第12章 下毒
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先上的是涼菜，涼粉涼面和口水雞和油炸小酥肉。
這年頭大家都沒錢，辦酒席桌上能有雞鴨魚肉就算可以了，其他的就想法設法湊齊十個菜，若是沒錢請席面師傅，自己炒炒菜端上來也是常有的事。
不過顯然孫家算大戶，孫氏姑姑嫁去了鎮上，家裏有木匠有瓦匠，田地也多，家底自然豐厚些，又是打算大辦一場，肉是少不了的。
涼面涼粉都是江挽雲讓人去市場上買的，與口水雞用的是一個調料，只是食材不同味道也不同。
透明的涼粉，黃燦燦的面條，橙黃的雞肉泡在紅亮亮的湯汁裏，上面裹著芝麻蔥花香菜，色香味俱全。
小酥肉焦焦脆脆，外酥內軟，帶著花椒的香麻，外殼不幹不硬。
負責上菜的嬸子還大聲道:“這是口水雞，我們席面師傅的特色菜！看著就讓人流口水的菜！”
客人們紛紛拿起筷子品嘗起來，菜一入口就覺得眼前一亮，馬上又伸筷子夾，涼粉吸溜一下就滑進了喉嚨，有人感嘆:“這調料真是絕了！不愧是城裏請來的師傅啊！”
“太好吃了，我要去打飯，太下飯了！”
四個菜很快被吃完了，緊接著下一個菜又來了，粉蒸肉。
“粉蒸肉來啦！”
菜一上桌大家也是立馬就伸筷子開夾，你一塊我一塊，連土豆紅薯都一掃而空。
緊接著來的蔥爆豬肉，本來該是蔥爆牛肉的，但牛肉在古代不是隨便能吃的，就改成了豬肉，但味道差不太多，豬肉嫩滑入味與大蔥辣椒互相糾纏，簡直下飯神器。
“這名兒取得好，蔥爆豬肉，聽著就能感覺到是大火爆炒的。”
“有錢人吃飯就是講究，我有次去鎮上的酒樓，裏面的菜名取得跟花兒一樣。”
“梅菜扣肉來啦！”
“黃酒燜鴨來啦！”
兩盤菜幾乎一起上，江挽雲和另外幾個嫂子迅速洗鍋開始做下一個菜，端著空托盤回來的嬸子笑道:“這菜一上去就快被夾完了，還催我們快點呢。”
另一嫂子道:“他們吃這麽快？沒吃過飯啊，鍋都冒煙了！”
“別廢話了，快些洗鍋！”
做飯的地方氣氛熱火朝天，吃飯的人也熱火朝天，大家都趕忙往自己碗裏夾菜生怕慢點就沒了。
孫家老大領著媳婦和幾個弟弟弟媳一桌一桌地敬酒。
“感謝各位來給家母祝壽，大家吃好喝好啊！”
客人也站起來與他碰杯。
孫老大很滿意，看大家吃得那麽投入，感覺自己面子上很有光。
梅菜扣肉是五花肉，入口即化，鹹香逼人，黃酒燜鴨裏煮了許多酸蘿蔔，還加了桂皮香葉八角，吃著不但軟爛脫骨，還帶著酒香，沒有一點鴨肉的臭味。
“這鴨子怎麽做的，居然沒什麽鴨毛味，我自己弄著臭死了！”
“這裏面好像加了什麽調料，好香。”
“這師傅手藝真不賴，我也想找他辦酒席了。”
正說話間，下一個菜來了，“糖醋煎魚！”
“水煮肉片！”
“蒜苗小炒肉！”
“酸辣雞雜！”
“熗炒大白菜！”
“三鮮肉片湯！”
終於最後一個菜上完了。
桌上的客人都埋頭苦吃，江挽雲等人卻歇不了，桌子不夠，所以這是第一輪的，等他們下席了還要再來第二輪。
大鍋裏已經燉上了鴨子，蒸籠也冒著白煙。
江挽雲感覺自己胳膊都要擡不動了，她坐在板凳上捏著手臂的肌肉。
終於，桌上的菜一掃而空後，客人們紛紛摸著自己的肚子下席了，負責收桌子的嬸子們趕緊把桌子收拾了，而後快速洗碗。
在旁邊坐著等候吃第二輪的人早就望眼欲穿，看桌上人吃飯，只感覺自己口水直流。
“他娘的有這麽好吃嗎？”
“這真是吃得精光啊。”
“反正我看著好吃，不行我受不了了，他們能不能快點下席。”
過了會，桌子收拾完畢，剩下的人終於坐下了。
“我早就看上那個口水雞了，看著就流口水。”
“這大廚哪兒請的，除了粉蒸肉扣肉啥的。都是新鮮菜式。”
“不知道啊，等會問問孫老大，下個月我家老娘六十，我也想請她來辦。”
“這技術收費應該挺貴吧。”
在他們討論的時候，剛下席，吃得肚子圓滾滾的人也在激情討論著，有的還跑去露天廚房看江挽雲他們做菜。
“我的乖乖，這席面師傅這麽年輕？”
“她怕是大有來頭吧，孫家是怎麽請到人的？”
“這真是我吃過的最好吃的席面，一對比我感覺以前吃的那些都清湯寡水的沒有滋味。”
“孫家真是下血本了，殺了一頭豬，我感覺這頓的油水都夠我一個月不吃肉了。”
江挽雲見第二輪坐上了，便站起身來開始炒菜，涼菜那些都是早就備著的，只需要炒幾個炒菜就行。
傳菜的大嬸又開始穿梭在桌子之間，露天廚房這邊熱火朝天。
孫家人很是驕傲地站在大門口送走第一輪的客人，這些人走前都不忘誇讚幾句今天的席面辦得好，孫老大聽了心裏高興，默默決定給江挽雲包個大紅包。
晚上江挽雲是在孫家歇息的，她沈沈地睡了一覺，第二天天不亮又爬起來了。
今天中午是正席，來的人更多，菜也要多幾個，江挽雲決定加個辣椒木耳炒肉，土豆絲，紅燒肉。
沒辦法，食材就這些，覆雜的大菜是做不出來了，只能想辦法把豬肉做出新花樣。
做席面師傅確實賺錢，但這勞動強度也不是一般工作能比，費神費力。
江挽雲強撐著把第一輪最後一鍋菜炒完，抹了一把額頭，全是汗水，她癱坐在凳子上歇息。
原主的身體也太弱了，還需要多鍛煉才行。
這時一個女人湊過來，對著江挽雲打量了一番，突然尖叫起來，“是你！江挽雲！”
江挽雲心裏咯噔一下，擡頭看去，見一個普通年輕婦人震驚地看著她。
她在腦子裏搜索了一下，記起來了，這人是趙氏，也是從杏花灣嫁去桃花灣的，和孫家有親戚關系。
最重要的是，原身與趙氏曾鬧過矛盾。
她就知道，兩個村子離得近，她肯定要被人認出來。
不過那又怎麽樣，她已經做了菜了，還怕啥。
趙氏像是被燙了腳一樣跳起來，大叫道:“大家不要吃了！”
吃的正香的人都停下筷子看過來，趙氏聲音尖利道:“這個女人不是好人！她肯定在菜裏下毒了！”
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這年頭大家都沒錢，辦酒席桌上能有雞鴨魚肉就算可以了，其他的就想法設法湊齊十個菜，若是沒錢請席面師傅，自己炒炒菜端上來也是常有的事。
不過顯然孫家算大戶，孫氏姑姑嫁去了鎮上，家裏有木匠有瓦匠，田地也多，家底自然豐厚些，又是打算大辦一場，肉是少不了的。
涼面涼粉都是江挽雲讓人去市場上買的，與口水雞用的是一個調料，只是食材不同味道也不同。
透明的涼粉，黃燦燦的面條，橙黃的雞肉泡在紅亮亮的湯汁裏，上面裹著芝麻蔥花香菜，色香味俱全。
小酥肉焦焦脆脆，外酥內軟，帶著花椒的香麻，外殼不幹不硬。
負責上菜的嬸子還大聲道:“這是口水雞，我們席面師傅的特色菜！看著就讓人流口水的菜！”
客人們紛紛拿起筷子品嘗起來，菜一入口就覺得眼前一亮，馬上又伸筷子夾，涼粉吸溜一下就滑進了喉嚨，有人感嘆:“這調料真是絕了！不愧是城裏請來的師傅啊！”
“太好吃了，我要去打飯，太下飯了！”
四個菜很快被吃完了，緊接著下一個菜又來了，粉蒸肉。
“粉蒸肉來啦！”
菜一上桌大家也是立馬就伸筷子開夾，你一塊我一塊，連土豆紅薯都一掃而空。
緊接著來的蔥爆豬肉，本來該是蔥爆牛肉的，但牛肉在古代不是隨便能吃的，就改成了豬肉，但味道差不太多，豬肉嫩滑入味與大蔥辣椒互相糾纏，簡直下飯神器。
“這名兒取得好，蔥爆豬肉，聽著就能感覺到是大火爆炒的。”
“有錢人吃飯就是講究，我有次去鎮上的酒樓，裏面的菜名取得跟花兒一樣。”
“梅菜扣肉來啦！”
“黃酒燜鴨來啦！”
兩盤菜幾乎一起上，江挽雲和另外幾個嫂子迅速洗鍋開始做下一個菜，端著空托盤回來的嬸子笑道:“這菜一上去就快被夾完了，還催我們快點呢。”
另一嫂子道:“他們吃這麽快？沒吃過飯啊，鍋都冒煙了！”
“別廢話了，快些洗鍋！”
做飯的地方氣氛熱火朝天，吃飯的人也熱火朝天，大家都趕忙往自己碗裏夾菜生怕慢點就沒了。
孫家老大領著媳婦和幾個弟弟弟媳一桌一桌地敬酒。
“感謝各位來給家母祝壽，大家吃好喝好啊！”
客人也站起來與他碰杯。
孫老大很滿意，看大家吃得那麽投入，感覺自己面子上很有光。
梅菜扣肉是五花肉，入口即化，鹹香逼人，黃酒燜鴨裏煮了許多酸蘿蔔，還加了桂皮香葉八角，吃著不但軟爛脫骨，還帶著酒香，沒有一點鴨肉的臭味。
“這鴨子怎麽做的，居然沒什麽鴨毛味，我自己弄著臭死了！”
“這裏面好像加了什麽調料，好香。”
“這師傅手藝真不賴，我也想找他辦酒席了。”
正說話間，下一個菜來了，“糖醋煎魚！”
“水煮肉片！”
“蒜苗小炒肉！”
“酸辣雞雜！”
“熗炒大白菜！”
“三鮮肉片湯！”
終於最後一個菜上完了。
桌上的客人都埋頭苦吃，江挽雲等人卻歇不了，桌子不夠，所以這是第一輪的，等他們下席了還要再來第二輪。
大鍋裏已經燉上了鴨子，蒸籠也冒著白煙。
江挽雲感覺自己胳膊都要擡不動了，她坐在板凳上捏著手臂的肌肉。
終於，桌上的菜一掃而空後，客人們紛紛摸著自己的肚子下席了，負責收桌子的嬸子們趕緊把桌子收拾了，而後快速洗碗。
在旁邊坐著等候吃第二輪的人早就望眼欲穿，看桌上人吃飯，只感覺自己口水直流。
“他娘的有這麽好吃嗎？”
“這真是吃得精光啊。”
“反正我看著好吃，不行我受不了了，他們能不能快點下席。”
過了會，桌子收拾完畢，剩下的人終於坐下了。
“我早就看上那個口水雞了，看著就流口水。”
“這大廚哪兒請的，除了粉蒸肉扣肉啥的。都是新鮮菜式。”
“不知道啊，等會問問孫老大，下個月我家老娘六十，我也想請她來辦。”
“這技術收費應該挺貴吧。”
在他們討論的時候，剛下席，吃得肚子圓滾滾的人也在激情討論著，有的還跑去露天廚房看江挽雲他們做菜。
“我的乖乖，這席面師傅這麽年輕？”
“她怕是大有來頭吧，孫家是怎麽請到人的？”
“這真是我吃過的最好吃的席面，一對比我感覺以前吃的那些都清湯寡水的沒有滋味。”
“孫家真是下血本了，殺了一頭豬，我感覺這頓的油水都夠我一個月不吃肉了。”
江挽雲見第二輪坐上了，便站起身來開始炒菜，涼菜那些都是早就備著的，只需要炒幾個炒菜就行。
傳菜的大嬸又開始穿梭在桌子之間，露天廚房這邊熱火朝天。
孫家人很是驕傲地站在大門口送走第一輪的客人，這些人走前都不忘誇讚幾句今天的席面辦得好，孫老大聽了心裏高興，默默決定給江挽雲包個大紅包。
晚上江挽雲是在孫家歇息的，她沈沈地睡了一覺，第二天天不亮又爬起來了。
今天中午是正席，來的人更多，菜也要多幾個，江挽雲決定加個辣椒木耳炒肉，土豆絲，紅燒肉。
沒辦法，食材就這些，覆雜的大菜是做不出來了，只能想辦法把豬肉做出新花樣。
做席面師傅確實賺錢，但這勞動強度也不是一般工作能比，費神費力。
江挽雲強撐著把第一輪最後一鍋菜炒完，抹了一把額頭，全是汗水，她癱坐在凳子上歇息。
原主的身體也太弱了，還需要多鍛煉才行。
這時一個女人湊過來，對著江挽雲打量了一番，突然尖叫起來，“是你！江挽雲！”
江挽雲心裏咯噔一下，擡頭看去，見一個普通年輕婦人震驚地看著她。
她在腦子裏搜索了一下，記起來了，這人是趙氏，也是從杏花灣嫁去桃花灣的，和孫家有親戚關系。
最重要的是，原身與趙氏曾鬧過矛盾。
她就知道，兩個村子離得近，她肯定要被人認出來。
不過那又怎麽樣，她已經做了菜了，還怕啥。
趙氏像是被燙了腳一樣跳起來，大叫道:“大家不要吃了！”
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