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第48章 分享風波

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回去之後,梅張氏去安排一家人的晚飯,郁小閑則立刻準備做蜂蜜蛋糕。蜂蜜是天然的發酵劑,蜂蜜蛋糕是不用拿酵母發面團的。郁小閑回去之後就拉著錦娘和招娣一起篩面粉,過了三道篩子,才篩出了兩斤不到適合做蛋糕的面粉,還有三斤可以做水果餅幹的面。剩餘的七斤面是粗面,將來只能留著做些面片吃了。

郁小閑覺得鎮上的白砂糖也還不夠細膩,又讓錦娘幫著用白紗布碾了一遍糖,過了篩子,才弄出一斤多合格的糖。錦娘母女都好奇郁小閑為什麽篩了面粉又篩糖,郁小閑笑著說到:“我在做兩種好吃的點心,預備給舉人太太的大孫子做壽禮的,這種點心是西域傳來的,除了太太我,這江南一帶絕對沒有人會做。

招娣聽郁小閑這麽說,立刻拉著郁小閑的手,親親熱熱地叫到:“娘,你的手藝教給我吧,我會了就做了賣錢,讓娘過好日子。”

郁小閑忍住臉上的笑意說到:“這邊的工具不行,娘也不能保證自己的手藝是否可以和從前一樣好,既然你想學,就好生看著,將來嫁去婆家也能露一手。”

招娣一聽就臉紅了,不過她也不否認,粘著郁小閑預備著學做蜂蜜蛋糕和果味餅幹,錦娘也不聲不響要跟著學。郁小閑不想瞞著她們,教會她們手藝,將來她們也能多一樣謀生的手段。

郁小閑找來一個最大號陶土盆子,兩個大號陶土盆子,六只茶杯做器皿。那半斤蜂蜜本來只能用一斤面粉配合著做,可是郁小閑覺得野生蜂蜜的酵素成分應該好於現代的養殖蜜,於是大膽決定用光了所有的蛋糕專用面粉,半斤多一些的野蜂蜜配了一斤七兩面粉,一斤細砂糖,十二個全蛋烘烤蛋糕。為了避免浪費,她先試做了一份。

郁小閑分別將各二兩細砂糖、蜂蜜倒入一個大號盆子裏攪拌均勻,然後加入兩個雞蛋,放在一個裝了熱水的盆子裏,水溫是剛剛覺得熱的那一種,古代沒有溫度計,一切憑經驗。

古代沒有攪蛋器,只能用竹勺子代替攪拌,先慢慢打,等到蛋液形成顏色變淺,體積膨大、有細泡出現時,再轉高速攪打。雞蛋的顏色會越來越淺,直到將雞蛋打發到非常濃稠,提起竹勺子時,竹勺子上的蛋糊不會滴落,而且竹勺子上打出的紋路能維持比較長的時間的時候,再篩入四兩面粉,像炒菜那些上下翻動攪拌。最後加入大豆油攪拌均勻。攪拌均勻的面糊大力震兩下,裝入抹了油的茶杯中,約六分滿。然後蓋上茶杯蓋在剛燒完飯的大竈內再放上半小時等它自然發酵,沒有烤箱,到了時間就蓋上茶杯蓋子蒸十五分鐘,效果雖然沒有烘烤的好吃,可也挺可口。

梅張氏喊大家吃晚飯的時候,累了一天的男人們,聞到竈間的蛋糕香味都吃不下梅張氏做的粗茶淡飯了。第一批成品就是六個,郁小閑先嘗了一杯中的一塊,覺得味道很不錯,一時間眉眼俱笑。黃有才早就聞到了香味,按捺不住肚子裏的饞蟲,伸出了他的手說到:“老婆,給我吃一點。”蛐蛐也跟著他爹學,拉著郁小閑的裙角討蛋糕吃,眼裏滿是祈求。

郁小閑把自己嘗過的那一杯子蛋糕用小刀小心地剝離出來,把蛋糕分給黃有才和蛐蛐一人一半,兩個“孩子”開心地轉眼間就吃完了。那好味道讓兩父子又同時伸出了手,郁小閑覺得該是教育他們的時候了,郁小閑對蛐蛐說到:“世上有很多好吃的東西,想吃是人之常情,可也要想到和人分享。六個蛋糕,我辛苦做的,吃一個是應該的,剩下的五個,舅公舅婆分一個,姨娘和姐姐分一個,舅舅和魯叔叔分一個,兩位羅叔叔分一個,還剩幾個?”

蛐蛐聽完了郁小閑的提問,板著手指頭算完之後說到:“娘,還剩一個,要分給誰呢?”

郁小閑說到:“我的那個請你和你爹爹吃了,你說最後一個該給誰?”

蛐蛐聽完之後低下了頭,說到:“應該給娘吃。”

郁小閑摸摸蛐蛐的頭說到:“既然是這樣,那麽娘如果拿出來給蛐蛐吃,蛐蛐要嗎?”

聽到蛋糕歸自己,蛐蛐快樂極了,黃有才在傍邊癟嘴,可到底是沒有和蛐蛐搶吃的。大家分別拿了自己的那一份蛋糕分享了,只有梅張氏沒有動,說是老頭子還沒有回家,等著他一起嘗新。蛐蛐是最後一個拿到蛋糕的,在眾目睽睽之下,他做出了一個可愛的舉動,把蛋糕拿到郁小閑身邊說到:“娘,你先咬一口。”

郁小閑彎下腰真的咬了一小口蛐蛐的蛋糕,隨便親了蛐蛐一口以資鼓勵,孩子本性中的親熱和孝順是一定要領受的,這會讓他明白關愛和分享。蛐蛐餵完郁小閑之後,又跑到黃有才面前舉起了蛋糕,黃有才看了一眼郁小閑,也咬了一口,然後也親了蛐蛐一口。蛐蛐如法炮制,又給招娣咬了一小口,卻沒有繼續分享,立刻把大半個蛋糕迅速吞吃掉了。

趙岐開玩笑說到:“小家夥還知道內外有別,有好吃的就知道給家裏人吃。我這個舅舅竟是個外人。”

大家都跟著笑了起來,小孩子是最誠實的,從他分享美食的順序來看,這就意味著他認為這三個人是他最親近的人,可是為什麽不給錦娘呢?郁小閑真的照顧蛐蛐的日子就一個多月,可是從前曹姨娘去世後,黃家敗落之後,錦娘對蛐蛐的照顧肯定比從前的那位玉容太太要多,按理蛐蛐應當更親錦娘才對。郁小閑自己也觀察過,錦娘對蛐蛐的照顧還算周到,沒有明顯偏心招娣,可為什麽這孩子就不把她當家裏人看,這裏面到底有什麽緣故?

郁小閑會有懷疑,其他的人也會覺得奇怪,不過他們不會多事。郁小閑立刻留心看了看錦娘的表情,果然是她很失落,臉上是紅一陣白一陣,甚是委屈。過一會兒錦娘竟然眼中有了猙獰的之色,不過她很快就平覆下來,好像對此毫不在意。

郁小閑知道錦娘的心機深沈,最擔心蛐蛐因此得罪了錦娘,將來會被錦娘冷落報覆。自己日後必定還要出門跑商做事,錦娘萬一在此期間起了歹心怎麽辦。等一會兒自己要教蛐蛐了,有些事情就是不願意,可面子上的功夫還是要做的,小人和女人都不是好得罪的。讓蛐蛐去陪個不是,哄哄錦娘才好,畢竟錦娘也是這個家裏的一份子,家人之間任何心結都是要及時化解,宜早不宜晚。

郁小閑和大家分享完蛋糕之後,就打算晚飯後做果味餅幹,梅管家這時喝得醉醺醺地回來了,他下午去了黃六家,當時就打發小羅腳夫回來送王順子和那幾個幫工了,自己到了此刻才回家,還喝醉了,想必事情是辦妥了。梅張氏看見丈夫回來了,趕緊過去攙扶,口中責怪到:“老頭子,喝多了酒傷身子。”

梅管家醉眼蒙蒙看了郁小閑一眼,說到:“外甥女,你的事情給辦妥了。不但山是咱們家的,那後面山谷一直到和野林子相接的那一片都是咱們家的了。明天您就去衙門,一手交錢一手立契約,二兩銀子的稅歸咱們家交。”

郁小閑聽到事情辦妥了,很是高興,立刻對梅張氏說到:“舅母趕緊扶舅舅睡下,做點醒酒湯,晚上的活我們來做,您只要照看好舅舅就成了。”

錦娘突然聽到了買山頭的事情,立刻不顧身份地問到:“太太又買了山頭,一定是用什麽吳四爺給的錢買的,寫在誰的名下?文鳳如今也不小了,太太可要給她攢點嫁妝。”

郁小閑瞇著眼睛很愜意地說到:“五十兩銀子買了一座山頭放在文龍名下,他是相公唯一的兒子,家業自然先給他置辦。至於文鳳,我少不了替她安排,嫁妝我們這樣的人家是比不過別人,可這孩子我要是調教好了,自然在婆家可以當家作主過好日子。對於娘家而言也會是個幫手,姐姐姐夫拉扯弟弟的事情多了去。我們家就這麽一位姑奶奶,我還能不好好栽培她呀!”

招娣看了看錦娘,立刻走過來拉著郁小閑的手說到:“娘,你就好好教我吧,晚上就帶著我學做點心,那麽好吃的點心,一定能賣出好價錢,等我學會了,就天天做些拿去賣。學娘的樣子,賺錢養家,自己賺嫁妝,不會分弟弟的家產。”

郁小閑看了看招娣,笑著說到:“好姑娘,有志氣,娘就喜歡有志氣的人。錢財再多也不如自己有真本事強,今天晚上我就教你做水果餅幹和蜂蜜蛋糕,等你學會了,就用你的四百幾十個錢做本錢,看看能賺回多少來。”

錦娘臉上的沒落,郁小閑看在眼裏,她走過去拉住錦娘的手說到:“咱們的閨女都這麽本事了,你這個親娘自然要在旁邊幫襯一下,今晚大家都幫忙把壽禮備好才準去睡。”

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