第一百四十四章我家有子初長成
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文玉到了竈房,看到了埋頭做蛋糕的文柱,手下利落多了,一圈圈旋轉著工作臺,在給蛋糕裱花,瞪著眼,嘴角還上翹著,顯然,很享受這個工作。
文玉躡手躡腳的去尋找竈房的菜品,時令的蔬菜也不少,現在,黃瓜、茄子、豆角都已經上了市場,尤其是鮮黃瓜,頂花帶刺,一看就心裏喜歡。
“等老爹把粉皮帶回來,這黃瓜調粉皮,嘖嘖,不知會多麽好吃!”文玉撿起一根黃瓜,喃喃自語。
“文玉妹妹回來啦?”文柱剛剛完成手裏的活計,正前後上下的打量自己的作品,聽得聲音,才發現竈房裏多了個人。
“是哩,柱子哥,你這蛋糕,做的很漂亮!”文玉直起身子,也站到文柱身邊一起相看蛋糕,口中稱讚。
“嘿嘿,你說好看,那就好。”文柱摸摸後腦勺,傻笑。
“柱子哥,這些青菜,你打算怎麽做?”文玉指指案板上的時令蔬菜。
“俺也不知道哩,你沒有教給俺做這些,這是文良哥買回來的,說要俺琢磨著改改花樣兒,妹妹,你回來了,你教俺吧!”文柱臉上現了愁容:“俺老怕做瞎了,砸了咱店裏的牌子哩!”
文玉拍拍自己的頭,自己確實沒教給文柱怎麽去自己研發菜品,授人以魚,不若授人以漁啊!
於是,兄妹倆一個操作,一個講解,竈房裏的各種調料都一一分析如何搭配,各種口味可以怎樣調和。終於,文強回來了。
粗粗一看,老爹的腰包很鼓,“爹。粉絲錢收的順利?”文玉去馬車上取粉皮,一邊跟文強詢問。
“順利哩!”文強樂得眉開眼笑:“都搶著跟咱接著下訂單,自然不敢拖欠貨款。玉兒,回鎮子上以後,咱還得多招人工,如今,粉絲粉條大都被鎮子外的商人預定了,都是奔著咱文家的名頭來的哩。”
文玉也歡喜起來:“爹,等咱家的粉條粉絲走遍天下。那日子,可就更紅火了!你老人家走到外面,就沒人不認識,都得搶著跟你套近乎呢。”
這幾句話顯然很受用,文強撫摸著老馬的鬃毛。“嘿嘿”的不時笑個幾聲。
取了粉皮,文玉回到竈房,現場指揮文柱做一道簡單的家常菜:黃瓜粉皮。
粉皮掰成大塊兒,倒入鍋中,燒開燙熟。
燙好的粉皮,過涼開水。
再把黃瓜洗凈,黃瓜背上切幾道。
文玉開始聒噪:“柱子哥,你得用刀背,掌握好力度去拍黃瓜。註意著一個地方,最好只拍一下,重覆了,就會影響到口感,黃瓜就會發綿,千萬註意啊!”
一席話說得文柱忐忑不安。硬是倒換了幾回手勁兒,才拍完了幾根嫩黃瓜,稍微加加刀,把粘連的部分切成塊兒。
粉皮從涼開水中取出來,瀝幹水分,把黃瓜放進去,放入點鹽,醋,醬油,最後倒點香油,就可以吃了。
“柱子哥,還可以在蒜臼裏砸些蒜泥放進去,不過,這個要先問詢顧客的意思,有的不喜歡辣味的,就不能放。”說起來吃食,文玉的嘴就收不住,滔滔個不絕。
文柱頻頻點頭,按照妹妹的囑咐一絲不茍的做著,嘴裏也不斷地重覆著:“黃瓜切的不能太碎,粉皮燙的時間不能太長,容易爛。”
一大盆的粉皮黃瓜調好了,文玉取了筷子,品嘗一下,“嗯”,她開始沈吟:“要是我吃的話兒,就會再加點兒白糖進去,還有,滴答幾滴辣椒油,拌一拌,哦——”,單是這樣一說,文玉就美得瞇了眼睛,“甜酸鹹辣,都有了,多愜意啊!”
文柱這會子有眼色了,手腳麻利的取了盤子,給文玉另外加工了一盤子粉皮黃瓜,當然,加入了妹妹所想要的所有味道,於是,文玉感動了,幾乎熱淚盈眶。
比之前世,好吃了不知要多少倍去?純自然的黃瓜味道,純鸀色的粉皮,每一樣,都是本真的氣息,散發著自然的清香。
一大盆粉皮黃瓜分盤裝置,進入店鋪的案臺,不出意料的,迅速被搶食一空。
“這東西,真是清口啊!”客人們讚不絕口。
“這個滑滑的涼涼的東西是什麽,跟黃瓜搭配,最是下飯!我胃口不好有些日子了,吃這個菜,一下子就覺得全好了,開胃!”
“這就是我家作坊裏新研制出來的粉皮,在炎熱的季節裏,這個東西可是最為解暑的!”
自然,聒噪的文玉會在這時為大家解惑,她早盤算好了,粉條粉絲粉皮,黃金三搭檔,一定要推廣到更遠更多的地方去,那麽,廣告效應很重要,從自己的店鋪開始,向外擴散擴張,前景,一定會無限的美好!
這一次回來,文玉花了大力氣去培訓文柱,各種涼拌菜的搭配,粉絲粉條粉皮的各種用法,炒菜的探索方式,都一一的把自己的經驗傳授給他,主要目的,是能開發出他的主動性。
足足用了兩天的時間,文柱開竅了,手底下撥拉著菜品,嘴裏面嘟囔著自己的想法,“這樣試試?嗯,再甜些還是辣些更好吃?是不是添上些蒜瓣兒調味兒?”
第三天,文玉專門去了藥堂一趟,輕車熟路的直奔後院,去找那個對自己很友善的制藥人。
“大叔,我想問問,藥材,是不是在冬季賣的話,價格更高些?”文玉不客氣,張口就問這個跟金錢息息相關的問題。
“小姑娘又來了?”那中年大叔擡頭看看,嘴角又溢出一絲兒笑容:“怎麽?還嫌棄我給你的價錢少?”
“不是不是,”文玉急忙擺手,“我只是覺得現在藥材的量兒還太少,不值當的送來,等我采的多了,曬的幹幹的,一並送來不是更好?”
“小姑娘真是個買賣人,等到冬天嘛,自然價格要高一些的,不過,你懂不懂藥材的晾曬與泡制?別瞎在了手裏!”那大叔慢條斯理的跟文玉交談著,手中不停歇的撿拾著藥材。
“大叔,那你教教我唄,也不是什麽需要泡制的藥材,就是甜草之類的,應該不困難吧?”文玉打蛇隨棍上,綻開了小蘿莉的笑顏,湊到制藥大叔的跟前。
“小姑娘,心眼子可真是多!”大叔並不惱怒,反而隨口說起這幾樣山中常見藥材采摘的註意事項。
原來,泡制甘草要分為凈選、洗潤、切制、幹燥、包裝等幾部分。
文玉細細的記下要點,感激的鞠了個躬,告辭出門。
然後,很知趣的把自家的粉絲粉皮送了些過來:“大叔,謝謝您教給我這麽多知識啊!”
等文玉一溜兒煙的跑走了,剩下中年大叔,抱著滿懷的粉皮粉絲,一臉的笑容與欣慰,想不到,自己隨口的幾句話,卻得到了小姑娘這樣豐厚的回報呢,下次,等小姑娘再來,還得多教點兒,真是個懂事的女娃娃哩!
粉皮也有了訂單,文強父女必須回到作坊去了,文良依依不舍,文柱也站在竈房門口哀哀的望著兩人的馬車,像一只被拋棄了的小狗兒,畢竟,身邊有人指導著做菜,心裏更踏實些,這回兒,剩下自己一個人摸索,能行嗎?
文強對這哥倆兒的配合倒是很滿意的,長子能獨立頂起店鋪的事宜,這讓他的心中得意極了,老話都說:“虎父無犬子”,那是不是也可以認為,虎子的爹,一定不是犬父?
其實,倆人更舍不得的是小文樂,從見到二人回來,小家夥就像個跟屁蟲似的,在身後墜著,早起去學堂,還眼淚汪汪的呢,爹娘都不在身邊,小家夥,明顯被舍棄怕了。
不過,文樂在學堂裏的表現還不錯,背書寫字一樣兒不落下,又讓文強好好的得意了一把兒,他摸著小兒子的頭,大言不慚的說:“好小子,真隨你爹,聰明,爹等著你考上秀才,親自送你進京再考去!”
文玉卻想的覆雜些,小孩子在這個階段,離開了父母,容易孤僻自閉啥的,也挺可怕:“樂啊,要不要我回村子去,跟娘說說,讓她回來陪你?”
可是,小家夥雖然汪汪著眼淚花兒,嘴裏卻不服輸:“哥哥說了,我已經是個男子漢,不能老是在爹娘的懷裏充小孩兒,要自己照顧好自己,讓爹娘放心,才是真正的男子漢!”
看來,文良這個長兄,在弟弟的成長路上,起到了不可估量的正面督促的作用,文玉這才放了心,囑咐文樂:“好好念書,也別累到了自己,等學堂放假的時候,就回文家村看我們,姐姐帶你去看咱家新買的地,還有作坊跟養雞場。”
“姐姐,等休沐,我一定回去,蔣智哥哥也早說了,要去文家村走一圈兒呢。”文樂的情緒好多了,認真的跟父親姐姐道別,步行去學堂讀書了。
“我家有子初長成”的感覺,蔓延了文玉的思緒,那個小小的少年,現在,已經學會了克制自己,懂得選擇自己最應該做的事兒了。
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“等老爹把粉皮帶回來,這黃瓜調粉皮,嘖嘖,不知會多麽好吃!”文玉撿起一根黃瓜,喃喃自語。
“文玉妹妹回來啦?”文柱剛剛完成手裏的活計,正前後上下的打量自己的作品,聽得聲音,才發現竈房裏多了個人。
“是哩,柱子哥,你這蛋糕,做的很漂亮!”文玉直起身子,也站到文柱身邊一起相看蛋糕,口中稱讚。
“嘿嘿,你說好看,那就好。”文柱摸摸後腦勺,傻笑。
“柱子哥,這些青菜,你打算怎麽做?”文玉指指案板上的時令蔬菜。
“俺也不知道哩,你沒有教給俺做這些,這是文良哥買回來的,說要俺琢磨著改改花樣兒,妹妹,你回來了,你教俺吧!”文柱臉上現了愁容:“俺老怕做瞎了,砸了咱店裏的牌子哩!”
文玉拍拍自己的頭,自己確實沒教給文柱怎麽去自己研發菜品,授人以魚,不若授人以漁啊!
於是,兄妹倆一個操作,一個講解,竈房裏的各種調料都一一分析如何搭配,各種口味可以怎樣調和。終於,文強回來了。
粗粗一看,老爹的腰包很鼓,“爹。粉絲錢收的順利?”文玉去馬車上取粉皮,一邊跟文強詢問。
“順利哩!”文強樂得眉開眼笑:“都搶著跟咱接著下訂單,自然不敢拖欠貨款。玉兒,回鎮子上以後,咱還得多招人工,如今,粉絲粉條大都被鎮子外的商人預定了,都是奔著咱文家的名頭來的哩。”
文玉也歡喜起來:“爹,等咱家的粉條粉絲走遍天下。那日子,可就更紅火了!你老人家走到外面,就沒人不認識,都得搶著跟你套近乎呢。”
這幾句話顯然很受用,文強撫摸著老馬的鬃毛。“嘿嘿”的不時笑個幾聲。
取了粉皮,文玉回到竈房,現場指揮文柱做一道簡單的家常菜:黃瓜粉皮。
粉皮掰成大塊兒,倒入鍋中,燒開燙熟。
燙好的粉皮,過涼開水。
再把黃瓜洗凈,黃瓜背上切幾道。
文玉開始聒噪:“柱子哥,你得用刀背,掌握好力度去拍黃瓜。註意著一個地方,最好只拍一下,重覆了,就會影響到口感,黃瓜就會發綿,千萬註意啊!”
一席話說得文柱忐忑不安。硬是倒換了幾回手勁兒,才拍完了幾根嫩黃瓜,稍微加加刀,把粘連的部分切成塊兒。
粉皮從涼開水中取出來,瀝幹水分,把黃瓜放進去,放入點鹽,醋,醬油,最後倒點香油,就可以吃了。
“柱子哥,還可以在蒜臼裏砸些蒜泥放進去,不過,這個要先問詢顧客的意思,有的不喜歡辣味的,就不能放。”說起來吃食,文玉的嘴就收不住,滔滔個不絕。
文柱頻頻點頭,按照妹妹的囑咐一絲不茍的做著,嘴裏也不斷地重覆著:“黃瓜切的不能太碎,粉皮燙的時間不能太長,容易爛。”
一大盆的粉皮黃瓜調好了,文玉取了筷子,品嘗一下,“嗯”,她開始沈吟:“要是我吃的話兒,就會再加點兒白糖進去,還有,滴答幾滴辣椒油,拌一拌,哦——”,單是這樣一說,文玉就美得瞇了眼睛,“甜酸鹹辣,都有了,多愜意啊!”
文柱這會子有眼色了,手腳麻利的取了盤子,給文玉另外加工了一盤子粉皮黃瓜,當然,加入了妹妹所想要的所有味道,於是,文玉感動了,幾乎熱淚盈眶。
比之前世,好吃了不知要多少倍去?純自然的黃瓜味道,純鸀色的粉皮,每一樣,都是本真的氣息,散發著自然的清香。
一大盆粉皮黃瓜分盤裝置,進入店鋪的案臺,不出意料的,迅速被搶食一空。
“這東西,真是清口啊!”客人們讚不絕口。
“這個滑滑的涼涼的東西是什麽,跟黃瓜搭配,最是下飯!我胃口不好有些日子了,吃這個菜,一下子就覺得全好了,開胃!”
“這就是我家作坊裏新研制出來的粉皮,在炎熱的季節裏,這個東西可是最為解暑的!”
自然,聒噪的文玉會在這時為大家解惑,她早盤算好了,粉條粉絲粉皮,黃金三搭檔,一定要推廣到更遠更多的地方去,那麽,廣告效應很重要,從自己的店鋪開始,向外擴散擴張,前景,一定會無限的美好!
這一次回來,文玉花了大力氣去培訓文柱,各種涼拌菜的搭配,粉絲粉條粉皮的各種用法,炒菜的探索方式,都一一的把自己的經驗傳授給他,主要目的,是能開發出他的主動性。
足足用了兩天的時間,文柱開竅了,手底下撥拉著菜品,嘴裏面嘟囔著自己的想法,“這樣試試?嗯,再甜些還是辣些更好吃?是不是添上些蒜瓣兒調味兒?”
第三天,文玉專門去了藥堂一趟,輕車熟路的直奔後院,去找那個對自己很友善的制藥人。
“大叔,我想問問,藥材,是不是在冬季賣的話,價格更高些?”文玉不客氣,張口就問這個跟金錢息息相關的問題。
“小姑娘又來了?”那中年大叔擡頭看看,嘴角又溢出一絲兒笑容:“怎麽?還嫌棄我給你的價錢少?”
“不是不是,”文玉急忙擺手,“我只是覺得現在藥材的量兒還太少,不值當的送來,等我采的多了,曬的幹幹的,一並送來不是更好?”
“小姑娘真是個買賣人,等到冬天嘛,自然價格要高一些的,不過,你懂不懂藥材的晾曬與泡制?別瞎在了手裏!”那大叔慢條斯理的跟文玉交談著,手中不停歇的撿拾著藥材。
“大叔,那你教教我唄,也不是什麽需要泡制的藥材,就是甜草之類的,應該不困難吧?”文玉打蛇隨棍上,綻開了小蘿莉的笑顏,湊到制藥大叔的跟前。
“小姑娘,心眼子可真是多!”大叔並不惱怒,反而隨口說起這幾樣山中常見藥材采摘的註意事項。
原來,泡制甘草要分為凈選、洗潤、切制、幹燥、包裝等幾部分。
文玉細細的記下要點,感激的鞠了個躬,告辭出門。
然後,很知趣的把自家的粉絲粉皮送了些過來:“大叔,謝謝您教給我這麽多知識啊!”
等文玉一溜兒煙的跑走了,剩下中年大叔,抱著滿懷的粉皮粉絲,一臉的笑容與欣慰,想不到,自己隨口的幾句話,卻得到了小姑娘這樣豐厚的回報呢,下次,等小姑娘再來,還得多教點兒,真是個懂事的女娃娃哩!
粉皮也有了訂單,文強父女必須回到作坊去了,文良依依不舍,文柱也站在竈房門口哀哀的望著兩人的馬車,像一只被拋棄了的小狗兒,畢竟,身邊有人指導著做菜,心裏更踏實些,這回兒,剩下自己一個人摸索,能行嗎?
文強對這哥倆兒的配合倒是很滿意的,長子能獨立頂起店鋪的事宜,這讓他的心中得意極了,老話都說:“虎父無犬子”,那是不是也可以認為,虎子的爹,一定不是犬父?
其實,倆人更舍不得的是小文樂,從見到二人回來,小家夥就像個跟屁蟲似的,在身後墜著,早起去學堂,還眼淚汪汪的呢,爹娘都不在身邊,小家夥,明顯被舍棄怕了。
不過,文樂在學堂裏的表現還不錯,背書寫字一樣兒不落下,又讓文強好好的得意了一把兒,他摸著小兒子的頭,大言不慚的說:“好小子,真隨你爹,聰明,爹等著你考上秀才,親自送你進京再考去!”
文玉卻想的覆雜些,小孩子在這個階段,離開了父母,容易孤僻自閉啥的,也挺可怕:“樂啊,要不要我回村子去,跟娘說說,讓她回來陪你?”
可是,小家夥雖然汪汪著眼淚花兒,嘴裏卻不服輸:“哥哥說了,我已經是個男子漢,不能老是在爹娘的懷裏充小孩兒,要自己照顧好自己,讓爹娘放心,才是真正的男子漢!”
看來,文良這個長兄,在弟弟的成長路上,起到了不可估量的正面督促的作用,文玉這才放了心,囑咐文樂:“好好念書,也別累到了自己,等學堂放假的時候,就回文家村看我們,姐姐帶你去看咱家新買的地,還有作坊跟養雞場。”
“姐姐,等休沐,我一定回去,蔣智哥哥也早說了,要去文家村走一圈兒呢。”文樂的情緒好多了,認真的跟父親姐姐道別,步行去學堂讀書了。
“我家有子初長成”的感覺,蔓延了文玉的思緒,那個小小的少年,現在,已經學會了克制自己,懂得選擇自己最應該做的事兒了。
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