第84章 (1)
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小天小冬臉貼在窗口,激動道：“我們在天上飛！”
田淑香第一次坐飛機的時候，她都不敢往外看,倆小孩倒莽得很，一點也沒有害怕的樣子，大概是“初生牛犢不怕虎”。
李洪生和李滿福同田淑香第一次坐飛機時一樣，很緊張，全身緊繃著，生怕一不小心就從飛機上掉下來。田淑香拍拍他倆，“別緊張，飛機挺安全的。”
葉寧打開包，從裏面拿出零食盒子，打開遞給李滿福和李洪生,“吃點東西吧。”吃點好吃的能緩解一下緊張的情緒。
小天小冬見葉寧把零食拿了出來,立刻伸手去拿了吃。
小冬奶聲奶氣，“小麻花，好吃！”
葉寧趕緊噓了聲，讓他小聲點,“不要大聲喧嘩。”
小冬立刻捂嘴，乖乖巧巧地點頭，音量很低,“我知道啦。”
說著,他繼續嚼酥酥香香的小麻花。葉寧炸了焦糖小麻花,紅糖小麻花,芝麻小麻花,香辣小麻花,每一種口味都吃起起來都特別香。李洪生和李滿福吃著酥酥香香的小麻花,神經逐漸放松下來。
頭等艙裏安安靜靜的,只有細微的麻花脆脆裂開的聲音。一位男乘客偏轉過頭，目光送到右邊。看了眼葉寧他們手裏的小麻花，他的喉結微微滑動。
葉寧註意到他的視線，看過來。他禮貌性地對她一笑，轉而回轉過身，繼續敲打電腦鍵盤。
不多久，空姐走出來，溫溫柔柔地讓乘客點餐。
男乘客翻著菜單，問：“有……小麻花嗎？”
空姐微笑：“有的，先生，請問要什麽口味的麻花。”
男乘客又往右邊投以一瞥，“焦糖的吧。”
“好的先生。”
空姐很快把小麻花端上來，男乘客嘗了口，微微蹙眉，而後便沒再動小麻花。
這邊廂，葉寧他們在點餐。
“紅燒獅子頭，椒麻魚，臘味煲仔飯，還要一個嗆炒白菜就行了。”葉寧指著菜單說。
沒過多久，空姐將菜全部端上來。葉寧嘗了幾口，咀嚼的動作慢下來，然後看了一眼正在吭哧吭哧吃飯的小天他們。她喝了一口果汁，繼續吃。飯畢，她戴上眼罩，睡了過去。
飛機落地時，有少許的失重感。李洪生和李滿福原本已經緩解下來的情緒又緊繃起來，直到失重感消失，他倆才呼出一口氣。
“這就……到首都了？”李洪生望著外面。
“嗯，到了。”葉寧收拾著包，準備下飛機。
首都的天氣著實比桃城要冷一些，出了機場後，一陣冷風撲過來，一家六口瑟縮了一下。
因為還帶了李洪生他們來，所以葉寧沒讓周家的人來接他們，她直接帶著李洪生他們去訂好的酒店。
車子一路前往酒店，前方越發繁華，小天哇了一聲，“首都比桃城好看！”
田淑香說：“畢竟是首都嘛。”
葉寧訂的五星級酒店，寬敞豪華，現代元素與古典元素相融合，莊重典雅，十分漂亮舒適。小天小冬在大床上嗷嗚嗷嗚地滾了一圈，他倆拿起遙控板，按開關。
窗簾緩緩打開。
“自動開啦！自動開啦！”小冬新奇道，然後又按了下遙控板。窗簾又緩緩合上。
大概是覺得好玩，他們倆不停地按著遙控板，窗簾一會兒開，一會兒關。
“別給人家弄壞了。”田淑香忙說道。葉寧摸摸小天小冬的腦袋，“以後咱家也裝這種自動開合的窗簾。”
“好！”小天小冬從大床上跳起來。葉寧摸摸小冬肉乎乎的臉，走到陽臺上。
遠處，故宮的輪廓清晰可見。
李滿福走到她旁邊，“那就是皇宮嗎？”
“對，今天先休息休息，明天你們再去玩。”葉寧勾了下被風吹亂的頭發，繼而看了看時間。
她捏捏脖頸，對田淑香說：“舅母，咱倆休息一會兒，就得去周家了。”
“哎，好，好。”
葉寧洗幹凈手，躺到床上去，兩個小時後鬧鐘響起，葉寧起床，洗漱一番。
“舅母，你收拾好了嗎？”
田淑香站在穿衣鏡前，仔仔細細地檢查自己，最後問葉寧，“寧寧，我這樣看著沒什麽問題吧？”
“挺好的，車子已經到了，我們走吧。”
酒店樓下停著一輛黑色的車。葉寧和田淑香走過去。很快有人從車上下來。
“是葉小姐嗎？”
“是的。”
“我是來接你們的司機。”
葉寧說了聲謝謝，與田淑香一起上車。車子平穩地向前行駛，大概四十分鐘後，車子進入一片風景優美的郊區。
很快，車子停在一座古色古香的大宅門前。宅子四周掛上了喜慶的紅綢。
“葉小姐，到了，請下車跟我來。”
司機領著葉寧和田淑香進入宅子，宅子裏面也掛著紅綢，無一處不精致，無一處不雅致。葉寧目不斜視，田淑香四處瞟著，跟在葉寧身邊往前走。
抵達廚房。
廚房裏有廚子在忙碌，見有人進來，紛紛看向門口。司機說：“這是先生請來的葉主廚。”
葉寧面向廚房裏的廚師們，“你們好。”
“你好。”
廚師們打量著她。司機完成任務，離開廚房。司機一離開，就有廚師道：“你就是那位據說比林廚還厲害的葉寧？”
葉寧微笑：“不敢當不敢當，我哪裏能及林廚。”
眾人竊竊私語：
“這麽年輕啊……”
“她真的比林廚還厲害嗎？”
“你沒看網上那個視頻嗎，林廚自認自己不如她。”
“可是……林廚都已經退了多少年了，技藝退步了吧，所以才會說自己不如她……也有可能只是自謙……”
“這年輕小丫頭，確定比我老大還厲害嗎？往年這種宴席都是我們老大做主廚，現在居然讓一個小丫頭替了他的位置，讓我們老大給她當幫廚，真是……”
“誒誒，老大進來了！”
一個高大的男人拎著一條魚走了進來，發現葉寧和田淑香，他腳步微頓，問葉寧，“是葉廚嗎？”
“是的，我是。”
“你好，我是盧永義，是周家的主廚，”說著，他笑了一下，“現在是你的幫廚。”
葉寧和他握手，“合作愉快。”
“合作愉快。”
葉寧頷首，環顧廚房，然後戴上帽子系上圍裙。盧永義不著痕跡地端詳她。有廚師在他耳邊低聲道：“老大，你說先生他們怎麽想的，讓一個小丫頭來做主廚……哪裏能比得上你啊。”
盧永義一直掛在臉上的笑意斂去，低聲道：“你怎麽知道她不如我？如果真不如我，先生會請她來嗎？”
“還不是為了承常家老爺子的情，給常家老爺子的面子唄。”
盧永義沒反駁。事實上，他也是這麽認為的。周家是大家族，他在周家做了二十年的主廚，周家平日裏的一日三餐，以及大大小小的宴席，都由他負責。
今年周家小孫女出生，按照慣例，滿月酒自然是他負責。他已經在制定菜單，提前做準備了，卻突然被告知，這次滿月酒請了一位廚師來做主廚，讓他當幫廚。得知消息時，盧永義楞住。
他的第一反應是，先生是請了排在他頭頂上的那幾位名廚？若是請了那幾位來代替他做主廚，他倒是沒什麽意見，只是有些失落罷了。然而讓他沒想到的是，先生居然請的是一位名不見經傳的小丫頭，當然，也不完全算是名不見經傳，至少她在網上還是有些熱度。
一個網紅小飯館的老板，林廚盛讚過的小飯館老板，前兩天，一家美食雜盛讚過的小飯館老板，盡管如此，盧永義還是不認為葉寧能比得過他。大概，先生真的只是為了承常家老爺子的情。畢竟人家老爺子這麽極力地推薦了，也不好再拒絕。
他又看觀察了幾下葉寧，隨即把魚放到案板上。此時，葉寧在瀏覽菜單。
滿月酒宴席是後天，但有些菜今天就要開始準備。她細數著今天要提前準備的東西，註意到料理臺沒有常用的痕跡。旋即想起來，這座宅子是周家專門用來宴請賓客的宅子，並非周家的住宅，所以廚房也不常用。
葉寧卷起衣袖，“舅母，把幹辣椒泡軟。”
“好。”田淑香趕緊去找幹辣椒。盧永義把幹辣椒遞過來。
幹辣椒泡了半晌，見葉寧打算把幹辣椒撈起來，盧永義忙道：“還得要泡一會兒吧？”
葉寧搖頭，“再泡，辣椒的原味就要流失了。”
盧永義一臉不讚同，旁邊的瘦臉廚師也是不讚同的樣子，“葉廚，泡的時間太短，恐怕口感不太好。”
葉寧笑道：“不短了，時間恰恰好。”她的時間掐的很準的。
瘦臉廚師還想說什麽，盧永義攔住他，“聽主廚的。”瘦臉廚師張了張口，沒再說什麽。他與其他廚師對視幾下。
這葉廚……似乎經驗不足啊。她這廚藝，真能比得過老大？瘦臉廚師偷偷瞄她。
田淑香將其他人的眼神收入眼底。她在心裏暗暗嗤了聲。他們那什麽眼神啊，明擺著是不相信寧寧廚藝的樣子。哼，等會兒他們就知道他們錯的有多離譜了。
此時，葉寧把泡好的幹辣椒打成碎末。快速切牛肉，將牛肉切成丁。
鍋裏熱油，牛肉丁炒進去，待炒香，乘盛出鍋備用。另起鍋燒油，爆香姜片和大蔥。
爆香姜片和大蔥雖然只是簡單的爆香，但是要把姜片和大蔥的香味完全爆出來並不容易，油溫，火候，油量，以及時間的控制至關重要。
姜和大蔥爆出香味後，盧永義鼻翼微動。瘦臉廚師微微詫異，低聲道：“咦……看來還是有兩把刷子。”
葉寧取出姜和蔥，鍋裏的油留下，將之前打碎的幹辣椒末倒進去炒。留著蔥和姜味的熱油浸潤幹辣椒末，迅速與辣椒的辛辣融合，合成的香氣濃烈撲鼻。
桂皮和八角下入鍋內，翻炒片刻，再下入之前炒過的牛肉丁。鍋裏濃汁冒泡，紅艷艷的汁水將牛肉丁暈染得紅亮潤澤。
鍋鏟翻動著，翻動著，下入糖，甜面醬，辣椒粉，花椒粉。葉寧舀起少許鹽，還沒倒進去，盧永義突然道：“葉廚。”
“怎麽？”
盧永義原本想說鹽量有些多，怕是會鹹，但他最後什麽也沒說。
撒鹽，撒白芝麻，再繼續用鏟子攪動，嘩啦啦的香味在廚房裏亂竄。其他在忙碌的廚師，陸續停下手裏的動作，註意力送到了葉寧那邊。
葉寧再度翻攪幾下，關火，牛肉醬出鍋。她舀出一小碗牛肉醬，用筷子蘸了一下，嘗了嘗，下一秒眉心微蹙起來。隨後發現其他人在看她碗裏的牛肉醬。
盧永義觀察她碗裏的牛肉醬，“葉廚，這牛肉醬做的不錯。”
葉寧把碗推過去，“嘗嘗？”
盧永義拿起筷子，其他廚師也湊過來。他們也想知道，葉寧的廚藝到底如何。這牛肉醬，聞著倒是挺香的，只是不知味道到底如何。
盧永義輕嘗一口，濃郁的醬香在嘴裏化開，辛、甜、辣鮮味層層遞進，牛肉口感細膩，帶著幾分酥透的嚼勁，越嚼，味越醇。整個牛肉醬，香辣鮮醇，十分開胃，尤其下飯。
盧永義的瞳孔收縮起來。其他廚師面面相覷，面色各異。瘦臉廚師呆呆的，“這牛肉醬……”
其他廚師接腔：“真好吃。”
“這牛肉醬可真好吃啊。”
他們十分驚訝，甚至有些震驚。他們沒想到，葉寧做的牛肉醬居然如此美味。不誇張地說，這是他們吃過的最好吃的牛肉醬，也想象不出還有比面前的牛肉醬更好吃的牛肉醬。
他們看葉寧的眼神變了，從之前的不信任到現在的不可思議，而後是些許的敬佩。
他們低聲道：“怪不得連林廚都自認不如她……”
“怪不得常家老爺子會給先生推薦她。”
“廚藝比我們老大要好太多了啊。”
“噓，聲音小點別讓老大聽見了。”
盧永義稍微回神，他喉頭上下動著，半晌說不出話來，然後看向葉寧。他怎麽也沒想到，一個不到二十歲的小丫頭，居然能有這般廚藝。她炒的牛肉醬，是他平生所見最好吃的牛肉醬。他自己斷斷炒不出這樣好吃的牛肉醬來。
心緒激烈翻湧著，驚濤駭浪般。他極力整理好情緒，豎起大拇指，“葉廚，你這牛肉醬如果拿去賣，恐怕這天底下就沒有其他牛肉醬的活頭了。”
葉寧笑著搖頭，“謝謝，不過……還不夠好，”她端起碗，“味道次了些，重做。”
盧永義一頓，“重做？這味道……次了些？”
其他廚師一臉難以置信，“已經這麽好吃了，還要重做？”
葉寧肅色：“沒做好，有瑕疵，要重做，快，重新去泡幹辣椒。”
廚師們你看看我，我看看你，都安靜下來。已經這麽好吃了，在葉寧眼裏，居然還是瑕疵品，居然還不夠好吃。
等他們嘗到葉寧做的沒有瑕疵的牛肉醬之後，他們才知道，為什麽葉寧對之前的牛肉醬不滿意了。
“絕了，這牛肉醬絕了，只要不是故意的話，拿這個牛肉醬炒菜或者炒飯，就不可能不好吃！”瘦臉廚師嘆道，這下，他是真的服了葉寧了，真的服了。
“葉廚，你太牛了！”瘦臉廚師豎起大拇指，其他廚師也跟著豎起大拇指。盧永義含著笑，豎起了兩個大拇指。
“謝謝。”葉寧頷頷首，田淑香見他們都一臉嘆服地豎起大拇指，她略微有些得意地揚起下巴。
牛肉醬做好，封存起來，等待後天打開用。接下來，葉寧開始制料，腌肉，熬湯……
一通忙活下來，天色已然黑盡，肚子有些餓了起來，葉寧摸摸肚子，問盧永義：“盧廚，你們晚上吃什麽？”
“打算炒幾個小菜吃，”盧永義想了想，問，“葉廚想吃點什麽？”
葉寧瞧了瞧封存到一邊的幾大罐牛肉醬，說：“牛肉醬燒豆腐。”
話音剛落，瘦臉廚師雀躍道：“好啊！葉廚，用你做的牛肉醬燒豆腐肯定特別好吃！葉廚，那個，牛肉醬燒豆腐，你自己下廚嗎？”他目含期待。
“嗯。”
瘦臉廚師興奮道：“我們都可以吃是嗎？”
“當然。”
廚師們喜上眉梢，瘦臉廚師忙不疊道：“我馬上去取豆腐！”
豆腐切成大小均勻的方正小塊，蔥姜蒜切成末，小米椒切成段，肉剁成細膩的泥。葉寧起鍋熱油，鍋裏的油沸騰起來時，把切好的豆腐下入鍋內。
滋滋滋！
熱油燒著白嫩嫩的豆腐，豆腐緩緩變色，葉寧及時把豆腐撈出來。重新起鍋燒油，炒香蔥，姜，蒜，小米椒。
隨之放入肉末，大火炒，肉香四溢時，加生抽，然後加入牛肉醬。
葉寧勻速顛鍋，轉小火，鍋裏加入冷水，把之前炸過的油炸豆腐燜入鍋內。
葉寧蓋上鍋蓋。豆腐慢慢地燜著，牛肉醬的醬香和豆腐的香味隨著燒制時間的流逝，越發濃郁，聞之只讓人食指大動，胃口大開。
燒到第十分鐘，葉寧揭開鍋蓋，熱騰騰的白霧湧出來，濃香隨著白霧撲到每一個人鼻尖。
“香！”
“哎呀媽，這也太香了！”廚師們不停吞咽唾液。
熱霧散開，醬牛肉燒豆腐露出廬山真面目。紅油油的醬牛肉把豆腐也染得紅油油的，油汪汪的豆腐在醬汁裏微微顫動，似乎已經吸飽了醬汁，就等著人吃進嘴裏。
廚師們圍到鍋邊來。
“這色澤，這香味，絕了！”
“嘶……香啊。”
葉寧微微再翻炒幾下，大火收汁，出鍋前撒上小蔥花。醬牛肉燒豆腐堆疊在盤子裏，濃郁的香氣化作無數把鉤子，引著廚師們去拿筷子，去夾菜。
葉寧把盛好的醬牛肉燒豆腐放在桌子上，她做了一大鍋，整整三份的量，足夠他們吃了。
醬牛肉燒豆腐一上桌，廚師們便迫不及待，快速夾了吃。滑溜溜的豆腐從筷子之間滑下來，忙把筷子換成勺子，勺子舀起一塊豆腐，豆腐在勺子裏顫顫巍巍，吸溜一下滑進嘴裏。
起先感受到的是醬牛肉濃濃的醬鮮，濃濃的醬鮮一瞬間將味蕾打動，還在感受美味的醬鮮食時，豆腐抵到唇齒間。
豆腐之前油炸過，帶著微微的油酥，而又經過醬汁的燒制，油酥變得微微的潤口，吃起來既酥又潤了。
外皮裏面包的豆腐軟滑得猶如那果凍，稍不留神，一抿就化了，只在唇齒間留下鹹滑的香，以此證明它的的確確在口腔裏來過一遭。
醬香十足，酥潤爽口，軟滑入味，回味無窮。
盧永義猛地一拍桌子，“好吃！”
其他人跟著道：“天啊，醬牛肉燒豆腐太好吃了！”
“葉廚，你……您是怎麽把它做的這麽好吃的！”
“拿葉廚做的醬牛肉燒豆腐下飯，我能多吃兩碗飯！”
“真他娘的好吃啊！”
葉寧輕笑一聲，“喜歡吃就多吃一點吧，我做了三盤呢。”她舀一勺醬牛肉燒豆腐。伴進米飯裏，吃了幾口，有些想念家裏的蒜蓉醬和辣椒醬了，若是有蒜蓉醬和辣椒醬，同牛肉醬一起拌飯，會更好吃。
桌上的醬牛肉燒豆腐。一點一點地被消滅，很快，盤子裏就只剩下幾塊豆腐了。廚師們眼疾手快，快速去夾豆腐。
盧永義快速伸筷子，夾住最後一塊豆腐，而瘦臉廚師也夾住了最後一塊豆。
兩人默默對視一眼。
盧永義咳了咳，“咳，我先夾住的。”
瘦臉廚師說：“老大，是我先夾住的吧。”
“是我先。”
“明明是我先啊老大。”
他們完全沒吃過癮，最後一塊豆腐都舍不得讓給對方。
“你們看那兒！”突然有人指向門口。所有人都看向門口。
門口什麽也沒有。
等盧泳儀和瘦臉廚師收回目光，發現盤子裏最後一塊豆腐消失不見了，一轉頭，發現旁邊的寬臉廚師笑得一臉狡黠，“嘿嘿！”
盧永義牙根動了動，瞪著寬臉廚師，“你……”
瘦臉廚師直接抓住寬臉廚師，“呔！你這個不要臉的！”
寬臉廚師嘿嘿笑，“要好吃的就行，要啥臉呀。”
目睹這一幕，葉寧失笑，田淑香也忍俊不禁。
吃過飯，葉寧他們繼續忙活。晚上九點，收工。盧永義親自帶領葉寧和田淑香去住宿的房間。
待盧永義離去，葉寧掃視房間。古色古香的臥房，精致典雅，空氣裏溢著淡淡的檀香。
沐浴之後，葉寧擦著頭發，腦子裏還想著明天要做的事。門裏掛著紅綢鮮艷明麗的顏色，葉寧微微眨眼。
因為是滿月酒，需要吉利喜慶，滿月酒中的大部分菜肴就如這綢子一般，要以紅色調為主，葉寧和周家商量好的菜單裏，菜肴以醬紅，棕紅，橘紅，胭脂紅為主。例如紅蛋，紅燒肉，荔枝肉，葡萄魚等，都以紅為主色調。
視線從紅綢上收回來，葉寧繼續擦頭發，拿吹風機吹了片刻，等頭發幹了，葉寧沈沈睡去。
醒來時，入目裏一片古色古的建築，她微微一恍惚，然後才回想起來她在周家的老宅裏。還以為……
她訕笑，還以為像上次做夢那樣，又回到了古代。
葉寧和田淑香一起去往廚房。穿過走廊，穿過門洞，田淑香說：“走在這種宅子裏，感覺自己跟個古代人似的，寧寧你說這種宅子得多少錢才買得起啊。”
葉寧搖頭，“不清楚，反正肯定要很多錢。”
“葉廚，來了啊。”廚師們一見葉寧她們過來，紛紛熱情地打招。
“早上好。”
“葉廚，這是我蒸的包子，您嘗嘗？”瘦臉廚師快步過來，“我做白案很厲害的，先生太太他們就愛吃我做的白案。”
葉寧掃視盤子裏的包子，軟蓬的包子圓鼓鼓的，收口的褶皺整齊均勻，漂亮精致。
“很不錯。”葉寧說。
“那您快嘗嘗？”
葉寧嘗了一個包子，鮮肉餡的，包子皮蓬松軟香，肉餡鹹度適中，不油不膩。
瘦臉廚師一臉期待，“葉廚，怎麽樣，好吃不？”
“嗯，很好吃。”
瘦臉廚師笑開了花，盧永義端著粥過來，說：“葉廚，我熬了八寶粥，你們快趁熱喝了吧。”
“謝謝。”
八寶粥熬得軟爛清香，很是暖胃。葉寧說：“盧廚，粥熬得真不錯。”
盧永義臉上露出笑意。其他廚師圍上來，“那個，葉廚……”
葉寧撥動著軟滑熱燙的八寶粥，“嗯？”
寬臉廚師笑呵呵地湊過來，“今兒還做醬牛肉燒豆腐吃唄？”
瘦臉廚師立馬道：“醬牛肉燒豆腐！”
其他廚師們跟著附和，“今天還吃醬牛肉燒豆腐吧？”
“行啊。”葉寧說。廚師們喜笑顏開，“今天可得多做些，昨天完全沒吃夠。”
到了下午些時候，滿月酒宴席提前要做的準備基本上結束。葉寧捏捏泛酸的手腕，轉了轉腰，同田淑香一起回房間。
晚上早早入睡，第二天晨曦出來時，葉寧去往廚房。宅子裏掛的紅綢更多了，到處都是喜洋洋的紅色。
周家的滿月酒宴席是中午，人並不太多，只大概六桌人。雖然人不多，但宴席要準備的菜分量卻很多。一大早葉寧他們就開始忙碌。
日頭漸漸高升，前廳也越來越熱鬧。
“我都說了不想來，非要我來，”冉述胳膊搭在祈陽肩上，說，“真無聊，不如去踢球，我都約好了跟人去踢球的，我媽非讓我來。”
祈陽沒說什麽，他按了下耳機，安靜地靠著楠木椅。
“小陽。”蒼老低沈的聲音傳過來。祈陽偏轉過腦袋，隨後站起來，“周爺爺。”
周老爺子杵著拐杖，拍拍他的肩，“又長高了？還長俊了些。”
祈陽微淡淡一笑，周老爺子又問：“高三了吧，學習辛不辛苦？”
“還好。”
周老爺子點頭，用力拍了一下冉述，“你這小子，在班上成績還是墊底？”
冉述嘿嘿一笑，“沒，上次我考了倒數第二呢！”
祈陽提了下唇角，“因為倒數第一那天拉肚子，發揮失常。”
“靠！人艱不拆啊兄弟！”冉述用胳膊勒住祈陽的脖子。祈陽手臂使力一拽，把冉述按到了桌上。
“周爺爺救命啊，祈陽要謀害我性命！”冉述哀嚎。
周老爺子啼笑皆非，用拐杖敲了敲祈陽，“好了，別鬧了。”
祈陽松手，放開冉述。冉述罵罵咧咧，“阿陽，你說你力氣怎麽這麽大，你長得白不拉嘰的，跟那什麽手無縛雞之力的書生似的，居然比我力氣大！”
祈陽輕瞥他一眼，把耳機收進口袋裏。
周老爺子用拐杖敲了一下冉述，“力氣比不過人家小呀，成績也比不過，你啊。”
冉述嘖了聲，“他那成績一般人誰比得過啊。”
祈陽年年拿年級第一，各種競賽獎拿到手軟，哪裏是一般人能比得過的啊。
周老爺子見倆孩子都瘦高瘦高的，他說：“等會兒你倆跟我坐一桌，你們現在正是長身體的時候，學習又辛苦，得多吃點。”
冉述嘶了聲，他原本還打算吃兩口就跑，要是跟周爺爺坐一桌的話，就沒辦法提前跑了。
後廚，葉寧用開水把豬肘子煮燙緊透，撈出來用涼水泡上。然後讓幫廚處理幹凈豬肘子。
待豬肘子處理好，葉寧細致地將糖和蜂蜜抹在豬肘子上。
料酒，花椒，大料，鹽，醬油，花雕酒下進豬肘子裏，再把豬肘子放進蒸屜裏蒸。
豬肘子蒸好，取出控去水分，鍋裏燒油，油溫八成時，葉寧把豬肘子放到熱油裏炸。
已經蒸得軟爛的豬肘子在熱油裏哧啦哧啦作響，抹過糖和蜂蜜的豬皮此時已變成了蜜紅色，油脂不停從蜜紅色的豬皮裏溢出來。
田淑香盯著鍋裏炸到皮酥的豬肘子，嘴巴動了動。其他廚師們紛紛望過來，不約而同地咽口水。
“這豬肘子炸得可真香啊。”
“可惜是給客人吃的。”
鍋裏的豬肘子，蜜紅色的皮炸得酥脆香濃時，葉寧關火取出豬肘子。盤子裏鋪上綠菜，蜜紅的豬肘子躺到菜葉上，葉寧撒下些許椒鹽。
花雕椒鹽豬肘子出爐！廚師們還沒還沒看過癮，香味也也還沒聞過癮，傭人們就陸續來端菜了。
端菜的傭人瞧著盤子裏蜜紅油亮的豬肘，口水直分泌，然後強壓住想要去啃豬肘的沖動，快步把菜端到宴廳。
前廳裏，周老爺子說：“菜快上齊了，走吧，我們去吃飯。”
一進宴廳，各種濃香撲面而來。周老爺子神色微動。常老爺子笑道：“香吧？這香味，正是那丫頭的手藝。”
待看到桌上五顏六色，精致漂亮，鮮艷奪目的菜肴後，周老爺子面上閃過一絲詫異。
老常給他推薦葉寧，並且說葉寧的廚藝比得過名廚林鎮山，他並不怎麽相信，但還是給老常一個面子，就請了葉寧來做滿月酒的宴席。至於葉寧廚藝到底如何，他並未多在意，老常既然這麽賣力向他推薦，想必不至於難吃，不至於難吃這便好。
然而他未曾料到，葉寧的廚藝似乎有些超過他的預料，僅從色香兩方面來看，葉寧的廚藝似乎比得過家裏的主廚盧永義。
這倒讓他有些許驚喜。
本來意興闌珊、興致缺缺的冉述哇了一聲，“周爺爺，今天這宴席做的不錯呀。”
看著都有些餓了。他忙坐下，拿起筷子，祈陽連忙攔住他，皺眉道：“不知禮數。”
冉述有些不要意思地咳嗽兩聲，重新站起來，等周爺爺他們入座，才跟著坐下來。
周老爺子準備了很長一段祝詞，他抱著剛滿月的小孫女，說著祝詞，眼睛卻看向了桌上的菜。
豆豉燒鳳凰，松花雞卷，荔枝肉，紅燜牛蹄筋，紅燒肉，葡萄魚，清燉蟹粉獅子頭，幹燒魚翅，錦繡龍蝦……
賓客們的註意力也集中在了桌上的菜肴上。
周爺爺清清嗓子，縮減了冗長的祝詞，笑道：“大家似乎已經等不及了，餓著了吧，那老頭子我就不多說了，吃飯吧。”
話音落下，賓客們紛紛動筷，冉述早已迫不及待，他第一時間去夾離他最近的花雕椒鹽豬肘子。
撒過椒鹽的豬肘，椒麻椒麻的，豬皮入口酥脆，嚼幾下下又很是彈牙，肘子肉軟爛鮮嫩，油而不膩，肉香四溢，回味裏有淡淡的甜和淡淡的酒甘味。
“臥槽！”冉述瞪著眼睛，“這豬肘子太好吃了！”冉媽立刻打了他一下，“你給我註意點兒，說什麽臟話！”
冉述註意了一下言辭，“媽，這豬肘子太好吃了你快嘗嘗！阿陽你也快嘗嘗！”
“周爺爺，您是請了哪個大廚啊，這豬肘子太好吃了！”
周老爺子去瞧豬肘子，“哦？有多好吃？”說著他去夾豬肘子。
豬肘入口，周老爺子微微凝住動作，隨後滿面不可思議地看向常老爺子。常老爺子輕笑，“如何？”
好半晌，周老爺子才道：“極佳。”
常老爺子笑了。周老爺子面上不顯，內裏卻極不平靜。看到桌上的菜肴，他便有預料，葉寧的廚藝恐怕會相當不錯。然而當他嘗過這些菜肴的味道之後，他才知，他還是低估了葉寧的廚藝。
林鎮山沒退下來之前，他嘗過他的手藝，然而林鎮山的手藝，完全比不上葉寧。之前老常說葉寧的手藝比林鎮山還要好，他並未相信，此時卻不得不相信了。
賓客們也紛紛讚不絕口。
“周老爺子，您是請了哪位大廚來做席面的？”
周老爺子說：“一位小姑娘。”
常老爺子接話，“一位相當了不起的小姑娘，人家開的飯館很多人去吃呢。”
聽到這話，祈陽眉頭微動，似乎是猜測什麽，冉述有些驚訝，“飯館的小姑娘……周爺爺，你請的這位廚師不會是寧冬飯館的老板吧？”
周老爺子：“哦？你知道她？”
“還真是她？！原來是她啊。怪不得她的小飯館在網上挺火的呢，原來廚藝這麽牛逼？”冉述用手肘子推了一下祈陽，“那美女廚藝也太好了吧。”
祈陽不動聲色。
周老爺子又吃了口花雕椒鹽豬肘子，又嘗了其他菜，越吃越滿意，一時起了興致，“去，把廚師請過來。”
祈陽咀嚼著菜，聽到這話，長睫微動。
不多久，傭人領著一個十八.九歲的女孩進入宴廳。穿著白色廚衣的女孩身形纖細，皮膚白皙，柳眉杏眼，渾身透著著溫婉柔和的氣質。
賓客們低聲議論：
“居然是這麽年輕的小姑娘？”
“會不會搞錯了？”
“還是挺漂亮一小姑娘。”
周老爺子這是第一次見葉寧，請她過來做主廚都是派人人去聯系的，所以他還沒有和葉寧見過面。若不是她廚藝非凡，或許他們都不會見面。
周老爺子眉目和善，“小姑娘，這些菜都是你做的？”
“是的，先生。”
“小小年紀，居然有這樣的手藝，前途無量啊小姑娘。”
葉寧說了聲謝謝。周老爺子見她眉眼幹凈，舉止得體，見著他們這些人也未有半分情緒波動，透著超乎年齡的沈穩冷靜，很是招人喜歡，他點點頭，“小姑娘，來，坐下吧，一起吃飯。”
傭人很快把椅子搬過來。周老爺子正要說什麽，常老爺子招手，“來，坐這裏。”
於是傭人把椅子搬到常老爺子旁邊
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田淑香第一次坐飛機的時候，她都不敢往外看,倆小孩倒莽得很，一點也沒有害怕的樣子，大概是“初生牛犢不怕虎”。
李洪生和李滿福同田淑香第一次坐飛機時一樣，很緊張，全身緊繃著，生怕一不小心就從飛機上掉下來。田淑香拍拍他倆，“別緊張，飛機挺安全的。”
葉寧打開包，從裏面拿出零食盒子，打開遞給李滿福和李洪生,“吃點東西吧。”吃點好吃的能緩解一下緊張的情緒。
小天小冬見葉寧把零食拿了出來,立刻伸手去拿了吃。
小冬奶聲奶氣，“小麻花，好吃！”
葉寧趕緊噓了聲，讓他小聲點,“不要大聲喧嘩。”
小冬立刻捂嘴，乖乖巧巧地點頭，音量很低,“我知道啦。”
說著,他繼續嚼酥酥香香的小麻花。葉寧炸了焦糖小麻花,紅糖小麻花,芝麻小麻花,香辣小麻花,每一種口味都吃起起來都特別香。李洪生和李滿福吃著酥酥香香的小麻花,神經逐漸放松下來。
頭等艙裏安安靜靜的,只有細微的麻花脆脆裂開的聲音。一位男乘客偏轉過頭，目光送到右邊。看了眼葉寧他們手裏的小麻花，他的喉結微微滑動。
葉寧註意到他的視線，看過來。他禮貌性地對她一笑，轉而回轉過身，繼續敲打電腦鍵盤。
不多久，空姐走出來，溫溫柔柔地讓乘客點餐。
男乘客翻著菜單，問：“有……小麻花嗎？”
空姐微笑：“有的，先生，請問要什麽口味的麻花。”
男乘客又往右邊投以一瞥，“焦糖的吧。”
“好的先生。”
空姐很快把小麻花端上來，男乘客嘗了口，微微蹙眉，而後便沒再動小麻花。
這邊廂，葉寧他們在點餐。
“紅燒獅子頭，椒麻魚，臘味煲仔飯，還要一個嗆炒白菜就行了。”葉寧指著菜單說。
沒過多久，空姐將菜全部端上來。葉寧嘗了幾口，咀嚼的動作慢下來，然後看了一眼正在吭哧吭哧吃飯的小天他們。她喝了一口果汁，繼續吃。飯畢，她戴上眼罩，睡了過去。
飛機落地時，有少許的失重感。李洪生和李滿福原本已經緩解下來的情緒又緊繃起來，直到失重感消失，他倆才呼出一口氣。
“這就……到首都了？”李洪生望著外面。
“嗯，到了。”葉寧收拾著包，準備下飛機。
首都的天氣著實比桃城要冷一些，出了機場後，一陣冷風撲過來，一家六口瑟縮了一下。
因為還帶了李洪生他們來，所以葉寧沒讓周家的人來接他們，她直接帶著李洪生他們去訂好的酒店。
車子一路前往酒店，前方越發繁華，小天哇了一聲，“首都比桃城好看！”
田淑香說：“畢竟是首都嘛。”
葉寧訂的五星級酒店，寬敞豪華，現代元素與古典元素相融合，莊重典雅，十分漂亮舒適。小天小冬在大床上嗷嗚嗷嗚地滾了一圈，他倆拿起遙控板，按開關。
窗簾緩緩打開。
“自動開啦！自動開啦！”小冬新奇道，然後又按了下遙控板。窗簾又緩緩合上。
大概是覺得好玩，他們倆不停地按著遙控板，窗簾一會兒開，一會兒關。
“別給人家弄壞了。”田淑香忙說道。葉寧摸摸小天小冬的腦袋，“以後咱家也裝這種自動開合的窗簾。”
“好！”小天小冬從大床上跳起來。葉寧摸摸小冬肉乎乎的臉，走到陽臺上。
遠處，故宮的輪廓清晰可見。
李滿福走到她旁邊，“那就是皇宮嗎？”
“對，今天先休息休息，明天你們再去玩。”葉寧勾了下被風吹亂的頭發，繼而看了看時間。
她捏捏脖頸，對田淑香說：“舅母，咱倆休息一會兒，就得去周家了。”
“哎，好，好。”
葉寧洗幹凈手，躺到床上去，兩個小時後鬧鐘響起，葉寧起床，洗漱一番。
“舅母，你收拾好了嗎？”
田淑香站在穿衣鏡前，仔仔細細地檢查自己，最後問葉寧，“寧寧，我這樣看著沒什麽問題吧？”
“挺好的，車子已經到了，我們走吧。”
酒店樓下停著一輛黑色的車。葉寧和田淑香走過去。很快有人從車上下來。
“是葉小姐嗎？”
“是的。”
“我是來接你們的司機。”
葉寧說了聲謝謝，與田淑香一起上車。車子平穩地向前行駛，大概四十分鐘後，車子進入一片風景優美的郊區。
很快，車子停在一座古色古香的大宅門前。宅子四周掛上了喜慶的紅綢。
“葉小姐，到了，請下車跟我來。”
司機領著葉寧和田淑香進入宅子，宅子裏面也掛著紅綢，無一處不精致，無一處不雅致。葉寧目不斜視，田淑香四處瞟著，跟在葉寧身邊往前走。
抵達廚房。
廚房裏有廚子在忙碌，見有人進來，紛紛看向門口。司機說：“這是先生請來的葉主廚。”
葉寧面向廚房裏的廚師們，“你們好。”
“你好。”
廚師們打量著她。司機完成任務，離開廚房。司機一離開，就有廚師道：“你就是那位據說比林廚還厲害的葉寧？”
葉寧微笑：“不敢當不敢當，我哪裏能及林廚。”
眾人竊竊私語：
“這麽年輕啊……”
“她真的比林廚還厲害嗎？”
“你沒看網上那個視頻嗎，林廚自認自己不如她。”
“可是……林廚都已經退了多少年了，技藝退步了吧，所以才會說自己不如她……也有可能只是自謙……”
“這年輕小丫頭，確定比我老大還厲害嗎？往年這種宴席都是我們老大做主廚，現在居然讓一個小丫頭替了他的位置，讓我們老大給她當幫廚，真是……”
“誒誒，老大進來了！”
一個高大的男人拎著一條魚走了進來，發現葉寧和田淑香，他腳步微頓，問葉寧，“是葉廚嗎？”
“是的，我是。”
“你好，我是盧永義，是周家的主廚，”說著，他笑了一下，“現在是你的幫廚。”
葉寧和他握手，“合作愉快。”
“合作愉快。”
葉寧頷首，環顧廚房，然後戴上帽子系上圍裙。盧永義不著痕跡地端詳她。有廚師在他耳邊低聲道：“老大，你說先生他們怎麽想的，讓一個小丫頭來做主廚……哪裏能比得上你啊。”
盧永義一直掛在臉上的笑意斂去，低聲道：“你怎麽知道她不如我？如果真不如我，先生會請她來嗎？”
“還不是為了承常家老爺子的情，給常家老爺子的面子唄。”
盧永義沒反駁。事實上，他也是這麽認為的。周家是大家族，他在周家做了二十年的主廚，周家平日裏的一日三餐，以及大大小小的宴席，都由他負責。
今年周家小孫女出生，按照慣例，滿月酒自然是他負責。他已經在制定菜單，提前做準備了，卻突然被告知，這次滿月酒請了一位廚師來做主廚，讓他當幫廚。得知消息時，盧永義楞住。
他的第一反應是，先生是請了排在他頭頂上的那幾位名廚？若是請了那幾位來代替他做主廚，他倒是沒什麽意見，只是有些失落罷了。然而讓他沒想到的是，先生居然請的是一位名不見經傳的小丫頭，當然，也不完全算是名不見經傳，至少她在網上還是有些熱度。
一個網紅小飯館的老板，林廚盛讚過的小飯館老板，前兩天，一家美食雜盛讚過的小飯館老板，盡管如此，盧永義還是不認為葉寧能比得過他。大概，先生真的只是為了承常家老爺子的情。畢竟人家老爺子這麽極力地推薦了，也不好再拒絕。
他又看觀察了幾下葉寧，隨即把魚放到案板上。此時，葉寧在瀏覽菜單。
滿月酒宴席是後天，但有些菜今天就要開始準備。她細數著今天要提前準備的東西，註意到料理臺沒有常用的痕跡。旋即想起來，這座宅子是周家專門用來宴請賓客的宅子，並非周家的住宅，所以廚房也不常用。
葉寧卷起衣袖，“舅母，把幹辣椒泡軟。”
“好。”田淑香趕緊去找幹辣椒。盧永義把幹辣椒遞過來。
幹辣椒泡了半晌，見葉寧打算把幹辣椒撈起來，盧永義忙道：“還得要泡一會兒吧？”
葉寧搖頭，“再泡，辣椒的原味就要流失了。”
盧永義一臉不讚同，旁邊的瘦臉廚師也是不讚同的樣子，“葉廚，泡的時間太短，恐怕口感不太好。”
葉寧笑道：“不短了，時間恰恰好。”她的時間掐的很準的。
瘦臉廚師還想說什麽，盧永義攔住他，“聽主廚的。”瘦臉廚師張了張口，沒再說什麽。他與其他廚師對視幾下。
這葉廚……似乎經驗不足啊。她這廚藝，真能比得過老大？瘦臉廚師偷偷瞄她。
田淑香將其他人的眼神收入眼底。她在心裏暗暗嗤了聲。他們那什麽眼神啊，明擺著是不相信寧寧廚藝的樣子。哼，等會兒他們就知道他們錯的有多離譜了。
此時，葉寧把泡好的幹辣椒打成碎末。快速切牛肉，將牛肉切成丁。
鍋裏熱油，牛肉丁炒進去，待炒香，乘盛出鍋備用。另起鍋燒油，爆香姜片和大蔥。
爆香姜片和大蔥雖然只是簡單的爆香，但是要把姜片和大蔥的香味完全爆出來並不容易，油溫，火候，油量，以及時間的控制至關重要。
姜和大蔥爆出香味後，盧永義鼻翼微動。瘦臉廚師微微詫異，低聲道：“咦……看來還是有兩把刷子。”
葉寧取出姜和蔥，鍋裏的油留下，將之前打碎的幹辣椒末倒進去炒。留著蔥和姜味的熱油浸潤幹辣椒末，迅速與辣椒的辛辣融合，合成的香氣濃烈撲鼻。
桂皮和八角下入鍋內，翻炒片刻，再下入之前炒過的牛肉丁。鍋裏濃汁冒泡，紅艷艷的汁水將牛肉丁暈染得紅亮潤澤。
鍋鏟翻動著，翻動著，下入糖，甜面醬，辣椒粉，花椒粉。葉寧舀起少許鹽，還沒倒進去，盧永義突然道：“葉廚。”
“怎麽？”
盧永義原本想說鹽量有些多，怕是會鹹，但他最後什麽也沒說。
撒鹽，撒白芝麻，再繼續用鏟子攪動，嘩啦啦的香味在廚房裏亂竄。其他在忙碌的廚師，陸續停下手裏的動作，註意力送到了葉寧那邊。
葉寧再度翻攪幾下，關火，牛肉醬出鍋。她舀出一小碗牛肉醬，用筷子蘸了一下，嘗了嘗，下一秒眉心微蹙起來。隨後發現其他人在看她碗裏的牛肉醬。
盧永義觀察她碗裏的牛肉醬，“葉廚，這牛肉醬做的不錯。”
葉寧把碗推過去，“嘗嘗？”
盧永義拿起筷子，其他廚師也湊過來。他們也想知道，葉寧的廚藝到底如何。這牛肉醬，聞著倒是挺香的，只是不知味道到底如何。
盧永義輕嘗一口，濃郁的醬香在嘴裏化開，辛、甜、辣鮮味層層遞進，牛肉口感細膩，帶著幾分酥透的嚼勁，越嚼，味越醇。整個牛肉醬，香辣鮮醇，十分開胃，尤其下飯。
盧永義的瞳孔收縮起來。其他廚師面面相覷，面色各異。瘦臉廚師呆呆的，“這牛肉醬……”
其他廚師接腔：“真好吃。”
“這牛肉醬可真好吃啊。”
他們十分驚訝，甚至有些震驚。他們沒想到，葉寧做的牛肉醬居然如此美味。不誇張地說，這是他們吃過的最好吃的牛肉醬，也想象不出還有比面前的牛肉醬更好吃的牛肉醬。
他們看葉寧的眼神變了，從之前的不信任到現在的不可思議，而後是些許的敬佩。
他們低聲道：“怪不得連林廚都自認不如她……”
“怪不得常家老爺子會給先生推薦她。”
“廚藝比我們老大要好太多了啊。”
“噓，聲音小點別讓老大聽見了。”
盧永義稍微回神，他喉頭上下動著，半晌說不出話來，然後看向葉寧。他怎麽也沒想到，一個不到二十歲的小丫頭，居然能有這般廚藝。她炒的牛肉醬，是他平生所見最好吃的牛肉醬。他自己斷斷炒不出這樣好吃的牛肉醬來。
心緒激烈翻湧著，驚濤駭浪般。他極力整理好情緒，豎起大拇指，“葉廚，你這牛肉醬如果拿去賣，恐怕這天底下就沒有其他牛肉醬的活頭了。”
葉寧笑著搖頭，“謝謝，不過……還不夠好，”她端起碗，“味道次了些，重做。”
盧永義一頓，“重做？這味道……次了些？”
其他廚師一臉難以置信，“已經這麽好吃了，還要重做？”
葉寧肅色：“沒做好，有瑕疵，要重做，快，重新去泡幹辣椒。”
廚師們你看看我，我看看你，都安靜下來。已經這麽好吃了，在葉寧眼裏，居然還是瑕疵品，居然還不夠好吃。
等他們嘗到葉寧做的沒有瑕疵的牛肉醬之後，他們才知道，為什麽葉寧對之前的牛肉醬不滿意了。
“絕了，這牛肉醬絕了，只要不是故意的話，拿這個牛肉醬炒菜或者炒飯，就不可能不好吃！”瘦臉廚師嘆道，這下，他是真的服了葉寧了，真的服了。
“葉廚，你太牛了！”瘦臉廚師豎起大拇指，其他廚師也跟著豎起大拇指。盧永義含著笑，豎起了兩個大拇指。
“謝謝。”葉寧頷頷首，田淑香見他們都一臉嘆服地豎起大拇指，她略微有些得意地揚起下巴。
牛肉醬做好，封存起來，等待後天打開用。接下來，葉寧開始制料，腌肉，熬湯……
一通忙活下來，天色已然黑盡，肚子有些餓了起來，葉寧摸摸肚子，問盧永義：“盧廚，你們晚上吃什麽？”
“打算炒幾個小菜吃，”盧永義想了想，問，“葉廚想吃點什麽？”
葉寧瞧了瞧封存到一邊的幾大罐牛肉醬，說：“牛肉醬燒豆腐。”
話音剛落，瘦臉廚師雀躍道：“好啊！葉廚，用你做的牛肉醬燒豆腐肯定特別好吃！葉廚，那個，牛肉醬燒豆腐，你自己下廚嗎？”他目含期待。
“嗯。”
瘦臉廚師興奮道：“我們都可以吃是嗎？”
“當然。”
廚師們喜上眉梢，瘦臉廚師忙不疊道：“我馬上去取豆腐！”
豆腐切成大小均勻的方正小塊，蔥姜蒜切成末，小米椒切成段，肉剁成細膩的泥。葉寧起鍋熱油，鍋裏的油沸騰起來時，把切好的豆腐下入鍋內。
滋滋滋！
熱油燒著白嫩嫩的豆腐，豆腐緩緩變色，葉寧及時把豆腐撈出來。重新起鍋燒油，炒香蔥，姜，蒜，小米椒。
隨之放入肉末，大火炒，肉香四溢時，加生抽，然後加入牛肉醬。
葉寧勻速顛鍋，轉小火，鍋裏加入冷水，把之前炸過的油炸豆腐燜入鍋內。
葉寧蓋上鍋蓋。豆腐慢慢地燜著，牛肉醬的醬香和豆腐的香味隨著燒制時間的流逝，越發濃郁，聞之只讓人食指大動，胃口大開。
燒到第十分鐘，葉寧揭開鍋蓋，熱騰騰的白霧湧出來，濃香隨著白霧撲到每一個人鼻尖。
“香！”
“哎呀媽，這也太香了！”廚師們不停吞咽唾液。
熱霧散開，醬牛肉燒豆腐露出廬山真面目。紅油油的醬牛肉把豆腐也染得紅油油的，油汪汪的豆腐在醬汁裏微微顫動，似乎已經吸飽了醬汁，就等著人吃進嘴裏。
廚師們圍到鍋邊來。
“這色澤，這香味，絕了！”
“嘶……香啊。”
葉寧微微再翻炒幾下，大火收汁，出鍋前撒上小蔥花。醬牛肉燒豆腐堆疊在盤子裏，濃郁的香氣化作無數把鉤子，引著廚師們去拿筷子，去夾菜。
葉寧把盛好的醬牛肉燒豆腐放在桌子上，她做了一大鍋，整整三份的量，足夠他們吃了。
醬牛肉燒豆腐一上桌，廚師們便迫不及待，快速夾了吃。滑溜溜的豆腐從筷子之間滑下來，忙把筷子換成勺子，勺子舀起一塊豆腐，豆腐在勺子裏顫顫巍巍，吸溜一下滑進嘴裏。
起先感受到的是醬牛肉濃濃的醬鮮，濃濃的醬鮮一瞬間將味蕾打動，還在感受美味的醬鮮食時，豆腐抵到唇齒間。
豆腐之前油炸過，帶著微微的油酥，而又經過醬汁的燒制，油酥變得微微的潤口，吃起來既酥又潤了。
外皮裏面包的豆腐軟滑得猶如那果凍，稍不留神，一抿就化了，只在唇齒間留下鹹滑的香，以此證明它的的確確在口腔裏來過一遭。
醬香十足，酥潤爽口，軟滑入味，回味無窮。
盧永義猛地一拍桌子，“好吃！”
其他人跟著道：“天啊，醬牛肉燒豆腐太好吃了！”
“葉廚，你……您是怎麽把它做的這麽好吃的！”
“拿葉廚做的醬牛肉燒豆腐下飯，我能多吃兩碗飯！”
“真他娘的好吃啊！”
葉寧輕笑一聲，“喜歡吃就多吃一點吧，我做了三盤呢。”她舀一勺醬牛肉燒豆腐。伴進米飯裏，吃了幾口，有些想念家裏的蒜蓉醬和辣椒醬了，若是有蒜蓉醬和辣椒醬，同牛肉醬一起拌飯，會更好吃。
桌上的醬牛肉燒豆腐。一點一點地被消滅，很快，盤子裏就只剩下幾塊豆腐了。廚師們眼疾手快，快速去夾豆腐。
盧永義快速伸筷子，夾住最後一塊豆腐，而瘦臉廚師也夾住了最後一塊豆。
兩人默默對視一眼。
盧永義咳了咳，“咳，我先夾住的。”
瘦臉廚師說：“老大，是我先夾住的吧。”
“是我先。”
“明明是我先啊老大。”
他們完全沒吃過癮，最後一塊豆腐都舍不得讓給對方。
“你們看那兒！”突然有人指向門口。所有人都看向門口。
門口什麽也沒有。
等盧泳儀和瘦臉廚師收回目光，發現盤子裏最後一塊豆腐消失不見了，一轉頭，發現旁邊的寬臉廚師笑得一臉狡黠，“嘿嘿！”
盧永義牙根動了動，瞪著寬臉廚師，“你……”
瘦臉廚師直接抓住寬臉廚師，“呔！你這個不要臉的！”
寬臉廚師嘿嘿笑，“要好吃的就行，要啥臉呀。”
目睹這一幕，葉寧失笑，田淑香也忍俊不禁。
吃過飯，葉寧他們繼續忙活。晚上九點，收工。盧永義親自帶領葉寧和田淑香去住宿的房間。
待盧永義離去，葉寧掃視房間。古色古香的臥房，精致典雅，空氣裏溢著淡淡的檀香。
沐浴之後，葉寧擦著頭發，腦子裏還想著明天要做的事。門裏掛著紅綢鮮艷明麗的顏色，葉寧微微眨眼。
因為是滿月酒，需要吉利喜慶，滿月酒中的大部分菜肴就如這綢子一般，要以紅色調為主，葉寧和周家商量好的菜單裏，菜肴以醬紅，棕紅，橘紅，胭脂紅為主。例如紅蛋，紅燒肉，荔枝肉，葡萄魚等，都以紅為主色調。
視線從紅綢上收回來，葉寧繼續擦頭發，拿吹風機吹了片刻，等頭發幹了，葉寧沈沈睡去。
醒來時，入目裏一片古色古的建築，她微微一恍惚，然後才回想起來她在周家的老宅裏。還以為……
她訕笑，還以為像上次做夢那樣，又回到了古代。
葉寧和田淑香一起去往廚房。穿過走廊，穿過門洞，田淑香說：“走在這種宅子裏，感覺自己跟個古代人似的，寧寧你說這種宅子得多少錢才買得起啊。”
葉寧搖頭，“不清楚，反正肯定要很多錢。”
“葉廚，來了啊。”廚師們一見葉寧她們過來，紛紛熱情地打招。
“早上好。”
“葉廚，這是我蒸的包子，您嘗嘗？”瘦臉廚師快步過來，“我做白案很厲害的，先生太太他們就愛吃我做的白案。”
葉寧掃視盤子裏的包子，軟蓬的包子圓鼓鼓的，收口的褶皺整齊均勻，漂亮精致。
“很不錯。”葉寧說。
“那您快嘗嘗？”
葉寧嘗了一個包子，鮮肉餡的，包子皮蓬松軟香，肉餡鹹度適中，不油不膩。
瘦臉廚師一臉期待，“葉廚，怎麽樣，好吃不？”
“嗯，很好吃。”
瘦臉廚師笑開了花，盧永義端著粥過來，說：“葉廚，我熬了八寶粥，你們快趁熱喝了吧。”
“謝謝。”
八寶粥熬得軟爛清香，很是暖胃。葉寧說：“盧廚，粥熬得真不錯。”
盧永義臉上露出笑意。其他廚師圍上來，“那個，葉廚……”
葉寧撥動著軟滑熱燙的八寶粥，“嗯？”
寬臉廚師笑呵呵地湊過來，“今兒還做醬牛肉燒豆腐吃唄？”
瘦臉廚師立馬道：“醬牛肉燒豆腐！”
其他廚師們跟著附和，“今天還吃醬牛肉燒豆腐吧？”
“行啊。”葉寧說。廚師們喜笑顏開，“今天可得多做些，昨天完全沒吃夠。”
到了下午些時候，滿月酒宴席提前要做的準備基本上結束。葉寧捏捏泛酸的手腕，轉了轉腰，同田淑香一起回房間。
晚上早早入睡，第二天晨曦出來時，葉寧去往廚房。宅子裏掛的紅綢更多了，到處都是喜洋洋的紅色。
周家的滿月酒宴席是中午，人並不太多，只大概六桌人。雖然人不多，但宴席要準備的菜分量卻很多。一大早葉寧他們就開始忙碌。
日頭漸漸高升，前廳也越來越熱鬧。
“我都說了不想來，非要我來，”冉述胳膊搭在祈陽肩上，說，“真無聊，不如去踢球，我都約好了跟人去踢球的，我媽非讓我來。”
祈陽沒說什麽，他按了下耳機，安靜地靠著楠木椅。
“小陽。”蒼老低沈的聲音傳過來。祈陽偏轉過腦袋，隨後站起來，“周爺爺。”
周老爺子杵著拐杖，拍拍他的肩，“又長高了？還長俊了些。”
祈陽微淡淡一笑，周老爺子又問：“高三了吧，學習辛不辛苦？”
“還好。”
周老爺子點頭，用力拍了一下冉述，“你這小子，在班上成績還是墊底？”
冉述嘿嘿一笑，“沒，上次我考了倒數第二呢！”
祈陽提了下唇角，“因為倒數第一那天拉肚子，發揮失常。”
“靠！人艱不拆啊兄弟！”冉述用胳膊勒住祈陽的脖子。祈陽手臂使力一拽，把冉述按到了桌上。
“周爺爺救命啊，祈陽要謀害我性命！”冉述哀嚎。
周老爺子啼笑皆非，用拐杖敲了敲祈陽，“好了，別鬧了。”
祈陽松手，放開冉述。冉述罵罵咧咧，“阿陽，你說你力氣怎麽這麽大，你長得白不拉嘰的，跟那什麽手無縛雞之力的書生似的，居然比我力氣大！”
祈陽輕瞥他一眼，把耳機收進口袋裏。
周老爺子用拐杖敲了一下冉述，“力氣比不過人家小呀，成績也比不過，你啊。”
冉述嘖了聲，“他那成績一般人誰比得過啊。”
祈陽年年拿年級第一，各種競賽獎拿到手軟，哪裏是一般人能比得過的啊。
周老爺子見倆孩子都瘦高瘦高的，他說：“等會兒你倆跟我坐一桌，你們現在正是長身體的時候，學習又辛苦，得多吃點。”
冉述嘶了聲，他原本還打算吃兩口就跑，要是跟周爺爺坐一桌的話，就沒辦法提前跑了。
後廚，葉寧用開水把豬肘子煮燙緊透，撈出來用涼水泡上。然後讓幫廚處理幹凈豬肘子。
待豬肘子處理好，葉寧細致地將糖和蜂蜜抹在豬肘子上。
料酒，花椒，大料，鹽，醬油，花雕酒下進豬肘子裏，再把豬肘子放進蒸屜裏蒸。
豬肘子蒸好，取出控去水分，鍋裏燒油，油溫八成時，葉寧把豬肘子放到熱油裏炸。
已經蒸得軟爛的豬肘子在熱油裏哧啦哧啦作響，抹過糖和蜂蜜的豬皮此時已變成了蜜紅色，油脂不停從蜜紅色的豬皮裏溢出來。
田淑香盯著鍋裏炸到皮酥的豬肘子，嘴巴動了動。其他廚師們紛紛望過來，不約而同地咽口水。
“這豬肘子炸得可真香啊。”
“可惜是給客人吃的。”
鍋裏的豬肘子，蜜紅色的皮炸得酥脆香濃時，葉寧關火取出豬肘子。盤子裏鋪上綠菜，蜜紅的豬肘子躺到菜葉上，葉寧撒下些許椒鹽。
花雕椒鹽豬肘子出爐！廚師們還沒還沒看過癮，香味也也還沒聞過癮，傭人們就陸續來端菜了。
端菜的傭人瞧著盤子裏蜜紅油亮的豬肘，口水直分泌，然後強壓住想要去啃豬肘的沖動，快步把菜端到宴廳。
前廳裏，周老爺子說：“菜快上齊了，走吧，我們去吃飯。”
一進宴廳，各種濃香撲面而來。周老爺子神色微動。常老爺子笑道：“香吧？這香味，正是那丫頭的手藝。”
待看到桌上五顏六色，精致漂亮，鮮艷奪目的菜肴後，周老爺子面上閃過一絲詫異。
老常給他推薦葉寧，並且說葉寧的廚藝比得過名廚林鎮山，他並不怎麽相信，但還是給老常一個面子，就請了葉寧來做滿月酒的宴席。至於葉寧廚藝到底如何，他並未多在意，老常既然這麽賣力向他推薦，想必不至於難吃，不至於難吃這便好。
然而他未曾料到，葉寧的廚藝似乎有些超過他的預料，僅從色香兩方面來看，葉寧的廚藝似乎比得過家裏的主廚盧永義。
這倒讓他有些許驚喜。
本來意興闌珊、興致缺缺的冉述哇了一聲，“周爺爺，今天這宴席做的不錯呀。”
看著都有些餓了。他忙坐下，拿起筷子，祈陽連忙攔住他，皺眉道：“不知禮數。”
冉述有些不要意思地咳嗽兩聲，重新站起來，等周爺爺他們入座，才跟著坐下來。
周老爺子準備了很長一段祝詞，他抱著剛滿月的小孫女，說著祝詞，眼睛卻看向了桌上的菜。
豆豉燒鳳凰，松花雞卷，荔枝肉，紅燜牛蹄筋，紅燒肉，葡萄魚，清燉蟹粉獅子頭，幹燒魚翅，錦繡龍蝦……
賓客們的註意力也集中在了桌上的菜肴上。
周爺爺清清嗓子，縮減了冗長的祝詞，笑道：“大家似乎已經等不及了，餓著了吧，那老頭子我就不多說了，吃飯吧。”
話音落下，賓客們紛紛動筷，冉述早已迫不及待，他第一時間去夾離他最近的花雕椒鹽豬肘子。
撒過椒鹽的豬肘，椒麻椒麻的，豬皮入口酥脆，嚼幾下下又很是彈牙，肘子肉軟爛鮮嫩，油而不膩，肉香四溢，回味裏有淡淡的甜和淡淡的酒甘味。
“臥槽！”冉述瞪著眼睛，“這豬肘子太好吃了！”冉媽立刻打了他一下，“你給我註意點兒，說什麽臟話！”
冉述註意了一下言辭，“媽，這豬肘子太好吃了你快嘗嘗！阿陽你也快嘗嘗！”
“周爺爺，您是請了哪個大廚啊，這豬肘子太好吃了！”
周老爺子去瞧豬肘子，“哦？有多好吃？”說著他去夾豬肘子。
豬肘入口，周老爺子微微凝住動作，隨後滿面不可思議地看向常老爺子。常老爺子輕笑，“如何？”
好半晌，周老爺子才道：“極佳。”
常老爺子笑了。周老爺子面上不顯，內裏卻極不平靜。看到桌上的菜肴，他便有預料，葉寧的廚藝恐怕會相當不錯。然而當他嘗過這些菜肴的味道之後，他才知，他還是低估了葉寧的廚藝。
林鎮山沒退下來之前，他嘗過他的手藝，然而林鎮山的手藝，完全比不上葉寧。之前老常說葉寧的手藝比林鎮山還要好，他並未相信，此時卻不得不相信了。
賓客們也紛紛讚不絕口。
“周老爺子，您是請了哪位大廚來做席面的？”
周老爺子說：“一位小姑娘。”
常老爺子接話，“一位相當了不起的小姑娘，人家開的飯館很多人去吃呢。”
聽到這話，祈陽眉頭微動，似乎是猜測什麽，冉述有些驚訝，“飯館的小姑娘……周爺爺，你請的這位廚師不會是寧冬飯館的老板吧？”
周老爺子：“哦？你知道她？”
“還真是她？！原來是她啊。怪不得她的小飯館在網上挺火的呢，原來廚藝這麽牛逼？”冉述用手肘子推了一下祈陽，“那美女廚藝也太好了吧。”
祈陽不動聲色。
周老爺子又吃了口花雕椒鹽豬肘子，又嘗了其他菜，越吃越滿意，一時起了興致，“去，把廚師請過來。”
祈陽咀嚼著菜，聽到這話，長睫微動。
不多久，傭人領著一個十八.九歲的女孩進入宴廳。穿著白色廚衣的女孩身形纖細，皮膚白皙，柳眉杏眼，渾身透著著溫婉柔和的氣質。
賓客們低聲議論：
“居然是這麽年輕的小姑娘？”
“會不會搞錯了？”
“還是挺漂亮一小姑娘。”
周老爺子這是第一次見葉寧，請她過來做主廚都是派人人去聯系的，所以他還沒有和葉寧見過面。若不是她廚藝非凡，或許他們都不會見面。
周老爺子眉目和善，“小姑娘，這些菜都是你做的？”
“是的，先生。”
“小小年紀，居然有這樣的手藝，前途無量啊小姑娘。”
葉寧說了聲謝謝。周老爺子見她眉眼幹凈，舉止得體，見著他們這些人也未有半分情緒波動，透著超乎年齡的沈穩冷靜，很是招人喜歡，他點點頭，“小姑娘，來，坐下吧，一起吃飯。”
傭人很快把椅子搬過來。周老爺子正要說什麽，常老爺子招手，“來，坐這裏。”
於是傭人把椅子搬到常老爺子旁邊
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