第二十一章
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葉無雙想了一下,蛋糕他已經知道是做給她自己的了,就算現在再多做一個也沒什麽意思,幹脆就給他做些壽桃吧,也符合這個時代的人慶賀生日的習俗。
葉無雙做的壽桃又白又軟,裏面的豆沙餡兒磨得非常細膩,雖然形狀上不能做得惟妙惟肖,但人家的顏色上得好啊,那用來上色的顏料是她冬天的時候用桃花瓣浸水提取出顏色,再曬幹而成的。上色的時候,端著一個小碟子,碟子裏是用水調好的顏色,再拿一個小刷子,蘸上顏色在碟子的邊上刷,這樣刷子就迸出細微的色點兒來,均勻地落到壽桃上,壽桃邊上的顏色淺淺的,越到桃尖中間顏色越深,看起來栩栩如生,就跟真的桃子一樣,只不過這桃子的形狀長得不太好看就是了。
做好壽桃,葉無雙又去找紅豆甜雪她們商量:「你們今年也給我準備了節目吧?」
甜雪「呀!」地一聲捂住嘴巴:「小姐你是這麽知道的?」她們的保密工作應該做得挺好的吧?
葉無雙暗笑,能不知道嘛,這麽多年來都沒有變過呀,她們身為丫環月錢有限,買不起貴重的禮物,就和哥哥屋裏那兩個丫頭一起,每年都偷偷地排練一個節目,等她跟家中長輩一起慶賀完了之後,再悄悄地表演給她看,博她一笑。
「要不你們今年就跟衛公子說,你們是專門為他表演的吧!」這樣也許能讓他挽回點兒面子,從這些日子的相處來看,她覺得衛景衡是個挺驕傲的人。
甜雪委屈地垮著小臉:「不要,人家明明就是給小姐表演的。」
「你們的心意我知道就行了,咱們現在不是惹得衛公子不高興了嘛,哄哄他有什麽關系呢,他孤身一人在外面也挺可憐的對不對?好啦,這回算幫幫我,以後帶你們去吃好吃的。」
「那好吧!」紅豆甜雪勉強地答應了,還是忍不住嘟囔一句,「又不是我們惹他不高心,是他自己不說出來的嘛!」
葉澤弘終於在假山後面找到了正對著湖水發呆的衛景衡,認識了他這許多年,從來都是無憂無慮的,最大的苦惱不過是文章作不出來夫子又要責罵而已,如今卻在他身上看到了些許寂寥之意,也是,過了今天都十六歲了,開始有些憂慮的心思也是正常。
葉澤弘拍拍衛景衡的肩膀在他身旁坐了下來,掏出一個精致的鼻煙壺遞到他的眼前:「送給你的。」
「好端端的幹嘛送東西給我?」
「生辰禮物啊,難道是我記錯了?」
衛景衡一把搶過鼻煙壺:「沒記錯,謝謝你啊!」整個人一下子就變得靈動活潑起來,仿佛方才那個寂寥的背影只是葉澤弘的一個錯覺。
衛景衡在京城長大,而且家境優渥,身上免不了會有一些紈絝子弟的習氣,比如說喜歡收藏一些名貴好看又沒有用的東西,就想像眼前這個名窯出品的鼻煙壺,衛景衡興致勃勃地研究它的釉色和繪畫技法,早把方才的不愉快置之腦後。
坐了一會,看看天色不早,葉澤弘站起身來拍了拍身上沾的草葉:「走吧,回去吃飯了。」
葉文瀾過日子一向勤儉,平時一家人吃飯也不過就是三五個菜,夠吃就好,今日過節,又有衛景衡這個貴客在,就小小奢侈了一把,讓廚房做了一大桌豐盛的飯菜,而且每道菜都有一個吉祥的名稱取其好意頭。
四個冷盤,分別是一個涼拌紅心蘿蔔,名曰仙桃祝慶,椒麻雞片叫做有鳳來儀,繁花似錦是紅油雞絲,銀絲三色是涼拌三絲。還有熱菜瑞雪豐年(白油肉片)、吉慶有餘(紅燒中段)、鴻圖萬裏(鴻圖海參羹)、魚意相思(魚香肉絲)、玉牌金鉤(玉蘭片炒金鉤)、花好月圓(冬菇肉丸)、交全始終(清蒸魚頭尾)等等,最後一個雞雜白菜湯,美其名曰「歡聚一堂」,每上一個菜就報一個吉祥菜名,倒是有意思得很。
一家人在愉悅的氣氛中歡聚一堂,弄得衛景衡又有點兒樂不思蜀了,父王和母妃天天對著自己也夠頭疼的,今年就算是讓他們清靜清靜吧!
吃完晚飯葉夫人帶著家裏的女眷拜祭月亮,按照傳統男人是不參加的,拜完月之後大家就在院子裏賞月,吃些月餅和應節的水果點心。
葉無雙照例吃了紅雞蛋和長壽面,接受長輩們的禮物和祝福,葉文瀾送給女兒的是一套新出版的山水游記,葉夫人送了漂亮的衣裳首飾,葉澤弘送給妹妹的是一套專門找人打造的特制刀具,大大小小、或彎或直、或厚或薄,林林總總有十幾把之多,分門別類插在一個木箱裏。
仔細看看有專門用於砍硬骨頭的砍刀、用來給食物切片的片刀,還有用來刨削蔬菜瓜果表皮的刨皮刀,用來切果皮較厚、果實較大的瓜果的西瓜刀等等,皆因葉無雙曾抱怨過廚房統共就只有一把菜刀,無論做什麽都只能用它,實在太不方便。葉澤弘便根據葉無雙平時說的一些想法,還特地請教了一些在廚房幹慣了活的人,用心地給她設計出這一套完整的刀具來。
衛景衡沒有準備禮物,就臨時揮毫畫了一幅葉無雙專心地做蛋糕的畫像,畫完之後他自己才發現,原來無雙的形象已經那麽深入心中,隨便提筆一畫就能如此活靈活現地呈現在紙上。
葉無雙歡歡喜喜地收了禮物,葉文瀾和葉夫人稍坐了一會兒就相攜回房了,讓孩子們可以玩得自在一些。
李心妍在家中拜完月以後也來了葉府,除了帶著一個裝著禮物的盒子之外,還讓人端來了一口鍋,鍋裏是剛剛用花椒、蔥、蒜、豆豉以及紫蘇葉炒香的田螺,用李心妍的話說就是:「不吃炒田螺,算得上什麽過中秋節啊!」
於是大家坐下來一邊吃著烏黑亮澤像眼淚一樣又鹹又濕的炒田螺,一邊看著丫環們據說是特地為衛景衡表演的節目。把螺尾靠近嘴裏吸一下,把裏氣疏通一下,再反過來在螺口一吸,螺肉就順應而出,一顆接一顆,吃得停不下口,吃完一顆以後,還要順便吸吮一下拇指和食指。
這幾個丫頭算了費了一番心思的,用竹枝做成一個圓框,外面蒙上一層薄薄的白絹,高高地懸掛在院子的一角,背後再點上幾盞油燈,明亮的光線透過白絹照射出來,樹木掩映、疏影橫斜之間,看起來真的很像近在咫尺的一輪明月。
四個丫環打扮成嫦娥的模樣,葉澤弘身邊的冰琴和思畫比較有才情,兩人一個撫琴一個唱歌,唱的是蘇軾的《水調歌頭》,曲調用的當然就是王菲的《但願人長久》了,還是以前葉無雙閑來無事教她們的,思畫的聲音很有張力,唱得一點兒也不比原唱遜色。
紅豆和甜雪兩個是只知道吃的,這會兒就各自拎了個花籃,一邊款款走動一邊撒著花籃裏的新鮮花瓣,扮演天女散花。
說是為衛景衡賀壽,但原本如何他心知肚明,既然人家都已作出這樣的姿態,他自然也就順水推舟地笑納了。
大家嘻嘻哈哈地看完了表演,又把這幾個嫦娥都叫到一起,熱熱鬧鬧地圍城一桌,準備開始切蛋糕。
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葉無雙做的壽桃又白又軟,裏面的豆沙餡兒磨得非常細膩,雖然形狀上不能做得惟妙惟肖,但人家的顏色上得好啊,那用來上色的顏料是她冬天的時候用桃花瓣浸水提取出顏色,再曬幹而成的。上色的時候,端著一個小碟子,碟子裏是用水調好的顏色,再拿一個小刷子,蘸上顏色在碟子的邊上刷,這樣刷子就迸出細微的色點兒來,均勻地落到壽桃上,壽桃邊上的顏色淺淺的,越到桃尖中間顏色越深,看起來栩栩如生,就跟真的桃子一樣,只不過這桃子的形狀長得不太好看就是了。
做好壽桃,葉無雙又去找紅豆甜雪她們商量:「你們今年也給我準備了節目吧?」
甜雪「呀!」地一聲捂住嘴巴:「小姐你是這麽知道的?」她們的保密工作應該做得挺好的吧?
葉無雙暗笑,能不知道嘛,這麽多年來都沒有變過呀,她們身為丫環月錢有限,買不起貴重的禮物,就和哥哥屋裏那兩個丫頭一起,每年都偷偷地排練一個節目,等她跟家中長輩一起慶賀完了之後,再悄悄地表演給她看,博她一笑。
「要不你們今年就跟衛公子說,你們是專門為他表演的吧!」這樣也許能讓他挽回點兒面子,從這些日子的相處來看,她覺得衛景衡是個挺驕傲的人。
甜雪委屈地垮著小臉:「不要,人家明明就是給小姐表演的。」
「你們的心意我知道就行了,咱們現在不是惹得衛公子不高興了嘛,哄哄他有什麽關系呢,他孤身一人在外面也挺可憐的對不對?好啦,這回算幫幫我,以後帶你們去吃好吃的。」
「那好吧!」紅豆甜雪勉強地答應了,還是忍不住嘟囔一句,「又不是我們惹他不高心,是他自己不說出來的嘛!」
葉澤弘終於在假山後面找到了正對著湖水發呆的衛景衡,認識了他這許多年,從來都是無憂無慮的,最大的苦惱不過是文章作不出來夫子又要責罵而已,如今卻在他身上看到了些許寂寥之意,也是,過了今天都十六歲了,開始有些憂慮的心思也是正常。
葉澤弘拍拍衛景衡的肩膀在他身旁坐了下來,掏出一個精致的鼻煙壺遞到他的眼前:「送給你的。」
「好端端的幹嘛送東西給我?」
「生辰禮物啊,難道是我記錯了?」
衛景衡一把搶過鼻煙壺:「沒記錯,謝謝你啊!」整個人一下子就變得靈動活潑起來,仿佛方才那個寂寥的背影只是葉澤弘的一個錯覺。
衛景衡在京城長大,而且家境優渥,身上免不了會有一些紈絝子弟的習氣,比如說喜歡收藏一些名貴好看又沒有用的東西,就想像眼前這個名窯出品的鼻煙壺,衛景衡興致勃勃地研究它的釉色和繪畫技法,早把方才的不愉快置之腦後。
坐了一會,看看天色不早,葉澤弘站起身來拍了拍身上沾的草葉:「走吧,回去吃飯了。」
葉文瀾過日子一向勤儉,平時一家人吃飯也不過就是三五個菜,夠吃就好,今日過節,又有衛景衡這個貴客在,就小小奢侈了一把,讓廚房做了一大桌豐盛的飯菜,而且每道菜都有一個吉祥的名稱取其好意頭。
四個冷盤,分別是一個涼拌紅心蘿蔔,名曰仙桃祝慶,椒麻雞片叫做有鳳來儀,繁花似錦是紅油雞絲,銀絲三色是涼拌三絲。還有熱菜瑞雪豐年(白油肉片)、吉慶有餘(紅燒中段)、鴻圖萬裏(鴻圖海參羹)、魚意相思(魚香肉絲)、玉牌金鉤(玉蘭片炒金鉤)、花好月圓(冬菇肉丸)、交全始終(清蒸魚頭尾)等等,最後一個雞雜白菜湯,美其名曰「歡聚一堂」,每上一個菜就報一個吉祥菜名,倒是有意思得很。
一家人在愉悅的氣氛中歡聚一堂,弄得衛景衡又有點兒樂不思蜀了,父王和母妃天天對著自己也夠頭疼的,今年就算是讓他們清靜清靜吧!
吃完晚飯葉夫人帶著家裏的女眷拜祭月亮,按照傳統男人是不參加的,拜完月之後大家就在院子裏賞月,吃些月餅和應節的水果點心。
葉無雙照例吃了紅雞蛋和長壽面,接受長輩們的禮物和祝福,葉文瀾送給女兒的是一套新出版的山水游記,葉夫人送了漂亮的衣裳首飾,葉澤弘送給妹妹的是一套專門找人打造的特制刀具,大大小小、或彎或直、或厚或薄,林林總總有十幾把之多,分門別類插在一個木箱裏。
仔細看看有專門用於砍硬骨頭的砍刀、用來給食物切片的片刀,還有用來刨削蔬菜瓜果表皮的刨皮刀,用來切果皮較厚、果實較大的瓜果的西瓜刀等等,皆因葉無雙曾抱怨過廚房統共就只有一把菜刀,無論做什麽都只能用它,實在太不方便。葉澤弘便根據葉無雙平時說的一些想法,還特地請教了一些在廚房幹慣了活的人,用心地給她設計出這一套完整的刀具來。
衛景衡沒有準備禮物,就臨時揮毫畫了一幅葉無雙專心地做蛋糕的畫像,畫完之後他自己才發現,原來無雙的形象已經那麽深入心中,隨便提筆一畫就能如此活靈活現地呈現在紙上。
葉無雙歡歡喜喜地收了禮物,葉文瀾和葉夫人稍坐了一會兒就相攜回房了,讓孩子們可以玩得自在一些。
李心妍在家中拜完月以後也來了葉府,除了帶著一個裝著禮物的盒子之外,還讓人端來了一口鍋,鍋裏是剛剛用花椒、蔥、蒜、豆豉以及紫蘇葉炒香的田螺,用李心妍的話說就是:「不吃炒田螺,算得上什麽過中秋節啊!」
於是大家坐下來一邊吃著烏黑亮澤像眼淚一樣又鹹又濕的炒田螺,一邊看著丫環們據說是特地為衛景衡表演的節目。把螺尾靠近嘴裏吸一下,把裏氣疏通一下,再反過來在螺口一吸,螺肉就順應而出,一顆接一顆,吃得停不下口,吃完一顆以後,還要順便吸吮一下拇指和食指。
這幾個丫頭算了費了一番心思的,用竹枝做成一個圓框,外面蒙上一層薄薄的白絹,高高地懸掛在院子的一角,背後再點上幾盞油燈,明亮的光線透過白絹照射出來,樹木掩映、疏影橫斜之間,看起來真的很像近在咫尺的一輪明月。
四個丫環打扮成嫦娥的模樣,葉澤弘身邊的冰琴和思畫比較有才情,兩人一個撫琴一個唱歌,唱的是蘇軾的《水調歌頭》,曲調用的當然就是王菲的《但願人長久》了,還是以前葉無雙閑來無事教她們的,思畫的聲音很有張力,唱得一點兒也不比原唱遜色。
紅豆和甜雪兩個是只知道吃的,這會兒就各自拎了個花籃,一邊款款走動一邊撒著花籃裏的新鮮花瓣,扮演天女散花。
說是為衛景衡賀壽,但原本如何他心知肚明,既然人家都已作出這樣的姿態,他自然也就順水推舟地笑納了。
大家嘻嘻哈哈地看完了表演,又把這幾個嫦娥都叫到一起,熱熱鬧鬧地圍城一桌,準備開始切蛋糕。
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