第28章 雨夜
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是夜，夏雨沖刷著院中綠葉。
姜寧看看窗外的大雨，再探頭瞅了一眼守著書房的公公們——
他們已然躲到了屋檐下，沒再站在院中。
姜寧悄悄松口氣，關上廚房門，桌上的蠟燭被吹得忽明忽暗，就像她略微緊張的心情。
她點開系統面板，左上角上處赫然亮著一個的電動打蛋器的圖標。
這是之前蓋章時解鎖的器具，她也只解鎖了這麽一個。
“不過這怎麽用啊？”她看著那個圖標犯了難。
系統面板上慢慢浮現出一行字：拖出即可使用。
“你不要驢我……”
嘴上很是懷疑，但姜寧身體還是很誠實地照做了。
只一秒，一把不銹鋼制的小型打蛋機就這麽出現在了手中，它的機身還倒映著姜寧張圓的嘴巴。
雖然她實際只有兩個月不到的時間沒摸過這東西，但現在拿到手上卻恍如隔世。
“質量很好，但有一個問題。”姜寧拿起它尾部的插頭看了一下：“我要怎麽插電。”
插頭孤零零地垂在那裏，它不會知道，即使翻遍整個雍朝也找不到和它相配的插座。
[宿主任務進度良好，小廚房系統此時能量滿滿，可供電哦。]
姜寧楞了一下：“什麽任務？”
她怎麽會一點印象也沒有？！
[走上巔峰的任務，綁定那日簽訂的，系統一直在等待宿主召喚，可宿主似乎完全忘了呢。微笑。]
即便只是文字，姜寧也能從特意打出的微笑二字看出不屑和嘲諷。
她是什麽時候綁的系統？好像是從姜家逃出來那天。
“我那天忙著逃命，哪裏記得你說了什麽？”
難怪，這系統一直以來仿佛下線了一般，原來是要她主動召喚。
但是也太沒用了吧？
[宿主目前走上巔峰的進度為百分之十，再接再厲哦。]
“所以這個要怎麽用？”姜寧不是很詫異這個進度，她目前比較關心這個打蛋器到底行不行。
[點擊即可。]
面板上出現一個彈框，問她是否啟動打蛋器。
姜寧伸手拿了幾個雞蛋，單手敲進碗裏，隨後小心翼翼地點了是字。
下一刻，打蛋器橢圓的頭便嗚嗚轉了起來，速度中等，力道溫和，而且沒什麽聲音。
它和雞蛋相碰不久，這蛋便已然打出了一些細細的白沫。
電動的就是比手打管用，姜寧狠狠心動了。
[可以加大馬力做攪拌機使用哦。]
這行字剛出現，面板上便彈出了一個是否加大的選項。
帶著一點激動的心情，姜寧默默地點了是。
霎時間，原本溫和的打蛋器瘋了一般旋轉起來，還沒成泡的蛋液立刻被甩飛，瓷碗也被轉下了爐竈，摔出一聲脆響。
“等一下！”姜寧下意識後退一步，可手中還拿著那個打蛋器不放：“停停停停！”
[面板操作哦。]
姜寧無意間掃到這句話，正要身手去面板上操作，廚房門便被打開了。
吱呀一聲，還飄進了外面潮濕的夜雨。
“姜姑娘，你沒事吧？”
是壽公公的聲音。
姜寧猛地把打蛋器抱進懷裏：“沒~~事~~”
打蛋器被壓在她腹部，雖轉不了，但它由轉變成了震動，連帶著她的聲音都成了顫音。
她微微躬身轉過去，正要微笑，恰巧便見到了站在雨中的姬恪。
他身形有些單薄，穿著一身暗色的衣袍，其上用銀絲繡著祥雲紋，在廚房的燈火映射下反出微黃的冷光。
姜寧抿起一個笑：“大~人~好~”
電音十足，完全鎮住了在場的人。
姬恪看著她，提步往廚房走來，他身旁撐傘的小太監便也立刻跟上前。
“聽到這裏有聲音，便來看看。”
他的視線掃過地上的碎碗和四處掛著的蛋液，隨後落在姜寧微躬的身姿上。
“你怎麽了？”
“……”她好像突然學會電音了。
姜寧搖搖頭，翹出一根手指指向角落：“有~老~鼠~”
其餘人都往角落看去，姜寧立刻趁機點了面板上的回收選項。
姬恪只略略偏頭看了一眼，隨後視線又落在了姜寧身上，她此時站直了身體，微微松了口氣。
他的視線在她懷裏停頓一瞬，很快又移到了姜寧的臉上。
“只是一只老鼠罷了，方才見你躬身，是冷嗎？”
“是有點。”姜寧點點頭，沒過多和他對視，只轉頭看向了竈臺上。
“大人，屬下燉了粥，您要來一碗嗎？”
不知為何，她現在一遇到要誆騙姬恪的時候，眼神就會不由自主地看向其他地方。
簡而言之，她對著姬恪會心虛。
真是奇了怪。
“我不餓。”他轉眼看向其他人：“你們今日也沒吃多少，現下要吃一些嗎？”
姬恪今日出宮辦事，姜寧算著他都不會認真吃飯，這才做了夜宵，打算晚上給他送過去。
壽公公看他一眼，隨後躬身：“大人，您多少吃一些……”
說完這話，他看了姜寧一眼，她立刻會意，笑著看向姬恪。
“大人，您不吃他們可不敢吃。”
壽公公立刻瞪圓眼睛，他只是想讓姜寧勸勸，可不是讓她說這種話的！
他本以為姬恪會不喜，但沒想到他楞了一下，隨後竟然點頭了。
“我差些忘了這個，那一人一碗罷。”
既然姬恪放話了，其餘人也再沒有拒絕的餘地，更何況他們也不想拒絕。
這粥確實有些香。
廚房內很快就撐起了兩張小方桌，姬恪一桌，其餘人一桌。
外面雨聲嘩啦，屋裏亮著暖黃的燭火，再加上熬粥的咕嚕聲，此時的氛圍頗為安寧舒適。
“今晚要做的是牛肉生滾粥。”
姜寧轉頭看了他們一眼，隨後切了一些菜絲做準備。
鍋裏的米之前便用油腌制過，煮出來會更加飽滿，也不會粘鍋。
粥咕嚕嚕滾開後，再把那用去腥腌過的牛肉加到沸騰的粥裏，軟嫩的牛肉在其間快速翻滾，慢慢變熟。
牛肉片不需要滾太久，微微熟了後就能把菜絲加進去。
這是一道廣式的菜，會更清淡滋養一些，晚上吃不會克化不了。
粥已經熟透，米香混著牛肉片的味道，再加上鹽和胡椒粉提味，一道清淡卻鮮美的美食便做好了。
“出鍋了！”
一碗碗熱氣騰騰的粥被擺在面前，那升起的霧氣似乎能驅散雨夜的涼意。
小公公們咽下口水，悄悄看著姬恪，等他動手後他們才趕快拿過勺子吃了起來。
美食不會騙人，這粥的味道完全不像看起來那麽素。
牛肉透著淡淡的粉色，說明這牛肉很嫩，入口便只有一個滑字能形容，且不知這是用什麽腌制過的，帶著一些淡淡的鮮，很是美味。
再說這粥，熬得米一粒粒綻開，看起來白花花的，似乎毫無味道，但其間撒有胡椒粉，一股微微的辣便透了出來，滋味十足。
一碗看似普通的粥能有這樣的鮮味，屬實是不容易。
早就聽說姜寧的手藝好了，今日能吃完一碗熱乎的，也不枉勞累一天。
“好吃，姜姑娘手藝似乎比之前又精進了不少。”
壽公公笑著稱讚，他活這麽多年，也是甚少吃到這樣的食物。
“過獎了。”
姜寧象征性地謙虛一下，突然又想起什麽，她走到壽公公身邊，拿了一些銀子給他。
“這是上次向喜公公借的銀子，勞煩公公轉交給他。”
姬恪側目看了一眼，他之前給的獎賞就足有十多兩，到沒想到她基本都還出去了。
他放下瓷勺，平靜的眸子看向姜寧。
“明日是休沐日，你有何打算？”
他知道姜寧想開酒樓，一時好奇便問了出來。
“出去擺攤。”姜寧和他坐在一桌，隨後指了指他碗裏的粥：“大人，您不吃他們可又不敢吃了。”
姬恪轉頭一看，其餘人立刻停了勺子，一副確實如此的神情。
姬恪：……
他抿抿唇，舀了一勺粥到嘴裏。
待咽下後，他又開了口：“不租店嗎？”
姜寧在宮裏賣吃食賣了不少，尤其是鄭皇後，可謂是每日必買，他粗略估算過，到現在應該是有不少銀子了。
“租不了幾日，京畿的房都貴。”
“那你明日準備賣什麽？”說完這話，姬恪下意識又喝了一口粥。
姜寧神秘一笑，那模樣很是自信：“鹵味。”
姬恪聽過這類樣式的菜，他點點頭，像是鼓勵，又像是隨意一說。
“推車不容易，註意不要傷到。”
說完這話，他便靜靜地低頭喝粥了。
姬恪眼睫很長，垂眸時仿佛為下眼瞼塗了一小道陰影，挺直的鼻梁上也染著暖光，只微微帶著粉色的唇此時也紅了不少。
眼尾微翹，睫羽下垂，雙唇含珠，如果閉上雙眼只看其他，姬恪的相貌其實是會帶些艷色的。
但就是那雙眸子，平靜、潤澤，硬生生把這份艷壓了下去，再加上他本人的神態和自帶的氛圍，竟神奇地把這艷扭轉成了清。
清冷、矜貴才是他給人的第一印象。
……等等，怎麽會看到眼睛。
姜寧這才反應過來她和姬恪對視很久了，她眨眨眼，掩飾般地開了口。
“方才好像走神了，大人，您看我做什麽？”
一旁觀察許久的壽公公：？？？
不是你先盯著督主看的嗎？
“不做什麽。”姬恪顯然沒有在意這個問題，他放下勺子，站起了身：“我們該走了。”
轉身前他又停了腳步，只垂眸看她。
“聽聞你前幾日都給殿下送了吃的？”
“是……”
這還用聽聞嗎，她敢說沒有姬恪的同意，那些訂單都送不到她手裏。
姬恪靜靜看了她一會兒，隨後點頭：“做得不錯，有勞了。”
說完這話他便轉身離開了這裏，小太監匆忙拿傘跟上，幾人很快便進了雨幕中。
有了她的美食，小太子確實和其他人的關系好了不少……
原來姬恪心裏也是知道的。
姜寧搖搖頭，在心裏盤算著明日出攤的事。
要做鹵味，今晚就先得把東西準備好。
她擼起袖子，開始處理各種配菜。
清晨日出，桂樹上殘留的雨珠也反著這金色的陽光。
但下一刻，這些水珠便被抖落大半。
“哎！”
姜寧放下兩大個食盒，趕緊湊近去看了一下被撞到的桂樹。
這東西她才精心養了不久，葉子看起來都好了不少，可別一下給撞出問題了。
“還好沒事。”檢查沒問題後姜寧才直起身。
按照這個趨勢下去，她覺得這樹八月開花的可能性很大，不枉她這麽盡心照顧。
姜寧輕輕地拍拍桂樹，這才提著食盒往廚房走去。
她今天要做的不是普通的鹵味，而是仿周黑鴨味道的。
京畿人口味偏甜，這周黑鴨味的甜辣而濃香，用來第一次售賣最為保險。
她把處理好的鴨肉切成塊，再把鴨翅、鴨鎖骨一類的整齊碼放在鍋中，加進蔥姜蒜和料酒煮制去腥。
處理好之後，接下來就是鹵料的配制，這都是老手藝活了。
姜寧熟練地把花椒、八角、香葉、小茴香、辣椒混在一起，又多加了一味桂皮和老冰糖，這樣配出的香料怎麽都不會出錯。
再加入之前常用的甜辣醬，她舀了的分量不算少，到時周黑鴨的顏色還需要這醬來襯托。
準備好一切，鴨肉也上了大火熬制，她便在一旁吃著昨晚剩下的粥。
這生滾粥配榨菜泡菜都不香，反而是要配著酥脆的油條一起入口才叫一個唇齒留香。
美食享用過後，鴨肉也入味熟了。
她撈出放到另一個鍋中，把配料都倒了進去，後配進生抽老抽調味上色，再加入時常在廚房待命的濃高湯，這鍋湯料便算是備好了。
她俯身又拉了拉風箱，火勢加大，沒多久便開始冒著熱氣了。
飄在湯汁表面的茴香漸漸下沈，八角開始隨水翻滾，老冰糖融化，香葉也逐漸浸濕開始發揮自己的本味，甜辣醬熬開，老抽的顏色慢慢出現在原本白嫩的鴨肉上。
一切的一切都進行得那麽順利，火勢加大後，高湯漸漸回收，湯底也徹底從紅色變成了醬色。
其中的鴨爪、鴨肉、鴨鎖骨已然成了暗紅色，頗有周黑鴨的模樣。
趁此時機加進切好的藕片、土豆、油豆腐和光滑的雞蛋，葷素搭配，大火熬制，直到湯汁半幹便好。
暗紅的底再灑上兩把白芝麻，色香味俱全，這周黑鴨版的鹵味便徹底做好了，姜寧把它們裝進瓦罐，就這麽提著往宮外去。
她前不久就花錢請人做了一個小攤車，約好今日在宮門前見面，一切都是那麽順利。
見了人，交了車，姜寧把罐子放到攤車上，推著到了最繁華的那條街擺賣。
她的東西確實香，也有不少人過來看，但就只是看，看了一眼後便轉身離開了。
街上人來人往，人流量實在不算少，就連周邊做得油膩的糕餅攤都有人光顧，唯獨她這裏的顧客來了又走。
怎麽回事？
難道還有誰不愛這樣的鹵味？！
作者有話要說：
古代人不怎麽吃牛肉，但本文不是，牛肉這麽好吃，不吃實在太可惜了，不吃鴨子也很可惜。（深夜流口水）
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姜寧悄悄松口氣，關上廚房門，桌上的蠟燭被吹得忽明忽暗，就像她略微緊張的心情。
她點開系統面板，左上角上處赫然亮著一個的電動打蛋器的圖標。
這是之前蓋章時解鎖的器具，她也只解鎖了這麽一個。
“不過這怎麽用啊？”她看著那個圖標犯了難。
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“你不要驢我……”
嘴上很是懷疑，但姜寧身體還是很誠實地照做了。
只一秒，一把不銹鋼制的小型打蛋機就這麽出現在了手中，它的機身還倒映著姜寧張圓的嘴巴。
雖然她實際只有兩個月不到的時間沒摸過這東西，但現在拿到手上卻恍如隔世。
“質量很好，但有一個問題。”姜寧拿起它尾部的插頭看了一下：“我要怎麽插電。”
插頭孤零零地垂在那裏，它不會知道，即使翻遍整個雍朝也找不到和它相配的插座。
[宿主任務進度良好，小廚房系統此時能量滿滿，可供電哦。]
姜寧楞了一下：“什麽任務？”
她怎麽會一點印象也沒有？！
[走上巔峰的任務，綁定那日簽訂的，系統一直在等待宿主召喚，可宿主似乎完全忘了呢。微笑。]
即便只是文字，姜寧也能從特意打出的微笑二字看出不屑和嘲諷。
她是什麽時候綁的系統？好像是從姜家逃出來那天。
“我那天忙著逃命，哪裏記得你說了什麽？”
難怪，這系統一直以來仿佛下線了一般，原來是要她主動召喚。
但是也太沒用了吧？
[宿主目前走上巔峰的進度為百分之十，再接再厲哦。]
“所以這個要怎麽用？”姜寧不是很詫異這個進度，她目前比較關心這個打蛋器到底行不行。
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姜寧伸手拿了幾個雞蛋，單手敲進碗裏，隨後小心翼翼地點了是字。
下一刻，打蛋器橢圓的頭便嗚嗚轉了起來，速度中等，力道溫和，而且沒什麽聲音。
它和雞蛋相碰不久，這蛋便已然打出了一些細細的白沫。
電動的就是比手打管用，姜寧狠狠心動了。
[可以加大馬力做攪拌機使用哦。]
這行字剛出現，面板上便彈出了一個是否加大的選項。
帶著一點激動的心情，姜寧默默地點了是。
霎時間，原本溫和的打蛋器瘋了一般旋轉起來，還沒成泡的蛋液立刻被甩飛，瓷碗也被轉下了爐竈，摔出一聲脆響。
“等一下！”姜寧下意識後退一步，可手中還拿著那個打蛋器不放：“停停停停！”
[面板操作哦。]
姜寧無意間掃到這句話，正要身手去面板上操作，廚房門便被打開了。
吱呀一聲，還飄進了外面潮濕的夜雨。
“姜姑娘，你沒事吧？”
是壽公公的聲音。
姜寧猛地把打蛋器抱進懷裏：“沒~~事~~”
打蛋器被壓在她腹部，雖轉不了，但它由轉變成了震動，連帶著她的聲音都成了顫音。
她微微躬身轉過去，正要微笑，恰巧便見到了站在雨中的姬恪。
他身形有些單薄，穿著一身暗色的衣袍，其上用銀絲繡著祥雲紋，在廚房的燈火映射下反出微黃的冷光。
姜寧抿起一個笑：“大~人~好~”
電音十足，完全鎮住了在場的人。
姬恪看著她，提步往廚房走來，他身旁撐傘的小太監便也立刻跟上前。
“聽到這裏有聲音，便來看看。”
他的視線掃過地上的碎碗和四處掛著的蛋液，隨後落在姜寧微躬的身姿上。
“你怎麽了？”
“……”她好像突然學會電音了。
姜寧搖搖頭，翹出一根手指指向角落：“有~老~鼠~”
其餘人都往角落看去，姜寧立刻趁機點了面板上的回收選項。
姬恪只略略偏頭看了一眼，隨後視線又落在了姜寧身上，她此時站直了身體，微微松了口氣。
他的視線在她懷裏停頓一瞬，很快又移到了姜寧的臉上。
“只是一只老鼠罷了，方才見你躬身，是冷嗎？”
“是有點。”姜寧點點頭，沒過多和他對視，只轉頭看向了竈臺上。
“大人，屬下燉了粥，您要來一碗嗎？”
不知為何，她現在一遇到要誆騙姬恪的時候，眼神就會不由自主地看向其他地方。
簡而言之，她對著姬恪會心虛。
真是奇了怪。
“我不餓。”他轉眼看向其他人：“你們今日也沒吃多少，現下要吃一些嗎？”
姬恪今日出宮辦事，姜寧算著他都不會認真吃飯，這才做了夜宵，打算晚上給他送過去。
壽公公看他一眼，隨後躬身：“大人，您多少吃一些……”
說完這話，他看了姜寧一眼，她立刻會意，笑著看向姬恪。
“大人，您不吃他們可不敢吃。”
壽公公立刻瞪圓眼睛，他只是想讓姜寧勸勸，可不是讓她說這種話的！
他本以為姬恪會不喜，但沒想到他楞了一下，隨後竟然點頭了。
“我差些忘了這個，那一人一碗罷。”
既然姬恪放話了，其餘人也再沒有拒絕的餘地，更何況他們也不想拒絕。
這粥確實有些香。
廚房內很快就撐起了兩張小方桌，姬恪一桌，其餘人一桌。
外面雨聲嘩啦，屋裏亮著暖黃的燭火，再加上熬粥的咕嚕聲，此時的氛圍頗為安寧舒適。
“今晚要做的是牛肉生滾粥。”
姜寧轉頭看了他們一眼，隨後切了一些菜絲做準備。
鍋裏的米之前便用油腌制過，煮出來會更加飽滿，也不會粘鍋。
粥咕嚕嚕滾開後，再把那用去腥腌過的牛肉加到沸騰的粥裏，軟嫩的牛肉在其間快速翻滾，慢慢變熟。
牛肉片不需要滾太久，微微熟了後就能把菜絲加進去。
這是一道廣式的菜，會更清淡滋養一些，晚上吃不會克化不了。
粥已經熟透，米香混著牛肉片的味道，再加上鹽和胡椒粉提味，一道清淡卻鮮美的美食便做好了。
“出鍋了！”
一碗碗熱氣騰騰的粥被擺在面前，那升起的霧氣似乎能驅散雨夜的涼意。
小公公們咽下口水，悄悄看著姬恪，等他動手後他們才趕快拿過勺子吃了起來。
美食不會騙人，這粥的味道完全不像看起來那麽素。
牛肉透著淡淡的粉色，說明這牛肉很嫩，入口便只有一個滑字能形容，且不知這是用什麽腌制過的，帶著一些淡淡的鮮，很是美味。
再說這粥，熬得米一粒粒綻開，看起來白花花的，似乎毫無味道，但其間撒有胡椒粉，一股微微的辣便透了出來，滋味十足。
一碗看似普通的粥能有這樣的鮮味，屬實是不容易。
早就聽說姜寧的手藝好了，今日能吃完一碗熱乎的，也不枉勞累一天。
“好吃，姜姑娘手藝似乎比之前又精進了不少。”
壽公公笑著稱讚，他活這麽多年，也是甚少吃到這樣的食物。
“過獎了。”
姜寧象征性地謙虛一下，突然又想起什麽，她走到壽公公身邊，拿了一些銀子給他。
“這是上次向喜公公借的銀子，勞煩公公轉交給他。”
姬恪側目看了一眼，他之前給的獎賞就足有十多兩，到沒想到她基本都還出去了。
他放下瓷勺，平靜的眸子看向姜寧。
“明日是休沐日，你有何打算？”
他知道姜寧想開酒樓，一時好奇便問了出來。
“出去擺攤。”姜寧和他坐在一桌，隨後指了指他碗裏的粥：“大人，您不吃他們可又不敢吃了。”
姬恪轉頭一看，其餘人立刻停了勺子，一副確實如此的神情。
姬恪：……
他抿抿唇，舀了一勺粥到嘴裏。
待咽下後，他又開了口：“不租店嗎？”
姜寧在宮裏賣吃食賣了不少，尤其是鄭皇後，可謂是每日必買，他粗略估算過，到現在應該是有不少銀子了。
“租不了幾日，京畿的房都貴。”
“那你明日準備賣什麽？”說完這話，姬恪下意識又喝了一口粥。
姜寧神秘一笑，那模樣很是自信：“鹵味。”
姬恪聽過這類樣式的菜，他點點頭，像是鼓勵，又像是隨意一說。
“推車不容易，註意不要傷到。”
說完這話，他便靜靜地低頭喝粥了。
姬恪眼睫很長，垂眸時仿佛為下眼瞼塗了一小道陰影，挺直的鼻梁上也染著暖光，只微微帶著粉色的唇此時也紅了不少。
眼尾微翹，睫羽下垂，雙唇含珠，如果閉上雙眼只看其他，姬恪的相貌其實是會帶些艷色的。
但就是那雙眸子，平靜、潤澤，硬生生把這份艷壓了下去，再加上他本人的神態和自帶的氛圍，竟神奇地把這艷扭轉成了清。
清冷、矜貴才是他給人的第一印象。
……等等，怎麽會看到眼睛。
姜寧這才反應過來她和姬恪對視很久了，她眨眨眼，掩飾般地開了口。
“方才好像走神了，大人，您看我做什麽？”
一旁觀察許久的壽公公：？？？
不是你先盯著督主看的嗎？
“不做什麽。”姬恪顯然沒有在意這個問題，他放下勺子，站起了身：“我們該走了。”
轉身前他又停了腳步，只垂眸看她。
“聽聞你前幾日都給殿下送了吃的？”
“是……”
這還用聽聞嗎，她敢說沒有姬恪的同意，那些訂單都送不到她手裏。
姬恪靜靜看了她一會兒，隨後點頭：“做得不錯，有勞了。”
說完這話他便轉身離開了這裏，小太監匆忙拿傘跟上，幾人很快便進了雨幕中。
有了她的美食，小太子確實和其他人的關系好了不少……
原來姬恪心裏也是知道的。
姜寧搖搖頭，在心裏盤算著明日出攤的事。
要做鹵味，今晚就先得把東西準備好。
她擼起袖子，開始處理各種配菜。
清晨日出，桂樹上殘留的雨珠也反著這金色的陽光。
但下一刻，這些水珠便被抖落大半。
“哎！”
姜寧放下兩大個食盒，趕緊湊近去看了一下被撞到的桂樹。
這東西她才精心養了不久，葉子看起來都好了不少，可別一下給撞出問題了。
“還好沒事。”檢查沒問題後姜寧才直起身。
按照這個趨勢下去，她覺得這樹八月開花的可能性很大，不枉她這麽盡心照顧。
姜寧輕輕地拍拍桂樹，這才提著食盒往廚房走去。
她今天要做的不是普通的鹵味，而是仿周黑鴨味道的。
京畿人口味偏甜，這周黑鴨味的甜辣而濃香，用來第一次售賣最為保險。
她把處理好的鴨肉切成塊，再把鴨翅、鴨鎖骨一類的整齊碼放在鍋中，加進蔥姜蒜和料酒煮制去腥。
處理好之後，接下來就是鹵料的配制，這都是老手藝活了。
姜寧熟練地把花椒、八角、香葉、小茴香、辣椒混在一起，又多加了一味桂皮和老冰糖，這樣配出的香料怎麽都不會出錯。
再加入之前常用的甜辣醬，她舀了的分量不算少，到時周黑鴨的顏色還需要這醬來襯托。
準備好一切，鴨肉也上了大火熬制，她便在一旁吃著昨晚剩下的粥。
這生滾粥配榨菜泡菜都不香，反而是要配著酥脆的油條一起入口才叫一個唇齒留香。
美食享用過後，鴨肉也入味熟了。
她撈出放到另一個鍋中，把配料都倒了進去，後配進生抽老抽調味上色，再加入時常在廚房待命的濃高湯，這鍋湯料便算是備好了。
她俯身又拉了拉風箱，火勢加大，沒多久便開始冒著熱氣了。
飄在湯汁表面的茴香漸漸下沈，八角開始隨水翻滾，老冰糖融化，香葉也逐漸浸濕開始發揮自己的本味，甜辣醬熬開，老抽的顏色慢慢出現在原本白嫩的鴨肉上。
一切的一切都進行得那麽順利，火勢加大後，高湯漸漸回收，湯底也徹底從紅色變成了醬色。
其中的鴨爪、鴨肉、鴨鎖骨已然成了暗紅色，頗有周黑鴨的模樣。
趁此時機加進切好的藕片、土豆、油豆腐和光滑的雞蛋，葷素搭配，大火熬制，直到湯汁半幹便好。
暗紅的底再灑上兩把白芝麻，色香味俱全，這周黑鴨版的鹵味便徹底做好了，姜寧把它們裝進瓦罐，就這麽提著往宮外去。
她前不久就花錢請人做了一個小攤車，約好今日在宮門前見面，一切都是那麽順利。
見了人，交了車，姜寧把罐子放到攤車上，推著到了最繁華的那條街擺賣。
她的東西確實香，也有不少人過來看，但就只是看，看了一眼後便轉身離開了。
街上人來人往，人流量實在不算少，就連周邊做得油膩的糕餅攤都有人光顧，唯獨她這裏的顧客來了又走。
怎麽回事？
難道還有誰不愛這樣的鹵味？！
作者有話要說：
古代人不怎麽吃牛肉，但本文不是，牛肉這麽好吃，不吃實在太可惜了，不吃鴨子也很可惜。（深夜流口水）
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