第三十五章錢掌櫃
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童沐尋思一會,“行。”而後轉頭看林曄,吩咐道,“你先在這等著,等一會人來了再過去。”
林曄糾結的整張臉都揪在了一起,他不想和媳婦分開......
童沐一看林曄這糾結的樣子心裏就清晰明了了,“怎麽?不想自己在這待著?”
林曄點點頭。
錢任一看這情況出了個主意,“先等著,我會酒樓一趟,一會你們和小二一起過來就行了。”
童沐覺得可行,“那就先謝謝掌櫃的了。”
錢任大搖大擺的離開了,童沐心裏雀躍不已,這算是運氣爆棚?
錢任沒有走多長時間,便來了一個消瘦的人,吩咐身後大漢擡走木桶之後便讓童沐和林曄跟他走。
榮泰客棧在鎮子西邊,兩層木樓,店面很大,雖然還未到中午但是酒樓裏已經有了部分客人在閑聊吃飯,
童沐環視了一圈,心裏便有了大致想法。
小二把人領到二樓房間便退下了,童沐推開房門,就看見錢任坐在木桌旁,上面擺滿了大魚大肉。
“來,我們邊吃邊談。我是個爽快的人,希望小姑娘也不要拖拉。”
童沐一點也不怯場,拉著林曄就坐在了錢任對面。“行,咱就先說說這魚丸子的事。”
“實話說,這魚丸子做起來簡單,而且在賣魚的時候我就已經告知了其他人,不過,這雖然做法已經透漏出去了,我們卻可以在新意下功夫,而且我知道的還不止一個方子。”
錢任眼睛一亮,放下手中的筷子,“哦?那我可要洗耳恭聽了。”
童沐卻在這個時候停住了話頭,一點也不矯情,直接拿起筷子給林曄夾了一個雞腿,“快嘗嘗。”
林曄眼中是一點都沒有錢任的影子,媳婦讓他做什麽就做什麽,而且在看到滿滿一桌子的大餐,口水早就直流三千尺,一直在咽口水,不過幸好媳婦給他夾了雞腿。
看林曄乖巧的吃著雞腿,童沐欣慰的摸了一下他的腦袋,這怎麽感覺像是養了一只大型犬科動物呢?
錢任也不惱,瞇著眼睛看著兩人的互動,不時夾兩筷子的菜。等兩人吃了差不多,錢任才開口說,“吃飽了吧?吃飽了那咱們開始說正事,這魚丸子的主意也算是眾所周知了,暫且不提這個,你先說說你還有什麽新奇的主意。”
童沐眼珠轉了一圈,忽然想起家裏種著的土豆,不過這土豆成熟時間還早著,可以當做王牌。“這魚可以做丸子,那其他的東西不都是可以做成丸子,這就看你如何利用了,思維不要一成不變,在創新的同時也不要忘記老傳統,就拿你面前的那盤燒雞來說吧。”
“雞生蛋,蛋生雞,這雞最簡單的做法也就是殺了做成雞肉,但是如果你換一種做法,比如把雞的各個部分分開來買,而且還做的很有創意,那不就吸引了很多嘗新的富家子弟嗎?”
錢任看著面前的燒雞,說實話,榮泰酒樓的廚子也算是很不簡單,是上家從外地帶來的,廚藝那是不用說,色香味俱全,讓人垂涎三尺,但是對於這個雞,廚子最拿手的還是這個最普通的燒雞。
不得不說,這個小丫頭很有生意頭腦。
錢任撫摸著下巴,“那照你的意思來說,所有的食物都可以這樣做了?”
童沐聳肩,“這可不是我說的,只是你的猜測而已,雖然每樣食物都可以按照我說的方法去做,但是做的不好吃,同樣也賣不出去。而我卻有資本把這些食物賣出去。”
“錢掌櫃是個爽快的人,那我也不吝嗇,我們家也就是種地的,但是因為我喜歡下廚,喜歡琢磨,手裏也就掌握了幾樣不一樣的東西,我也不獅子大開口,一個菜譜十兩銀子。”
十兩銀子!?這在錢任眼中只是一筆小錢,但是在林曄眼中卻是一家子半年的口糧!
“小丫頭,你這還不算是獅子大開口?十兩銀子太多,而且我還不知道你手中的菜譜到底能不能給我帶來利益,如果賣不出去,那我豈不是做了個賠本的買賣?”
“錢掌櫃,這做買賣講究鋌而走險,你又怎麽能保證我手裏的菜譜賣不出去?”
錢任皺起眉頭,“小丫頭,我這是看你心思巧才想和你做買賣,但是為了酒樓,我也不能鋌而走險,不如你先寫出一個菜譜再說?”
童沐也知道這空口說白話不可能服眾,幸好她的芯子是一個來自現代的童沐,這好吃的食物多了去了,隨便寫幾個都能甩這裏的菜譜三條街,她不相信錢任不心動!
“好,既然這樣,那我就獻醜了。”童沐大手一揮,同意了錢任的提議。
可是等筆墨紙硯拿上來,童沐才發現她不會寫繁體字,這簡筆字也不知道這裏的人能不能看懂。
“那個,錢掌櫃,我一個種地的不識字,要不我口述你來記?”
錢任恍然大悟,但是卻沒有嘲笑童沐的意思,揮退小二,鋪好宣紙,右手執筆,“好,那小丫頭你就說吧。”
童沐稍微思索了一會,便選了一個最簡單易做,而且食材都能找到的酸菜魚。
“這魚湯講究新鮮無腥味,所以在做的時候加一點米酒可以有效的去除腥味。”最後,童沐特備囑咐了一句。
錢任在童沐口述的時候,雙手都在顫抖,這種做法還真的是聞所未聞,他有預感,他這次真的是撿到寶了!
“好了,錢掌櫃,也就這些了,如果你有什麽疑問可以現在問我。”童沐端了杯茶水咕嘟嘟喝了個精光,說了那麽多話,真的是渴死她了。
見童沐喝完,林曄又體貼的倒了一杯涼著。
“小丫頭有這手藝為什麽不選擇開個酒樓?”錢任吹幹墨水,小心翼翼的把菜譜疊起來放到懷中,還小心的拍了兩下,生怕不保險。
“錢掌櫃說笑了,我就是種地的,這菜譜也就是平時沒事琢磨出來的,對於開酒樓也不喜歡,錢掌櫃,你看著菜譜值十兩銀子嗎?”
“值,當然值!”錢任笑逐顏開,狹長的眼睛變成了一道縫,“小丫頭有多少菜譜我都買了。”
童沐心裏吐槽,都賣給你,那麽多你也買不了!“我這也都是瞎捉摸出來的,只要我知道的我都告訴你!以後我要是再琢磨出來了,也來找你。”
一聽這話,錢任更加開心了,“丫頭嘴真甜,行,那就這樣說定了。”
後面,童沐又說了四個菜譜,加起來一共五個菜譜,錢任也爽快,直接給了五十兩銀子。
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林曄糾結的整張臉都揪在了一起,他不想和媳婦分開......
童沐一看林曄這糾結的樣子心裏就清晰明了了,“怎麽?不想自己在這待著?”
林曄點點頭。
錢任一看這情況出了個主意,“先等著,我會酒樓一趟,一會你們和小二一起過來就行了。”
童沐覺得可行,“那就先謝謝掌櫃的了。”
錢任大搖大擺的離開了,童沐心裏雀躍不已,這算是運氣爆棚?
錢任沒有走多長時間,便來了一個消瘦的人,吩咐身後大漢擡走木桶之後便讓童沐和林曄跟他走。
榮泰客棧在鎮子西邊,兩層木樓,店面很大,雖然還未到中午但是酒樓裏已經有了部分客人在閑聊吃飯,
童沐環視了一圈,心裏便有了大致想法。
小二把人領到二樓房間便退下了,童沐推開房門,就看見錢任坐在木桌旁,上面擺滿了大魚大肉。
“來,我們邊吃邊談。我是個爽快的人,希望小姑娘也不要拖拉。”
童沐一點也不怯場,拉著林曄就坐在了錢任對面。“行,咱就先說說這魚丸子的事。”
“實話說,這魚丸子做起來簡單,而且在賣魚的時候我就已經告知了其他人,不過,這雖然做法已經透漏出去了,我們卻可以在新意下功夫,而且我知道的還不止一個方子。”
錢任眼睛一亮,放下手中的筷子,“哦?那我可要洗耳恭聽了。”
童沐卻在這個時候停住了話頭,一點也不矯情,直接拿起筷子給林曄夾了一個雞腿,“快嘗嘗。”
林曄眼中是一點都沒有錢任的影子,媳婦讓他做什麽就做什麽,而且在看到滿滿一桌子的大餐,口水早就直流三千尺,一直在咽口水,不過幸好媳婦給他夾了雞腿。
看林曄乖巧的吃著雞腿,童沐欣慰的摸了一下他的腦袋,這怎麽感覺像是養了一只大型犬科動物呢?
錢任也不惱,瞇著眼睛看著兩人的互動,不時夾兩筷子的菜。等兩人吃了差不多,錢任才開口說,“吃飽了吧?吃飽了那咱們開始說正事,這魚丸子的主意也算是眾所周知了,暫且不提這個,你先說說你還有什麽新奇的主意。”
童沐眼珠轉了一圈,忽然想起家裏種著的土豆,不過這土豆成熟時間還早著,可以當做王牌。“這魚可以做丸子,那其他的東西不都是可以做成丸子,這就看你如何利用了,思維不要一成不變,在創新的同時也不要忘記老傳統,就拿你面前的那盤燒雞來說吧。”
“雞生蛋,蛋生雞,這雞最簡單的做法也就是殺了做成雞肉,但是如果你換一種做法,比如把雞的各個部分分開來買,而且還做的很有創意,那不就吸引了很多嘗新的富家子弟嗎?”
錢任看著面前的燒雞,說實話,榮泰酒樓的廚子也算是很不簡單,是上家從外地帶來的,廚藝那是不用說,色香味俱全,讓人垂涎三尺,但是對於這個雞,廚子最拿手的還是這個最普通的燒雞。
不得不說,這個小丫頭很有生意頭腦。
錢任撫摸著下巴,“那照你的意思來說,所有的食物都可以這樣做了?”
童沐聳肩,“這可不是我說的,只是你的猜測而已,雖然每樣食物都可以按照我說的方法去做,但是做的不好吃,同樣也賣不出去。而我卻有資本把這些食物賣出去。”
“錢掌櫃是個爽快的人,那我也不吝嗇,我們家也就是種地的,但是因為我喜歡下廚,喜歡琢磨,手裏也就掌握了幾樣不一樣的東西,我也不獅子大開口,一個菜譜十兩銀子。”
十兩銀子!?這在錢任眼中只是一筆小錢,但是在林曄眼中卻是一家子半年的口糧!
“小丫頭,你這還不算是獅子大開口?十兩銀子太多,而且我還不知道你手中的菜譜到底能不能給我帶來利益,如果賣不出去,那我豈不是做了個賠本的買賣?”
“錢掌櫃,這做買賣講究鋌而走險,你又怎麽能保證我手裏的菜譜賣不出去?”
錢任皺起眉頭,“小丫頭,我這是看你心思巧才想和你做買賣,但是為了酒樓,我也不能鋌而走險,不如你先寫出一個菜譜再說?”
童沐也知道這空口說白話不可能服眾,幸好她的芯子是一個來自現代的童沐,這好吃的食物多了去了,隨便寫幾個都能甩這裏的菜譜三條街,她不相信錢任不心動!
“好,既然這樣,那我就獻醜了。”童沐大手一揮,同意了錢任的提議。
可是等筆墨紙硯拿上來,童沐才發現她不會寫繁體字,這簡筆字也不知道這裏的人能不能看懂。
“那個,錢掌櫃,我一個種地的不識字,要不我口述你來記?”
錢任恍然大悟,但是卻沒有嘲笑童沐的意思,揮退小二,鋪好宣紙,右手執筆,“好,那小丫頭你就說吧。”
童沐稍微思索了一會,便選了一個最簡單易做,而且食材都能找到的酸菜魚。
“這魚湯講究新鮮無腥味,所以在做的時候加一點米酒可以有效的去除腥味。”最後,童沐特備囑咐了一句。
錢任在童沐口述的時候,雙手都在顫抖,這種做法還真的是聞所未聞,他有預感,他這次真的是撿到寶了!
“好了,錢掌櫃,也就這些了,如果你有什麽疑問可以現在問我。”童沐端了杯茶水咕嘟嘟喝了個精光,說了那麽多話,真的是渴死她了。
見童沐喝完,林曄又體貼的倒了一杯涼著。
“小丫頭有這手藝為什麽不選擇開個酒樓?”錢任吹幹墨水,小心翼翼的把菜譜疊起來放到懷中,還小心的拍了兩下,生怕不保險。
“錢掌櫃說笑了,我就是種地的,這菜譜也就是平時沒事琢磨出來的,對於開酒樓也不喜歡,錢掌櫃,你看著菜譜值十兩銀子嗎?”
“值,當然值!”錢任笑逐顏開,狹長的眼睛變成了一道縫,“小丫頭有多少菜譜我都買了。”
童沐心裏吐槽,都賣給你,那麽多你也買不了!“我這也都是瞎捉摸出來的,只要我知道的我都告訴你!以後我要是再琢磨出來了,也來找你。”
一聽這話,錢任更加開心了,“丫頭嘴真甜,行,那就這樣說定了。”
後面,童沐又說了四個菜譜,加起來一共五個菜譜,錢任也爽快,直接給了五十兩銀子。
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