第347章鋪子開業
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第347章鋪子開業
四月初三，姜氏麻辣冷鍋魚鋪子開業。
清晨起來，姜媽媽安排夥計們將鋪子的每一個角落都打掃了一遍，廚子則將後廚的器具擦了一遍又一遍，確保廚房幹凈衛生！
臨近午時，大家換上統一衣服、圍裙和帽子，上面繡著店鋪的面子，風格統一，看起來幹凈大氣。
時辰到，門口鑼鼓聲敲響後開始表演，精彩的節目引得周圍的店家、住戶、過路百姓都湊過來看熱鬧了。
前幾日大家看到這處鋪子在重新修整，打聽後得知這裏會開一間特別的食鋪，大家都很好奇到底有什麽特比？今日開業了便忍不住過來湊熱鬧。
隨著過來的老百姓越來越多，鋪子外間的街道都變得擁擠了。
“好久沒有這麽熱鬧了。”老百姓們看得起勁，開心的拍手掌。
“也不知道做什麽吃食生意的？也不知貴不貴？”
“不知道呢，看著裏面布置的還挺大氣的，估計是貴的吧。”
“太貴了我舍得花錢去吃。”
等表演結束後，姜媽媽便眾人期待的註視下揭下了牌匾上的紅綢，還是「姜氏麻辣冷鍋魚」這個名字，唯一的區別是這塊牌匾的右下角角落的地方有個不是很明顯的阿拉伯數字二。
這裏是二……
一當然就是姜媽媽開在樂至縣的鋪子，那裏算是姜氏麻辣冷鍋魚的總店。
隨著姜媽媽揭開紅綢後，大家紛紛露出詫異又好奇的目光，冷鍋魚是什麽東西？
不等姜媽媽和大家解釋，專程過來捧場的衛安已經解釋了起來：“冷鍋魚就是煮熟的魚，問道麻辣鮮香，特別好吃，一鍋幾十文，又便宜又劃算。”
“對吧阿策？”衛安說完轉頭問姜策。
姜策也不知道娘怎麽定價的。
姜媽媽笑了笑說道：“衛公子說得差不多。”
“冷鍋魚是我店裏一種特色吃魚方式，味道麻辣鮮香，回味悠長，而且我家制作的一種特色美食，很適合天氣冷的時候吃，吃了渾身暖和。”
“小鍋八十文，大鍋一百文，裏面有配菜這些，另外還可以單獨加肥腸，十文二兩，二十文四兩，加五十文有優惠，可以加六兩。”
“另外我們店鋪中還有特色的鹵味都可以單點，很適合下酒，大家幹活累了一天可是想吃點東西下酒？我們這裏一應俱全，大家都可以來試一試。”
“八十文小鍋還是挺便宜的，不算貴。”
“確實不貴，就是不知道味道好不好？”
“魚都很腥的，味道可能一般。”
姜媽媽聽著大家的擔憂，連忙說道：“今日剛開業，進店用飯的客人都打八五折，機不可失時不再來，錯過了可就沒有了。”
大家聽著今日打八五折，頓時覺得很劃算，感覺不進去吃一點就丟失了大便宜，紛紛和身側的家人或是朋友說道：“今日晌午我們要不要試一試？”
“可以呀。我以前就喜歡去月滿樓吃魚，月滿樓的魚做得也是一絕，味道極好，不過價格有些貴，這裏八十文也倒是不貴，還挺劃算的，若是味道好，我以後就在這裏吃了。”
“老板，我們五個人，一起的。”
姜媽媽：“裏面請……”
有了吃螃蟹的人，接下來又陸陸續續有人了進來，大家都想試試新鮮東西。
大家都很好奇，還是第一次聽到冷鍋魚這種東西，也不知道好不好奇，若是不好吃，那他們就沒有撿到便宜，而是變成瓜娃子了。
一會兒工夫就讓大堂裏便坐滿了客人，姜媽媽和掌櫃們對此都很滿意，大家願意進來就好。
衛安迫不及待也跟了進來，“嬸子，我們也要吃。”
姜媽媽對衛安印象不錯，“好，你們幾個人啊？”
“我與幾個同窗一共六人。”衛安看向姜策，“阿策你要和我們一起嗎？”
“我就不去了。”姜策拍了拍幾人的肩膀，“你們去吧，待會兒一起回書院。”
“好。”衛安也不糾結，立即叫上幾個同窗一起去了樓上的位置，上樓的功夫還不忘記和幾人推薦：“冷鍋魚在我們縣城是最受歡迎的吃食，我跟你們說，待會兒一定要嘗嘗他們的鹵肥腸，吃過一次保證你一輩子難忘。”
要不是衛安請客，幾個同窗真的不願意來，也不想吃什麽肥腸，他們和衛安一樣，都是各縣城較為富裕的子弟，平日大魚大肉什麽沒吃過？怎麽可能稀罕一點鹵肥腸呢？
衛安看幾個同窗不信，今日要不是陸騫他們要檢查課業，一個人吃起來太沒勁，他才不叫幾人：“你們現在可別嫌棄，待會兒你就知道多好吃了。”
同窗們：“我知道你是來照顧姜策生意的，但是也不至於什麽東西都吃吧？”肥腸裝過屎的，那玩意兒做出來能吃？
“你們等會兒知道了。”衛安不管幾人，直接要了五十文的鹵肥腸，另外其他鹵味也要了一些。
這裏的鹵味基本上都是豬身上的，鴨頭鴨架這些會留到另一處鋪子售賣，衛安什麽都吃，所以面對同窗不喜這些時表示：“你們不喜歡吃待會兒我一個人慢慢吃。”
“你一個人能吃完嗎？”幾個同窗也不是不滿衛安，只是單純不喜歡吃豬下水這些東西罷了。
“吃得完的。”衛安無所謂的聳了聳肩，“等下你們別和我爭搶就行。”
“怎麽可能？”幾個同窗壓根就不喜歡吃豬下水的。
衛安再三強調：“反正別搶就行。”
等到冷鍋魚和鹵味都端上來後，眾人便聞到一股濃郁的香味撲鼻而來，“好像挺香的。”
“吃著更香呢。”衛安熟練的給自己打了湯料，然後開始吃魚吃鹵味，“還是這個熟悉的味道，我終於在雲州也能吃到我日思夜想的魚了。”
“真有那麽好吃？”同窗們學著衛安的樣子往碗裏加入湯水，攪拌均勻後開始吃魚，吃入第一口他們的眼睛亮了，吃到第二口後他們就再也停不下來了。
“真香！”
“真好吃……”
“鹵味也好吃。”
“我的天，雲州以前怎麽沒有這麽好吃的吃食？”
衛安看著已經愛上這一口的同窗們，哼，我說好吃你們還不信呢！
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四月初三，姜氏麻辣冷鍋魚鋪子開業。
清晨起來，姜媽媽安排夥計們將鋪子的每一個角落都打掃了一遍，廚子則將後廚的器具擦了一遍又一遍，確保廚房幹凈衛生！
臨近午時，大家換上統一衣服、圍裙和帽子，上面繡著店鋪的面子，風格統一，看起來幹凈大氣。
時辰到，門口鑼鼓聲敲響後開始表演，精彩的節目引得周圍的店家、住戶、過路百姓都湊過來看熱鬧了。
前幾日大家看到這處鋪子在重新修整，打聽後得知這裏會開一間特別的食鋪，大家都很好奇到底有什麽特比？今日開業了便忍不住過來湊熱鬧。
隨著過來的老百姓越來越多，鋪子外間的街道都變得擁擠了。
“好久沒有這麽熱鬧了。”老百姓們看得起勁，開心的拍手掌。
“也不知道做什麽吃食生意的？也不知貴不貴？”
“不知道呢，看著裏面布置的還挺大氣的，估計是貴的吧。”
“太貴了我舍得花錢去吃。”
等表演結束後，姜媽媽便眾人期待的註視下揭下了牌匾上的紅綢，還是「姜氏麻辣冷鍋魚」這個名字，唯一的區別是這塊牌匾的右下角角落的地方有個不是很明顯的阿拉伯數字二。
這裏是二……
一當然就是姜媽媽開在樂至縣的鋪子，那裏算是姜氏麻辣冷鍋魚的總店。
隨著姜媽媽揭開紅綢後，大家紛紛露出詫異又好奇的目光，冷鍋魚是什麽東西？
不等姜媽媽和大家解釋，專程過來捧場的衛安已經解釋了起來：“冷鍋魚就是煮熟的魚，問道麻辣鮮香，特別好吃，一鍋幾十文，又便宜又劃算。”
“對吧阿策？”衛安說完轉頭問姜策。
姜策也不知道娘怎麽定價的。
姜媽媽笑了笑說道：“衛公子說得差不多。”
“冷鍋魚是我店裏一種特色吃魚方式，味道麻辣鮮香，回味悠長，而且我家制作的一種特色美食，很適合天氣冷的時候吃，吃了渾身暖和。”
“小鍋八十文，大鍋一百文，裏面有配菜這些，另外還可以單獨加肥腸，十文二兩，二十文四兩，加五十文有優惠，可以加六兩。”
“另外我們店鋪中還有特色的鹵味都可以單點，很適合下酒，大家幹活累了一天可是想吃點東西下酒？我們這裏一應俱全，大家都可以來試一試。”
“八十文小鍋還是挺便宜的，不算貴。”
“確實不貴，就是不知道味道好不好？”
“魚都很腥的，味道可能一般。”
姜媽媽聽著大家的擔憂，連忙說道：“今日剛開業，進店用飯的客人都打八五折，機不可失時不再來，錯過了可就沒有了。”
大家聽著今日打八五折，頓時覺得很劃算，感覺不進去吃一點就丟失了大便宜，紛紛和身側的家人或是朋友說道：“今日晌午我們要不要試一試？”
“可以呀。我以前就喜歡去月滿樓吃魚，月滿樓的魚做得也是一絕，味道極好，不過價格有些貴，這裏八十文也倒是不貴，還挺劃算的，若是味道好，我以後就在這裏吃了。”
“老板，我們五個人，一起的。”
姜媽媽：“裏面請……”
有了吃螃蟹的人，接下來又陸陸續續有人了進來，大家都想試試新鮮東西。
大家都很好奇，還是第一次聽到冷鍋魚這種東西，也不知道好不好奇，若是不好吃，那他們就沒有撿到便宜，而是變成瓜娃子了。
一會兒工夫就讓大堂裏便坐滿了客人，姜媽媽和掌櫃們對此都很滿意，大家願意進來就好。
衛安迫不及待也跟了進來，“嬸子，我們也要吃。”
姜媽媽對衛安印象不錯，“好，你們幾個人啊？”
“我與幾個同窗一共六人。”衛安看向姜策，“阿策你要和我們一起嗎？”
“我就不去了。”姜策拍了拍幾人的肩膀，“你們去吧，待會兒一起回書院。”
“好。”衛安也不糾結，立即叫上幾個同窗一起去了樓上的位置，上樓的功夫還不忘記和幾人推薦：“冷鍋魚在我們縣城是最受歡迎的吃食，我跟你們說，待會兒一定要嘗嘗他們的鹵肥腸，吃過一次保證你一輩子難忘。”
要不是衛安請客，幾個同窗真的不願意來，也不想吃什麽肥腸，他們和衛安一樣，都是各縣城較為富裕的子弟，平日大魚大肉什麽沒吃過？怎麽可能稀罕一點鹵肥腸呢？
衛安看幾個同窗不信，今日要不是陸騫他們要檢查課業，一個人吃起來太沒勁，他才不叫幾人：“你們現在可別嫌棄，待會兒你就知道多好吃了。”
同窗們：“我知道你是來照顧姜策生意的，但是也不至於什麽東西都吃吧？”肥腸裝過屎的，那玩意兒做出來能吃？
“你們等會兒知道了。”衛安不管幾人，直接要了五十文的鹵肥腸，另外其他鹵味也要了一些。
這裏的鹵味基本上都是豬身上的，鴨頭鴨架這些會留到另一處鋪子售賣，衛安什麽都吃，所以面對同窗不喜這些時表示：“你們不喜歡吃待會兒我一個人慢慢吃。”
“你一個人能吃完嗎？”幾個同窗也不是不滿衛安，只是單純不喜歡吃豬下水這些東西罷了。
“吃得完的。”衛安無所謂的聳了聳肩，“等下你們別和我爭搶就行。”
“怎麽可能？”幾個同窗壓根就不喜歡吃豬下水的。
衛安再三強調：“反正別搶就行。”
等到冷鍋魚和鹵味都端上來後，眾人便聞到一股濃郁的香味撲鼻而來，“好像挺香的。”
“吃著更香呢。”衛安熟練的給自己打了湯料，然後開始吃魚吃鹵味，“還是這個熟悉的味道，我終於在雲州也能吃到我日思夜想的魚了。”
“真有那麽好吃？”同窗們學著衛安的樣子往碗裏加入湯水，攪拌均勻後開始吃魚，吃入第一口他們的眼睛亮了，吃到第二口後他們就再也停不下來了。
“真香！”
“真好吃……”
“鹵味也好吃。”
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