第12章
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在門外叉腰叫罵的，自然是張家漿洗鋪的大娘子。
沈憐雪剛搬來甜水巷時手裏還有些體己，但她也知道不能坐吃山空，卻又對外面的鬧市害怕迷茫，聽聞巷子有家漿洗鋪，便直接上門詢問。
那時候她也不知道張家如何刻薄，當時張大娘子說她瞧著瘦弱，也做不了什麽活計，估摸著做不了多長時間，便不簽契。
每日按工量給銀錢，做得多了就多給些，做的少了就少給些。
頭幾個月沈如意還生了病，沈憐雪往常要來回照顧她，也不知怎麽，就定下了一日九十錢的工錢。
沈憐雪不喜改變，加之張家離家很近，又肯讓她帶著沈如意上工，她便一直做了下來。
只是今年，她患了咳癥，整日裏咳嗽，張家大娘子說她擾了別人上工，便又克扣了五文，工錢降到了八十五文。
沈憐雪其實心中有些不愉，然一時半會兒又沒什麽好營生，便勉強做了下去。
如今她跟女兒想到了新的營生，無論是否順利，總比勞作一整日只能賺那幾十文強，便也就不再堅持去漿洗鋪。
未曾想到，她沒再去，張家竟打上門來。
這會兒是下午，院中的大凡租客都出去營生，大抵只沈憐雪母女兩個在家，那張大娘子更是肆無忌憚，站在門口便罵：“我家可憐你，看你孤兒寡母不容易，沒想到你竟是個不守誠信的，說不上工就不上工，且不看耽誤我家多少生意，你怎麽賠？”
“你果然是個喪門星，母女兩個都不是什麽好命人。”
沈憐雪微微抿了抿嘴角，她看向女兒，怕她聽了這話難受，但沈如意卻只死死盯著房門，對什麽喪門星的話根本不在意。
沈憐雪嘆了口氣，她摸了摸女兒的頭，這才過去打開門。
門外，不僅張大娘子來了，她家的大郎媳婦也在。
婆媳兩個氣勢洶洶站在二樓走廊上，就對著沈憐雪的租屋房門橫眉冷豎，氣勢特別足。
沈憐雪淡淡看著她，沒了往日那般沈默膽怯，反而問：“大娘子，我同你沒簽契約，是你不要簽的。”
不簽契約，就不是固定長工，沈憐雪去一日賺一日簽，當然，給多少也是由張家說的算。
當時張大娘子打的就是這個主意，現在卻搬起石頭砸自己的腳，被沈憐雪一句話堵得心口疼。
她拍著胸脯，往後退了半步，直嚷嚷：“哎呦呦，你無故曠工還有理了，這一家的喪門星喲，怪不得死了男人沒了家。”
這話說得太難聽了，沈如意啪嗒跑出去，站在母親身邊仰頭看張大娘子。
她小臉上滿滿都是天真，杏圓眼裏似只有好奇，她稚嫩的童音問：“張大嬸嬸，喪門星是什麽？”
被孩子天真地發問，張大娘子一時嘴拙，還是大郎媳婦出來打圓場：“大嬸嬸誇你們呢。”
沈如意乖巧點點頭：“哦，謝謝大嬸嬸，謝謝大嫂子，你們也都是喪門星哦。”
這一句話，把張大嫂子氣得倒仰，她回頭狠狠瞪了一眼大郎媳婦，轉身直接道：“甭跟我廢話，你這三日沒上工，耽誤了我們鋪子裏的差事，讓客人不快，我們倒賠了錢。”
她伸出蒲扇一般的厚手掌：“看在往日的情分，我也不多要你，三百文賠給我就是。”
張大娘子說得理直氣壯，嗓音洪亮，仿佛沈憐雪真的讓她們家賠了三百文，她是苦主上門討債。
沈憐雪站在那，沒有啃聲。
她一貫不會吵架，不知道怎麽同這樣的潑婦對峙，但她又不願意妥協，不肯給這個壓榨她兩年的女人三百文。
那都是她辛辛苦苦一個銅錢一個銅錢賺出來的，她一個子都不會給。
張大娘子就拿捏她一貫不言不語，這會兒見她臉都漲紅了，越發得意：“也不是我說你，老老實實做漿洗營生多好？就你這笨嘴拙舌的樣子，能做什麽差事？別是見了你隔壁那娘們妖妖嬈嬈的，你也想去當茶娘子。”
“也不看看你自己是什麽樣子，你哪裏能做那個。”
張大娘子越說越興奮，簡直吐沫橫飛，聲音幾乎要穿破整個院落。
就在這時，沈憐雪突然開口：“我不欠你銀錢，你若是堅持，咱們便去衙門評判。”
“你！”
張大娘子一口氣沒喘上來，使勁咳嗽兩聲，差點沒背過氣去。
沈憐雪不去看她，也不聽她說話，只自顧自說：“你要鬧，隨便鬧，我不怕你，我也不欠你的。”
這是張大娘子第一次看沈憐雪態度這麽堅決，說話這麽硬氣，她一時半刻回不過神來，竟是沒接上茬。
沈憐雪安靜等了一會兒，看她只顧著站在那喘粗氣，身後的大郎媳婦滿臉緊張給她順氣，頓了頓，道：“大娘子若無事，好走不送。”
張大娘子立即瞪了眼：“站住！”
沈憐雪擡頭看向她。
張大娘子被她那雙平靜無波的眼神一看，又說不出話來，心中甚至還有些心慌。
這沈寡婦在她那幹了兩年活計，無論克扣銀錢還是讓她多做工，她從來不多說一句話，是個八桿子打不出屁來的受氣包。
她從來也不會擡頭看人，平日裏目光總是躲躲閃閃，低著頭，瑟縮得很。
說實話，若非她好欺負，能多克扣幾十文工錢，張大娘子都懶得同她多話，她最不喜歡這般小性子人。
然此刻，被沈憐雪這麽淡漠看一眼，張大娘子居然心慌了。
這大概是相識兩年來沈憐雪頭一次擡眼看她，卻讓人不敢直視。
張大娘子不知怎麽回事，竟是自己別過眼神：“你別拿官府糊弄我，若是去開封府告事，怎麽也邀請訟事，這錢你可出得起？”
沈憐雪道：“我出。”
張大娘子：“……”
她這次是真的接不上話了，她根本不知道沈憐雪發生了什麽，怎麽兩日不見，脾性轉變這麽大，可她又不甘心這錢訛詐不出，站在那不肯走。
沈憐雪想著趕緊裁油紙，不想同她多言，便道：“張大娘子，我今日同你說定，我以後都不去漿洗鋪上工，你另請女使吧。”
她說完，便領著女兒回了屋，當著張大娘子的面“嘭”地關上房門。
關門聲仿佛一個巨大的巴掌，狠狠扇在張大娘子臉上，她那張方方正正的臉頓時漲紅，眉眼中的狠辣一閃而過。
“這小賤人。”她念叨著，一把揮開還在給她順後背的兒媳，邊走邊罵她，“笨嘴拙舌的東西，上不得臺面。”
大郎媳婦被婆母罵得紅了臉，她低下頭，再也不敢吭聲了。
但張大娘子卻依舊氣不順，她眼睛裏閃著怨毒的光，咬牙切齒說：“小賤人，你且等著，我看你在這甜水巷怎麽過活。”
此時租屋裏，沈憐雪和沈如意根本沒把張大娘子當回事，母女兩個好奇地看著那新打回來的平鍋。
沈憐雪特地買了塊豬油回來開鍋，等鍋開好了，她便把平鍋架在小爐竈上，道：“做一個試試。”
鍋熱，刷油，沈憐雪盛了一勺剛配好的面糊，倒在鍋上，然後便飛速用竹蜻蜓攤平煎餅。
她已經連著做了三日煎餅，對面糊的調配改了幾次，如今這個版本，是她認為最好的。
果然，竹蜻蜓一往上攤，順滑的面糊便迅速攤開，被攤成規整的圓。
沈憐雪無論做什麽，看起來都是賞心悅目的。
待餅皮半熟，打上雞蛋，灑了些許蔥花，然後她用小鍋鏟沿著鍋邊打了一圈，拎著煎餅便反了面。
刺啦一聲，小租屋裏爆出濃郁的雞蛋香氣。
這平鍋是專門用來做煎餅的，用起來十分順手，沈憐雪不過眨眼功夫，就做好了煎餅。
這一次的煎餅有熱乎的油果子，有用油炸出來的兩合醬，也有香菜和蔥花，一口下去，外皮焦脆，油果子又酥又香，裏面確實韌勁十足，彈牙有嚼勁，別提多好吃了。
當然，醬料是才是提味的根本。
這醬料是沈憐雪自己配的，調了三天，祛除了黃豆醬的苦澀，也沒有甜面醬那麽甜，只有一種甘甜在嘴裏，帶來濃郁的醬香味。
雖然連著吃了三日，沈如意依舊覺得很香。
這一次，沈憐雪甚至還加了兩片生菜葉。
一邊做，沈如意一邊點頭：“好吃，娘，一定能賣出去。”
這煎餅一個是味道好，一個是做的時候好看，有一種行雲流水的爽快，最重要的是——香。
無論是攤煎餅還是打雞蛋，整個過程都香氣撲鼻，路過的人都會忍不住張望。
如今已入秋，在這樣略顯寒冷的深秋時節，早晨上工上差時能吃上這樣一個又熱又香的煎餅，別提多舒坦了。
沈如意這麽一盤算，立即就沒那麽緊張，她喜滋滋吃了一整個煎餅，最後撐得肚子都圓了，才舒服坐在邊上折油紙。
母女兩個下午試了幾次，最終決定把油紙裁成長條對折，一邊捏死，這樣就可以當成個小口袋放煎餅，拿在手裏吃或者兩個油紙一套帶走，都很便宜。
一忙起來，時間就過得飛快，待到折了百十來個油紙，沈憐雪才發現已經是傍晚時分。
這幾年，她自覺過得渾渾噩噩，根本不知要如何生活，如同即將枯萎的老樹，似乎再也不能綻放嫩芽。
但這幾日，她卻過得有滋有味。
沈憐雪讓女兒自去洗漱，自己則把面糊調好，放到水盆裏鎮著，又把應用之物整齊碼放在背簍裏，這就也跟著一起熄燈安置。
沈如意翻了個身，滾到母親懷裏：“娘，恭喜發財！”
沈憐雪給她掖了掖被角：“團團恭喜發財。”
————
次日清晨，打四更鼓時，沈憐雪便醒了。
她悄悄起身，匆忙洗漱，換了一身略顯厚實的襖子，又選了一塊青灰的巾子包了頭，在腰上系了圍裙，就頂著冷風出門。
深秋時節，白日裏有暖陽不冷，但早晚無光，從汴河吹來的風又寒冷刺骨，讓人忍不住戰栗。
沈憐雪不想吵醒女兒，就連關門的時候都小心翼翼，待從後巷小院出來，她才長舒口氣。
此時天色昏暗，銀盤還掛在天際，金烏依舊沈睡，天地間並未有亮色。
沈憐雪手裏執一只小巧燈籠，順著甜水巷往外走，待來到劉二娘炙烤店後門處，才依稀聽到人聲。
劉二娘家上午不開張，但貨船每一日都是這個時辰來送，便只能這時候卸貨。
劉二娘家這會兒後門大開，劉大郎和林娘子都在核算菜品，沈憐雪沒有直接進去，只站在門邊敲了敲門。
林娘子聽到了，回頭瞧見是她，便笑著招手：“來，今日菜新鮮，因蛋訂得多，多給省了一文。”
在汴河上做送貨生意的棚船不知凡幾，為了穩住客戶，大抵都會給些便宜。
不管便宜多少，至少是個意思。
沈憐雪笑著道謝，只說：“這一文是我蹭了嫂子家的，自不好惦著臉要，便做了代訂的工錢便是。”
她不要，林娘子也不推辭，直接給她把錢算好：“菜錢是二十九文，店家多給了兩把青菜，你自家炒了吃。蛋是三十二文，有個背簍，你仔細別扔了，明日要還回去，一共六十六文。”
這些銀錢她都記在心裏，根本不用如何再計算。
沈憐雪點頭，直接取了八十六個子，遞給她：“爐竈還有二十文，嫂子數數。”
林娘子可不是張大娘子那般做派，她直接揣進懷裏，招呼劉大郎過來搬菜。
她家的鋪子本就有個不算大的帶推車的爐竈，平日裏用處不大，這會兒要租給沈憐雪，自是早早取出擦幹凈。
林娘子是個很有章法的人，她不僅把爐竈擦幹凈，甚至還給小推車上裝了個木板，方便沈憐雪放菜碼。
沈憐雪看到這幹幹凈凈，已經裝好雞蛋生菜的爐子，同林娘子道了謝，這才把背簍取下，把裏面的醬料、菜籽油、油紙和鍋具都放到木板上，然後把菜品放到背簍裏。
“嫂子，我家去準備，鍋竈就放後門。”
林娘子應了一聲，看著她消瘦的背影消失在後門處，便同自家男人感嘆：“有道是為母則剛，她這般性子，也知道出來營生，倒是不容易。”
劉大郎不說話，只是沈默地笑笑，一趟又一趟往後廚背肉。
沈憐雪這兩日已經同巷口另一家專賣油果子的游攤說好，叫他五更來送一百個油果子，這會兒時候還沒到，她便趁著這工夫回了後巷院子，在自家水缸邊上洗菜。
早晨天冷，水在夜裏冷了一夜，這會兒冰冷刺骨，把手放入水中，每碰一下都要哆嗦一下。
沈憐雪咬著牙，把十五斤菜仔細洗好，時辰便也差不多了。
她把生菜放到幹凈的竹筐裏，回家用鑰匙開門，輕手輕腳進去，屋裏依舊靜悄悄的。
沈憐雪算了算時辰，沒叫女兒，她先把東西放好，取了刀來切蔥花和香菜，待到切好便回去巷口碼放在爐竈上。
這一來一回就忙了兩趟，頂著寒風，沈憐雪再一次回了家。
她是踩著更鼓聲進的屋，這一回，床上的小人兒有了動靜：“娘，你去哪裏了？”
沈如意艱難地從被子裏鉆出來，披頭散發坐在床上，迷迷糊糊打了個哆嗦：“好冷。”
沈憐雪過來點起蠟燭，道：“娘去取菜了，團團，你還是在家睡吧，太早了外面冷。”
沈如意七八歲的娃兒，這會兒困得眼睛都睜不開，卻特別堅持：“不行，我得跟娘一起開張！”
沈憐雪一向慣著女兒，她要往東，自己也不會往西，這會兒見她堅持，沈憐雪就忙去取了早上放在爐子上溫好的水，餵她吃了兩口。
“行，若是實在冷了，你再回家。”
沈如意閉著眼睛被母親洗漱，等到穿上厚實的小襖子跟母親出門，她才算睜開眼。
剛一出門，沈如意就打了個哆嗦。
“做生意，好難啊。”她奶聲奶氣說。
沈憐雪原本還有點緊張，現在見女兒可愛，心裏那點緊張又去了不少，臉上也有了溫柔的笑：“不難。”
對於沈憐雪來說，最難的事都過去，那時候她都能活下來，現在更不能輕易放棄。
如此想著，沈憐雪突然說：“團團非要買的那咳嗽藥確實不錯，才吃了一貼，晚上就不怎麽咳了。”
聽到沈憐雪說那藥管用，沈如意就連冷都忘記了，她蹦了兩下，揚著小紅臉看母親：“我就說，那藥很管用的！”
她可得意著。
沈憐雪瞥她一眼：“但下回不許亂跑了，再亂跑打你屁股。”
沈如意低下頭，癟了癟嘴：“好吧。”
沈憐雪好笑地給她緊了緊領子，說話間就來到巷口。
賣油果子的游攤剛到，那是個三十來歲的矮個男人，因沈如意愛吃油果子，沈憐雪常買，倒也算是熟人。
他看到母女倆，點了點頭，直接把背簍取出來：“明日換背簍。”
沈憐雪跟他結了錢，摸了摸背簍，還熱乎得很，便放到爐竈下挨著竈膛的地方溫著。
這些都準備好，爐竈推到巷口街邊，挨著一家賣湯餅的，便能開張了。
沈憐雪站在爐竈後，用火鉗子撥弄竈膛裏的木炭，左看右看，耳邊是左鄰右舍的吆喝聲，她頓時又緊張起來。
巷口以外便是汴河大街，五更時的汴京，是一整天中最忙碌時候，從這時辰起，汴京的一天便算開始。
南來北往的商販、商船、游人、學子紛紛出門，無論在哪裏，都要吃上一口熱乎的早食。達官顯貴、下裏巴人，在這汴京中似無不同。
五更天，是早食攤子最賺錢時候，也是最忙碌時候。
沈如意站在小板凳上，她站在母親身邊，好奇地看著行色匆匆的行人們。
甜水巷所臨近的汴河大街並非是最熱鬧地段，行人大多都只尋常吃的幾家攤子采買早食，若是請了幫閑跑腿，大約也都是尋了有名的大店。
是以旁的攤位很快便做起生意來，唯獨沈憐雪這邊冷冷清清。
她是個生人，攤子上又沒擺吃食，旁人也不知她在賣什麽。
再一個，忙著出工營生的路人們，大抵也沒心思去打量一個新攤子到底如何。
他們只想快速買了早食就走，早些上工，早些賺錢。
沈憐雪略等了一會兒，就有些急了。
但她越著急，越是說不出話來，寒冷早晨，額頭都冒了汗。
沈如意看母親一下子緊張起來，人也開始慌張，想了想便握住母親的手。
“娘，”沈如意仰頭說，“娘，我餓了，要不咱們先給自己做兩個吃？”
沈憐雪一聽女兒的聲音，不知為何心中就安定了。
她道：“團團餓了吧，都是娘不好，忘了給你準備早食。”
不過既然也沒人買，她們自己做來吃，倒也不無可。
沈憐雪心中穩了穩，捅了捅爐子裏的木炭，把鍋燒熱，就開始往平鍋上刷油倒面糊。
當面糊半熟，打好雞蛋翻面的時候，一股濃郁的蛋香便飄散開來。
步履匆匆的行人立即頓了頓腳步，還未用早飯的忍不住咽了咽口水，四處張望起來。
雞蛋煎餅的香味其實並沒有那麽獨特，市面上賣的各種烤餅、胡餅、煎餅等也都很香，但這種香味卻特別誘人，尤其是已經餓了一夜的行人，那香味簡直難以抵擋。
沈憐雪手腳麻利，她給餅皮刷醬，撒香菜，又放好油果子，然後把它疊成整齊的枕頭塊。
沈憐雪用鏟子在煎餅中間一切為二，兩邊一摞，嚴絲合縫放到油紙裏，在手裏顛了顛，對女兒道：“燙，放一會兒再吃。”
沈如意感受到行人們若有似無的視線，她迫不及待地捧起煎餅，吃了半天，然後似乎再也耐不住饑餓，就著蒸騰的熱氣咬了一口。
“唔，”沈如意大聲說，“好香啊。”
咕嚕，咕嚕。
沈如意這話說完，仿佛能聽到四周傳來的咕嚕聲，她緊接著說一句：“娘，這雞蛋煎餅真好吃，裏面的油果子好酥。”
從煎餅開始發出香味開始，就陸續有人圍過來看，但他們都沒見過這種吃食，都不知道什麽味道，便都只是好奇看看。
沈如意這一番“表演”，頓時把人的好奇心拉到極點。
反正這種吃食，瞧著也不算很貴，就有年輕娘子問：“這煎餅幾錢？”
沈憐雪張了張嘴，緊張得說不出話。
她已經很久沒被這麽多人圍著看了，上一次被圍看，還是那一日。
沈憐雪抿了抿嘴唇，手都有點抖，她現在就想跑回家去，把自己牢牢關在家裏，哪裏都不去。
但不行。
心底裏有個聲音告訴她：“你不能退縮。”
她已經退縮了二十幾年，眼看女兒都長大，她依舊停留在舊日的噩夢裏。
這樣不行。
沈憐雪深吸口氣，她重新張嘴，想要回答那娘子的問題，就在這時，身邊突然響起一道清脆的童音。
只聽女兒張口就說：“一個煎餅八文錢，有蛋有餅還有甜。”
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沈憐雪剛搬來甜水巷時手裏還有些體己，但她也知道不能坐吃山空，卻又對外面的鬧市害怕迷茫，聽聞巷子有家漿洗鋪，便直接上門詢問。
那時候她也不知道張家如何刻薄，當時張大娘子說她瞧著瘦弱，也做不了什麽活計，估摸著做不了多長時間，便不簽契。
每日按工量給銀錢，做得多了就多給些，做的少了就少給些。
頭幾個月沈如意還生了病，沈憐雪往常要來回照顧她，也不知怎麽，就定下了一日九十錢的工錢。
沈憐雪不喜改變，加之張家離家很近，又肯讓她帶著沈如意上工，她便一直做了下來。
只是今年，她患了咳癥，整日裏咳嗽，張家大娘子說她擾了別人上工，便又克扣了五文，工錢降到了八十五文。
沈憐雪其實心中有些不愉，然一時半會兒又沒什麽好營生，便勉強做了下去。
如今她跟女兒想到了新的營生，無論是否順利，總比勞作一整日只能賺那幾十文強，便也就不再堅持去漿洗鋪。
未曾想到，她沒再去，張家竟打上門來。
這會兒是下午，院中的大凡租客都出去營生，大抵只沈憐雪母女兩個在家，那張大娘子更是肆無忌憚，站在門口便罵：“我家可憐你，看你孤兒寡母不容易，沒想到你竟是個不守誠信的，說不上工就不上工，且不看耽誤我家多少生意，你怎麽賠？”
“你果然是個喪門星，母女兩個都不是什麽好命人。”
沈憐雪微微抿了抿嘴角，她看向女兒，怕她聽了這話難受，但沈如意卻只死死盯著房門，對什麽喪門星的話根本不在意。
沈憐雪嘆了口氣，她摸了摸女兒的頭，這才過去打開門。
門外，不僅張大娘子來了，她家的大郎媳婦也在。
婆媳兩個氣勢洶洶站在二樓走廊上，就對著沈憐雪的租屋房門橫眉冷豎，氣勢特別足。
沈憐雪淡淡看著她，沒了往日那般沈默膽怯，反而問：“大娘子，我同你沒簽契約，是你不要簽的。”
不簽契約，就不是固定長工，沈憐雪去一日賺一日簽，當然，給多少也是由張家說的算。
當時張大娘子打的就是這個主意，現在卻搬起石頭砸自己的腳，被沈憐雪一句話堵得心口疼。
她拍著胸脯，往後退了半步，直嚷嚷：“哎呦呦，你無故曠工還有理了，這一家的喪門星喲，怪不得死了男人沒了家。”
這話說得太難聽了，沈如意啪嗒跑出去，站在母親身邊仰頭看張大娘子。
她小臉上滿滿都是天真，杏圓眼裏似只有好奇，她稚嫩的童音問：“張大嬸嬸，喪門星是什麽？”
被孩子天真地發問，張大娘子一時嘴拙，還是大郎媳婦出來打圓場：“大嬸嬸誇你們呢。”
沈如意乖巧點點頭：“哦，謝謝大嬸嬸，謝謝大嫂子，你們也都是喪門星哦。”
這一句話，把張大嫂子氣得倒仰，她回頭狠狠瞪了一眼大郎媳婦，轉身直接道：“甭跟我廢話，你這三日沒上工，耽誤了我們鋪子裏的差事，讓客人不快，我們倒賠了錢。”
她伸出蒲扇一般的厚手掌：“看在往日的情分，我也不多要你，三百文賠給我就是。”
張大娘子說得理直氣壯，嗓音洪亮，仿佛沈憐雪真的讓她們家賠了三百文，她是苦主上門討債。
沈憐雪站在那，沒有啃聲。
她一貫不會吵架，不知道怎麽同這樣的潑婦對峙，但她又不願意妥協，不肯給這個壓榨她兩年的女人三百文。
那都是她辛辛苦苦一個銅錢一個銅錢賺出來的，她一個子都不會給。
張大娘子就拿捏她一貫不言不語，這會兒見她臉都漲紅了，越發得意：“也不是我說你，老老實實做漿洗營生多好？就你這笨嘴拙舌的樣子，能做什麽差事？別是見了你隔壁那娘們妖妖嬈嬈的，你也想去當茶娘子。”
“也不看看你自己是什麽樣子，你哪裏能做那個。”
張大娘子越說越興奮，簡直吐沫橫飛，聲音幾乎要穿破整個院落。
就在這時，沈憐雪突然開口：“我不欠你銀錢，你若是堅持，咱們便去衙門評判。”
“你！”
張大娘子一口氣沒喘上來，使勁咳嗽兩聲，差點沒背過氣去。
沈憐雪不去看她，也不聽她說話，只自顧自說：“你要鬧，隨便鬧，我不怕你，我也不欠你的。”
這是張大娘子第一次看沈憐雪態度這麽堅決，說話這麽硬氣，她一時半刻回不過神來，竟是沒接上茬。
沈憐雪安靜等了一會兒，看她只顧著站在那喘粗氣，身後的大郎媳婦滿臉緊張給她順氣，頓了頓，道：“大娘子若無事，好走不送。”
張大娘子立即瞪了眼：“站住！”
沈憐雪擡頭看向她。
張大娘子被她那雙平靜無波的眼神一看，又說不出話來，心中甚至還有些心慌。
這沈寡婦在她那幹了兩年活計，無論克扣銀錢還是讓她多做工，她從來不多說一句話，是個八桿子打不出屁來的受氣包。
她從來也不會擡頭看人，平日裏目光總是躲躲閃閃，低著頭，瑟縮得很。
說實話，若非她好欺負，能多克扣幾十文工錢，張大娘子都懶得同她多話，她最不喜歡這般小性子人。
然此刻，被沈憐雪這麽淡漠看一眼，張大娘子居然心慌了。
這大概是相識兩年來沈憐雪頭一次擡眼看她，卻讓人不敢直視。
張大娘子不知怎麽回事，竟是自己別過眼神：“你別拿官府糊弄我，若是去開封府告事，怎麽也邀請訟事，這錢你可出得起？”
沈憐雪道：“我出。”
張大娘子：“……”
她這次是真的接不上話了，她根本不知道沈憐雪發生了什麽，怎麽兩日不見，脾性轉變這麽大，可她又不甘心這錢訛詐不出，站在那不肯走。
沈憐雪想著趕緊裁油紙，不想同她多言，便道：“張大娘子，我今日同你說定，我以後都不去漿洗鋪上工，你另請女使吧。”
她說完，便領著女兒回了屋，當著張大娘子的面“嘭”地關上房門。
關門聲仿佛一個巨大的巴掌，狠狠扇在張大娘子臉上，她那張方方正正的臉頓時漲紅，眉眼中的狠辣一閃而過。
“這小賤人。”她念叨著，一把揮開還在給她順後背的兒媳，邊走邊罵她，“笨嘴拙舌的東西，上不得臺面。”
大郎媳婦被婆母罵得紅了臉，她低下頭，再也不敢吭聲了。
但張大娘子卻依舊氣不順，她眼睛裏閃著怨毒的光，咬牙切齒說：“小賤人，你且等著，我看你在這甜水巷怎麽過活。”
此時租屋裏，沈憐雪和沈如意根本沒把張大娘子當回事，母女兩個好奇地看著那新打回來的平鍋。
沈憐雪特地買了塊豬油回來開鍋，等鍋開好了，她便把平鍋架在小爐竈上，道：“做一個試試。”
鍋熱，刷油，沈憐雪盛了一勺剛配好的面糊，倒在鍋上，然後便飛速用竹蜻蜓攤平煎餅。
她已經連著做了三日煎餅，對面糊的調配改了幾次，如今這個版本，是她認為最好的。
果然，竹蜻蜓一往上攤，順滑的面糊便迅速攤開，被攤成規整的圓。
沈憐雪無論做什麽，看起來都是賞心悅目的。
待餅皮半熟，打上雞蛋，灑了些許蔥花，然後她用小鍋鏟沿著鍋邊打了一圈，拎著煎餅便反了面。
刺啦一聲，小租屋裏爆出濃郁的雞蛋香氣。
這平鍋是專門用來做煎餅的，用起來十分順手，沈憐雪不過眨眼功夫，就做好了煎餅。
這一次的煎餅有熱乎的油果子，有用油炸出來的兩合醬，也有香菜和蔥花，一口下去，外皮焦脆，油果子又酥又香，裏面確實韌勁十足，彈牙有嚼勁，別提多好吃了。
當然，醬料是才是提味的根本。
這醬料是沈憐雪自己配的，調了三天，祛除了黃豆醬的苦澀，也沒有甜面醬那麽甜，只有一種甘甜在嘴裏，帶來濃郁的醬香味。
雖然連著吃了三日，沈如意依舊覺得很香。
這一次，沈憐雪甚至還加了兩片生菜葉。
一邊做，沈如意一邊點頭：“好吃，娘，一定能賣出去。”
這煎餅一個是味道好，一個是做的時候好看，有一種行雲流水的爽快，最重要的是——香。
無論是攤煎餅還是打雞蛋，整個過程都香氣撲鼻，路過的人都會忍不住張望。
如今已入秋，在這樣略顯寒冷的深秋時節，早晨上工上差時能吃上這樣一個又熱又香的煎餅，別提多舒坦了。
沈如意這麽一盤算，立即就沒那麽緊張，她喜滋滋吃了一整個煎餅，最後撐得肚子都圓了，才舒服坐在邊上折油紙。
母女兩個下午試了幾次，最終決定把油紙裁成長條對折，一邊捏死，這樣就可以當成個小口袋放煎餅，拿在手裏吃或者兩個油紙一套帶走，都很便宜。
一忙起來，時間就過得飛快，待到折了百十來個油紙，沈憐雪才發現已經是傍晚時分。
這幾年，她自覺過得渾渾噩噩，根本不知要如何生活，如同即將枯萎的老樹，似乎再也不能綻放嫩芽。
但這幾日，她卻過得有滋有味。
沈憐雪讓女兒自去洗漱，自己則把面糊調好，放到水盆裏鎮著，又把應用之物整齊碼放在背簍裏，這就也跟著一起熄燈安置。
沈如意翻了個身，滾到母親懷裏：“娘，恭喜發財！”
沈憐雪給她掖了掖被角：“團團恭喜發財。”
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次日清晨，打四更鼓時，沈憐雪便醒了。
她悄悄起身，匆忙洗漱，換了一身略顯厚實的襖子，又選了一塊青灰的巾子包了頭，在腰上系了圍裙，就頂著冷風出門。
深秋時節，白日裏有暖陽不冷，但早晚無光，從汴河吹來的風又寒冷刺骨，讓人忍不住戰栗。
沈憐雪不想吵醒女兒，就連關門的時候都小心翼翼，待從後巷小院出來，她才長舒口氣。
此時天色昏暗，銀盤還掛在天際，金烏依舊沈睡，天地間並未有亮色。
沈憐雪手裏執一只小巧燈籠，順著甜水巷往外走，待來到劉二娘炙烤店後門處，才依稀聽到人聲。
劉二娘家上午不開張，但貨船每一日都是這個時辰來送，便只能這時候卸貨。
劉二娘家這會兒後門大開，劉大郎和林娘子都在核算菜品，沈憐雪沒有直接進去，只站在門邊敲了敲門。
林娘子聽到了，回頭瞧見是她，便笑著招手：“來，今日菜新鮮，因蛋訂得多，多給省了一文。”
在汴河上做送貨生意的棚船不知凡幾，為了穩住客戶，大抵都會給些便宜。
不管便宜多少，至少是個意思。
沈憐雪笑著道謝，只說：“這一文是我蹭了嫂子家的，自不好惦著臉要，便做了代訂的工錢便是。”
她不要，林娘子也不推辭，直接給她把錢算好：“菜錢是二十九文，店家多給了兩把青菜，你自家炒了吃。蛋是三十二文，有個背簍，你仔細別扔了，明日要還回去，一共六十六文。”
這些銀錢她都記在心裏，根本不用如何再計算。
沈憐雪點頭，直接取了八十六個子，遞給她：“爐竈還有二十文，嫂子數數。”
林娘子可不是張大娘子那般做派，她直接揣進懷裏，招呼劉大郎過來搬菜。
她家的鋪子本就有個不算大的帶推車的爐竈，平日裏用處不大，這會兒要租給沈憐雪，自是早早取出擦幹凈。
林娘子是個很有章法的人，她不僅把爐竈擦幹凈，甚至還給小推車上裝了個木板，方便沈憐雪放菜碼。
沈憐雪看到這幹幹凈凈，已經裝好雞蛋生菜的爐子，同林娘子道了謝，這才把背簍取下，把裏面的醬料、菜籽油、油紙和鍋具都放到木板上，然後把菜品放到背簍裏。
“嫂子，我家去準備，鍋竈就放後門。”
林娘子應了一聲，看著她消瘦的背影消失在後門處，便同自家男人感嘆：“有道是為母則剛，她這般性子，也知道出來營生，倒是不容易。”
劉大郎不說話，只是沈默地笑笑，一趟又一趟往後廚背肉。
沈憐雪這兩日已經同巷口另一家專賣油果子的游攤說好，叫他五更來送一百個油果子，這會兒時候還沒到，她便趁著這工夫回了後巷院子，在自家水缸邊上洗菜。
早晨天冷，水在夜裏冷了一夜，這會兒冰冷刺骨，把手放入水中，每碰一下都要哆嗦一下。
沈憐雪咬著牙，把十五斤菜仔細洗好，時辰便也差不多了。
她把生菜放到幹凈的竹筐裏，回家用鑰匙開門，輕手輕腳進去，屋裏依舊靜悄悄的。
沈憐雪算了算時辰，沒叫女兒，她先把東西放好，取了刀來切蔥花和香菜，待到切好便回去巷口碼放在爐竈上。
這一來一回就忙了兩趟，頂著寒風，沈憐雪再一次回了家。
她是踩著更鼓聲進的屋，這一回，床上的小人兒有了動靜：“娘，你去哪裏了？”
沈如意艱難地從被子裏鉆出來，披頭散發坐在床上，迷迷糊糊打了個哆嗦：“好冷。”
沈憐雪過來點起蠟燭，道：“娘去取菜了，團團，你還是在家睡吧，太早了外面冷。”
沈如意七八歲的娃兒，這會兒困得眼睛都睜不開，卻特別堅持：“不行，我得跟娘一起開張！”
沈憐雪一向慣著女兒，她要往東，自己也不會往西，這會兒見她堅持，沈憐雪就忙去取了早上放在爐子上溫好的水，餵她吃了兩口。
“行，若是實在冷了，你再回家。”
沈如意閉著眼睛被母親洗漱，等到穿上厚實的小襖子跟母親出門，她才算睜開眼。
剛一出門，沈如意就打了個哆嗦。
“做生意，好難啊。”她奶聲奶氣說。
沈憐雪原本還有點緊張，現在見女兒可愛，心裏那點緊張又去了不少，臉上也有了溫柔的笑：“不難。”
對於沈憐雪來說，最難的事都過去，那時候她都能活下來，現在更不能輕易放棄。
如此想著，沈憐雪突然說：“團團非要買的那咳嗽藥確實不錯，才吃了一貼，晚上就不怎麽咳了。”
聽到沈憐雪說那藥管用，沈如意就連冷都忘記了，她蹦了兩下，揚著小紅臉看母親：“我就說，那藥很管用的！”
她可得意著。
沈憐雪瞥她一眼：“但下回不許亂跑了，再亂跑打你屁股。”
沈如意低下頭，癟了癟嘴：“好吧。”
沈憐雪好笑地給她緊了緊領子，說話間就來到巷口。
賣油果子的游攤剛到，那是個三十來歲的矮個男人，因沈如意愛吃油果子，沈憐雪常買，倒也算是熟人。
他看到母女倆，點了點頭，直接把背簍取出來：“明日換背簍。”
沈憐雪跟他結了錢，摸了摸背簍，還熱乎得很，便放到爐竈下挨著竈膛的地方溫著。
這些都準備好，爐竈推到巷口街邊，挨著一家賣湯餅的，便能開張了。
沈憐雪站在爐竈後，用火鉗子撥弄竈膛裏的木炭，左看右看，耳邊是左鄰右舍的吆喝聲，她頓時又緊張起來。
巷口以外便是汴河大街，五更時的汴京，是一整天中最忙碌時候，從這時辰起，汴京的一天便算開始。
南來北往的商販、商船、游人、學子紛紛出門，無論在哪裏，都要吃上一口熱乎的早食。達官顯貴、下裏巴人，在這汴京中似無不同。
五更天，是早食攤子最賺錢時候，也是最忙碌時候。
沈如意站在小板凳上，她站在母親身邊，好奇地看著行色匆匆的行人們。
甜水巷所臨近的汴河大街並非是最熱鬧地段，行人大多都只尋常吃的幾家攤子采買早食，若是請了幫閑跑腿，大約也都是尋了有名的大店。
是以旁的攤位很快便做起生意來，唯獨沈憐雪這邊冷冷清清。
她是個生人，攤子上又沒擺吃食，旁人也不知她在賣什麽。
再一個，忙著出工營生的路人們，大抵也沒心思去打量一個新攤子到底如何。
他們只想快速買了早食就走，早些上工，早些賺錢。
沈憐雪略等了一會兒，就有些急了。
但她越著急，越是說不出話來，寒冷早晨，額頭都冒了汗。
沈如意看母親一下子緊張起來，人也開始慌張，想了想便握住母親的手。
“娘，”沈如意仰頭說，“娘，我餓了，要不咱們先給自己做兩個吃？”
沈憐雪一聽女兒的聲音，不知為何心中就安定了。
她道：“團團餓了吧，都是娘不好，忘了給你準備早食。”
不過既然也沒人買，她們自己做來吃，倒也不無可。
沈憐雪心中穩了穩，捅了捅爐子裏的木炭，把鍋燒熱，就開始往平鍋上刷油倒面糊。
當面糊半熟，打好雞蛋翻面的時候，一股濃郁的蛋香便飄散開來。
步履匆匆的行人立即頓了頓腳步，還未用早飯的忍不住咽了咽口水，四處張望起來。
雞蛋煎餅的香味其實並沒有那麽獨特，市面上賣的各種烤餅、胡餅、煎餅等也都很香，但這種香味卻特別誘人，尤其是已經餓了一夜的行人，那香味簡直難以抵擋。
沈憐雪手腳麻利，她給餅皮刷醬，撒香菜，又放好油果子，然後把它疊成整齊的枕頭塊。
沈憐雪用鏟子在煎餅中間一切為二，兩邊一摞，嚴絲合縫放到油紙裏，在手裏顛了顛，對女兒道：“燙，放一會兒再吃。”
沈如意感受到行人們若有似無的視線，她迫不及待地捧起煎餅，吃了半天，然後似乎再也耐不住饑餓，就著蒸騰的熱氣咬了一口。
“唔，”沈如意大聲說，“好香啊。”
咕嚕，咕嚕。
沈如意這話說完，仿佛能聽到四周傳來的咕嚕聲，她緊接著說一句：“娘，這雞蛋煎餅真好吃，裏面的油果子好酥。”
從煎餅開始發出香味開始，就陸續有人圍過來看，但他們都沒見過這種吃食，都不知道什麽味道，便都只是好奇看看。
沈如意這一番“表演”，頓時把人的好奇心拉到極點。
反正這種吃食，瞧著也不算很貴，就有年輕娘子問：“這煎餅幾錢？”
沈憐雪張了張嘴，緊張得說不出話。
她已經很久沒被這麽多人圍著看了，上一次被圍看，還是那一日。
沈憐雪抿了抿嘴唇，手都有點抖，她現在就想跑回家去，把自己牢牢關在家裏，哪裏都不去。
但不行。
心底裏有個聲音告訴她：“你不能退縮。”
她已經退縮了二十幾年，眼看女兒都長大，她依舊停留在舊日的噩夢裏。
這樣不行。
沈憐雪深吸口氣，她重新張嘴，想要回答那娘子的問題，就在這時，身邊突然響起一道清脆的童音。
只聽女兒張口就說：“一個煎餅八文錢，有蛋有餅還有甜。”
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