決定賣涼皮後，何湘雲白天就在東大街上多買了幾個燈籠，掛到廚房和院子裏，這樣晚上好做涼皮。

何湘雲把面和成團、謝宴洗面，福元和羅扇輪換著做涼皮，刀工好的顧離負責切面筋黃瓜香菜以及剝蒜搗蒜汁。

生生把花錢來吃飯的用成了幫工的，還是沒錢的那種。

做好後何湘雲覺得這樣還是太麻煩，要是能把做涼皮的活外包給別人就好了。

只是又要擔心那人把方法學會後自己做生意，暫時先這樣慢慢找吧。

“你們可以買幾個下人啊，”聽到了何湘雲的碎碎念後福元道，“明年羅公子不是要科舉嗎，若是過了院試後考取鄉試，一路難行，怎樣也要買個書童的。大戶人家的子弟剛讀書時就有書童了。”

何湘雲想了會兒，才反應過來羅公子說的是羅錦堂。

這倒是確實。

不過目前來說他還用不著書童，以前在羅家，他們就把他寵成只會念書的廢物，就算後來被趕出來，也只會抄書，所有活都是羅扇做的。

何湘雲怕他把書童當成什麽都幹的下人使喚，要是身邊沒了人，一點生活能力都沒有，就算將來考上秀才、甚至舉人，成了官老爺，又能有什麽用，還不是廢物蛋一個。

至於伺候他們的下人嘛……

“娘，買什麽下人啊，多浪費銀子，以後涼皮我來做！”羅扇急忙道。

買了下人，家裏掃地洗衣服的活兒她還怎麽幹，還怎麽賺零花錢？

福伯雖然給賞錢給的很大方，但是千萬別斷她財路啊！

“放心吧，我還不想買丫鬟。”

羅扇歡呼一聲，她保證會好好幹活的，誰也不許搶她的零花錢！

福元：“……”

還有人不願意有下人伺候的，羅姑娘可真奇怪。

早上，一行人帶著涼皮出發了。

小推車裝不下，謝宴就讓顧離用擔子挑著。

頭一次試賣，做的分量不算太多。

“福伯、顧離，今天還得麻煩你們再舉著牌子出去轉轉，轉一個時辰就行。就喊咱們這有涼皮賣，五文錢一份，只賣三十份，售完即止。”

家裏的鍋大，何湘雲定做的鐵盤子也大，一張皮就能做一份。

這一份若是直接當飯，小孩子吃根本吃不了，飯量大成年男人吃有點不夠，買個饅頭配著就行了。

或者幹脆直接當菜，一家人都能吃飽喝足。

別看只有三十份，昨天加上洗菜弄配料，他們也忙了一個時辰。

而且自己種的黃瓜香菜都不夠用了，要是今晚還做就得去買。

“沒問題，就交給我倆吧！”

難得見主子身體康健、心情又好，特別喜歡跟著何娘子幫忙的樣子，他們這些做下人的，主子高興他們就高興！

舉牌子敲銅鑼的宣傳方式還不錯，沒多大會兒就有不少人知道，賣串串香的何娘子又賣新的吃食了。

最先跑來支持他們生意的還是那位米鋪的少東家，高仁高公子。

“何娘子，剛才我聽見有人喊你們賣什麽涼皮，嚇得我趕緊往這邊跑，還以為不賣串串香了！串串香這麽好吃，要是以後都吃不著太可惜了！”

跑過來一看，串串香的小推車還在，車上的串串也在鍋裏咕嚕咕嚕煮著，真是太好了！

先來五個串串壓壓驚。

高仁是他們的老熟客了，當初何湘雲搞免費試吃活動，就他嘗了以後買的最多，最後還給包圓了。

“高公子不是喜歡吃辣嗎，今天怎麽要原味鍋了？”

高仁嘆氣，“天熱，最近辣的吃太多，上火，嘴裏起了個泡，而且有些食欲不振。唉，要不是這樣，就算二三十串我也吃得下！”

高仁很煩心，熟人朋友都知道他是個老饕，放在現代那就是美食家。

一個美食家沒了食欲，吃什麽都沒滋沒味，那還有什麽樂趣？

他有一口沒一口的把串串吃完，速度很慢，不知道的還以為串串香並不好吃呢。

“高公子不如試試我們新出的涼皮，暫時吃不了辣就不放辣椒油，說不定就有食欲了。”

他差點忘了跑過來的另一個目的，但有食欲、食欲是那麽好就有的嗎？

“何娘子手藝那麽好，我是相信何娘子的，新出的吃食肯定要嘗一嘗，給我來一份吧！”

何湘雲拿了個碗，她沒有直接用手抓，而是用同樣在鐵匠鋪定做的夾子把涼皮、黃瓜、面筋夾進碗裏。

這個夾子的頭部是扁平的，有一定的寬度，跟夾鐵盤子的又不一樣。

然後用小勺子舀進去各樣調料，不放辣椒油。

“高公子您嘗嘗！”

這個高仁就跟現代的帶貨主播似的，只要他說好吃的東西，就有不少人願意買來嘗嘗。

只要滿足了他的舌頭，何湘雲的涼皮就成功了一半。

高仁用筷子夾起半透明的涼皮，看不出到底是什麽做的，像是小麥，可小麥粉不可能這樣晶瑩剔透，也不是這樣的質地。

夾起來的時候拉扯著往上彈，不用嘗就知道肯定是滑滑彈彈的。

這個涼皮不用加熱湯的嗎，倒是新奇。

他先吃了口面，果然口感爽滑勁道，看起來彈卻不難嚼，沒放辣椒油，但是有股子酸味很開胃，最主要的是還真是涼皮，吃著涼絲絲的。

不像熱湯面，吃面的時候面條味道很淡，因為如果面條味道重了，湯肯定就鹹的不能喝了。

高仁忍不住又夾了一筷子，這次還有幾根黃瓜，黃瓜脆脆的，也染上調料味，但又有本身的味道，再夾塊面筋。

面筋會吸調料汁，口味稍微有點重，但不會過鹹，一咬爆湯汁的感覺很棒。

“這是什麽？”又夾了塊面筋問。

何湘雲道，“這是面筋。”

“面筋，原來確實是用面做的嗎。”

高仁嘀咕著，忍不住又吃了幾口，把碗遞給何湘雲讓加點辣椒油。

拌勻後又酸又辣更加開胃，原本沒有食欲的他卻吸吸溜溜很快就把這碗涼皮給吃了。

高仁放下碗筷摸著鼓起來的肚皮感嘆道，“何娘子手藝真是巧，會那麽多我見都沒見過的吃食，要不然來我家當廚娘吧！”

話剛說完，就感覺有好幾道視線停留在他身上，後背涼颼颼的。

謝宴：本王請她去她都不去，你算什麽東西敢搶我的廚娘！

福元、顧離同上，王爺，我們幫你瞪他！

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