第9章 大賣
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包子傅西做了好幾種，有常見的肉包，青菜包，還有酸菜粉絲包，豆沙包。
包子傅西做了好幾種，有常見的肉包，青菜包，還有酸菜粉絲包，豆沙包。
饅頭只做了兩種，一種是常見的白饅頭，另外一種則是玉米饅頭。
玉米饅頭用玉米面做的，添加了一些白面，使口感沒有那麽粗糙，做出來的成品呈黃色，微甜。
這種甜滋滋的饅頭，就著白粥，傅西自己一餐能吃三四個。
不過，因為這一次是試水，所以這些包子和饅頭的量倒不是很多，只有四個蒸籠。
傅西弄了一個大鐵鍋在蒸籠下面，還弄了一個燒煤炭的小爐子溫著，免得包子和饅頭涼了。
雖然是臨時決定做這個小生意的，傅西還買了一些一次性塑料袋。
他一邊騎著自行車，一邊在想著等會要怎麽樣開始賣他這些包子和饅頭。
第一次做生意，一點思緒也沒有。
到了化肥廠門口，他還是沒有想好該怎麽賣他的包子。不過，等他到了目的地他就懂了。
無它，雖然說現在還只是早上六點多，但是化肥廠門口已經前擺著不少賣吃食的小攤子，有跟他一樣賣包子和饅頭的，還有賣粽子的，粥的，也有賣燒餅的。
不多，三五個攤子。
這些攤子的老板在時不時大聲吆喝著：“賣包子哦，賣粽子，賣粥哦，肉粥，白粥。”
賣燒餅的攤主並沒有吆喝，他的攤位面前用紅紙寫著：燒餅，三毛一只。
傅西並沒有用紙寫明包子的種類和價格，所以今天他只能吆喝。
他打定主意下次過來也像賣燒餅的老板那樣用紅紙這寫上他賣的包子的種類和價格，同時也吆喝。
將車子停好之後，他又暗暗觀察了一番別的攤位上的老板是怎麽跟過來買東西的老板打交道的，而後自己再跟著這麽做。
“好像也不是很難。”傅西低聲自言自語道，“我等會照著去做就成了。”
“萬事開頭難。”
傅西暗暗地給自己打氣。
這一次要是賣不出去的話，剩下的包子和饅頭就拿回家自己吃。反正這一次他做的也不多，家裏三個人應該能幹掉這些包子和饅頭。
權當是過來積攢經驗吧。
“就像犁田插秧割禾一樣。剛開始誰也不懂，學過了才會慢慢懂，而後越來越熟練。”
“做生意應該也跟種田一樣。不要怕。記住你還有老婆和孩子還有妹妹要養。”
傅西又自言自語幾句，而後長長地舒了一口氣，將心中那細微的緊張感給卸掉，而後站直，開始吆喝著：“賣包子嘍，有肉包，青菜包，還有酸菜粉絲包。”
“饅頭，白饅頭，玉米饅頭。”
“新開業！買一個包子，送一個小饅頭嘍。”
“新開業！買一個包子，送一個小饅頭嘍。”
買一送一這個法子是他從春風飯店寧繼竹那裏學來的。
當初寧繼竹開店的時候，凡是過來店鋪點菜吃飯的，除了送一些酸菜小食之外，還一桌送了一碟青菜。
那些愛占便宜的，很有可能為了這些小食和青菜而過來飯店吃飯。
他昨天晚上睡覺之前琢磨了一下，想出了這麽一個法子。
這些小饅頭是白面小饅頭，五個小饅頭才頂得一個大饅頭，做這些小饅頭不費什麽錢，就是要多費一點功夫而已。
不過這對他來說並不是什麽事，他沒有錢，時間多得很，又不怕累。
所以他這一次是做了挺多小饅頭來送人的。
果然，前面他光是吆喝的時候，並沒有人過來買他的包子和饅頭，等他後面說買一個包子送一個小饅頭的時候，立刻就有人過來了。
“你這裏有什麽包子？怎麽賣？”一個老太太過來問著。
“肉包兩毛一個，菜包和酸菜粉絲包一毛一個。饅頭也是一毛一個。”傅西應著。
那個老太太一聽，眉頭瞪得老大，說：“你家的包子怎麽比別人家的要貴？”
“我家的包子個頭大，用料紮實，值這個價錢。”傅西說著，掀開自己的蒸籠蓋，直接用手拿出一個肉包，而後飛快地將蒸籠蓋給蓋上。
他兩手一掰，就將白白胖胖，異常松軟的包子從中間掰開，露出那還流著汁的，冒著熱氣的肉餡。
只一看，就讓人口水直流，更另說這個包子裏面的肉餡竟然有一個乒乓球大小。
這個包子也不知道是怎麽做的，這裏面竟然散發著濃濃的肉香味，勾得人口水直流。
那個老太太的口水猛得流，不過，她到底舍不得花錢買一個肉包子，便說：“給我一個酸菜粉絲包，要大一點的。”
買一個酸菜粉絲包回去嘗嘗味就成了，肉包太貴了。
有這個錢，還不如直接買豬肉回去做紅燒肉，那才是滿滿的肉。
想到紅燒肉，她感覺到眼前這個包子也沒有那麽誘人了，她將流到嘴邊的口水給咽回去，而後掏出一個碎花小布包，從中拿出一毛錢。
“給，”她不舍地將錢遞給傅西，“記得把送的小饅頭也給裝上。”
傅西接過來，順手將錢給裝口袋裏，而後大聲應著：“好咧。”
說罷，他拿出一個小塑料袋，將酸菜粉絲包和小饅頭給裝到塑料袋裏，而後將遞給那個老太太。
老太太看到那一個小饅頭時，眼睛瞪得比剛才還要圓，不可置信地說：“你這只小饅頭也太小了吧？”
小小的，比她的拇指大一些，一口絕對能吞得下一個。
“那肯定的。”傅西點點頭，“小饅頭不小怎麽叫小饅頭？”
再說了，免費的東西，他當然不能做大，要是做得太大，那他肯定虧本。
他只是不懂做生意，但是並不是傻。
那個老太太被傅西這麽一噎，整個話也說不出來，拿著包子和小饅頭氣呼呼地離開了。
傅西：……
千想萬想都想不到首單生意竟然是這麽開張的。
他正想著，忽然聽到旁邊傳來一個聲音：“老板，給，我要兩個肉包和一個酸菜粉絲包。”
那人遞過來五毛錢。
傅西立刻回神，有些不可思議地看著眼前這個年青人。
剛才賣出一個酸菜粉絲包都那麽吃力，現在竟然一下子賣出兩個肉包和酸菜粉絲包？
感覺像是在做夢一樣。
可是面前這活生生的五毛錢表明他並不是在做夢！
他第二單竟然賣出兩個肉包和一個酸菜粉絲包。
他快速地接過那五毛錢，而後拿過塑料袋，飛快地裝起兩個肉包和一個酸菜包，還有三個小饅頭。
“給。”傅西將包子遞給那個年青人，“吃得好再過來。今天第一天擺攤，買一個送一個小饅頭。”
“要是吃得好，我再過來。”那個年青人接過，應著。
他剛才全程在旁邊看著，看到傅西掰開那肉包，肉包裏頭肉多，又誘人得緊，他趕緊就買了。
食堂裏也有早餐，但是來來回回都是那幾種，先不說味道如何，就說食堂裏賣的肉包根本就沒有外面賣的肉包那麽多肉。
傅西不知道這個年青人所想，他只是等這位年青人離開之後，自己繼續再吆喝。
也不知道是不是買一送一的原因，生意漸漸好了起來。
反正不到一個小時，他帶過來的包子和饅頭全都賣光了。
傅西很是驚訝，本來以為很難的，但是沒想到，這並不是很難。
他都做好了只賣得幾個的準備，沒想到最後全都賣光了，最後還不夠賣。
做生意，原來這麽簡單嗎？
傅西想著，可是看到旁邊的攤主還繼續在賣著，傅西覺得應該不是做生意簡單，而是他的包子和饅頭好吃，所以才會那麽多人買。
傅西慢慢地琢磨過來了。
他不再想，而是騎著三輪車飛快地回家。
回到家，簡單地吃了兩碗粥，傅西將東西洗幹凈，又給院子裏的菜地澆水，而後就走路去傅信家裏。
早就有人在那裏幫忙。
傅西過去，幫著將扣肉切塊，煮熟，紮孔，油炸，切片，腌制，擺盤。
這是酒席上最大的硬菜，這菜很費功夫，得提前一天準備，明天再準備的話，那根本就來不及。
除了這個菜之外，還有另外一個硬菜，冰糖鴨，這個菜也是極費功夫，也得提前準備。
先將鴨子宰殺，拔毛，過水煮熟，去掉膻味，而後才將鴨子下鍋炸，炸好放一邊準備，等明天再烹飪。
……
來幫忙的人見是傅西當主廚，看傅西臉嫩，都有些不太信服。
可是等傅西亮出刀功，他們不得不收起輕視之心。
在場沒有一個人切扣肉像傅西那樣，將肉片切得大小厚度都一樣。
光是這麽一手，還沒有看到廚藝，足以讓他們信服。
傅信也是一樣的，看到那大小一致的扣肉，他心裏的憂慮少了許多，便加相信傅西完全有那個能力將明天的酒席菜煮好。
晚上，傅西回到家，洗過澡之後，逗了一下小孩就睡得老沈。
李家瑜看到了，心疼得要緊，但是也沒有辦法。
第二天一大早，傅西就起床去傅信家幫忙。
一來到，就是各種切切切。
而後就開始烹飪。
作者有話說：
睜眼就是工作，忙到晚上九點才回到。更晚了，明天晚上九點見。
◎最新評論：
【好看】
【。。】
燒餅。論只。一只燒餅】
【加油加油加油】
【按爪爪】
-完-
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包子傅西做了好幾種，有常見的肉包，青菜包，還有酸菜粉絲包，豆沙包。
包子傅西做了好幾種，有常見的肉包，青菜包，還有酸菜粉絲包，豆沙包。
饅頭只做了兩種，一種是常見的白饅頭，另外一種則是玉米饅頭。
玉米饅頭用玉米面做的，添加了一些白面，使口感沒有那麽粗糙，做出來的成品呈黃色，微甜。
這種甜滋滋的饅頭，就著白粥，傅西自己一餐能吃三四個。
不過，因為這一次是試水，所以這些包子和饅頭的量倒不是很多，只有四個蒸籠。
傅西弄了一個大鐵鍋在蒸籠下面，還弄了一個燒煤炭的小爐子溫著，免得包子和饅頭涼了。
雖然是臨時決定做這個小生意的，傅西還買了一些一次性塑料袋。
他一邊騎著自行車，一邊在想著等會要怎麽樣開始賣他這些包子和饅頭。
第一次做生意，一點思緒也沒有。
到了化肥廠門口，他還是沒有想好該怎麽賣他的包子。不過，等他到了目的地他就懂了。
無它，雖然說現在還只是早上六點多，但是化肥廠門口已經前擺著不少賣吃食的小攤子，有跟他一樣賣包子和饅頭的，還有賣粽子的，粥的，也有賣燒餅的。
不多，三五個攤子。
這些攤子的老板在時不時大聲吆喝著：“賣包子哦，賣粽子，賣粥哦，肉粥，白粥。”
賣燒餅的攤主並沒有吆喝，他的攤位面前用紅紙寫著：燒餅，三毛一只。
傅西並沒有用紙寫明包子的種類和價格，所以今天他只能吆喝。
他打定主意下次過來也像賣燒餅的老板那樣用紅紙這寫上他賣的包子的種類和價格，同時也吆喝。
將車子停好之後，他又暗暗觀察了一番別的攤位上的老板是怎麽跟過來買東西的老板打交道的，而後自己再跟著這麽做。
“好像也不是很難。”傅西低聲自言自語道，“我等會照著去做就成了。”
“萬事開頭難。”
傅西暗暗地給自己打氣。
這一次要是賣不出去的話，剩下的包子和饅頭就拿回家自己吃。反正這一次他做的也不多，家裏三個人應該能幹掉這些包子和饅頭。
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傅西又自言自語幾句，而後長長地舒了一口氣，將心中那細微的緊張感給卸掉，而後站直，開始吆喝著：“賣包子嘍，有肉包，青菜包，還有酸菜粉絲包。”
“饅頭，白饅頭，玉米饅頭。”
“新開業！買一個包子，送一個小饅頭嘍。”
“新開業！買一個包子，送一個小饅頭嘍。”
買一送一這個法子是他從春風飯店寧繼竹那裏學來的。
當初寧繼竹開店的時候，凡是過來店鋪點菜吃飯的，除了送一些酸菜小食之外，還一桌送了一碟青菜。
那些愛占便宜的，很有可能為了這些小食和青菜而過來飯店吃飯。
他昨天晚上睡覺之前琢磨了一下，想出了這麽一個法子。
這些小饅頭是白面小饅頭，五個小饅頭才頂得一個大饅頭，做這些小饅頭不費什麽錢，就是要多費一點功夫而已。
不過這對他來說並不是什麽事，他沒有錢，時間多得很，又不怕累。
所以他這一次是做了挺多小饅頭來送人的。
果然，前面他光是吆喝的時候，並沒有人過來買他的包子和饅頭，等他後面說買一個包子送一個小饅頭的時候，立刻就有人過來了。
“你這裏有什麽包子？怎麽賣？”一個老太太過來問著。
“肉包兩毛一個，菜包和酸菜粉絲包一毛一個。饅頭也是一毛一個。”傅西應著。
那個老太太一聽，眉頭瞪得老大，說：“你家的包子怎麽比別人家的要貴？”
“我家的包子個頭大，用料紮實，值這個價錢。”傅西說著，掀開自己的蒸籠蓋，直接用手拿出一個肉包，而後飛快地將蒸籠蓋給蓋上。
他兩手一掰，就將白白胖胖，異常松軟的包子從中間掰開，露出那還流著汁的，冒著熱氣的肉餡。
只一看，就讓人口水直流，更另說這個包子裏面的肉餡竟然有一個乒乓球大小。
這個包子也不知道是怎麽做的，這裏面竟然散發著濃濃的肉香味，勾得人口水直流。
那個老太太的口水猛得流，不過，她到底舍不得花錢買一個肉包子，便說：“給我一個酸菜粉絲包，要大一點的。”
買一個酸菜粉絲包回去嘗嘗味就成了，肉包太貴了。
有這個錢，還不如直接買豬肉回去做紅燒肉，那才是滿滿的肉。
想到紅燒肉，她感覺到眼前這個包子也沒有那麽誘人了，她將流到嘴邊的口水給咽回去，而後掏出一個碎花小布包，從中拿出一毛錢。
“給，”她不舍地將錢遞給傅西，“記得把送的小饅頭也給裝上。”
傅西接過來，順手將錢給裝口袋裏，而後大聲應著：“好咧。”
說罷，他拿出一個小塑料袋，將酸菜粉絲包和小饅頭給裝到塑料袋裏，而後將遞給那個老太太。
老太太看到那一個小饅頭時，眼睛瞪得比剛才還要圓，不可置信地說：“你這只小饅頭也太小了吧？”
小小的，比她的拇指大一些，一口絕對能吞得下一個。
“那肯定的。”傅西點點頭，“小饅頭不小怎麽叫小饅頭？”
再說了，免費的東西，他當然不能做大，要是做得太大，那他肯定虧本。
他只是不懂做生意，但是並不是傻。
那個老太太被傅西這麽一噎，整個話也說不出來，拿著包子和小饅頭氣呼呼地離開了。
傅西：……
千想萬想都想不到首單生意竟然是這麽開張的。
他正想著，忽然聽到旁邊傳來一個聲音：“老板，給，我要兩個肉包和一個酸菜粉絲包。”
那人遞過來五毛錢。
傅西立刻回神，有些不可思議地看著眼前這個年青人。
剛才賣出一個酸菜粉絲包都那麽吃力，現在竟然一下子賣出兩個肉包和酸菜粉絲包？
感覺像是在做夢一樣。
可是面前這活生生的五毛錢表明他並不是在做夢！
他第二單竟然賣出兩個肉包和一個酸菜粉絲包。
他快速地接過那五毛錢，而後拿過塑料袋，飛快地裝起兩個肉包和一個酸菜包，還有三個小饅頭。
“給。”傅西將包子遞給那個年青人，“吃得好再過來。今天第一天擺攤，買一個送一個小饅頭。”
“要是吃得好，我再過來。”那個年青人接過，應著。
他剛才全程在旁邊看著，看到傅西掰開那肉包，肉包裏頭肉多，又誘人得緊，他趕緊就買了。
食堂裏也有早餐，但是來來回回都是那幾種，先不說味道如何，就說食堂裏賣的肉包根本就沒有外面賣的肉包那麽多肉。
傅西不知道這個年青人所想，他只是等這位年青人離開之後，自己繼續再吆喝。
也不知道是不是買一送一的原因，生意漸漸好了起來。
反正不到一個小時，他帶過來的包子和饅頭全都賣光了。
傅西很是驚訝，本來以為很難的，但是沒想到，這並不是很難。
他都做好了只賣得幾個的準備，沒想到最後全都賣光了，最後還不夠賣。
做生意，原來這麽簡單嗎？
傅西想著，可是看到旁邊的攤主還繼續在賣著，傅西覺得應該不是做生意簡單，而是他的包子和饅頭好吃，所以才會那麽多人買。
傅西慢慢地琢磨過來了。
他不再想，而是騎著三輪車飛快地回家。
回到家，簡單地吃了兩碗粥，傅西將東西洗幹凈，又給院子裏的菜地澆水，而後就走路去傅信家裏。
早就有人在那裏幫忙。
傅西過去，幫著將扣肉切塊，煮熟，紮孔，油炸，切片，腌制，擺盤。
這是酒席上最大的硬菜，這菜很費功夫，得提前一天準備，明天再準備的話，那根本就來不及。
除了這個菜之外，還有另外一個硬菜，冰糖鴨，這個菜也是極費功夫，也得提前準備。
先將鴨子宰殺，拔毛，過水煮熟，去掉膻味，而後才將鴨子下鍋炸，炸好放一邊準備，等明天再烹飪。
……
來幫忙的人見是傅西當主廚，看傅西臉嫩，都有些不太信服。
可是等傅西亮出刀功，他們不得不收起輕視之心。
在場沒有一個人切扣肉像傅西那樣，將肉片切得大小厚度都一樣。
光是這麽一手，還沒有看到廚藝，足以讓他們信服。
傅信也是一樣的，看到那大小一致的扣肉，他心裏的憂慮少了許多，便加相信傅西完全有那個能力將明天的酒席菜煮好。
晚上，傅西回到家，洗過澡之後，逗了一下小孩就睡得老沈。
李家瑜看到了，心疼得要緊，但是也沒有辦法。
第二天一大早，傅西就起床去傅信家幫忙。
一來到，就是各種切切切。
而後就開始烹飪。
作者有話說：
睜眼就是工作，忙到晚上九點才回到。更晚了，明天晚上九點見。
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