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第十章

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13.不可描述的賞賜

白陶曾經在顏府廚房裏看到廚子們用雞湯煨的餛飩,一只只皮薄餡大的餛飩浸在清澈的雞湯裏,府裏的婆子端著雞湯餛飩從走廊上路過,香味在數丈開外都能聞到。

可他從沒吃過府裏廚子做的餛飩,他們做的餛飩只有老爺夫人和嫡系的少爺小姐能吃到。

他知道做餛飩麻煩,當顏惜寧說今天中午吃餛飩時,他開心得都快飛起了。可等他親眼看到顏惜寧調餡兒、搟面、切片,裹餛飩之後,他再也不想吃餛飩了。

他舍不得他家少爺受累。

調餡兒還好,少爺做起來還算輕松。然而揉面搟面卻是不折不扣的體力活和技術活,那麽一大團面團,要揉三次醒兩次,醒好後還要將那麽厚的面團搟成薄薄的面皮。

少爺搟面時,額頭上都滲出汗珠了。

等顏惜寧將面皮切成巴掌大小梯形的餛飩皮時,他扭頭一看,就見白陶眼眶紅紅的杵在案板旁邊。顏惜寧唬了一跳:“怎麽了?”

白陶帶著哭腔:“少爺,我以後再也不饞了!”

顏惜寧:???

白陶又開始抽鼻涕了:“我再也不想吃餛飩了!”

顏惜寧:……

他瞅了瞅木盆中堆疊整齊的餛飩皮,又看看木盆中噴香的薺菜肉餡。最覆雜的工序都完成了,白陶這會兒說他不要吃餛飩了?

顏惜寧溫聲問道:“為什麽?餛飩不好吃嗎?”

白陶嗷的一聲:“少爺太辛苦了!嗚嗚嗚,對不起啊少爺,我不知道做餛飩這麽麻煩!”

顏惜寧心裏泛起了陣陣漣漪,他擡手摸了摸白陶的頭發:“這算什麽麻煩?自己吃的東西怎麽能算麻煩?好啦,別哭鼻子了。”

白陶嗚嗚咽咽:“對不起少爺,我是廢物,我幫不上忙還只會吃。”

顏惜寧努力的憋著笑,他捏了捏白陶還帶著嬰兒肥的臉頰:“會吃就行了。”

看來得找點事情分散白陶的註意力,要不然他會吵得自己腦仁子疼。顏惜寧環視一圈,終於找到了能讓白陶安靜下來的辦法。

此時雞湯已經燉得差不多了,只要加上最後的調味便能出鍋了。高端的食材往往只需要最簡單的調味料,顏惜寧往鍋中加了兩勺鹽。潔白的細鹽一入鍋,雞湯的香味更加濃郁了!

顏惜寧連湯帶肉盛了一大碗,清澈的雞湯上覆蓋著一層金黃的油脂,誘人的香味引得他忍不住深吸一口氣。

他將雞湯擱在竈臺邊招呼白陶:“先喝點雞湯。”

白陶掛著淚挪到了竈臺邊:“嗯……”

眼見白陶伸手去端碗,顏惜寧眼疾手快的阻止了他:“當心燙!剛從鍋裏盛出來的!”

別看雞湯表面一點熱氣都沒有,這樣的湯最容易燙傷人。油脂覆蓋下的雞湯滾燙,不註意喝下去口腔食道都會被燙傷!

白陶搓搓手:“我知道了。”

搞定了白陶之後,他終於能安心裹餛飩了。正當他坐下準備裹餛飩時,他感覺到有人在看他。

順著廚房門口看去,只見品梅園那邊,兩個正在收拾園子的侍衛大哥正頻頻向著廚房的方向張望。

顏惜寧捂臉,他確實欠考慮了。他們在廚房裏面喝湯吃雞,侍衛們聞著味道還要勞動……這不是虐待人麽?!

想到這裏,他連忙站起來盛了兩碗雞湯放在竈臺上。隨後他走到廚房門口對著品梅園的方向揚聲道:“侍衛大哥!來喝雞湯啦!”

顏惜寧這麽一喊,侍衛們窘迫的扭過頭去,似乎被王妃抓包是一件很羞恥的事。顏惜寧笑著補充了一句:“你們不過來,我就端著雞湯過去啦!”

話音落下之後,顏惜寧見兩個侍衛對視了一眼。沒一會兒他們放下了手中的農具,邁著大步走向了聞樟苑。

顏惜寧這才放心下來:這才對麽,喝一碗湯又不是什麽大不了的事。

侍衛們一進廚房便對著顏惜寧行了個大禮:“謝王妃賞賜。”

顏惜寧:……

還能不能愉快的喝湯了?

這時白陶終於將第一口雞湯喝到了嘴裏,他誇張的吸溜著湯:“好鮮哪!快來喝湯呀!”

顏惜寧笑著指了指竈臺的方向:“你們自便,我先裹個餛飩。白陶,招呼好他們。”

說完這話顏惜寧轉身坐在了案板旁,怕侍衛們尷尬,他特意背對著竈臺的方向。沒一會兒他聽到身後傳來了呼嚕嚕喝湯的聲音,還有白陶炫耀聲:“怎麽樣,我家少爺煮的雞湯好喝吧?不著急,你們坐下慢慢喝,我給你們端凳子來。”

顏惜寧唇角上揚,他捏起了一張餛飩皮,然後將餛飩皮放在了左手的掌心中,較窄的那一頭對著指尖的方向。隨後他夾著一團餡兒放在了餛飩皮上方三分之一處,然後提著餡兒上方的皮子向下卷去。

餛飩皮裹著餡兒在手心中滾了一圈,形成了一個圓筒。這時他雙手捏起了圓筒兩側的餛飩皮,就見他雙手拇指與食指輕輕一擠,再捏著兩側的皮子向著上方一扭一捏,一個圓鼓鼓胖墩墩的元寶狀的大餛飩便出現在他的掌心中。

他隨手將餛飩放在了案板一側,然後繼續捏起了下一張餛飩皮。

白陶一口湯還沒喝到嘴裏,就見案板上出現了幾只白胖的餛飩。當下他湯也不喝了,他放下湯匙快步跑到了顏惜寧身邊蹲下了身子視線與餛飩齊平:“哇,一模一樣!”

隨後他伸手想觸碰最前面的一只餛飩,可是手指還沒觸碰到餛飩,他就收了回來:“不行不行,不能弄臟了好吃的。”

自從到了聞樟苑後,寧大哥分外愛幹凈。入口的食物必須要清洗三遍以上,貼身的衣物每天都要換洗……如今白陶已經學會飯前便後勤洗手了。

等白陶洗凈手後,他小心翼翼的捧起了一只餛飩。

花瓣一樣的餛飩皮輕柔的裹著內裏的餡,透過面皮隱約能看見墨綠色的薺菜碎。這哪裏是食物,這分明是做工精湛的工藝品啊!

白陶從沒看過做得這麽好看的餛飩:“它可真好看啊!”

顏惜寧笑道:“好不好看不重要,重要的是味道。”

顏惜寧的動作如行雲流水,白陶睜大雙眼都看不清。很快案板上出現了一排排白胖的餛飩,盆中的餡兒也以肉眼可見的速度在減少。

當餛飩皮見底時,餡兒還剩了一小碗。顏惜寧將剩下的餡兒裝在了小碗中,下午他可以用這些餡兒做幾只團子。

白陶看著案板上整整齊齊的餛飩感動得又要哭了,他太喜歡現在的日子了!

當時跟著少爺來王府時,顏府裏的一個嬸子對他說,王府不是好地方,和少爺一起去怎麽死的都不知道。

他腦子笨,搞不清楚覆雜的彎彎繞繞。他只知道少爺對他好,他不能讓少爺孤零零的。如今看來,當時幸虧和少爺走了,要不然他哪裏能過上神仙日子!

看到白陶的表情,顏惜寧調笑道:“還想吃餛飩嗎?”

白陶頭點出了殘影:“要的!”

顏惜寧將餛飩分成了兩份,較多的那一份給侍衛大哥們。怕侍衛們拿生餛飩回去不太會煮,顏惜寧順手幫他們煮好了。

顏惜寧將食盒遞給侍衛大哥,他關照道:“下面有雞湯,吃的時候再將餛飩泡在湯裏。”

其實直接用雞湯煮餛飩味道更好,但是這麽多餛飩下雞湯鍋,雞湯會變得渾濁。而且如果現在就泡在雞湯中,等侍衛們開始吃的時候,皮子會被泡開,口感就不好了。

侍衛大哥們笑成了花,他們千恩萬謝:“多謝王妃!”

侍衛們走了之後,顏惜寧才能靜下心品嘗一上午的勞動成果。

案桌上放著兩只大碗,碗中盛著滿滿一碗餛飩,餛飩浸在飄著油花的雞湯裏。透過微微發黃的皮子,能隱約看到內裏的餡兒。

夾起一只餛飩,餛飩皮猶如一層輕紗輕柔的裹住了內裏的餡兒。咬上一口,勁道的皮子破裂開來,鮮美的肉汁帶著薺菜的香味崩裂而出。

這時候生肉做餡兒的好處就出來了,在生肉的調和下,餡兒團結的聚在一起。口感又緊致又鮮嫩,讓人欲罷不能停不下來。

單吃餛飩就已經如此鮮美,更別說有了雞湯做陪襯了。鮮美的雞湯放在餐桌上就是完美的主角,可是在這碗餛飩中,它成了任勞任怨的配角。

吃一只餛飩,喝一口雞湯,顏惜寧感覺自己的腸胃說不出的熨帖,連帶著因為搟面皮產生的酸脹感都消散了。

白陶吃得頭都舍不得擡,他讚不絕口:“太好吃了!”

顏惜寧笑道:“你慢點吃,沒人和你搶。”

可惜楚遼沒有冰箱,若是有冰箱,他會多做一些餛飩凍在冰箱中,想吃的時候煮上一碗就行了。

正當主仆二人埋頭吃餛飩時,院中傳來了腳步聲,冷管家的聲音傳來過來:“王妃,宮裏給您送了賞賜,請您出來接一下?”

顏惜寧詫異的放下筷子,他將口中的餛飩咽下後走出了廚房。他心裏直犯嘀咕,宮裏難道是人傻錢多嗎?上次剛賞了他那麽多中看不中用的寶貝,怎麽沒過幾天又送東西來了?

冷管家垂手站在院中,他身後站著一個人高馬大的侍衛。看到顏惜寧時侍衛雙眼一亮露出了憨憨的笑,顏惜寧不明所以的回了一個微笑。

冷管家客套道:“王妃正吃午飯呢?”

顏惜寧假裝客氣了一下:“是啊,冷管家吃了嗎?要不一起吃點?”

冷管家笑吟吟:“不了不了,小人奉主子命令前來,不敢耽擱。”說著他身後的侍衛上前一步聲如洪鐘:“王妃!”

顏惜寧被唬了一跳,這位侍衛大哥他從沒見過,怎麽會對自己如此熱情?

正當他準備打開盒子時,冷管家趕緊勸住了他:“王妃,這盒子中有內用的有外敷的,您還是回去自己看吧?”

顏惜寧更好奇了:“嗯?”到底是什麽?怎麽還內用外敷?

冷管家斟酌道:“太醫院最好的藥膏都在這裏了,宮裏的一片心意,王妃您就接下吧。”

顏惜寧也不想和冷管家在這裏扯皮,他的餛飩還泡在雞湯呢,他得趕緊回去吃餛飩去。於是他隨手接過盒子:“謝謝了。”

冷管家笑容更加誠摯:“為主子分憂是小人的分內之事,那小人不打擾王妃用餐了。”

說完這話後,冷管家鞋底抹油溜得飛快。顏惜寧納悶的撓撓臉頰,冷管家今天怎麽神神秘秘的?

這時白陶湊到了顏惜寧身邊:“主子,這裏面是什麽啊?”

顏惜寧隨手打開了盒子:“看看就知道了。”

只見盒子中放著一層造型不可描述的工具,那些玩意由大到小由粗到細擺得整整齊齊。工具上方有兩個巴掌大的玉壺,左邊玉壺上貼著‘外敷’,右邊貼著‘內用’。

顏惜寧面上猶如打翻了調色盤,如今的他只想求一雙沒看過這些東西的眼睛。

他咬牙切齒:“姬松!”

————

聽松樓中,姬松左手端著一個精致的小碗,半碗溫熱的雞湯簇擁著一只胖墩墩的餛飩。他喝了一口湯眉頭微微舒展開:“送過去了?”

冷管家擦擦頭上的汗:“是的。”

姬松舀著餛飩送入口中,細細咀嚼了之後又問道:“他什麽反應?”

冷管家掙紮道:“王妃激動的呼喚了主子的名字。”

姬松一口吃完了剩下的餛飩:“激動?”

冷管家道:“小人走到扶柳院都聽得清清楚楚。”

姬松:……

作者有話要說:

顏惜寧:為什麽會賞賜這種東西!【懷疑人生】

姬松:太醫院精心研制,內務府精挑細選,不可浪費。【一本正經】

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