第八十八章 口福
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重生之山青水秀88 - 第八十八章 口福
第二天，果然晴朗，文強再囑咐幾句註意安全的話，駕了馬車，回鎮上了。
留下了，院中新開的菜畦與圍好的一圈兒籬笆墻。
姥娘很感興趣的問文玉：“丫頭，你是想在這兒接著養雞？”
“嗯嗯”，文玉點頭：“姥娘，就咱倆，別的太累，養幾只雞嘛，還是可以的。”
“正是哩，我本來還擔心太清閑，過的沒勁兒頭呢。我呀，今兒就去四鄰那裏轉轉，看看誰家有雞開始抱窩了，多預定幾只來。”姥娘對這個主意頗為滿意的樣子。
“咱不缺錢，姥娘，盡管多買些。”文玉唯恐姥娘手頭緊，不敢花。
“我知道，小丫頭，貪多！買一群雞回來，你餵什麽呀？”
“山人自有妙計！您只管多多的買！”文玉瞇著眼睛，看著她樹下的那一塊兒寶地，胸有成竹。
姥娘拾掇下自己的衣服，開門出去，照樣，“啪”，在院門外面給文玉上了鎖。
“要不要這麽誇張啊？本姑娘十歲了，不需要鎖在家裏了吧？”文玉怨念，回頭，看看坐在身邊的小白：“白啊，剩咱倆在家啦，反正閑著也是閑著，操練起來吧！”
自己先把文強老爹做好的木樁靶子從竈房連拉帶拖的放到院子墻角，搓搓手，練練飛刀。
右腳在後，左腳在前，相距兩步，腳後根在一條線上，兩腳形成45度，兩膝微曲。尤其是前膝，身體重心主要落在後腳掌。
擡起手臂，高於胸，直接指向木靶。
現在右臂作圓周運行。平滑的轉到背後，刀在腦後與之相平，然後轉向前方指向目標。就像是想砍倒前方一些樹枝一樣。
當向前回轉時，重量轉移到前腳，胸跟隨運動，右肩不動，保持與左肩在一條斜線。
當持刀手臂將要與左臂成一條線和刀尖指向目標時，快速松開手指放出刀。
“噗”，雖然那把刀還是悲催的落到了地上。但文玉還是很滿意，因為，自我感覺，這一次的姿勢漂亮又標準了很多。“嘻嘻”，當年的小李飛刀的姿勢。也不過如此吧？
初練者，手腕肯定是僵硬的，而且無法控制刀的旋轉，文玉不停的甩動手腕，力圖更靈活些。
明道長傳授的飛刀分直飛與旋飛兩種飛法。直飛優點是出手快，對刀子要求不高，缺點是攻擊距離近，費力。旋飛優點是攻擊距離遠，威力大。缺點是出手略慢。
文玉更喜歡直飛的簡單手法，用拇指、中指捏刀，食指壓刀背，手臂上舉，肩膀發力，一氣呵成。
而旋飛呢。是拇指食指捏刀尖，甩出，使刀子旋轉飛出，由於刀是旋擲的，必須要事先估計好刀的旋轉圈數，保證刀尖上靶。這對初學者來說，是個難題。
一般來說，捏刀尖越多刀子在空中轉的越慢，可以用這個訣竅來控制刀子的飛行，但是，捏著刀尖來飛，文玉本身就感覺到危險，飛出去後，又不容易看清刀子飛行狀態，很有可能讓刀子反彈誤傷自己，對於惜命的文玉來說，是有些驚心動魄了。
小白今日表現很不錯，在一旁乖乖的做觀眾，沒跑來叼刀子添亂。
“噗”，終於，第一把蒙對了方向的飛刀，顫顫巍巍的投入了木靶的懷抱。
“歐也！”文玉樂得蹦起來，抱起一旁的小白前腿，猛晃：“成功了！姐離小李飛刀不遠啦！”
小白被晃的發暈，看著它瘋癲的主人，眉飛色舞的跑回原地，擺好姿勢，神經兮兮的道白：“小李飛刀的飛刀終於出手，驚天地泣鬼神的一刀，象流星一般美麗，勝負將在一剎那間決出，這一剎那對於江湖的影響又將是何其深遠！”
“遠”字一出口，“噗”，一把飛刀，再一次，與大地親吻！
“噗”！又一把，文玉碎碎念：“姐善於勝不驕敗不餒，盡管往地上飛吧！”
紮在靶子上面的飛刀，真是舍不得取下來，終於，“噗”，第二把，也飛身撲入木靶，兩把明晃晃的飛刀，並排展示著華麗麗的成績，兩條紅纓帶，獵獵飄揚！
文玉滿意的上前，恨不得合影留念才好：“小白，看見沒？這就是苦練的結果！我先歇一會兒，換你的！”
愛惜的放好飛刀，把小白喚到身前：“今兒個，咱進行‘跳’的訓練！”
文玉幻想著帶著小白，翻山越嶺，去過刺激探險的生活，那麽，這種比較激烈的動作，也應該是小白必須掌握的。
首先，把木樁子放倒，做“跳”的障礙物，帶著小白人犬一起跨越的當兒，發出”跳”的命令。
很順利，小白“嗖”一下，就跳過去了。與主人一起玩，高興著呢。
之後，命令它在木樁的一方站好，文玉再走到障礙物的另一方，發出“來！”“來！”的命令。
等到小白要起跳越過木樁的時候，文玉再喊“跳！”的命令。
一人一狗玩得不亦樂乎，跳的滿頭是汗，聰明的小白，還真就很快學會了“跳”。
文玉氣喘籲籲，坐在木樁子上，一個勁兒的誇獎，這狗狗，比人學得不慢啊！而且，小白做事情很認真，從不溜奸耍滑，一次都沒從旁邊討巧繞過，這真是人類學習的好榜樣！
終於聽到院門響，文玉早累得不能起身，小白“呼”一聲，飛速跑去迎接姥娘了。
“這是在家玩啥哩？瞧這一頭的汗！快去擦擦，別病嘍！”姥娘看看文玉，立馬眉頭皺起來。
“沒事，姥娘，那小雞能買到嗎？”文玉摸摸臉上的汗珠，正流的舒服呢，當桑拿浴了！
“這些日子，抱窩的雞少，就訂了三家，說好抱出來多少咱就買多少，行不行？”姥娘拿了布巾給文玉擦汗，邊匯報戰果。
“行啊，得有個百十來只吧？”文玉不是太明白這用老母雞孵蛋，能一窩孵多少出來。
“傻丫頭，哪有這麽多？一只抱窩雞，能抱出十幾只小雞仔就不錯啦！”姥娘笑起來。
“那麽少？”文玉失望極了。
“不少了，這還得是保證雞蛋個個能行，有的蛋，會瞎了的！”姥娘耐心的解釋給孫女聽。
“那咱自己孵蛋好了！”文玉隨口就道，既然成功率也不是百分百，那，還不如自己想辦法孵蛋呢。
“傻丫頭！”姥娘樂得發抖：“真敢想！你會孵蛋？那還要老母雞做啥？”
“您別不信，真的能行呢。”文玉急得搖老人的手：“這有啥難的？不就是要個合適的溫度嗎？您幫我挑些能孵小雞的雞蛋來，我保證能孵出小雞來！”
文玉據理力爭，這種沒科技含量的技術活兒，有什麽可怕？大不了會瞎幾個蛋嘛，那老母雞，也不能保證全活不是？
姥娘終於被說動了：“那你就試試，吃過飯，我去給你挑蛋！”
“放心吧，這事兒，就是毛毛雨啦！”文玉拍著胸脯保證。
為了這一個想法，姥娘張羅了好幾天，才湊夠了一百個“帶崽兒”的雞蛋。
所謂挑“帶崽兒”的蛋，就是用雙手的拇指和食指，將蛋圈住，對著陽光或是油燈看，如果發現蛋中間有黑點狀，就說明這是一只受精蛋，會孵出小雞。沒有黑點的，很可能是未受精蛋，就是俗稱的“不帶崽兒”的。
文玉找了個大櫃子，裏面放上一些幹草麥稭，上面再放條被子，被子裏夾上一個冬天用的暖腳“湯婆子”，自然得先灌上熱水，被子上面碼放雞蛋，然後再蓋上一條厚被子。
姥娘很疑惑：“玉丫頭，你確認這樣就行？”
“這樣準行！”文玉給老人吃顆定心丸：“不過，這湯婆子，得常換熱水，才能保持溫度，蛋呢，再常翻一翻，均勻受熱，比老母雞可強的多了！”
“那我們都精心點兒，這夜裏，也得換熱水侍候著。”姥娘雖然不放心，但是支持的態度還是很堅定的。
從孵蛋及至小雞出殼，見證一個新生命的誕生，是一件很有意思的事情，文玉和姥娘就在這樣的期待與不安裏，慢慢兒的見證著雞蛋的變化。
同樣在試驗階段的豆腐乳率先黴好了。
祖孫倆人混合好調料，讓黴好的豆腐塊在鹽、自制花椒面、辣椒調料粉裏打一個滾兒。
再把沾好調料的豆腐塊碼放在壇子中，加入涼白開水和白酒，把壇子口密封起來。
“這老爹，原本想等他捎些白酒來，指望不上了！”文玉相不中臨時在村裏采購的劣質白酒，嘟嘟囔囔的，擔心做出來後，影響了味道。
“這孩子，還嫌棄上了？”姥娘給文玉額頭點一指頭：“看起來，這豆腐乳，真能做成，費這些勁兒，只能當鹹菜吃嗎？”
這一句，可是問道心坎上了，文玉站起身子，伸手比劃：“豆腐乳還可以炒青菜，燉肉、燉魚，腐乳雞、腐乳蝦、腐乳鴨，用處多多，聞也香，吃也香，妙不可言啊！”
“呵呵，一提吃，就來勁兒！”姥娘無奈的看著眉飛色舞的孫女，心裏略有隱憂，這麽的丫頭，不會，嫁不出去吧？
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第二天，果然晴朗，文強再囑咐幾句註意安全的話，駕了馬車，回鎮上了。
留下了，院中新開的菜畦與圍好的一圈兒籬笆墻。
姥娘很感興趣的問文玉：“丫頭，你是想在這兒接著養雞？”
“嗯嗯”，文玉點頭：“姥娘，就咱倆，別的太累，養幾只雞嘛，還是可以的。”
“正是哩，我本來還擔心太清閑，過的沒勁兒頭呢。我呀，今兒就去四鄰那裏轉轉，看看誰家有雞開始抱窩了，多預定幾只來。”姥娘對這個主意頗為滿意的樣子。
“咱不缺錢，姥娘，盡管多買些。”文玉唯恐姥娘手頭緊，不敢花。
“我知道，小丫頭，貪多！買一群雞回來，你餵什麽呀？”
“山人自有妙計！您只管多多的買！”文玉瞇著眼睛，看著她樹下的那一塊兒寶地，胸有成竹。
姥娘拾掇下自己的衣服，開門出去，照樣，“啪”，在院門外面給文玉上了鎖。
“要不要這麽誇張啊？本姑娘十歲了，不需要鎖在家裏了吧？”文玉怨念，回頭，看看坐在身邊的小白：“白啊，剩咱倆在家啦，反正閑著也是閑著，操練起來吧！”
自己先把文強老爹做好的木樁靶子從竈房連拉帶拖的放到院子墻角，搓搓手，練練飛刀。
右腳在後，左腳在前，相距兩步，腳後根在一條線上，兩腳形成45度，兩膝微曲。尤其是前膝，身體重心主要落在後腳掌。
擡起手臂，高於胸，直接指向木靶。
現在右臂作圓周運行。平滑的轉到背後，刀在腦後與之相平，然後轉向前方指向目標。就像是想砍倒前方一些樹枝一樣。
當向前回轉時，重量轉移到前腳，胸跟隨運動，右肩不動，保持與左肩在一條斜線。
當持刀手臂將要與左臂成一條線和刀尖指向目標時，快速松開手指放出刀。
“噗”，雖然那把刀還是悲催的落到了地上。但文玉還是很滿意，因為，自我感覺，這一次的姿勢漂亮又標準了很多。“嘻嘻”，當年的小李飛刀的姿勢。也不過如此吧？
初練者，手腕肯定是僵硬的，而且無法控制刀的旋轉，文玉不停的甩動手腕，力圖更靈活些。
明道長傳授的飛刀分直飛與旋飛兩種飛法。直飛優點是出手快，對刀子要求不高，缺點是攻擊距離近，費力。旋飛優點是攻擊距離遠，威力大。缺點是出手略慢。
文玉更喜歡直飛的簡單手法，用拇指、中指捏刀，食指壓刀背，手臂上舉，肩膀發力，一氣呵成。
而旋飛呢。是拇指食指捏刀尖，甩出，使刀子旋轉飛出，由於刀是旋擲的，必須要事先估計好刀的旋轉圈數，保證刀尖上靶。這對初學者來說，是個難題。
一般來說，捏刀尖越多刀子在空中轉的越慢，可以用這個訣竅來控制刀子的飛行，但是，捏著刀尖來飛，文玉本身就感覺到危險，飛出去後，又不容易看清刀子飛行狀態，很有可能讓刀子反彈誤傷自己，對於惜命的文玉來說，是有些驚心動魄了。
小白今日表現很不錯，在一旁乖乖的做觀眾，沒跑來叼刀子添亂。
“噗”，終於，第一把蒙對了方向的飛刀，顫顫巍巍的投入了木靶的懷抱。
“歐也！”文玉樂得蹦起來，抱起一旁的小白前腿，猛晃：“成功了！姐離小李飛刀不遠啦！”
小白被晃的發暈，看著它瘋癲的主人，眉飛色舞的跑回原地，擺好姿勢，神經兮兮的道白：“小李飛刀的飛刀終於出手，驚天地泣鬼神的一刀，象流星一般美麗，勝負將在一剎那間決出，這一剎那對於江湖的影響又將是何其深遠！”
“遠”字一出口，“噗”，一把飛刀，再一次，與大地親吻！
“噗”！又一把，文玉碎碎念：“姐善於勝不驕敗不餒，盡管往地上飛吧！”
紮在靶子上面的飛刀，真是舍不得取下來，終於，“噗”，第二把，也飛身撲入木靶，兩把明晃晃的飛刀，並排展示著華麗麗的成績，兩條紅纓帶，獵獵飄揚！
文玉滿意的上前，恨不得合影留念才好：“小白，看見沒？這就是苦練的結果！我先歇一會兒，換你的！”
愛惜的放好飛刀，把小白喚到身前：“今兒個，咱進行‘跳’的訓練！”
文玉幻想著帶著小白，翻山越嶺，去過刺激探險的生活，那麽，這種比較激烈的動作，也應該是小白必須掌握的。
首先，把木樁子放倒，做“跳”的障礙物，帶著小白人犬一起跨越的當兒，發出”跳”的命令。
很順利，小白“嗖”一下，就跳過去了。與主人一起玩，高興著呢。
之後，命令它在木樁的一方站好，文玉再走到障礙物的另一方，發出“來！”“來！”的命令。
等到小白要起跳越過木樁的時候，文玉再喊“跳！”的命令。
一人一狗玩得不亦樂乎，跳的滿頭是汗，聰明的小白，還真就很快學會了“跳”。
文玉氣喘籲籲，坐在木樁子上，一個勁兒的誇獎，這狗狗，比人學得不慢啊！而且，小白做事情很認真，從不溜奸耍滑，一次都沒從旁邊討巧繞過，這真是人類學習的好榜樣！
終於聽到院門響，文玉早累得不能起身，小白“呼”一聲，飛速跑去迎接姥娘了。
“這是在家玩啥哩？瞧這一頭的汗！快去擦擦，別病嘍！”姥娘看看文玉，立馬眉頭皺起來。
“沒事，姥娘，那小雞能買到嗎？”文玉摸摸臉上的汗珠，正流的舒服呢，當桑拿浴了！
“這些日子，抱窩的雞少，就訂了三家，說好抱出來多少咱就買多少，行不行？”姥娘拿了布巾給文玉擦汗，邊匯報戰果。
“行啊，得有個百十來只吧？”文玉不是太明白這用老母雞孵蛋，能一窩孵多少出來。
“傻丫頭，哪有這麽多？一只抱窩雞，能抱出十幾只小雞仔就不錯啦！”姥娘笑起來。
“那麽少？”文玉失望極了。
“不少了，這還得是保證雞蛋個個能行，有的蛋，會瞎了的！”姥娘耐心的解釋給孫女聽。
“那咱自己孵蛋好了！”文玉隨口就道，既然成功率也不是百分百，那，還不如自己想辦法孵蛋呢。
“傻丫頭！”姥娘樂得發抖：“真敢想！你會孵蛋？那還要老母雞做啥？”
“您別不信，真的能行呢。”文玉急得搖老人的手：“這有啥難的？不就是要個合適的溫度嗎？您幫我挑些能孵小雞的雞蛋來，我保證能孵出小雞來！”
文玉據理力爭，這種沒科技含量的技術活兒，有什麽可怕？大不了會瞎幾個蛋嘛，那老母雞，也不能保證全活不是？
姥娘終於被說動了：“那你就試試，吃過飯，我去給你挑蛋！”
“放心吧，這事兒，就是毛毛雨啦！”文玉拍著胸脯保證。
為了這一個想法，姥娘張羅了好幾天，才湊夠了一百個“帶崽兒”的雞蛋。
所謂挑“帶崽兒”的蛋，就是用雙手的拇指和食指，將蛋圈住，對著陽光或是油燈看，如果發現蛋中間有黑點狀，就說明這是一只受精蛋，會孵出小雞。沒有黑點的，很可能是未受精蛋，就是俗稱的“不帶崽兒”的。
文玉找了個大櫃子，裏面放上一些幹草麥稭，上面再放條被子，被子裏夾上一個冬天用的暖腳“湯婆子”，自然得先灌上熱水，被子上面碼放雞蛋，然後再蓋上一條厚被子。
姥娘很疑惑：“玉丫頭，你確認這樣就行？”
“這樣準行！”文玉給老人吃顆定心丸：“不過，這湯婆子，得常換熱水，才能保持溫度，蛋呢，再常翻一翻，均勻受熱，比老母雞可強的多了！”
“那我們都精心點兒，這夜裏，也得換熱水侍候著。”姥娘雖然不放心，但是支持的態度還是很堅定的。
從孵蛋及至小雞出殼，見證一個新生命的誕生，是一件很有意思的事情，文玉和姥娘就在這樣的期待與不安裏，慢慢兒的見證著雞蛋的變化。
同樣在試驗階段的豆腐乳率先黴好了。
祖孫倆人混合好調料，讓黴好的豆腐塊在鹽、自制花椒面、辣椒調料粉裏打一個滾兒。
再把沾好調料的豆腐塊碼放在壇子中，加入涼白開水和白酒，把壇子口密封起來。
“這老爹，原本想等他捎些白酒來，指望不上了！”文玉相不中臨時在村裏采購的劣質白酒，嘟嘟囔囔的，擔心做出來後，影響了味道。
“這孩子，還嫌棄上了？”姥娘給文玉額頭點一指頭：“看起來，這豆腐乳，真能做成，費這些勁兒，只能當鹹菜吃嗎？”
這一句，可是問道心坎上了，文玉站起身子，伸手比劃：“豆腐乳還可以炒青菜，燉肉、燉魚，腐乳雞、腐乳蝦、腐乳鴨，用處多多，聞也香，吃也香，妙不可言啊！”
“呵呵，一提吃，就來勁兒！”姥娘無奈的看著眉飛色舞的孫女，心裏略有隱憂，這麽的丫頭，不會，嫁不出去吧？
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