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第26章 白玉丸

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三條大草魚被養在缸子裏。

江挽雲提了一條出來, 陳氏趕緊過來道:“我來殺吧,免得弄臟你衣服。”

江挽雲搖頭,正要說自己來, 一雙手伸過來,“我來試試。”

她詫異地看著陸予風,“你還會殺魚?”

陳氏樂呵道:“他以前殺魚殺雞下地插秧都會的, 你讓他去殺吧。”

書院農忙時候會放假, 陸予風每年都會趕回來幫忙春種秋收。

君子遠庖廚, 他覺得這話不對。

每個人都要吃飯要穿衣,吃的穿的都來自於農民手中,做飯也並非女人的活兒,既然大家都要吃飯, 那有空時候搭把手又有何妨?

江挽雲這才放心把魚交給他, 叮囑道:“把裏面的黑膜弄幹凈啊。”

陸予風挽起袖子紮起衣服下擺,提著魚和菜刀去河裏了。

卻說陸予梅和玉蘭走在回家的路上, 他們要翻過一座山抄近路才能到牛頭灣, 走大路要多費些時間。

玉蘭倒也不是從小就胖的, 只是生了場病後就慢慢長胖了,明明沒有吃什麽好東西。

爬山累人, 陸予梅看著臉蛋通紅, 氣喘籲籲的玉蘭, 皺起眉頭有點不滿道:“快些, 還要回去做飯, 晚了你爹又要罵人。”

說罷她又道:“你方才在你外祖母舅舅他們面前為什麽一句話不說?你不會哭著裝裝可憐讓他們憐惜嗎?今天事兒辦砸了, 看你爹怎麽收拾你!”

這個女兒她也是不喜歡的, 長得不好看不好嫁出去不說, 為人也木訥, 不得夫君和婆婆喜歡,在堂姐妹中就是個受氣的存在,連帶著她也要受人白眼。

玉蘭瑟縮著肩膀,垂著頭任由她罵,罵完才道:“三舅母不是答應收徒了嗎?”

陸予梅道:“她答應個屁,那是當著面不好下臺才同意的,你沒聽你三舅說的?要正式的拜師禮才成,還不能把技藝傳給別人。”

“可是拜師不都是這樣的嘛……”

陸予梅瞪她一眼,繼續往前走,玉蘭只能喘著氣跟上。

“又不是旁人,他是你舅母,你跟著學廚怎麽了,還興外人那一套,是,當初我們沒借錢給三弟,可他們只知道找我要錢,怎麽不想想我的處境,我但凡拿的出錢來,我會不借嗎?要不是你外祖母當初給我選的林廣坤,我會受這麽多年的苦嗎……”

玉蘭跟在她後面,怯生生地問:“父親和奶要是不同意的話怎麽辦……”

陸予梅停住腳步,“他們肯定不會同意,你去求你舅母,求你外祖母,求到他們答應為止。”

“可是……”

“可是什麽?你真想嫁去給別人做填房?”

……

春天的田野已經綠起來了,秧苗剛插下,在風中輕輕搖曳著。

陸予風蹲在河邊殺魚,把魚用刀背拍暈,破開肚子清洗。

河水有些涼,水下的水草清晰可見。

有村民見了他叫道:“陸家老三!是你嗎?”

陸予風聞言站起身,頷首道:“劉嬸。”

“哎呀真是你啊!我還以為看錯了呢,你病好啦?”

她的聲音吸引了很多路過的人,大家紛紛過來看,驚奇地打量著陸予風。

沒記錯的話,半個月前他不是還病重,被送去縣裏了嗎?現在就可以出來殺魚了?

“你病怎麽好這麽快啊?”

“奇了奇了。”

陸予風被一群人圍觀著,好不容易才應付完所有人,把魚洗了往回走。

路上遇見一個背著背簍的女人,女人本來垂著頭在走路的,眼角餘光瞥過一個清瘦的背影,她心裏一怔,擡頭看去,這不是陸予風嗎?

他的病怎麽會這麽快就好了?

女人正是住在陸家隔壁與江挽雲有過節的趙氏,自從那次在孫家的宴席上丟臉之後,她就夾著尾巴做人,低調出沒。

本來她還得意洋洋地想,江挽雲就算賺了錢又怎麽樣,陸予風那病就是個無底洞,賺的錢還沒花的多,指不定什麽時候陸予風就死了,落得個人財兩空。

如今再看,陸予風居然能下地還能幹活了?

她心裏又酸又恨,想起半個月前陸家發生的事,她頓住腳步,突然起了一計來。

卻說江挽雲正在家裏看自己腌制的酸筍如何了。

打開密封的蓋子,一股臭香撲鼻的怪味撲面而來,就是這個味道!

作為一個螺螄粉狂熱愛好者,雖然不能讓大家都愛上螺螄粉,但她還是想要過過自己的嘴癮。

“挽雲,你這是什麽啊?是不是餿了啊這麽臭!”陳氏循著味道走過來。

臭就算了,還無孔不入的。

“這是一種特色美食的材料,改日有空了做給你嘗嘗。”

江挽雲把蓋子蓋回去,又打開另一個蓋子,裏面是泡菜筍子,這味兒就正常多了,陳氏嗅了嗅空氣中逐漸淡去的味道說:“還是泡菜筍子味兒正,抓點出來拌稀飯吃。”

正說著陸予風提著魚回來了,江挽雲笑瞇瞇地接過魚,“謝謝相公。”

陸予風看著她,眼中情緒流轉,還未開口,她就提著魚進廚房去了。

江挽雲把魚放菜板上,砍成兩半,用刀順著魚骨刮下魚肉來,剁碎,倒入蔥姜水攪拌,攪成魚蓉,再倒點澱粉和鹽進去,攪打上勁,用手擠出魚丸進鍋裏。

她問過陳氏了,說沒有聽說過魚丸是什麽。

小爐子裏煮的雞湯也咕嚕咕嚕翻滾著,江挽雲做魚丸的功夫,陸予海和陸予山都回來了。

陸予海和陳氏各自背了一個背簍,裏面裝著各種食材,傳林跟在他們身後,別看他人小,他跟著江挽雲擺攤過幾天,還算是有經驗的人了。

陸予山推著推車,上面丟著各種蔬菜,柳氏和繡娘還坐在推車上。

到了院門口,柳氏趕緊跳下來,一會兒婆婆看見了要不高興了。

繡娘頭上戴著一朵粉色的珠花,五文錢買的,村裏很多小丫頭都有,這還是第一次舍得給繡娘買。

陳氏招呼著大家上桌吃飯了。

一鍋紅薯稀飯,一碗泡菜筍子,還有白菜魚丸湯,另外有一鍋雞湯,陳氏把好的肉給了陸父,陸予風和江挽雲碗裏,其他人都沒意見。

各自坐下後,傳林奇道:“三嬸,這白白的丸子是什麽?”

一看就知道是三嬸的新菜。

江挽雲道:“這叫魚丸,用魚肉做的。”

陳氏拿著勺子給每個人分了幾個魚丸。

魚丸白白胖胖彈彈的,一口咬破,魚肉的鮮香在嘴裏綻開,飽滿多汁,細膩脆彈,令人稱奇。

“哇,好鮮!這居然是魚肉做的?”傳林瞪大了眼。

“還不用吐骨頭了。”

“你不說我真想不出來這是魚肉做的,看著還以為是湯圓。”

江挽雲見他們一致稱讚魚丸好吃,道:“我覺得這個也可以拿去賣錢了,一條八斤的魚,去了骨頭,加了澱粉,可以出七八斤的魚丸,賣到那些酒樓裏應該好賣。”

柳氏道:“我覺得可以賣十文一斤。”

豬肉十二文,草魚八文,魚丸賣十文沒問題,畢竟出了人工的。

陳氏道:“最好別說是什麽做的,也別叫魚丸,取個大氣的名兒,那些有錢人就喜歡這種。”

“對對對,名兒越亮,價錢越高。”

說起來賺錢,大家都加入討論中,你一言我一語,都不需要江挽雲說啥,方案就出來了。

最後由家裏最有文化的陸予風取個名兒。

陸予風看著註視著自己的眼睛,再看看魚丸,思索道:“不如叫白玉丸吧,還可以想一個典故,比如這是某個東海仙子養的大蚌吐的珠子。”

“還是風兒有文化!那就叫白玉丸。”陳氏興奮道,“這賣去酒樓的任務就交給我吧,我對鎮上的路熟,你們年輕人扯不下臉皮,嘴巴又不會說,容易被殺價。”

江挽雲笑看著他們,即便現在只是賣一個小小的魚丸,但她已經預見到了以後賺大錢的場景了。

次日一早,陸予風說要上鎮上,陳氏便把昨天剩下的魚丸帶上,與他同去。

江挽雲則留在家裏教陸予海和陸予山兩夫妻做東西。

陸予山他們賣的燒烤好準備,江挽雲主要教他們調制燒烤料的調料配比就好,待把燒烤料備好,陸予山和柳氏繡娘坐院子裏串串。

陸予海和王氏要學做燒麥,卷餅,狼牙土豆,費的時間要長一點。

這三樣東西最主要的也是調料的配比,只有調料配得好,東西才好吃。

明明是二三十歲的人了,陸予海和王氏好像兩個小孩子,戰戰兢兢地在江挽雲的指導下包燒麥調蘸料,而後上鍋蒸熟。

江挽雲品嘗後誇讚道:“不錯,可以出攤了。”

兩人像得了老師表揚的小學生一樣開心,把蒸出來的燒麥放在桌上讓大家隨便吃,而後興沖沖地開始準備明天出攤的東西。

江挽雲去看陸予山他們串的串串如何了。

“你們可以把土豆和藕片再切薄一點,燒烤就是吃個味道,哪能吃飽啊,就是要薄一點,才能吸引他們多買,還有這個肉,切小塊點,多串一片,別人以為自己賺了,其實加起來吃到的肉更少。”

聽了江挽雲的話,兩人腦海裏都浮現出兩個字“奸商”。

不愧是富商之女。

過了會陸予風他們也回來了,他背了一背簍的書和紙,陳氏走在前面,一進門就過來炫耀道:“你們猜我魚丸賣得咋樣?”

“賣完了?”

陳氏拍著大腿,“何止是賣完了,我還趁機提價了。”

她咕嚕咕嚕喝了一碗水後,繼續道:“我去那個酒樓後門,有好多人來賣東西,那些什麽菇子啊,野雞啊,都不是稀罕東西了,我看那個掌櫃的眼神就是看不上這些,我就說我這兒有稀罕東西,他就問我啥稀罕東西,我就把風兒說那故事說出來。”

“然後呢然後呢?他們信了嗎?”柳氏等人好奇道。

陳氏:“他們當然不信啊,我把東西拿出來,說,這是熟的,你可以嘗一顆,好不好吃吃了再說,那掌櫃吃了後兩個眼睛都瞪圓了,問我這是什麽做的,那我肯定不能告訴他啊,我說這是我們的獨門秘技,你要是想要,那可以和你保證只賣給你一家,但是要貴點。”

江挽雲也聽得津津有味,看不出來陳氏還是個做銷售的料。

陳氏繼續道:“那掌櫃說肯定是能賣給他們一家酒樓最好,我說那就加三文,十五文一斤,他們拿出可以賣三十文一盤了,那些老爺們又不缺這點錢,掌櫃的很痛快地答應了,我帶去的五斤魚丸他全要了。”

說著,她從懷裏拿出錢袋子,去掉成本,賺了也有快四十文了,還不用去擺攤,風吹日曬的。

陸家人很給面子的誇讚起來,“娘你也太厲害了!”

“娘做生意好厲害!”

陳氏把笑著錢袋子交給江挽雲,江挽雲拒絕道:“娘你賺的錢為何要給我?”

“這是你做的,我不過跑跑腿,哪能拿這麽多錢。”

江挽雲道:“做魚丸不費什麽時間,魚也是公公買的,錢肯定要放你那兒才行。”

陳氏道:“那也行吧,我先幫你們存著。”

午飯吃的燒麥和卷餅,經過練習,陸予海和王氏的手藝雖比不上江挽雲,但也學到了八成。

吃罷午飯,江挽雲回屋睡午覺,她趴在炕上,見陸予風把背簍裏的東西拿出來,擺了一桌子。

有書,有白紙。

陸予風坐在書桌前,把書整理好,放在架子上。

“相公,你一下買這麽多書嗎?”

陸予風道:“並不是我買的,而是書店老板借的。”

“借的?”她奇道,“為何借你?肯定是看你厲害,想和你搞好關系。”

陸予風笑道:“並非如此,這些書是給我抄書的,那書的內容自然也可以隨意翻看了,你們都在努力賺錢,我也不能坐享其成。”

江挽雲撇眉,“抄一本多少錢?是不是不能寫錯字?是不是很費精力?會不會很傷眼睛啊?”

聽她一口氣問了這麽多問題,陸予風一下沒反應過來,索性轉過身子面對她坐著,道:“抄一本書給五十文,七天內交,我抄得快,兩天就能一本,且抄書的時候我會跟著記憶,相當於背書了。”

說罷他又想了想,“寫錯字的情況很少,費精力的話……這世上哪有輕松的事呢,你們擺攤也很辛苦啊,我會註意邊抄邊休息,不會讓眼睛太累。”

他自己都很驚訝,他怎麽會突然說這麽多話,以前他分明是個沈默寡言的人。

聽著他認真的回答,江挽雲想想也有道理,陸予風可是男主,抄一遍書就背下來有什麽稀奇的,既然他要抄就讓他抄吧,免得他覺得自己吃白飯而感到慚愧。

經過一天的準備,次日一早,陸予海和陸予山便推著推車出發了。

江挽雲也跟著他們去,畢竟第一天她不放心。

發家致富道路,邁出第一步了!

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