第24章
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◇
“嗯，也許是不該讓公司投偶像劇？”
段越征聽完他做簡單三明治的整個過程, 終於理解了他看自己做炒飯把老抽當生抽放時的無語。
段越征說：“既然老抽不能當生抽，那番茄醬怎麽能當蛋黃醬？培根怎麽能當奶酪片？”
佟眠辯解：“這你就不懂了，佛學《心經》的說法是, 色即是空空即是色。那番茄即是蛋黃，蛋黃即是番茄, 又有什麽問題呢？”
段越征：“問題就是不好吃。”
佟眠：“……”
無法反駁。
佟眠揉亂自己的頭發, 跟段越征嘴硬了一會兒，憤而掛斷電話，沖去書房剪視頻。雖然味道有點微妙, 但互聯網如此龐大, 一定有人能欣賞他的靈動食物美學。
剪視頻倒是剪得很快，他還加了個濾鏡，顯得朦朦朧朧很有質感很專業。就用自己一直用的賬號，他發了自己第一支視頻，到下午, 終於審核通過, 迎來第一個播放量。
他興致勃勃點進去看, 對方居然沒看完整個視頻就跑路了。
佟眠：“……”
唉。
看來做美食博主也不是件容易的事情。
佟眠能是那麽容易被失敗打敗的人嗎？據說失敗是成功之母, 如果失敗不丁克, 那成功遲早會出生。佟眠果斷開始繼續研究其餘專業美食博主做菜的方法, 準備晚飯做一個大菜、硬菜, 一方面也拍攝一個視頻體現一下自己的技術水平, 另一方面，也讓段越征看看自己的水準。
就決定做可樂雞翅了。
中國人繞不過的（入門級）高端料理。
擺好鏡頭, 居高臨下往下拍攝。佟眠不露臉, 只有手和半個身影出鏡。清水沖洗著籃子裏剛解凍好的雞翅。水柱從高處淋下來, 將半下午的光線折射出水晶般透徹的感覺。佟眠認真搓洗雞翅, 自己為自己解說：“先要洗幹凈，用冷水洗，沒有冷水也可以用熱水。”
洗幹凈後改上花刀，然後鍋中刷一層薄油，開始煎雞翅。皮厚的一面煎出香噴噴的雞油，翻面。煎雞翅時去調一個可樂雞翅用到的調料，鹽、生抽、老抽、蠔油都適量或若幹——佟眠放了一勺鹽，遲疑了：“適量是多少？一勺夠了嗎？應該夠了，不然會鹹。大家如果做飯，也要稍微註意一下，不要太鹹了。”
他自信滿滿地調好一碗調料，淋入煎好的雞翅中，再開一罐可樂，一起入鍋，開始小火燉煮。等待的空隙，佟眠跟大家解說：“其實也可以用雪碧，我之前看有人做。如果有人想看，我也可以給大家做雪碧或者七喜的雞翅——之前，我們學校食堂有七喜炒飯，我去吃過，還可以。不過不知道為什麽，突然倒閉了。難道是沒人喜歡吃？”
自言自語聊了兩句天，佟眠轉頭看鍋——發現糊底了。
“呃……”他鎮定地關火，拿鏟子鏟開糊底的雞翅，期間用筷子夾了一塊糊掉的不知是什麽東西的鍋巴，嘗了一口。
那一口回味悠長，既有雞油的鮮香，又有可樂的甜蜜，還夾雜著諸多調料額外帶來的覆雜芬芳口味，還有點焦糊幹脆的口感，總之就是：“哇，好吃！”佟眠真誠的聲音回蕩在廚房中，“這個鍋巴好好吃哦。”
他夾了一筷子雞翅：“鍋巴有種焦脆的口感，還很香。試試雞翅。”嘗一口，沈默許久，他慢慢道，“只能說，可能火有點大了……就是有點幹，像那種，臘雞肉的口感，比較柴，還挺難嚼動的。但不妨礙這個好吃啊，有種焦化的幹脆口感，很棒。”
一通自誇，擺盤上桌，佟眠十分有情趣地給桌上又插了一株水培郁金香，一個人坐在桌邊硬是把一整鍋糊鍋的雞翅都吃完了，最後留下解說：“可樂雞翅這麽簡單的菜，我怎麽可能翻車呢？別看煎得有點焦黑，其實是追求一種迷人的、類似焦糊的一種香脆口感，有種童年回憶的感覺。”
胡說八道結束，佟眠取下攝影機，會看了一下自己拍攝的素材。
挺好！
鏡頭蠻好看，菜賣相除了最後出鍋那裏之外，別的地方都不賴。又能剪一支視頻了，佟眠在書房忙到半夜，興致頗為高昂地剪輯上傳了自己第二支視頻。
再回來看中午發的第一支視頻的數據，居然已經有了一千多播放量。
佟眠又驚又喜，點進去看大家的評論。
只有三四條孤零零的彈幕。
【不要隨便平替啊！！】
【@炸廚房組，Up你是炸組在逃組員嗎】
【第一次見做三明治也能翻車的，牛大了】
【哈哈哈Up好可愛，本來在哭，看你視頻給我逗笑了】
佟眠：“……”也沒有，那麽失敗吧？
起碼還能博君一笑，佟眠覺得值了！
晚上佟眠看V站上其他專業美食博主的視頻入睡，羨慕得要死，眼淚從嘴角流下。
一個周末的時間全都花費在廚房中了，佟眠總共上傳了三支視頻，加起來播放量超過一萬，三十條評論，其中二十條在說：
【哈哈哈Up你還是點外賣吧】
【@炸廚房組，快來，這裏有組員沒入組】
【Up別的我都不佩服，我就佩服你做完了居然能吃光，牛的】
【什麽叫差生文具多啊，Up你這技術你家幾萬塊的烤箱幾十萬的抽油煙機看了整個想哭】
佟眠跟他們聊天，虛心求教。
-我的步驟都是跟著教程在做啊，為什麽做出來跟其他人不一樣呢？太奇怪了。
-其實是能吃的，我覺得還挺好吃，雖然賣相不是很好；
-口感能讓人產生仰望星空腳踏實地的一種幻想；
他是很認真在討教，但評論區裏的人都要被笑傻了，紛紛呼朋喚友來觀賞廚房翻車奇才。佟眠本覺得自己技術應該比段越征好很多，沒想到在其他人眼中自己只是個炸組奇才，陷入了低落中。
不過次日就要上班了，又能吃公司餐廳了。
佟眠如釋重負。
主要是段越征也要出差歸來了。
佟眠的郵箱裏收到了公司的公告郵件，說中文與某某公司簽訂了戰略協議，Pre-A輪融資一千萬美元拿到了10%的股份。
佟眠在下午茶時給段越征發信息，非常苦惱地問：
-你不是說我做得很好可以發視頻嗎？
-為什麽大家都說我炸廚房呢？
段越征看了他發過去的兩個視頻鏈接，回了一串省略號。
佟眠生氣了。
其他人嘲笑都可以，段越征不行！
他帶著薄薄的憤怒，問：
【難道是你在糊弄我？我其實做得不好？】
段越征：
【我覺得不錯，但我也沒有吃到，沒辦法直接評價。】
佟眠：
【我已經想好了，今晚回去做檸檬酸辣蝦和蜜汁雞翅，我絕對能做好。】
段越征：
【好的寶寶，我相信你。】
佟眠耳朵紅了。
除了媽媽，還沒人叫他寶寶。他把手機收起，用勺子挖甜品慢慢吃。對面桌的卓辰問他：“這周末有時間嗎？學校附近新開了一家密室，想去玩嗎？”
佟眠想了想，搖頭：“我最近有事。”
“什麽事？”
所謂社交禮貌，就是別人說「有事」時已經明確表達了拒絕，不需要再刨根問底。於是佟眠只是含含糊糊說「家裏的事」，不再多說了。
卓辰低著頭，撇了撇嘴。
下班時，佟眠在老地方等到了段越征的車。佟眠對做飯熱情高漲，系好安全帶後就開始跟段越征盤算：“學長，我們回家前先去一趟超市吧！我想買點新鮮的菜！”
段越征於是開車帶他到離公寓最近的某個超市。
一起逛超市這種事情真是太日常了，也許只有結婚的關系才會幹這麽瑣碎溫暖的事情。佟眠看什麽東西都野心勃勃想做頓大的，於是段越征說：“買吧買吧。”
佟眠戳了一下三斤重的龍蝦：“學長，這種我覺得應該去海鮮市場，比較新鮮，有活的。”
段越征說：“買來你會處理嗎？”
佟眠嘴硬：“我怎麽不會呢？”
段越征說：“那我讓人送來。”
佟眠：“……”他底氣不足，“等、稍等，我可能需要再學一下。”
佟眠最後只買了他準備做的兩個「大菜」需要的食材。買完結賬時，他回頭，慎重地跟段越征說：“就算做得不好吃也不能怪我。要吃光。”
段越征：“好的。”
佟眠被網上評論打擊得都不自信了。
但回家之後，在廚房裏，有了捧哏，佟眠重新找到了信心。他指揮段越征給他打下手，洗蝦清理蝦線什麽的。鏡頭對準菜板，段越征一只手按在蝦頭上，另一只手慢慢地在蝦背上片出一刀，動作竟然十分流暢。佟眠看得都要嫉妒，按住他的手背：“讓我來試試。”
段越征反手抓住他的手指輕輕捏了下，含笑讓開位置。
也許是因為鏡頭還拍攝著小菜板，佟眠覺察出某種暗示性的暧昧，耳根緩緩沁紅。他若無其事地開始處理，其實不難，只要耐心就夠了。他在這裏開蝦線，段越征去那頭幫他洗別的東西，兩個人在廚房默不作聲地各自做自己的事情，十分溫馨。窗外橘紅色的夕陽漸變成蝦青色與粉紫色，佟眠拉開窗戶令晚風撲簌簌吹進房間，回頭笑著跟段越征說：“學長，天氣真好。”
雖然還是冬天，但已經離春天不遠。
段越征用沾了水的指尖輕輕在他臉頰上勾了一下，說：“剛剛路過花店，忘記買花。”
“家裏的花還開著。”佟眠這麽說。
佟眠處理菜，跟鏡頭解說，解說完了下鍋，開始認認真真根據教程來數秒制作。說實話檸檬酸辣蝦這種簡單菜式，屬於只要備齊材料，誰來做都不能翻車的——只要不突然「靈機一動」換替代材料。佟眠果然沒有翻車，竟然大成功，盛在花瓣形狀的玻璃碗中，捧給鏡頭看：“怎麽樣怎麽樣？”
佟眠用筷子夾了一只蝦伸到鏡頭前：“看起來挺不錯的，我嘗一下。”嘗一口，“好吃！雖然蝦肉煮的時間好像有點久，有一點點老了，但是整體來說還是非常鮮甜的，加上檸檬與小米辣的口感，酸辣鮮香，好吃，我成功啦！”
帶著淳樸的豐收的喜悅，佟眠一頭叫段越征，另一邊笑瞇瞇跟鏡頭說：“我室友出差回來了。有好東西必須要分享，我施舍給他兩個吃一下。”他連忙叫段越征，“學長！”
段越征走過來，手撐在桌面上，回頭看他。問：“室友？施舍？”
佟眠：“……”佟眠嘴硬，“難道不是室友嗎？”
“確實是室友關系。”段越征讚同，說，“那給你室友餵一個吃吧。”
佟眠小聲嘟囔：“自己沒長手嗎……”但還是用筷子夾了一只，遞到段越征唇邊，段越征咬住，仔細品味了一下，“還好，不鹹也不淡，竟然能吃。”
佟眠瞪大眼睛，生氣了，撲過去掐住段越征的脖子：“什麽叫竟然能吃！很好吃的好不好！”
段越征抱住他，往後退了兩步，含笑說：“沒有你好吃。”
佟眠連忙去捂他的嘴巴，害羞地小聲指責：“最近公司在投霸總偶像劇項目嗎。”
段越征：“……”
佟眠一晚上窩在書房剪視頻，整個都沒有理段越征。
還是段越征主動敲門：“佟佟，我錯了。”
佟眠抱著膝蓋坐在椅子上，鼓著眼睛盯視頻的時間線，問：“錯哪了。”
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佟眠辯解：“這你就不懂了，佛學《心經》的說法是, 色即是空空即是色。那番茄即是蛋黃，蛋黃即是番茄, 又有什麽問題呢？”
段越征：“問題就是不好吃。”
佟眠：“……”
無法反駁。
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他興致勃勃點進去看, 對方居然沒看完整個視頻就跑路了。
佟眠：“……”
唉。
看來做美食博主也不是件容易的事情。
佟眠能是那麽容易被失敗打敗的人嗎？據說失敗是成功之母, 如果失敗不丁克, 那成功遲早會出生。佟眠果斷開始繼續研究其餘專業美食博主做菜的方法, 準備晚飯做一個大菜、硬菜, 一方面也拍攝一個視頻體現一下自己的技術水平, 另一方面，也讓段越征看看自己的水準。
就決定做可樂雞翅了。
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洗幹凈後改上花刀，然後鍋中刷一層薄油，開始煎雞翅。皮厚的一面煎出香噴噴的雞油，翻面。煎雞翅時去調一個可樂雞翅用到的調料，鹽、生抽、老抽、蠔油都適量或若幹——佟眠放了一勺鹽，遲疑了：“適量是多少？一勺夠了嗎？應該夠了，不然會鹹。大家如果做飯，也要稍微註意一下，不要太鹹了。”
他自信滿滿地調好一碗調料，淋入煎好的雞翅中，再開一罐可樂，一起入鍋，開始小火燉煮。等待的空隙，佟眠跟大家解說：“其實也可以用雪碧，我之前看有人做。如果有人想看，我也可以給大家做雪碧或者七喜的雞翅——之前，我們學校食堂有七喜炒飯，我去吃過，還可以。不過不知道為什麽，突然倒閉了。難道是沒人喜歡吃？”
自言自語聊了兩句天，佟眠轉頭看鍋——發現糊底了。
“呃……”他鎮定地關火，拿鏟子鏟開糊底的雞翅，期間用筷子夾了一塊糊掉的不知是什麽東西的鍋巴，嘗了一口。
那一口回味悠長，既有雞油的鮮香，又有可樂的甜蜜，還夾雜著諸多調料額外帶來的覆雜芬芳口味，還有點焦糊幹脆的口感，總之就是：“哇，好吃！”佟眠真誠的聲音回蕩在廚房中，“這個鍋巴好好吃哦。”
他夾了一筷子雞翅：“鍋巴有種焦脆的口感，還很香。試試雞翅。”嘗一口，沈默許久，他慢慢道，“只能說，可能火有點大了……就是有點幹，像那種，臘雞肉的口感，比較柴，還挺難嚼動的。但不妨礙這個好吃啊，有種焦化的幹脆口感，很棒。”
一通自誇，擺盤上桌，佟眠十分有情趣地給桌上又插了一株水培郁金香，一個人坐在桌邊硬是把一整鍋糊鍋的雞翅都吃完了，最後留下解說：“可樂雞翅這麽簡單的菜，我怎麽可能翻車呢？別看煎得有點焦黑，其實是追求一種迷人的、類似焦糊的一種香脆口感，有種童年回憶的感覺。”
胡說八道結束，佟眠取下攝影機，會看了一下自己拍攝的素材。
挺好！
鏡頭蠻好看，菜賣相除了最後出鍋那裏之外，別的地方都不賴。又能剪一支視頻了，佟眠在書房忙到半夜，興致頗為高昂地剪輯上傳了自己第二支視頻。
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佟眠：“……”也沒有，那麽失敗吧？
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晚上佟眠看V站上其他專業美食博主的視頻入睡，羨慕得要死，眼淚從嘴角流下。
一個周末的時間全都花費在廚房中了，佟眠總共上傳了三支視頻，加起來播放量超過一萬，三十條評論，其中二十條在說：
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【@炸廚房組，快來，這裏有組員沒入組】
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-其實是能吃的，我覺得還挺好吃，雖然賣相不是很好；
-口感能讓人產生仰望星空腳踏實地的一種幻想；
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不過次日就要上班了，又能吃公司餐廳了。
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【難道是你在糊弄我？我其實做得不好？】
段越征：
【我覺得不錯，但我也沒有吃到，沒辦法直接評價。】
佟眠：
【我已經想好了，今晚回去做檸檬酸辣蝦和蜜汁雞翅，我絕對能做好。】
段越征：
【好的寶寶，我相信你。】
佟眠耳朵紅了。
除了媽媽，還沒人叫他寶寶。他把手機收起，用勺子挖甜品慢慢吃。對面桌的卓辰問他：“這周末有時間嗎？學校附近新開了一家密室，想去玩嗎？”
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佟眠戳了一下三斤重的龍蝦：“學長，這種我覺得應該去海鮮市場，比較新鮮，有活的。”
段越征說：“買來你會處理嗎？”
佟眠嘴硬：“我怎麽不會呢？”
段越征說：“那我讓人送來。”
佟眠：“……”他底氣不足，“等、稍等，我可能需要再學一下。”
佟眠最後只買了他準備做的兩個「大菜」需要的食材。買完結賬時，他回頭，慎重地跟段越征說：“就算做得不好吃也不能怪我。要吃光。”
段越征：“好的。”
佟眠被網上評論打擊得都不自信了。
但回家之後，在廚房裏，有了捧哏，佟眠重新找到了信心。他指揮段越征給他打下手，洗蝦清理蝦線什麽的。鏡頭對準菜板，段越征一只手按在蝦頭上，另一只手慢慢地在蝦背上片出一刀，動作竟然十分流暢。佟眠看得都要嫉妒，按住他的手背：“讓我來試試。”
段越征反手抓住他的手指輕輕捏了下，含笑讓開位置。
也許是因為鏡頭還拍攝著小菜板，佟眠覺察出某種暗示性的暧昧，耳根緩緩沁紅。他若無其事地開始處理，其實不難，只要耐心就夠了。他在這裏開蝦線，段越征去那頭幫他洗別的東西，兩個人在廚房默不作聲地各自做自己的事情，十分溫馨。窗外橘紅色的夕陽漸變成蝦青色與粉紫色，佟眠拉開窗戶令晚風撲簌簌吹進房間，回頭笑著跟段越征說：“學長，天氣真好。”
雖然還是冬天，但已經離春天不遠。
段越征用沾了水的指尖輕輕在他臉頰上勾了一下，說：“剛剛路過花店，忘記買花。”
“家裏的花還開著。”佟眠這麽說。
佟眠處理菜，跟鏡頭解說，解說完了下鍋，開始認認真真根據教程來數秒制作。說實話檸檬酸辣蝦這種簡單菜式，屬於只要備齊材料，誰來做都不能翻車的——只要不突然「靈機一動」換替代材料。佟眠果然沒有翻車，竟然大成功，盛在花瓣形狀的玻璃碗中，捧給鏡頭看：“怎麽樣怎麽樣？”
佟眠用筷子夾了一只蝦伸到鏡頭前：“看起來挺不錯的，我嘗一下。”嘗一口，“好吃！雖然蝦肉煮的時間好像有點久，有一點點老了，但是整體來說還是非常鮮甜的，加上檸檬與小米辣的口感，酸辣鮮香，好吃，我成功啦！”
帶著淳樸的豐收的喜悅，佟眠一頭叫段越征，另一邊笑瞇瞇跟鏡頭說：“我室友出差回來了。有好東西必須要分享，我施舍給他兩個吃一下。”他連忙叫段越征，“學長！”
段越征走過來，手撐在桌面上，回頭看他。問：“室友？施舍？”
佟眠：“……”佟眠嘴硬，“難道不是室友嗎？”
“確實是室友關系。”段越征讚同，說，“那給你室友餵一個吃吧。”
佟眠小聲嘟囔：“自己沒長手嗎……”但還是用筷子夾了一只，遞到段越征唇邊，段越征咬住，仔細品味了一下，“還好，不鹹也不淡，竟然能吃。”
佟眠瞪大眼睛，生氣了，撲過去掐住段越征的脖子：“什麽叫竟然能吃！很好吃的好不好！”
段越征抱住他，往後退了兩步，含笑說：“沒有你好吃。”
佟眠連忙去捂他的嘴巴，害羞地小聲指責：“最近公司在投霸總偶像劇項目嗎。”
段越征：“……”
佟眠一晚上窩在書房剪視頻，整個都沒有理段越征。
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