第14章 烤全羊
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林雪原本去超市報了名,但擔心去超市工作以後沒辦法好好照顧孩子,心裏憂慮非常,沒想到這時候受到了方灼華的邀請。
去方灼華攤位幫忙,如果滿勤,那就一月兩千五,如果請假,那就按一天八十算工錢,林梨還能和裴薇一起玩,孩子就在攤位邊,林雪很放心。
日子步入十一月,天氣漸涼,臘腸保存時間變長,家家戶戶都要裝點回家晾曬風幹。
第一個小目標實現,方灼華很快產生了新的念頭,那就是買電蒸鍋和真空包裝機。
以前都是用鍋煮,煮出來的臘腸浸潤了水分,口感變差,所以很多客人都不願意多花錢,他自己回家也能煮。
換作電蒸鍋的話,能保留臘腸別具一格的風味。
真空包裝機的話,用來真空包裝風幹的臘腸再合適不過,這樣也方便儲存,不用套塑料袋,能保證基本的衛生。
正好現在婆婆也走了,沒人再指手畫腳,方灼華可以大展拳腳,哪怕裴遠啰嗦兩句,也都是不痛不癢的閑話。
新機器用著就是順手,陳萍雖然腦子不太靈光不會用新機器,但她光是看就體驗到了解放雙手的快樂。
幾個月前,她的任務一直就是擰臘腸,捆臘腸,兩個大拇指患上了嚴重的腱鞘炎,一動就痛,不能彎曲,甚至已經麻木,很是難受。
現在好了,新機器只需套上腸衣,上下扳動開關,自動灌裝出來後按照合適長度擰結臘腸,非常智能。
林雪現在負責這臺新機器的開關,她年輕,腦子靈活,方灼華教她一次,她便學會了。
陳萍則站在機器面前,手輕輕扶穩紮好線的臘腸,等全部灌裝完畢,拿針紮眼。
裴遠仍舊占著磨肉機器,洗肉磨肉切肉什麽都幹,屬於隨叫必須隨到的那種。
方灼華偶爾幫他切肉,畢竟她是個練家子,切肉完全是小菜一碟,她能在短時間內切完好幾十斤的肉,這是裴遠不能比的。
新機器上任三天,賺的錢遠超上個月,僅僅是灌裝臘腸,一天能到一千塊錢左右。
陳萍還感嘆,“要不是有了新機器,我真不敢相信,我們一天的銷量能到兩百多甚至三百多斤。”
“肯定是好吃,大家才來買嘛。”林雪篤定道。
陳萍想起什麽,又說,“哎,那個馬老板的超市今天開業了,還搞抽獎活動嘞!”
抽獎活動?馬老板挺會營銷策略呀,方灼華來了點興致,“都有什麽獎品?”
“我記不太清了。”陳萍回憶著,“但我記得一等獎是只山羊,就拴在超市門口呢。買滿三十八塊抽獎一次,買滿七十六塊抽獎兩次,以此類推。”
林雪一邊弄機器一邊說,“那等裝完臘腸,我帶梨寶去逛超市去。”
一聽逛超市,裴薇的小耳朵瞬間豎得老直,“媽媽,我也想去,我要跟小梨子一起去。”
既然大家都想去,方灼華索性決定,“今天最後一單結束,讓裴遠留下來收拾東西,我們一起去。”
裴遠面無表情地幫高老板家磨肉,高老板家每天早上包包子的肉餡都是這時候磨好備用的。
他也懶得反駁,沒媽在的日子,他宛如一只任人宰割的小兔崽子,生活毫無盼頭。
等最後一單弄完,方灼華跟著陳姐他們一起前往超市,裴薇雖小,但像個大姐姐一樣,牽著林梨的小手,兩小只蹦蹦跳跳地闖入超市。
以前緊鎖的大門突然開張,方灼華望著地上開張放的紅鞭炮,喜氣洋洋的。
超市絕然沒有市裏的大,但又比鑫鑫商店大很多,裏面吃的、喝的、用的,應有盡有。
方灼華還看到了難得一見的廚房紙,立馬含淚買下幾大包。
陳姐和林雪作為婦女,自然是更關註調料區。
兩個小屁孩就更喜歡在零食區穿梭,一小袋一小袋的小魚幹,奶酪棒,小豬佩奇的各種同款零食,都要來一點。
小孩子就是喜歡糖,方灼華制止了好幾次,才遏制住裴薇萬惡的小爪子。
就因為裴薇這不消停的小手,最後結賬的時候,他們一共獲得了五次抽獎的機會。
抽獎箱在超市門口,那頭山羊就被拴在桌角,一只白山羊,有點臟,一直咩咩的叫。
裴薇打趣道,“它好像在說不要吃我!”
但在方灼華眼裏,這是一頭倔強的烤全羊!
“正好五次機會,咱們一人來一次。”方灼華躍躍欲試,她太想吃全羊宴了,希望他們五個能有個好運氣。
方灼華首當其沖,伸手往箱子裏掏了掏,很認真地掏了半天,滿懷期待地掏出來。
快看!
三等獎!
“三等獎是一瓶洗潔精,恭喜恭喜。”抽獎小哥面帶微笑,送上獎品。
方灼華略微失落,但一想到還有四次機會,那這瓶洗潔精也不是完全派不上用場,至少能洗吃完羊肉的碗呀!
陳萍緊接著上場,摸了半天,蓄力良久,掏出了一張空白紙條,“唉,我這手氣不行。”
緊接著林雪補上,驚心膽戰良久,還是一張白紙條。
林梨怯怯地伸手去抓,都沒停留幾秒,急切切地拿出來,一看。
二等獎!
抽獎小哥笑容漸失,“二等獎是一袋五常大米。你們手氣挺好,有的人一連抽五次啥都沒有。”
“難道不是因為你們的中獎率太低?”方灼華想吃羊肉的欲望到達百分之一百!
還有一次機會!裴薇呢?
方灼華嚇得心咯噔一下,生怕不省心的小妮子亂跑走丟,剛一轉頭,就看到裴薇試圖去抓羊角。
“薇薇!別動!”方灼華提心吊膽地喊道,要不是及時發現,真不知道是人吃羊還是羊吃人。
裴薇受到驚嚇,立馬縮回小手,同時也嚇到了沒見過世面的老山羊。
山羊激烈地咩咩幾聲。
裴薇旋即嘟起小嘴,氣憤地走過去,狠狠在箱子裏掏了掏,小嘴還在嘟囔,“我要得到你!”
話音剛落,裴薇的小手縮了回來,她還看不懂上面的字,即刻遞給媽媽。
萬眾矚目,心懸一刻。
成了!
方灼華霎時間笑出來,“今晚吃烤全羊嘍!”
抽獎小哥的臉已然轉為驚愕,這這運氣也忒好了吧。
方灼華已經迫不及待了,直接上手去牽羊,“陳姐,小雪,今晚來我家吃烤全羊,陳姐帶上你女兒和姐夫哈。”
趁著農貿市場那家殺雞的還沒收攤,方灼華趕緊把羊帶過去處理,這只羊的處理費就用了一百多。
但也值啊!
回到家,方灼華開始忙前忙後,既然要吃烤全羊,那其他的燒烤也得來點。
裴薇得知老羊沒了的時候,哭得稀裏嘩啦,方灼華沒空哄她,她就縮在林雪阿姨懷裏求安慰。
方灼華還請了馬老板一家,唐恒一一家,高老板家,又讓裴遠擺上三四張桌子,大家圍在一起吃瓜子嘮嗑。
這烤全羊呀,處理得很幹凈,方灼華改完刀,又清洗幾遍,再用各種調料給羊洗個澡,腌制越久越入味。
唐恒一幫著生火支架子,幾個大男人把固定好的羊放上去,時不時翻個面,只需等待就好。
在等待的這段時間,方灼華又給各位烤上了其他吃的,儼然化身烤串老板娘。
陳姐他們還自己生了一盆小火堆,放個網子上去,在上面烤雲滇著名美食包漿豆腐。
包漿豆腐就和它的名字一樣,一小塊一小塊放在網子上,受熱之後,包漿豆腐會腫脹起來,但不會破,等腫得像個小包子似的,就可以吃了。
一口咬下去,裏面就爆漿了,不像其他豆腐那樣是實心的,“小包子”瞬間縮水,一股豆香氣沖擊味蕾。
烤的雞翅、羅非魚、脆皮腸、韭菜、小瓜、蓮藕都能吃了,方灼華才去查看唐恒一看著的烤全羊。
這會兒羊皮烤得酥黃酥黃的,外焦裏嫩,方灼華用大刷子給烤羊唰上事先調制好的醬料。
料汁一鋪上,那小味,霎時撓撓的香翻了個跟頭。
再烤兩圈,撒上白芝麻。
“烤全羊好啦!”方灼華召喚一聲,全員目光如炬,順著肉香看到了翹首以盼的烤全羊。
大家圍坐在一起,開動!
哭哭啼啼的裴薇死活不肯吃,但被方灼華逼著吃了一口後,真香!
她吃也吃了,但還是心懷愧疚,一邊啃著大羊腿,一邊致歉,“對不起,山羊伯伯,我不想吃你的,但是你太好次了……嗚嗚嗚……”
吃著燒烤,怎能缺了娛樂活動呢,方灼華找出塵封許久的話筒,接上自家電視,一大夥人唱上了卡拉OK。
此時,百無聊賴的賴永琴,心裏憋著氣,她剛走,方灼華竟然也不挽留。
生氣!
吐出一口怒氣,賴永琴拿起手機刷朋友圈,這不刷不知道,一刷嚇一跳!
陳萍的朋友圈跟連續劇似的,從中了一頭羊,到生火烤羊,再到全員嗨皮吃羊……
她點開陳萍最新的朋友圈視頻,裏面即刻傳出方灼華興高采烈的歌聲:“不論昨晚經歷了怎樣的憂傷,睡一覺醒來依然有明媚陽光……”
“姐就是女王,自信放光芒……”①賴永琴:“……”
裴家輝正好從他媳婦面前路過,隨口搭話,“歌不錯。”
賴永琴一氣之下把手機甩出去,恰好砸中了裴家輝。
“方灼華這個小藍施,老娘在這裏生悶氣,他們竟然在吃香的喝辣的!還歌不錯?我咋就欣賞不來呢?”
話音剛落,方灼華的歌聲又從手機裏鉆出來:“……就算無人欣賞也為自己鼓掌……”
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作者有話要說:劇情需要,引用歌曲《姐就是女王》。
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去方灼華攤位幫忙,如果滿勤,那就一月兩千五,如果請假,那就按一天八十算工錢,林梨還能和裴薇一起玩,孩子就在攤位邊,林雪很放心。
日子步入十一月,天氣漸涼,臘腸保存時間變長,家家戶戶都要裝點回家晾曬風幹。
第一個小目標實現,方灼華很快產生了新的念頭,那就是買電蒸鍋和真空包裝機。
以前都是用鍋煮,煮出來的臘腸浸潤了水分,口感變差,所以很多客人都不願意多花錢,他自己回家也能煮。
換作電蒸鍋的話,能保留臘腸別具一格的風味。
真空包裝機的話,用來真空包裝風幹的臘腸再合適不過,這樣也方便儲存,不用套塑料袋,能保證基本的衛生。
正好現在婆婆也走了,沒人再指手畫腳,方灼華可以大展拳腳,哪怕裴遠啰嗦兩句,也都是不痛不癢的閑話。
新機器用著就是順手,陳萍雖然腦子不太靈光不會用新機器,但她光是看就體驗到了解放雙手的快樂。
幾個月前,她的任務一直就是擰臘腸,捆臘腸,兩個大拇指患上了嚴重的腱鞘炎,一動就痛,不能彎曲,甚至已經麻木,很是難受。
現在好了,新機器只需套上腸衣,上下扳動開關,自動灌裝出來後按照合適長度擰結臘腸,非常智能。
林雪現在負責這臺新機器的開關,她年輕,腦子靈活,方灼華教她一次,她便學會了。
陳萍則站在機器面前,手輕輕扶穩紮好線的臘腸,等全部灌裝完畢,拿針紮眼。
裴遠仍舊占著磨肉機器,洗肉磨肉切肉什麽都幹,屬於隨叫必須隨到的那種。
方灼華偶爾幫他切肉,畢竟她是個練家子,切肉完全是小菜一碟,她能在短時間內切完好幾十斤的肉,這是裴遠不能比的。
新機器上任三天,賺的錢遠超上個月,僅僅是灌裝臘腸,一天能到一千塊錢左右。
陳萍還感嘆,“要不是有了新機器,我真不敢相信,我們一天的銷量能到兩百多甚至三百多斤。”
“肯定是好吃,大家才來買嘛。”林雪篤定道。
陳萍想起什麽,又說,“哎,那個馬老板的超市今天開業了,還搞抽獎活動嘞!”
抽獎活動?馬老板挺會營銷策略呀,方灼華來了點興致,“都有什麽獎品?”
“我記不太清了。”陳萍回憶著,“但我記得一等獎是只山羊,就拴在超市門口呢。買滿三十八塊抽獎一次,買滿七十六塊抽獎兩次,以此類推。”
林雪一邊弄機器一邊說,“那等裝完臘腸,我帶梨寶去逛超市去。”
一聽逛超市,裴薇的小耳朵瞬間豎得老直,“媽媽,我也想去,我要跟小梨子一起去。”
既然大家都想去,方灼華索性決定,“今天最後一單結束,讓裴遠留下來收拾東西,我們一起去。”
裴遠面無表情地幫高老板家磨肉,高老板家每天早上包包子的肉餡都是這時候磨好備用的。
他也懶得反駁,沒媽在的日子,他宛如一只任人宰割的小兔崽子,生活毫無盼頭。
等最後一單弄完,方灼華跟著陳姐他們一起前往超市,裴薇雖小,但像個大姐姐一樣,牽著林梨的小手,兩小只蹦蹦跳跳地闖入超市。
以前緊鎖的大門突然開張,方灼華望著地上開張放的紅鞭炮,喜氣洋洋的。
超市絕然沒有市裏的大,但又比鑫鑫商店大很多,裏面吃的、喝的、用的,應有盡有。
方灼華還看到了難得一見的廚房紙,立馬含淚買下幾大包。
陳姐和林雪作為婦女,自然是更關註調料區。
兩個小屁孩就更喜歡在零食區穿梭,一小袋一小袋的小魚幹,奶酪棒,小豬佩奇的各種同款零食,都要來一點。
小孩子就是喜歡糖,方灼華制止了好幾次,才遏制住裴薇萬惡的小爪子。
就因為裴薇這不消停的小手,最後結賬的時候,他們一共獲得了五次抽獎的機會。
抽獎箱在超市門口,那頭山羊就被拴在桌角,一只白山羊,有點臟,一直咩咩的叫。
裴薇打趣道,“它好像在說不要吃我!”
但在方灼華眼裏,這是一頭倔強的烤全羊!
“正好五次機會,咱們一人來一次。”方灼華躍躍欲試,她太想吃全羊宴了,希望他們五個能有個好運氣。
方灼華首當其沖,伸手往箱子裏掏了掏,很認真地掏了半天,滿懷期待地掏出來。
快看!
三等獎!
“三等獎是一瓶洗潔精,恭喜恭喜。”抽獎小哥面帶微笑,送上獎品。
方灼華略微失落,但一想到還有四次機會,那這瓶洗潔精也不是完全派不上用場,至少能洗吃完羊肉的碗呀!
陳萍緊接著上場,摸了半天,蓄力良久,掏出了一張空白紙條,“唉,我這手氣不行。”
緊接著林雪補上,驚心膽戰良久,還是一張白紙條。
林梨怯怯地伸手去抓,都沒停留幾秒,急切切地拿出來,一看。
二等獎!
抽獎小哥笑容漸失,“二等獎是一袋五常大米。你們手氣挺好,有的人一連抽五次啥都沒有。”
“難道不是因為你們的中獎率太低?”方灼華想吃羊肉的欲望到達百分之一百!
還有一次機會!裴薇呢?
方灼華嚇得心咯噔一下,生怕不省心的小妮子亂跑走丟,剛一轉頭,就看到裴薇試圖去抓羊角。
“薇薇!別動!”方灼華提心吊膽地喊道,要不是及時發現,真不知道是人吃羊還是羊吃人。
裴薇受到驚嚇,立馬縮回小手,同時也嚇到了沒見過世面的老山羊。
山羊激烈地咩咩幾聲。
裴薇旋即嘟起小嘴,氣憤地走過去,狠狠在箱子裏掏了掏,小嘴還在嘟囔,“我要得到你!”
話音剛落,裴薇的小手縮了回來,她還看不懂上面的字,即刻遞給媽媽。
萬眾矚目,心懸一刻。
成了!
方灼華霎時間笑出來,“今晚吃烤全羊嘍!”
抽獎小哥的臉已然轉為驚愕,這這運氣也忒好了吧。
方灼華已經迫不及待了,直接上手去牽羊,“陳姐,小雪,今晚來我家吃烤全羊,陳姐帶上你女兒和姐夫哈。”
趁著農貿市場那家殺雞的還沒收攤,方灼華趕緊把羊帶過去處理,這只羊的處理費就用了一百多。
但也值啊!
回到家,方灼華開始忙前忙後,既然要吃烤全羊,那其他的燒烤也得來點。
裴薇得知老羊沒了的時候,哭得稀裏嘩啦,方灼華沒空哄她,她就縮在林雪阿姨懷裏求安慰。
方灼華還請了馬老板一家,唐恒一一家,高老板家,又讓裴遠擺上三四張桌子,大家圍在一起吃瓜子嘮嗑。
這烤全羊呀,處理得很幹凈,方灼華改完刀,又清洗幾遍,再用各種調料給羊洗個澡,腌制越久越入味。
唐恒一幫著生火支架子,幾個大男人把固定好的羊放上去,時不時翻個面,只需等待就好。
在等待的這段時間,方灼華又給各位烤上了其他吃的,儼然化身烤串老板娘。
陳姐他們還自己生了一盆小火堆,放個網子上去,在上面烤雲滇著名美食包漿豆腐。
包漿豆腐就和它的名字一樣,一小塊一小塊放在網子上,受熱之後,包漿豆腐會腫脹起來,但不會破,等腫得像個小包子似的,就可以吃了。
一口咬下去,裏面就爆漿了,不像其他豆腐那樣是實心的,“小包子”瞬間縮水,一股豆香氣沖擊味蕾。
烤的雞翅、羅非魚、脆皮腸、韭菜、小瓜、蓮藕都能吃了,方灼華才去查看唐恒一看著的烤全羊。
這會兒羊皮烤得酥黃酥黃的,外焦裏嫩,方灼華用大刷子給烤羊唰上事先調制好的醬料。
料汁一鋪上,那小味,霎時撓撓的香翻了個跟頭。
再烤兩圈,撒上白芝麻。
“烤全羊好啦!”方灼華召喚一聲,全員目光如炬,順著肉香看到了翹首以盼的烤全羊。
大家圍坐在一起,開動!
哭哭啼啼的裴薇死活不肯吃,但被方灼華逼著吃了一口後,真香!
她吃也吃了,但還是心懷愧疚,一邊啃著大羊腿,一邊致歉,“對不起,山羊伯伯,我不想吃你的,但是你太好次了……嗚嗚嗚……”
吃著燒烤,怎能缺了娛樂活動呢,方灼華找出塵封許久的話筒,接上自家電視,一大夥人唱上了卡拉OK。
此時,百無聊賴的賴永琴,心裏憋著氣,她剛走,方灼華竟然也不挽留。
生氣!
吐出一口怒氣,賴永琴拿起手機刷朋友圈,這不刷不知道,一刷嚇一跳!
陳萍的朋友圈跟連續劇似的,從中了一頭羊,到生火烤羊,再到全員嗨皮吃羊……
她點開陳萍最新的朋友圈視頻,裏面即刻傳出方灼華興高采烈的歌聲:“不論昨晚經歷了怎樣的憂傷,睡一覺醒來依然有明媚陽光……”
“姐就是女王,自信放光芒……”①賴永琴:“……”
裴家輝正好從他媳婦面前路過,隨口搭話,“歌不錯。”
賴永琴一氣之下把手機甩出去,恰好砸中了裴家輝。
“方灼華這個小藍施,老娘在這裏生悶氣,他們竟然在吃香的喝辣的!還歌不錯?我咋就欣賞不來呢?”
話音剛落,方灼華的歌聲又從手機裏鉆出來:“……就算無人欣賞也為自己鼓掌……”
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