第8章 k記土豆泥（偽）
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一天切完一百個土豆是什麽鬼的成就啊？！這只是初級勤奮那高級是不是要把人累死？
不過，那可是K記啊。學生時代吃過不止一次的K記在這異國他鄉成為了難得的一個熟悉存在，明知道王管事還在，但這個古怪又親切的菜譜名字還是司梨像做夢似的點開了系統面板。
在空星和一星菜譜之間，一個半星菜譜突兀地插了進來。灰色的未學習印記打在菜譜圖案之上，司梨點擊的一瞬間就被彈出的視頻吸引住視線。
和涼拌黃瓜的教學視頻不同，這次畫面裏雖然能看出還是之前那位廚師，但明顯條件還沒有那麽好，砧板和調料罐都顯得陳舊破爛，解說一開始便說明道，“牛奶、黃油、黑胡椒和蠔油暫缺。”
只有糖和醬油的土豆泥和司梨此時手邊的材料幾乎完全一致，她改變了為節約時間讓王管事品嘗而直接將土豆塊上鍋蒸熟的做法，跟著女子一起靜下心來將土豆塊切片，再切碎。
醬油澆在摻了糖經過一次次攪拌擠壓成型的土豆泥上，淡淡的紅褐色像是給土豆泥掛了一層糖殼，乍一看賣相倒是極為接近K記售賣的模樣。
【系統：叮咚，一碗粗制濫造但奇跡般沒有失敗的K記土豆泥（偽）已完成，成就點+1。】
司梨和女子幾乎同時停手，裝盤後，視頻並沒有停下。司梨聽到女子一直平穩冷淡的聲音有了些顫抖，她舀起一勺土豆泥，含笑的聲音不知為何在司梨耳邊格外清晰，“真好吃。”
方才視頻裏女子明明是笑著的，司梨卻鼻子發酸。隔著系統面板，她忽然很想見見這位大廚。視頻裏女子的穿著與司梨在寧朝看到的風格相近，或許只有同為穿越者的人才能明白，在這個陌生時空裏那種想家的沖動。
視頻彈窗消失，土豆泥菜譜上浮現著兩節可選視頻和一段關於菜譜的註解。視頻一個是顯示“已學習”的空星視頻，一個是仍顯示“未學習”的一星視頻。想來這道菜的半星就是因為它存在兩種做法，同一道菜如何從空星變成一星，這對只能保證做空星涼拌黃瓜不翻車的司梨來說，很有借鑒意義。
若是能明白其中關竅，新獲得的三個一星菜譜她也有了嘗試的底氣。但司梨此時並沒有點開一星教學視頻，反而看著系統註解發呆。
【K記土豆泥（偽）：██曾經一天切完一百個土豆後用來滿足口腹之欲的小吃，古怪的名字在██堅持下始終不曾更改。由於做法與原版不同而打上偽的標簽，但口味香甜濃郁，深受孩子們的喜歡，曾是██童年回憶裏最美味的食物之一。空星本菜品食用後一刻鐘內可增加10%飽食度，一星本菜品食用後一刻鐘內可增加10%孩子親和度。
提示：由於宿主當前廚藝等級過低，本菜品制作中增加30%制作者負面情緒喚起可能性，請謹慎進行制作。】
系統面板上菜譜的註解中有三處被塗掉了，司梨隱隱有些在意。
“小姐？沒燙到吧？”
關切聲將司梨思緒打斷，王管事按著她的手將碗放下，憂心道，“頭暈嗎？”
司梨搖搖頭，看一眼站在王管事身後拿著空碗躍躍欲試的小雀，將碗遞給王管事，“管事嘗嘗。”
一碗土豆泥做得少，一團凝在碗中被深琥珀色的料汁澆透，折射著窗外偏斜的陽光，乍一看仿佛京中糕點鋪子裏擺著的精致糕點甜品，和聊以充饑的賤價作物並無關聯。
本著由涼拌黃瓜而來的信任，王管事舀了一勺入口，頓時驚喜道，“我還當旁人說的當初京中風靡土豆宴是假的，若誰都能做出這個味道，那哪會有人嫌棄土豆呢？”
司梨抿嘴笑笑，接過小雀的大碗稍稍拌了半碗土豆泥，離開了教學視頻的引導光靠自己記憶摸索調料比例，失敗品的註解不出意外地出現在了碗上空。
小雀仍眼巴巴看著王管事手中那一碗土豆泥，司梨按按額角，終是沒忍心讓她吃這個失敗品。正好青羽聽到王管事來小院的動靜急急趕了回來，一踏進廚房門就被司梨抓住，“今天也累了，青羽，我和小雀出門松散松散筋骨，晚食提前做好了，你之後記得熱了吃。”
頂著王管事的眼神，念及她這兩日尋人打聽調職時旁人提及的繞不開的莊子管事點頭，青羽只能上前端起碗，硬著頭皮點點頭，“小姐早去早回。”
出門時下午的陽光已經沒那麽暖和，司梨帶著小雀腳步不自覺地往官道上走去。過了中午的飯點，官道兩側小攤生意明顯淡了許多。除了山上的廣濟寺和周邊幾家農莊外，此處的確有些前不著村後不著店，稍微再趕趕路就到了京城或廣濟寺，鮮少有人在傍晚將近時沒有落腳處卻願意在外飲食，這是人之常情。
放眼望去只有兩三家攤子還開著，卻也是收拾著東西準備離開的模樣。司梨順著官道走到山下，遠遠看了一眼半山腰上原主落水的水潭處，深紅楓葉層疊盡染，半點看不出當日令原主感到的絕望可怖。
山腳下瓦房食肆裏的小二搭著手巾笑嘻嘻出來招呼客人，“姑娘第一次來？路過還是上山？不是我吹，我家的齋菜和山上不苦大師的手藝不相上下，不信您吃過就曉得。”
食肆自家人做的廣告司梨自然是不信的，不苦大師的齋菜聞名京城，據說宮裏都十分喜歡，這家店要是能做到不相上下，不苦大師不是白瞎了名頭？司梨輕笑著擺手要走，忽然瞥見不遠處前日吃過的炸豆腐攤前摔出一個人來。
像是撞到了腿，那位灰衣姑娘撐著地半天沒起來，司梨見過的老人拎著板凳沖出來，氣沖沖地把板凳往姑娘身邊一摔，罵道，“不想做就別做，嚇唬誰呢？！沒良心的東西，一天天不知道背後打什麽鬼主意，好心好意救你，你這喪門星就這樣對我們一家！翠翠晚上回來還要吃飯的，你想累死我老頭子不成？”
板凳沒有砸到人身上，但濺起的塵土糊了她一臉。灰衣姑娘好像沒有聽到老人無禮的指責一樣，沈默著扶著搭在最外面的爐竈站起，默默擦了手，重新拎起菜刀。
“要是怕夜裏不克化，還有冰糖山楂葫蘆和冬瓜糖，您買回去甜甜嘴也是好的。”食肆小二說了兩句自家吃食，見司梨沒反應，順著她的目光看過去，咂咂嘴，“聽我一句勸，您吶，可別管這事。黃老頭就是嘴壞，幹不出別的。只是孟姑娘摔那一下，怕是傷了手，也沒那力氣再做秀才豆腐，去他們家吃還不如來我們家呢。”
司梨是第二次聽說秀才豆腐這個名頭。原主年紀小，沒見過幾個女官和女學子，記憶裏最有名的似乎就是五六年前追封大學士的一位因山難去世的知府。司梨有心多問兩句，“但這位老伯嘴巴太壞了些，喪門這種話，也太傷人了。”
小二搖頭道，“姑娘不曉得。孟姑娘家裏一個人都沒了，去年千裏來到京城，要不是黃老頭拿棺材本救了她，哪有她今天？黃老頭先前是想讓她嫁給自己兒子，也算添門親戚，誰曉得正說著婚事，小黃出事瘸了腿，這下他看孟姑娘哪裏能順眼？”
正說著，另一個小二從食肆裏出來，聽到話頭哼了一聲，“說得像孟姑娘看他能順眼似的。人家是秀才娘子，還指望以後考上進士呢，哪看得上他家那鰥夫懶漢！”
原來秀才娘子並不是因為秀才豆腐而得名，在沒有義務教育的古代考科舉可不是件容易事，司梨再看那位孟姑娘時已經帶了些驚嘆。
孟姑娘手下不停，正篤篤切著蘿蔔，遙遙看去，每片蘿蔔好像都是同樣的薄厚。她看面相也只是十幾歲的小姑娘，卻又考了科舉又有廚藝，實在是厲害。
司梨往食肆裏走的步子頓住，腳下轉了個方向，將腰間青蓮的荷包解下來遞給小雀，“小雀，給你去買個糖葫蘆，然後我們回家。”
小雀沒明白說好的一起出門吃好吃的怎麽變成了她一個人吃，接了錢袋跟著小二進門，很快又跑回來，將糯米紙包著的晶紅山楂球遞到司梨嘴邊，“小姐先吃。”
說著，司梨就被塞了一個溫熱的油紙盒子，“這是什麽？”
小雀一本正經道，“上次小姐帶我吃了那家的炸豆腐，今天我請小姐吃這家炸豆腐。”
司梨哭笑不得之中，又有些暖心。她願意對小雀好一是因為小雀救了原主，相當於給了她附身活下來的機會，二是小雀的大力氣聽話的確對她有用，當初說的有她一口湯就會給小雀一碗飯是她的真心話，並沒有指望小雀回報什麽。但小雀不僅回報了，還令她忍不住想對小雀再好一點。
“那我就不客氣了。”司梨打開油紙盒的蓋子，紮了一塊豆腐，趁小雀咧嘴笑的時候迅速塞進她嘴裏，“先幫我嘗嘗，剩下的我們回去吃。”
“唔唔！”
---
出門散心的時間總是短暫的，司梨吃飽喝足重新站在廚房竈臺前，面對還剩許多的土豆充滿了豪情。
切，都切，不就是刀工嗎，再切一百個土豆總能找到些手感吧？
青羽早早躲走了，小雀守了兩個時辰終於撐不住眼皮回去睡覺。不知是否和今天碰到的孟姑娘這個榜樣有關，司梨只覺得越切越精神，好似抓到了一點曾在視頻女子身上感受到的節奏。
菜刀聲篤篤響了一夜，天邊剛剛放亮，寒涼的晨霧籠罩著小院，山野間的空氣格外清新宜人，司梨停下菜刀，長出一口氣。
司梨將剛剛切完的一盆土豆絲倒上砧板攤開，和這一夜開始時切出來的大小不一的土豆絲比，能夠看出明顯的進步。
起碼像同一批裏有的是手指粗細、有的卻是竹簽粗細這樣的差距是再也沒出現過了。
明明沒有練習任何一道菜，基於終於被判定通過的狼牙土豆條形狀，司梨對自己的廚藝生出一種莫名的自信。撿了兩根木柴扔進土竈將火燒旺，點開系統面板裏的狼牙土豆教學視頻，跟著一起舀了一勺熱油下鍋。
還沒來得及進行下一步，將已經瀝水處理好的狼牙狀土豆條倒進鍋裏，司梨心頭一陣悸動。
【系統：警告，立刻出門！滴滴，警告，立刻出門！】
司梨嚇了一跳，剛剛退到小廚房門外，就看到鍋上猛然騰起大火，燃著火苗的油星飛濺得到處都是，劇烈的刺啦刺啦聲一時間將系統警告聲都蓋下去了。
青羽剛睡醒走出門外，就被一陣爆裂聲嚇得躲回了屋子，火星到處都是，她一點表面功夫都裝不下去了，尖叫道，“你幹什麽！”
老天爺啊，司梨這個折騰法，她再在這裏待下去怕是要沒命了吧？
司梨一時顧不上管她，攔住要沖進廚房的小雀，努力回憶著過去學校裏學到的怎麽滅火，“有油不能用水潑，該用什麽？隔絕空氣法？還是什麽來著？”
廚房裏的鍋碗瓢盆在油星擊打和火苗燃燒下發出叮叮當當的聲音，傳出很遠。司家農莊建得離官道不遠，一行人正下了官道，從莊外策馬而過，聽到聲響，兩側侍衛迅速拔劍警戒，“護駕！”
派出去的探子很快折返，江衡雲端坐馬上，薄唇抿緊，“何人？”
探子神色古怪，半晌才吞吞吐吐道，“是、是司首輔莊子上有人燒了廚房。”
這下，馬隊裏所有人的神色都古怪起來。寧朝美食文化鼎盛，不說人人會做菜，但燒火熱鍋總是會的，居然還有人會燒了廚房？
“哦？”江衡雲輕輕敲了兩下馬鞭，翹了翹唇角，“趕路吧。”
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作者有話要說：
謝謝小可愛們的收藏評論呀！
前面有寫，寧朝有女學和女子科舉，是允許女官的，是架空朝代私設。
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不過，那可是K記啊。學生時代吃過不止一次的K記在這異國他鄉成為了難得的一個熟悉存在，明知道王管事還在，但這個古怪又親切的菜譜名字還是司梨像做夢似的點開了系統面板。
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和涼拌黃瓜的教學視頻不同，這次畫面裏雖然能看出還是之前那位廚師，但明顯條件還沒有那麽好，砧板和調料罐都顯得陳舊破爛，解說一開始便說明道，“牛奶、黃油、黑胡椒和蠔油暫缺。”
只有糖和醬油的土豆泥和司梨此時手邊的材料幾乎完全一致，她改變了為節約時間讓王管事品嘗而直接將土豆塊上鍋蒸熟的做法，跟著女子一起靜下心來將土豆塊切片，再切碎。
醬油澆在摻了糖經過一次次攪拌擠壓成型的土豆泥上，淡淡的紅褐色像是給土豆泥掛了一層糖殼，乍一看賣相倒是極為接近K記售賣的模樣。
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方才視頻裏女子明明是笑著的，司梨卻鼻子發酸。隔著系統面板，她忽然很想見見這位大廚。視頻裏女子的穿著與司梨在寧朝看到的風格相近，或許只有同為穿越者的人才能明白，在這個陌生時空裏那種想家的沖動。
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【K記土豆泥（偽）：██曾經一天切完一百個土豆後用來滿足口腹之欲的小吃，古怪的名字在██堅持下始終不曾更改。由於做法與原版不同而打上偽的標簽，但口味香甜濃郁，深受孩子們的喜歡，曾是██童年回憶裏最美味的食物之一。空星本菜品食用後一刻鐘內可增加10%飽食度，一星本菜品食用後一刻鐘內可增加10%孩子親和度。
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“小姐？沒燙到吧？”
關切聲將司梨思緒打斷，王管事按著她的手將碗放下，憂心道，“頭暈嗎？”
司梨搖搖頭，看一眼站在王管事身後拿著空碗躍躍欲試的小雀，將碗遞給王管事，“管事嘗嘗。”
一碗土豆泥做得少，一團凝在碗中被深琥珀色的料汁澆透，折射著窗外偏斜的陽光，乍一看仿佛京中糕點鋪子裏擺著的精致糕點甜品，和聊以充饑的賤價作物並無關聯。
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司梨抿嘴笑笑，接過小雀的大碗稍稍拌了半碗土豆泥，離開了教學視頻的引導光靠自己記憶摸索調料比例，失敗品的註解不出意外地出現在了碗上空。
小雀仍眼巴巴看著王管事手中那一碗土豆泥，司梨按按額角，終是沒忍心讓她吃這個失敗品。正好青羽聽到王管事來小院的動靜急急趕了回來，一踏進廚房門就被司梨抓住，“今天也累了，青羽，我和小雀出門松散松散筋骨，晚食提前做好了，你之後記得熱了吃。”
頂著王管事的眼神，念及她這兩日尋人打聽調職時旁人提及的繞不開的莊子管事點頭，青羽只能上前端起碗，硬著頭皮點點頭，“小姐早去早回。”
出門時下午的陽光已經沒那麽暖和，司梨帶著小雀腳步不自覺地往官道上走去。過了中午的飯點，官道兩側小攤生意明顯淡了許多。除了山上的廣濟寺和周邊幾家農莊外，此處的確有些前不著村後不著店，稍微再趕趕路就到了京城或廣濟寺，鮮少有人在傍晚將近時沒有落腳處卻願意在外飲食，這是人之常情。
放眼望去只有兩三家攤子還開著，卻也是收拾著東西準備離開的模樣。司梨順著官道走到山下，遠遠看了一眼半山腰上原主落水的水潭處，深紅楓葉層疊盡染，半點看不出當日令原主感到的絕望可怖。
山腳下瓦房食肆裏的小二搭著手巾笑嘻嘻出來招呼客人，“姑娘第一次來？路過還是上山？不是我吹，我家的齋菜和山上不苦大師的手藝不相上下，不信您吃過就曉得。”
食肆自家人做的廣告司梨自然是不信的，不苦大師的齋菜聞名京城，據說宮裏都十分喜歡，這家店要是能做到不相上下，不苦大師不是白瞎了名頭？司梨輕笑著擺手要走，忽然瞥見不遠處前日吃過的炸豆腐攤前摔出一個人來。
像是撞到了腿，那位灰衣姑娘撐著地半天沒起來，司梨見過的老人拎著板凳沖出來，氣沖沖地把板凳往姑娘身邊一摔，罵道，“不想做就別做，嚇唬誰呢？！沒良心的東西，一天天不知道背後打什麽鬼主意，好心好意救你，你這喪門星就這樣對我們一家！翠翠晚上回來還要吃飯的，你想累死我老頭子不成？”
板凳沒有砸到人身上，但濺起的塵土糊了她一臉。灰衣姑娘好像沒有聽到老人無禮的指責一樣，沈默著扶著搭在最外面的爐竈站起，默默擦了手，重新拎起菜刀。
“要是怕夜裏不克化，還有冰糖山楂葫蘆和冬瓜糖，您買回去甜甜嘴也是好的。”食肆小二說了兩句自家吃食，見司梨沒反應，順著她的目光看過去，咂咂嘴，“聽我一句勸，您吶，可別管這事。黃老頭就是嘴壞，幹不出別的。只是孟姑娘摔那一下，怕是傷了手，也沒那力氣再做秀才豆腐，去他們家吃還不如來我們家呢。”
司梨是第二次聽說秀才豆腐這個名頭。原主年紀小，沒見過幾個女官和女學子，記憶裏最有名的似乎就是五六年前追封大學士的一位因山難去世的知府。司梨有心多問兩句，“但這位老伯嘴巴太壞了些，喪門這種話，也太傷人了。”
小二搖頭道，“姑娘不曉得。孟姑娘家裏一個人都沒了，去年千裏來到京城，要不是黃老頭拿棺材本救了她，哪有她今天？黃老頭先前是想讓她嫁給自己兒子，也算添門親戚，誰曉得正說著婚事，小黃出事瘸了腿，這下他看孟姑娘哪裏能順眼？”
正說著，另一個小二從食肆裏出來，聽到話頭哼了一聲，“說得像孟姑娘看他能順眼似的。人家是秀才娘子，還指望以後考上進士呢，哪看得上他家那鰥夫懶漢！”
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司梨往食肆裏走的步子頓住，腳下轉了個方向，將腰間青蓮的荷包解下來遞給小雀，“小雀，給你去買個糖葫蘆，然後我們回家。”
小雀沒明白說好的一起出門吃好吃的怎麽變成了她一個人吃，接了錢袋跟著小二進門，很快又跑回來，將糯米紙包著的晶紅山楂球遞到司梨嘴邊，“小姐先吃。”
說著，司梨就被塞了一個溫熱的油紙盒子，“這是什麽？”
小雀一本正經道，“上次小姐帶我吃了那家的炸豆腐，今天我請小姐吃這家炸豆腐。”
司梨哭笑不得之中，又有些暖心。她願意對小雀好一是因為小雀救了原主，相當於給了她附身活下來的機會，二是小雀的大力氣聽話的確對她有用，當初說的有她一口湯就會給小雀一碗飯是她的真心話，並沒有指望小雀回報什麽。但小雀不僅回報了，還令她忍不住想對小雀再好一點。
“那我就不客氣了。”司梨打開油紙盒的蓋子，紮了一塊豆腐，趁小雀咧嘴笑的時候迅速塞進她嘴裏，“先幫我嘗嘗，剩下的我們回去吃。”
“唔唔！”
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出門散心的時間總是短暫的，司梨吃飽喝足重新站在廚房竈臺前，面對還剩許多的土豆充滿了豪情。
切，都切，不就是刀工嗎，再切一百個土豆總能找到些手感吧？
青羽早早躲走了，小雀守了兩個時辰終於撐不住眼皮回去睡覺。不知是否和今天碰到的孟姑娘這個榜樣有關，司梨只覺得越切越精神，好似抓到了一點曾在視頻女子身上感受到的節奏。
菜刀聲篤篤響了一夜，天邊剛剛放亮，寒涼的晨霧籠罩著小院，山野間的空氣格外清新宜人，司梨停下菜刀，長出一口氣。
司梨將剛剛切完的一盆土豆絲倒上砧板攤開，和這一夜開始時切出來的大小不一的土豆絲比，能夠看出明顯的進步。
起碼像同一批裏有的是手指粗細、有的卻是竹簽粗細這樣的差距是再也沒出現過了。
明明沒有練習任何一道菜，基於終於被判定通過的狼牙土豆條形狀，司梨對自己的廚藝生出一種莫名的自信。撿了兩根木柴扔進土竈將火燒旺，點開系統面板裏的狼牙土豆教學視頻，跟著一起舀了一勺熱油下鍋。
還沒來得及進行下一步，將已經瀝水處理好的狼牙狀土豆條倒進鍋裏，司梨心頭一陣悸動。
【系統：警告，立刻出門！滴滴，警告，立刻出門！】
司梨嚇了一跳，剛剛退到小廚房門外，就看到鍋上猛然騰起大火，燃著火苗的油星飛濺得到處都是，劇烈的刺啦刺啦聲一時間將系統警告聲都蓋下去了。
青羽剛睡醒走出門外，就被一陣爆裂聲嚇得躲回了屋子，火星到處都是，她一點表面功夫都裝不下去了，尖叫道，“你幹什麽！”
老天爺啊，司梨這個折騰法，她再在這裏待下去怕是要沒命了吧？
司梨一時顧不上管她，攔住要沖進廚房的小雀，努力回憶著過去學校裏學到的怎麽滅火，“有油不能用水潑，該用什麽？隔絕空氣法？還是什麽來著？”
廚房裏的鍋碗瓢盆在油星擊打和火苗燃燒下發出叮叮當當的聲音，傳出很遠。司家農莊建得離官道不遠，一行人正下了官道，從莊外策馬而過，聽到聲響，兩側侍衛迅速拔劍警戒，“護駕！”
派出去的探子很快折返，江衡雲端坐馬上，薄唇抿緊，“何人？”
探子神色古怪，半晌才吞吞吐吐道，“是、是司首輔莊子上有人燒了廚房。”
這下，馬隊裏所有人的神色都古怪起來。寧朝美食文化鼎盛，不說人人會做菜，但燒火熱鍋總是會的，居然還有人會燒了廚房？
“哦？”江衡雲輕輕敲了兩下馬鞭，翹了翹唇角，“趕路吧。”
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