第57章 【二合一97-98章】……
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原本同裴明昉商議,過完年初三之後沈憐雪還要去裴家做廚娘,不過因為倉促之間知道了真相,沈憐雪覺得她同裴明昉都很尷尬,便不好再登門。
但她是個專業廚娘,要有自己的職業操守,不能任性而為,便親筆寫了一封信,讓幫閑送去了裴府。
信送去之後,沈憐雪倒是松了口氣。
沈如意仰頭看母親,心裏略有些了悟,她沒有細問,只是道:“娘,若是你覺得不好,明日我們就不去了。”
沈憐雪笑笑,敲了一下她的額頭,道:“就你是鬼靈精,心眼那麽多,沒事的。”
沈如意趴在她腿上,仰著頭盯母親的眼睛。
“真的?”
沈憐雪直視沈如意的眼眸,讓她能看清楚自己的態度。
“真的。”
沈如意這才松了口氣。
剛才那一瞬間的嚴肅和認真,那種脫離了八歲孩童的謹慎和懂事,仿佛曇花一現,隨著她重新展露的笑容消失不見。
“娘,我知道你做什麽都先想我,想我好不好,喜不喜歡,願不願意,”沈如意說,“我也是一樣的呀。”
沈憐雪又敲了一下她的頭:“我知道,好了好了,別膩歪我了,娘還要忙。”
她要給沈如意準備衣裳,還要寫菜譜,忙得不行。
沈如意等母親給她收拾好明日要穿的青竹襖裙,這才跪坐在床上,看母親寫菜譜。
“到時候我們的食肆可以分成三個部分,一個是煎餅攤位,就擺在門口,一整日都可以賣,這個部分我想全部交給麗姐。”
沈憐雪一邊說著,一邊竟在紙上寫寫畫畫。
她按照蜂糖糕鋪子的大小,畫了一個雛形,在門口的位置畫出分區,寫上煎餅兩個字。
“好哦,麗嬸嬸以後就是新的煎餅西施了。”
沈憐雪好笑地搖了搖頭:“裏面咱們就擺兩條長桌,一邊是專為火鍋準備的食材,素菜四文一籃,葷菜九文,食客可以自選,是這個意思嗎?”
沈憐雪有些不確定,這都是根據女兒所言而想,她沒有實際擺設過,有些拿不準。
沈如意認真看了看母親所畫的位置,點點頭:“我覺得挺好,大概就是如此吧,我也沒夢到過到底應該怎樣。”
她一貫跟個萬事通似的,這會兒倒是露了怯,那本《菜譜》上確實什麽菜色都有,五花八門,古今中外,讓人看得眼花繚亂,甚至還繪出了各種食材調料的具體模樣,卻並沒有仔細描寫要如何開鋪子。
就連自選這個想法,也是沈如意翻看後面的後記裏提到過,她自己思考而來。
沈如意想了想,道:“不如娘做好麻醬料、香油碟和孜然料,這也讓食客自取,按人頭算,一個人四文錢,可以隨意選用,但不能浪費,湯底便是一份二十文,管夠。”
“也可,這樣更省事,”沈憐雪道,“而且也很有趣。”
火鍋這樣的菜色,其實賣的就是新奇,旁的食鋪若也想做,很容易便能學去,這只是暫時作為新奇和添頭,讓食客能迅速對他們的食肆熟悉起來,熟悉她們的味道、菜色和服務。
但若是做出口碑,長期而來,食客也會更認可第一家。
沈憐雪在最邊上的桌上寫好火鍋兩個字,這一塊她準備專門請掃洗婆子洗菜切菜,添置菜色,雇一到兩人大約就可以。
如此一來,每日就又是三百至六百文的開銷。
沈憐雪越寫越覺得開食肆困難,她微微嘆了口氣:“難怪汴京中的腳店來來回回,生意到底不好做,看店鋪能開多久便知。原咱們是自產自銷,自家做自家賣,如今要雇人,要有鋪面,還要交稅,費用自然便高了,若賺不回本,還不如做鋪席。”
沈如意湊到母親面前:“但是娘,若是我們開食肆,那麽便會一直開張一整日,從早到晚不停歇,陰天下雨,冬日落雪生意也不會太差。無論是煎餅攤還是肉夾饃,或許都可以賣出一倍的數量,若是如此算,那咱們其實是賺了的。”
而且,開成腳店,他們還能兼賣酒水,這才是利潤的大頭。
沈憐雪忙又寫了一條:“哦對了,還得看看我們適合做哪一種酒,要去正店進貨的。”
沈如意道:“娘,我想了想,既然烤鴨和燒鵝做起來頗費工夫,那咱們就輪著做。”
“鋪子裏兩張桌,一張專放火鍋食材,另一張就是我們的各色菜品,冷了不好吃的就只擺樣品,食客點後後廚再出。”
“我覺得娘做的烤鴨、燒鵝和熏魚都好吃,這三種可以輪天,一天上一種,定好多少只多少份,這樣可以讓食客多來食肆,漸漸就會成為我們的招牌。”
沈憐雪在菜譜上記,邊記邊寫:“話梅排骨、秘制桂花藕,香酥小黃魚,果醬山藥都是可以做冷食的,哦對了,還可以做酸汁拌菜,這個也爽口。”
每一樣定好價隨取隨付,方便又快捷,讓食客不用等,大抵是他們做這食肆的精髓。
“剩下的就要吃熱食了,比如藕盒、茄盒、蘿蔔絲丸子、小酥肉等,這些現要現做,又快又好帶。”
沈如意點點頭:“那這些可以放在煎餅攤子邊上,這樣味道飄散出來,行人會饞的。”
這註意好。
沈憐雪在煎餅攤位上寫了幾筆,道:“若是柔兒能掌控火候,這個鍋竈可以先交給她。”
母女兩個寫寫算算,沈如意又道:“娘,咱們要不把豆蔻熟水,酸梅湯等都先做好,只要點了火鍋的,就一桌送一壺,如何?”
這也是沈如意在書上看來的,書上說這是“促銷手段”。
沈如意自然看不懂促銷是什麽意思,但她也能明白,這簡單的添頭,能讓食客的好感倍增。
母女兩個這麽絮絮叨叨,一下午便忙了過去。
待到晚上,沈如意叫了李麗顏一起用飯,還跟她商量煎餅攤的事。
“若是咱們開鋪子,麗姐就要一整日忙煎餅攤位,不過旁的事我會請女使來做,都不需要麗姐操持。”
李麗顏笑彎了眼睛:“那敢情好,我這身強體壯的,一點都不覺得辛苦,簡單得很,再說,做煎餅我也有提成。”
她伸出手,同沈憐雪拱手:“多謝沈老板賞識,我天天盯著那蜂糖糕鋪子呢,保準他們已搬走咱們就能知道。”
沈憐雪:“……”
沈憐雪無奈地笑了:“你們都比我心急。”
李麗顏頓了頓,倒是收回面上的笑,她認真道:“不是心急,是希望我們都越來越好。”
“只有我們自己可以養活自己,養活親人,不畏懼任何風霜雨雪,就沒有人能夠撼動我。”
“雪妹,我們都可以活得很好,不需要奢求別人的施舍和憐憫。”
她大抵猜到了一些沈憐雪的事,也知道沈如意如何而來,所以,她才始終站在沈憐雪身邊,想要給她最可靠的力量。
這種來自於朋友的支持,是最妥帖人心的。
曾經的她,身邊沒有這麽一個人,現在,她希望她可以成為這麽一個人。
沈憐雪微微一頓,她看向李麗顏,道:“麗姐,多謝你。”
沈如意也竄過去,抱著李麗顏,在她臉上親了一下。
“麗嬸嬸,你好好哦,你是團團心裏最好的嬸嬸哦。”
李麗顏笑得差點背過氣去:“團團,以後誇人可別誇什麽最好的嬸嬸,你把我都喊老了。”
沈如意眼睛一轉:“那麗嬸嬸就是除了娘之外,最好的漂亮仙女。”
李麗顏摟著她晃,在她圓臉上親了一下:“哎,我們團團就是聰明。”
三個人鬧到很晚,待李麗顏同沈憐雪商量完食肆的事,這才滿懷激蕩各回各家。
晚上,沈憐雪抱著女兒,讓她快睡:“明日若是人家早早來接,你還沒起怎麽辦。”
沈如意倒是理直氣壯:“那就等一下團團!”
她如此說著,笑著摟住母親的胳膊:“娘,以後有團團在,你就有靠山了!團團就是娘的大靠山。”
沈憐雪順了順女兒的長發:“好的大靠山,我們可以睡了嗎?”
沈如意閉上眼睛,笑著說:“睡吧。”
一夜好夢。
次日清晨,待沈如意再醒來時,已經日上三竿了。
沈憐雪正在爐子上煮紅棗百合粥,她用勺子在砂鍋裏攪了攪,聽到床上動靜,便望過來:“醒了?”
沈如意披頭散發坐在床上,細軟的黑亮長發垂落在臉頰便,襯得她膚白如雪。
這丫頭整日裏跟著她在外面風吹日曬,倒是一點都沒曬黑,依舊白嫩嫩的,這一點倒是隨了趙令妧。
“娘,人來了嗎?”
沈憐雪起身往外面望了望:“尚未,你自己洗漱,娘煮了粥,咱們早起吃麻醬饅頭。”
沈如意一聽到麻醬饅頭四個字,肚子一下子便響起咕咕聲,她嘿嘿一笑,自己爬下床,先披上家常穿的襖子去洗臉擦臉,還被母親盯著仔仔細細漱了口,這才坐在窗邊被母親盤頭發。
沈如意的頭發很軟也很細,最下面的頭發沈憐雪一般不給她紮起來,只編上小辮子垂落身後。
沈憐雪選了趙令妧特地給她送來的珠花,挑了一只珍珠寶石梅花發梳,給她插戴在頭頂兩側的圓髻上。
梅花發梳下墜了一小串流蘇,在她烏黑油亮的發間晃動。
沈如意仰著頭:“好看嗎?”
沈憐雪說:“好看。”
沈如意便從椅子上跳下來,過來用她的兔子木碗盛粥來吃。
沈憐雪把芥辣瓜、酸蘿蔔和油醋青瓜端上桌,讓她配粥吃。
沈如意啊嗚咬下一口麻醬饅頭:“太香了,什麽都不配,就光這麽吃,我都能吃兩個。”
芝麻醬永遠是她的最愛。
沈憐雪陪著女兒用過早飯,剛把半砂鍋的粥端去廚房,就聽到外面傳來馬蹄聲響。
她擡起頭,透過廚房的隔窗,看到外面精神抖擻的李思靜。
李思靜並非穿著富貴榮華的錦緞,她青衣素面,顯得文靜而雅致。
“沈娘子,新年好,”她溫婉地笑著說,“不知可否前去桃花塢?”
沈憐雪迅速收拾好廚房,也沖她笑。
她的目光幹凈、清澈,還帶有新年的喜氣:“李令人,新年好,我上去接團團,我們這就走。”
李思靜看著她匆匆而去的窈窕背影,又去看了看天。
今日,陽光燦爛。
————
沈如意特地穿了趙令妧送給她的新襖裙和白狐裘大氅。
她小小一個人,裹在潔白的大氅裏,跟個小雪人似的,還是個會說會笑會跑的雪人。
李思靜一看到她,眉宇裏就多了幾分笑意。
“小小姐,新歲佳安,新年快樂啊。”李思靜彎腰看她。
沈如意也仰著頭,沖她甜甜笑:“李奶奶,新年快樂!”
她聲音清脆,伴隨著金燦燦的朝陽,讓人心中頓生溫暖。
李思靜請了兩人來到雜院門口,那裏已經等了一輛馬車。
跟隨李思靜一起來的還有兩個騎在馬背上的年輕女使,她們兩個身著軍襖,眉宇之間英姿勃發。
李思靜讓車夫取了凳子下來,扶著沈憐雪和沈如意上了馬車,待三人都坐定,她才對外面說:“回府。”
馬車便咕嚕嚕動起來。
沈如意不是第一次坐馬車,卻還是對馬車裏的事物都很新奇。
她好奇地上下打量,卻不動手碰觸。
李思靜看著她,有著長輩對晚輩特有的慈愛。
“小小姐,一會兒到公主府還有午食家宴,公主叮囑我,不好讓您在馬車裏用點心,待到了公主府再說。”
沈如意笑道:“好,我剛吃了一大碗飯,不餓的。”
她倒是乖巧。
沈憐雪一直安靜坐在女兒身邊,她既不主動說話,也不對公主府的馬車過多好奇,她似乎就是單純陪女兒回家看望一下親人,僅此而已。
李思靜想到自家那二公子,忍不住心裏嘆息。
以二公子那君子德行,何年何月才能同心儀之人告白,哪怕被人拒絕了,也比現在這般強。
不過,李思靜只要一想到當年的事,心裏就更忍不住要嘆氣。
這些過往都成了難解的結,她也不知要如何理清,暫時先這般吧。
沈如意自不知對面的李奶奶為何突然發呆,她只是坐在母親身邊,透過車簾往外看街景。
待到初三日,汴京各家腳店商鋪就有些等不住,紛紛開了張。
一來是因百姓隔三差五就要敲門采買,二來過年的新鮮勁兒過去,許多平日裏不耐做飯的百姓都無處覓食,只得央求食肆老板們。
既然求的人多,那便幹脆開張。
馬車一路沿著汴河大街往東奔去,透過車簾,能看到外面重新熱鬧起來的汴京。
沈如意道:“哇,都開張了呀。”
沈憐雪便道:“年也算過了,原我也想初十再開張,如今看來倒是可以提前,路上行人不少。”
沈如意點頭:“好,開就開,他們肯定早就想念咱們家的團團煎餅了。”
這話說到這裏,沈如意又補充一句:“當然,他們也肯定想念團團了。”
沈憐雪只看著女兒,她眉宇之間的溫柔婉約全部傾註在沈如意身上,似乎她說什麽都是對的,她做什麽都是好的。
李思靜安靜坐在一邊,耳中聽著母女的互動,唇角笑意更濃。
“沈娘子,要什麽時候開張?”李思靜話語甚至帶著笑聲,“殿下在家裏念叨好多次,說之前二公子買的肉夾饃特別好吃,結果她讓二公子再買些回來,二公子卻說你們已經停攤了,只能等過完年。”
沈憐雪倒是沒想到,趙令妧也嘗過她的肉夾饃。
一說起手藝來,沈憐雪便特別認真:“公主殿下用過肉夾饃,可是有何點評?汴京人都知公主是最知要如何生活的,衣食住行樣樣精通,倒是我的榮幸,能讓公主殿下喜歡。”
她這話說得得體又自信,恭謙而又篤定。
李思靜看著她,臉上笑容更濃:“沈娘子安心,公主殿下是真的很喜歡肉夾饃,她說香料配比,燉煮火候恰到好處,那裏面的紅燒肉,是她吃過最香的。當然,她沒試過剛出鍋的煎餅,買回來的煎餅都是冷的,她覺得失去了食物原本的美味。”
李思靜說話也是滴水不漏。
沈憐雪臉上笑容端莊,帶著因手藝被人誇讚而滿足的自信,在她那張逐漸明媚起來的面容上,是那麽耀眼而奪目。
她身上散發出來的光彩,讓人心生漣漪。
李思靜自是知道前因後果,看到此時的沈憐雪,她心中甚至都有些震撼。
她見的事多,見的人也多,但沈憐雪這般能靠自己一步一步從泥坑裏走出來的,確實少有。
她是令人尊重而敬佩的。
沈如意聽到李思靜誇母親,就特別得意:“那是,我娘的手藝沒話說,李奶奶若是喜歡,以後可以多多捧場我家生意哦。”
李思靜剛在那光感動了,這會兒聽到小姑娘吹捧,差點笑出聲。
“好呀,”李思靜低頭看她,“只是桃花塢到甜水巷太遠了,以後公主殿下若是過去排隊,團團要給殿下留煎餅哦。”
她說話聲音輕輕軟軟,仿佛春風拂面般舒適,沈如意點頭,頗為大氣地說:“沒問題,團團老板給你保證!”
沈憐雪就坐在一邊看著女兒,她不去阻止女兒同裴家人親近,也不會當著外人的面管束女兒,無論女兒如何做,在沈憐雪看來都是對的。
那麽只要有人覺得沈如意不對,那就是那個人不對,沒必要為了不值當的人讓女兒不痛快。
沈憐雪就是這麽個溺愛女兒的母親。
李思靜當然不是那種人,她甚至覺得團團可愛得讓人抓心撓肺,想要去抱一抱她。
不過多年的女官生涯讓她能很好克制住自己,沒有當著小姑娘的面失態。
“那我就謝謝團團老板了。”
沈如意說:“不用謝。”
李思靜特別喜歡同沈如意說話,別看沈如意是小孩子,但思路非常清晰,你說什麽她都能回答上來。
不過很多時候,她的回答都有著孩童般的天真和篤定。
同她交談,可以讓人放松一整日的煩悶,甚至都不需要交談,只要看她安靜坐在那,心裏就是幸福的。
李思靜終於明白,為何自家那個性子冷清的二公子,會在一切都不知道的情況下,對沈憐雪和沈如意如此親近。
因為只要同她們在一起,似乎一切磨難都能跨過。
李思靜問沈如意:“團團年後什麽時候開張?”
沈如意掰著手指頭算了算:“原我跟娘商量好啦,我們要初十開張,不過最近上門問林嬸嬸的食客很多,娘就說要提前開。”
她仰頭看向母親:“明後天吧。”
李思靜笑說:“好,到時候去給團團老板捧場。”
沈如意立即來了精神。
她目光炯炯有神:“李奶奶,我們過一陣子,嗯……大概過不了太久,但我也不知道什麽時候。”
沈如意打了磕巴,好半天才繼續說:“總之,以後,我們要開食肆哦,要賣各種各樣的美食!”
李思靜目光裏有些驚嘆,她擡頭看向沈憐雪,見她笑著沖自己點頭,笑聲終於從她唇角溢出。
“真的呀,那太好了,”李思靜笑說,“到時候團團要給我們送請柬,我們會去給團團捧場,送大花籃。”
沈如意比了個自己的個頭:“要這麽大的。”
李思靜卻搖頭:“不行,那太小了,要這麽大的。”
老少說得高興,沈憐雪卻一直很安靜,她昨日其實還是有些緊張的,但今日見了李思靜,所有的緊張和慌亂都被篤定取代。
李思靜的態度就是趙令妧的態度,他們確實不會跟她要團團,這就足夠了。
馬車一路帶著歡聲笑語,很快便出了汴京城,駛入桃花塢。
桃花塢被汴河的分支細流環繞,形成一片如同桃花源一般的島嶼,島上種滿各色樹木花卉,雖因為冬日而雕謝大半,但冬青和松柏依舊翠綠如夏。
馬車從冬青叢中一路駛過,驚起一片鳥雀。
沈如意趴在車窗往外看:“哇。”
李思靜倒是擔心她,又不敢阻攔,只能去看沈憐雪:“小小姐會不會冷?”
沈憐雪笑著拍了一下沈如意的屁股,沈如意就一骨碌坐回馬車裏。
“這裏好漂亮。”沈如意眼睛亮晶晶的。
“難怪奶奶不喜歡住城裏,城裏人太多啦。”
這個桃花塢是真宗皇帝專門賞賜給嫡長女的,她是皇帝最喜歡的長女,也給了她世間最好的一切。
她嫁給了自己喜歡的人,住進了自己喜歡的家,擁有了自己喜歡的一切。
時至今日,駙馬已經故去多年,大長公主也依舊住在這裏,即便要同兒子分離,也不肯搬回狀元巷。
李思靜道:“殿下最喜這裏,覺得無拘無束。”
沈如意小大人似地點頭:“正是如此。”
她們說著話,馬車便在明懿公主府大門前停下。
公主府的大門並非沈氏那小門小戶可比,大門上明懿兩字是真宗皇帝親提,這麽多年,無論公主封地擴至多少城池,她的封號依舊是明懿。
黑漆大門兩側是高大的門柱,而門口的臺階兩側,立了一雄一雌兩只石獅。
高高的大紅宮燈掛在門楣之下,即便在冬日寒冷風中,也紋絲不動。
公主府的氣派和尊榮盡顯於此。
而此時,這座輕易不開大門的公主府,卻中門大開。
馬車徐徐停下,李思靜卻沒有立即動作。
沈如意好奇地看向她,李思靜只是沖她溫柔地笑笑:“不急。”
馬車裏不過安靜片刻,便聽到外面傳來響亮的人聲。
“恭迎小小姐。”
“恭迎沈娘子。”
整齊的聲音從大門內外傳來,響得馬車都為之一振。
沈如意張大眼睛,仰頭看向李思靜。
但李思靜卻一臉冷靜,她柔聲對沈如意道:“小小姐,我們可以下去了。”
說罷,她先下了馬車,然後轉身親自扶著沈憐雪下來,最後,她把沈如意從馬車上抱下來。
沈如意站在大得不像話的公主府門口,看著裏裏外外的宮人,一瞬間睜大眼睛。
“哇。”
好多人啊。
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但她是個專業廚娘,要有自己的職業操守,不能任性而為,便親筆寫了一封信,讓幫閑送去了裴府。
信送去之後,沈憐雪倒是松了口氣。
沈如意仰頭看母親,心裏略有些了悟,她沒有細問,只是道:“娘,若是你覺得不好,明日我們就不去了。”
沈憐雪笑笑,敲了一下她的額頭,道:“就你是鬼靈精,心眼那麽多,沒事的。”
沈如意趴在她腿上,仰著頭盯母親的眼睛。
“真的?”
沈憐雪直視沈如意的眼眸,讓她能看清楚自己的態度。
“真的。”
沈如意這才松了口氣。
剛才那一瞬間的嚴肅和認真,那種脫離了八歲孩童的謹慎和懂事,仿佛曇花一現,隨著她重新展露的笑容消失不見。
“娘,我知道你做什麽都先想我,想我好不好,喜不喜歡,願不願意,”沈如意說,“我也是一樣的呀。”
沈憐雪又敲了一下她的頭:“我知道,好了好了,別膩歪我了,娘還要忙。”
她要給沈如意準備衣裳,還要寫菜譜,忙得不行。
沈如意等母親給她收拾好明日要穿的青竹襖裙,這才跪坐在床上,看母親寫菜譜。
“到時候我們的食肆可以分成三個部分,一個是煎餅攤位,就擺在門口,一整日都可以賣,這個部分我想全部交給麗姐。”
沈憐雪一邊說著,一邊竟在紙上寫寫畫畫。
她按照蜂糖糕鋪子的大小,畫了一個雛形,在門口的位置畫出分區,寫上煎餅兩個字。
“好哦,麗嬸嬸以後就是新的煎餅西施了。”
沈憐雪好笑地搖了搖頭:“裏面咱們就擺兩條長桌,一邊是專為火鍋準備的食材,素菜四文一籃,葷菜九文,食客可以自選,是這個意思嗎?”
沈憐雪有些不確定,這都是根據女兒所言而想,她沒有實際擺設過,有些拿不準。
沈如意認真看了看母親所畫的位置,點點頭:“我覺得挺好,大概就是如此吧,我也沒夢到過到底應該怎樣。”
她一貫跟個萬事通似的,這會兒倒是露了怯,那本《菜譜》上確實什麽菜色都有,五花八門,古今中外,讓人看得眼花繚亂,甚至還繪出了各種食材調料的具體模樣,卻並沒有仔細描寫要如何開鋪子。
就連自選這個想法,也是沈如意翻看後面的後記裏提到過,她自己思考而來。
沈如意想了想,道:“不如娘做好麻醬料、香油碟和孜然料,這也讓食客自取,按人頭算,一個人四文錢,可以隨意選用,但不能浪費,湯底便是一份二十文,管夠。”
“也可,這樣更省事,”沈憐雪道,“而且也很有趣。”
火鍋這樣的菜色,其實賣的就是新奇,旁的食鋪若也想做,很容易便能學去,這只是暫時作為新奇和添頭,讓食客能迅速對他們的食肆熟悉起來,熟悉她們的味道、菜色和服務。
但若是做出口碑,長期而來,食客也會更認可第一家。
沈憐雪在最邊上的桌上寫好火鍋兩個字,這一塊她準備專門請掃洗婆子洗菜切菜,添置菜色,雇一到兩人大約就可以。
如此一來,每日就又是三百至六百文的開銷。
沈憐雪越寫越覺得開食肆困難,她微微嘆了口氣:“難怪汴京中的腳店來來回回,生意到底不好做,看店鋪能開多久便知。原咱們是自產自銷,自家做自家賣,如今要雇人,要有鋪面,還要交稅,費用自然便高了,若賺不回本,還不如做鋪席。”
沈如意湊到母親面前:“但是娘,若是我們開食肆,那麽便會一直開張一整日,從早到晚不停歇,陰天下雨,冬日落雪生意也不會太差。無論是煎餅攤還是肉夾饃,或許都可以賣出一倍的數量,若是如此算,那咱們其實是賺了的。”
而且,開成腳店,他們還能兼賣酒水,這才是利潤的大頭。
沈憐雪忙又寫了一條:“哦對了,還得看看我們適合做哪一種酒,要去正店進貨的。”
沈如意道:“娘,我想了想,既然烤鴨和燒鵝做起來頗費工夫,那咱們就輪著做。”
“鋪子裏兩張桌,一張專放火鍋食材,另一張就是我們的各色菜品,冷了不好吃的就只擺樣品,食客點後後廚再出。”
“我覺得娘做的烤鴨、燒鵝和熏魚都好吃,這三種可以輪天,一天上一種,定好多少只多少份,這樣可以讓食客多來食肆,漸漸就會成為我們的招牌。”
沈憐雪在菜譜上記,邊記邊寫:“話梅排骨、秘制桂花藕,香酥小黃魚,果醬山藥都是可以做冷食的,哦對了,還可以做酸汁拌菜,這個也爽口。”
每一樣定好價隨取隨付,方便又快捷,讓食客不用等,大抵是他們做這食肆的精髓。
“剩下的就要吃熱食了,比如藕盒、茄盒、蘿蔔絲丸子、小酥肉等,這些現要現做,又快又好帶。”
沈如意點點頭:“那這些可以放在煎餅攤子邊上,這樣味道飄散出來,行人會饞的。”
這註意好。
沈憐雪在煎餅攤位上寫了幾筆,道:“若是柔兒能掌控火候,這個鍋竈可以先交給她。”
母女兩個寫寫算算,沈如意又道:“娘,咱們要不把豆蔻熟水,酸梅湯等都先做好,只要點了火鍋的,就一桌送一壺,如何?”
這也是沈如意在書上看來的,書上說這是“促銷手段”。
沈如意自然看不懂促銷是什麽意思,但她也能明白,這簡單的添頭,能讓食客的好感倍增。
母女兩個這麽絮絮叨叨,一下午便忙了過去。
待到晚上,沈如意叫了李麗顏一起用飯,還跟她商量煎餅攤的事。
“若是咱們開鋪子,麗姐就要一整日忙煎餅攤位,不過旁的事我會請女使來做,都不需要麗姐操持。”
李麗顏笑彎了眼睛:“那敢情好,我這身強體壯的,一點都不覺得辛苦,簡單得很,再說,做煎餅我也有提成。”
她伸出手,同沈憐雪拱手:“多謝沈老板賞識,我天天盯著那蜂糖糕鋪子呢,保準他們已搬走咱們就能知道。”
沈憐雪:“……”
沈憐雪無奈地笑了:“你們都比我心急。”
李麗顏頓了頓,倒是收回面上的笑,她認真道:“不是心急,是希望我們都越來越好。”
“只有我們自己可以養活自己,養活親人,不畏懼任何風霜雨雪,就沒有人能夠撼動我。”
“雪妹,我們都可以活得很好,不需要奢求別人的施舍和憐憫。”
她大抵猜到了一些沈憐雪的事,也知道沈如意如何而來,所以,她才始終站在沈憐雪身邊,想要給她最可靠的力量。
這種來自於朋友的支持,是最妥帖人心的。
曾經的她,身邊沒有這麽一個人,現在,她希望她可以成為這麽一個人。
沈憐雪微微一頓,她看向李麗顏,道:“麗姐,多謝你。”
沈如意也竄過去,抱著李麗顏,在她臉上親了一下。
“麗嬸嬸,你好好哦,你是團團心裏最好的嬸嬸哦。”
李麗顏笑得差點背過氣去:“團團,以後誇人可別誇什麽最好的嬸嬸,你把我都喊老了。”
沈如意眼睛一轉:“那麗嬸嬸就是除了娘之外,最好的漂亮仙女。”
李麗顏摟著她晃,在她圓臉上親了一下:“哎,我們團團就是聰明。”
三個人鬧到很晚,待李麗顏同沈憐雪商量完食肆的事,這才滿懷激蕩各回各家。
晚上,沈憐雪抱著女兒,讓她快睡:“明日若是人家早早來接,你還沒起怎麽辦。”
沈如意倒是理直氣壯:“那就等一下團團!”
她如此說著,笑著摟住母親的胳膊:“娘,以後有團團在,你就有靠山了!團團就是娘的大靠山。”
沈憐雪順了順女兒的長發:“好的大靠山,我們可以睡了嗎?”
沈如意閉上眼睛,笑著說:“睡吧。”
一夜好夢。
次日清晨,待沈如意再醒來時,已經日上三竿了。
沈憐雪正在爐子上煮紅棗百合粥,她用勺子在砂鍋裏攪了攪,聽到床上動靜,便望過來:“醒了?”
沈如意披頭散發坐在床上,細軟的黑亮長發垂落在臉頰便,襯得她膚白如雪。
這丫頭整日裏跟著她在外面風吹日曬,倒是一點都沒曬黑,依舊白嫩嫩的,這一點倒是隨了趙令妧。
“娘,人來了嗎?”
沈憐雪起身往外面望了望:“尚未,你自己洗漱,娘煮了粥,咱們早起吃麻醬饅頭。”
沈如意一聽到麻醬饅頭四個字,肚子一下子便響起咕咕聲,她嘿嘿一笑,自己爬下床,先披上家常穿的襖子去洗臉擦臉,還被母親盯著仔仔細細漱了口,這才坐在窗邊被母親盤頭發。
沈如意的頭發很軟也很細,最下面的頭發沈憐雪一般不給她紮起來,只編上小辮子垂落身後。
沈憐雪選了趙令妧特地給她送來的珠花,挑了一只珍珠寶石梅花發梳,給她插戴在頭頂兩側的圓髻上。
梅花發梳下墜了一小串流蘇,在她烏黑油亮的發間晃動。
沈如意仰著頭:“好看嗎?”
沈憐雪說:“好看。”
沈如意便從椅子上跳下來,過來用她的兔子木碗盛粥來吃。
沈憐雪把芥辣瓜、酸蘿蔔和油醋青瓜端上桌,讓她配粥吃。
沈如意啊嗚咬下一口麻醬饅頭:“太香了,什麽都不配,就光這麽吃,我都能吃兩個。”
芝麻醬永遠是她的最愛。
沈憐雪陪著女兒用過早飯,剛把半砂鍋的粥端去廚房,就聽到外面傳來馬蹄聲響。
她擡起頭,透過廚房的隔窗,看到外面精神抖擻的李思靜。
李思靜並非穿著富貴榮華的錦緞,她青衣素面,顯得文靜而雅致。
“沈娘子,新年好,”她溫婉地笑著說,“不知可否前去桃花塢?”
沈憐雪迅速收拾好廚房,也沖她笑。
她的目光幹凈、清澈,還帶有新年的喜氣:“李令人,新年好,我上去接團團,我們這就走。”
李思靜看著她匆匆而去的窈窕背影,又去看了看天。
今日,陽光燦爛。
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沈如意特地穿了趙令妧送給她的新襖裙和白狐裘大氅。
她小小一個人,裹在潔白的大氅裏,跟個小雪人似的,還是個會說會笑會跑的雪人。
李思靜一看到她,眉宇裏就多了幾分笑意。
“小小姐,新歲佳安,新年快樂啊。”李思靜彎腰看她。
沈如意也仰著頭,沖她甜甜笑:“李奶奶,新年快樂!”
她聲音清脆,伴隨著金燦燦的朝陽,讓人心中頓生溫暖。
李思靜請了兩人來到雜院門口,那裏已經等了一輛馬車。
跟隨李思靜一起來的還有兩個騎在馬背上的年輕女使,她們兩個身著軍襖,眉宇之間英姿勃發。
李思靜讓車夫取了凳子下來,扶著沈憐雪和沈如意上了馬車,待三人都坐定,她才對外面說:“回府。”
馬車便咕嚕嚕動起來。
沈如意不是第一次坐馬車,卻還是對馬車裏的事物都很新奇。
她好奇地上下打量,卻不動手碰觸。
李思靜看著她,有著長輩對晚輩特有的慈愛。
“小小姐,一會兒到公主府還有午食家宴,公主叮囑我,不好讓您在馬車裏用點心,待到了公主府再說。”
沈如意笑道:“好,我剛吃了一大碗飯,不餓的。”
她倒是乖巧。
沈憐雪一直安靜坐在女兒身邊,她既不主動說話,也不對公主府的馬車過多好奇,她似乎就是單純陪女兒回家看望一下親人,僅此而已。
李思靜想到自家那二公子,忍不住心裏嘆息。
以二公子那君子德行,何年何月才能同心儀之人告白,哪怕被人拒絕了,也比現在這般強。
不過,李思靜只要一想到當年的事,心裏就更忍不住要嘆氣。
這些過往都成了難解的結,她也不知要如何理清,暫時先這般吧。
沈如意自不知對面的李奶奶為何突然發呆,她只是坐在母親身邊,透過車簾往外看街景。
待到初三日,汴京各家腳店商鋪就有些等不住,紛紛開了張。
一來是因百姓隔三差五就要敲門采買,二來過年的新鮮勁兒過去,許多平日裏不耐做飯的百姓都無處覓食,只得央求食肆老板們。
既然求的人多,那便幹脆開張。
馬車一路沿著汴河大街往東奔去,透過車簾,能看到外面重新熱鬧起來的汴京。
沈如意道:“哇,都開張了呀。”
沈憐雪便道:“年也算過了,原我也想初十再開張,如今看來倒是可以提前,路上行人不少。”
沈如意點頭:“好,開就開,他們肯定早就想念咱們家的團團煎餅了。”
這話說到這裏,沈如意又補充一句:“當然,他們也肯定想念團團了。”
沈憐雪只看著女兒,她眉宇之間的溫柔婉約全部傾註在沈如意身上,似乎她說什麽都是對的,她做什麽都是好的。
李思靜安靜坐在一邊,耳中聽著母女的互動,唇角笑意更濃。
“沈娘子,要什麽時候開張?”李思靜話語甚至帶著笑聲,“殿下在家裏念叨好多次,說之前二公子買的肉夾饃特別好吃,結果她讓二公子再買些回來,二公子卻說你們已經停攤了,只能等過完年。”
沈憐雪倒是沒想到,趙令妧也嘗過她的肉夾饃。
一說起手藝來,沈憐雪便特別認真:“公主殿下用過肉夾饃,可是有何點評?汴京人都知公主是最知要如何生活的,衣食住行樣樣精通,倒是我的榮幸,能讓公主殿下喜歡。”
她這話說得得體又自信,恭謙而又篤定。
李思靜看著她,臉上笑容更濃:“沈娘子安心,公主殿下是真的很喜歡肉夾饃,她說香料配比,燉煮火候恰到好處,那裏面的紅燒肉,是她吃過最香的。當然,她沒試過剛出鍋的煎餅,買回來的煎餅都是冷的,她覺得失去了食物原本的美味。”
李思靜說話也是滴水不漏。
沈憐雪臉上笑容端莊,帶著因手藝被人誇讚而滿足的自信,在她那張逐漸明媚起來的面容上,是那麽耀眼而奪目。
她身上散發出來的光彩,讓人心生漣漪。
李思靜自是知道前因後果,看到此時的沈憐雪,她心中甚至都有些震撼。
她見的事多,見的人也多,但沈憐雪這般能靠自己一步一步從泥坑裏走出來的,確實少有。
她是令人尊重而敬佩的。
沈如意聽到李思靜誇母親,就特別得意:“那是,我娘的手藝沒話說,李奶奶若是喜歡,以後可以多多捧場我家生意哦。”
李思靜剛在那光感動了,這會兒聽到小姑娘吹捧,差點笑出聲。
“好呀,”李思靜低頭看她,“只是桃花塢到甜水巷太遠了,以後公主殿下若是過去排隊,團團要給殿下留煎餅哦。”
她說話聲音輕輕軟軟,仿佛春風拂面般舒適,沈如意點頭,頗為大氣地說:“沒問題,團團老板給你保證!”
沈憐雪就坐在一邊看著女兒,她不去阻止女兒同裴家人親近,也不會當著外人的面管束女兒,無論女兒如何做,在沈憐雪看來都是對的。
那麽只要有人覺得沈如意不對,那就是那個人不對,沒必要為了不值當的人讓女兒不痛快。
沈憐雪就是這麽個溺愛女兒的母親。
李思靜當然不是那種人,她甚至覺得團團可愛得讓人抓心撓肺,想要去抱一抱她。
不過多年的女官生涯讓她能很好克制住自己,沒有當著小姑娘的面失態。
“那我就謝謝團團老板了。”
沈如意說:“不用謝。”
李思靜特別喜歡同沈如意說話,別看沈如意是小孩子,但思路非常清晰,你說什麽她都能回答上來。
不過很多時候,她的回答都有著孩童般的天真和篤定。
同她交談,可以讓人放松一整日的煩悶,甚至都不需要交談,只要看她安靜坐在那,心裏就是幸福的。
李思靜終於明白,為何自家那個性子冷清的二公子,會在一切都不知道的情況下,對沈憐雪和沈如意如此親近。
因為只要同她們在一起,似乎一切磨難都能跨過。
李思靜問沈如意:“團團年後什麽時候開張?”
沈如意掰著手指頭算了算:“原我跟娘商量好啦,我們要初十開張,不過最近上門問林嬸嬸的食客很多,娘就說要提前開。”
她仰頭看向母親:“明後天吧。”
李思靜笑說:“好,到時候去給團團老板捧場。”
沈如意立即來了精神。
她目光炯炯有神:“李奶奶,我們過一陣子,嗯……大概過不了太久,但我也不知道什麽時候。”
沈如意打了磕巴,好半天才繼續說:“總之,以後,我們要開食肆哦,要賣各種各樣的美食!”
李思靜目光裏有些驚嘆,她擡頭看向沈憐雪,見她笑著沖自己點頭,笑聲終於從她唇角溢出。
“真的呀,那太好了,”李思靜笑說,“到時候團團要給我們送請柬,我們會去給團團捧場,送大花籃。”
沈如意比了個自己的個頭:“要這麽大的。”
李思靜卻搖頭:“不行,那太小了,要這麽大的。”
老少說得高興,沈憐雪卻一直很安靜,她昨日其實還是有些緊張的,但今日見了李思靜,所有的緊張和慌亂都被篤定取代。
李思靜的態度就是趙令妧的態度,他們確實不會跟她要團團,這就足夠了。
馬車一路帶著歡聲笑語,很快便出了汴京城,駛入桃花塢。
桃花塢被汴河的分支細流環繞,形成一片如同桃花源一般的島嶼,島上種滿各色樹木花卉,雖因為冬日而雕謝大半,但冬青和松柏依舊翠綠如夏。
馬車從冬青叢中一路駛過,驚起一片鳥雀。
沈如意趴在車窗往外看:“哇。”
李思靜倒是擔心她,又不敢阻攔,只能去看沈憐雪:“小小姐會不會冷?”
沈憐雪笑著拍了一下沈如意的屁股,沈如意就一骨碌坐回馬車裏。
“這裏好漂亮。”沈如意眼睛亮晶晶的。
“難怪奶奶不喜歡住城裏,城裏人太多啦。”
這個桃花塢是真宗皇帝專門賞賜給嫡長女的,她是皇帝最喜歡的長女,也給了她世間最好的一切。
她嫁給了自己喜歡的人,住進了自己喜歡的家,擁有了自己喜歡的一切。
時至今日,駙馬已經故去多年,大長公主也依舊住在這裏,即便要同兒子分離,也不肯搬回狀元巷。
李思靜道:“殿下最喜這裏,覺得無拘無束。”
沈如意小大人似地點頭:“正是如此。”
她們說著話,馬車便在明懿公主府大門前停下。
公主府的大門並非沈氏那小門小戶可比,大門上明懿兩字是真宗皇帝親提,這麽多年,無論公主封地擴至多少城池,她的封號依舊是明懿。
黑漆大門兩側是高大的門柱,而門口的臺階兩側,立了一雄一雌兩只石獅。
高高的大紅宮燈掛在門楣之下,即便在冬日寒冷風中,也紋絲不動。
公主府的氣派和尊榮盡顯於此。
而此時,這座輕易不開大門的公主府,卻中門大開。
馬車徐徐停下,李思靜卻沒有立即動作。
沈如意好奇地看向她,李思靜只是沖她溫柔地笑笑:“不急。”
馬車裏不過安靜片刻,便聽到外面傳來響亮的人聲。
“恭迎小小姐。”
“恭迎沈娘子。”
整齊的聲音從大門內外傳來,響得馬車都為之一振。
沈如意張大眼睛,仰頭看向李思靜。
但李思靜卻一臉冷靜,她柔聲對沈如意道:“小小姐,我們可以下去了。”
說罷,她先下了馬車,然後轉身親自扶著沈憐雪下來,最後,她把沈如意從馬車上抱下來。
沈如意站在大得不像話的公主府門口,看著裏裏外外的宮人,一瞬間睜大眼睛。
“哇。”
好多人啊。
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