第217章我都不急你急啥啊？
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第217章 我都不急你急啥啊？
這鍋沒煮太久，很快湯裏面就開始飄了紅辣椒的味也開始上來了。
陸昭昭才將這鍋加了辣椒的排骨湯倒進了鍋的另外半邊。
這會兒是啥都準備好了就差火了，在家的時候陸昭昭是直接搭了個臺子方便吃的。
但是在酒樓可就沒那麽方便搭臺子了，不過東西是死的人是活的。
陸昭昭直接空了一塊地方然後找來了小爐子，這是一般人家都會備著的一個小爐子。
陸昭昭直接拿過來將碳加進去之後等著碳的火勢大了之後直接把火鍋放在了上面，這湯底原本就是剛剛出鍋的所以這加熱也沒用多久就直接能往裏面涮菜了。
陸昭昭教著趙雲睿該如何做，趙韻茹跟著後面也是照貓畫虎地開始涮菜。
只不過原味的排骨湯底就她一個人吃，而陸昭昭和郁黎則吃著飄這辣椒的辛辣鍋底。
這一口下去整個人身上的溫度就上去了，感覺人都暖烘烘的了。
素菜涮的快的很，基本上就是燙了一兩分鐘的就熟了，肉就稍微慢一點兒了。
不過相比較於趙雲睿，陸昭昭這邊就吃的是熱火朝天了，也不是吃的多就是吃的辣鍋的，吃的人是直冒汗。
瞧著陸昭昭和郁黎吃辣鍋吃的這麽得勁兒，趙雲睿也心動了，後面直接往辣鍋裏面涮了菜，等菜熟了之後撈上來一口下去，哦謔那簡直是從口腔直接給她辣到了天靈蓋。
隨之而來的就是身上開始冒汗了，額頭也是開始冒著小汗珠了。
雖然辣但是明顯要比她之前吃的原味湯底要更加好吃。
這會兒趙雲睿也不吃原味了，盯著辣鍋底的湯涮菜。
“睿姐別光涮菜啊也可以涮肉，吶這是我剛涮熟的肉你可以吃吃看的。”
陸昭昭夾了一塊涮好的五花肉給了趙雲睿，趙雲睿直接一筷子夾起來就送進了嘴裏。
“呼呼~好好吃~呼呼~就是辣了點兒~不過辣的好過癮~大冬天來一份火鍋感覺整個人都熱乎了好多~呼呼~”
“嘿嘿好吃吧？不過這鍋還要改進一下，我到時候給你畫圖你找鐵匠師傅去打一個這樣的鍋，然後直接往鍋底夾碳就好這樣就省的還用爐子了，火鍋也能放上桌子了。”只不過這鍋要做的很大才行。
“沒事兒，一會兒吃完再說。”這會兒趙雲睿也是忙著吃火鍋，腦子裏都是涮菜根本不想聽陸昭昭說鍋不鍋的事兒。
瞧著這樣陸昭昭也不說了開始專心涮鍋，菜吃完了就讓後廚的人繼續準備送過來。
三個人涮了差不多快半個時辰才算完事兒。
趙雲睿也都吃的有些撐著了，趁著遛食的空檔，陸昭昭也給趙雲睿說起了火鍋的其他事情。
“睿姐，這東西眾口難調，湯底也不一定就是排骨的，可以是雞也可以是鴨爪等等什麽都可以，菜都是要準備好的生的，到時候找人寫好單子像菜單一樣給客人點就行，後廚直接準備生的端上前面就行。”
“這好說，關鍵現在天氣冷了蔬菜都少了好多，現在蔬菜難收的很，現在還好些這要是到了下個月那真的是找不到新鮮蔬菜的。”
菜都被凍死了，新鮮蔬菜跟本沒人賣。
都是提前腌制好了等著冬天吃小鹹菜的。
這個問題確實讓陸昭昭陷入了沈思，她得想辦法在冬天也能夠有新鮮的蔬菜可以吃。
這個我來想想辦法吧，我回去再看看吧。
這時候已經到了十一月的中旬了就是現在立馬種也不可能立即長出來就能吃了。
只能說現在種過兩個月才能吃，也還好再過兩個月天氣估摸著還是挺冷的。
到時候火鍋也還是能吃的，沒差別最多這兩個月吃的少點兒。
“圖紙呢？給我畫給我畫！”看著低頭沈思的陸昭昭，趙雲睿忽然想起來火鍋的圖紙還沒給她呢。
“來了來了，這就畫這就畫。”
陸昭昭跟著趙雲睿一起到了櫃臺，趙雲睿將筆墨紙硯都準備好之後，陸昭昭拿起筆就照著前世記憶中的另一種火鍋畫了起來。
這就是沒有固態酒精，但凡就固態酒精也沒必要這麽麻煩了。
酒精鍋可比這玩意兒簡單多了，可惜了這時候還沒有固態酒精。
哎！她是個豬腦子吧？雖然現在沒有固態酒精但是不代表她不會制作固態酒精啊！
可是緊接著又一個難題將陸昭昭的這個想法給扼殺在了搖籃裏面，固態酒精需要醋酸，這東西在這個年代可沒有的。
就算從醋裏面提取冰醋酸但是醋又那麽貴完全劃不來。
ε=(′ο｀*)))唉，陸昭昭很惆悵再一次認識到這個年代的貧瘠。
將畫好的圖紙給了趙雲睿看的時候趙雲睿看了很久沒吱聲。
"你這鍋是不是太大了點兒？"
基本上算是占了一半的桌子吧？這麽大的鍋這可還行？
“不用這種也行，但是呢需要你再訂制一批桌子，將中間的位置空出來到時候將爐子放在下面我們今天用的這種鍋給放在爐子上面也是可以的。”
趙雲睿考慮了一下，就拿好了註意，“我直接訂制一批專門用來吃火鍋的桌子吧。這樣應該比這大鍋要方便很多。”
“其實我提議可以先找人將現在的桌子中央位置按照爐子的大小先拆幾個用用，試試看這火鍋的買量，到時候覺得還可以的話直接多訂一些這樣的桌子怎麽樣？”
雖然她很有自信她的火鍋肯定能買的很好但是現試買也不是不行，不然等到桌子啊鍋啊的做好都是好多天過去了。
“你說的有道理，我這就讓人給我拆了試試看。”
“睿姐睿姐！咱們這火鍋啥時候能上啊？”富貴兒一路小跑到了櫃臺，火急火燎地就開始詢問。
“怎麽了？我都還沒急你急啥啊？”
“嗐~哪裏是我著急，是有客人問起來了，說一進門兒聞著味兒香的很就問我咱們酒樓是不是出新菜了，他也要來一份，我就給人家解釋了一下火鍋，這客人就問了啊啥時候能賣他也想吃。”
“怎麽樣？我不騙你吧？這東西誰能抗拒的了？”
陸昭昭沖著趙雲睿挑了挑眉頭，從來都沒人能夠拒絕美味的火鍋尤其是大冬天。
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這鍋沒煮太久，很快湯裏面就開始飄了紅辣椒的味也開始上來了。
陸昭昭才將這鍋加了辣椒的排骨湯倒進了鍋的另外半邊。
這會兒是啥都準備好了就差火了，在家的時候陸昭昭是直接搭了個臺子方便吃的。
但是在酒樓可就沒那麽方便搭臺子了，不過東西是死的人是活的。
陸昭昭直接空了一塊地方然後找來了小爐子，這是一般人家都會備著的一個小爐子。
陸昭昭直接拿過來將碳加進去之後等著碳的火勢大了之後直接把火鍋放在了上面，這湯底原本就是剛剛出鍋的所以這加熱也沒用多久就直接能往裏面涮菜了。
陸昭昭教著趙雲睿該如何做，趙韻茹跟著後面也是照貓畫虎地開始涮菜。
只不過原味的排骨湯底就她一個人吃，而陸昭昭和郁黎則吃著飄這辣椒的辛辣鍋底。
這一口下去整個人身上的溫度就上去了，感覺人都暖烘烘的了。
素菜涮的快的很，基本上就是燙了一兩分鐘的就熟了，肉就稍微慢一點兒了。
不過相比較於趙雲睿，陸昭昭這邊就吃的是熱火朝天了，也不是吃的多就是吃的辣鍋的，吃的人是直冒汗。
瞧著陸昭昭和郁黎吃辣鍋吃的這麽得勁兒，趙雲睿也心動了，後面直接往辣鍋裏面涮了菜，等菜熟了之後撈上來一口下去，哦謔那簡直是從口腔直接給她辣到了天靈蓋。
隨之而來的就是身上開始冒汗了，額頭也是開始冒著小汗珠了。
雖然辣但是明顯要比她之前吃的原味湯底要更加好吃。
這會兒趙雲睿也不吃原味了，盯著辣鍋底的湯涮菜。
“睿姐別光涮菜啊也可以涮肉，吶這是我剛涮熟的肉你可以吃吃看的。”
陸昭昭夾了一塊涮好的五花肉給了趙雲睿，趙雲睿直接一筷子夾起來就送進了嘴裏。
“呼呼~好好吃~呼呼~就是辣了點兒~不過辣的好過癮~大冬天來一份火鍋感覺整個人都熱乎了好多~呼呼~”
“嘿嘿好吃吧？不過這鍋還要改進一下，我到時候給你畫圖你找鐵匠師傅去打一個這樣的鍋，然後直接往鍋底夾碳就好這樣就省的還用爐子了，火鍋也能放上桌子了。”只不過這鍋要做的很大才行。
“沒事兒，一會兒吃完再說。”這會兒趙雲睿也是忙著吃火鍋，腦子裏都是涮菜根本不想聽陸昭昭說鍋不鍋的事兒。
瞧著這樣陸昭昭也不說了開始專心涮鍋，菜吃完了就讓後廚的人繼續準備送過來。
三個人涮了差不多快半個時辰才算完事兒。
趙雲睿也都吃的有些撐著了，趁著遛食的空檔，陸昭昭也給趙雲睿說起了火鍋的其他事情。
“睿姐，這東西眾口難調，湯底也不一定就是排骨的，可以是雞也可以是鴨爪等等什麽都可以，菜都是要準備好的生的，到時候找人寫好單子像菜單一樣給客人點就行，後廚直接準備生的端上前面就行。”
“這好說，關鍵現在天氣冷了蔬菜都少了好多，現在蔬菜難收的很，現在還好些這要是到了下個月那真的是找不到新鮮蔬菜的。”
菜都被凍死了，新鮮蔬菜跟本沒人賣。
都是提前腌制好了等著冬天吃小鹹菜的。
這個問題確實讓陸昭昭陷入了沈思，她得想辦法在冬天也能夠有新鮮的蔬菜可以吃。
這個我來想想辦法吧，我回去再看看吧。
這時候已經到了十一月的中旬了就是現在立馬種也不可能立即長出來就能吃了。
只能說現在種過兩個月才能吃，也還好再過兩個月天氣估摸著還是挺冷的。
到時候火鍋也還是能吃的，沒差別最多這兩個月吃的少點兒。
“圖紙呢？給我畫給我畫！”看著低頭沈思的陸昭昭，趙雲睿忽然想起來火鍋的圖紙還沒給她呢。
“來了來了，這就畫這就畫。”
陸昭昭跟著趙雲睿一起到了櫃臺，趙雲睿將筆墨紙硯都準備好之後，陸昭昭拿起筆就照著前世記憶中的另一種火鍋畫了起來。
這就是沒有固態酒精，但凡就固態酒精也沒必要這麽麻煩了。
酒精鍋可比這玩意兒簡單多了，可惜了這時候還沒有固態酒精。
哎！她是個豬腦子吧？雖然現在沒有固態酒精但是不代表她不會制作固態酒精啊！
可是緊接著又一個難題將陸昭昭的這個想法給扼殺在了搖籃裏面，固態酒精需要醋酸，這東西在這個年代可沒有的。
就算從醋裏面提取冰醋酸但是醋又那麽貴完全劃不來。
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將畫好的圖紙給了趙雲睿看的時候趙雲睿看了很久沒吱聲。
"你這鍋是不是太大了點兒？"
基本上算是占了一半的桌子吧？這麽大的鍋這可還行？
“不用這種也行，但是呢需要你再訂制一批桌子，將中間的位置空出來到時候將爐子放在下面我們今天用的這種鍋給放在爐子上面也是可以的。”
趙雲睿考慮了一下，就拿好了註意，“我直接訂制一批專門用來吃火鍋的桌子吧。這樣應該比這大鍋要方便很多。”
“其實我提議可以先找人將現在的桌子中央位置按照爐子的大小先拆幾個用用，試試看這火鍋的買量，到時候覺得還可以的話直接多訂一些這樣的桌子怎麽樣？”
雖然她很有自信她的火鍋肯定能買的很好但是現試買也不是不行，不然等到桌子啊鍋啊的做好都是好多天過去了。
“你說的有道理，我這就讓人給我拆了試試看。”
“睿姐睿姐！咱們這火鍋啥時候能上啊？”富貴兒一路小跑到了櫃臺，火急火燎地就開始詢問。
“怎麽了？我都還沒急你急啥啊？”
“嗐~哪裏是我著急，是有客人問起來了，說一進門兒聞著味兒香的很就問我咱們酒樓是不是出新菜了，他也要來一份，我就給人家解釋了一下火鍋，這客人就問了啊啥時候能賣他也想吃。”
“怎麽樣？我不騙你吧？這東西誰能抗拒的了？”
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