第294章烤豬蹄
關燈
小
中
大
第294章烤豬蹄
晚上姜策和奶奶回到縣城，一家子坐在飯桌前吃著姜媽媽做的美食，旁邊的炭火小爐子上還烤著豬蹄，豬蹄油滋滋的香味四溢而開，香得讓人直咽口水。
“好久沒有吃到這些好東西了。”姜策又夾了幾片五花肉放到小爐子上面的鐵絲網上，熟練的塗抹著炒熟過後的豆子油、辣椒粉、花椒粉、五香粉以及蔥花等東西。
烤好後，他夾著放到家人們的碗裏，“嘗嘗……”
姜暖將烤得兩面金黃、滋滋冒油的五花肉夾起放入嘴裏，香味濃郁，恰到好處的油水讓人愛不釋手，“好吃……”
“如果有生菜就好了。”姜暖覺得如果再配上生菜、辣椒、蒜瓣、辣白菜就更完美了。
“只有白菜和包菜，你要也可以給你包一點。”姜媽媽將一個蓮花白拿了出來，“沒有打農藥的，隨便你生吃。”
姜暖切了一半，剝開外面被蟲子吃過的葉子，只留下中間白凈可生吃的葉子，切了一小片卷起一片肉，然後塞入嘴裏，甜甜脆脆的口感吃起來會更清香更解膩。
“好吃。”姜暖又包了一份五花肉遞給正在烤豬蹄的哥哥，“哥，你嘗嘗。”
姜策接過嘗了嘗，不如生菜爽脆，但是帶著淡淡的回甜，吃起來還不錯，“再給我包一份。”
“好。”姜暖又給哥哥包了一份，“這樣是不是沒那麽膩？”
姜策嗯了一聲，“再來一份。”
姜暖再給哥哥包。
“少吃一點生的，小心拉肚子。”姜老太提醒道。
姜暖笑著說：“沒事，我到時候給哥哥開藥。”
姜策對妹妹的醫術還有點懷疑：“不會越吃越嚴重吧？”
姜暖將五花肉遞給哥哥：“嗨呀，怎麽可能，相信我好吧。”
“我也很想相信你。”可妹妹是一個能把身體好把脈出腎虧的人，姜策實在是有點不敢相信。
“沒兄妹情了。”姜暖決定不給哥哥包五花肉了。
姜策也不想吃了，他將烤好的豬蹄放到桌上，“娘，咱們有雞對吧？我們烤一點雞胸肉。”
姜老太想了下：“雞皮也烤一點，雞皮好吃。”
“那我來烤，阿策你吃烤豬蹄。”姜媽媽接過烤肉的活兒，換姜策去桌上吃。
娘的手藝更好，姜策也沒有推辭，坐到桌子旁邊，吸了吸味道，“我烤得不錯。”
姜暖還記恨著哥哥剛才說自己，幽幽的說：“明明是娘之前就把料放得足。”
姜策：“我手藝也不錯。”
姜暖：“確實不錯，可以出街賣烤串了。”
姜策：“想挨抽？”
“娘，你看哥。”姜暖說完後拿起烤好切好的豬蹄吃了起來，香辣入味，軟糯Q彈，沒想到哥哥還會這一手。
姜媽媽一邊切雞肉，一邊說：“待會兒我收拾他。”
姜策：“……”
他們這裏開著玩笑烤著燒烤，香味遠遠的飄出去，慢慢的飄向了隔壁的鄰居。
賣酒劉家嫂子聞著味道頓時覺得自己家的花生米沒滋味了，她抿了抿嘴巴，“他爹，我想去瞧瞧。”
劉掌櫃：“人家沒開門，也沒有鹵味賣，你去瞧了人家能給你？”
“我去瞧瞧，順便給他們送酒。”劉家嫂子說著拿起自家的一壺酒往姜家走去，越走近越覺得香，簡直是要饞死她了。
她厚著臉皮敲了敲門，“姜嫂子，你們家做什麽這麽香？”
姜媽媽笑著說：“做了點烤肉。”
“那正好。”劉家嫂子順手將酒水送給姜媽媽，“我給你們送一點酒水，剛好配烤肉。”
“多謝了。”姜媽媽知道劉家嫂子是愛吃的，便招呼著她進來，“進來嘗嘗？”
“好啊。”劉家嫂子也不客氣，跟著走進院裏，“在外面覺得很香，進來我發現更香。”
“劉嬸你坐這兒。”姜暖讓出位置，讓她坐下來吃。
“阿暖你坐著，我在旁邊站一下就好。”劉家嫂子直接走到姜媽媽身邊，盯著爐子上烤著的五花肉和雞胸肉，“原來還可以這般烤著吃，我們從來沒有這般吃過。”
姜媽媽說：“你回家後也可以試一試，寒冬臘月裏一家子守著爐子烤肉吃特別的暖和。”
“我們的手藝肯定不如你。”劉家嫂子對自己的手藝並不自信，等她嘗了一片烤肉後越發堅定這個想法，“味道極好，拿來下酒簡直絕配。”
劉家嫂子吃了一片烤五花肉後就停不下來了，同樣是女人，怎麽姜嫂子做的菜就這麽好吃呢？她吃了一片又一片，吃得停不下來：“你們可以開一間店鋪賣烤肉。”
“太麻煩了。”做烤肉最重要是火候和醬料，缺一不可，姜媽媽現還沒有培養出能接手自己的人，根本沒時間做其他的吃食，“以後再說吧。”
“你若是真的開一間賣烤肉的鋪子，我肯定天天都去捧場。”
劉嫂子笑著說：。
“你還是準備一個爐子自己烤吧，我怕你家男人日日過來找我們家麻煩。”姜媽媽看著後門口站著的劉家人，和劉嫂子開起了玩笑。
劉嫂子看著站在門口的丈夫、兒子們，不滿的瞪了丈夫一眼：“你們怎麽過來了？”
劉掌櫃無奈的說：“我怕你喝了酒出來送酒，不小心掉小溪裏了。”
“我二斤酒量，怎麽可能會摔小溪裏去。”劉嫂子輕哼了一聲，別以為她不知道自己好吃的丈夫打的什麽主意。
“劉掌櫃進來坐。”人都來了，姜媽媽也不可能將人趕出去，只能邀請幾人進來坐。
幾人進來了不要緊，可幾人都是胃口大的，幾下就將姜家準備的一斤五花肉全吃光了。
吃完了還不夠，劉掌櫃又回家去拿了兩條漂亮的五花肉過來，“原本是想明日做紅燒肉的，今日就全部拿來姜嫂子這裏討個便宜。”
人家都自帶肉過來了，姜媽媽也不好說什麽，拿著切出來碼好味道來烤上。
五花肉的香味瞬間飄散出去，惹得賣豆腐王家、賣布的張家也都過來湊熱鬧了，都是關系不錯的人家，所以姜媽媽最後還是都一並招待了。
“我這裏也有一條五花肉，我也拿過來烤上。”張家說。
賣雜貨的李家：“我買了一些豬肝，豬肝能烤嗎？可以的話我也拿過來。”
王家問道：“我家沒有肉，只有豆腐魔芋，可以烤嗎？”
姜媽媽點頭說可以：“魔芋、豆腐皮這些都可以。”
王家聽說可以，拿來了家裏做的魔芋和豆腐皮，姜媽媽拿過來改刀，並用竹簽串起來慢慢烤。
大家都是第一次吃燒烤，嘗過味道後都被帶著炭火香味的燒烤所折服，“姜嫂子真是能幹，什麽都會做。”
“就是瞎琢磨罷了，大家喜歡也可以回家自己試一試。”姜媽媽給大家推薦了自家用的爐子和鐵絲網，“冬日裏一家子圍在一起烤肉吃既暖和又幸福。”
“那我們回家試試。”王家人說道。
至這一夜之後，縣城的泥爐子特別好賣，鐵匠鋪的生意也排到了月底。
姜爸爸得到消息後無奈的嘆了一口氣，“這下我的自行車龍骨又得晚一些時候才能做好了。”
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
晚上姜策和奶奶回到縣城，一家子坐在飯桌前吃著姜媽媽做的美食，旁邊的炭火小爐子上還烤著豬蹄，豬蹄油滋滋的香味四溢而開，香得讓人直咽口水。
“好久沒有吃到這些好東西了。”姜策又夾了幾片五花肉放到小爐子上面的鐵絲網上，熟練的塗抹著炒熟過後的豆子油、辣椒粉、花椒粉、五香粉以及蔥花等東西。
烤好後，他夾著放到家人們的碗裏，“嘗嘗……”
姜暖將烤得兩面金黃、滋滋冒油的五花肉夾起放入嘴裏，香味濃郁，恰到好處的油水讓人愛不釋手，“好吃……”
“如果有生菜就好了。”姜暖覺得如果再配上生菜、辣椒、蒜瓣、辣白菜就更完美了。
“只有白菜和包菜，你要也可以給你包一點。”姜媽媽將一個蓮花白拿了出來，“沒有打農藥的，隨便你生吃。”
姜暖切了一半，剝開外面被蟲子吃過的葉子，只留下中間白凈可生吃的葉子，切了一小片卷起一片肉，然後塞入嘴裏，甜甜脆脆的口感吃起來會更清香更解膩。
“好吃。”姜暖又包了一份五花肉遞給正在烤豬蹄的哥哥，“哥，你嘗嘗。”
姜策接過嘗了嘗，不如生菜爽脆，但是帶著淡淡的回甜，吃起來還不錯，“再給我包一份。”
“好。”姜暖又給哥哥包了一份，“這樣是不是沒那麽膩？”
姜策嗯了一聲，“再來一份。”
姜暖再給哥哥包。
“少吃一點生的，小心拉肚子。”姜老太提醒道。
姜暖笑著說：“沒事，我到時候給哥哥開藥。”
姜策對妹妹的醫術還有點懷疑：“不會越吃越嚴重吧？”
姜暖將五花肉遞給哥哥：“嗨呀，怎麽可能，相信我好吧。”
“我也很想相信你。”可妹妹是一個能把身體好把脈出腎虧的人，姜策實在是有點不敢相信。
“沒兄妹情了。”姜暖決定不給哥哥包五花肉了。
姜策也不想吃了，他將烤好的豬蹄放到桌上，“娘，咱們有雞對吧？我們烤一點雞胸肉。”
姜老太想了下：“雞皮也烤一點，雞皮好吃。”
“那我來烤，阿策你吃烤豬蹄。”姜媽媽接過烤肉的活兒，換姜策去桌上吃。
娘的手藝更好，姜策也沒有推辭，坐到桌子旁邊，吸了吸味道，“我烤得不錯。”
姜暖還記恨著哥哥剛才說自己，幽幽的說：“明明是娘之前就把料放得足。”
姜策：“我手藝也不錯。”
姜暖：“確實不錯，可以出街賣烤串了。”
姜策：“想挨抽？”
“娘，你看哥。”姜暖說完後拿起烤好切好的豬蹄吃了起來，香辣入味，軟糯Q彈，沒想到哥哥還會這一手。
姜媽媽一邊切雞肉，一邊說：“待會兒我收拾他。”
姜策：“……”
他們這裏開著玩笑烤著燒烤，香味遠遠的飄出去，慢慢的飄向了隔壁的鄰居。
賣酒劉家嫂子聞著味道頓時覺得自己家的花生米沒滋味了，她抿了抿嘴巴，“他爹，我想去瞧瞧。”
劉掌櫃：“人家沒開門，也沒有鹵味賣，你去瞧了人家能給你？”
“我去瞧瞧，順便給他們送酒。”劉家嫂子說著拿起自家的一壺酒往姜家走去，越走近越覺得香，簡直是要饞死她了。
她厚著臉皮敲了敲門，“姜嫂子，你們家做什麽這麽香？”
姜媽媽笑著說：“做了點烤肉。”
“那正好。”劉家嫂子順手將酒水送給姜媽媽，“我給你們送一點酒水，剛好配烤肉。”
“多謝了。”姜媽媽知道劉家嫂子是愛吃的，便招呼著她進來，“進來嘗嘗？”
“好啊。”劉家嫂子也不客氣，跟著走進院裏，“在外面覺得很香，進來我發現更香。”
“劉嬸你坐這兒。”姜暖讓出位置，讓她坐下來吃。
“阿暖你坐著，我在旁邊站一下就好。”劉家嫂子直接走到姜媽媽身邊，盯著爐子上烤著的五花肉和雞胸肉，“原來還可以這般烤著吃，我們從來沒有這般吃過。”
姜媽媽說：“你回家後也可以試一試，寒冬臘月裏一家子守著爐子烤肉吃特別的暖和。”
“我們的手藝肯定不如你。”劉家嫂子對自己的手藝並不自信，等她嘗了一片烤肉後越發堅定這個想法，“味道極好，拿來下酒簡直絕配。”
劉家嫂子吃了一片烤五花肉後就停不下來了，同樣是女人，怎麽姜嫂子做的菜就這麽好吃呢？她吃了一片又一片，吃得停不下來：“你們可以開一間店鋪賣烤肉。”
“太麻煩了。”做烤肉最重要是火候和醬料，缺一不可，姜媽媽現還沒有培養出能接手自己的人，根本沒時間做其他的吃食，“以後再說吧。”
“你若是真的開一間賣烤肉的鋪子，我肯定天天都去捧場。”
劉嫂子笑著說：。
“你還是準備一個爐子自己烤吧，我怕你家男人日日過來找我們家麻煩。”姜媽媽看著後門口站著的劉家人，和劉嫂子開起了玩笑。
劉嫂子看著站在門口的丈夫、兒子們，不滿的瞪了丈夫一眼：“你們怎麽過來了？”
劉掌櫃無奈的說：“我怕你喝了酒出來送酒，不小心掉小溪裏了。”
“我二斤酒量，怎麽可能會摔小溪裏去。”劉嫂子輕哼了一聲，別以為她不知道自己好吃的丈夫打的什麽主意。
“劉掌櫃進來坐。”人都來了，姜媽媽也不可能將人趕出去，只能邀請幾人進來坐。
幾人進來了不要緊，可幾人都是胃口大的，幾下就將姜家準備的一斤五花肉全吃光了。
吃完了還不夠，劉掌櫃又回家去拿了兩條漂亮的五花肉過來，“原本是想明日做紅燒肉的，今日就全部拿來姜嫂子這裏討個便宜。”
人家都自帶肉過來了，姜媽媽也不好說什麽，拿著切出來碼好味道來烤上。
五花肉的香味瞬間飄散出去，惹得賣豆腐王家、賣布的張家也都過來湊熱鬧了，都是關系不錯的人家，所以姜媽媽最後還是都一並招待了。
“我這裏也有一條五花肉，我也拿過來烤上。”張家說。
賣雜貨的李家：“我買了一些豬肝，豬肝能烤嗎？可以的話我也拿過來。”
王家問道：“我家沒有肉，只有豆腐魔芋，可以烤嗎？”
姜媽媽點頭說可以：“魔芋、豆腐皮這些都可以。”
王家聽說可以，拿來了家裏做的魔芋和豆腐皮，姜媽媽拿過來改刀，並用竹簽串起來慢慢烤。
大家都是第一次吃燒烤，嘗過味道後都被帶著炭火香味的燒烤所折服，“姜嫂子真是能幹，什麽都會做。”
“就是瞎琢磨罷了，大家喜歡也可以回家自己試一試。”姜媽媽給大家推薦了自家用的爐子和鐵絲網，“冬日裏一家子圍在一起烤肉吃既暖和又幸福。”
“那我們回家試試。”王家人說道。
至這一夜之後，縣城的泥爐子特別好賣，鐵匠鋪的生意也排到了月底。
姜爸爸得到消息後無奈的嘆了一口氣，“這下我的自行車龍骨又得晚一些時候才能做好了。”
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）