣的價,花生卻差了三十多文錢。
這裏頭也有送出去的添頭,總得來說,送出去的添頭不算很多,大多數只買了半斤或者一斤,有些見幾兩買也有一點點添頭送,就只買了三兩四兩之類的,想著嘗嘗味。
試吃的鹵味是特意另外做出來的,沒進店裏的帳本。
“明兒咱們不送添頭,生意肯定會更好,能掙更多的錢。”春花笑笑嘻嘻的說著話。送出去的都是錢啊!也不知道娘咋想的。
林可欣遠沒有二閨女這麽樂觀。“沒了添頭,進店買的人只會少,人少掙得自然也會少。”
“娘,你得對自己的手藝有信心點!”春花一臉恨鐵不成鋼的模樣。“你問問大夥兒,我說得有沒有錯?咱們店裏的鹵味做得這麽香,吃過一回,準會想著第二回 ,念著第三回,一來二去的可不就吃上癮了。就連劉夫人也說,鎮裏的鹵味店都沒娘你的手藝好。”
三春連連點頭。“姑姑我今個上午聽到不少人說,第一次聞著這麽香的鹵味,而且吃起來味道特別棒,特別有滋味。我看吶,就算明兒沒添頭,生意也會很好。”
“大妹啊,你別想太多。”揚寶全嘴笨,不太會說話,幹巴巴的安慰著,其實眼裏也是裝滿了擔憂。
姜正好瞅著氣氛咋突然變沈重了。“上午生意這麽好,今天才過了一半就得了一兩銀子,都在琢磨什麽?就算明兒生意沒今天好,一天能掙一兩銀子,刨開種種成本,光純利潤能得一兩百文,一個月下來也有不少錢,更何況是一年。”
“對,娘咱們暫時不搬來鎮裏生活,花錢的地方少,多多少少也能攢些。”巖哥兒接了句。心裏在想,如果搬到了鎮裏,每個月幾兩銀子的收益,怕是遠遠不夠。
林可欣見他們一個兩個都想岔了,也沒怎麽解釋,笑笑道。“說得對。甭想太多,左右鋪子已經開起來了,怎麽著也得撐住。走,咱們吃午飯去,先填飽肚子再說。”
吃過午飯,揚寶全帶著雙胞胎回了家,張山柴夫妻倆也回了家,店裏還剩下林可欣母子三人,以及女婿姜正好侄女三春。
沒了上午的炮竹和吆喝,下午店裏見冷清了不少。
巖哥兒去了劉家舊宅看看,舊宅裏還有些事沒拾掇明白,林可欣留了二閨女夫妻倆在店裏,她拿個盤子裝了些鹵素鹵味,帶著三春往普濟堂去。
往後一年裏,都得在這條街做生意,整條街只與普濟堂稍稍熟悉點,總得過去打打交道,萬一有個什麽意外,也好找人幫忙。
“沈大夫忙著呢。”店裏沒人,林可欣還挺高興,有人的話,她還不方便說話呢,總不能打擾沈大夫看病。
低頭寫著什麽的沈大夫擡頭看了眼,溫和的笑著。“是你啊。”
“對啊,今個店子開張,才得了點空閑,過來看看沈大夫,順便帶點店裏的鹵味給沈大夫和沈伯嘗嘗。”林可欣從籃子裏端出一盤香噴噴地鹵味。“沈大夫我家的店就在街頭呢,林記鹵味。”
“我知道。”沈大夫點點頭。“今個上午路過,生意興隆很是熱鬧。”
林可欣樂呵呵地道。“沈大夫該進店裏來的,好早些讓你嘗嘗我做的鹵味,不說我,便是我家閨女,也是多虧了有你呢,身子骨如今是越發康健。”
“這是個大夫,拿了錢替你們看病,這都是應該的。”
林可欣在普濟堂並沒有呆多久,稍稍說了幾句就離開了。
畢竟人家沈大夫也是有正事要忙的人,哪有那麽多閑功夫陪她說話,再說,她一個寡婦得知道避嫌。
之前一直沒什麽機會細問,這會兒,林可欣邊逛著鎮子邊和三春說話,多是問問揚家的瑣碎,老父親近來如何。
三春答得特別細致。
一路逛著一路說著話,東西買齊後,兩人才回店裏。
“娘。”春花的聲音聽著有點蔫。
林可欣瞧著她的樣兒,就忍不住想笑。“是不是我走後,生意不太好?”
“對。”
姜正好道。“都沒什麽人來買,就做了兩樁生意。娘,咱們做得這些鹵味今個賣不完怎麽辦?”
“賣不完就拿回家吃唄。”林可欣說得輕松極了。“各家分一點兒,正好合適。”
“娘,你還有心情開玩笑呢!”
林可欣看著二閨女。“我可沒開玩笑,看看今個能賣出去多少,咱們晚上回去後就估摸著做。”現在天氣冷,頭天做隔天賣勉強還行,再留一天,就不成了,味道終究會有點差別,做生意圖長久味道是關鍵。
春花蔫得更厲害了。
好在時辰還算早,也才未時末,現在天黑得早,離酉時回家還有足足一個多時辰,運氣好,應該還能賣出去一點。
林可欣想著二閨女還懷著孩子,心思太重可不好,就拉著她嘮起了家常,三春在旁邊時不時的話個話,一時間,冷清的店裏顯得熱鬧了不少。
姜正好則一心一意的守著櫃臺,挺直了腰桿兒當他的掌櫃。
將將要到酉時,巖哥兒過來了,他還租了輛牛車。
還有些鹵味沒賣出去,春花不想走。“娘,天色還早呢,再等會兒吧,馬上就要張羅晚飯,興許生意就來了。”
“對對,娘,你們先回去,我在這裏守著。”姜正好第一天當掌櫃,整個人興奮的很,壓根還不想關門。
巖哥兒聽著就道。“娘,要不然你們先回去?我把三春送回家,一會再和姐夫回來。”
“也行。”林可欣拿出今個給揚家買的東西,一樣一樣的往籃子裏裝遞給了三春。
三春不想接。“我爹要是知道,準得說我。”
“他要是說你,你就說是我硬要給的,讓他過來說我。”
姑姑態度強硬三春只得接住籃子。“那,姑姑,回頭我真這麽說了,你可不許生氣。”
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