第340章新計劃
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第340章新計劃
臘月二十七是鋪子最後一日營業，所以這日生意極好。
衛安中午便拉著表哥表弟一起過來喝羊肉湯，喝下一碗後他便發覺這個湯和之前在雲州喝過的完全不同，這個特別鮮，也沒有太多膻味，但是又讓人清楚知道這個就是羊肉湯。
“這是怎麽做的？真的很好喝。”
“人家的秘方。”表哥喝了一口暖呼呼的湯，“這裏的火鍋也特別好吃，但是人家今日忙完就歇業過年了，你應當是吃不上了。”
衛安大口吃著羊肉，嘴裏還不忘記給自己安排下一頓，“我們晚上再來就行。”
“這個羊骨頭真的好吃。”衛安吸溜著骨頭裏面的骨油，“早知道我昨天晚上就回來吃了，咱們家的酒樓有啥好吃的，讓我少吃了一頓羊肉湯。”
表哥：“你也不怕舅舅收拾你。”
“本來就是。”衛安覺得姜家如果開酒樓做菜，就沒有雲來客棧和他們幾家酒樓什麽事兒了，“表哥快吃，吃完了我們再要兩斤羊肉。”
表哥：“我們吃不下那麽多。”
衛安滿臉嫌棄：“你們吃這一點都吃不下？還是不是男人？”
表弟弱弱的說：“我們昨兒中午還買了一份湯回家喝。”
“呃……”衛安好想揍自家表弟，自己真可憐，一個人在外辛苦念書，結果家人全都背著自己好吃的，“我不管，我就要再吃兩斤。”
“行行行，吃不完我塞你鼻子裏去。”表哥在衙門做事，說話有些兇，衛安瑟縮的往旁邊挪了挪，“那……那先加吃一斤吧。”
姜策看得直好笑，“衛安，你不用著急這一頓，等過完年初十以後我們就營業，到時候你再過來吃就行。”
“可我十六就要出門了。”衛安覺得才幾日時間夠他吃幾頓呀？
“幾日時間夠了，吃多了上火。”姜策讓張三給衛安加了羊肉，“有事兒叫我們。”
今日想年前最後吃一頓的客人都過來了，所以幾乎從早到晚都在忙，足足賣掉了兩只半羊才結束，另外鹵味和火鍋也賣掉了許多，蔬菜這些也基本全部清空。
晚上大家收拾好鍋碗瓢盆便紛紛回去休息，第二天早上大家一起用皂角香胰子將油膩膩的鋪子洗涮幹凈，收拾幹凈後屋裏散發出一股淡淡的清香。
夏日裏他們倒是經常清洗鋪子的，但是入冬後天氣寒冷，洗了桌椅不容易幹。
所以這後面一兩月都沒有怎麽收拾，現在全部收拾了一下，整個鋪子都敞亮清新了許多。
收拾好後，廚房裏也將鋪子的過年飯準備好了，羊肉湯、燒雞、燒鴨、紅燒魚這些樣樣都有，十分豐盛。
姜媽媽將田莊幹活的人都叫了過來，她作為東家也帶著大家熱鬧一下，等熱鬧過後大家便各自收拾收拾回家過年去。
離開之前姜媽媽給大家結了工錢，同時還給每一個人都發了一個紅封，在鋪子裏幹活的紅封是兩百文到三百文不到，田莊做活的都是一百文。
另外姜媽媽還給每人準備了兩斤肉幹、兩斤香腸以及各一只鴨子，“家裏什麽東西都不多，就是鴨子多，給大家一人分一只鴨子拿回去好過年。”
姜媽媽頓了頓，“今年辛苦大家了，希望明年大家也能齊心協力的一起做事。”
張三李四大聲應著好：“東家放心，我們一定會的。”
春秀幾人也是滿臉的喜悅，工錢加紅封以及這些年禮，足夠她們過一個熱鬧年了。
給大家分發完年禮後，大家各自收拾東西回家，“東家，我們回去了，來年見。”
“東家，過年吉祥。”
“東家，我們先走了。”
“好，路上小心。”姜媽媽目送著大家離開，然後將鋪子關上，此時此刻偌大的院子裏就只剩下他們一家五口人了。
姜策詢問：“娘今年出手挺大方的，賺了多少？”
姜媽媽笑著說道：“扣除成本後今年咱們家一共盈利了一萬六千兩，主要大頭是賣給商行十萬斤肉幹和五萬斤香腸。”
“你爹的自行車和滑雪板總共盈利二千五百兩，另外鋪子一整年差不多賺了三千兩，主要是後面羊肉賣得好，隔壁幾個縣城和路過的商戶都會來吃，另外鴨腸這些後面三個月也沒花錢去買。”
一家人都震驚了：“這麽多？”
“今年確實還不錯，但都是商行那邊的生意好，如果我們準備充分的話，其實還可以多賣一些。”
姜媽媽說道：“來年我們需要提前準備上。”
“對了，我們可以把鋪子置換下來，以後房租也能省下來。”
姜策覺得也行：“要在縣城買鋪子了？娘你不考慮去雲州？”
“考慮的，等我把這邊找好掌櫃的就去。”姜媽媽以前可是開連鎖店的人，自然不會局限在這個地方。
大家聊了幾句鋪子的事情後又說起了過年的事兒，姜策問道：“娘，咱們今年在縣城過年？”
姜媽媽點頭，“不回去了。”
“等過完年抽空回去走一趟，給原主一家子上柱香，順道把那房子收拾收拾，夏日裏你們采藥收集杜仲都要住那兒，不收拾一下開春後估計就壞了。”
姜老太讚同，“好，到時候再收拾收拾土地種一些蔥，冬日裏采了好幾茬，幫咱們省了不少錢。”
要不是為了給原主一家上香，姜媽媽都不想回村裏去，“娘，田莊裏的足夠大家用，不用跑那麽遠吧？”
姜老太是舍不得土地的人，覺得不種著有點浪費，“有地就占著，反正也不費啥事兒。”
“那到時候再看看，若是忙就懶得弄了。”姜媽媽轉頭看向兒子，“你還沒去過田莊吧？要不下午去田莊轉一轉？”
姜策點頭，“也行……”
下午一家子出發去田莊，田莊裏現在都收拾幹凈，已經沒有存貨，曬幹的貨物全部都送到了商行的倉庫，目前只剩下五十只活羊和幾十只鴨子。
姜策跟著往裏走，看著緊鎖的兩間房，“這裏面放的是什麽？”
“放著一些鴨絨和羊皮，鴨絨本來說做羽絨服的，但是沒來得及，等夏天有空的時候做幾件。”
姜媽媽打開門給兒子看，“羊皮明年找人做成羊皮靴子，冬日裏咱們出門也方便。”
姜策看了看，發現屋裏裝滿了羊皮這些東西，“都儲存得挺好。”
“等過了年找人硝制一下。”姜媽媽走到堂屋裏，坐下和一家子聊會兒天。
姜策問道：“娘，羊也不多了，後續還賣嗎？”
姜媽媽搖頭，“不賣了，開春了誰還吃這種補的東西，到時候就繼續賣魚和火鍋。”
“香腸也不做了？”
“不做了，到時候就做一些鴨肉幹，春末後就不做了。”姜媽媽頓了頓，“天氣熱了也沒辦法做。”
姜策：“也好，娘到時候可以閑下來休息休息。”
姜媽媽點頭，“是這般打算的。”
姜策：“這下喜歡吃肉幹的人大概會念得慌。”
“出現更好吃的新鮮吃食他們就不惦記了。”姜媽媽知道這些人，都薄情得很。
姜策想到雲州裏也沒什麽太好吃的東西，“娘，雲州的吃食比樂至縣好一些，但也沒有太特別，等娘去了雲州開鋪子，到時候生意肯定極好。”
“希望如此。”姜媽媽將這事兒提上了日程。
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臘月二十七是鋪子最後一日營業，所以這日生意極好。
衛安中午便拉著表哥表弟一起過來喝羊肉湯，喝下一碗後他便發覺這個湯和之前在雲州喝過的完全不同，這個特別鮮，也沒有太多膻味，但是又讓人清楚知道這個就是羊肉湯。
“這是怎麽做的？真的很好喝。”
“人家的秘方。”表哥喝了一口暖呼呼的湯，“這裏的火鍋也特別好吃，但是人家今日忙完就歇業過年了，你應當是吃不上了。”
衛安大口吃著羊肉，嘴裏還不忘記給自己安排下一頓，“我們晚上再來就行。”
“這個羊骨頭真的好吃。”衛安吸溜著骨頭裏面的骨油，“早知道我昨天晚上就回來吃了，咱們家的酒樓有啥好吃的，讓我少吃了一頓羊肉湯。”
表哥：“你也不怕舅舅收拾你。”
“本來就是。”衛安覺得姜家如果開酒樓做菜，就沒有雲來客棧和他們幾家酒樓什麽事兒了，“表哥快吃，吃完了我們再要兩斤羊肉。”
表哥：“我們吃不下那麽多。”
衛安滿臉嫌棄：“你們吃這一點都吃不下？還是不是男人？”
表弟弱弱的說：“我們昨兒中午還買了一份湯回家喝。”
“呃……”衛安好想揍自家表弟，自己真可憐，一個人在外辛苦念書，結果家人全都背著自己好吃的，“我不管，我就要再吃兩斤。”
“行行行，吃不完我塞你鼻子裏去。”表哥在衙門做事，說話有些兇，衛安瑟縮的往旁邊挪了挪，“那……那先加吃一斤吧。”
姜策看得直好笑，“衛安，你不用著急這一頓，等過完年初十以後我們就營業，到時候你再過來吃就行。”
“可我十六就要出門了。”衛安覺得才幾日時間夠他吃幾頓呀？
“幾日時間夠了，吃多了上火。”姜策讓張三給衛安加了羊肉，“有事兒叫我們。”
今日想年前最後吃一頓的客人都過來了，所以幾乎從早到晚都在忙，足足賣掉了兩只半羊才結束，另外鹵味和火鍋也賣掉了許多，蔬菜這些也基本全部清空。
晚上大家收拾好鍋碗瓢盆便紛紛回去休息，第二天早上大家一起用皂角香胰子將油膩膩的鋪子洗涮幹凈，收拾幹凈後屋裏散發出一股淡淡的清香。
夏日裏他們倒是經常清洗鋪子的，但是入冬後天氣寒冷，洗了桌椅不容易幹。
所以這後面一兩月都沒有怎麽收拾，現在全部收拾了一下，整個鋪子都敞亮清新了許多。
收拾好後，廚房裏也將鋪子的過年飯準備好了，羊肉湯、燒雞、燒鴨、紅燒魚這些樣樣都有，十分豐盛。
姜媽媽將田莊幹活的人都叫了過來，她作為東家也帶著大家熱鬧一下，等熱鬧過後大家便各自收拾收拾回家過年去。
離開之前姜媽媽給大家結了工錢，同時還給每一個人都發了一個紅封，在鋪子裏幹活的紅封是兩百文到三百文不到，田莊做活的都是一百文。
另外姜媽媽還給每人準備了兩斤肉幹、兩斤香腸以及各一只鴨子，“家裏什麽東西都不多，就是鴨子多，給大家一人分一只鴨子拿回去好過年。”
姜媽媽頓了頓，“今年辛苦大家了，希望明年大家也能齊心協力的一起做事。”
張三李四大聲應著好：“東家放心，我們一定會的。”
春秀幾人也是滿臉的喜悅，工錢加紅封以及這些年禮，足夠她們過一個熱鬧年了。
給大家分發完年禮後，大家各自收拾東西回家，“東家，我們回去了，來年見。”
“東家，過年吉祥。”
“東家，我們先走了。”
“好，路上小心。”姜媽媽目送著大家離開，然後將鋪子關上，此時此刻偌大的院子裏就只剩下他們一家五口人了。
姜策詢問：“娘今年出手挺大方的，賺了多少？”
姜媽媽笑著說道：“扣除成本後今年咱們家一共盈利了一萬六千兩，主要大頭是賣給商行十萬斤肉幹和五萬斤香腸。”
“你爹的自行車和滑雪板總共盈利二千五百兩，另外鋪子一整年差不多賺了三千兩，主要是後面羊肉賣得好，隔壁幾個縣城和路過的商戶都會來吃，另外鴨腸這些後面三個月也沒花錢去買。”
一家人都震驚了：“這麽多？”
“今年確實還不錯，但都是商行那邊的生意好，如果我們準備充分的話，其實還可以多賣一些。”
姜媽媽說道：“來年我們需要提前準備上。”
“對了，我們可以把鋪子置換下來，以後房租也能省下來。”
姜策覺得也行：“要在縣城買鋪子了？娘你不考慮去雲州？”
“考慮的，等我把這邊找好掌櫃的就去。”姜媽媽以前可是開連鎖店的人，自然不會局限在這個地方。
大家聊了幾句鋪子的事情後又說起了過年的事兒，姜策問道：“娘，咱們今年在縣城過年？”
姜媽媽點頭，“不回去了。”
“等過完年抽空回去走一趟，給原主一家子上柱香，順道把那房子收拾收拾，夏日裏你們采藥收集杜仲都要住那兒，不收拾一下開春後估計就壞了。”
姜老太讚同，“好，到時候再收拾收拾土地種一些蔥，冬日裏采了好幾茬，幫咱們省了不少錢。”
要不是為了給原主一家上香，姜媽媽都不想回村裏去，“娘，田莊裏的足夠大家用，不用跑那麽遠吧？”
姜老太是舍不得土地的人，覺得不種著有點浪費，“有地就占著，反正也不費啥事兒。”
“那到時候再看看，若是忙就懶得弄了。”姜媽媽轉頭看向兒子，“你還沒去過田莊吧？要不下午去田莊轉一轉？”
姜策點頭，“也行……”
下午一家子出發去田莊，田莊裏現在都收拾幹凈，已經沒有存貨，曬幹的貨物全部都送到了商行的倉庫，目前只剩下五十只活羊和幾十只鴨子。
姜策跟著往裏走，看著緊鎖的兩間房，“這裏面放的是什麽？”
“放著一些鴨絨和羊皮，鴨絨本來說做羽絨服的，但是沒來得及，等夏天有空的時候做幾件。”
姜媽媽打開門給兒子看，“羊皮明年找人做成羊皮靴子，冬日裏咱們出門也方便。”
姜策看了看，發現屋裏裝滿了羊皮這些東西，“都儲存得挺好。”
“等過了年找人硝制一下。”姜媽媽走到堂屋裏，坐下和一家子聊會兒天。
姜策問道：“娘，羊也不多了，後續還賣嗎？”
姜媽媽搖頭，“不賣了，開春了誰還吃這種補的東西，到時候就繼續賣魚和火鍋。”
“香腸也不做了？”
“不做了，到時候就做一些鴨肉幹，春末後就不做了。”姜媽媽頓了頓，“天氣熱了也沒辦法做。”
姜策：“也好，娘到時候可以閑下來休息休息。”
姜媽媽點頭，“是這般打算的。”
姜策：“這下喜歡吃肉幹的人大概會念得慌。”
“出現更好吃的新鮮吃食他們就不惦記了。”姜媽媽知道這些人，都薄情得很。
姜策想到雲州裏也沒什麽太好吃的東西，“娘，雲州的吃食比樂至縣好一些，但也沒有太特別，等娘去了雲州開鋪子，到時候生意肯定極好。”
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