80.馬肉包子

五月的天已經開始悶熱了，即便姬松身處在工部大堂一側的偏殿中，也依然感覺有些透不過氣來。他眉頭微皺，伸手松了松衣襟。

感覺衣衫對身體的束縛稍微好一些之後，姬松眼神有些暗淡。想當初在熾翎軍中，哪怕夏日炎炎，他身著鎧甲都沒像此刻這般難受。從鬼門關逛了一圈回來後，他的身體素質確實大不如前了。

有同樣想法的不止姬松一人，新上任的工部尚書孫懷英也有同樣的感覺。孫懷英剛上任，姬松雖然名義上比他低一級，但是姬松是皇子，孫懷英怎麽都不敢在他面前擺架子。

為了拉攏部下，用午膳時間，孫懷英特意讓工部的郎中侍郎們聚集在只有尚書才能進的偏廳中。剛上任不能鋪張浪費，孫懷英只能在偏廳中讓工部的廚子燒了幾道菜。

工部的廚子口味重，做的魚肉又油膩味道又重。他還喜歡放醬油，一眼看去桌上只要是葷菜都是黑色的，唯一的亮色就是浸在油中的青菜了。

厚重的官服穿在身上像是罩了一層殼子，壓抑的氣氛中，每個人都情緒低落。

其中水部郎中身形圓潤，他低聲抱怨道：“鬼天氣，怎麽這麽熱？什麽時候發夏季的官服啊。”

他們身上還穿著冬天的官服，什麽事都沒做，就能熱出一身汗來。別說吃菜了，只要看一眼桌上的飯菜，就悶出了一身的汗。

孫懷英笑道：“往年五月末就會發官服，今年熱得早，官服發得也會早一些，再忍一段時日吧。”

溫度一高，人就沒什麽食欲。姬松端起面前的茶水一飲而盡，看著桌上油膩膩的葷腥，他毫無食欲。

正在這時，嚴柯提著食盒快速走進偏廳：“主子，王妃給您送了午飯。”

大大的食盒放在了姬松面前，姬松眉頭舒展開來：“午飯？”

揭開食盒的蓋子後，醋味伴隨著芝麻的香味傳入鼻孔。滿是渾濁肉香的偏廳中出現了一絲清爽，聞著讓人精神一震。

同僚們紛紛探頭看向姬松的方向，他們眼見姬松從食盒中端出了一大碗從沒見過的食物。像面條，卻比面條寬，像餌絲，又比餌絲薄。

常聽說容王妃好手藝，經常會做一些稀奇的美味，不知道他給王爺送了什麽好吃的。

將大海碗從食盒中端出來後，姬松看到了蓋著豆芽和花生米，色澤潔白的涼皮。光看這配色，就令人有了胃口。

嚴柯提醒道：“王妃說，讓您拌勻了吃。”

姬松擡眼看了看工部官員們，他緩聲道：“諸位大人請自便。”別盯著他的碗，好好吃飯。

他拿起筷子將碗中的涼皮和調味料攪拌開，潔白的涼皮裹上了一層醬汁。一時間酸香味蒜香味彌漫開來，姬松的腸胃終於有了一點食欲。

挑起一筷子涼皮塞入口中，涼意從口腔中蔓延開來。鮮香的涼皮口感勁道爽滑，混合著豆芽和花生米，讓人食欲大開。

爽滑的涼皮輕輕一吸就到了口中，粉皮上沾著的辣椒粉紅彤彤，看著雖然可怕卻只有微微的辣意，讓涼皮的口感更加美好。

光是聞到涼皮的味道，在場的工部官員們肚子就餓了。王爺明明吃的不是肉，可是卻比肉更加吸引他們。眼看姬松咽下涼皮，他們也跟著咽下了口水。

同僚們伸長了脖子悄悄觀察著碗中的涼皮，這道菜倒是奇特，可以當菜又能當飯，聞這味道就覺得好吃。可惜捧著碗的是姬松，若是其他人，他們還能厚著臉皮嘗一嘗。

姬松一連吃了好幾口之後才饜足的放下了筷子，辣意殘留在他的口中，他的鼻尖起了細小的汗珠，可是整個人卻涼爽了很多。

姬松擡眼看向嚴柯：“王妃有沒有說這是什麽？”

嚴柯眼巴巴的看了看涼皮，早知道他就挑一根涼皮先嘗一嘗了：“王妃說，這道食物叫涼皮，最適合夏天吃。王爺吃著可還行？”

姬松唇角挑起弧線：“不錯，很清爽。”明明放了辣椒，口感和味道卻讓他感覺很舒服。剛吃了幾口，他就胃口大開，燥熱的情緒也被壓了下來。

這段時間官員們幾乎沒見姬松吃過東西，現在看到姬松捧著大碗大口吃著涼皮，他們的腸胃發出了咕咕的叫聲。

好想嘗一口啊！

看著姬松心情愉悅的品嘗著美味，再看看廚子們做出來的飯菜，他們感覺所有的食欲都被王爺手裏的碗牽走了，根本提不起興致吃桌上的飯菜了。

這一刻官員們面面相覷，在對方的眼中，他們看到了同樣的幽怨。王爺不吃飯，他們沒胃口；王爺吃飯了，他們更沒胃口了。

原來看著別人吃好東西，能這麽折磨人。

姬松不緊不慢的將一大碗涼皮全部吃完，連碗底的湯汁都被他一飲而盡。他將大碗放在了食盒中：“對王妃說，讓他不要累著了。”

嚴柯提著食盒轉身而去：“是。”他腳下生風，不行了，他得翻圍墻去一趟聞樟苑。不吃一碗涼皮，他今天都不會開心的。

姬松擦擦嘴後用茶水漱了口，擡頭一看，就見他的同僚們眼神幽怨。尤其是屯田郎中王文越，那眼睛都快冒綠光了。

姬松吃飽了心情大好，他慢悠悠道：“本王吃飽了，各位同僚慢用。”

看著姬松神清氣爽飄然而去的背影，孫懷英羨慕極了：“趕明兒我也讓夫人給我送午飯……”

就是不知道王爺吃的那種乳白色的面條子到底是什麽，看著好美味啊。

水部郎中哀怨的抱著面前的飯碗：“完了，我好餓……”

顏惜寧不知到涼皮引來了工部官員們的怨氣，吃過了午飯的他正將面團揉成條，然後揪成了劑子。

馬肉餡兒已經調好了，在餡中加入了大量的蔥花，在加上五香粉和各種調味料腌制後，馬肉的血腥味被壓下，此時聞著只有一股生肉的氣息。

顏惜寧將面劑子搟成了薄薄的皮子，在皮子中裹上一大團肉餡後，他將皮子四邊抻開折疊在了最上方。案板上出現了一只只巴掌大的長方形的餅，透過餅皮能看清裏面紅色的肉餡。

白陶好奇的看著沾著面粉的馬肉包子：“少爺，不是說做包子嗎？這不是餅嗎？”

顏惜寧笑道：“這是死面包子，說是包子，其實就是餅。”

這時王春發和韓進闊步走了進來：“王妃，鍋給您搬出來了。”

冷管家送來的可以移動的鍋很沈，顏惜寧和白陶兩人根本搬不動。此時他們將鍋擺在了廊檐下，顏惜寧終於實現了在廊檐下吹著風做飯的美好夢想。

白陶搓搓手期待不已：“少爺，我先去燒火。”他早就想在移動的竈臺裏面燒火了，感謝少爺終於給了他機會。

等白陶將竈膛中的火焰點燃後，顏惜寧在鍋邊倒了一層油。他將馬肉包子整整齊齊的貼在了鍋邊，面皮收口的地方對著鍋底，沒多久鍋中就白了一片。

顏惜寧關照白陶：“白陶，火燒小一點啊，火太大了皮焦了肉還是生的。”

若是有窯窖就好了，馬肉包子貼在窯窖的邊上，借著熱力一烘烤，面皮會烤成金黃色，入口酥脆，馬肉的油脂能被逼出來，味道會更加香醇。然而沒有窯窖，他只能借助油鍋的熱力將馬肉包子煎熟了。

白陶應了一聲：“少爺，您放心吧。”

嚴柯翻墻進來時，就聞到聞樟苑中飄出了一股肉香。他抽抽鼻子：“好香啊，王妃在做什麽好吃的？”

王春發回稟道：“老大，王妃做了馬肉包子，可香了！”

嚴柯明白了：“是馬場的小馬駒吧？哎，沒辦法長大成為軍馬，只能殺來吃肉了，也不虧。”

顏惜寧聽到這話笑了：“那可是軍馬啊，嚴侍衛你真舍得。”

嚴柯將食盒放在了桌上：“王妃，不是屬下舍得啊。馬兒斷了腿真的只有死路一條，能做成好吃的，至少能挽回一些損失吧。”

顏惜寧應了一聲：“是這個理，但是真的很心痛。”

嚴柯將姬松吃完的海碗端出來：“也還好，今年春天雨水足，草場草料豐富，母馬產下的馬駒多，不在乎一頭兩頭。只有身經百戰的馬，才有資格上戰場。王妃不要心痛，等有機會帶您去馬場看看，讓您見識見識我們王府的馬群。”

顏惜寧羨慕道：“真的嗎？我還沒騎過馬呢。”

嚴柯認真道：“那還有假。”頓了頓之後他想起了正事：“嘿嘿~王妃，您送給王爺的那個涼皮，能讓屬下嘗嘗嗎？”

顏惜寧樂了：“好呀。”

沒一會兒嚴柯就抱著大碗蹲在了廊檐下，他大口的吃著涼皮：“真好吃啊，你們兩個小子賺大發了，搶在主子和我前頭就吃到了這麽美味的涼皮。”

王春發厚著臉皮：“嘿嘿，這就叫近水樓臺先得月。”

韓進補了一刀：“不僅如此，王妃說了，一會兒馬肉包子做好了，讓我們第一個吃。”因為他們花了大力氣剁肉，顏惜寧覺得於情於理都應該讓這兩人先吃。

嚴柯翻著白眼：“豈有此理。”

81.馬肉包子（下）

說話間第一鍋馬肉包子已經煎好了，顏惜寧先前已經將包子們翻了個面了，此時的包子兩面金黃，尤其是鍋底的包子，浸在了金燦燦的油脂中，表面的面皮都炸出了金燦燦的鼓包。

顏惜寧將鍋底的幾個包子撈出來放在了一邊的大盤子中，他舉起菜刀將一個包子一分為二，滾燙的肉汁從斷面流淌了出來，積在了盤底形成了一層金燦燦的油脂。

熱騰騰的肉餡又厚又嫩，噴香的味道直勾勾的吸引著在場眾人的味覺。顏惜寧看了看肉餡滿意道：“熟了。”

雖然沒有窯窖，他也做熟了一鍋煎包子，真是一次大膽的挑戰和嘗試。

白陶饞得口水都掉下來了：“少爺，馬肉包子好香啊。”

顏惜寧忙著將鍋裏的包子撿到竹籃中放著：“不急，等晾一會兒再吃，現在太燙了。”

等第二鍋馬肉包子貼在鍋上後，盤子中的包子溫度終於降下來了。韓進趁熱拿起剛剛被顏惜寧一分為二的半只包子，斷面上能看到大塊的馬肉餡兒，餡兒飽滿得都快落下來了。

咬上一口，酥脆的面皮應聲而碎，鮮嫩的馬肉鮮香中帶著微微的辣瞬間擴散了整個口腔。豐盈的肉汁順著裂口往下直落，韓進舍不得落下的那點汁水，他連忙舔凈手上的汁水。確認沒有汁水繼續滑落之後，他雙手捧著包子大口的吃了起來。

先喝肉汁，再品肉餡，每一口都是紮實和滿足。之前看顏惜寧往馬肉中倒調味料的時候，他們還在擔心調出來的肉會不會難吃。如今回想起來，是他們沒見識了。

王春發美得忘記了自己在哪裏，他大口咬著馬肉包子：“我滴個娘耶，真是太好吃了！這不比我們之前吃得烤馬肉更美味嗎？”

每次發生戰鬥之後，都會有馬匹折損。為了減輕損失，也為了給將士們補充體力，折損的戰馬會被分到軍中。將士們十八般武藝都用上，做出的馬肉都不及烤馬肉包子鮮美。

韓進感動道：“是啊，沒想到這輩子能吃到這麽好吃的東西。”

在熾翎軍中時，他們平時只有炒豆子和雜糧米吃。除了偶爾有肉類打牙祭，平時的三餐淡出鳥來。沒想到跟著主子到了王府，他們吃香的喝辣的還能品嘗到王妃做出來的美味。從飲食的角度看來，他們跟著主子回來確實是一件明智的事。

然而一想到留在軍中的兄弟們，韓進心裏就酸溜溜的。要是軍中的兄弟們也能吃上美味的馬肉包子就好了，要是邊疆永無戰事，兄弟們不用刀頭舔血都能回家過上小日子就好了。

捧著美味的馬肉包子，韓進長嘆短籲：“都說寧為盛世犬，不做亂世人。沒想到有生之年我也能做一回盛世犬。”

顏惜寧道：“韓侍衛，這話不對。”

韓進不解：“王妃，屬下說錯什麽了嗎？”

顏惜寧笑了：“咱們要做就做盛世的人，小松才是盛世的犬。”

韓進等人看向了院中翻著肚皮滿地打滾的小松發出了愉快的笑聲：“是啊是啊，小松才是盛世犬，我們要做就做盛世人。”

嚴柯吃了三碗涼皮，他加了多多的辣椒，吃得滿頭大汗斯哈斯哈還是不肯停筷子：“太好吃了，王妃，咱以後能經常吃涼皮嗎？”

顏惜寧爽快道：“行啊，回頭我就把方子給老張送去，兄弟們今晚就能吃上涼皮。”他的能力有限，實在沒辦法保證那麽多侍衛都能吃到他做的東西。

幸虧王府的禦廚老張有經驗，顏惜寧交給他的方子，他能覆刻十之八九，有時候改良的方子比他的方子更好。有了廚子老張，兄弟們才能實現涼皮自由。

嚴柯感激不盡：“謝謝王妃，那屬下就等著晚上的涼皮了。屬下先去主子那裏了。”

眼看嚴柯要翻墻，顏惜寧喚住了他：“等一下，給他帶幾只馬肉包子去。”

剛做出來的包子味道最好，涼了再加熱味道就變了。於是嚴柯回去的時候又提上了食盒，食盒中裝著十幾只肉敦敦熱烘烘的馬肉包子。

看到嚴柯又提著大食盒，姬松詫異的挑挑眉：“王妃又讓你送什麽？”

嚴柯嘿嘿一笑：“剛出爐的馬肉包子，王妃說這時候味道最好，再放一段時間味道就不好了。他讓屬下帶給您嘗嘗。”

顏惜寧做的包子紮實，每一只都有巴掌大。提在手中沈甸甸，咬開之後滿滿都是肉，胃口小的人一只包子就能吃飽了。

肉餡用十三香調味，還加了一點辣椒在其中。吃完一只包子後，人就出了一身汗。但是說來奇怪，汗出完了之後，整個人就舒服了，悶熱的感覺不知不覺中消散了很多。

先前的涼皮只有一碗，工部官員們只能看著姬松大快朵頤。然而這一次的烤包子數量卻不少。工部的四名郎中加上尚書每人都分到了一只包子。

吃到烤包子的第一口，饑腸轆轆的官員們才意識到，原來熱天也能吃肉。原來有沒有胃口和廚子做的飯菜有直接的關系，手藝好的人，做什麽都能讓人吃得酣暢淋漓。

所有的人中只有屯田郎中王文越最奇特，其他的人捧著烤包子大口吃肉，只有他小心翼翼的掏出了帕子。他將包子裹在了帕子中，然後將帕子揣在了胸口。

因為揣的位置特別，加上烤包子很有分量，王文越的胸口鼓起了一團，看著很怪異。他身邊的水部郎中深有經驗：“王郎中可是要將包子帶回去給孩子？”

水部郎中田友亮是姬松剛從下面州縣調來，對部門中的其他同僚還不太熟。聽到他的問話，王文越微微低頭面上泛起了紅暈：“王某還未婚配。”

田友亮詫異道：“王郎中這等青年才俊竟然尚未婚配？”

王文越臉更紅：“雖然未婚配，但是王某已有意中人。”

田友亮恍然大悟：“明白了，王郎中是給意中人帶包子的吧？就憑郎中的深情厚誼，等郎中迎娶意中人的那一日，田某一定去討一杯酒水喝。”

王文越笑著咧了咧嘴，眼中閃出了痛苦的神色：“好，若是有那一日，王某一定請田郎中吃喜酒，不醉不歸。”

田友亮轉身離開了，王文越捂著胸口的位置久久回不過神來。溫熱的包子暖著他的胸口，只要觸碰到這種溫熱，他眼前就出現了顏惜寧的臉。

他目光悠遠的看向回廊上正和侍衛說話的姬松，眼中流露出了他自己都沒意識到的幽怨和無助。

清河王家確實是高門大戶，可是和皇家相比還是差了很多。姬松是皇子，他只是王家分支的人。息寧嫁給了姬松，這輩子除了姬松主動休了息寧，不然他不會有機會迎娶他。

他好想對姬松說，讓他對息寧好一些，可是又怕他的自作多情讓息寧陷入麻煩。可是他還是忍不住幻想，若是哪一天姬松厭棄了息寧，能不能把息寧還給他？

姬松轉了個身，他壓根兒沒註意王文越的視線。嚴柯壓低聲音道：“王妃說，他從沒騎過馬。主子您看，咱馬場也準備得差不多了，下次您休沐的時候要不要帶王妃去馬場看看？”

姬松微微頷首：“好。”

頓了頓之後他想起了另一件事：“冷俊那邊準備好了嗎？”

嚴柯頷首：“方才過來時，屬下看到冷俊帶著工匠們已經準備開工了。王妃若是知道主子的心意，他一定會很開心。”

姬松微微頷首：“讓他們手腳輕一些，不要擾了他清凈。”

嚴柯得令：“是。”

好不容包好一大盆烤包子，顏惜寧雙手都麻了。他拖著疲憊的身體躺在廊檐下的躺椅上打盹，聞著空氣中殘留的馬肉香，他舒了一口氣：“為嘴傷身啊……”

做東西吃太累人了，以後得少做一些了。

不過他也不是什麽時候都能遇到這麽好的馬肉，若是不及時處理了，只怕馬肉會變味。相比之下，他寧可累一點，也不想浪費食材。

他翻了個身昏昏欲睡，蒼風和小松在他身邊壓低了聲音嘰嘰咕咕。正當他準備瞇一會兒時，品梅園那邊的鵝群發出了高昂的鳴叫聲。

白陶從屋中沖了出來，他手中拿著魚叉急急向著品梅園的方向沖去：“少爺，我去看看！”

自從品梅園養了雞鴨之後，時不時的會有野物去打擾它們。幸好鵝群兇悍，這些野物一次都沒能得手。

顏惜寧也起了身，聽到小鵝們叫喚得那麽著急，怕是這次的野物有些大。他快步走向品梅園，然而還沒靠近雞窩，白陶的聲音就傳了過來：“少爺，你快來看哪！”

湖面上出現了幾艘小舟，小舟上放著木材和石材，站在小舟上的人正將這些材料豎直插入湖水中。湖水的異動引來了傻錦鯉的圍觀，驚得小鵝們拍著翅膀揚聲嘶鳴。

顏惜寧站在梅樹下觀察了許久之後得出了一個結論：“他們好像在建回廊？”

看著小舟延伸的方向，回廊似乎直通品梅園。顏惜寧有些看不明白了：“姬松在幹什麽呢？”

此時他身後傳來了冷管家的聲音：“王妃。”

顏惜寧和白陶被他唬了一跳，扭頭一看，只見冷管家低眉順眼的站著：“王爺命人修一條棧橋連通品梅園，這幾天可能會有些吵鬧，屬下會讓他們註意。”

王府不是正方形的，而是長方形，聞樟苑位於西北角，出入只能從西北邊的回廊繞過大半個王府才能到大門附近。有了棧橋之後，他可以通過棧橋抄近路，能省下很多時間。

顏惜寧撓撓臉頰，他自言自語道：“姬松怎麽突然修棧橋了？”

突然之間他腦海中靈光一現，他明白了。姬松終於意識到繞路有多麻煩了，有了這條棧道，他就可以推遲一刻鐘起床。一刻鐘啊，在寒風呼嘯的冬天，這是多麽寶貴的時間啊。

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