第163章糖醋鯽魚
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第163章 糖醋鯽魚
季堯不願意說，陸昭昭也不強求，一兩銀子就一兩銀子反正自己沒的虧就是了。
交完了錢離開了三星閣之後，陸昭昭去了‘茶館’。
這個點的‘茶館’剛開門沒多久，也沒什麽人過來吃飯，大堂內除了幾個打掃地夥計，就沒其他人在這裏。
陸昭昭進去就找了富貴兒，得知趙雲睿在後堂的時候，就獨自一個人去了後堂找她去了。
“你這什麽個情況？難得過來啊，這麽忙的嗎？”趙雲睿整個人癱坐在椅子上面腳擱在了另一張椅子上面，一副大爺的形象。
“我這不是家裏有事兒來不了嘛~今天得了空這不就過來了？”
陸昭昭找了張椅子搬到了趙雲睿地對面坐著。
“我來給你送個新菜式，應該還算好吃的吧？”
“還算好吃的？”趙雲睿歪著頭看著陸昭昭，有點不明白她說的話，好吃就好吃，不好吃就不好吃，這還算好吃是個什麽說法？
“糖醋魚，有點甜味的魚，不知道你們能不能接受，就我個人而言我還是很喜歡吃的。”
糖醋魚也得看人，有的人喜歡這個口味自然就喜歡，有的人不喜歡甜的可能就不太喜歡了。
但是陸昭昭覺得吧應該不喜歡地人占少數，畢竟糖醋魚也不是那麽的甜。
“說那麽多幹啥呢，幹脆直接去做一份好了。”趙雲睿懶地去想那麽多有的沒的，與其說那麽多不如做出來一份嘗嘗看不就行了。
陸昭昭看了看趙雲睿也點頭同意了，睿姐說的沒錯說的再多不如做一份出來直接試吃。
“不過現在還早，真的就現在去做？”
這個點估摸著也才巳時初，離中午做飯的時間還早。
“做啊，現在做，然後教廚子，中午的一道新菜可不就研究出來了。”
一道新菜出來她可是能賺不少錢的，在賺錢這件事上面她趙雲睿可是極其認真的。
陸昭昭想了想，行吧，老板娘都說做了她還能說啥呢？做唄反正自己也能賺錢的就是了。
陸昭昭起身拍了拍身子的衣服，隨後跟著趙雲睿一起去了廚房。
這時候廚房的人也開始幹活開始配菜了，掌勺的大廚奎哥一看見陸昭昭過來，那就跟看見了親人似的。
每次在後廚看見陸昭昭這就說明她是有新的菜式要做了，他又能有新的菜式學做了！
陳奎看陸昭昭地眼神那都是兩眼發光的，這可是個行走的菜譜兒，這給好好伺候好了，他可是能第一個跟著學做菜的。
陸昭昭被陳奎那赤裸裸地目光盯地不由得縮了縮脖子，這陳奎大哥這麽盯著她是要幹啥？她很窮的！沒錢！
“奎哥，你別這麽明目張膽地盯著昭昭，她被你盯的人都慫的不行。”
趙雲睿看著奎哥兩眼發光地盯著陸昭昭，笑著打趣著奎哥，他這模樣要不是自己知道他的心思這怕是要以為他看上人家陸昭昭了呢。
“老板娘，你這不是拿俺們開玩笑嘛，俺就上看見她高興，俺們又能學新菜式了。”
陳奎不好意思地撓了撓後腦勺，老板娘就愛開玩笑，他一個大老爺們兒能對陸昭昭這二十來歲的小婦人有啥想法。
趙雲睿也是笑笑沒多說話，她自然也是知道的奎哥這個人沒啥別的愛好就是喜歡做菜，能有新菜式那真的跟娶新媳婦兒似的高興。
“有魚嗎有魚嗎？”陸昭昭從趙雲睿的身後探出個小腦袋，詢問著陳奎，做糖醋魚不需要太大的魚，一般地鯽魚就行了。
“有的有的，就是不知道你要什麽魚。”說話的是後廚負責配菜的一個大嬸。
“有沒有鯽魚啊？”
“有的，需要幾條？”
“給我準備兩條殺好處理好送到竈臺那邊去就行了。”
“好嘞。”
聽到話的負責處理菜的人立馬撈了兩條鯽魚去殺。
陸昭昭也先進去了廚房將自己一會兒要用的調料往自己順手的位置放了放。
陳奎倒是一步一差地跟著陸昭昭身後看她在幹啥，當他看見陸昭昭把白糖的罐子拿過來的時候，眉毛忍不住跳了跳。
“咋還拿白糖呢？這菜要是放了糖還能好吃嗎？”陳奎還未見過菜裏放糖的，倒是小點心小糕點之類的要糖他知道的，但是菜裏放糖他還是第一次見。
“有方糖嗎？”
“有的，就是在前面，有時候我會泡水喝的。”趙雲睿也是跟在陸昭昭的身邊的，她喜歡甜的東西，有時候不能吃太多的糕點，她就換了個思路和糖水，這四舍五入地等於她吃過糕點了。
“給我拿幾塊過來。”雖然有白糖，但是白糖始終是沒有方糖好用的。
“行你等會兒我去給你拿。”趙雲睿轉身就去了前面的櫃臺那邊去拿方糖。
陳奎在一旁抓耳撓腮地極其想知道這做菜放糖是個是個什麽操作。
或許是陳奎地動作太大了，總之是引起了陸昭昭地目光，陸昭昭一轉頭就看見陳奎跟身上有虱子似的一直在扭來扭去的。
“陳奎哥你這是幹什麽啊？”
“我...我想知道為啥要方糖。”他其實更想問的是放了糖的菜還能吃嗎？
但是這麽問似乎是不太禮貌，所以陳奎換了個問法。
陸昭昭看了一眼陳奎，然後才解釋道，“怪我沒解釋一下，今天的這道菜就叫糖醋鯽魚，就是甜味的但是並不膩人，我尋思先做做看，看看大夥喜不喜歡吃。”
陳奎似懂非懂地點了點頭，好吧其實他還是沒明白，糖醋鯽魚又是個什麽吃法，不過他很識相地沒有繼續問下去，他相信陸昭昭的。
但凡是陸昭昭交他們地新菜式在‘茶館’賣的那叫一個好，不說桌桌必點吧，但是十桌有八桌是必點她給做的菜的。
只要相信就完事兒了。
這麽一會兒鯽魚也洗好處理幹凈給陸昭昭送了過來，緊接著趙雲睿也將方糖給她送了過來。
這會兒也算是需要的調料都齊全了，陸昭昭也著手開始幹活了。
這最先開始的就是炒糖色，陸昭昭一把放了六顆方糖在鍋裏，然後讓人小火慢慢地開始炒糖色，一直等到方糖都化完變成棕紅色才算炒好糖色。
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季堯不願意說，陸昭昭也不強求，一兩銀子就一兩銀子反正自己沒的虧就是了。
交完了錢離開了三星閣之後，陸昭昭去了‘茶館’。
這個點的‘茶館’剛開門沒多久，也沒什麽人過來吃飯，大堂內除了幾個打掃地夥計，就沒其他人在這裏。
陸昭昭進去就找了富貴兒，得知趙雲睿在後堂的時候，就獨自一個人去了後堂找她去了。
“你這什麽個情況？難得過來啊，這麽忙的嗎？”趙雲睿整個人癱坐在椅子上面腳擱在了另一張椅子上面，一副大爺的形象。
“我這不是家裏有事兒來不了嘛~今天得了空這不就過來了？”
陸昭昭找了張椅子搬到了趙雲睿地對面坐著。
“我來給你送個新菜式，應該還算好吃的吧？”
“還算好吃的？”趙雲睿歪著頭看著陸昭昭，有點不明白她說的話，好吃就好吃，不好吃就不好吃，這還算好吃是個什麽說法？
“糖醋魚，有點甜味的魚，不知道你們能不能接受，就我個人而言我還是很喜歡吃的。”
糖醋魚也得看人，有的人喜歡這個口味自然就喜歡，有的人不喜歡甜的可能就不太喜歡了。
但是陸昭昭覺得吧應該不喜歡地人占少數，畢竟糖醋魚也不是那麽的甜。
“說那麽多幹啥呢，幹脆直接去做一份好了。”趙雲睿懶地去想那麽多有的沒的，與其說那麽多不如做出來一份嘗嘗看不就行了。
陸昭昭看了看趙雲睿也點頭同意了，睿姐說的沒錯說的再多不如做一份出來直接試吃。
“不過現在還早，真的就現在去做？”
這個點估摸著也才巳時初，離中午做飯的時間還早。
“做啊，現在做，然後教廚子，中午的一道新菜可不就研究出來了。”
一道新菜出來她可是能賺不少錢的，在賺錢這件事上面她趙雲睿可是極其認真的。
陸昭昭想了想，行吧，老板娘都說做了她還能說啥呢？做唄反正自己也能賺錢的就是了。
陸昭昭起身拍了拍身子的衣服，隨後跟著趙雲睿一起去了廚房。
這時候廚房的人也開始幹活開始配菜了，掌勺的大廚奎哥一看見陸昭昭過來，那就跟看見了親人似的。
每次在後廚看見陸昭昭這就說明她是有新的菜式要做了，他又能有新的菜式學做了！
陳奎看陸昭昭地眼神那都是兩眼發光的，這可是個行走的菜譜兒，這給好好伺候好了，他可是能第一個跟著學做菜的。
陸昭昭被陳奎那赤裸裸地目光盯地不由得縮了縮脖子，這陳奎大哥這麽盯著她是要幹啥？她很窮的！沒錢！
“奎哥，你別這麽明目張膽地盯著昭昭，她被你盯的人都慫的不行。”
趙雲睿看著奎哥兩眼發光地盯著陸昭昭，笑著打趣著奎哥，他這模樣要不是自己知道他的心思這怕是要以為他看上人家陸昭昭了呢。
“老板娘，你這不是拿俺們開玩笑嘛，俺就上看見她高興，俺們又能學新菜式了。”
陳奎不好意思地撓了撓後腦勺，老板娘就愛開玩笑，他一個大老爺們兒能對陸昭昭這二十來歲的小婦人有啥想法。
趙雲睿也是笑笑沒多說話，她自然也是知道的奎哥這個人沒啥別的愛好就是喜歡做菜，能有新菜式那真的跟娶新媳婦兒似的高興。
“有魚嗎有魚嗎？”陸昭昭從趙雲睿的身後探出個小腦袋，詢問著陳奎，做糖醋魚不需要太大的魚，一般地鯽魚就行了。
“有的有的，就是不知道你要什麽魚。”說話的是後廚負責配菜的一個大嬸。
“有沒有鯽魚啊？”
“有的，需要幾條？”
“給我準備兩條殺好處理好送到竈臺那邊去就行了。”
“好嘞。”
聽到話的負責處理菜的人立馬撈了兩條鯽魚去殺。
陸昭昭也先進去了廚房將自己一會兒要用的調料往自己順手的位置放了放。
陳奎倒是一步一差地跟著陸昭昭身後看她在幹啥，當他看見陸昭昭把白糖的罐子拿過來的時候，眉毛忍不住跳了跳。
“咋還拿白糖呢？這菜要是放了糖還能好吃嗎？”陳奎還未見過菜裏放糖的，倒是小點心小糕點之類的要糖他知道的，但是菜裏放糖他還是第一次見。
“有方糖嗎？”
“有的，就是在前面，有時候我會泡水喝的。”趙雲睿也是跟在陸昭昭的身邊的，她喜歡甜的東西，有時候不能吃太多的糕點，她就換了個思路和糖水，這四舍五入地等於她吃過糕點了。
“給我拿幾塊過來。”雖然有白糖，但是白糖始終是沒有方糖好用的。
“行你等會兒我去給你拿。”趙雲睿轉身就去了前面的櫃臺那邊去拿方糖。
陳奎在一旁抓耳撓腮地極其想知道這做菜放糖是個是個什麽操作。
或許是陳奎地動作太大了，總之是引起了陸昭昭地目光，陸昭昭一轉頭就看見陳奎跟身上有虱子似的一直在扭來扭去的。
“陳奎哥你這是幹什麽啊？”
“我...我想知道為啥要方糖。”他其實更想問的是放了糖的菜還能吃嗎？
但是這麽問似乎是不太禮貌，所以陳奎換了個問法。
陸昭昭看了一眼陳奎，然後才解釋道，“怪我沒解釋一下，今天的這道菜就叫糖醋鯽魚，就是甜味的但是並不膩人，我尋思先做做看，看看大夥喜不喜歡吃。”
陳奎似懂非懂地點了點頭，好吧其實他還是沒明白，糖醋鯽魚又是個什麽吃法，不過他很識相地沒有繼續問下去，他相信陸昭昭的。
但凡是陸昭昭交他們地新菜式在‘茶館’賣的那叫一個好，不說桌桌必點吧，但是十桌有八桌是必點她給做的菜的。
只要相信就完事兒了。
這麽一會兒鯽魚也洗好處理幹凈給陸昭昭送了過來，緊接著趙雲睿也將方糖給她送了過來。
這會兒也算是需要的調料都齊全了，陸昭昭也著手開始幹活了。
這最先開始的就是炒糖色，陸昭昭一把放了六顆方糖在鍋裏，然後讓人小火慢慢地開始炒糖色，一直等到方糖都化完變成棕紅色才算炒好糖色。
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