第59章商隊動員
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第59章 商隊動員
劉花氏現在是出門是去酒肆幹活，手裏還拿了一些晚上準備的半成品，劉花氏很精明，不想讓手藝外傳。正巧郁小閑問清楚了，金世萊此刻也在酒肆裏忙活著，因此就讓劉花氏上了車一起去。在車上，劉花氏對郁小閑是千恩萬謝。
這兩天她在金家酒肆的廚房一展所長，按照廚房分紅的比例，劉花氏兩天就賺到了三百個錢，要是這樣下去，一個月就是四兩銀子左右的收入。因為年輕貌美，劉珍珠在店鋪上賣東西也收入頗豐，賺了五百多文錢的提成。按照如此的收入，不出五年，劉家買幾畝地，蓋房子，給兩個兒子娶媳婦的本錢就齊了。就是不賺錢的劉三妹，就是因為住上了財主家的房子，每天都吃白米飯，天天有葷腥，也是滿臉喜滋滋的。
郁小閑聽著劉花氏這麽說，便心裏有數了，劉家心裏想的好日子是很基本的，自己只要讓他家一個月有七八兩銀子的收入，這一家子人會死心塌地地跟著自己幹。六口人一個月賺十兩銀子都不是問題，這點小利，郁小閑還是能保證的。
郁小閑問劉花氏說到：“我打算問金老板租幾張桌子，做我們自己的買賣，一天三頓，外加賣些小件的東西。本錢歸我，利錢八二開，我給你們母女姑嫂三人兩分純利，這活可願意接？”
劉花氏說到：“願意願意，仙姑讓我們做什麽都可以。我家三妹和珍珠的終身也交付給仙姑。我們能吃苦。一定能把仙姑的生意經營好。”
郁小閑說到：“拿我也給你們交個底，三個人一個月沒賺到五兩銀子，我給補上。等金鬥觀裏的事情理順了，我讓你當家的也過來做事，你們一家子，每月至少是八兩銀子的進項。我也包賠。”
劉花氏聽到這個數字，激動的在車裏就給郁小閑跪下了，郁小閑說到：“你且別磕頭了，我們說說珍珠的事情。我有一個主意，我看王家的小七是個聰明人。跟著金大官人做生意，將來再做自己的生意，以後也是個能旺家的人。我先前說的徐家父子，也是很不錯。中秋節時，我也會安排珍珠和徐家父子見上一面。若是珍珠能拿定主意，不管挑上哪家都是好歸宿。等她做了老板娘，你家的三妹。珍珠的兩個兄弟都能有個依靠。”
劉花氏狠狠點了頭，車就停了，郁小閑打發老李頭去勞力市場找願意跑商的車馬，自己就抱著一包腌制的肉和酒壇子，隨著劉花氏進了門。金世萊看見了郁小閑，心裏說不出的高興，郁小閑指著手中的東西，金世萊就明白了，裏面有好吃的。金世萊知道郁小閑現在是出家人的身份，包裏帶來的東西肯定是見不得光的肉食。於是趕緊接過郁小閑手中的東西，說到：“仙姑，請到上面的雅間坐著喝杯茶。”
郁小閑很滿意金胖子這次的識相，上了二樓的雅間，才把端著的架子放下來，先打開香噴噴的樹櫻子酒，讓金世萊聞一聞。然後把裝在鐵盆子裏的肉拿出來給金世萊看，說到：“胖子，今天我親自下廚，我們一起吃喝一頓，談談買賣如何？”
金胖子早就被樹櫻子的香味所誘惑。在看腌制在陶盆中的雞腿，趕緊說到：“你趕緊做吧，現在離午時不遠了，我還要在店裏應酬幾個買賣上的朋友，這頓飯恐怕要等到晚上才能享用了。”
郁小閑問到：“是什麽朋友，你打算如何結交？”
金世萊說到：“三個都是我想結交的人，他們和羅家的交情不錯，我岳父也對他們很客氣。一個是做紙行生意的大東家，一個是商隊裏管配貨的管事，還有一個是做大商行的采買。我記得你教過我的東西，以後要是去跑商，這三個人都能指點我些門道。”
郁小閑說到：“既然是這樣，這酒菜就由我親自做了，你好好打聽一下，他們誰和現在蕪湖那邊的魏爺有交情，我正在找車馬想在中秋前跑一次買賣，就是十來天的事，路也不遠，你也正好親身體會一次其中的滋味。還有註意打聽一下，最近什麽貨物好賣，什麽東西可能會漲價。你一個局外人，他們不會提防你，這樣你就能聽到些真正的消息了。”
金世萊遲疑了一下，最後才點點頭說到：“我岳母萬氏的葬禮已經定在了九月初五，我小舅子是萬氏從小帶大的，守孝至哀，今年是不好帶著商隊出門采買東西了。我要是出去一趟，能辦成些事情，岳父肯定會願意我跟著商隊押車，你這個主意不錯，不知道你那邊有什麽積古的老人介紹我帶去嗎？”
郁小閑說到：“什麽積古的人，告訴你，這趟我也要去，現在就打發老李去找原先趕車的老相識，說起跑商來，我跑蕪湖已經好幾趟了。銀子也賺到了不少，在南陵那邊也有相熟的農家。”
金世萊一時有些不相信自己的耳朵，眼前的女人居然是個跑商幾趟的人，可她的年紀似乎還沒有二十呀。郁小閑知道金世萊的想法，故意對他笑了一下說到：“我是仙姑，很多事情你想不通，可以不用想的，只要相信就好。”
這句話果真點醒了金世萊，他對郁小閑說到：“是啊，仙姑你這個人從初次和我見面就顯得與眾不同，你的一切舉止都和男人無異，想必你跑商也是扮成男人。好吧，上次陳家給你的廚子衣服你留在我家了，我已經讓劉三妹給你洗幹凈了，現在我就給你拿出來，您受累，趕緊給我們弄出一桌子酒菜來。”
郁小閑說到：“你們就在這間雅室喝酒，我這美酒就擱在這裏，我親自來上菜，順便見見那三個人，然後在隔壁聽你們談些什麽。旁邊的那個雅間今天中午，千萬別招待客人。”
金世萊答應之後，兩人分別忙碌起來。郁小閑把腌制好的兔肉丟進了鹵水裏和豬肉，剝好的雞蛋同煮，又忙著制作蛋皮和面餅，不一會兒就把中式漢堡的胚子做好了。等肉出鍋後，她麻利地把一小盤兔肉切好，放進了香辣油中爆炒，放在了生菜葉子上，擺上了雅間的桌子。那些只是鹵煮過的兔肉就被當做漢堡的肉塊，郁小閑以此為原料一共制作了二十幾個漢堡，裝盤就用了八個，剩餘的打發夥計去推廣銷售，每個叫價五百文，絕對是很恐怖的高價，可郁小閑覺得越貴就越會有人想買。
郁小閑讓廚房燉了雞湯，取了一些清雞湯，放些發好的蘑菇和小蔥，再丟幾片裏脊肉就完成了湯的制作。郁小閑一個人做不了一個席面，便吩咐劉花氏做了幾個炒菜充數，六菜一湯，一個主食上桌之後，金世萊的客人就陸續來了。
郁小閑看見客人來了，自己便加快速度把六對山雞的翅膀裹著調了蛋液的面粉用油炸過，金黃焦酥擺了一大盤。眼前的一切讓她想到了現代的肯德基，思鄉之情是油然而生。她立刻撤下了兩對，很快就填進了自己的肚子，心中大呼過癮，這個味道真是正點。
趁著油溫高，六對山雞腿也被如此烹飪了，這次郁小閑也只是拿了八只擺盤，剩下的還是留給自己品嘗。端著兩大盤子油炸雞翅和雞腿，郁小閑進入了雅間。新奇的酒水，新奇的點心讓三個見過世面的人都一門心思地探討起來，郁小閑把炸雞放下來的時候，一個老者開口了，問到：“這是雞腿雞翅吧？怎麽是這樣的做法？”
郁小閑卷著舌頭說到：“這是美式炸雞，連香料都是從海那邊的帶過來的，很好吃。”
金世萊趕緊對郁小閑使了個眼色，自己殷勤地把盤子裏的雞翅和雞腿分到客人面前的盤子裏。郁小閑放下盤子迅速後地打量了三個人，隨後就端著盤子去了隔壁的屋子。她貼著墻聽到有人在誇獎炸雞翅的美味，金世萊吹著牛皮說到：“這個廚子是金鬥觀仙姑的廚子，有些神通，能從雲端去異國他鄉尋來美味，小弟為了招待三位大掌櫃的，特意求了仙姑招他來做一頓飯。”
一個客人說到：“金老板實在太瞧得起我們了，這裏有幾道菜，還有這種淡紅色的甜酒，我還從來沒吃過呢。想我老趙也是走南闖北幾十年，連河套都去過，卻從未見過這樣的吃法，看來這位廚子真是仙家的。”
金世萊說到：“幾位都是在跑商上有閱歷的人了，胖子我就是在山窩子裏沒見過世面的人，雖不羨慕外面的風景，卻垂涎於外面的美味。今天趁著這美酒美味在眼前，幾位哥哥講些跑商的趣聞給小弟聽聽，我也好長些見識。”
金世萊為了聽實話，還另外準備了一壇子白酒，三個老江湖也是興致來了，馬上就有人說了一個段子暖場，郁小閑在隔壁靜下心來聽壁角，金世萊就一直在引著他們說郁小閑想知道的事。這頓飯吃了足足一個時辰，郁小閑邊聽邊記，眼睛裏滿是笑意。
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劉花氏現在是出門是去酒肆幹活，手裏還拿了一些晚上準備的半成品，劉花氏很精明，不想讓手藝外傳。正巧郁小閑問清楚了，金世萊此刻也在酒肆裏忙活著，因此就讓劉花氏上了車一起去。在車上，劉花氏對郁小閑是千恩萬謝。
這兩天她在金家酒肆的廚房一展所長，按照廚房分紅的比例，劉花氏兩天就賺到了三百個錢，要是這樣下去，一個月就是四兩銀子左右的收入。因為年輕貌美，劉珍珠在店鋪上賣東西也收入頗豐，賺了五百多文錢的提成。按照如此的收入，不出五年，劉家買幾畝地，蓋房子，給兩個兒子娶媳婦的本錢就齊了。就是不賺錢的劉三妹，就是因為住上了財主家的房子，每天都吃白米飯，天天有葷腥，也是滿臉喜滋滋的。
郁小閑聽著劉花氏這麽說，便心裏有數了，劉家心裏想的好日子是很基本的，自己只要讓他家一個月有七八兩銀子的收入，這一家子人會死心塌地地跟著自己幹。六口人一個月賺十兩銀子都不是問題，這點小利，郁小閑還是能保證的。
郁小閑問劉花氏說到：“我打算問金老板租幾張桌子，做我們自己的買賣，一天三頓，外加賣些小件的東西。本錢歸我，利錢八二開，我給你們母女姑嫂三人兩分純利，這活可願意接？”
劉花氏說到：“願意願意，仙姑讓我們做什麽都可以。我家三妹和珍珠的終身也交付給仙姑。我們能吃苦。一定能把仙姑的生意經營好。”
郁小閑說到：“拿我也給你們交個底，三個人一個月沒賺到五兩銀子，我給補上。等金鬥觀裏的事情理順了，我讓你當家的也過來做事，你們一家子，每月至少是八兩銀子的進項。我也包賠。”
劉花氏聽到這個數字，激動的在車裏就給郁小閑跪下了，郁小閑說到：“你且別磕頭了，我們說說珍珠的事情。我有一個主意，我看王家的小七是個聰明人。跟著金大官人做生意，將來再做自己的生意，以後也是個能旺家的人。我先前說的徐家父子，也是很不錯。中秋節時，我也會安排珍珠和徐家父子見上一面。若是珍珠能拿定主意，不管挑上哪家都是好歸宿。等她做了老板娘，你家的三妹。珍珠的兩個兄弟都能有個依靠。”
劉花氏狠狠點了頭，車就停了，郁小閑打發老李頭去勞力市場找願意跑商的車馬，自己就抱著一包腌制的肉和酒壇子，隨著劉花氏進了門。金世萊看見了郁小閑，心裏說不出的高興，郁小閑指著手中的東西，金世萊就明白了，裏面有好吃的。金世萊知道郁小閑現在是出家人的身份，包裏帶來的東西肯定是見不得光的肉食。於是趕緊接過郁小閑手中的東西，說到：“仙姑，請到上面的雅間坐著喝杯茶。”
郁小閑很滿意金胖子這次的識相，上了二樓的雅間，才把端著的架子放下來，先打開香噴噴的樹櫻子酒，讓金世萊聞一聞。然後把裝在鐵盆子裏的肉拿出來給金世萊看，說到：“胖子，今天我親自下廚，我們一起吃喝一頓，談談買賣如何？”
金胖子早就被樹櫻子的香味所誘惑。在看腌制在陶盆中的雞腿，趕緊說到：“你趕緊做吧，現在離午時不遠了，我還要在店裏應酬幾個買賣上的朋友，這頓飯恐怕要等到晚上才能享用了。”
郁小閑問到：“是什麽朋友，你打算如何結交？”
金世萊說到：“三個都是我想結交的人，他們和羅家的交情不錯，我岳父也對他們很客氣。一個是做紙行生意的大東家，一個是商隊裏管配貨的管事，還有一個是做大商行的采買。我記得你教過我的東西，以後要是去跑商，這三個人都能指點我些門道。”
郁小閑說到：“既然是這樣，這酒菜就由我親自做了，你好好打聽一下，他們誰和現在蕪湖那邊的魏爺有交情，我正在找車馬想在中秋前跑一次買賣，就是十來天的事，路也不遠，你也正好親身體會一次其中的滋味。還有註意打聽一下，最近什麽貨物好賣，什麽東西可能會漲價。你一個局外人，他們不會提防你，這樣你就能聽到些真正的消息了。”
金世萊遲疑了一下，最後才點點頭說到：“我岳母萬氏的葬禮已經定在了九月初五，我小舅子是萬氏從小帶大的，守孝至哀，今年是不好帶著商隊出門采買東西了。我要是出去一趟，能辦成些事情，岳父肯定會願意我跟著商隊押車，你這個主意不錯，不知道你那邊有什麽積古的老人介紹我帶去嗎？”
郁小閑說到：“什麽積古的人，告訴你，這趟我也要去，現在就打發老李去找原先趕車的老相識，說起跑商來，我跑蕪湖已經好幾趟了。銀子也賺到了不少，在南陵那邊也有相熟的農家。”
金世萊一時有些不相信自己的耳朵，眼前的女人居然是個跑商幾趟的人，可她的年紀似乎還沒有二十呀。郁小閑知道金世萊的想法，故意對他笑了一下說到：“我是仙姑，很多事情你想不通，可以不用想的，只要相信就好。”
這句話果真點醒了金世萊，他對郁小閑說到：“是啊，仙姑你這個人從初次和我見面就顯得與眾不同，你的一切舉止都和男人無異，想必你跑商也是扮成男人。好吧，上次陳家給你的廚子衣服你留在我家了，我已經讓劉三妹給你洗幹凈了，現在我就給你拿出來，您受累，趕緊給我們弄出一桌子酒菜來。”
郁小閑說到：“你們就在這間雅室喝酒，我這美酒就擱在這裏，我親自來上菜，順便見見那三個人，然後在隔壁聽你們談些什麽。旁邊的那個雅間今天中午，千萬別招待客人。”
金世萊答應之後，兩人分別忙碌起來。郁小閑把腌制好的兔肉丟進了鹵水裏和豬肉，剝好的雞蛋同煮，又忙著制作蛋皮和面餅，不一會兒就把中式漢堡的胚子做好了。等肉出鍋後，她麻利地把一小盤兔肉切好，放進了香辣油中爆炒，放在了生菜葉子上，擺上了雅間的桌子。那些只是鹵煮過的兔肉就被當做漢堡的肉塊，郁小閑以此為原料一共制作了二十幾個漢堡，裝盤就用了八個，剩餘的打發夥計去推廣銷售，每個叫價五百文，絕對是很恐怖的高價，可郁小閑覺得越貴就越會有人想買。
郁小閑讓廚房燉了雞湯，取了一些清雞湯，放些發好的蘑菇和小蔥，再丟幾片裏脊肉就完成了湯的制作。郁小閑一個人做不了一個席面，便吩咐劉花氏做了幾個炒菜充數，六菜一湯，一個主食上桌之後，金世萊的客人就陸續來了。
郁小閑看見客人來了，自己便加快速度把六對山雞的翅膀裹著調了蛋液的面粉用油炸過，金黃焦酥擺了一大盤。眼前的一切讓她想到了現代的肯德基，思鄉之情是油然而生。她立刻撤下了兩對，很快就填進了自己的肚子，心中大呼過癮，這個味道真是正點。
趁著油溫高，六對山雞腿也被如此烹飪了，這次郁小閑也只是拿了八只擺盤，剩下的還是留給自己品嘗。端著兩大盤子油炸雞翅和雞腿，郁小閑進入了雅間。新奇的酒水，新奇的點心讓三個見過世面的人都一門心思地探討起來，郁小閑把炸雞放下來的時候，一個老者開口了，問到：“這是雞腿雞翅吧？怎麽是這樣的做法？”
郁小閑卷著舌頭說到：“這是美式炸雞，連香料都是從海那邊的帶過來的，很好吃。”
金世萊趕緊對郁小閑使了個眼色，自己殷勤地把盤子裏的雞翅和雞腿分到客人面前的盤子裏。郁小閑放下盤子迅速後地打量了三個人，隨後就端著盤子去了隔壁的屋子。她貼著墻聽到有人在誇獎炸雞翅的美味，金世萊吹著牛皮說到：“這個廚子是金鬥觀仙姑的廚子，有些神通，能從雲端去異國他鄉尋來美味，小弟為了招待三位大掌櫃的，特意求了仙姑招他來做一頓飯。”
一個客人說到：“金老板實在太瞧得起我們了，這裏有幾道菜，還有這種淡紅色的甜酒，我還從來沒吃過呢。想我老趙也是走南闖北幾十年，連河套都去過，卻從未見過這樣的吃法，看來這位廚子真是仙家的。”
金世萊說到：“幾位都是在跑商上有閱歷的人了，胖子我就是在山窩子裏沒見過世面的人，雖不羨慕外面的風景，卻垂涎於外面的美味。今天趁著這美酒美味在眼前，幾位哥哥講些跑商的趣聞給小弟聽聽，我也好長些見識。”
金世萊為了聽實話，還另外準備了一壇子白酒，三個老江湖也是興致來了，馬上就有人說了一個段子暖場，郁小閑在隔壁靜下心來聽壁角，金世萊就一直在引著他們說郁小閑想知道的事。這頓飯吃了足足一個時辰，郁小閑邊聽邊記，眼睛裏滿是笑意。
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