有了阿福的居中介紹, 孩子們初步相信了司梨和孟陶陶。當然，司梨懷疑更多地還是他們答應下來的一人一天一文錢的威力過大。

要知道，一文錢可以買一斤粗面, 雖然據她了解大寧沒有鬧過饑荒，但能吃好點改善生活, 誰會不樂意呢？

紙坊胡同附近被呼朋引伴叫來的孩童不少, 大多五六歲的年紀，二十多個蘿蔔頭才到司梨腿高, 一個個眼巴巴看過來，眼睛裏全是期待，看得人心都化了。

“什麽時候開始？我還能找隔壁阿芳一起來嗎？”

“要跑多遠呀？我娘說不許我亂跑。”

“要唱什麽？說多少次算數？”

七嘴八舌的發問破壞了他們身上的可愛濾鏡。

“一個一個來。”司梨止住了混亂的場面，“我和這個姐姐現在回去做事, 你們可以等在這裏, 等回去處理完事情，就來教你們唱順口溜。從明天開始唱, 到晚上我會讓人來付錢, 當然，你們願意出人直接來拿也一樣。可以另找人跟你們一起唱，到我們來教的時候來的人都能每人每天一文錢, 不過之後的人就只能拿一塊糕或者別的了, 你們自己商量著來。西、南、東三個方向離得近，可以都跑跑，但是記得，最重要的是註意安全。”

孩子裏年紀最大的看起來也沒超過十歲，老氣橫秋地站了出來, “我相信阿福哥，我們在這等你。”司梨含笑點頭, 大孩子沒看她，轉過身去，“都回去叫人，在家的跟爹娘說一聲，要是她們不來，我們就去東城找她們去！”

光明正大的威脅。

司梨好笑地搖搖頭，和孟陶陶快速離開。

店裏王庭正從驢車上卸貨，司梨和他打了個招呼，穿過前堂直奔後院。後院裏領頭的泥瓦匠叼著煙袋吧嗒吧嗒靠在墻角抽著，沒一點趕著工作的樣子，司梨眉梢微挑，“師傅，你們這到底是快還是慢呢？”

之前泥瓦匠議論鋪子窮的聲音不僅王庭聽見了，司梨也聽了個清楚，喊著要早點完工的泥瓦匠怎麽還在這裏磨蹭？

泥瓦匠磕了磕煙袋，“不是說好了三天？”

司梨從記憶裏隱約挖出來了王庭帶人回來時說的時間，但當時也沒有系統限定的五天限時任務。這邊泥瓦匠要幹三天活，活沒幹完頂著後院各種聲音開門迎客肯定是不行的，開業時間往後拖，任務完成時間就只剩兩天。

這怎麽行？！任務要求接待一百人次，平均下來一天五十人次，看著不多，實際已經相當於佛法會第三天的客流量。往來居剛剛進京城半點底蘊都沒有，指望達成這個客流量還是做夢比較快。

“還要上匾開張呢，您這時間不能縮縮？早幹完也好去別家做不是？”司梨誠心誠意為他們著想，泥瓦匠的收費是包工包料，幹多少天都不加工錢，所以他們磨時間壓根沒好處。

泥瓦匠充耳不聞，繼續指揮著學徒們這裏補補那裏敲敲。

等司梨不厭其煩說了三遍，泥瓦匠終於扯著嗓門喊了一嗓子，“你當我不想啊？泥沒幹透你敢住我還不敢讓你住，再催，再催加錢換磚塊木頭壘房，那個快。”

提到錢，司梨一句話也不說了，做了個請的手勢，默默退出後院。前堂裏孟陶陶倒了碗溫水等著，顯然已經聽到了並不順利的溝通，安慰道，“三天後剛好是立冬，節氣休沐人多，是個好事。”

司梨按按眉心，無奈道，“不幸中的萬幸？”

“你聽聽這個怎麽樣。立冬節，餃子節，東邊往來居開張節，一道薯條似粉蝶，豆腐狼牙裝滿碟，進門客人嘗一口，夢裏神仙把人接。”孟陶陶轉過話題，她不愧是考了功名在身，方才趁著司梨還在和孩子們談價錢，她已經現編好了順口溜。要不是開張時間沒定，司梨這邊談好，她立刻就能無縫對接。

司梨聽得連連點頭，然後展現了身為甲方的險惡，“不過要加進去可以免費嘗的宣傳，陶陶改完就再過去，免得耽誤太晚影響你看書。”

夜色一點點籠罩大地，孟陶陶帶著改完的順口溜去了南城胡同，預付的四十枚銅板一個沒剩。

第二天一早，司梨才拆了鋪子門板打開大門等泥瓦匠和王庭過來，前兩日都要到太陽升起才來上工的糖水鋪子唐掌櫃上門來尋人，“司姑娘，你看那個奶茶……”

司梨掛上營業笑容，“唐掌櫃早，吃了嗎？”

“吃了。”唐掌櫃笑起來，“嗐，這不是怕來客人，早早把你那個奶茶做了，我們都放心嘛。”

小雀跟著司梨一起去了隔壁鋪子，孟陶陶溫著書，守在鋪子裏等王庭。糖水鋪子的材料準備得相當齊全，除了品質都十分普通之外，沒有別的缺點。

唐掌櫃揚了揚下巴，得意道，“今天剛擠出來的奶，別提多新鮮了。”

看了一圈糖水鋪子狹窄的後廚，司梨謹慎地退後一步，“我說步驟你動手吧，磕碰到你家鍋碗瓢盆就不好了。”

濃稠的生牛奶煮沸，分了三分之一出來另起一鍋加白糖攪勻後小火慢燉，熬出細密的奶泡汩汩湧起。帶了一點膻味的奶香味慢慢散開，像空氣裏充滿了奶糖，又好像正站在一塊香濃的芝士面前。

“別看我，快，攪著。”司梨半天沒開口說下一個步驟，唐掌櫃不時回頭確認，驚得司梨連忙阻止。熬煉乳這活她不熟，但當初看美食博主的視頻是看過的，不註意攪拌鍋底分分鐘糊給你看。

唐掌櫃“哦”了一聲，繼續重覆枯燥的動作。這對他來說其實算不上無聊，每天煮粥和糖水時大部分都會有這樣一步，但他從沒聽說奶茶也要這樣做的。京城裏關外來的異族不少，奶沖進煮好的茶水就是奶茶，這是人們的共識，誰知道這小姑娘所謂的“奶茶”卻覆雜許多。

眼看著奶糊越來越粘稠，起了一堆大的氣泡，司梨叫了停，“這個好了，放在一邊放涼，然後換鍋煮茶。茶葉和茉莉一起加進去煮出顏色就行。”

等牛奶倒進煮好的茶水裏後，又挖了一勺放涼的奶糊，才算全部完成。唐掌櫃摸不著頭腦，一步步按司梨的步驟進行，等了半天沒等到下一步的指引，茫然回頭看過來，難以置信道，“這就完了？”不也是奶沖進茶水，這小姑娘怎麽回事！這樣哪能好喝？

司梨比他還難以置信，“不然呢？你嘗嘗，現在是不是就沒有腥味了？”

茉莉除腥的技巧還是美食博主教的，實話說，對成品奶茶的味道她只能確認味道差不到哪裏去，但具體怎麽樣，她心裏一點底都沒有。

唐掌櫃被司梨的理直氣壯唬住了，將信將疑地舀了一勺奶茶。

一口下去，他立刻明白他錯了，錯得離譜。茶水的清冽微苦融合了奶和糖的甜美之後變得更為柔和，茉莉花的花香無處不在，之前牛奶無法除去的膻味無影無蹤，取而代之的是別樣美妙滋味。

唐掌櫃端著勺子沖了出來，激動道，“是我錯怪你了！司掌櫃，你家賣什麽吃食？什麽宣傳掛畫和傳單多多放過來，我一定給你好好宣揚！”

“那就太好了。”司梨不動聲色後退一步，躲開他快飛到自己衣服上的大勺，“這個方子叫茉莉奶綠，裏面奶、糖和茶的比例可以根據口味調整，這就看掌櫃自己選擇了。而奶茶裏加圓子、奶凍或者煮別的種類的奶茶，也是可以的。”

唐掌櫃聽得兩眼放光，正好奇著，司梨卻不說了，笑道，“不過我想一個茉莉奶綠，足夠說明我的誠意了。”

“那是當然、當然。”唐掌櫃被看破想再蹭兩個方子的心思，笑了兩聲。

該做的已經做了，司梨把目前往來居主打的菜色說了一遍，唐掌櫃一聽主要賣土豆紅薯小吃，就開始皺眉。但已經拿了人家好處，不好再說個不字，只好勉強點點頭。

唉，小姑娘瞧著挺聰明，開個鋪子怎麽就賣那些？哪有人買呢？

司梨沒多解釋，告別了唐掌櫃，跨出糖水鋪子。一個眼熟的小孩正拉著另一個從街上唱著順口溜跑過去，“往來居”三個字的尾音還在，人已經跑不見了。司梨正聽著他們後面的唱詞，就見小孩又跑了回來，仰著頭看她，“你是昨天那個姐姐嗎？我唱的你聽到了嗎？”

“聽到了，這是你的朋友嗎？”司梨蹲下來挨個摸了摸頭，“唱得真好。”

小孩指了指旁邊眼生的孩子，“那是不是該給她吃的？”

原來是來要工錢的。

司梨壓住忍不住上翹的嘴角，轉回糖水鋪子，“唐掌櫃，兩碗茉莉奶綠多少錢？”

“都是你教我做的，我剛學會，還要什麽錢？”唐掌櫃聽到了門口發生的對話，大方地盛出兩碗，“不過就這一次啊。”

“還不謝謝叔叔。”司梨端著兩碗奶茶出去，遞給兩個小姑娘。

“謝謝阿叔！”

唐掌櫃也笑了起來。

喝完奶茶，流動的小廣告們手牽著手往遠處跑去，在東市一路灑下清脆的歌聲。

“立冬節，餃子節，東邊往來居開張節……”

繞出東市，在東城臨近皇城的位置坐落著京兆府衙，孩童們的歌聲飄飄蕩蕩穿過院墻，傳進剛上值不久氣氛尚松散的官員們耳中。

之前眼尖看到過司梨名字的主簿一樂，“謔，這就要開張了？才幾天啊。”

“什麽開張？”

“就是棲雲樓旁邊那家。”主簿擠眉弄眼道，“正好，立冬咱們哥幾個去吃個新鮮。”

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作者有話要說：

其實是自制煉乳+茶+奶，中間加茉莉花去腥的操作，挺簡單的，就是茉莉不能放多了，花味道會重得很奇怪。

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