第370章釀制葡萄酒
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第370章 釀制葡萄酒
陸昭昭是一點兒都沒在意的直接將葡萄隨便擦了兩下就給吃了，入口那酸酸甜甜的口感，直接讓陸昭昭感覺天靈蓋都特麽打開了。
太絕了！沒想到到了這裏居然她還有機會能吃上葡萄！
“夫人，這葡萄沒洗能吃嗎？”花嬸兒看的是直皺眉頭，他們這樣吃倒是沒什麽，但是夫人好歹是將軍夫人，這麽吃東西萬一吃壞肚子可咋整？
“能吃，咱們這是純天然種植出來的，沒有有害物質在上面，有啥不能吃的，賊甜，花嬸兒要吃的話趕緊吃，剩下的我怕是要全部都拿去釀葡萄酒了。”
陸昭昭這次種的並不是很多，葡萄就一個架子打出來的，結出來的葡萄又不是很多，估摸著釀出來的葡萄酒最多就一壇子吧。
“咱就不用吃了，給小少爺他們留點兒吧，大夥還都沒吃過這個東西呢。”
“哎，吃點吧花嬸兒，這說起來還是你幫我種出來的呢，這不得嘗嘗自己親手種出來的果子？”
陸昭昭順手摘了兩個大大的黑葡萄擦了擦就遞給了花嬸兒，花嬸也是心動不已，這東西她以前都從未見過也是根據夫人的說法才種出來的。
看夫人的意思應該是很成功的，自己親手種出來的東西說不想吃是不可能的。
花嬸兒想了想還是將兩個葡萄接了過來，拿在手裏自己看了看，就果子也不大，圓圓的皮是黑紫色的。
抱著試試看的心態花嬸放了一顆進嘴裏嚼了嚼酸酸甜甜的口感，一瞬間就讓花嬸兒給愛上了這個味道。
看著花嬸兒的表情，陸昭昭就知道花嬸兒應該也是喜歡吃的，也是葡萄的魅力有幾個人能夠拒絕呢？
陸昭昭和花嬸兒兩個人很快就將架子上的所有葡萄都摘了下來。
陸昭昭也不著急，這葡萄還得清洗一下，雖然她自己這麽隨便摘兩顆吃吃是沒事兒的，但是要釀酒的話還是要洗幹凈的。
陸昭昭讓花嬸兒給自己準備了一大碗的面粉過來，這面粉洗葡萄還是很幹凈的。
當然一般吃的話都是清水洗一下就好了。
等到花嬸兒將面粉拿過來的時候，陸昭昭也將葡萄分了一小部分出來，分出來的量大概有一大碗。
差不多就是夠幾個孩子吃還有大人吃一點兒了。
剩下的葡萄陸昭昭要全部用來釀酒的。
陸昭昭將摘下來的葡萄都放進了大盆裏面，然後倒了清水進去，清水完全沒過了葡萄之後，陸昭昭又倒了不少的面粉進水裏面。
陸昭昭用手輕輕揉搓葡萄，這樣洗的葡萄會幹凈很多。
然後將臟水倒了之後，陸昭昭又用清水洗了兩遍葡萄。
隨後再把洗幹凈的葡萄倒在了擦幹的大盆裏面，葡萄不能夠堆疊在一起，所以在盆鋪滿了盆底之後，陸昭昭就又找了一個盆來放葡萄。
等葡萄鋪完之後將直接將鋪滿葡萄的盆放在了陽光低下暴曬。
這天氣這時辰正是太陽烈的時候，所以這葡萄曬了差不多半個多時辰就完全給曬幹了。
等到曬幹之後陸昭昭就將幾個盆裏的葡萄都倒在了一起，然後找了個專門搟面的搟面棍過來。
蹲在盆邊拿著棍子就這麽在盆裏按壓著，陸昭昭悶不吭聲地用棍子按壓著葡萄。
面上的表情也是極其嚴肅的，就是一直在旁邊觀看的郁黎還以為是發生了什麽事情。
看著媳婦兒突然變嚴肅的表情，郁黎也顧不上別的了趕緊上前去和陸昭昭蹲在一塊。
“媳婦兒，你是不是累了？要不我來幫你吧？”郁黎心疼媳婦兒這麽熱的天氣還要再太陽底下幹活。
雖然現在太陽也下山了，但是他媳婦兒也還是累著了吧？不然也不會突然這麽嚴肅的。
"幹嘛？你想搶我的活？"陸昭昭滿臉警惕地轉頭看著郁黎。
她這按壓地好好地這家夥突然過來，指定沒安好心。
“......”看著媳婦兒跟防賊一樣的表情，郁黎這會兒也是不知道該說什麽了。
“我就是看你太累了想幫幫你。”
“不用，我這樣挺好的，我還挺喜歡這樣按壓的，很解壓的。”
雖然她也沒什麽壓力，但是這按壓葡萄這事兒還是挺爽的，一種莫名的感覺。
她一點兒都不覺得累的！真的不用來幫她！
“行吧，我就在旁邊看看好了。”看見媳婦兒執意要自己幹活，郁黎也是沒話說了，只能真的就蹲在一旁看著她的舉動。
等到把葡萄都按的差不多了，陸昭昭也將手給洗幹凈了。
她要在把這些葡萄裝進壇子之前，把裏面的葡萄籽都挑出來。
這葡萄籽留著萬一還能再種一季呢，反正能種就留著不能就再扔了也不遲。
陸昭昭在盆裏挑著葡萄籽，盡量給葡萄籽都撈幹凈了之後。
“花嬸兒給我找個大壇子過來，我來把葡萄肉都倒進壇子裏面去，順便給我把白糖拿過來，多拿點過來最好拿個幾斤過來。”
陸昭昭都想著把葡萄裝壇子了，突然這才想起來還沒放糖，這要是沒有糖的話葡萄酒就算釀出來了也沒有那種甜味兒了。
“好嘞，夫人，等一下。”花嬸兒聽了話之後就去了廚房。
花嬸兒聽完之後就離開去了廚房，這白糖和夫人要的壇子都在廚房那邊。
剛剛光顧著看夫人弄葡萄了，誰也沒想起來去拿壇子去。
索性這廚房離這裏也不遠，夫人說的大壇子其實也沒有那麽大，所以花嬸兒一個人去拿也是可以的。
等到花嬸兒將壇子和白糖拿過來之後，陸昭昭就立馬站起身去拿了白糖。
估算了一下葡萄的量，陸昭昭也按照比例倒了白糖進去。
當然這個比例不太準確，這是按照她的算出來的大概數字配的白糖進去。
倒了白糖之後，陸昭昭又用棍子將白糖和葡萄肉給攪拌均勻了。
然後再把攪拌好的葡萄肉都往花嬸兒拿過來的壇子裏面倒。
肉倒進去之後就是剩下的葡萄汁，等到把所有的都倒進壇子裏面之後，陸昭昭才拿了酒封將壇口死死的封住了。
“好了，這下就等一個月之後就能喝葡萄酒了！”陸昭昭拍了拍手，看著酒壇的眼神都是驕傲！
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陸昭昭是一點兒都沒在意的直接將葡萄隨便擦了兩下就給吃了，入口那酸酸甜甜的口感，直接讓陸昭昭感覺天靈蓋都特麽打開了。
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“夫人，這葡萄沒洗能吃嗎？”花嬸兒看的是直皺眉頭，他們這樣吃倒是沒什麽，但是夫人好歹是將軍夫人，這麽吃東西萬一吃壞肚子可咋整？
“能吃，咱們這是純天然種植出來的，沒有有害物質在上面，有啥不能吃的，賊甜，花嬸兒要吃的話趕緊吃，剩下的我怕是要全部都拿去釀葡萄酒了。”
陸昭昭這次種的並不是很多，葡萄就一個架子打出來的，結出來的葡萄又不是很多，估摸著釀出來的葡萄酒最多就一壇子吧。
“咱就不用吃了，給小少爺他們留點兒吧，大夥還都沒吃過這個東西呢。”
“哎，吃點吧花嬸兒，這說起來還是你幫我種出來的呢，這不得嘗嘗自己親手種出來的果子？”
陸昭昭順手摘了兩個大大的黑葡萄擦了擦就遞給了花嬸兒，花嬸也是心動不已，這東西她以前都從未見過也是根據夫人的說法才種出來的。
看夫人的意思應該是很成功的，自己親手種出來的東西說不想吃是不可能的。
花嬸兒想了想還是將兩個葡萄接了過來，拿在手裏自己看了看，就果子也不大，圓圓的皮是黑紫色的。
抱著試試看的心態花嬸放了一顆進嘴裏嚼了嚼酸酸甜甜的口感，一瞬間就讓花嬸兒給愛上了這個味道。
看著花嬸兒的表情，陸昭昭就知道花嬸兒應該也是喜歡吃的，也是葡萄的魅力有幾個人能夠拒絕呢？
陸昭昭和花嬸兒兩個人很快就將架子上的所有葡萄都摘了下來。
陸昭昭也不著急，這葡萄還得清洗一下，雖然她自己這麽隨便摘兩顆吃吃是沒事兒的，但是要釀酒的話還是要洗幹凈的。
陸昭昭讓花嬸兒給自己準備了一大碗的面粉過來，這面粉洗葡萄還是很幹凈的。
當然一般吃的話都是清水洗一下就好了。
等到花嬸兒將面粉拿過來的時候，陸昭昭也將葡萄分了一小部分出來，分出來的量大概有一大碗。
差不多就是夠幾個孩子吃還有大人吃一點兒了。
剩下的葡萄陸昭昭要全部用來釀酒的。
陸昭昭將摘下來的葡萄都放進了大盆裏面，然後倒了清水進去，清水完全沒過了葡萄之後，陸昭昭又倒了不少的面粉進水裏面。
陸昭昭用手輕輕揉搓葡萄，這樣洗的葡萄會幹凈很多。
然後將臟水倒了之後，陸昭昭又用清水洗了兩遍葡萄。
隨後再把洗幹凈的葡萄倒在了擦幹的大盆裏面，葡萄不能夠堆疊在一起，所以在盆鋪滿了盆底之後，陸昭昭就又找了一個盆來放葡萄。
等葡萄鋪完之後將直接將鋪滿葡萄的盆放在了陽光低下暴曬。
這天氣這時辰正是太陽烈的時候，所以這葡萄曬了差不多半個多時辰就完全給曬幹了。
等到曬幹之後陸昭昭就將幾個盆裏的葡萄都倒在了一起，然後找了個專門搟面的搟面棍過來。
蹲在盆邊拿著棍子就這麽在盆裏按壓著，陸昭昭悶不吭聲地用棍子按壓著葡萄。
面上的表情也是極其嚴肅的，就是一直在旁邊觀看的郁黎還以為是發生了什麽事情。
看著媳婦兒突然變嚴肅的表情，郁黎也顧不上別的了趕緊上前去和陸昭昭蹲在一塊。
“媳婦兒，你是不是累了？要不我來幫你吧？”郁黎心疼媳婦兒這麽熱的天氣還要再太陽底下幹活。
雖然現在太陽也下山了，但是他媳婦兒也還是累著了吧？不然也不會突然這麽嚴肅的。
"幹嘛？你想搶我的活？"陸昭昭滿臉警惕地轉頭看著郁黎。
她這按壓地好好地這家夥突然過來，指定沒安好心。
“......”看著媳婦兒跟防賊一樣的表情，郁黎這會兒也是不知道該說什麽了。
“我就是看你太累了想幫幫你。”
“不用，我這樣挺好的，我還挺喜歡這樣按壓的，很解壓的。”
雖然她也沒什麽壓力，但是這按壓葡萄這事兒還是挺爽的，一種莫名的感覺。
她一點兒都不覺得累的！真的不用來幫她！
“行吧，我就在旁邊看看好了。”看見媳婦兒執意要自己幹活，郁黎也是沒話說了，只能真的就蹲在一旁看著她的舉動。
等到把葡萄都按的差不多了，陸昭昭也將手給洗幹凈了。
她要在把這些葡萄裝進壇子之前，把裏面的葡萄籽都挑出來。
這葡萄籽留著萬一還能再種一季呢，反正能種就留著不能就再扔了也不遲。
陸昭昭在盆裏挑著葡萄籽，盡量給葡萄籽都撈幹凈了之後。
“花嬸兒給我找個大壇子過來，我來把葡萄肉都倒進壇子裏面去，順便給我把白糖拿過來，多拿點過來最好拿個幾斤過來。”
陸昭昭都想著把葡萄裝壇子了，突然這才想起來還沒放糖，這要是沒有糖的話葡萄酒就算釀出來了也沒有那種甜味兒了。
“好嘞，夫人，等一下。”花嬸兒聽了話之後就去了廚房。
花嬸兒聽完之後就離開去了廚房，這白糖和夫人要的壇子都在廚房那邊。
剛剛光顧著看夫人弄葡萄了，誰也沒想起來去拿壇子去。
索性這廚房離這裏也不遠，夫人說的大壇子其實也沒有那麽大，所以花嬸兒一個人去拿也是可以的。
等到花嬸兒將壇子和白糖拿過來之後，陸昭昭就立馬站起身去拿了白糖。
估算了一下葡萄的量，陸昭昭也按照比例倒了白糖進去。
當然這個比例不太準確，這是按照她的算出來的大概數字配的白糖進去。
倒了白糖之後，陸昭昭又用棍子將白糖和葡萄肉給攪拌均勻了。
然後再把攪拌好的葡萄肉都往花嬸兒拿過來的壇子裏面倒。
肉倒進去之後就是剩下的葡萄汁，等到把所有的都倒進壇子裏面之後，陸昭昭才拿了酒封將壇口死死的封住了。
“好了，這下就等一個月之後就能喝葡萄酒了！”陸昭昭拍了拍手，看著酒壇的眼神都是驕傲！
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