第266章 慚愧萬分
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而屋內的布置也是十分簡單，卻處處透漏著大氣素雅之感，十分符合莊清寧自身的性格。
總的來說，丁高昌覺得甚好。
“丁叔過獎了。”莊清寧抿嘴笑了一笑，“不過就是憑自己喜好隨意點綴了一些，到是能入了您的眼。”
兩個人正說話時，連榮跑了過來，“莊姑娘，師父說這菜差不多都備好了，隨時可以開飯，讓我過來問問你這邊，何時開飯。”
莊清寧擡頭瞧了瞧，此時的日頭已是升到了正當空。
“那就現在開飯吧，請各位入席。”
“好嘞。”連榮得了吩咐，去跟章永昌說上一聲。
莊清寧則是引了丁高昌在桌前落座。
菜一道一道的端了上來。
醬燒豆腐，鍋塌豆腐，肉沫豆腐，綠豆芽炒合菜，綠豆芽、蘿蔔、韭菜、裏脊肉做的炸春卷、黃豆芽炒豆幹、油豆皮包裹五花肉做的五香卷、千張卷京醬肉絲、涼拌黃瓜腐竹，酸辣湯，主食是豆腐皮包子。
琳瑯滿目，擺滿了整個桌子。
且每道菜皆是用豆腐坊所制出的各種豆腐、豆皮等作成的，食材好，章永昌的廚藝也棒，這每道菜都可謂是色香味俱全。
連丁高昌吃了都不住點頭，“滋味著實是甚好，莊姑娘這豆腐坊做出來的東西，的確是極佳。”
不但味道極佳，更關鍵的是能幫著村子裏頭的人把這大豆給消耗掉，免去遭受倒賣糧食商人的盤剝之苦，且能給村中年輕人提供了活計，鼓了荷包，還給旁人提供了這麽滋味美妙的食材。
這樣的豆腐坊……
丁高昌砸了咂嘴。
在宴席結束，村中人幫著收拾了東西，各自拿著自家提供的餐具或是桌椅等散去之時，丁高昌並沒有立刻離去，而是待所有人基本都散的差不多了，這才拉著莊清寧到一旁說話。
“莊姑娘，我看你這豆腐坊甚好，更聽村中裏正說你家旁邊的腐竹作坊也是要立刻開始制作腐竹了，這樣一來的話，村中往後到是不愁生計了，莊姑娘此舉可謂是富裕村民，為民造福之舉，徐大人也十分認可此事，所以今日我來，也是有徐大人授意。”
“除恭賀莊姑娘喬遷之喜之外，我還想跟莊姑娘你商量商量，像這樣的豆腐和腐竹作坊，能不能到別的村也多建上幾個，這一來呢，能夠讓莊姑娘的作坊做大做強，賺的銀錢也更多，二來呢，也是為更多百姓造福，不知莊姑娘可否願意？”
丁高昌十分認真道。
莊清寧眨了眨眼睛。
擴大生產規模，對於她的致富道路來說，可以說甚是有幫助，尤其這擴大生產又是官府支持的，自然能掃清許多障礙，免去許多麻煩，也能震懾那些居心不良之人。
只是……
“丁叔，你說的這事倒不是不成，只是這豆腐和腐竹作坊卻是不成的。”
“莊姑娘說的這話我到是有些糊塗。”
丁高昌看著莊清寧，擰起眉來，“什麽叫做這事兒可成，可豆腐和腐竹作坊卻是不成呢？”
莊清寧能做的不就是這兩個作坊麽，若是不成，還哪裏有可成之說？
“丁叔倒也不必著急，且聽我給你解釋，首先便是我說的這豆腐和腐竹作坊不成的原因。”
莊清寧笑道，“豆腐豆芽等類的東西，不耐儲存，且對手法工藝頗有講究，且需要嚴格管控，在旁的地方再開豆腐作坊，未必能確保滋味與這裏相同，且品質也未必一樣，若是因為滋味有欠缺，反而砸了豆腐作坊的招牌，也容易讓百姓不相信官府的承諾，失了官府的威信。”
“而這腐竹作坊呢，不瞞丁叔說，這腐竹作坊看著地界不大，但若是要趕起工來的話，每日制作出來的量卻是不少，且腐竹是比豆腐要貴上許多的吃食，這能買的人也是有限，我打算著往後往縣城或者府城賣，若是口碑打了出去，這裏便是腐竹作坊的發源地，那整個村便大力只做這一項即可，等時日長了，別說是府城，可能連帶著京城都曉得我們這個村是做腐竹的，到時候整個村便能各地知曉，這腐竹便能聞名天下，如同聽到某種茶葉，便能想到是什麽地方出產的一般。”
“可若是一開始這腐竹作坊開的到處都是，到處都是腐竹作坊，反而顯得這腐竹並不稀罕，也很難具備識別度，也很難將所有的銷路都集中到一家上頭，反而是耽誤了作坊的生意。”
“所以我並不建議在其他村也開設豆腐坊和腐竹作坊，一來是為這生意考慮，二來為當地村民考慮，三來也為縣衙考慮，以免因為此事做不起來，反而惹得民怨四起，縣衙這再有什麽好主意，只怕也不能為人所信。”
“是這麽回事。”丁高昌久為縣丞，對作坊經商並不擅長，現在聽到莊清寧這麽說，覺得甚有道理，沖她拱了拱手，“是我唐突了。”
“丁叔倒也別忙著沮喪，這不能開豆腐坊和腐竹作坊到是無妨，到是可以開旁的作坊的。”莊清寧笑道。
“哦？”丁高昌眼中重新泛起了亮光，“你還有旁的營生？”
“有到是有，不過一來有些東西我技藝還不太成熟，還需要一段時日完善一二，練習熟練，這第二呢，此事也是因地制宜為好，譬如尋常農家多以種田為生，多種花生玉米的，卻偏生要開一個紡紗織布的作坊，豈非強人所難？”
莊清寧道，“所以我也想請丁叔幫著看一看，統計一番，看看哪些村子裏頭有什麽特產，哪些地方有什麽能工巧匠，能幫著打理作坊，這樣我們心裏頭都有些數，做起事來也能做到有的放矢，事半功倍。”
“是這個道理！”丁高昌用力地點了點頭，“物以致用，人盡其才，因地制宜，如此做起事來才能順風順水。”
“莊姑娘小小年歲到是比我看的透徹多了，著實令我慚愧萬分啊。”
這話說的是肺腑之言。
他不過是生搬硬套，想著仿制這裏的作坊，莊清寧卻是能想到因地制宜，這便是差距。
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“丁叔過獎了。”莊清寧抿嘴笑了一笑，“不過就是憑自己喜好隨意點綴了一些，到是能入了您的眼。”
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莊清寧擡頭瞧了瞧，此時的日頭已是升到了正當空。
“那就現在開飯吧，請各位入席。”
“好嘞。”連榮得了吩咐，去跟章永昌說上一聲。
莊清寧則是引了丁高昌在桌前落座。
菜一道一道的端了上來。
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琳瑯滿目，擺滿了整個桌子。
且每道菜皆是用豆腐坊所制出的各種豆腐、豆皮等作成的，食材好，章永昌的廚藝也棒，這每道菜都可謂是色香味俱全。
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這樣的豆腐坊……
丁高昌砸了咂嘴。
在宴席結束，村中人幫著收拾了東西，各自拿著自家提供的餐具或是桌椅等散去之時，丁高昌並沒有立刻離去，而是待所有人基本都散的差不多了，這才拉著莊清寧到一旁說話。
“莊姑娘，我看你這豆腐坊甚好，更聽村中裏正說你家旁邊的腐竹作坊也是要立刻開始制作腐竹了，這樣一來的話，村中往後到是不愁生計了，莊姑娘此舉可謂是富裕村民，為民造福之舉，徐大人也十分認可此事，所以今日我來，也是有徐大人授意。”
“除恭賀莊姑娘喬遷之喜之外，我還想跟莊姑娘你商量商量，像這樣的豆腐和腐竹作坊，能不能到別的村也多建上幾個，這一來呢，能夠讓莊姑娘的作坊做大做強，賺的銀錢也更多，二來呢，也是為更多百姓造福，不知莊姑娘可否願意？”
丁高昌十分認真道。
莊清寧眨了眨眼睛。
擴大生產規模，對於她的致富道路來說，可以說甚是有幫助，尤其這擴大生產又是官府支持的，自然能掃清許多障礙，免去許多麻煩，也能震懾那些居心不良之人。
只是……
“丁叔，你說的這事倒不是不成，只是這豆腐和腐竹作坊卻是不成的。”
“莊姑娘說的這話我到是有些糊塗。”
丁高昌看著莊清寧，擰起眉來，“什麽叫做這事兒可成，可豆腐和腐竹作坊卻是不成呢？”
莊清寧能做的不就是這兩個作坊麽，若是不成，還哪裏有可成之說？
“丁叔倒也不必著急，且聽我給你解釋，首先便是我說的這豆腐和腐竹作坊不成的原因。”
莊清寧笑道，“豆腐豆芽等類的東西，不耐儲存，且對手法工藝頗有講究，且需要嚴格管控，在旁的地方再開豆腐作坊，未必能確保滋味與這裏相同，且品質也未必一樣，若是因為滋味有欠缺，反而砸了豆腐作坊的招牌，也容易讓百姓不相信官府的承諾，失了官府的威信。”
“而這腐竹作坊呢，不瞞丁叔說，這腐竹作坊看著地界不大，但若是要趕起工來的話，每日制作出來的量卻是不少，且腐竹是比豆腐要貴上許多的吃食，這能買的人也是有限，我打算著往後往縣城或者府城賣，若是口碑打了出去，這裏便是腐竹作坊的發源地，那整個村便大力只做這一項即可，等時日長了，別說是府城，可能連帶著京城都曉得我們這個村是做腐竹的，到時候整個村便能各地知曉，這腐竹便能聞名天下，如同聽到某種茶葉，便能想到是什麽地方出產的一般。”
“可若是一開始這腐竹作坊開的到處都是，到處都是腐竹作坊，反而顯得這腐竹並不稀罕，也很難具備識別度，也很難將所有的銷路都集中到一家上頭，反而是耽誤了作坊的生意。”
“所以我並不建議在其他村也開設豆腐坊和腐竹作坊，一來是為這生意考慮，二來為當地村民考慮，三來也為縣衙考慮，以免因為此事做不起來，反而惹得民怨四起，縣衙這再有什麽好主意，只怕也不能為人所信。”
“是這麽回事。”丁高昌久為縣丞，對作坊經商並不擅長，現在聽到莊清寧這麽說，覺得甚有道理，沖她拱了拱手，“是我唐突了。”
“丁叔倒也別忙著沮喪，這不能開豆腐坊和腐竹作坊到是無妨，到是可以開旁的作坊的。”莊清寧笑道。
“哦？”丁高昌眼中重新泛起了亮光，“你還有旁的營生？”
“有到是有，不過一來有些東西我技藝還不太成熟，還需要一段時日完善一二，練習熟練，這第二呢，此事也是因地制宜為好，譬如尋常農家多以種田為生，多種花生玉米的，卻偏生要開一個紡紗織布的作坊，豈非強人所難？”
莊清寧道，“所以我也想請丁叔幫著看一看，統計一番，看看哪些村子裏頭有什麽特產，哪些地方有什麽能工巧匠，能幫著打理作坊，這樣我們心裏頭都有些數，做起事來也能做到有的放矢，事半功倍。”
“是這個道理！”丁高昌用力地點了點頭，“物以致用，人盡其才，因地制宜，如此做起事來才能順風順水。”
“莊姑娘小小年歲到是比我看的透徹多了，著實令我慚愧萬分啊。”
這話說的是肺腑之言。
他不過是生搬硬套，想著仿制這裏的作坊，莊清寧卻是能想到因地制宜，這便是差距。
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