早餐和午餐之間這段不是正餐的時間裏，劉英男也沒閑著，接待了一些零散的客人，臨近中午的時候，她剛剛做好了準備，迎接午餐這一波的大客流，就看見昨天給自家打櫃子的幾位大哥走了進來。

“喲，幾位大哥真的過來捧場了，謝謝，謝謝，快坐，坐這邊。”

劉英男用手示意他們幾位坐到一張桌子上，自己則站在櫃臺後邊手腳麻利地給幾個人弄好了涼皮兒，都是足足的量，親手給端了過去。

“幾位大哥，嘗嘗味道如何？”劉英男站在桌子邊，示意他們動筷子試吃。

“哎喲，這麽香啊！這還沒開始吃呢，口水就要流下來了。”工頭大哥用鼻子使勁地聞了聞面前的碗，碗裏有股即濃且淡的香味，矛盾卻又和諧，饞死人了。

“那就快嘗嘗，有什麽不合口味的地方，你們就提一提，我們也好改進。”

幾位大哥紛紛點頭，用筷子快速地拌了拌涼皮，就開始開始了，只是，不動筷子的時候，還能說兩句，這一動起了筷子，全體就只顧著吃了。

劉英男這下子算是徹底放下了心，而從門外路過的客人，看到鋪子這麽早就有人在鋪子裏吃中飯，又見是一家新開的吃食店，自然就有客人想進來嘗鮮的，忙到手軟的娘倆互相看了一眼，滿意地笑了。

這邊正忙得不可開交呢，那邊工頭大哥和幾位工人師傅也吃完了，“小東家，多少錢一碗？”工頭大哥走到櫃臺前來付錢，他看到其他的客人都是先付錢，才能端走碗的。

“我都說了請幾位大哥的，還收什麽錢啊，你們吃好了嗎？”劉英男趕緊從櫃臺後面走了出來，曉桐娘就過去接替了閨女的工作，而她剛才的工作，就由小蘿蔔暫代了。

“好吃，好吃，多謝小東家了，不過這錢還是要付的，你們店新開業，我們也就是過來給捧個人場。”工頭大哥果然是個場面上的人，很會辦事兒。

“你們能來給我們家店捧場，我就很感謝了，昨天答應過免費請你們吃的，我自然是不能收你們錢，你們可別再跟我客氣了，對了，我姓劉，別總叫我小東家了，好像我很會剝削人似的。”

劉英男的話把幾位大哥都給說樂了，其中一個工人師傅笑呵呵地說到，“成，劉姑娘，那我們就不跟你客氣了，咱們鄰裏鄰居常來常往的，以後處的日子還長著呢，有事兒你吱一聲，哥哥們肯定幫忙。”

劉英男就喜歡這樣爽快的人，“那就多謝哥哥了。”

這幾位工人很單純，活兒做得也好，劉英男是想交下來的，以後不知道什麽時候會再用人呢，找他們總比找些不知根不知底的強。

已經出了鋪子門了，工頭大哥突然問了這麽一句，“劉姑娘，你家這涼皮兒剛剛聞起來的時候，碗裏有著不同的香味，我能不能問問，那種淡淡的清香，和那種膩人的濃香，到底是什麽東西？”

工頭大哥本來不想問的，可鼻端回味著那股子香味，到底沒忍住，在劉姑娘送他們出門的時候，他沒管住嘴還是問了一句。

“如果不太好說就算了，我也就是好奇，想著如果有人問我這個涼皮兒的滋味，我好歹能說上個一二來。”工頭大哥自己也很是不好意思，若是問到了人家方子的秘密就不好了。

“沒什麽不能說的，清香的就是黃瓜絲和香菜沫唄，至於那股濃香，其實就是芝麻醬，想想香油一兩滴就滿口留香了，這一大勺的芝麻醬，還不香得發膩啊。”

劉英男沒有隱瞞的意思，如實地對工頭大哥說了，因為這些東西都是看得見的，想瞞也瞞不了。

而那些看不見的，才是涼皮兒之所以好味道的主要原因，比如特制的大料油，再比如獨家的調料汁，這些可都是別人看也看不出成分來的東西。

沒有它們，黃瓜絲和香菜沫的香就過於清淡了，而芝麻醬也可能真會膩死人的，而有了獨家的調料汁，卻很好地中和了芝麻醬的香和膩，又突出了黃瓜絲和香菜沫兩種配料的淡雅香味，在舌尖上制造了一股人造的純美滋味。

“瞧我這冒冒失失的性子，問了這樣不該問的話，劉姑娘可別往心裏去，我這裏聽過就算了，絕對不會往外說的，現在都後悔問了。”工頭大哥拍了拍腦袋，極是懊惱。

“幹嘛不說呀，我還想著大哥替我多宣傳宣傳呢，咱家這個不用瞞著人的，不怕人知道，我心裏有數。”

“就算客人們知道了這兩樣東西，也絕對做不出我家的味道來，剛才的話大哥可不能白聽，要多幫我跟親戚朋友們介紹才行呢。”

聽劉姑娘這麽說，工頭大哥直接就是長出了一口氣，“真是嚇到我了，還想著自己怎麽就這麽嘴欠，都免費給做吃的了，還問些不該問的。”

“現在姑娘能這麽說，我心裏可真是一塊石頭落地了，劉姑娘放心，我們肯定讓認識的人都過來你們店裏嘗鮮。”

“那我可得好好感謝大哥了，對了，我昨天想要留下大哥的地址，想著以後有活兒再跟大哥聯系呢，不知道大哥方不方便告知？”

劉英男借著兩人聊得氣氛還不錯，就問了一下工頭大哥的聯絡方式。

“我姓程，程大柱，住在從這兒過去三個街——楊樹街絮柳胡同，你進了胡同第二家就是我家，要是找不著，在那一片隨便打聽一下程大柱，應該很容易找到我的，畢竟我四處做活，好歹混了個臉熟兒呢。”

劉英男在心裏暗暗地記下了程大柱的地址，“我記下了，程大哥，以後有活兒少不得要再去麻煩你們哥幾個，你們有空兒的時候也來我家轉轉，要是還惦記著我家的涼皮兒，我也會算你們便宜些。”

程大柱幾個人很開心地走了，劉姑娘不僅真的免費請幾個人吃了她家的涼皮兒，又許諾以後再來會給便宜些，更是想著有活兒再找哥幾個過來，這份人情無論如何都會記著，也該記著。

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